Syrniki ya ugonjwa wa sukari > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Lishe kwa watu wenye ugonjwa wa sukari ni pamoja na bidhaa za maziwa ya chini. Moja ya sahani za jibini la jumba la wagonjwa wa kisukari ni pancakes za jibini la Cottage, iliyoandaliwa kulingana na sheria maalum, lakini hii haimaanishi kuwa sahani inapoteza ladha. Ni marufuku kukaanga syrniki, lakini hakuna mtu alisema kwamba hawapaswi kupikwa kwenye oveni au cook cook polepole. Kwa kuongeza, mapishi ya sahani ya curd inaweza kuongezewa na matunda, ambayo itafanya kuwa ya kitamu zaidi na yenye afya.

MUHIMU KWA KUJUA! Hata ugonjwa wa kisayansi wa hali ya juu unaweza kuponywa nyumbani, bila upasuaji au hospitali. Soma tu kile Marina Vladimirovna anasema. soma pendekezo.

Cheesecakes na glycemic index

Lishe bora inakuwa ya lazima katika ugonjwa wa sukari, kwa sababu hukuruhusu kudhibiti ugonjwa. Na kinyume na maoni ya jumla kuwa lishe ni kitu kisichostaarabika na kisicho na ladha, wagonjwa wa kisukari wanaweza kujisukuma wenyewe na bidhaa anuwai, hata keki za jibini. Na index ya glycemic inawasaidia katika hili. GI ni matokeo ya athari ya bidhaa kwenye sukari ya damu. Ugumu wa lishe kwa ugonjwa wa sukari unaundwa na bidhaa zilizo na chini (hadi 50 PIERESES), na wakati mwingine yaliyomo kati ya 50-70 PIECES) GI.

Sukari hupunguzwa papo hapo! Ugonjwa wa kisukari kwa wakati unaweza kusababisha rundo zima la magonjwa, kama vile shida za kuona, hali ya ngozi na nywele, vidonda, ugonjwa wa tumbo na hata uvimbe wa saratani! Watu walifundisha uzoefu wenye uchungu kurekebisha viwango vya sukari yao. soma.

Fahirisi ya glycemic ya jibini la Cottage, kiungo kikuu cha cheesecakes, ni vitengo 30. Kwa hivyo, sehemu ya kila siku ya jibini la Cottage ni gramu 150.

Jibini lenye kaswende ya chini ya kalori kwa sababu ya njia ya kupikia. Ukweli ni kwamba ni marufuku kukaanga dessert ya jibini la Cottage kwenye sufuria, badala yake hupikwa kwa kukaanga, katika tanuri au kwenye sufuria iliyo chini ya kifuniko, bila mafuta. Katika kesi ya mwisho, tumia sufuria iliyofunikwa na Teflon ili kuzuia kuwaka. Kwa mabadiliko, mapishi hubadilishwa kwa kuongeza cream kidogo ya sour au berry puree.

Jinsi ya kupika cheesecakes sahihi: mapishi

Sahani za wagonjwa wa kisukari huondoa kando ya sukari na unga wa kiakili, ambao umechanganuliwa katika ugonjwa wa sukari. Kwa syrniki ya kisukari ni kawaida kutumia viungo vifuatavyo.

jibini la mafuta lisilo na mafuta au jibini la Cottage na mafuta 9%,
yai - 1 pc., ikiwa ni lazima, badilisha na protini,
poda ya kuoka
unga - oat, Buckwheat au mahindi,
oatmeal
vanilla au mdalasini.

Ili kutengeneza pancakes za jibini la Cottage tumia jibini lisilo na mafuta 9%.

Fikiria chaguzi kadhaa za kuandaa sahani ya kisukari na jibini la Cottage. Kichocheo cha classic kinafaa kwa aina yoyote ya ugonjwa wa sukari. Ili kufanya hivyo, utahitaji:

Changanya viungo vyote 3.
Ongeza chumvi kidogo na uchanganya.
Keki za kipofu na kaanga kwenye sufuria ya Teflon bila mafuta.

Cheesecakes kulingana na mapishi sawa yanapikwa kwenye cooker polepole. Baada ya kuunda mikate, wamewekwa kwenye waya wa waya na kuoka kwa dakika 20. Cheesecakes za aina ya kisukari cha aina 2 ni vyema kupika katika oveni, zaidi ya hayo, ni rahisi kupika, hauhitaji kusimama kwenye sufuria na uhofia kuwa kitu kitawaka. Moja ya chaguzi za keki za jibini kwa oveni imeandaliwa kulingana na algorithm ifuatayo:

Chukua jibini la Cottage, yai, kijiko cha oatmeal na chumvi ili kuonja.
Mimina oatmeal na maji ya kuchemsha na subiri hadi nafaka iweze.
Changanya jibini la Cottage, nafaka, yai na chumvi na blender hadi laini.
Karatasi ya kuoka imefunikwa na ngozi, iliyotiwa mafuta na mboga.
Tengeneza keki za curd na uweke kwenye karatasi ya kuoka.
Oka kwa joto la digrii 180 kwa hadi dakika 40.

Unaweza kupika cheesecakes zenye chumvi kulingana na mapishi sawa kwa kuyachanganya na mboga au uyoga.

Chaguzi za uuzaji wa wagonjwa wa kishujaa

Matunda, jam au jelly itafanya ladha ya cheesecakes kuvutia zaidi. Wakati huo huo, hawasahau kuhusu GI - kawaida ya matunda ni hadi gramu 200. Kama viungo vya jam ya matunda, matunda yoyote na matunda yaliyo na sukari ya chini yanafaa, kwa mfano:

Blueberries, nyekundu au nyeusi currants,
cherries
apple, peari,
jordgubbar, raspberry au jordgubbar.

Kwa kupendeza, cream ya sour inaweza pia kutumiwa na sahani, lakini mafuta tu ya 10-15%. Ukweli ni kwamba kuvuta kuu kwa cream ya sour ni idadi kubwa ya mafuta, na kunenepa sana kunazidisha kozi ya ugonjwa wa sukari, kwa hivyo unaweza kusahau kuhusu cream ya sour ya nyumbani. Inashauriwa wagonjwa wa kisukari kula bidhaa za maziwa sio zaidi ya mara 2 kwa mwezi. Kama kinywaji cha cheesecakes, ni bora kuchagua chai ya mitishamba au ya machungwa.

Inaonekana bado haiwezekani kuponya ugonjwa wa sukari?

Kwa kuzingatia ukweli kwamba unasoma mistari hii sasa, ushindi katika mapambano dhidi ya sukari ya damu sio upande wako bado.

Je! Tayari umefikiria juu ya matibabu hospitalini? Inaeleweka, kwa sababu ugonjwa wa kisukari ni ugonjwa hatari sana, ambao, ikiwa haujatibiwa, unaweza kusababisha kifo. Kiu ya kawaida, kukojoa haraka, maono blur. Dalili hizi zote unazijua wewe mwenyewe.

Lakini inawezekana kutibu sababu badala ya athari? Tunapendekeza kusoma nakala juu ya matibabu ya sasa ya ugonjwa wa sukari. Soma nakala hiyo >>

Vipengele vya kupikia

Mapishi ya wagonjwa wa kisukari ni tofauti kidogo na njia za jadi za kuandaa sahani hii, kwani watu wagonjwa hawapaswi kula vyakula vyenye mafuta na tamu.

Hapa kuna huduma kadhaa za kuzingatia wakati wa kupikia cheesecakes za lishe:

ni bora kutoa upendeleo kwa jibini la mafuta lisilo na mafuta (maudhui ya mafuta hadi 5% pia yanaruhusiwa),
badala ya unga wa ngano ya premium, unahitaji kutumia oat, Buckwheat, flaxseed au unga wa mahindi,
zabibu zinaweza kuwapo kwenye bakuli, lakini katika kesi hii ni muhimu kuhesabu maudhui yake ya kalori, kwani ina wanga nyingi na huongeza faharasa ya glycemic ya cheesecakes iliyotengenezwa tayari,
huwezi kuongeza sukari kwenye misa ya curd au kwa michuzi ya kutumikia,
ni bora kutotumia tamu za kutengeneza, ambazo, wakati zinapokasirika, zinaweza kutengana na kutengeneza kemikali zenye madhara.

Na ugonjwa wa aina ya 2, syrniki kwa wagonjwa wa kisukari ni moja wapo ya chipsi chache zinazoruhusiwa ambazo zinaweza kuwa sio kitamu tu, bali pia zinafaa. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kukagua mapishi ya kawaida na uibadilishe kulingana na mahitaji yako. Ni bora kupika pancakes za jibini la Cottage kwa wanandoa au katika oveni, lakini wakati mwingine wanaweza kukaanga kwenye sufuria na mipako isiyo ya fimbo.

Cheesecakes za kisasa zilizopigwa

Ili kuandaa sahani hii katika toleo la jadi la lishe, utahitaji:

300 g jibini la mafuta lisilo na mafuta,
2 tbsp. l kavu oatmeal (badala ya unga wa ngano),
1 yai mbichi
maji.

Oatmeal lazima ijazwe na maji ili kuongezeka kwa kiasi na kuwa laini. Ni bora kutumia sio nafaka, lakini nafaka ambazo zinahitaji kupikwa. Baada ya hii, unahitaji kuongeza jibini la maziwa lililotiyishwa na yai kwake. Haiwezekani kuongeza idadi ya mayai katika mapishi, lakini ikiwa ni lazima, ili misa iweze umbo lake bora, protini mbichi zinazoweza kutengwa zinaweza kuongezwa kwake. Mafuta ya yai hupatikana kwenye yolk, kwa hivyo haipaswi kuwa nyingi katika vyakula vya lishe.

Kutoka kwa misa inayosababisha, unahitaji kuunda keki ndogo na kuziweka kwenye gridi ya plastiki ya multicooker, ambayo imeundwa kwa kupikia kwa mvuke. Hapo awali, inahitaji kufunikwa na ngozi, ili misa isienee na isianguke chini kwenye bakuli la kifaa. Pika bakuli kwa nusu saa katika hali ya kawaida ya "Steam".

Kulingana na mapishi hii, unaweza pia kutengeneza cheesecakes kwenye jiko kwa kutumia sufuria na colander. Maji lazima ya kuchemshwa kwanza, na juu ya sufuria kuweka colander na ngozi. Cheesecakes zilizowekwa zimeenea juu yake na kupikwa kwa dakika 25-30 na kuchemsha polepole kila wakati. Sahani iliyomalizika, bila kujali njia ya kupikia, inageuka kuwa kitamu, chini ya kalori na yenye afya kwa sababu ya maudhui ya juu ya proteni na kalisi katika jibini la Cottage.

Cheesecakes huenda vizuri na matunda na matunda, ambayo yana index ya chini ya glycemic na yaliyomo chini ya kalori. Hii ni pamoja na matunda ya machungwa, cherries, currants, raspberries, apples, pears na plums. Fahirisi ya glycemic ya jibini la Cottage ni vipande 30. Kwa kuwa ndio msingi wa cheesecakes, hii hufanya lishe ya sahani na salama kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Jambo kuu sio kuongeza sukari na watamu wenye kutilia shaka ndani yake, na kufuata maagizo iliyobaki ya kupikia.

Inawezekana kukaanga cheesecakes?

Kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa sukari, ni bora kupunguza kiasi cha chakula cha kukaanga katika lishe, kwani hupakia kongosho na ina maudhui ya kalori nyingi, ikisababisha seti ya haraka ya uzito kupita kiasi na shida na mishipa ya damu. Lakini tunazungumza hasa juu ya vyombo vya classic, kwa ajili ya maandalizi ambayo unahitaji kiasi kubwa cha mafuta ya mboga. Kama ubaguzi, watu wa kisukari wanaweza kula cheesecakes kukaanga, lakini wakati wa kuzitayarisha, unahitaji kufuata sheria zingine:

uso wa sufuria unapaswa kuwa moto sana, na kiasi cha mafuta juu yake kinapaswa kuwa kidogo ili sahani isitekete, lakini wakati huo huo sio mafuta,
baada ya kupika, pancakes za jibini la Cottage zinahitaji kuwekwa kwenye kitambaa cha karatasi na kukaushwa kutoka mabaki ya mafuta,
sahani iliyokaanga haiwezi kujumuishwa na cream ya sour, kwani tayari ina maudhui ya kalori nyingi,
Ni bora kuomba mafuta ya mboga kwa kaanga na brashi ya silicone, badala ya kuimimina kutoka kwenye chupa kwenye sufuria ya kukaanga. Hii itapunguza kwa kiasi kikubwa idadi yake.

Syrniki ya Motoni na mchuzi wa beri na fructose

Katika oveni unaweza kupika sahani za jibini za kupendeza na zisizo na mafuta ambazo zinaenda vizuri na michuzi safi au waliohifadhiwa wa beri. Ili kuandaa cheesecakes kama hizo, unahitaji kuandaa viungo vifuatavyo:

Jibini lenye mafuta yasiyo ya kilo 0.5,
fructose
1 yai mbichi nzima na protini mbili (hiari),
mtindi wa asili usio na mafuta bila viongeza,
150 g ya waliohifadhiwa au matunda safi,
200 g ya oatmeal.

Unaweza kuchukua matunda yoyote kwa kichocheo hiki, muhimu zaidi, makini na maudhui yao ya kalori na index ya glycemic. Wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuchagua cranberries, currants na raspberries. Oatmeal inaweza kutayarishwa mwenyewe kwa kusaga oatmeal na blender, au unaweza kuinunua tayari-iliyotengenezwa.

Kutoka kwa jibini la Cottage, unga na mayai, unahitaji kufanya unga kwa cheesecakes. Ili kuboresha ladha, fructose kidogo inaweza kuongezwa kwenye mchanganyiko. Unga huhitaji kusambazwa kwenye tini za muffin (silicone au foil inayoweza kutolewa) na kuweka katika oveni kwa dakika 20 kuoka kwa joto la 180 ° C. Ili kuandaa mchuzi, matunda yanahitajika kuwa ardhini na kuchanganywa na mtindi wa asili.

Sahani iliyokamilishwa ina ladha ya kupendeza na maudhui ya kalori ya chini, kwa hivyo inaweza kuliwa hata na wale wagonjwa ambao wanajitahidi na uzito kupita kiasi. Jambo kuu sio kuiboresha na fructose wakati wa kupikia, kwani kwa idadi kubwa huongeza sana thamani ya nishati ya sahani na kuifanya isiwe ya lishe sana.

Cheesecakes ni chaguo unachopenda cha kifungua kinywa cha watu wengi. Pamoja na ugonjwa wa sukari, haina mantiki kujikana mwenyewe, wakati wa kupikia tu unahitaji kufuata kanuni fulani. Kiasi cha chini cha mafuta, kuungua au katika tanuri kitafanya sahani kuwa na mafuta mengi, lakini sio chini ya kitamu na afya.

Sheria za msingi za kupikia

Ikiwa mtu ana ugonjwa wa sukari, inahitajika kufuata sheria katika utayarishaji wa chakula chochote. Ikiwa cheesecakes zimepikwa, unga wa ngano, sukari, cream ya sour huondolewa kwenye mapishi. Bidhaa ya mwisho inaweza kutumika mara chache, mradi mafuta yake ni kidogo.

Inaruhusiwa kuongeza sukari isiyo na sukari iliyotengenezwa na matunda yenye index ya chini ya glycemic. Kwa kuwa utumiaji wa mafuta ya mboga haifai katika ugonjwa wa kisukari, bidhaa imeandaliwa kwa kutumia njia zingine. Ikiwa hii haiwezekani, weka waya kwenye sufuria kavu ya kukaanga na ueneze keki za jibini.

Wagonjwa wa kisukari wanaweza kuliwa na cheesecakes sio zaidi ya mara 1-2 kwa wiki, kwani jibini la Cottage ni bidhaa yenye mafuta.

Syrniki ya kisukari

Ili kuandaa syrniki kwa ugonjwa wa sukari, lazima ufuate sheria muhimu ambazo zitazuia kuongezeka kwa cholesterol na sukari ya damu:

Kwa syrniki na ugonjwa wa sukari, jibini la Cottage na mafuta ya chini hutumiwa. Haipaswi kuzidi 5%.
Kubadilisha unga wa ngano na aina zingine. Tumia Buckwheat, oatmeal, bran.
Pesa zinaamuliwa. Labda kuongeza ya maapulo au pears. Matunda yoyote ambayo glycemic index hayazidi vitengo 70 hutumiwa.
Sawa haitumiki. Inawezekana kutumia tamu.
Katika ugonjwa wa kisukari mellitus, inashauriwa sio kula vyakula. Inawezekana kutumia cooker polepole, oveni.
Mafuta ya mboga hayatumiwi. Ni mafuta, huongeza cholesterol ya damu.

Ili kuandaa mikate ya jibini katika oveni, unaweza kutumia karatasi ya ngozi. Kwa hivyo bidhaa hazishikamani na sufuria, usiwe kaanga mpaka ukoko wa giza. Chaguo la mwisho kwa wagonjwa wa kisukari ni contraindified. Cheesecakes zote lazima zilipike kwa rangi nyepesi kidogo bila kaanga kali.

jibini la chini la mafuta, 300 g,
yai, 1 pc.,
matunda kulingana na msimu au waliohifadhiwa safi, 70 g,
oatmeal, 250g,
tamu, 1 tbsp

Vunja yai kwenye bakuli, piga vizuri. Hatua kwa hatua ongeza unga na jibini la Cottage. Ongeza tamu. Fomu cheesecakes za pande zote, uwaweke kwenye karatasi ya ngozi. Weka katika tanuri iliyosafishwa hadi digrii 200. Oka kwa dakika 40. Cheesecakes aliwahi na matunda. Unaweza kusaga yao kwenye blender na tamu, kupata jam ya sukari au jelly.

Fahirisi ya glycemic

GI ni kiashiria cha ulaji wa sukari kwenye damu baada ya kula bidhaa moja au nyingine. Kulingana na meza ya GI, mtaalam wa endocrinologist anachagua lishe kwa mgonjwa. Kuna tofauti isipokuwa kwa bidhaa ambazo, pamoja na matibabu tofauti ya joto, huwa zinaongeza index.

Kwa hivyo, kiashiria cha karoti zilizopikwa hutofautiana katika mipaka ya juu, ambayo inakataza uwepo wake katika lishe ya mgonjwa wa kisukari. Lakini katika fomu yake mbichi, inashauriwa matumizi ya kila siku, kwani GI ni vitengo 35 tu.

Kwa kuongeza, ni marufuku kuandaa juisi kutoka kwa matunda na index ya chini, ingawa pia wanaruhusiwa kila siku katika lishe. Yote hii inaelezewa na ukweli kwamba kwa matibabu haya, matunda "hupoteza" nyuzi, ambayo inawajibika kwa mtiririko wa sukari ndani ya damu.

GI imegawanywa katika vikundi vitatu:

hadi PIERESI 50 - chini,
50 - 70 PIA - kati,
kutoka vitengo 70 na juu - juu.

Lishe ya ugonjwa wa kisukari inapaswa kuunda kutoka kwa vyakula vilivyo na GI ya chini na mara kwa mara hujumuisha chakula na kiwango cha wastani. GI ya juu chini ya marufuku madhubuti, kwani inaweza kusababisha kuruka mkali katika sukari ya damu, na kwa sababu hiyo sindano nyongeza ya insulini fupi.

Ikumbukwe kwamba maandalizi sahihi ya sahani hupunguza kwa kiasi kikubwa maudhui yao ya kalori na uwepo wa cholesterol, na pia haiongezei GI.

Jibini kwa wagonjwa wa kishuga wanaruhusiwa kuandaliwa kwa njia zifuatazo:

kwa wanandoa
katika oveni
kaanga katika sufuria iliyotiwa Teflon bila kutumia mafuta ya mboga.

Kuzingatia sheria zilizo hapo juu na diabetic inahakikisha kiwango cha sukari yenye damu na hupunguza hatari ya hyperglycemia.

Jinsi ya kutumikia cheesecakes

Cheesecakes zinaweza kuliwa kama sahani tofauti, au unaweza kuzihudumia na puree ya matunda au kinywaji kizuri. Hii yote itajadiliwa zaidi. Uchaguzi wa matunda yaliyo na GI ya chini ni pana sana. Jambo la uchaguzi ni chaguo tu za ladha za mgonjwa.

Usisahau tu kwamba matunda ni bora kuliwa asubuhi. Hii yote ni kwa sababu ya ukweli kwamba wana sukari ya sukari, ambayo inachukua sana mwili wakati wa mazoezi ya kiakili ya mwili, ambayo hufanyika katika nusu ya kwanza ya siku.

Cheesecakes huruhusiwa kutumiwa wote na puree ya matunda na jam, basi tamu inapaswa kutengwa kutoka kichocheo. Kwa mfano, apple jam bila sukari ina GI ya chini, inaweza kuwa tayari mapema, canning katika mabenki.

Matunda ambayo yana GI ya chini, ambayo inaweza kutumika kupamba sahani au kuiongeza kwenye unga:

Blueberries
currants nyeusi na nyekundu,
apple
peari
cherry
tamu ya tamu
jordgubbar
jordgubbar
raspberries.

Ulaji wa matunda unaokubalika wa kila siku haupaswi kuzidi gramu 200.

Cheesecakes huchukua kutumikia na vinywaji. Na ugonjwa wa sukari, chai nyeusi na kijani, kahawa ya kijani, aina ya mimea kadhaa ya mimea inaruhusiwa. Kwa mwisho, wasiliana na daktari.

Unaweza kutengeneza chai yako ya machungwa kutoka peels za mandarin, ambayo sio tu ladha ya kupendeza, lakini pia italeta mwili wa mgonjwa faida nyingi.

Inaaminika kuwa kupunguzwa kwa peels za tangerine katika ugonjwa wa sukari kunaweza kuongeza upinzani wa mwili kwa maambukizo ya etiolojia mbalimbali na kutuliza mfumo wa neva. Njia ya kwanza ya kupika:

ung'oa peel ya mandarin moja vipande vipande,
mimina 200 - 250 ml ya maji ya moto,
wacha ipite kwa angalau dakika tatu chini ya kifuniko,
kupika mara moja kabla ya matumizi.

Njia ya pili ya kutengeneza chai ya machungwa inajumuisha kuvuna mapema peel, inafaa wakati matunda hayapo kwenye rafu za duka. Peel imekaushwa kabla na ardhi kwa kutumia grisi ya kauza au kahawa kwa hali ya poda. Kwa kutumikia moja, kijiko 1 cha poda ya machungwa inahitajika.

Video katika nakala hii inazungumzia faida za jibini la Cottage katika lishe ya kila mtu.

Inawezekana kula syrniki ya aina 1 na ugonjwa wa kisukari cha 2?

Syrniki na ugonjwa wa kisukari wa aina zote mbili zinaruhusiwa. Lakini unahitaji kupika kwa kufuata sheria fulani. Kiunga kikuu cha cheesecakes ni jibini la Cottage. Bidhaa yenyewe haina madhara kabisa. Inashauriwa kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari kula hadi gramu 200 za molekuli yenye mafuta ya chini kwa siku.

Bidhaa yenye kalori ndogo hutengeneza mwili wa mgonjwa na protini, Enzymes za maziwa ya maziwa na mafuta, ambayo inasimamia kimetaboliki ya wanga. Jibini la Cottage lina vitengo 30 tu vya index ya glycemic. Hii ni kiashiria cha chini, ambacho kinaweza kutofautiana pamoja na bidhaa zingine.

Wakati wa kuliwa, jibini la Cottage ni bora pamoja na mboga. Wapenzi wa pipi zinapendekezwachanganya bidhaa za maziwa na matunda na matunda, ambayo sio marufuku katika ugonjwa wa sukari.

Mapishi ya Syrniki ya kisukari

Cheesecakes na unga wa Buckwheat

Katika bakuli la kina, piga gramu 300 za jibini la chini la mafuta na yai. Katika bakuli tofauti, changanya 1 tbsp. l peel ya limau iliyokunwa na tone la vanillin. Ongeza 0.5 tsp. mdalasini wa ardhi na 2 tbsp. l unga. Tunachanganya viungo. Unga ni mnene na sio fimbo.

Tunatengeneza pancakes za jibini la Cottage kwa namna ya cutlets na roll katika unga. Fry pancakes ya jibini la Cottage kwenye sufuria ya Teflon, iliyotiwa mafuta kidogo na mafuta ya mboga.

Cheesecakes zinaweza kupambwa na matunda na matunda, kwa mfano, blueberries, cherries, currants nyeusi na nyekundu, vipande vya pears na maapulo.

Katika unga wa syrniki ya kisukari, unaweza kuongeza kabichi na mboga zingine zinazoruhusiwa kutumika katika ugonjwa wa sukari. Mboga hutumiwa mmoja mmoja na mchanganyiko.

Grate mboga.
Katika sufuria ya kukaanga moto, mimina 2 tbsp. l maji na tuma huko misa ya mboga. Stew kwa dakika 10-20 hadi zabuni.
Kuchanganya curd hewa, yai, vijiko kadhaa vya oatmeal, Bana ya chumvi na mboga iliyochapwa.
Changanya viungo na uunda cheesecakes.
Oka katika oveni kwa dakika 20-30 kwa joto la 220 ° C.

"Vipande vya nyama" vya mboga vinapendezwa na wapenzi wa vyakula vyenye chumvi. Kabla ya kutumikia, jibini la Cottage linaweza kupakwa mafuta.

Pancakes za Jibini zilizooka

Mimina maji ya kuchemsha 1 tbsp. l Hercules kwa dakika tano. Kisha tunamwaga maji. Punga na uma gramu 250 za jibini la chini la mafuta na ukichanganye na yai, hercules, 1/3 tsp. chumvi, tamu kwa kuonja. Panda mpaka laini.

Rafu "washer" hutumwa kwenye karatasi ya kuoka. Juu inaweza kutiwa mafuta na mafuta ya mboga (bila ushabiki). Oka kwa dakika 40 kwa joto la 180-200 ° C.

Cheesecakes kwa wanandoa

Changanya gramu 200 za jibini la Cottage, yai moja, vanilla kidogo na mdalasini. Ongeza oat au unga wa Buckwheat - 2-3 tbsp. l Umoja unapaswa kuwa wiani wa kati. Tunatoa mipira na kuipeleka kwenye kikombe cha steamer. Tunaweka timer kwa dakika 20.

Acha jibini la Cottage baridi chini kidogo na kutumika. Kwa kukosekana kwa boiler mara mbili, tumia colander ya kawaida. Weka mipira kwenye ndoo na uweke kwenye sufuria ya maji moto. Pika hadi zabuni.

Pancakes za jibini la kula chakula bila unga

Wacha tufanye jibini la kufyonza hewa: gramu 400 za bidhaa isiyo na mafuta tunafuta kupitia ungo mara mbili. Unaweza kutumia blender. Ongeza yai la kuku na vanilla kwenye ncha ya kisu. Changanya kabisa mpaka laini.

Tutapanga keki za jibini na mkate katika unga. Kwenye karatasi ya kuoka iliyo na karatasi ya kuoka, weka "cutlets" mbichi. Tunatuma bidhaa zilizomalizika kwa tanuri iliyosafishwa hadi 180 ° C. Oka kwa dakika 30.

Baada ya chakula, usisahau kupima kiwango cha sukari!

Mapishi ya syrniki ya kisukari yanaweza kuzuliwa kwa kujitegemea. Washa mawazo yako. Jambo kuu ni kutumia bidhaa zilizo na index ya chini ya glycemic. Kwa wakati mmoja, inaruhusiwa kula jibini mbili au tatu za jumba. Tamanio!

Cheesecakes kwa wagonjwa wa kisukari: mapishi katika oveni

Cheesecakes za wagonjwa wa kishujaa katika oveni zinaweza kutayarishwa kutoka curds au jibini-chini Cottage jibini, oatmeal ya ardhini, mayai. Madaktari wanapendekeza kuandaa sahani hii kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari 1 sio zaidi ya mara mbili kwa wiki kwa kiamsha kinywa.

Unachohitaji kwa mtihani:

jibini safi la Cottage - 400 g,
jozi ya mayai (ikiwa kubwa - moja inaweza),
berries safi (currants, blueberries, raspberries, blueberries) - 100 g,
unga wa oat - 200 g,
mtindi usio na maandishi - vijiko viwili hadi vitatu,
fructose.

Piga mayai mawili, changanya na jibini la oatmeal na Cottage kwenye bakuli.
Ikiwa inataka, fanya laini na fructose au tamu nyingine, iliyopitishwa na mtoaji wako wa huduma ya afya kwa ugonjwa wa sukari.
Mimina unga kwa cheesecakes ya baadaye kuwa ukungu, weka kwenye karatasi ya kuoka kwenye oveni.
Oka kwa takriban dakika 20 kwa joto lililopendekezwa la 180 ° C.

Kutumikia cheesecakes vile, kama kwenye picha hapa chini, inaruhusiwa kwa ugonjwa wa sukari na jelly ya berry, mousse. Ili kufanya hivyo, matunda safi au yaliyopunguzwa ni ardhi au kuchapwa na blender, iliyochanganywa na mtindi usio na maji.

Pancakes za jibini kutoka kwenye oveni

Cheesecakes kwa wagonjwa wa kisukari: mapishi katika kupika polepole

Wagonjwa wa kisukari wa aina ya pili wanaweza kufanya kiamsha kinywa cha kupendeza na afya katika kupika polepole, baada ya kuandaa bidhaa mapema. Kupikia syrniki ya ugonjwa wa kisukari kwenye kifaa cha miujiza ni rahisi ikiwa unarudia hatua kwa hatua hatua zote za mchakato.

Unachohitaji kwa mtihani:

jibini la mafuta lisilo na mafuta - 300 g,
laini ya oatmeal - vijiko viwili,
yai ni moja
maji kwa kumwaga oatmeal.

Mimina flakes na maji, kuondoka kwa masaa kadhaa, ili iweze kuvimba, iwe laini. Unaweza kuchukua nafaka na ugonjwa wa sukari, lakini basi ni bora kuijaza na maji jioni.
Mimina, changanya na curd iliyopigwa na yai mbichi. Inaruhusiwa na ugonjwa wa sukari kuchukua protini mbili badala ya yai moja, kwa hivyo sahani hiyo itakuwa ya lishe zaidi.
Funika gridi ya plastiki ya multicooker na ngozi.
Fanya mipira ndogo ya curd, panga kwenye gridi ya taifa.
Chemsha pancakes za jibini la Cottage katika hali ya "Kuiba" kwa nusu saa. Unaweza kutumia boiler mara mbili kwa sababu hii.

Kwa kumbuka. Ikiwa unaongeza chumvi kidogo kwenye mapishi, michache ya mboga safi au kung'olewa uyoga, unapata kozi ya pili ya chakula cha jioni, pia ni muhimu kwa ugonjwa wa sukari.

Cheesecakes za curd kwenye cooker polepole

Pancakes za jibini la Cottage: mapishi ya wagonjwa wa kishujaa kwenye sufuria

Madaktari wanapendekeza kuandaa cheesecakes za sukari ya oatmeal kwenye sufuria na mipako maalum bila kuongeza mboga au mafuta, chini ya kifuniko kilichofungwa. Unaweza kuwahudumia na ugonjwa wa kisukari na aina ya 1 na ya 2 na hudhurungi, raspberry, currants, kijiko cha asali safi.

Unachohitaji kwa mtihani:

jibini la mafuta lisilo na mafuta - 200 g,
yai - moja (au protini mbili),
flakes ndogo za oat - vijiko 3-4,
chumvi
mdalasini.

Changanya viungo kwenye bakuli, chukua chumvi na mdalasini ili kuonja. Poda ya mdalasini kwa ugonjwa wa sukari inaruhusiwa, haidhuru wagonjwa.
Ondoka kwa masaa kadhaa ili kuvimba swichi.
Cheesecakes kaanga pande zote mbili kwa skillet kavu, yenye moto.

Cheesecakes kutoka kwenye sufuria

Video hapa chini inaonyesha jinsi ya kupika haraka cheesecakes ya sukari katika sufuria ikiwa hakuna oveni au multicooker nyumbani na aina ya 1 au 2 ya ugonjwa wa kisayansi hugunduliwa.

Upishi wa Microwave Diabetesic Curd

Kichocheo rahisi kitakusaidia kuiba syrniki inayofaa kwa ugonjwa wa sukari, hata kwenye vifaa vya jikoni kama vile microwave. Ni muhimu tu kuandaa chombo cha glasi na maji na colander ya plastiki na matundu chini.

Unachohitaji kwa mtihani:

jibini la Cottage na maudhui ya mafuta ya 5% - 200 g,
yai moja la kuku
poda ya mdalasini - Bana,
Vijiko 3 au 4 vya Buckwheat au unga wa oat.

Changanya viungo kwenye bakuli, ongeza mbadala ya sukari inayoruhusiwa kwa ugonjwa wa sukari.
Fanya pancakes ndogo za jibini la Cottage na mikono yako kutoka kwa misa ya puree na ueneze chini ya colander. Unaweza kumwaga misa ndani ya mold ya silicone kwa muffins.
Weka mold au colander kwenye chombo cha maji ya moto, uwashe nguvu ya kiwango cha juu cha microwave.
Mvuke hadi zabuni, dakika 15 hadi 20. Utapata cheesecakes safi bila ukoko, kama kwenye picha hapa chini. Na ugonjwa wa sukari, unaweza kutumia mara 1-2 kwa wiki bila hofu ya kuongeza sukari ya damu.

Jibini la Curd ya sukari

Syrniki ya chakula huwa na faharisi ya glycemic katika anuwai ya 30-31. Hazisababisha kuongezeka kwa sukari ya damu na matumizi ya wastani wakati wa kiamsha kinywa au chakula cha jioni mapema. Vitalu, vitunguuo, cherries, jordgubbar, laini au apple bila nyongeza ya sukari iliyosafishwa husaidia kuboresha ladha ya vyakula vyenye kitamu na ugonjwa wa sukari.

Jina langu ni Andrey, nimekuwa na kisukari kwa zaidi ya miaka 35. Asante kwa kutembelea tovuti yangu. Diabei juu ya kusaidia watu wenye ugonjwa wa sukari.

Ninaandika makala kuhusu magonjwa anuwai na kushauri kibinafsi watu huko Moscow ambao wanahitaji msaada, kwa sababu kwa miongo kadhaa ya maisha yangu nimeona mambo mengi kutoka kwa uzoefu wa kibinafsi, nilijaribu njia nyingi na dawa. Mwaka huu wa 2019, teknolojia inaendelea sana, watu hawajui juu ya vitu vingi ambavyo vimetengenezwa kwa sasa kwa maisha ya starehe kwa wagonjwa wa kisukari, kwa hivyo nilipata lengo langu na kuwasaidia watu walio na ugonjwa wa kisukari, iwezekanavyo, kuishi kwa urahisi na furaha zaidi.

Katika sufuria

Wakati wa kupika cheesecakes kwenye sufuria, tumia karatasi ya wavu au ngozi. Fanya mipira thabiti ambayo haienezi. Fry yao mpaka kahawia ya dhahabu imekataliwa.

jibini la Cottage, 400 g,
yai, 1 pc.,
unga wa oat, 300-350 g,
tamu, 1 tbsp

Changanya viungo vyote pamoja, panga vizuri ili hakuna mabaki iliyobaki. Fanya mipira ngumu, ikisonge kwa unga. Weka bidhaa kwenye karatasi ya ngozi na kaanga pande zote.

Katika cooker polepole

Katika cooker polepole kuna uwezekano wa kuanika. Hii ndio njia bora ya kupika na shida za metabolic, ugonjwa wa sukari. Kwa hivyo mtu anaweza kudumisha lishe.

jibini la chini la mafuta, 350g,
oatmeal, vijiko 3,
yai, 1 pc.,
tamu, 1 tbsp

Punja oatmeal na blender hadi unga. Ongeza jibini la Cottage. Koroga au piga ili hakuna donda ndogo zilizobaki. Ongeza yai, changanya. Ukipata cheesecakes ngumu, zinaweza kuwekwa mara moja kwenye turubai kwa boiler mbili. Ikiwa wanaweza kuanguka kupitia shimo, tumia karatasi ya ngozi. Panga pancakes za jibini la Cottage, chagua hali ya kukauka. Pika kwa dakika 30.

Katika microwave

Ikiwa hakuna multicooker, unaweza kutumia microwave. Kanuni ya hatua itakuwa sawa, bidhaa itakuwa na mvuke.

jibini la chini la mafuta, 300 g,
yai, 1 pc.,
apple, 1 pc
oatmeal, vijiko 2,
mtindi usio na mafuta, 2 tbsp.,
tamu, 1 tbsp

Grate apples au laini kung'oa na kisu. Katika bakuli tofauti, changanya jibini la Cottage, yai, unga, ongeza tamu. Koroga misa inayosababisha na maapulo. Mimina unga kwenye tini za muffin.

Katika microwave, jenga muundo kutoka kwa chombo ambacho kiasi kidogo cha kioevu kimeongezwa. Weka wavu au colander juu yake. Weka sufuria na unga juu yake. Washa microwave, upike kwa dakika 25. Kiasi kidogo cha mtindi wa mafuta kidogo unaweza kuongezwa kwenye cheesecakes.

Mashindano

Kama bidhaa nyingine yoyote, cheesecakes zina contraindication. Kwa hivyo, ni muhimu kushauriana na daktari wako kabla ya kuitumia ili kuzuia shida:

Uvumilivu wa bidhaa za maziwa, ambayo huongeza hatari ya ugonjwa wa celiac. Huu ni ugonjwa ambao mchakato wa digestion, malezi ya kinyesi husumbuliwa.
Athari za mzio wakati wa kula mayai, bidhaa za maziwa. Ikiwa kuwasha, kuwasha, kuchoma, uwekundu wa ngozi au membrane ya mucous inaonekana, matumizi ya bidhaa hukoma.
Shida ya dyspeptic. Hii ni pamoja na kichefichefu, kutapika, mabadiliko katika asili ya kinyesi (kuvimbiwa au kuhara).

Cheesecakes - bidhaa ambayo, ikiwa imeandaliwa vizuri, inaweza kutumiwa na wagonjwa wa kisukari. Zina vitu vingi muhimu, madini ambayo ni muhimu kwa tishu za mfupa na meno.

Ni muhimu kufuata maagizo ya daktari wakati wa kuandaa sahani, angalia index ya glycemic. Ikiwa mgonjwa wa kisukari ana malaise baada ya kula syrniki, sukari ya damu inapaswa kupimwa mara moja. Ikiwa kiashiria kilizidi, chukua dawa hiyo, wasiliana na daktari.