Kwa nini na jinsi ya kuhesabu vipande vya mkate kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2? Jedwali la XE

Kuhesabu wanga au "Kitengo cha mkate (XE)" ni mbinu ya kupanga chakula kwa kusimamia viwango vya sukari ya damu.

Kuhesabu vipande vya mkate hukusaidia kuweka wimbo wa ulaji wa wanga.

Wewe mwenyewe umeweka kikomo juu ya kiwango cha juu cha wanga iliyo na, na, na usawa mzuri wa shughuli za kiwmili na dawa, unaweza kujitegemea kudumisha kiwango cha sukari kwenye damu katika wigo wa lengo.

Kwa nini inapaswa kuzingatiwa?

Sehemu ya mkate ni kipimo cha kiwango cha bidhaa ya chakula, sawa na gramu 11.5-12 za wanga.

Kwa nini mkate? Kwa sababu katika kipande kimoja cha mkate 10 mm nene na uzito wa gramu 24 ina gramu 12 za wanga.

Kuhesabu XE ni nyenzo muhimu katika upangaji wa lishe kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Mbolea ya XE ya kuhesabu wanga hufuata kiasi cha wanga katika vyakula unavyokula kila siku.

Wanga ni moja ya virutubishi kuu hupatikana katika vyakula na vinywaji. Zina sukari, wanga na nyuzi.

Wanga iliyo na afya, kama vile nafaka nzima, matunda, na mboga, ni sehemu muhimu katika lishe yenye afya.kwa sababu wanaweza kutoa nishati na virutubishi kama vitamini na madini, na nyuzi. Nyuzinyuzi na nyuzi ya lishe yenye afya inaweza kusaidia kuzuia kuvimbiwa, cholesterol ya chini na kudhibiti uzito.

Wanga usio na afya mara nyingi ni vyakula vyenye sukari na vinywaji. Ingawa wanga isiyo na afya pia inaweza kutoa nishati, vyenye virutubishi vichache sana.

Jinsi ya kusoma XE

Ili kulipia fidia XE moja inayotumiwa (au 12 g ya wanga), kiwango cha chini cha vitengo 1.5 vya insulini lazima kiingizwe.

Kuna meza maalum za wagonjwa wa kisukari zilizo na idadi tayari ya mahesabu ya XE kwenye bidhaa iliyopeanwa. Ikiwa meza haikufika, unaweza kuhesabu kwa uhuru XE.

Kwenye ufungaji wa bidhaa yoyote nyuma ni kiasi cha dutu muhimu katika vifaa vyake kwa gramu 100. Ili kuhesabu XE, unahitaji kugawa kiasi cha wanga kwa gramu 100 kwa 12, thamani iliyopatikana itakuwa yaliyomo katika vitengo vya mkate kwa gramu 100 za bidhaa.

Mfumo wa kuhesabu

Formula ni kama ifuatavyo:

Hapa kuna mfano rahisi:

Kifurushi kimoja cha kuki za oatmeal kina gramu 58 za wanga. Ili kuhesabu idadi ya vitengo vya mkate, gawanya nambari hii ifikapo 12, 58/12 = 4.8 XE. Hii inamaanisha kuwa unahitaji kuhesabu kipimo kinachohitajika cha insulini kwa 4.8 XE.

Faida za Uhasibu

• Kuhesabu wanga na XE ni suluhisho nzuri kwa watu wengi walio na ugonjwa wa sukari. Mara tu unapojifunza jinsi ya kuhesabu wanga, itakuwa rahisi kwako kuchagua / kujumuisha vyakula anuwai katika mpango wako wa lishe, pamoja na vyakula vyenye mchanganyiko na sahani,
• Faida nyingine ya uhesabuji wa wanga ni kwamba wanaweza kutoa udhibiti mkali juu ya usomaji wa sukari / yaliyomo,
• Mwishowe, ikiwa unachukua insulini, kuhesabu XE itakusaidia kuamua ni wanga kiasi gani unaweza kutumia kwa siku, bila kuzidi safu za lengo.

Safu za lengo

Kiasi cha XE kinachotumiwa kinatofautiana na umri.

Thamani zinazokubalika za XE kwa uzito wa mwili inapaswa kuamua kulingana na jedwali:

XE ya bidhaa za mtu binafsi

Wanga na XE hususan zinapatikana katika fomu tatu - sukari, wanga na nyuzi. Vinywaji vyenye wanga hupatikana katika nafaka (mkate, pasta na nafaka), matunda, mboga mboga, mazao ya mizizi (viazi / viazi vitamu), bia, divai na vinywaji vikali, dessert na pipi, katika bidhaa nyingi za maziwa (isipokuwa jibini) na bidhaa zingine kama vile sucrose, fructose, maltose.

Lishe yenye afya ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 inapaswa kuwa na wanga wanga ngumu zenye virutubishikama vile nafaka nzima, matunda, mboga mboga, kunde, maziwa ya skim na mtindi. Chagua lishe kubwa katika vitamini, madini, nyuzi, na protini inapaswa kuwa sawa na maudhui yako ya kalori.

Wanga wanga rahisi

Wanga wanga rahisi (monosaccharides na disaccharides) huharibiwa kwa urahisi, na sukari iliyotolewa ndani ya damu husababisha kuongezeka kwa sukari ya damu.

Vyakula vyenye sukari rahisi ni pamoja na sukari ya meza, syrup ya mahindi, juisi za matunda, pipi, sukari, asali, maziwa, mtindi, jamu, chokoleti, kuki na bidhaa nyeupe za unga.

Wanga wanga

Wanga wanga (oligosaccharides na polysaccharides) zinahitaji muda mrefu zaidi wa mtengano na kutolewa polepole kwa sukari ndani ya damu. Kuongezeka polepole kwa sukari ya damu ni salama kwa wagonjwa wa kisukari.

Baadhi ya vyakula vyenye sukari ngumu ni pamoja na: shayiri, maharagwe, ngano, mkate wa kahawia, mchele wa kahawia, unga wa ngano, mkate wa nafaka, nafaka zenye nyuzi nyingi, lenti, pasta, mahindi, granola, mbaazi, viazi, spaghetti, mkate mzima wa nafaka, nafaka nzima za nafaka.

Kimetaboliki ya wanga

Mara tu mchakato wa digestion unapoanza, wanga huvunjwa ndani ya sukari na kutolewa damu. Siagi iliyopo kwenye damu hutumiwa ama kutoa nishati, au kuhifadhiwa kama glycogen kwenye ini na misuli, au wakati hakuna haja ya nguvu, inasindika na kuhifadhiwa mwilini kama mafuta.

Yote ya kimetaboliki ya sukari iliyotajwa hapo awali inahitaji insulini. Watu wenye ugonjwa wa sukari hawawezi kutoa insulini ya kutosha au hawajali insulin, na kwa hivyo wanahitaji kutunza viwango vya sukari yao ya damu na dawa na mabadiliko ya mtindo wa maisha.

Ili kuhesabu vipande vya mkate kwa ugonjwa wa kisukari cha 2, tumia meza zifuatazo na maadili ya XE kwa vyakula fulani.

Bidhaa za maziwa

Matunda na matunda

Viazi, nafaka, karanga

Bidhaa za ndege

Kwa kumalizia

Njia ya kuhesabu vipande vya mkate haipaswi kuwa kiwango cha kuamua kiasi cha chakula kinachotumiwa. Inaweza kuchukuliwa kama msingi wa kuweka uzito chini ya udhibiti.

Ili lishe ya kila siku iwe ya ubora wa juu na yenye faida, mgonjwa mwenye ugonjwa wa sukari anahitaji kupunguza idadi ya vyakula vyenye mafuta kwenye lishe, punguza matumizi ya nyama na kuongeza matumizi ya mboga, matunda na matunda, na pia usisahau juu ya kuangalia sukari ya damu.