Cauliflower iliyokatwa na mayai > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Sio siri kwamba kolifulawa ni muhimu kwa mwili wa binadamu, kwa watu wazima na kwa watoto. Inayo virutubishi vyenye lishe na muhimu, protini zenye mwilini kwa urahisi, nyuzi na vitamini. Cauliflower ni bidhaa ya lishe. Kwa kuongezea, ni moja wapo ya kwanza kutambulishwa kwenye lishe ya watoto. Cauliflower na mayai ni sahani rahisi kuandaa. Badilika kabisa kifungua kinywa kamili au chakula cha jioni, bila kutaja kiasi cha muda uliookolewa kwenye kupikia. Sahani hii ni miungu kwa kila mama wa nyumbani na mama mzuri. Wakati huo huo hamu ya kula, ya kitamu, ya kuridhisha, na muhimu zaidi - muhimu sana. Cauliflower iliyokokwa na Mayai - Lala vidole vyako! Jaribu na ufurahie ladha dhaifu!

Hatua kwa hatua mapishi na picha

Ninapendekeza kupika kolifulawa na yai kwa njia isiyo ya kitamaduni. Kabichi iliyoandaliwa hivyo ni harufu nzuri na tamu, na jibini iliyooka ya jibini.

Tutahitaji bidhaa kama hizo.

Ili kuchagua kabichi ndani ya inflorescences, bado nimekata vipande vidogo. Chemsha kabichi kwenye maji yenye chumvi kidogo hadi laini. Mtu anapenda laini, na mtu mgumu zaidi. Niliwasha kwa dakika 5.

Kisha tupa kabichi kwenye ungo na kavu ya hewa.

Wakati huo huo, chaga nyanya kwenye cubes, ukate vitunguu.

Pika jibini ngumu.

Kaanga vitunguu katika siagi, kisha ongeza nyanya na chumvi. Shikilia moto kwa dakika chache ili nyanya zienee kidogo.

Changanya mayai na maziwa, chumvi na viungo, whisk polepole na whisk.

Chini ya mold, weka vitunguu-nyanya kaanga pamoja na mafuta. Juu - kabichi ya kuchemshwa.

Mimina katika mchanganyiko wa yai.

Kunyunyiza na jibini na kuweka kuoka katika oveni hadi hudhurungi ya dhahabu.

Wakati wa kuoka ni jamaa. Inahitajika mayai kumtia, na jibini limetiwa hudhurungi. Karibu dakika 20 kwa digrii 190.

Hii ndio jinsi kolifonia na yai inaonekana sawa kutoka kwenye tanuri. Unaweza kuipanga kwenye sahani, kukatwa vipande vipande na kukatwa kidogo na spatula kutoka chini.

Kichocheo "Cauliflower na yai":

Tunachukua cauliflower safi au waliohifadhiwa. Kabichi safi lazima kwanza kusafishwa kutoka kwa majani, kusafishwa, kuvunjika ndani ya inflorescences. Mimina maji kwenye sufuria angalau lita 1. Sisi kuweka moto na kuleta kwa chemsha. Maji ya chumvi. Tupa kabichi. Pika kwa dakika 5-7 (ili isiwe "fujo"). Chukua sufuria kubwa. kumwaga mafuta ya mboga. Grey. Tunaeneza kabichi. Kaanga kidogo. Piga mayai na maziwa na kumwaga mchanganyiko huu kwenye sufuria. Chumvi kuonja. Tunaacha mayai yaliyokaanga kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 5-8.

Bon hamu!

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Kama mapishi yetu?

Msimbo wa BB wa kuingiza:
Nambari ya BB inayotumika kwenye mabaraza

Nambari ya HTML ya kuingiza:
Nambari ya HTML inayotumika kwenye blogi kama LiveJournal

Itaonekanaje?

Maoni na hakiki

Juni 14, 2018 inna_2107 #

Oktoba 1, 2012 Zaynah # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 1, 2012 Margoshe4ka1 #

Septemba 24, 2011 Zaynah # (mwandishi wa mapishi)

Miezi 121 iliyopita Zaynah # (mwandishi wa mapishi)

Miezi 121 iliyopita JOULLS #

Miezi 121 iliyopita

Mwezi 121 uliopita Mama Olya #

Miezi 121 iliyopita melinda #

Mwezi 121 uliopita miss #

Miezi 121 iliyopita ruska #

Julai 13, 2009 tat70 #

Julai 13, 2009 xsenia #

Nzuri kujua

Kwa kupikia, unaweza kutumia kabichi safi na safi ya waliohifadhiwa. Ikiwa ulinunua kichwa safi cha kabichi, basi inahitaji kusafishwa kwa majani ya chini. Kisha inashauriwa loweka kichwa kwa robo ya saa katika maji chumvi. Hii ni muhimu ili viwavi na minyoo, ambavyo vinaweza kuwa ndani, vikajaa juu ya uso wa maji.

Kisha kabichi huoshwa na kwa kisu kilichoshushwa ndani ya inflorescences ndogo. Ijayo, kabichi lazima iwe blanched. Inflorescences hutiwa katika maji ya kuchemsha yenye chumvi na kuchemshwa kwa dakika 5-7.

Ikiwa kabichi ya waliohifadhiwa hutumiwa, basi awamu ya maandalizi haitengwa, inflorescences hutiwa katika sufuria na mafuta moja kwa moja kutoka kwenye begi.

Ukweli wa kuvutia! Cauliflower kubwa zaidi iliwasilishwa kwa umma mnamo 2014. Ililelewa na Peter Gleizebrook, mtaalam anayejulikana katika kukuza mboga kubwa. Kipenyo cha mmiliki wa rekodi kilikuwa mita 1.8, na uzani ulikuwa zaidi ya kilo 27.

Cauliflower iliyokokwa na yai

Cauliflower kitamu na yai, kukaanga katika sufuria, kupika haraka sana na kwa urahisi.

600 gr kolifulawa
Mayai 2
Vijiko 1-2 vya unga
Vijiko 2 vya mafuta ya mboga,
1 pini ya chumvi, viungo kama taka.

Tunasafisha kabichi, safisha na kutenganisha kwenye inflorescences ndogo. Katika sufuria kubwa, chemsha maji, ongeza chumvi. Tunatupa kabichi kwenye maji yanayochemka, kupika kwa dakika 5-7 kutoka wakati wa kuchemsha. Tunatupa kabichi kwenye colander, wacha unyevu wa mchuzi, suuza kabichi na maji baridi ili baridi haraka.

Ushauri! Wakati wa kuchemsha cauliflower katika maji, pamoja na chumvi, inashauriwa kuongeza uzani wa asidi ya citric au mduara wa limau. Acid itasaidia kuweka kabichi kuwa nyeupe.

Katika bakuli tofauti, piga yai na kuongeza ya chumvi na kiasi kidogo cha unga. Ingiza inflorescence ya kabichi iliyoandaliwa na kavu kwenye mchanganyiko wa yai.

Katika sufuria, joto mafuta ya mboga. Tunaeneza inflorescences kwa safu moja, kaanga pande zote mbili mpaka hudhurungi wa dhahabu. Ikiwa huwezi kuweka kabichi yote kwenye safu moja kwenye sufuria, kaanga inflorescences kwenye batches.

Tumikia kabichi kama kozi kuu na nyanya au mchuzi wowote. Unaweza kutumikia kabichi kama sahani ya upande wa nyama iliyooka au kukaanga, vitunguu, sosi.

Cauliflower na jibini na yai

Jitayarisha kolifulawa na jibini na yai, itageuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha.

600-700 gr. kolifulawa
Mayai 3
150 gr. jibini
Vijiko 3-4 vya maziwa au cream,
chumvi kuonja
Vijiko 2 vya mafuta ya mboga.

Cauliflower wazi ya majani na kutengana kwa inflorescences. Acha inflorescence kwenye maji ya kuchemsha yenye chumvi na upike kutoka wakati wa kuchemsha kwa dakika 10. Kisha tunatupa inflorescences kwenye colander na kumwaga maji baridi juu yake.

Grate jibini kwenye grater nzuri. Piga mayai na whisk au uma. Piga mpaka povu sio lazima, inatosha kufikia unganisho la protini na yolk. Sisi chumvi mayai, kuongeza maziwa au cream, kumwaga katika jibini iliyokunwa, changanya.

Tunapasha mafuta ya mboga kwenye sufuria, kueneza inflorescence ya cauliflower na kaanga kidogo. Mimina kabichi na mchanganyiko wa jibini-yai iliyokatwa, punguza moto na funika sufuria na kifuniko. Pika hadi mayai yamepikwa.

Cauliflower na yai na cream ya sour

Chaguo jingine la kupikia ni cauliflower na yai na cream ya sour.

500 gr. inflorescence ya kolifonia,
Mayai 2
Vijiko 3 vya cream ya sour,
chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, vitunguu kavu ya ardhi - kuonja,
Vijiko 1-2 vya mafuta ya kupikia kaanga.

Tunatoa kichwa cha kabichi kwa inflorescences. Tunaeneza inflorescences katika maji yanayochemka, ambayo hatutasahau chumvi. Kupika kabichi kutoka wakati wa kuchemsha kwa dakika 7-8. Kisha sisi kukimbia mchuzi, na kunyunyiza inflorescences na maji baridi.

Katika bakuli, piga mayai na chumvi na viungo. Pasha mafuta kwenye sufuria. Tunaeneza inflorescence ya kabichi iliyoandaliwa, kaanga kidogo. Kisha mimina ndani ya mayai na uchanganye vizuri. Mara tu mayai yanapoanza kuweka, weka cream ya sour katika sufuria. Msimu wa kuonja na viungo. Changanya vizuri. Na uweke moto kwa dakika 2-3.

Kabichi kitamu na yai na sausage

Kuandaa kabichi ya kupendeza na yai na sausage ni rahisi. Kwa kupikia, unaweza kutumia sausage zilizopikwa au zilizokaushwa, sosi au sosi pia zinafaa.

200 gr. inflorescence ya kolifonia,
150 gr. sosi
Vitunguu 1,
Mayai 4
viungo na chumvi kuonja,
mafuta ya kupikia kwa kaanga.

Tunatoa kichwa cha kabichi kwa inflorescences. Blanch yao katika maji chumvi ya kuchemsha kwa dakika 5-7. Kabichi inapaswa kuwa laini, lakini sio kupikwa. Tunamwaga mchuzi mzima, suuza kabichi na maji baridi na uitupe kwenye colander ili kioevu chochote kiweze na kabichi ik kavu.

Sisi kukata sausage na majani mabichi. Ikiwa sausages hutumiwa badala ya sausage, basi zinahitaji kukatwa kwenye miduara. Piga mayai na chumvi kidogo. Chambua na laini vitunguu.

Mafuta ya joto kwenye sufuria. Kaanga vitunguu juu yake. Mara tu vitunguu vikianza kupata hue ya dhahabu, ongeza sausage na iwe ya hudhurungi. Kisha ongeza kolifulawa na changanya vizuri. Msimu sahani ili kuonja na viungo.

Mimina mayai yaliyopigwa kwenye sufuria na kaanga na kuchochea kila wakati mpaka mayai yamepikwa. Tumikia sahani mara moja, hairuhusu baridi.

Cauliflower na maziwa na yai kwenye sufuria

Sahani nyepesi na zabuni - cauliflower na maziwa na yai kwenye sufuria. Ni rahisi kupika.

500 gr. inflorescence ya kolifonia,
Mayai 3
1 lita moja ya maji
chumvi kuonja
1 maziwa ya kikombe
Vijiko 2 vya mafuta ya mboga,
jozi ya vijiko vya mboga kwenye kutumikia.

Tunasafisha kabichi ya kolifulawa kutoka kwa majani ya chini. Kisha tunajitenga kwenye inflorescences. Chemsha lita moja ya maji (iwezekanavyo), ongeza chumvi kwa ladha. Punguza inflorescences katika maji moto na ulete chemsha. Kupika kabichi kwa dakika 5-7. Inflorescences katika kesi hakuna lazima kuchemsha. Kata mchuzi, ukitupa kabichi ndani ya colander. Kisha nyunyiza kabichi na maji baridi na uacha unyevu wa kioevu kabisa

Piga mayai na kuongeza ya chumvi, mimina ndani ya maziwa na uchanganya. Chemsha siagi kwenye sufuria. Tunaeneza kabichi na kaanga kwa dakika 2-3. Kisha kumwaga mchanganyiko wa maziwa ya yai kwenye sufuria. Punguza moto, funika sufuria na kifuniko na upike hadi mayai yawe tayari. Kabla ya kutumikia, kata sahani katika sehemu, kama casserole. Kutumikia na kijani.

Cauliflower katika batter yai

Chapa kubwa ya moto ni cauliflower katika kugonga. Tunatayarisha batter kwa kuzingatia mayai.

600-700 gr. kolifulawa
Mayai 3
Vijiko 4 unga + unga
Vijiko 2 vya maziwa,
chumvi, pilipili nyeusi kuonja,
mafuta ya kupikia kwa kaanga.

Cauliflower majani ya majani, nikanawa. Tunasambaza kichwa cha kabichi kwa inflorescences ya ukubwa wa kati. Ingiza inflorescences kwenye maji ya kuchemsha yenye chumvi na upike kwa dakika 7-8. Tunamwaga mchuzi, baridi kabichi na kavu vizuri. Ili kufanya hivyo, weka inflorescences kwenye taulo za karatasi.

Ushauri! Ikiwa haitoshi kukausha kabichi iliyofunikwa, batter haitaishikilia na itaanguka wakati wa mchakato wa kuchoma.

Piga mayai na chumvi na pilipili. Unaweza kuongeza viungo vingine. Mimina maziwa ndani ya mayai na hatua kwa hatua kumwaga unga. Changanya vizuri. Tunapaswa kupata unga kioevu kidogo kuliko cream ya sour.

Katika sufuria iliyo na pande za juu, joto mafuta ya mboga. Lazima kuwe na mafuta ya kutosha ili inflorescences iliyowekwa ndani ya maji iwe ndani.

Plafiflower inflorescences kwanza hukaushwa katika unga, kisha limelowekwa kwa kugonga na kuenea katika mafuta moto. Tunapanga vipande kwa umbali kutoka kwa kila mmoja. Kaanga pande zote hadi hudhurungi ya dhahabu. Ili kuondoa mafuta mengi ,eneza inflorescence iliyokaanga kwenye taulo za karatasi. Tunatumikia kabichi kwenye moto moto au joto na aina fulani ya mchuzi baridi.

Cauliflower na Nyanya na yai

Cauliflower huenda vizuri na mboga anuwai. Kwa hivyo, koloni na nyanya na mayai sio tu ya kitamu, bali pia ni nzuri.

500-600 gr. kolifulawa
Nyanya 1 kubwa
Vijiko 3 vya mafuta ya mboga,
Vijiko 2 vya ardhi
Mayai 1
1 rundo la parsley
chumvi na viungo kuonja.

Tunafuta kabichi ya kolifulawa kutoka kwa majani na kuichukua kando, kukata inflorescences. Tunaweka maji ya kutosha kuchemsha, maji ya chumvi ili kuonja. Mimina katika sufuria na inflorescence ya kuchemsha ya maji na ulete chemsha tena. Kupika kabichi kwa dakika 5-7, kabichi inapaswa kuwa laini, lakini kwa hali yoyote, chemsha kwenye uji. Mimina mchuzi kabisa na wacha kabichi iwe ya baridi.

Juu ya nyanya, tunatengeneza mviringo wa kina kirefu juu. Ingiza nyanya katika maji moto na upike kwa dakika 1. Tunachukua nyanya na kijiko kilichofungwa, kuinyunyiza na maji baridi. Kisha futa peel kutoka kwa nyanya.

Kata nyanya katika robo, futa mbegu kwa upole pamoja na kioevu. Nyanya massa kukatwa katika cubes.

Pasha mafuta kwenye sufuria. Tunasambaza cubes za nyanya na kuchemsha kwa dakika 5-7, hadi nyanya zinaanza kugeuka kuwa gruel. Chumvi na pilipili. Tunasambaza inflorescences ya kabichi ndani ya misa ya nyanya, changanya na endelea kuhudumia kwa dakika nyingine 5.

Wakati huo huo, piga mayai na viungo. Suuza na laini kung'olewa parsley. Ongeza parsley kwenye kabichi, nyunyiza sahani na nyufa za ardhi na kumwaga mchanganyiko wa yai. Pika juu ya moto mdogo hadi mayai yamepikwa.

Cauliflower katika yai na mkate wa mkate

Kichocheo kingine ni mkate wa mkate wa Cauliflower.

600 gr Cauliflower
Mayai 2
ardhi mikate ya mkate,
mafuta ya mboga kwa kukaanga,
chumvi, pilipili nyeusi kuonja.

Chukua kichwa cha kabichi, futa majani ya chini. Halafu, kwa kutumia kisu, tunaunganisha kichwa cha kabichi kwenye inflorescences ya ukubwa wa kati. Mimina maji ya kutosha kwenye sufuria, ongeza chumvi. Mara tu maji yanapochemka, punguza inflorescences ndani ya maji moto.

Pika kutoka wakati wa kuchemsha kwa sekondari kwa dakika 7-8. Sisi huangalia utayari wa kabichi na uma. Msingi wa inflorescence unapaswa kuvuta kwa urahisi. Lakini huwezi kuchimba kabichi, kwa hivyo tunafuatilia kwa umakini wakati wa kupikia.

Tunamwaga mchuzi kutoka kabichi, kuinyunyiza na maji baridi, kavu vizuri. Piga mayai na chumvi na viungo unavyopenda. Mimina mkate wa mkate kwenye sahani tofauti.

Tunapasha mafuta ya mboga kwenye sufuria, safu ya mafuta inapaswa kuwa cm 1.5-2. Tunapunguza inflorescence moja kwenye uma, na kuinyunyiza katika mayai yaliyopigwa, na kisha unaendelea vizuri kwenye mkate wa mkate.

Sisi hueneza inflorescences katika mafuta na kaanga mpaka ukoko wa kahawia wenye kupendeza uonekane. Tunaeneza inflorescence iliyokaanga kwenye leso ili kuondoa mafuta zaidi.

Kupikia kutoka Cauliflower waliohifadhiwa

Lazima niseme kwamba kichocheo cha cauliflower waliohifadhiwa hutofautiana kidogo kutoka kwa mapishi ambayo hutumia mboga safi. Tofauti ni kwamba kabichi haiitaji kung'olewa, mara moja huwekwa kwenye sufuria ya kukaanga.

400 gr. cauliflower waliohifadhiwa
70 gr. siagi
Mayai 3
1 rundo la cilantro, parsley, bizari,
Vitunguu 2,
chumvi, viungo kuonja.

Katika sufuria, kuyeyuka nusu ya kiasi maalum cha siagi. Sambaza vitunguu vilivyochaguliwa kwenye mafuta, kaanga mpaka hue ya dhahabu itaonekana. Kisha tunaeneza koloni iliyohifadhiwa kwa inflorescence ya vitunguu, changanya na simmer kwa dakika 8-10, na kuongeza siagi iliyobaki. Stew juu ya moto wa chini.

Wakati kabichi ni ya kupika, osha na kung'oa vitunguu vizuri. Piga mayai na viungo na uchanganye na mimea.

Mimina mchanganyiko wa yai ndani ya kabichi, punguza moto na upike sahani chini ya kifuniko hadi mayai yawe tayari. Tunatumikia kabichi kwa sahani ya upande kwa nyama au kama sahani huru.