Ladha Meatballs za Italia na Jibini > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Vipu vya nyama au mipira ya nyama katika mchuzi wa nyanya ni kichocheo bora, lakini tutapika sio mipira ya nyama tu, bali polpette.

Polpette ni mipira ya nyama ya Italia katika mchuzi wa nyanya, ambayo imeandaliwa na jibini la Parmesan, mkate wa mkate na mimea ya Provence. Polpette imeandaliwa kwa kiasi kikubwa cha mchuzi, kitamu sana na harufu nzuri. Inafaa kwa tambi, viazi na mchele. Tayarisha mipira ya nyama ya Kiitaliano hii katika mchuzi wa nyanya kwa wapendwa wako kwa chakula cha jioni au kuwasili kwa wageni, chini ya chupa ya divai nzuri.

Nyama ya chini ya ardhi - 500 gr.

Nyanya katika juisi yao wenyewe - 800 gr.

Jibini la Parmesan - 50 gr.

Vitunguu - karafuu 3-4

Kuweka nyanya - 1 tbsp.

Basil kavu ili kuonja

Thyme kavu - kuonja

Vitunguu - 1 pc.

Chumvi na pilipili - kuonja

Vipu vya mkate - 2-3 tbsp

1. Changanya nyama ya kukaanga, mayai kadhaa, vijiko kadhaa vya mkate wa mkate, parmesan iliyosafishwa, chumvi na pilipili. Changanya vizuri, mpaka laini, na tengeneza mipira ndogo ya nyama, kuhusu saizi ya walnut.

Wacha tuende kwenye mchuzi wa nyanya. Kata vitunguu vizuri na vitunguu. Kaanga vitunguu katika sufuria hadi kahawia ya dhahabu, ongeza vitunguu na kaanga dakika kadhaa na vitunguu. Ongeza nyanya za makopo. Ni bora kuondoa ngozi kutoka kwao mapema, au kuchukua mara moja bila ngozi, ikiwa utaipata. Nyanya lazima zichukuliwe katika juisi yao wenyewe. Katika kesi hii, watakuwa mbadala wa mchuzi wa nyanya wa Passat, ambayo inaweza kuwa shida kununua. Unaweza pia kuongeza kijiko cha kuweka nyanya, lakini hii sio lazima. Pamoja nayo, ladha itakuwa iliyojaa zaidi. Baada ya hayo, ongeza basil, thyme, pilipili nyeusi na chumvi ili kuonja. Pika kwa dakika 5-10 juu ya moto wa kati.

3. Weka vifungo vya nyama ndani ya mchuzi, changanya kwa upole, chemsha na upike kwa dakika 20-30 kwenye moto mdogo. Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza maji kidogo ikiwa mchuzi ni mnene sana.

4. Kutumikia na spaghetti, viazi au mchele, iliyonyunyizwa na parmesan iliyokunwa.

Viungo

kwa nyama ya kukaanga
nyama ya nguruwe - 100 g.
nyama - 100 g.
kifua cha kuku 1 pc.
vitunguu - 1 pc.
maziwa 50 ml.
kwa pasta
nyanya katika juisi yao 450 g
nyanya kavu ya jua 30 g.
uyoga - 200 g.
pilipili tamu -1 pc
vitunguu - 3 karafuu
cream 10% - 50 ml.
divai nyeupe kavu -30 ml.
mafuta ya mizeituni - masaa 2 miiko
rundo la basil
chumvi
pilipili

Picha za hatua kwa hatua

Kuanza, tutaandaa viungo vyote muhimu, nilitumia tayari mipira ya nyama iliyoandaliwa

2. Kwa utayarishaji wa mipira ya nyama, tunapindua nyama, tia vitunguu vizuri na kaanga kwenye sufuria, mara tu vitunguu vimgeukia dhahabu, ongeza maziwa na simmer kwa sekunde 10.

3. Ongeza vitunguu vya kukaanga kwenye nyama ya kukaanga, ongeza pilipili ili kuonja, tengeneza vifungo vidogo vya nyama na kaanga juu ya moto wa kati.Bamba la nyama haipaswi kukauka, kukaanga kidogo juu na juisi ndani

4. Modi ya uyoga kuwa vipande rahisi kwako, lakini sio kubwa sana, Baada ya hapo, kaanga tofauti

Kata vitunguu na pilipili ya kengele vipande vidogo

Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga moto na kaanga vitunguu, mara tu inapoanza kugeuza dhahabu kuongeza pilipili tamu, chemsha kwa dakika 10 hadi pilipili iwe laini, ongeza kipande cha siagi

7. Ongeza nyanya kwenye sufuria na pilipili. Niliwachanganya kabla ya hapo, lakini ikiwa unapenda, unaweza kukata nyanya kuwa vipande, simmer hadi chapisho letu linapoanza kunene, ongeza cream, pilipili na chumvi, kupika kwa dakika 6, kisha ongeza divai

8. Njia kwenye vipande vya kati vya nyanya zilizokaushwa na jua

9. Ongeza nyanya kavu, basil, mipira ya nyama na uyoga kwenye pasta yetu. Pika kwa dakika 2.

10. Kabla ya kutumikia, kata vipande vya parmesan

Kichocheo "Meatballs na kujaza jibini":

Jitayarisha nyama ya kukaanga: mwandishi anapendekeza nyama ya kukaanga, viazi (mbichi) na vitunguu kupitia grinder ya nyama. Kwa kuwa nilikuwa na nyama ya kukaanga, nilikata vitunguu vizuri na kukaanga viazi kwenye grater nzuri. Panda viazi kutoka kwa juisi iliyozidi.

Changanya kila kitu, ongeza yai mbichi, chumvi na pilipili ili kuonja. Koroa tena.

Kata laini jibini kwa kujaza. Nilikuwa na mozzarella. Ikiwa inataka, ongeza chumvi na pilipili ikiwa jibini haina chumvi. Ikiwa unachukua jibini la feta, basi mwandishi anafafanua kuwa sio lazima kuitia chumvi.

Chukua 1 tbsp. l forcemeat, tengeneza "pancake", weka 1 tsp katikati kujaza jibini.

Unganisha kingo, unapata cutlet safi.

Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka.

Grisi juu na cream ya sour au mayonnaise.

Kupika katika oveni iliyokamilika kwa joto la digrii 180 kwa dakika 30 hadi 40, hadi kupikwa.
Wakati unategemea oveni yako.

Kutumikia kwenye meza.
Nilichukua picha ya mipira ya nyama kwa fomu baridi, na wakati imeungua, ikivunjika, jibini iliyoyeyuka huonekana kufurahi sana.

Kichocheo hiki ni mshiriki katika hatua "Kupikia Pamoja - Wiki ya Kitamaduni". Majadiliano ya maandalizi kwenye jukwaa: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4702

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Kama mapishi yetu?

Msimbo wa BB wa kuingiza:
Nambari ya BB inayotumika kwenye mabaraza

Nambari ya HTML ya kuingiza:
Nambari ya HTML inayotumika kwenye blogi kama LiveJournal

Itaonekanaje?

Picha "Meatballs na jibini kujaza" kutoka kwa cookers (23)

Maoni na hakiki

Januari 29 larik_malasha # (mwandishi wa mapishi) (msimamizi)

Agosti 8, 2016 Babita #

August 8, 2016 larik_malasha # (mwandishi wa mapishi) (msimamizi)

Juni 15, 2016 larik_malasha # (mwandishi wa mapishi) (msimamizi)

Novemba 14, 2015 vikkka #

Novemba 14, 2015 larik_malasha # (mwandishi wa mapishi) (msimamizi)

Oktoba 9, 2015 ak #

Oktoba 9, 2015 larik_malasha # (mwandishi wa mapishi) (msimamizi)

Machi 22, 2015 ver18 #

Machi 22, 2015 larik_malasha # (mwandishi wa mapishi) (msimamizi)

Machi 6, 2015 Hamisha #

Januari 30, 2015 korolina #

Januari 30, 2015 larik_malasha # (mwandishi wa mapishi) (msimamizi)

Januari 30, 2015 korolina #

Desemba 29, 2014 Akchuch #

Desemba 29, 2014 larik_malasha # (mwandishi wa mapishi) (msimamizi)

Desemba 19, 2014 Akchuch #

Desemba 20, 2014 larik_malasha # (mwandishi wa mapishi) (msimamizi)

Desemba 19, 2014 Surik #

Disemba 19, 2014 larik_malasha # (mwandishi wa mapishi) (msimamizi)

Desemba 19, 2014 Surik #

Disemba 19, 2014 larik_malasha # (mwandishi wa mapishi) (msimamizi)

Oktoba 31, 2014 veronika1910 #

Disemba 19, 2014 larik_malasha # (mwandishi wa mapishi) (msimamizi)

Mei 2, 2014 larik_malasha # (mwandishi wa mapishi) (msimamizi)

Aprili 28, 2014 Z Olga #

Aprili 28, 2014 larik_malasha # (mwandishi wa mapishi) (msimamizi)

Aprili 7, 2014 Isobella #

Machi 29, 2014 gruzcat #

Machi 29, 2014 larik_malasha # (mwandishi wa mapishi) (msimamizi)

Januari 4, 2014 larik_malasha # (mwandishi wa mapishi) (msimamizi)

Novemba 14, 2013 Asyut4 #

Aprili 10, 2013 Filadelfia #

Machi 30, 2013 Mura86 #

Machi 30, 2013 larik_malasha # (mwandishi wa mapishi) (msimamizi)

Unahitaji nini

Pauni 2 za kituruki
3/4 kikombe cha parmesan iliyokunwa
3/4 kikombe laini mkate safi
1 yai kubwa, iliyopigwa kidogo
Vijiko 2 kavu vya kukausha Italia au mchanganyiko wa oregano kavu na majani ya basil
Vijiko 2 kavu ya lulu
Kijiko 1 cha vitunguu poda
Kijiko 1 cha chumvi
Pilipili nyeusi nyeusi
Vijiko 3-4 vya makombo ya mkate kavu

Jinsi ya kufanya hivyo

Preheat oveni hadi 375 F.
Panga karatasi kubwa ya kuoka na foil isiyo na fimbo, kama vile sufuria kubwa ya kukausha karatasi au sufuria ya jelly, au sufuria mbili ndogo za viti.
Kuchanganya Uturuki, jibini, 3/4 kikombe mkate mpya wa mkate, yai, kitunguu saumu, parsley, poda ya vitunguu, chumvi na pilipili. Koroa au changanya kwa mchanganyiko wa kasi ya chini na simama kwa scapula hadi uchanganye.
Sura ndani ya mabamba madogo ya nyama, karibu 3/4 ounce moja. Ninatumia kitako kidogo kwa kuki, au unaweza kuzizipima kadiri unavyoziunda ili kuzitunza hata kwa saizi.

Tupa vifurushi vya nyama kwenye mkate mdogo wa kavu ili kuweka kanzu, na kisha uwaweke kwenye karatasi ya kuoka na vumbi na mkate wa kavu.
Oka kwa dakika 20-25, au mpaka uweze hudhurungi na hudhurungi. Ikiwa unatengeneza mipira kubwa ya nyama, toa wakati zaidi.

Tumia mipira hii ya nyama ya nyama ya nyama ya tumbaku katika mapishi yako ya kupendeza ya mpira wa nyama ya mkate au uwaongeze kwenye mchuzi wako wa spaghetti unaopenda chakula bora.

Unaweza pia kupenda