Tangawizi ya ugonjwa wa sukari > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Watu wengi ambao hugunduliwa na hii wanalazimika kuchagua kwa uangalifu vitu vya chakula kwa menyu yao ya kila siku, kwa kupewa faharisi yao ya glycemic. Pia mwongozo katika utayarishaji wa lishe ni uwezo wao wa kupunguza sukari ya damu na kuchochea kongosho. Je! Tangawizi ni mali ya jamii ya bidhaa hizo? Je! Ninaweza kuitumia kwa ugonjwa wa sukari?

Mchanganyiko na faida za tangawizi

Mmea huu hupandwa kusini mwa Afrika, nchini India, Uchina, Amerika. Jina la mmea wa kudumu wa dawa katika tafsiri linasikika kama "mzizi wenye pembe." Na hii ni kweli. Katika kupikia na dawa ya mitishamba, mzizi wa tangawizi ulipatikana ili kutumika.

Kuna aina kama 140 za mmea huu wa ajabu ulimwenguni. Walakini, muhimu zaidi wao katika mpango wa dawa ni mizizi nyeusi na nyeupe. Na hutofautiana tu katika usindikaji. Mzizi mweusi haujatibiwa hata kidogo, na nyeupe huoshwa na kukaushwa. Ladha ya mzizi wa tangawizi ni ya kisiwa, yenye viungo. Bidhaa hiyo imejaa vitamini C, B2, B1, mafuta muhimu, magnesiamu, potasiamu, sodiamu, zinki, asidi ya amino. Mwisho, kwa njia, ni nyingi ndani yake, na kile muhimu katika ugonjwa wa kisukari ni karibu kabisa kuwa muhimu.

Katika sehemu ya nyuzi ya mizizi kuna misombo ya kikaboni inayoitwa terpenes. Kuna hadi 70% yao. Terpenes ni maeneo ya resini za kikaboni. Wao hupa tu mizizi ladha kali maalum.

Tangawizi na ugonjwa wa sukari

Je! Ni faida gani kwa mwili wa mzizi wa tangawizi? Yeye ni mshiriki katika michakato yote ya metabolic mwilini. Matumizi ya bidhaa safi husaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu, kuboresha digestion, kudhibiti kimetaboliki ya mafuta, na kupunguza ugandishaji wa damu.

Faida ya bidhaa hii ya kigeni kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 ni kwamba inasaidia kumaliza shida zifuatazo.

Inasikika na uchochezi.
Inayo mali ya kuzaliwa upya kwa tishu.
Husaidia kuvunja maeneo ya cholesterol.
Inaimarisha kuta za mishipa ya damu na capillaries.
Na maumivu, hufanya kama anesthetic ya ndani.
Inayo mali ya tonic.

Yote hapo juu inaruhusu watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 kujumuisha bidhaa kwenye lishe yao.

Jinsi ya kutumia tangawizi

Wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 lazima wachukue dawa za kupunguza sukari. Mzizi wa tangawizi pia una mali hizi. Kwa sababu hii, kabla ya kuanza kutumia ni muhimu kushauriana na endocrinologist. Ikumbukwe kwamba kwa mahesabu yasiyofaa, kiwango cha sukari inaweza kupungua hadi chini ya 5.5 mol / L. Na hii tayari ni hali ngumu na kupoteza fahamu.

Overdose ya mizizi ya tangawizi inaweza kusababisha kichefuchefu, na kisha kutapika. Dalili zinazowezekana za athari ya mzio na kuhara, kuongezeka kwa afya kwa jumla.

Hakuna posho ya kila siku inayokubalika ya tangawizi. Kila mgonjwa wa kisukari lazima aamua ni kiasi gani cha bidhaa hii anaweza kutumia wakati wa mchana. Wataalam wanapendekeza kuanza na dozi ndogo ikiwa bidhaa ya kigeni haijawahi kuletwa kwenye menyu hapo awali. Kwa mfano, inashauriwa kwa mara ya kwanza kutumia mzizi kama kitoweo cha samaki au nyama. Unahitaji tu kusafisha mizizi, kata vipande vidogo na uoka mkate nao. Tangawizi iliyokunwa mpya inaweza kuongezewa kozi za kwanza za ugonjwa wa kisukari. Pia, kinywaji kutoka kwa mizizi huumiza mwili vizuri. Imepigwa na kumwaga kwa kiasi kidogo cha maji ya kuchemsha. Baada ya infusion, kinywaji kinapata ladha ya pungent. Kunywa inashauriwa kabla ya milo katika dakika 30. Kwa hivyo, bidhaa itasimamia kimetaboliki ya mafuta na kupunguza uzito wa mgonjwa.

Matumizi ya tangawizi katika aina ya kisukari cha 2 ina mapungufu. Huwezi kuiingiza kwenye lishe ya hypotension, misukosuko ya duru ya moyo, joto la mwili ulioinuliwa.

Uundaji wa Bidhaa

Mzizi wa tangawizi una 70% terpene hydrocarbons. Hizi ni misombo ya kikaboni ambayo hutoa chakula ladha maalum ya kuungua. Kuelewa ikiwa inawezekana kutumia mzizi kwa shida ya kimetaboliki ya wanga, mtu anapaswa kuzingatia muundo wake na viashiria mbalimbali. Kwa hivyo, kwa 100 g ya bidhaa mpya:

protini na mafuta - 1.8 g kila moja,
wanga - 15,8 g
yaliyomo katika vitengo vya mkate - 1.6 (kwa kiwango sawa cha mzizi wa ardhi - 5.9),
maudhui ya kalori - 80 kcal,
fahirisi ya glycemic ni 15, kwa hivyo bidhaa ni moja wapo ya kupitishwa kwa matumizi ya ugonjwa wa sukari.

Inayo:

vitamini C, B₃, Katika₅ , Katika₆, Katika₉, E, K,
madini - kalsiamu, chuma, fosforasi, sodiamu, zinki, magnesiamu, potasiamu, shaba, vijiji,
mafuta muhimu (1-3%), pamoja na tangawizi,
asidi ya amino
omega-3, -6.

Mzizi wa tangawizi una athari nzuri kwa kimetaboliki, pamoja na wanga na mafuta, huchochea digestion. Kwa sababu ya hii, uwezekano wa spikes ya sukari hupunguzwa.

Wagonjwa wa kisukari wengi wana shida na njia ya utumbo. Hii ni kwa sababu ya kutofanya kazi vizuri kwa mishipa, ambayo inawajibika kwa shughuli za misuli, usiri wa Enzymes na asidi muhimu kwa digestion. Hali hii ni hatari sana kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari wa aina ya I. Baada ya kipimo cha insulini wanayo, sukari hupungua, na sukari huingia ndani ya damu baadaye, ambayo husababisha hyperglycemia.

Mali ya uponyaji

Matumizi ya mzizi wa mmea huu ina vitendo vifuatavyo:

inapunguza uvimbe,
huimarisha mishipa ya damu, na kuongeza kasi yao,
anavunja chapa za cholesterol,
inachangia kupunguza uzito,
inaharakisha kimetaboliki,
huongeza kinga
inaboresha kumbukumbu
Inapunguza damu.

Baada ya kujifunza juu ya mali ya faida ya tangawizi, wengi huanza kuitumia bila kudhibiti. Hii inaweza kusababisha athari mbaya au kusababisha athari ya mzio. Kwa hivyo, mabadiliko yoyote katika lishe ni bora kuratibu na endocrinologist.

Kufuatia lishe na kula mizizi ya tangawizi, ambayo huharakisha kimetaboliki, hukuruhusu kupunguza uzito na hivyo kudhibiti viwango vya sukari vizuri. Kwa wagonjwa wa kisukari, mali ya kinga ya mmea muhimu ni muhimu sana, kwani katika ugonjwa huu kinga za mwili zimedhoofika.

Contraindication na tahadhari

Haipendekezi kujumuisha mzizi wa tangawizi kwenye lishe na:

hypotension kali,
usumbufu wa densi ya moyo,
patholojia ya ini
ugonjwa wa galoni
joto lililoinuliwa
kidonda cha peptic cha tumbo, duodenum,
uvumilivu wa kibinafsi.

Kwa kuzingatia ukweli kwamba mmea unakuza kukonda kwa damu, haifai kuitumia wakati huo huo na aspirini.

Tahadhari wakati wa kutumia tangawizi inapaswa kuzingatiwa na wanawake wajawazito. Ingawa kuna madai ya mara kwa mara kwamba kwa msaada wake udhihirisho wa toxicosis haukubadilishwa vizuri, lakini bila kushauriana na daktari, haupaswi kujiangalia mwenyewe.

Wakati wa kutumia ni muhimu kuchunguza tahadhari za usalama. Haipendekezi kula zaidi ya 2 g kwa kilo 1 ya uzito kwa siku.

Vinginevyo, kuhara huweza kuanza, kichefuchefu, kutapika kutaonekana. Maendeleo ya mzio hayawezi kuamuliwa.

Tangawizi ya chini ya wanga

Wagonjwa walio na ugonjwa wa sukari wanalazimika kufuatilia kwa uangalifu chakula hicho, mara nyingi wakiamini kuwa haiwezekani kuambatana na lishe ya chini ya kabo iliyopendekezwa na madaktari. Inawezekana kuboresha tabia ya ladha ya sahani nyingi tu kwa msaada wa tangawizi.

Utafiti ulionyesha kuwa matumizi ya kawaida ya mizizi ya mmea huu husaidia kupunguza kiwango cha sukari na kupungua kwa upinzani wa insulini. Ukifuata mlo wa chini wa kabob na unajumuisha ndani ya lishe, hali ya wagonjwa hupata kasi zaidi: tishu huanza "bora" kugundua insulini inayozalishwa na mwili.

Jinsi ya kuchagua mzizi "kulia"

Kabla ya kununua mzizi wa mmea, unahitaji makini na kuonekana kwake. Rhizome inapaswa kuwa mnene, laini, bila matangazo na nyuzi zinazojitokeza. Vipimo vyenye laini, laini, vilivyooza havipaswi kununuliwa. Upendeleo unapaswa kutolewa kwa mizizi ndefu. Mkusanyiko wa virutubisho na mafuta muhimu ndani yao ni ya juu sana. Kuangalia ubora wa bidhaa ni rahisi: unahitaji kupaka ngozi na kidole. Inapaswa kuwa nyembamba na elastic. Ikiwa mmea ni mpya, harufu iliyotamkwa itaanza mara moja kutoka kwake.

Wakati wa kununua mzizi kwa namna ya poda, ni muhimu kuzingatia maisha ya rafu na uadilifu wa mfuko.

Masharti ya uhifadhi

Sifa ya faida ya mizizi ya tangawizi haipotea wakati wa kukausha, matibabu ya joto na kusaga. Haivumilii joto tu chini - 4 ° C.

Mizizi safi kwenye jokofu haihifadhiwa kwa muda mrefu - hadi wiki. Unaweza kuongeza kipindi hiki ikiwa utazi kavu kwenye jua. Tangawizi kama hiyo itakaa kwa muda wa siku 30. Nakala zilizokaushwa lazima zitumike kwa miezi sita.

Hifadhi tangawizi katika mfuko wa karatasi au filamu ya kushikamana. Katika mazingira ya unyevu, huanza kuumbwa.

Matibabu ya wagonjwa wa kisukari

Kwa kuingiza mizizi ya uponyaji katika lishe yako, unaweza polepole kurekebisha mkusanyiko wako wa sukari. Katika ugonjwa wa kisukari cha aina ya II, matumizi ya tangawizi mara kwa mara husaidia kuongeza unyeti wa tishu kwa insulini. Kinyume na msingi wa ulaji wake, kiasi cha triglycerides na cholesterol mbaya hupungua. Kwa hivyo, katika wagonjwa wa kisukari, bidhaa hii inapunguza hatari ya shida.

Athari hii inafanikiwa kwa sababu ya uwepo wa tangawizi katika muundo wa tangawizi. Inarekebisha mchakato wa kuchukua sukari na misuli ya mifupa kwa kuongeza shughuli za proteni ya GLUT4. Upungufu wake katika mwili husababisha kupungua kwa unyeti wa tishu hadi insulini, na mkusanyiko wa sukari katika damu huongezeka.

Unaweza kutumia mzizi kwa fomu safi, iliyochapwa, kavu kama kitoweo cha sahani za nyama na saladi. Tangawizi pia huongezwa kwa chai na keki. Mapishi mengi yametengenezwa kwa wagonjwa wa kisukari na mmea huu.

Chakula cha tangawizi kilichoangaziwa

Ili kuondokana na uzito kupita kiasi, kuna mapishi kama hayo. Chambua mzizi wenye uzito wa 300 g, suuza, waa na chumvi na uondoke kwa masaa 12. Kisha ushikilie maji baridi, kata ndani ya cubes ndogo na upike kwa dakika 2-5 na bizari. Ondoa tangawizi, kuiweka kwenye jar na kumwaga marinade (changanya vijiko 3 vya sukari, 75 ml ya maji na 200 ml ya siki ya mchele).

Tangawizi chini ya marinade kama hiyo hupata rangi ya maridadi. Ongeza kiasi kidogo cha hiyo unapoandaa vyombo vya lishe, ambavyo vitaboresha ladha yao.

Vinywaji vya tangawizi

Katika vita dhidi ya uzito kupita kiasi na kiwango kisicho kawaida cha sukari, tahadhari maalum hulipwa kwa vinywaji. Kwa kupoteza uzito, mapishi kama hayo yanapendekezwa. Panda mzizi kwa urefu wa cm 70 cm, ongeza juisi ya limao moja, mint kung'olewa, viungo na ladha na tamu. Mimina mchanganyiko katika lita 2 za moto lakini sio maji moto.

Mchanganyiko wa tangawizi na mdalasini huathiri vyema mwili wa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Weka 20 g ya mizizi iliyokandamizwa katika thermos na kumwaga maji ya moto. Mimina Bana ya poda ya mdalasini. Baada ya dakika 20, chuja.

Wapenzi wa spika watathamini mchanganyiko wa mizizi na vitunguu. Mimina maji ya kuchemsha juu ya viungo na kuondoka kwa dakika 20. Shida kabla ya matumizi.

Unaweza kunywa vinywaji siku nzima kwa fomu yoyote, ukichanganya na maji mengine.

Kwa ajili ya uandaaji wa vitu vya kupendeza, unahitaji 300 g ya tangawizi iliyokatwa na kiwango sawa cha sukari. Wagonjwa wa kisukari ni bora kutumia syrup kioevu cha Stevia kuzuia maendeleo ya hyperglycemia.

Chemsha tangawizi kwa dakika 40 kwa maji, baridi na kavu. Mimina vipande na syrup na chemsha juu ya moto mdogo hadi karibu kioevu chote kiuke. Tangawizi inapaswa kuwa wazi kidogo. Ni muhimu kuhakikisha kuwa katika mchakato wa kupikia matunda ya pipi ya baadaye hayateketezwa. Lazima wasumbue kila wakati.

Weka tangawizi ya kuchemsha kwenye ngozi na uweke kwenye oveni. Juu yake, unaweza kuinyunyiza na sweetener ya unga. Matunda kavu ya pipi kwa joto la 40-50 ° C kwa dakika 40-60. Hifadhi matibabu ya kumaliza kwenye jarida la glasi na kifuniko kilichofungwa vizuri kwa karibu mwezi.

Unaweza kufanya lishe yenye afya kutoka kwa tangawizi kavu. Kwenye glasi ya chai ya kawaida, ongeza unga wa mmea na kipande cha limao.

Kutoka kwa mizizi safi, kinywaji kimeandaliwa kama ifuatavyo. Tangawizi iliyokunwa au iliyokatwa vizuri hutiwa na maji moto na kuingizwa. Kioevu kinachosababishwa kinaongezwa kwa chai ya kawaida au ya mimea.

Juisi ya tangawizi

Unaweza kuongeza upinzani wa mwili kwa maambukizo, kuboresha hali ya mishipa ya damu na kurefusha mfumo wa utumbo kwa kutumia kichocheo hiki. Panda mzizi safi, funika kwa chachi na itapunguza maji hayo.

Kunywa kijiko 1 mara moja kwa siku, kilichomalizika hapo awali katika maji, chai ya joto au juisi ya mboga (inakwenda vizuri na apple na karoti).

Vidakuzi vinavyopunguza sukari ya tangawizi

Kuandaa kuoka kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari, ni bora kutumia soya, oatmeal, flaxseed au Buckwheat badala ya unga wa ngano, kuonja, badala ya asali na sukari - badala ya "kifo nyeupe". Stevia ni bora kwa kuoka: haivunja wakati wa matibabu ya joto.

Wagonjwa wa kisukari wanaweza kutumia salama gingerbread, bila hofu ya kuongezeka kwa sukari. Lakini ukiwaandaa, huwezi kutumia bidhaa ambazo ni marufuku kwa ukiukaji wa kimetaboliki ya wanga. Analog zinazofaa zinapaswa kutumiwa.

Kwa kukosekana kwa uboreshaji na vizuizi kwa ulaji, unaweza kujumuisha salama tangawizi kwenye lishe. Inachangia kuhalalisha digestion, inaboresha hali ya mishipa ya damu na hupunguza muonekano wa kuruka katika sukari.