Lishe ya ugonjwa wa gallstone na kongosho

Maelezo yanayohusiana na 08.06.2017

• Ufanisi: athari ya matibabu baada ya siku 14
• Tarehe: kutoka miezi 3 na zaidi
• Gharama ya Bidhaa: 1300 - 1400 rubles kwa wiki

Sheria za jumla

Ugonjwa wa gallstone inachukuliwa kama ugonjwa wa dysmetabolic ambao gallstones huunda kwenye msingi wa shida ya metabolic cholesterol au bilirubini. Mawe ni cholesterol, pigment (au bilirubin), kalsiamu na imechanganywa.

Cholesterol na rangi nyeusi huundwa mara nyingi zaidi kwenye kibofu cha mkojo, na hudhurungi - kwenye ducts. Sababu ya malezi yao ni kueneza nyingi kwa sediment ya bile. Katika gallbladder, mchakato wa unene wa bile hufanyika kila wakati, na hujaa zaidi na cholesterol.

Uundaji wa mawe ni mchakato wenye nguvu na uwekaji wa anga hubadilika na kufutwa kwao, ingawa kwa sehemu. Katika jiwe linaloundwa, kiasi cha cholesterol ngumu mumunyifu huongezeka kila wakati, na huongezeka kwa ukubwa. Katika mwaka, ukuaji wa mawe hutofautiana kutoka 1 hadi 4 mm, mpya huundwa tu katika 14% ya wagonjwa.

Katika tukio la cholesterol cholelithiasis utabiri wa kifamilia, kasoro katika muundo wa solubilizer, eneo la jiografia, fetma, cirrhosis, ujauzito, ugonjwa wa kisukaristasis ya bile kwenye kibofu cha mkojo, dyslipoproteinemia (cholesterol iliyoinuliwa ya damu). Mahali fulani huchukuliwa na lishe isiyo na afya: kuzidi katika lishe ya wanga na protini za wanyama, ukosefu wa nyuzi za mmea na protini za mmea.

Katika hatua za mwanzo za ugonjwa huo, skanning ya bile kwa miaka kadhaa inaweza kufunua bile nene iliyojaa na cholesterol (biliary sludge) Je! Ni kipindi cha ukiukwaji wa mali yake ya kisayansi. Hakuna udhihirisho wa kliniki wa ugonjwa na wakati huu ni mzuri zaidi kwa matibabu ya kihafidhina (kupunguzwa kwa lithogenicity ya bile na kuhalalisha kwa secretion ya bile).

Ikiwa mabadiliko katika muundo wa kemikali ya bile hayatatolewa, na kuvimba kwa joins ya mucosa na dysfunction ya hypomotor ya kibofu cha kibofu, malezi ya microliths hadi 5 mm huanza. Kipindi hiki pia huendelea bila udhihirisho wa kliniki. Matibabu ya kihafidhina ni bora (chenotherapy).

Kisha microlites hushikamana kuunda macrolites kubwa kuliko 5 mm. Kuvimba na kuharibika kwa motoni ya gallbladder kunazidishwa. Dalili zisizo maalum huonekana tayari: maumivu ya kuuma, uchungu mdomoni, uzani katika hypochondrium inayofaa, unatokana na makosa katika lishe, tabia ya ubaridimara kwa mara kuhara na kuvimbiwa. Kwa shambulio, maumivu makali, yasiyoweza kuvumilika huibuka ghafla, yanang'aa kwa mkono wa kulia na blade, inaambatana na kichefuchefu, kutapika mara kwa mara, ambayo haileti utulivu. Ulaji wa vileo na ulaji wa vyakula vyenye mafuta, kutetemeka, kupanda farasi, mkazo wa kihemko-kisaikolojia au kuvaa huzuni husababisha shambulio.

Wagonjwa walio na ugunduzi wa macrolite hupewa lithotripsy (kugawanyika mbele ya mawe moja na machache) au mawasiliano ya kufutwa kwa calculi (kuwasiliana litholysis). Kwa njia hii, kutengenezea huletwa ndani ya kibofu cha mkojo au ducts. Mawe ya cholesterol tu ya ukubwa wowote kufuta. Kwa utaratibu, tumia ether methyltertbutyl mbele ya mawe katika Bubble na ether kushauri - kwenye ducts za bile.

Kama inavyoonekana tayari, kula vyakula vyenye mafuta mengi katika cholesterol, mafuta na wanga, chakula bora na lishe isiyo na usawa huathiri uundaji wa mawe. Kwa dalili za cholelithiasis, matibabu ya lishe ni muhimu katika hatua zote za ugonjwa. Kama ilivyoelezwa hapo juu, katika hatua za mwanzo za biliary sludge, muundo wa bile unaweza kusimamishwa kabisa na mawe yanaweza kuzuiwa. Katika hatua ya microlith, kwa kulisha na kutumia dawa, unaweza kubadilisha muundo wa bile na kuifuta, na kwa mawe yaliyotengenezwa, utulivu wa ukuaji wao na kuzuia kuzidisha (biliary colic).

Wacha tuone ni lishe ipi inaweza kuamuru ugonjwa wa gallstone? Lishe ya msingi ni Nambari ya jedwali 5 na aina zake kulingana na hatua ya ugonjwa. Kwa kweli, na cholelithiasis, vyakula vyenye cholesterol haipaswi kutumiwa, na nyongeza ya lishe ya nyuzi inashauriwa. Mawe ya cholesterol hupatikana kwa watu wanaosumbuliwa na overeating, kunyanyasaji mafuta ya wanyama, nyama iliyo na mafuta, mayai na caviar. Vyakula vyenye viungo na mafuta, viini vya yai pia hutengwa na, kwa uvumilivu duni, mafuta ya mboga ni mdogo, ambayo yana athari ya choleretic na inaweza kusababisha shambulio la cholelithiasis ya gallbladder.

Matibabu ya lishe kwa gallstones ni pamoja na:

• Punguza mafuta kwa 80 g (75% ya wanyama, mboga - 25%).
• Kuongezeka kwa nyuzi za malazi (kwa sababu ya mboga na matunda).
• Kuongeza yaliyomo ya bidhaa na chumvi ya magnesiamu.
• Kuondoa vilio vya bile, kula hadi mara 6 kwa siku.
• Haipendekezi kunywa vileo (hata kwa "ndogo").
• Uzito wa uzito haipaswi kuruhusiwa. Pamoja na mshirika fetma Thamani ya lishe inapaswa kupunguzwa kwa kupunguza kiasi cha mafuta (70 g) na wanga (250-300 g). Kupunguza uzito huathiri vyema mwendo wa ugonjwa wa gallstone.
• Lithogenicity ya bile huondolewa na matumizi ya muda mrefu asidi ya chenodeoxycholic na asidi ya ursodeoxycholic (angalau miezi 6).

Katika hatua ya kwanza ya ugonjwa huo, hakuna vyakula vilivyokatazwa, lakini inahitajika kufuata lishe, kwani kula wakati fulani huamsha usiri wa bile na kazi ya motor ya kibofu cha mkojo.

Bila kuzidisha, kuzuia upole wa gallbladder na ini, kuhalalisha utendaji wa bile na cholesterol, ambayo hutoa chakula cha msingi Jedwali namba 5. Hii ni lishe kamili ya kisaikolojia, ambayo chakula kibichi hutolewa, na kuchangia kutoka kwa kawaida ya bile. Ulaji wa kalori ni 2400-2600 kcal (protini - 80 g, mafuta - 80 g, wanga - 400 g).

Matumizi ya chumvi (10 g), mafuta (hususan yenye kinzani) ni mdogo, kioevu kiko katika anuwai ya lita 1.5-2. Sahani hupikwa kuchemshwa, kukaushwa na kuoka bila ukoko tayari kunaruhusiwa. Mboga ya sahani hayatapita na kusaga mboga tu zilizo na nyuzi, na nyama iliyo na majani. Regimen wazi na ulaji wa chakula unahitajika mara 5-6 kwa siku.

Kwa kuwa inahitajika kwa kiasi kikubwa kuchochea secretion ya bile na kuzuia kuonekana kwa mawe, lishe hutoa:

• Kiasi kikubwa cha nyuzi (kwa sababu ya matumizi ya mboga na matunda), ambayo ni muhimu sana mbele ya kuvimbiwa. Kwa kuongeza, bran huletwa ndani ya lishe.
• Saladi na vinaigrette zilizowekwa na mafuta ya mboga yasiyosafishwa (zinahitaji kubadilishwa, mafuta ya mizeituni ni ya thamani fulani).
• Mboga yoyote, matunda na matunda.
• Matumizi ya bidhaa za maziwa zilizochomwa na vyakula vya mmea kufikia mmenyuko wa bile ya alkali. Katika suala hili, nafaka na bidhaa za unga ambazo alkali ya bile haina faida; katika suala hili, bidhaa hizi zinapaswa kuwa na kikomo, haswa ikiwa kuna uzito kupita kiasi.
• Buckwheat, mtama, oat na shayiri ya shayiri na mkate wa ngano inapaswa kupendelea, ambayo, kati ya mambo mengine, husambaza mwili na magnesiamu.
• Kuanzishwa kwa kiwango cha kutosha cha protini (samaki wa chini-mafuta, nyama, jibini la Cottage, protini ya kuku) na mafuta ya mboga, ambayo huongeza uzalishaji wa asidi ya bile ya asili. Sahani iliyotengenezwa na wazungu wa yai inaruhusiwa, kizuizi hicho kinatumika kwa viini - na hypercholesterolemia, ni yolk 0.5 tu inaruhusiwa kwa kila chakula kila siku.
• Kula Vyakula Tajiri vitamini a (maziwa, cream, jibini la Cottage, cream ya sour, siagi).
• Kuzingatia regimen ya kutosha ya kunywa (hadi lita 2 kwa siku), ambayo inazuia vilio vya bile, pamoja na kanuni za lishe ya kawaida na ya udugu.

Kutoka kwa lishe hutengwa:

• bidhaa zilizo na mafuta muhimu (vitunguu, matunda ya machungwa),
• Sahani za ziada (broths zote, mchuzi wa kabichi),
• mboga zilizo na maudhui ya juu ya asidi ya oxalic (chika, mchicha),
• siagi, mkate mfupi na puff puff,
• nyama ya mafuta na mafuta yaliyo na cholesterol (ini, figo, akili), vyakula vyote vya kukaanga,
• pombe
• wanga digestible kwa urahisi (sukari, jamu, confectionery, asali, pipi) ni mdogo.

Lishe ya magnesiamu kwa cholelithiasis (inaonyeshwa hasa ikiwa kuna kuvimbiwa, kama vile ugonjwa wa dyskinesia bila kutoshea kibofu cha kibofu) ni msingi wa Jedwali Na. 5, lakini inaongezewa zaidi na bidhaa zilizo na magnesiamu: mkate wa bran na mkate wa Wholemeal, bidhaa kutoka kwa matawi ya ardhi, Buckwheat na mtama groats, mchuzi wa bran, mboga mboga na matunda, pamoja na matunda makavu).

Bidhaa hizi zote huchochea secretion ya bile, kuongeza kazi ya motor ya kibofu cha nduru na matumbo, ambayo hatimaye husaidia kuondoa cholesterol, ambayo mawe huunda kwenye kibofu cha mkojo na vilio vya bile. Walakini, lishe ya magnesiamu haijaamriwa ikiwa inapatikana gastritis, enterocolitis na Fermentation na kuhara, na pia wakati wa kuzidisha.

Lishe ya ugonjwa wa gallstone wakati wa kuzidisha

Na kuzidisha kwa cholelithiasis siku ya kwanza ili kuongeza utunzaji wa njia ya utumbo, njaa kamili inafanywa. Siku hii unaweza kunywa chai dhaifu, juisi zilizosafishwa, broths ya rose pori. Kwa siku 2-3, chaguo la kuzuia uchochezi imewekwa - Idadi ya chakula 5Vukiondoa kashfa za mitambo na kemikali. Inapendekezwa kwa kipindi kifupi cha hadi siku 5.

Inaweka kikomo cha wanga kwa 200 g (kwa sababu ya rahisi - sukari, jamu, asali, jam), hupunguza yaliyomo protini (hadi 80 g), pamoja na kiwango cha mafuta. Chakula huandaliwa bila chumvi na kuyeyushwa tu: kwa namna ya soufflé, viazi zilizosokotwa na supu za mucous. Ni muhimu kuchunguza kugawanyika kwa lishe (angalau mara 5) na kukubali kuandika kwa sehemu ndogo. Yaliyomo ya kalori saa 1,600 kcal; ulaji wa kioevu hutolewa (2-2.5 l / siku).

Tu:

• chakula kilichosokotwa juu ya maji na bila mafuta,
• supu za mucous (kulingana na oat, mchele na semolina),
• nafaka zilizosokotwa kioevu (oatmeal na mchele) pamoja na maziwa,
• jelly, juisi za mboga mboga, compotes ya matunda,
• polepole ilileta nyama ya kuchemshwa (kidogo), jibini lenye mafuta kidogo, samaki ya kuchemshwa,
• mkate wa ngano au crackers.

Baada ya hayo, lishe ya matibabu hupanuka na siku ya nane ya mgonjwa huhamishiwa Lishe 5A, na kisha kwa msingi Nambari ya jedwali 5.

Na cholelithiasis, mfumo wa gastroduodenal, kongosho na matumbo hushiriki katika mchakato wa patholojia. Pancreatitis kawaida zaidi kwa wanawake wenye umri wa miaka 50-60 na feta na hyperlipidemia. Na ugonjwa wa gallstone na kongosho, mabadiliko ya Jedwali Na 5 hutumiwa - Jedwali №5P. Ni sifa ya kizuizi kikubwa zaidi cha mafuta na wanga, ambayo huchochea kazi ya kongosho. Vitu vya ziada (mchuzi wa kabichi, nyama na supu za samaki) na nyuzinyuzi ya mboga pia ni mdogo. Katika ugonjwa wa kunona sana, kupunguzwa kwa ulaji wa kalori kwa sababu ya kizuizi kikubwa cha wanga hupendekezwa. Sahani zote zimepikwa kwa fomu ya kuchemsha au mvuke na kung'olewa.

Katika cholecystitis ya kuhesabu, ukizingatia kuzidisha mara kwa mara, pendekeza matibabu ya upasuaji. Katika kipindi cha kupona kazi, lishe ya mgonjwa ni muhimu sana. Masaa 12 baada ya operesheni, inaruhusiwa kunywa maji bila gesi katika sips ndogo (hadi 500 ml kwa siku). Siku ya pili, kefir yenye mafuta ya chini, chai isiyo na mafuta, na kissel huletwa ndani ya lishe katika sehemu ya sio kikombe zaidi ya 0.5 na mzunguko wa masaa 3.

Kwa siku 3-4, chakula tayari kinaruhusiwa na milo hupangwa hadi mara 8 kwa siku, katika sehemu ya g 150: viazi zilizosokotwa (nusu-kioevu), supu zilizosukwa, omelette nyeupe yai, samaki ya kuchemsha, mafuta ya matunda. Kutoka kwa vinywaji, unaweza kunywa juisi zilizoangaziwa (apple, malenge) na chai na sukari. Siku ya tano, kuki za baiskeli na mkate wa ngano kavu huletwa. Baada ya wiki, ongeza nafaka zilizokunwa (Buckwheat, oatmeal), nyama ya kuchemsha iliyochemshwa, jibini la Cottage, kefir, mtindi na puree ya mboga. Baada ya hayo, mgonjwa anaweza kuhamishiwa Nambari ya jedwali 5A, baadaye kidogo - kuendelea Nambari ya jedwali 5.

Baada ya operesheni, kama matokeo yake, vidonda vya njia ya biliary vinawezekana: cholangitis na choledocholithiasis - malezi ya mawe katika duct ya bile ya kawaida, ambayo hudhihirishwa na uchungu wa maumivu, jaundice, homa na baridi. Ikiwa choledocholithiasis haijatatuliwa kwa dharura, basi kupaa cholangitis.

Kwa kuzingatia uwepo wa ugonjwa wa kimsingi au wa pamoja imewekwa Jedwali Na. 5A au Hapana 5V. Vyakula vilivyojumuishwa vyenye cholesterol, nyuzinyuzi zisizo na mafuta, mafuta muhimu ambayo husababisha Fermentation, vyanzo vya dutu. Chakula kilichopikwa tu kimeandaliwa. Sahani za nyama hukatwa tu au kuyeyushwa, na samaki ya kuchemshwa inaruhusiwa vipande vipande. Punguza idadi ya sahani za mboga na uiruhusu tu katika fomu ya viazi zilizopikwa. Matunda kwa namna ya jelly, matunda ya kitoweo na matunda na matunda, na maapulo yaliyokaushwa tu.

Baada ya cholecystectomy ikiwa ipo duodenitis na kongosho kuagiza mpole Lishe namba 5shch. Inatumika hadi wiki 3 kabla ya maumivu na shida ya dyspeptic kupungua. Ifuatayo, teua meza ya msingi Na. 5.

Ikiwa stasis ya bile inatokea baada ya cholecystectomy, inashauriwa Jedwali Na. 5 L / F - mafuta ya lipotropiki. Inakuza secretion ya bile, ina athari ya lipotropic. Hii ni lishe kamili ya kisaikolojia, lakini yaliyomo katika wanga rahisi ni mdogo na yaliyomo kwenye mafuta yanaongezeka (wanyama na mimea ni sawa). Mbali na sahani zilizochomwa, zilizokaangwa pia huletwa, na kuchochea secretion ya bile, sio vitafunio vyenye mkali na visivyo na mafuta huletwa. Kuruhusiwa kutumia nafaka za pasta na crumbly, mboga zilizokaangwa na matunda safi. Chakula sio kung'olewa. Haijumuishi kaanga. Chakula katika sehemu ndogo.

Njia za matibabu

Matokeo chanya bora husaidia kufanikisha lishe ya ugonjwa wa kongosho na cholelithiasis, lishe bora iliyo na usawa huepuka upasuaji na kuondolewa kwa chombo kilichoathiriwa. Lishe pia inahitajika kwa matibabu na matibabu ya upasuaji.

Ili kuondoa shida, antispasmodics (kuondoa maumivu), dawa za kukomesha maambukizo), hepatoprotectors (kulinda ini kutokana na vilio vya bile, uharibifu) inapendekezwa.

Wakati matibabu ya kihafidhina haileti matokeo yanayotarajiwa, kuna shambulio la ugonjwa huo, operesheni ya kuondoa gallbladder imeonyeshwa. Baada ya uingiliaji, mgonjwa anapaswa kufuata meza ya chakula No. 5 kulingana na Pevzner kwa muda mrefu.

Ni lishe na lishe ambayo huwa sababu kuu za kupona, na bila kujali:

1. ukali wa ugonjwa
2. huduma ya mwili wa mgonjwa,
3. hatua ya ugonjwa.

Ili kupunguza hatari ya shambulio la pili, unapaswa kuwatenga kabisa vyakula vilivyokatazwa, kuambatana na mapendekezo ya lishe kuhusu njia sahihi za matibabu ya joto kwa chakula.

Jinsi ya kula na ugonjwa wa gallstone

Lishe ya ugonjwa wa ugonjwa wa nyongo na kongosho inaweza kubadilika kadiri mgonjwa anapona. Katika kipindi cha kuzidisha, inahitajika kuzuia sahani kadhaa ambazo zinaweza kuliwa wakati wa msamaha wa kuendelea.

Ni muhimu kujua kwamba vyombo vimechomwa au kuchemshwa na kiwango cha chini cha chumvi. Bidhaa zilizokaushwa na kuvuta hutolewa kabisa. Kwa kuzidisha, chakula yote lazima iwe chini, kula sehemu ndogo angalau mara 5-6 kwa siku. Ni hatari kula wakati wa kulala, kukimbilia na kutafuna chakula vibaya.

Inaruhusiwa kula nyama ya kuku, sungura, nyama ya ng'ombe, samaki wa aina konda, pamoja na mto.Marufuku hayo ni pamoja na nyama ya nguruwe, nyama za kuvuta sigara na sosi. Kuhusu mayai ya kuku na mayai, huliwa tu kwa fomu ya kuchemshwa, pia inaruhusiwa kupika omelet ya protini ya mvuke.

Mafuta ya mboga yanaweza kujumuishwa katika lishe, siagi inaruhusiwa wakati wa ugonjwa, hakuna zaidi ya gramu 15 kwa siku .. Mafuta ya mizeituni na cholecystitis na kongosho hayatumiwi zaidi ya kijiko kwa siku.Kutoka bidhaa za unga, inaruhusiwa kula:

Uharibifu utasababishwa na mikate ya kukaanga, mkate mweupe wa unga, keki, keki, mkate na matawi.

Lishe ya njia ya utumbo na kongosho inatokana na matumizi ya nafaka, wanakula karibu kila aina ya nafaka, isipokuwa pasta kutoka unga laini. Nafaka na vermicelli huongezwa kwa supu ya kuku na nyama, mboga, supu ya samaki.

Lishe hiyo inapaswa kujumuisha bidhaa za maziwa, unahitaji kujumuisha jibini la chini la mafuta, maziwa, maziwa yaliyokaushwa na kefir kwenye menyu. Huwezi kula jibini lililovuta sigara, iliyokaushwa, mzima na maziwa. Wakati wa kutumia chakula cha maziwa, unapaswa kusikiliza mwili wako, kwa uvumilivu wa kawaida inaruhusiwa kula jibini zaidi la jumba la kusaga, usisahau kuhusu mtindi wa asili, cream ya sour ya yaliyomo ya mafuta.

Wakati wa kusamehewa mchakato sugu wa uchochezi, mboga na matunda zinaweza kuongezwa kwa lishe, isipokuwa kwa aina za asidi na matunda ya machungwa (zabibu, machungwa, mandarin). Ubaguzi kwa sheria itakuwa mboga:

Kijani hiki kina asidi ambayo inakera utando wa mucous wa mfumo wa utumbo.

Ni muhimu kufuatilia matumizi ya vinywaji, unaweza kunywa kijani dhaifu na chai nyeusi, iliyochemshwa na maji ya kuchemsha, mboga mboga na juisi ya matunda (epuka zabibu, cherry, juisi ya machungwa). Ni marufuku kunywa pombe na vinywaji na kiasi chochote cha pombe, haswa na pancreatitis ya vileo.

Hauwezi kuongeza siki, haradali, nyeusi na allspice, mchuzi wa soya, mayonesi na viungo vingine vya ladha vya viungo.

Inawezekana asali, kahawa?

Na pancreatitis na gallstones, pipi huruhusiwa, lakini kwa idadi ndogo ya madhubuti. Asali ya asili itafaidisha mwili, ina utajiri wa vitu vyenye thamani na muhimu katika lishe ya binadamu. Walakini, lazima mtu asahau kuwa kuna hatari ya kuongezeka kwa athari za mzio kwa bidhaa hii ya nyuki.

Mapitio ya mgonjwa anasema kwamba kuna hata mapishi kadhaa ya matibabu ya ugonjwa wa ugonjwa wa nyongo. Unaweza kunywa maji mara asali mara 2-3 kwa siku, maji na glasi ya maji ya kuchemsha ya joto.

Dhidi ya vilio vya bile, infusion ya mitishamba na asali inachukuliwa, dawa imeandaliwa kutoka kwa hops, mzizi wa valerian, clover. Ikiwa unachanganya juisi nyeusi ya radish na asali, utapata wakala wa matibabu na prophylactic dhidi ya kongosho, cholecystitis na shida zingine. Glasi ya juisi ya radish imechanganywa, kiasi sawa cha asali, huliwa katika kijiko mara kadhaa kwa siku.

Kabla ya kutumia mapishi yaliyopendekezwa, inahitajika kuangalia kwa uwepo wa uvumilivu wa kibinafsi kwa asali.

Lishe na duodenitis na kongosho hujumuisha matumizi ya kahawa:

• mumunyifu
• msimamizi
• vinywaji vya kafeini.

Kofi ya papo hapo na vinywaji vya nishati, ambavyo vina rekodi ya kafeini, ni hatari sana.

Wakati mgonjwa anateseka mara moja kutoka kwa "chumba cha kupendeza" cha magonjwa, kahawa hutengwa kabisa kwenye menyu. Ikiwa tabia ya kujishughulisha na kinywaji kama hicho haitoi mtu, wanakunywa kahawa na maziwa ya skim na asubuhi tu.

Mboga inayofaa na isiyokuwa na afya, matunda

Ugonjwa wa gallstone, gastroduodenitis na kongosho sugu huhitaji mgonjwa atumie matunda na mboga nyingi, ambazo hata zitakuwa matibabu. Dawa ya jadi hutoa tumbo tupu kunywa vijiko vichache vya juisi ya sitrobiti, mapishi husaidia kupigana na mawe kwenye kibofu cha nduru, mchakato wa uchochezi kwenye kongosho. Kwa kuongezea, jordgubbar itasaidia kurejesha cholesterol ya chini ya damu.

Wataalam wa lishe hawazuii kula tikiti, tikiti, ndizi, mapera, avocados, cherries, pears na matunda kadhaa. Isipokuwa aina ya tindikali ya maapulo, matunda, kwa mfano, maembe.

Lishe hiyo ni pamoja na matumizi ya beets, nyanya zilizoiva, viazi, karoti, maboga na zukini. Kwa uangalifu kula kabichi ya aina yoyote, haswa nyeupe na savoy. Kabichi inaweza kutumika tu wakati wa msamaha, peke katika fomu ya kuchemshwa au iliyochapwa.

Matumizi ya nyanya husababisha ubishani mwingi, madaktari wanakubali kwamba nyanya lazima zimeiva, sio asidi, rangi yao inaweza kuwa yoyote. Kwa ujasiri katika uvumilivu wa kawaida wa bidhaa, haumiza kuumiza mboga, kula tu mimbili.

Jinsi ya kula na ZhKB na kongosho atamwambia mtaalam katika video katika makala hii.

Kanuni za lishe kwa ugonjwa wa pamoja

Mchanganyiko wa cholelithiasis na kongosho inahitaji kufuata kanuni kali za lishe:

• Isipokuwa kwenye orodha ya chakula cha cholesterol ya juu
• punguza mkusanyiko wa bile,
• uteuzi wa bidhaa zilizo na chumvi kubwa ya magnesiamu na asidi isiyo na mafuta, ili kuondoa cholesterol iliyozidi,
• kuongezeka kwa idadi ya mboga mpya kwenye menyu,
• kuchukua nafasi ya njia zote za matibabu ya joto ya bidhaa na kuanika moja.

Chakula kinapaswa kuwa kidogo - chakula kinapaswa kuchukuliwa hadi mara 6 kwa siku, lakini kwa sehemu ndogo. Ulaji wa maji mwilini unapaswa kuongezeka hadi lita 2 kwa siku.

Je! Ni vyakula gani vinapaswa kutumiwa katika lishe?

Lishe inayopendekezwa na mchanganyiko wa cholelithiasis na kongosho inapaswa kuwa pamoja na vyakula vyenye nyuzi za mmea, vitamini tata, na chumvi ya magnesiamu. Wakati huo huo, chakula kinapaswa kufutwa, na kunywa inapaswa kuwashwa. Lishe kama hiyo hutoa:

• kusisimua kwa peristalsis ya matumbo,
• kupunguzwa kwa uchochezi,
• kudhoofika kwa matone.

Jedwali hapa chini linaonyesha ni bidhaa gani na ni kwa njia gani zinazokubalika kwa watu ambao wamegunduliwa na ugonjwa wa gallstone pamoja na kongosho:

Kutoka kwa chai ya vinywaji, compotes na juisi zinafaa. Kwa uzito mkubwa wa mwili, mgonjwa anapaswa kupunguza kikomo pipi, nafaka, bidhaa za mkate.

Bidhaa za ugonjwa

Pamoja na mchanganyiko huu wa ugonjwa, lishe haipaswi kujumuisha vitu vifuatayo vya bidhaa:

• mafuta
• kahawa
• wiki
• nyama ya nguruwe
• sosi
• pombe
• majarini
• nyama ya kuvuta
• kosa,
• maziwa ya mafuta
• aina tamu za matunda,
• broth tajiri,
• utunzaji wa mafuta
• jibini la kuvuta sigara,
• vinywaji vya kaboni
• pasta ngumu
• muffin, mikate, aina ya mkate mweupe.

Lakini pia katika chakula haipaswi kuwa na vitunguu saumu kama pilipili, siki na haradali. Mara moja kabla ya kulala, haifai kula, na chakula cha mchana kinapaswa kuchukua polepole.

Sampuli za menyu za LCD na kongosho

Kwa mgonjwa anayesumbuliwa na ugonjwa wa pamoja wa aina hii, lishe tofauti hutumiwa, kulingana na ugonjwa huo uko katika awamu gani.

Kwa kipindi cha msamaha, kwa mfano, menyu hii inafaa:

1. KImasha kinywa: nyama za kukausha nyama pamoja na saladi ya karoti.
2. Chakula cha mchana: casserole ya mchele au jibini la Cottage na saladi ya mboga.
3. Chakula cha mchana: mkate wa samaki waliooka na mchele.
4. Vitafunio: omelet ya protini.
5. Chakula cha jioni: supu ya viazi na malenge na saladi ya apple.

Maji ya kunywa baada ya kula hairuhusiwi mapema kuliko robo ya saa (isipokuwa chakula cha mchana na chakula cha mchana) katika mfumo wa:

Mara tu wiki moja ya chakula kama hicho kimepita, mgonjwa anapaswa kupanga siku ya kufunga na yaliyomo katika kalori: kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana, chakula cha mchana, vitafunio vya jioni na chakula cha jioni, 0.9 l ya kefir na mchanganyiko wa kilo 0.15 cha sukari na kilo 0.3 ya jibini la Cottage imegawanywa kwa usawa.

Katika msimu wa msimu wa joto na vuli, siku ya haraka zaidi itakuwa suluhisho bora, wakati ambao chakula pekee ni matunda.

Katika kesi wakati ugonjwa unazidi, na kuna dalili ya maumivu, kula ni marufuku. Mgonjwa anapaswa kujizuia kunywa maji kwa siku mbili hadi tatu. Wakati huu, kongosho na vesica biliaris wana wakati wa kupumzika, kutolewa kwa bile inakuwa kidogo. Katika siku ya 4, mgonjwa anaweza kuhamishiwa kwenye jedwali Na. 5. Wakati huo huo, chakula kinapaswa kugawanywa katika sehemu ndogo, na nyama na broth hutengwa.

Mfano meza ya 5 ya lishe kwa ugonjwa wa gallstone

Chakula hutolewa safi, kuchemshwa au kutumiwa. Seti kama hiyo ya bidhaa ina athari ya uzazi kwenye gallbladder, na kusababisha utaftaji wa bile isiyoweza kusindika, hairuhusu kufadhaika kupita kiasi kwa mwili na huipa amani.

Takriban menyu ya siku moja:

1. Kiamsha kinywa: ongeza oatmeal na kipande cha jibini kwenye mkate wa rye.
2. Chakula cha mchana: lulu ya juisi.
3. Chakula cha mchana: mchele wa kuchemsha na vifungo vya nyama ya samaki vilivyosafishwa chini na matunda mengi.
4. Snack: crackers laini na glasi ya maziwa yenye mafuta kidogo.
5. Chakula cha jioni: ongeza vinaigrette katika mafuta ya mboga na viini cha yai ya kuchemsha na unywe na glasi ya kefir na kuongeza ya apricots iliyokaushwa.

Awamu ya kuzidisha ya mchanganyiko wa patholojia inahitaji kuwa kwenye lishe kama hiyo kwa angalau wiki. Mapitio zaidi ya moja kutoka kwa watu wanaougua magonjwa haya inadai kwamba kwa kufuata kwa muda mrefu na kwa uzingatiaji zaidi lishe, ondoleo litakuwa tena.

Matokeo ya utapiamlo kwa mgonjwa

Ikiwa mgonjwa hufanya makosa katika lishe, na, zaidi ya hayo, anajaribu mapishi kadhaa maarufu kwa chakula cha mafuta ya viungo, basi uwezekano mkubwa atarajiwa kuzidisha pathologies sugu. Ya kwanza, kama sheria, wasalimia wa kibofu cha nduru, ambayo inaonyeshwa na dalili zifuatazo:

1. Shambulio kali la maumivu katika hypochondrium au epigastriamu inayofaa, na milisho kadhaa, hadi mshtuko wa maumivu.
2. Psycho-kihemko cha moyo.
3. Hyperthermia.

Muda wa shambulio unaweza kuwa dakika na siku. Maumivu yanaisha baada ya jiwe kuingia lumen ya duodenum.

Kuvimba kwa kongosho sio kawaida. Mwanzo wake unaweza kuhukumiwa na dalili zifuatazo:

• maumivu makali ya ukanda na mifereji mbali mbali,
• ubaridi
• burping
• kuhara
• kichefuchefu kugeuka kuwa kutapika
• kuongezeka kwa uchovu.

Ili kukabiliana na shambulio hili kwa haraka na kuwazuia kutokea tena katika siku zijazo, unaweza kufuata tu lishe sahihi. Dawa yoyote ambayo haitumiki kwa lishe yenye afya haifai.

Ni bidhaa gani zinazoruhusiwa

Chakula kilicho na mchanganyiko wa kongosho na cholelithiasis kinapaswa kuwa na nyuzi coarse, vitamini, na magnesiamu nyingi.

Kuna athari ya kufuta jiwe katika mchuzi na rose mwitu. Na ZhKB, unahitaji kunywa decoction kama hiyo kila siku.

Chakula kinapaswa kuwa kwa uangalifu kutayarishwa: kuyeyushwa, kusaga katika grinder ya nyama, kung'olewa na blender. Kunywa inapaswa kuwa joto bila kuongezwa. Chakula kama hicho kitatoa:

• digestion kuhalalisha
• athari ya kupambana na uchochezi
• athari ya antispasmodic.

Vyakula vinavyoruhusiwa kwa kongosho na ZhKB:

• nyama ya konda: kuku (fillet bila ngozi), sungura, nyama ya konda, kondoo,
• samaki: hake, pollock, halibut,
• mayai katika mfumo wa chembe ya protini,
• mafuta ya mboga: mzeituni, nazi, lined, mafuta ya alizeti,
• siagi na msamaha unaoendelea,
• nafaka: Buckwheat, oatmeal, mchele,
• mkate wa ngano,
• matunda ya kuoka, mboga,
• supu za mboga mboga, supu dhaifu za nyama,
• Cottage jibini casseroles,
• pasta laini.

Unaweza kunywa matunda ya kukaushwa, chai dhaifu, kinywaji cha chicory, maji ya madini yenye joto, juisi ya beri iliyotengwa.

Bidhaa kamili au zilizo na sehemu

Katika kesi ya magonjwa ya njia ya utumbo, bidhaa zifuatazo zinapaswa kutengwa kabisa:

• nyama ya mafuta
• mafuta
• kahawa
• sosi,
• mizimu
• marashi, kuenea,
• nyama ya kuvuta
• nyama inayowaka (ini, figo, ubongo),
• bidhaa za maziwa ya mafuta (jibini la Cottage, jibini, cream ya sour, cream, maziwa yote),
• wiki
• matunda na matunda,
• vinywaji tamu vya kaboni
• durum ngano pasta,
• uhifadhi, hata nyumbani,
• unga.

Ikiwa lishe 5 imewekwa, basi huwezi kutumia vibaya viungo, viungo. Sosi anuwai na viungo na siki - mzigo wa ziada kwenye kongosho.

Asali na bidhaa zingine za nyuki zinaweza kuliwa kwa kiwango kidogo.

Mfano wa Lishe ya wiki

1. Kiamsha kinywa: kuki za baiskeli na kipande cha jibini lenye mafuta kidogo, chai dhaifu ya kijani.
2. Chakula cha mchana: omelet ya protini, 50 g ya crackers nyeupe, kijiko cha asali, decoction ya matunda yaliyokaushwa.
3. Chakula cha mchana: uji wa mchele wa mucous uliyoangaziwa na mafuta, kipunguzi cha kuku cha mvuke, apple iliyokatwa, kahawa ya chicory.
4. Vitafunio: jibini la chini la mafuta.
5. Chakula cha jioni: uji kutoka kwa oat bran, saladi ya karoti na mapera, berry compote.

1. Kiamsha kinywa: uji wa Buckwheat katika maziwa yasiyo na lactose na asali, chai ya kijani.
2. Chakula cha mchana: apple iliyokatwa.
3. Chakula cha mchana: puree ya mboga kutoka zukini na broccoli, veal ya kuchemsha.
4. Vitafunio: glasi ya kefir yenye mafuta kidogo.
5. Chakula cha jioni: mchuzi wa mboga, glasi ya mtindi wa Uigiriki, mkate.

1. Kiamsha kinywa: oatmeal katika maziwa yaliyosafishwa (1: 1), kijiko cha asali, biskuti, chai ya kijani.
2. Chakula cha mchana: glasi ya kefir na mkate.
3. Chakula cha mchana: supu dhaifu ya kuku, mkate, mchuzi wa rosehip.
4. Snack: glasi ya mafuta ya chini curd laini.
5. Chakula cha jioni: samaki iliyokaanga na mboga iliyooka, mboga kavu ya matunda.

1. Kiamsha kinywa: omelet ya protini iliyooka, kuki za baiskeli, chai ya kijani.
2. Chakula cha mchana: jibini la Cottage na chai.
3. Chakula cha mchana: fillet ya kuku iliyooka na mboga.
4. Snack: supu ya cream na mboga.
5. Chakula cha jioni: apple iliyooka, chai na asali.

1. Kiamsha kinywa: Casserole ya jibini na chai.
2. Chakula cha mchana: mkate na mchuzi wa rosehip.
3. Chakula cha mchana: sahani ya supu ya mboga iliyo na vijiti vyeupe, siagi kidogo au cream ya kuoka inaweza kuongezwa kwenye supu na ondoleo thabiti.
4. Vitafunio: mtindi wa Uigiriki, komputa kavu ya matunda.
5. Chakula cha jioni: dumplings ya kuku, saladi ya karoti, chai ya kijani.

1. Kiamsha kinywa: oatmeal, asali, chai.
2. Chakula cha mchana: mkate na mchuzi kutoka viuno vya rose.
3. Chakula cha mchana: supu ya samaki, sehemu ya crackers iliyotengenezwa na mkate mweupe, compote.
4. Snack: glasi ya ryazhenka yenye mafuta kidogo.
5. Chakula cha jioni: mboga iliyohifadhiwa, kipande cha veal ya kuchemsha, chai ya kijani.

1. Kiamsha kinywa: jellies za matunda, biskuti, kahawa ya chicory.
2. Chakula cha mchana: dumplings za samaki, saladi ya karoti.
3. Chakula cha mchana: nyama souffle, mkate, compote.
4. Snack: apple iliyooka.
5. Chakula cha jioni: casserole ya samaki, zabibu chache, chai ya kijani.

Lishe kama hiyo inafaa kwa ugonjwa wa nduru na kongosho. Sahani zinaweza kubadilishwa kulingana na upendeleo wa ladha na hatua ya ugonjwa.

Jinsi ya kupika milo ya lishe yenye afya

Ni rahisi kwa wagonjwa kufuata lishe ikiwa sahani zilizomo ni za kitamu na za kitamu. Ni muhimu kufuata sheria za kupikia na kutumikia chakula.

Mapishi yafuatayo yanafaa kwa wagonjwa wenye lishe 5P na 5A:

1. Vipu vya mvuke kutoka Uturuki. Viunga: 200 g ya fillet turkey, 30 g ya mkate mweupe, 50 ml ya maziwa, vijiko 3 vya mafuta ya mboga, chumvi ili kuonja. Loweka nyama ya mkate kwa nusu saa katika maziwa. Jitayarisha nyama iliyokatwa kutoka kwa nyama, ongeza siagi, chumvi, mkate na maziwa. Changanya vizuri, fanya cutlets. Weka kwenye gridi ya boiler mara mbili, kupika kwa dakika 30-40.
2. Samaki katika mchuzi wa maziwa ya Bechamel. Punga fillet yoyote ya mafuta ya chini kwenye foil. Kwa mchuzi unahitaji 150 ml ya maziwa (yaliyomo mafuta hadi 3.2%), kijiko cha siagi, kijiko cha unga, uzani wa sukari, chumvi ili kuonja. Kuyeyusha siagi katika sufuria, kumwaga unga na ungo. Kaanga unga kwa dakika 2. Mimina maziwa (inapaswa kuwa moto) kwenye mkondo mwembamba. Baada ya kuchemsha, kupika kwa dakika nyingine 10. Ongeza sukari na chumvi. Mimina samaki kwenye mchuzi uliomalizika.
3. Lishe Olivier. Kwa kupikia, unahitaji karoti moja ya ukubwa wa kati, viazi mbili, mayai mawili, 300 g ya kuku ya kuchemsha, tango safi, kijiko cha cream ya chini ya mafuta.Viazi na karoti, chemsha katika maji chumvi. Mayai ya kuchemsha ngumu. Chambua tango. Kata viungo vyote kwenye cubes, changanya, chumvi, msimu na cream ya sour.
4. Keki ya matunda bila kuoka. Viunga: 1 ndizi iliyoiva, turuba ya peari za makopo (unaweza kuchukua mpya 2), 300 ml ya mtindi usiotiwa teke, kuki za baiskeli, 200 ml ya maji, begi la gelatin. Mimina gelatin na maji ya joto, ruhusu kufuta. Ongeza mtindi na changanya. Funika chini ya sufuria na ngozi. Vunja kuki kuwa makombo. Weka viungo katika tabaka. Tuma keki ya kumaliza kwenye jokofu mara moja. Asubuhi, dessert iko tayari.

Bidhaa za kupikia lazima ziwe safi. Usinunue nyama na samaki katika masoko ya asili. Jibini la maziwa na Cottage haliwezi kuliwa mbichi.