Mapishi bora ya casserole ya Uturuki > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Nyama ya Uturuki ni maarufu sana, pamoja na miongoni mwa wafuasi wa lishe yenye afya, inayofaa na wale wanaofuata lishe. Hii ni nyama ya kitamu, yenye afya na ya kula ambayo inaweza kutumika kuandaa sahani anuwai. Mara nyingi casseroles anuwai hupikwa kutoka kwa hiyo - kwa sababu ni ya haraka na rahisi, na mapishi ya hatua kwa hatua huruhusu hata wapishi wa novice kukabiliana na kupikia. Mchanganyiko wa sahani hii inaweza kujumuisha, pamoja na Uturuki, kila aina ya mboga, nafaka, viazi, pasta na hata uyoga. Fikiria aina maarufu za sahani hii.

Na viazi

Casserole ya viazi ni maarufu kwa sababu ni bidhaa tu ambazo huwa karibu kila jikoni kila wakati hutumiwa kwa maandalizi yake:

pound ya Uturuki
kilo ya viazi
vipande kadhaa vya jibini ngumu
vijiko kadhaa vya mayonesi,
siagi kwenye ncha ya kisu,
chumvi na pilipili nyeusi ya ardhini.

Njia ya kupikia pia ni rahisi:

Nyama iliyoandaliwa mapema inapaswa kuoshwa chini ya maji baridi, kisha kuifuta na kukatwa ili vipande vidogo sana vinapatikana.
Viazi zinahitaji peeled na kisha kuoshwa na pia kukatwa vipande vidogo.
Kutumia brashi, toa mafuta fomu ambayo casserole itatayarishwa na siagi. Kwanza unahitaji kuweka safu ya nyama. Nyuma yake ni safu ya viazi. Kisha tabaka zinaweza kurudiwa. Juu unahitaji kueneza casserole na mayonnaise na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa.
Katika dakika 40 sahani itakuwa tayari ikiwa Motoni katika Motoni tayari kwa digrii 180.

Hatupaswi kusahau chumvi na pilipili casserole na viazi kuonja kabla ya kuzituma kwenye oveni. Inashauriwa chumvi kila safu.

Casserole na Uturuki iliyooka na mchele

Kwa wale wanaofuata kanuni za lishe sahihi, kichocheo ambacho ni pamoja na nyama ya kituruki cha kula na mchele itakuwa kupatikana kweli. Kwa kuongezea, kuandaa sahani kama hiyo ni haraka na rahisi, na watu wengi labda wana chakula chake nyumbani.

Viungo utahitaji:

300 g nyama ya bata
glasi ya mchele wa nafaka wa pande zote
karoti moja
Bana ya sukari iliyokatwa
vijiko vichache vya cream ya sour (unaweza kutumia kefir, basi kichocheo kitakuwa cha lishe kweli),
chumvi kwenye ncha ya kisu
mafuta mengine.

Kupika mchele na Uturuki kama casserole ni rahisi sana:

Karoti zinahitaji kuoshwa, peeled, na kisha, kwa kutumia grater coarse, wavu.
Nyama pia huoshwa kabisa na kukatwa vipande vidogo ambavyo vinaweza kuwekwa kwenye grinder ya nyama. Ndani yake, nyama lazima igezwe kuwa nyama yenye maji yenye minyoya.
Wakati mince iko tayari, mimina maji kidogo ndani yake. Msimamo wa forcemeat haipaswi kuwa mnene sana.
Kisha unahitaji kuchukua fomu hiyo, kuinyunyiza mafuta na mafuta (yoyote yanafaa - wote mboga na creamy), kuweka mchele kwenye safu ya kwanza, nyama ya kukaanga katika pili. Misa inayosababishwa inaweza kuwa kidogo.
Safu ya tatu imewekwa kwa namna ya karoti, lazima imwaga na cream ya sour au kefir. Matumizi ya kefir ni bora, kwa sababu shukrani kwake, mchele utageuka kuwa kavu, na sahani chini ya kalori.
Casserole inapaswa kuwa katika tanuri kwa dakika 45.

Unaweza kutumikia sahani iliyomalizika moto au chilled - joto haliathiri ladha yake ya ajabu.

Toni casserole ya taya na mboga

Nyama na mboga daima ni mchanganyiko mzuri, haswa wakati unazungumzia nyama ya Uturuki. Ni muhimu pia kwamba gramu 100 za sahani hii ya kupendeza na ya kumwagilia kinywa haiwezi kuwa na kilocalories zaidi ya 300, ambayo inafanya kuwa msaidizi katika kupoteza uzito. Kuongeza mboga kama vile nyanya na zukini kwa casserole hufanya iwe ya juisi.

Itahitajika:

Uturuki (ikiwezekana kifua),
zukini, nyanya, pilipili ya kengele na mboga zingine za kupendeza,
glasi ya sour cream
mimea, chumvi na viungo ambavyo unapenda.

Ili kupika casserole na mboga, unahitaji kufanya yafuatayo:

Kusaga Uturuki na kisu kwa vipande vya mraba na pande za cm 1.5.
Weka sufuria ya kukaanga kwenye moto, ukitia mafuta na siagi na uweke Uturuki juu yake. Nyama lazima ya kukaanga, lakini ni muhimu kufuatilia mchakato wa kupikia ili vipande visikauke sana.
Osha na ukate (au ukata) mboga zote zilizoandaliwa. Ongeza viungo na chumvi kwenye mchanganyiko huu wa mboga.
Chukua fomu na uweke viungo ndani yake katika tabaka tatu: kwanza - nyama, kisha - zukini, ikifuatiwa na nyanya.
Kabla ya kwenda kwenye oveni, unahitaji kumwaga casserole na cream ya sour.

Sahani kama hiyo haiitaji kupikwa kwa muda mrefu - kwa sababu nyama tayari imepikwa, na mboga hupikwa haraka. Dakika 20-25 zinatosha kwa kila kitu kuwa tayari.

Idadi ya zukchini kwa kupikia inaweza kutoka vipande 1 hadi 3, yote inategemea saizi ya kasri na mtazamo wa wale ambao umeandaliwa.

Uturuki casserole na broccoli, viazi na mchuzi wa Bechamel

Unapotaka kuingiza familia yako na chakula cha jioni maalum, lakini wakati huo huo usitumie muda mwingi na nguvu kwenye maandalizi yake, unaweza kuamua mapishi yafuatayo.

Ni pamoja na:

karibu paundi ya turkey,
viazi vichache vya viazi,
broccoli fulani
lita moja ya maziwa
wachache wa unga
mafuta
kwenye ncha ya pilipili ya kisu na chumvi.

Njia ya kupikia ni rahisi:

Kata nyama na viazi kwenye cubes ndogo au cubes.
Kwanza, weka nyama kwenye sura isiyo ya juu sana, viazi juu, broccoli juu yake, na broccoli hazihitaji kukatwa.
Casserole inayosababishwa inapaswa kuwa pilipili na chumvi.
Kwa mchuzi, mimina unga katika siagi iliyoyeyuka, mimina ndani ya maziwa na upike hadi misa itakapokua.
Mimina casserole na "Bechamel" na upike kwa karibu saa.

Casserole ya uyoga

Kwa wapenzi wa uyoga, kupata halisi itakuwa kichocheo cha kupikia casseroles kutoka champignons na nyama ya bata.

Haja:

chini ya kilo moja ya nyama ya ardhini kutoka nyama ya Uturuki,
glasi chache za champignons
karoti moja
vitunguu kadhaa
mayai matatu
kipande kimoja cha jibini
Vijiko vitatu vya creamamu,
vijiko vichache vya mafuta ya mboga,
uzani wa mkate wa mkate,
vitunguu vipi vya kupenda.

Algorithm ya kupikia ni kama ifuatavyo:

Viungo vyote lazima vimekatwa ipasavyo: nyama na uyoga - kata, karoti - wavu, nk.
Uyoga hutiwa kwenye sufuria hadi fomu za kupendeza za dhahabu iwe juu yao.
Vitunguu vilivyo na karoti hutiwa kando.
Mayai mawili matatu, kitunguu na vitunguu huongezwa kwa nyama iliyochomwa katika bakuli tofauti, baada ya hapo hutiwa ndani ya ungo, chini ya ambayo mikoromo hutiwa mapema.
Juu ya safu ya kwanza, safu ya uyoga hutiwa ndani ya ukungu, ikifuatiwa na safu ya karoti na vitunguu.
Joto juu na misa iliyopatikana kwa kuchapwa yai iliyobaki na cream ya sour.

Unaweza kutengeneza tabaka mbili za nyama badala ya moja, nyama imepikwa kwa njia hii bora. Inachukua kama saa kupika sahani hii.

Uturuki na Pasta Casserole - Chakula cha jioni cha Familia

Umaarufu wa casseroles hauwezi kupingana, kwa sababu kila mtu anajua jinsi ilivyo haraka katika kupika, kitamu na kuridhisha. Mchanganyiko wa nyama ya pasta na tamu itafurahisha hata mkosoaji mkali zaidi wa upishi.

Viungo

Filamu 420 g ya turkey,
230 g pasta (ikiwezekana ndogo kwa ukubwa),
40 g ya uyoga (kavu),
55 g celery (petiole),
300 g ya vitunguu,
280 ml cream
245 g ya jibini ngumu.

Kupikia:

Suuza uyoga na maji kadhaa, mimina maji kidogo ya kuchemsha. Acha ili baridi, kisha ukate vipande vipande na kaanga, ongeza vitunguu vilivyokatwa kwenye uyoga karibu tayari.
Kata fillet ya turkey kwenye cubes ndogo, mimina ndani ya misa ya vitunguu-uyoga na uendelee kukaanga.
Kata celery, uimimine kwenye misa iliyokatwa na uwashe moto baada ya dakika chache.
Jibini jibini (kwenye mashimo makubwa ya grater).
Mimina pasta ya kuchemsha (joto kidogo) kwenye misa ya moto, changanya, mimina kwenye cream, iliyochanganywa na jibini iliyokunwa zaidi.
Nyunyiza casserole na jibini iliyobaki na uweke kwenye oveni moto. Baada ya robo ya saa, kuiondoa na spatula pana ya gorofa, kuiweka kwenye sahani na kutumikia.

Viunga vya Casserole na Nyama ya Uturuki:

Uturuki - 500 g
Karoti (kati) - 3 pcs.
Vitunguu - 2 pcs.
Chumvi - 1 tsp.
Pilipili nyeusi - 1 tsp.
Mafuta ya alizeti - 3 tbsp. l
Yai ya kuku - 3 pcs.
Cream - 150 ml
Bidhaa za mkate (Nina vipande vya mkate) - 4 pcs.
Champignons - 200 g
Jibini ngumu - 100 g
Parsley - 1/2 boriti.

Kichocheo "Casserole na nyama ya Uturuki":

Kata nyama ya kituruki kwa vipande nyembamba.

Kata vitunguu vipande vipande.
Joto 2 tbsp kwenye sufuria vijiko vya mafuta ya alizeti na kaanga vitunguu. Ongeza nyama na, kuchochea kila wakati, haraka kaanga mpaka nyeupe.

Kata karoti vipande vipande na uongeze kwenye nyama.
Chumvi, pilipili, Jalada na kuchemsha kwa dakika 15.

Chambua uyoga na kata kwenye sahani.
Ongeza kwa nyama na chemsha dakika nyingine 5.
Ondoa kutoka kwa moto na baridi kidogo.

Paka sahani ya kuoka na mafuta ya alizeti.
Weka mchanganyiko wa nyama kwenye ukungu.

Piga mayai na cream katika bakuli tofauti. Chumvi na pilipili. Kata vipande vya mkate vipande vipande na kumwaga juu na mayai yaliyopigwa.

Jibini iliyokunwa

Ongeza nusu ya jibini kwenye mchanganyiko wa nyama, mimina cream na mchanganyiko wa yai na uchanganye.

Nyunyiza casserole na parsley iliyokatwa na jibini iliyobaki.

Oka katika tanuri iliyopangwa tayari kwa dakika 180g 35

Tumikia sahani moto!

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Kama mapishi yetu?

Msimbo wa BB wa kuingiza:
Nambari ya BB inayotumika kwenye mabaraza

Nambari ya HTML ya kuingiza:
Nambari ya HTML inayotumika kwenye blogi kama LiveJournal

Itaonekanaje?

Maoni na hakiki

Machi 31 Bennito # (mwandishi wa mapishi)

Machi 16 Bennito # (mwandishi wa mapishi)

Machi 7 Bennito # (mwandishi wa mapishi)

Machi 5 Bennito # (mwandishi wa mapishi)

Nilipenda casserole
Iliyopikwa kulingana na kichocheo, ubaguzi haukuongeza mboga na kupikwa kwenye cooker polepole kwanza kwa hali ya kukaanga, na kisha mode ya kuoka.

Sikupenda yafuatayo: karoti hutoa utamu wenye nguvu sana na kuziba ladha ya bidhaa zingine. Labda unahitaji kidogo.

Na wakati mwingine nitatumia uyoga mwituni badala ya champignons.

Machi 5 Bennito # (mwandishi wa mapishi)

Machi 4 Bennito # (mwandishi wa mapishi)

Vidokezo vikubwa na Vidokezo vya kupikia

Kwa casseroles, nyama ni bora kupigwa na kupikwa kabla au kukaanga, au kutumia nyama iliyochonwa. Kwa hivyo sahani itageuka kuwa laini, laini na itakuwa rahisi kukatwa kwa sehemu.

Ili kuzuia ladha isigeuke safi, unaweza kuongeza, kwa mfano, mikate ya kung'olewa, nyanya na vitunguu kaanga na karoti kwenye kujaza.

Ikiwa viazi hazizingatiwi matibabu ya joto ya awali (kupikia / kaanga), basi vipande vinapaswa kuwa vipande nyembamba / vipande.

Kwa kweli, inahitajika kutumia jibini, kwani inaleta ladha ya maridadi.

Mapishi ya kina ya hatua kwa hatua ya casseroles ya Uturuki na viazi katika oveni

Ili kuandaa chakula cha jioni kama hicho cha kupendeza, utahitaji viungo vifuatavyo:

Nyama iliyoandaliwa kutoka kwa nyama ya kituruki - kilo 0.5,
Vitunguu - karafuu 2,
Viazi - mizizi 8-8 ya kati,
Vitunguu - kichwa 1,
Yai ya kuku - 2 pcs.,
Siki cream - 150 ml,
Flour - 1 kikombe
Jibini ngumu - 100 gr.,
Siagi - 15 gr.,
Chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi.

Alama Uturuki iliyokatwa kwenye sahani ya kina, unganisha na vitunguu, iliyopitishwa kupitia koleo la vitunguu, ongeza chumvi, viungo, changanya kabisa.

Baada ya hayo, ongeza cream ya sour, yai 1, kikombe cha robo ya unga na uchanganya kila kitu tena.

Punga viazi zilizokatwa na vitunguu kwenye grater coarse, kisha itapunguza kwa kiganja chako ziada ya juisi iliyotengwa. Baada ya hayo, ongeza yai 1, chumvi kidogo, pilipili na unga uliobaki kwenye viazi. Piga unga.

Piga sahani ya kuoka na kipande cha siagi, weka mince ya viazi. Inashauriwa kuchukua fomu inayoonekana, itakuwa rahisi zaidi kuondoa casserole kutoka kwake. Weka nyama ya kukaanga kwenye viazi sawasawa na kijiko.

Oka sahani kwenye joto la 180 ° C kwa angalau dakika 40, kisha nyunyiza na jibini iliyokunwa na upike kwa dakika nyingine 10.

Ondoa casserole kutoka kwa ukungu, kata kwa sehemu, tumikia moto. Bon hamu!

Kichocheo cha haraka cha casserole haraka

Njia hii ya kupikia ni nzuri kwa sababu ina viungo vya kawaida, hii hufanya bajeti ya sahani. Pia, hautahitaji ujuzi maalum wa upishi, kwa hivyo hata mhudumu wa novice anaweza kukabiliana nayo. Seti inayotakiwa ya bidhaa (kwa huduma 4):

Viazi - kilo 0.4
Uturuki fillet - 350 g,
Yai ya kuku - pcs tatu.,
Mayonnaise - 50 g
Chumvi, pilipili kuonja.

Chemsha viazi "kwa sare" mpaka tayari, itachukua dakika 20-25.

Weka fillet ya ndege katika sufuria na maji yenye chumvi, kuleta kwa chemsha, kuchemsha kwa nusu saa.

Kata nyama ya kuchemshwa ndani ya cubes ndogo, viazi zilizokokwa sawasawa.

Ifuatayo, kaanga kitunguu na viazi kidogo kwenye sufuria na kuongeza ya mafuta kidogo ya mboga hadi mwonekano wa hudhurungi mwepesi.

Katika bakuli la kina, changanya mayai, mayonesi, chumvi, pilipili, piga na whisk mpaka laini.

Katika bakuli la kuoka linalokinga moto na safu ya kwanza, sawasawa viazi na nyama, kisha mimina mchanganyiko wa yai. Oka kwa joto la 180-190C kwa karibu dakika 25-30.

Sasa unajua kuwa casserole iliyo na Uturuki na viazi kwenye oveni hupika haraka sana na kwa urahisi, na ladha nzuri, muundo laini na harufu ya sahani huacha hisia nzuri na itakumbukwa kwa muda mrefu.

Casserole ya kukaanga ya kaanga na bata na kukausha kwenye oveni

Sahani ya maridadi, yenye juisi, yenye lishe, ambayo inaweza kuwa chakula cha jioni unachopenda au chakula cha mchana. Mchanganyiko wa viungo vile rahisi hatimaye hutoa ladha ya kuvutia sana na harufu. Orodha ya Bidhaa:

Viazi - mizizi ya 6-8,
Uturuki fillet - 500 g,
Nyanya - pcs 3-4.,
Yai ya kuku - pcs 5-6.,
Prunes - 150 g
Jibini ngumu - 200 g,
Chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi.

Nyanya zilizokatwa, chika, zilizotiwa maji ya joto hapo awali, na majani.

Kata nyama ya kituruki kwa vipande nyembamba, kaanga kwenye sufuria na kiasi kidogo cha mafuta hadi gamba nyepesi litaonekana. Kisha ongeza nyanya, prunes, chumvi na pilipili kwa fillet, simmer kwa dakika 7-10.

Osha viazi, vitunguu, kata vipande nyembamba na kaanga kwenye sufuria hadi kupikwa. Inachukua dakika 15-20.

Grate jibini kwenye grater coarse, kisha uchanganya na mayai, chumvi kidogo, changanya vizuri.

Katika bakuli la kuoka, weka fillet ya kuku iliyokaanga na vitunguu na nyanya sawasawa na safu ya kwanza, kisha viazi zilizokaanga. Jambo la mwisho: mimina yaliyomo katika fomu na mchanganyiko wa yai na weka katika oveni kwa nusu saa. Joto la kupikia ni 180-190C. Dakika 15 baada ya kuanza kuoka, tengeneza punctures katika maeneo kadhaa na uma chini ya mold ili mayai kuoka vizuri.

Tunashauri pia kuwa unajizoea video hiyo, ambayo inaelezea kwa undani kichocheo cha kupikia casseroles ya viazi na Uturuki iliyochomwa katika oveni.

Viungo

Uturuki fillet - 250 g

Vitunguu - 1 karafuu

Mafuta ya mboga - 2 tbsp.

Viazi - 6 pcs.

Siagi - 1 tbsp.

Maziwa - 1/3 kikombe

Mchanganyiko wa pilipili ili kuonja

Rosemary ili kuonja

111 kcal
1 h. 15 min.
Dakika 15
1 h. 30 min.

Hatua kwa hatua mapishi na picha na video

Casserole ni njia nzuri ya kubadili mlo wako na kushangaza familia yako. Kwa mfano, hapa kuna casserole ya viazi zilizosokotwa na nyama ya kukaanga na vitunguu. Kwa kweli, unaweza kutumikia sahani hizi hata hivyo, lakini ukiwa umeunda casserole, utapata sahani mpya kabisa.

Leo tutapika casserole ya nyama ya Uturuki - inayozingatiwa kwa sasa ni muhimu sana. Unaweza kuitumikia kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni, na ni bora sio kuiacha baadaye, lakini kula mara moja. Kwa njia, kuandaa sahani hii, unaweza kuchukua viazi zilizosokotwa na nyama iliyobaki kutoka kwa chakula cha jioni kilichopita - kwa hivyo hautatumia "mabaki" tu kwa kuisasisha, lakini pia kurahisisha mchakato wa kupikia.

Acha, hebu tuanze kupika casseroles ya Uturuki na viazi katika oveni!

Chambua viazi na uziweke kwenye sufuria ya maji. Chumvi na upike hadi zabuni.

Osha fillet ya turkey na ukate vipande vidogo na kisu.

Chambua vitunguu na ukate vipande nyembamba vya nusu.

Kata vitunguu vizuri kwa kisu, unaweza kutumia vyombo vya habari vya vitunguu.

Kaanga nyama kwenye sufuria ya kukaanga iliyokasirika na mafuta ya mboga hadi dhahabu. Kueneza vitunguu na vitunguu, mimina chumvi kwa ladha, pamoja na rosemary.

Kaanga kila kitu pamoja kwa dakika nyingine 5-7.

Wakati huu, viazi tayari zimepikwa. Tunamwaga maji na tukanya viazi kwa kuponda hadi laini. Ongeza siagi na maziwa ya moto.

Mimina turmeric kwa rangi na mchanganyiko wa pilipili. Changanya na baridi viazi zilizopondwa kidogo.

Tunapeleka yai moja ndani ya misa iliyozimishwa, vinginevyo itapindika.

Changanya viazi zilizokaushwa hadi laini.

Tunavunja yai lingine kwenye bakuli na kupiga na uma hadi laini.

Fanya casserole. Chini ya fomu tunaweka safu ya viazi zilizopikwa, nusu ya misa yote. Juu ni safu ya kujaza nyama.

Safu ya viazi inakamilisha casserole tena, juu ya ambayo tunamwaga yai iliyopigwa.

Pika casserole ya turkey na viazi katika oveni kwa digrii 180 hadi hudhurungi (dakika 20-30). Baridi sahani iliyokamilishwa na utumike.

Casserole hii hutumika vizuri na cream ya sour au mchuzi kadhaa, kwa mfano, na ketchup. Unaweza pia kuongeza mboga safi na wiki kwenye kuhudumia. Bon hamu!