Kipande cha maziwa

Hivi karibuni, binti yake amechukuliwa na pipi maarufu za duka iitwayo Kinder Milk Slice. Na yote yangekuwa sawa, lakini ukiangalia maisha ya rafu na muundo wa bidhaa, nilishtuka. Kweli, bidhaa ya maziwa haiwezi kuhifadhiwa sana! Kwa hivyo niliamua kupika ladha hii mwenyewe. Kama ilivyogeuka, kila kitu ni rahisi sana. Safu ya chokoleti ni baiskeli, na kamba nyeupe katikati ina souffle, ambayo nilifanya kwa urahisi kwa kuchanganya cream iliyochomwa na maziwa yaliyofupishwa na gelatin. Ilikuwa tu dessert nzuri. Binti alithaminiwa. Wakati mwingine nitapanga sehemu mara mbili, na unaweza kuweka alama ya kipande cha maziwa ya Kinder - kichocheo nyumbani - labda watoto wako wataondolewa?)

Kumbuka : Badala ya cream, unaweza kutumia cream nene ya sour.

Viungo vya utumikishaji 4 au - idadi ya bidhaa kwa huduma unazohitaji zitahesabiwa kiatomati! '>

Wakati wa kupikia: 1 h 45 min

Njia ya kupikia

1. Tunagawanya mayai kuwa protini na viini, piga viini na sukari kwa kutumia mchanganyiko mweupe.

2. Panda unga na wanga ndani ya misa iliyojaa inayosababisha, kuingiliana kwa uangalifu na harakati kutoka juu hadi chini. Kisha unga unga wa kakao, changanya tena.

3. Piga wazungu na mchanganyiko hadi kilele chenye nguvu, thabiti, uwike ndani ya unga katika sehemu, changanya vizuri kila wakati.

4. Tunashughulikia karatasi ya kuoka (kubwa, 20 * 30 cm) na ngozi, kuweka unga, kuweka kiwango. Bika biscuit katika oveni iliyosafishwa hadi digrii 180 kwa dakika 10.

5. Mimina gelatin ndani ya maziwa ya moto, changanya hadi fuwele zimalishwe kabisa.

6. Asali kuyeyuka kwenye microwave kwa hali ya kioevu, ichanganye na maziwa yaliyofutwa, changanya.

7. Piga cream iliyojaa vizuri hadi fluffy ukitumia mixer mara moja kwa kasi ya chini, hatua kwa hatua ukiongeze.

8. Kuchanganya mchanganyiko wa asali uliofupishwa na cream iliyochomwa, mimina gelatin iliyoangaziwa katika maziwa, changanya kwa upole.

9. Tuma cream kwenye jokofu kwa dakika 10 ili inene, kata biscuit kwa nusu.

10. Weka cream nzima kwenye sehemu moja ya baiskeli, kuifunika na sehemu nyingine, ukitumie kwenye jokofu kwa dakika 20.

11. Kata biskuti katika vipande vinne, grisi na chokoleti iliyoyeyuka kabla.

Kipande cha Maziwa ya Kinder: kichocheo nyumbani

Ikiwa unataka kufurahisha familia yako na kitu tamu na kisicho cha kawaida, tunapendekeza uandae toleo la nyumbani la dessert maarufu sana, iitwayo Kinder Milk Slice (Slic ya Maziwa) ni keki ya kitamu sana na ya asili iliyotengenezwa kutoka vipande viwili vya baiskeli ya chokoleti iliyo na laini zaidi katikati. , ambayo hakika itavutia jino tamu ndogo na la watu wazima. Basi tuanze!

Kwa njia, ikiwa una nia ya nini kingine ni kitamu na muhimu kulisha mtoto wako, angalia chaguzi zetu zingine: kwa mfano, tunayo kichocheo bora cha kolobok kutoka jibini la Cottage, na maagizo ya kina juu ya jinsi ya kutengeneza ice cream kutoka jibini la Cottage nyumbani. Na ikiwa likizo imepangwa na unahitaji dessert "mbaya zaidi", basi hapa kuna mapishi ya keki "Emerald Turtle", ambayo haachii mtu yeyote asiyejali!

Ili kuandaa kipande cha Maziwa ya Kinder utahitaji:

• mayai - 4 pcs. (joto la kawaida)
• asali - 1 tsp
• sukari - 70 g
• sukari ya vanilla - 1 tsp
• maji - 1 tbsp
• poda ya kakao (sio tamu) - 25 g
• unga - 45 g

• maziwa yaliyofupishwa - 180 g
• gelatin - 10 g
• maji - 50 g (kuchemshwa, kuchapwa)
• cream (33%) - 350 g
• sukari ya vanilla - 1 tsp

Kipande cha Maziwa ya Kinder - mapishi nyumbani na picha:

Mayai manne ya ukubwa wa kati kwa joto la kawaida yamegawanywa kwa uangalifu kuwa protini na viini.

Kwanza, whisk wazungu na mchanganyiko kwa kasi ya chini hadi povu laini ipatikane, halafu, ukimimina 35 g ya sukari katika sehemu kwao (chukua kutoka kwa hali ya jumla), ukawapiga hadi povu yenye kung'aa na mnene, hapo awali iliongeza kasi ya mchanganyiko. Tunaweka protini hizo kwa muda mfupi kwa upande.

Kwenye chombo kingine, changanya viini na sukari iliyobaki, asali (ikiwa imemwagiwa, kisha upole kwa joto kwa hali ya kioevu kwenye microwave), sukari ya vanilla na maji (chukua maji kwa joto la kawaida). Kwa kasi ya kiwango cha juu cha mchanganyiko, piga mchanganyiko unaosababishwa wa viungo kwa dakika 5-6.

Katika hatua kadhaa, kufanya harakati sahihi na scapula kutoka juu hadi chini, tunachanganya proteni zilizopigwa hapo awali kwenye mchanganyiko wa yolk.

Mwishowe, ongeza kakao na unga. Na pia uingilie kwa uangalifu sana na viungo kavu. Tunafanya harakati zote haraka vya kutosha, lakini kwa upole iwezekanavyo ili usieneze unga.

Mimina unga kwenye karatasi ya kuoka hapo awali iliyofunikwa na ngozi na kuiweka na safu hata juu ya uso mzima. Kwa njia, ni muhimu kutumia ngozi ya hali ya juu, kwani baiskeli ya kipande cha Maziwa inageuka kuwa laini sana na laini, na ikiwa inashikamana na karatasi mbaya, itakuwa ngumu kuitenganisha nayo bila uharibifu.

Tunatuma karatasi ya kuoka na unga ndani ya oveni iliyokuwa tayari ya joto hadi 180-190 C na kuoka biskuti ya chokoleti kwa muda wa dakika 10 (tunaangalia utayari kwa kuishinikiza, au kwa kidole cha meno). Wacha iwe baridi.

Kwa sasa, tutaandaa mazungumzo. Gelatin ya papo hapo hutiwa maji kwa dakika 5-10.

Kwenye chombo chenye microwave au kwenye stewpan ndogo, toa 60 g ya cream ya mafuta (chukua kutoka jumla) na uchome moto kwenye microwave au kwenye jiko hadi moto (cream haiitaji kuchemshwa). Tunaeneza gelatin iliyojaa kwenye cream moto na, ikichochea, ikiruhusu kabisa kufutwa (ikiwa ghafla cream haikuchomwa vizuri na gelatin haikuyeyuka kabisa, basi mchanganyiko unaotokana unapaswa kukaushwa kwa kuongeza, lakini usijipike!).

Mimina maziwa yaliyofupishwa kwenye suluhisho la cream na gelatin na uchanganya hadi laini.

Katika bakuli tofauti, gonga kiasi kilichobaki cha cream ya mafuta na sukari ya vanilla hadi fluffy.

Kidokezo cha cook-s.ru: kufanya cream kuchapwa kwa urahisi, lazima iwe baridi sana!

Mchanganyiko huhamishiwa kwa kasi ya chini na katika hatua kadhaa tunachanganya mchanganyiko wa gelatin ndani ya cream. Pato lazima iwe mousse nyepesi, maridadi na kitamu. Mousse iliyo tayari imetumwa kwa dakika 10 kwenye jokofu ili ianze kuweka.

Tenganisha baiskeli iliyochapwa kutoka kwenye karatasi, chonga kingo na ugawanye katika nusu mbili. Ikiwa inataka, ili kipande cha Maziwa kikae na unyevu wa kutosha, keki ya sifongo inaweza kulowekwa kidogo na maji ya kawaida ya sukari kabla ya kusanyiko.

Tutapanga mikate. Kwenye nusu moja ya baiskeli, tumia mousse iliyoandaliwa na safu hata na ya ukarimu, kama ilivyo kwenye picha.

Funika uso wa mousse na nusu ya pili ya baiskeli, bonyeza kwa uangalifu. Kitengo cha "Maziwa" kilichowekwa juu na karatasi au filamu, ikiwa inataka, sasisha mzigo mdogo (kwa mfano, bodi ya mbao) na upeleke kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.

Mara tu mousse itakapogoma, tunatoa dessert nje ya jokofu, na trim edges zaidi na kugawanya katika mikate ndogo zilizogawanywa.

Hiyo ndiyo yote! Ladha na zabuni aina .. kipande cha maziwa nyumbani kiko tayari!

Kichocheo "kipande cha Maziwa nyumbani":

Hapa kuna viungo tunahitaji

Tunachukua mayai, maziwa na sukari, kupiga mpaka povu

Ongeza kakao na unga kwa mchanganyiko, whisk

Sina tanuri, kwa hivyo niliifanya kwenye sufuria. Lubricate na mafuta, mimina unga nusu, uiwie kwenye moto wa chini kwa dakika 20 chini ya kifuniko kilichofungwa sana. Ikiwa kuna tanuri, basi iwe moto hadi digrii 180, mafuta fomu na utumie kwa dakika 10-15. Wakati keki ya kwanza iko tayari, tunafanya vivyo hivyo na sehemu ya pili ya mtihani. Korzhiki haipaswi kuwa nene sana

Wakati biskuti inaandaa, jitayarisha gelatin kulingana na maagizo

Chukua cream. Nilikuwa na chupa iliyotengenezwa tayari, lakini, ikiwa inataka, unaweza kuchukua kioevu na kusaga na sukari ya unga

Mimina vijiko 2-3 vya gelatin ya kumaliza kwenye mkondo mwembamba, changanya na tuma ili kufungia kwenye jokofu. Nilingoja saa na nusu

Kwa sasa, mikate iko tayari. Weka moja kwa pili na ukate vipande vipande

Weka cream iliyochemka kwenye nusu ya kwanza ya vipande na utumie kuweka kwenye freezer kwa dakika 20. Kisha kuweka nusu ya pili ya vipande, tuma kwenye freezer kwa dakika nyingine 10. Vipande vilivyomalizika vinapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu ili kujaza kusiangaze.

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Maoni na hakiki

Aprili 26, 2014 Voigt #

Aprili 26, 2014 Polina Reutova # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 18, 2014 elyusha #

Aprili 16, 2014 vorobyshek #

Aprili 15, 2014 Milosc #

Aprili 15, 2014 Olya91 #

Aprili 15, 2014 Meridiana #

Aprili 15, 2014 lo_lola #

Aprili 15, 2014 Polina Reutova # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 15, 2014 veronika1910 #

Aprili 15, 2014 AnnaV #

Aprili 15, 2014 yana69 # (msimamizi)

Napenda sana udanganyifu huu kutoka kwa Kinder, lakini muundo unaacha kuhitajika.

Aprili 15, 2014 Mumunka #

Aprili 15, 2014 Polina Reutova # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 15, 2014 Benga #

Aprili 16, 2014 yana69 # (msimamizi)

Aprili 16, 2014 Benga #

Aprili 16, 2014 vorobyshek #

Aprili 15, 2014 Natalya70 #

Aprili 15, 2014 mtaalamu # (msimamizi)

Aprili 15, 2014 Polina Reutova # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 15, 2014 Lubasvob #

Aprili 15, 2014 Polina Reutova # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 15, 2014 Lubasvob #

Kupika kipande cha Maziwa ya Kinder kwa Dessert

Nadhani wengi tayari wamejaribu au angalau kusikia juu ya kipande cha maziwa cha chapa maarufu. Leo napendekeza kupika dessert hii ya ajabu nyumbani. Kitengo cha maziwa ni mchanganyiko mpole wa baiskeli nyembamba ya chokoleti na safu ya hewa ya cream ya maziwa, inayokumbusha mchanganyiko wa jibini la Mascarpone na asali.

Dessert yenyewe ni tamu kabisa, na harufu ya kupendeza ya vanilla. Nina hakika kuwa watu wazima au watoto hawatakataa kutibiwa kama hivyo.

Jinsi ya kupika "Maziwa kipande Kinder" hatua kwa hatua na picha nyumbani

Ili kutengeneza biskuti ya chokoleti, tunahitaji mayai, sukari, unga wa ngano, asali, poda ya kakao, dondoo la vanilla na maji.

Tenganisha squirrels kutoka kwa yolks kutoka kwa mayai 4. Piga viini na 30 g ya sukari, maji (1 tbsp) na dondoo ya vanilla (1 ml), na kuongeza hatua kwa hatua asali (1 tsp).

Piga protini hadi kilele thabiti, polepole utaleta sukari iliyobaki (50 g). Upole kusonga kutoka chini kwenda juu ndani ya viini. Laini sana na safi, kana kwamba unarasa kurasa za kitabu.

Panda unga (35 g) na kakao (25 g) ndani ya misa na uchanganya kwa upole mpaka laini. Kulingana na kanuni hiyo hiyo kama ilivyo katika hatua Na. 3.

Weka unga kwenye karatasi ya kuoka na ngozi (37x35 cm) na upike katika oveni iliyosafishwa hadi 220 ° C kwa dakika 7.

Tayari keki ya kuifungia filamu ya kushikamana na baridi.

Ili kuandaa cream, tunahitaji maziwa kufupishwa, cream, asali, gelatin na dondoo la vanilla.

Loweka gelatin (10 g) kwenye maji baridi kwa dakika 10.

Katika sufuria, joto 50 ml ya cream bila kuchemsha, na ukaye glatin iliyokatika vizuri ndani yao.

Katika bakuli changanya maziwa yaliyofupishwa (180 g), asali (1 tsp), dondoo la vanilla (2 ml) na uchanganye vizuri.

Ongeza gelatin iliyoyeyuka na uchanganya kwa dakika 5.

Piga cream iliyobaki (300 ml) na uingize ndani ya misa ya maziwa na gelatin.

Funika cream iliyokamilishwa na filamu ya kushikilia ili iweze kuwasiliana na cream na jokofu kwa saa 1.

Kata biskuti katika nusu. Omba cream sawasawa kwenye keki ya chini na kufunika na nusu nyingine.

Funga keki kwenye filamu ya kushikamana na jokofu kwa saa 1.

Kata kipande cha aina ya maziwa katika sehemu na uitumike. Kutamani hamu! :))

Mapishi: 93 Italia Ukadiria: 2346

Shiriki mapishi na marafiki wako kwenye mitandao ya kijamii:

Mapishi bora katika kitengo cha "Keki":

Vifaa vingine vya tovuti:

Je! Ulijua kuwa keki maarufu ya Prague inaweza kupikwa kwa urahisi nyumbani?

Baada ya kuandaa keki ya Asali ya kimkakati kulingana na mapishi yetu bora, hakika utashangaza kila mtu na uwezo wako wa upishi!

Imewekwa wakfu kwa kuki. Kila mtu anakumbuka kichocheo, kulingana na ambayo mama na bibi wameandaa. Mapishi rahisi na picha ya kuki kupitia grinder ya nyama

Maoni (78)

Ireland, bila shaka ningependa kula karamu juu ya Funzo kama hilo!

Lika, napenda kukutendea kwa furaha kubwa!

Irina, kipande kizuri cha maziwa, alichukua doti na kuniambia, tafadhali, kwa nini kufunika keki ya moto na filamu, condensate haitafanya laini hapo?

Lyudmila, fidia haina fomu, lakini biskuti inakuwa laini sana na haina kavu!

Mimi hufanya kila wakati wakati rolls za biskuti zimepikwa .. basi ni rahisi sana kupotosha!

Irin, nitajaribu njia yako: +1:

oh jinsi ninaipenda keki hii..Lakini sijafanya bado

Hapa napendekeza toleo langu! ❤

Kwa kweli, Ira, hatutatoa kamwe kipande kama hicho. Ni kwa bidii maalum ya chuma itakayo. + 1💐

Na hatutakataa kuweka haraka kichocheo hiki katika QC. Hakika atapika. Sipendi chokoleti ya chapa hii, lakini dessert zao ni kwa ajili ya malezi ya ulevi.

Inna, radhi kutoa mapishi mikononi mwema😆

Ni ngumu kukataa vitu vya uzuri, ingawa sijui chanzo

Nadhani wale ambao hawajafahamu dessert hii wataithamini! 😋

Funzo, zingatia! ) Mara nyingi hujishughulisha na aina zote za Kinder))

Hii ni nzuri! Nadhani itakuwa bora zaidi kwa likizo ya watoto. Asante kwa kipande cha Maziwa ya Kinder.

Ndio, watoto wataithamini! Asante kwa ncha!

Jinsi ya kubadilisha gelatin yako na poda ya kawaida? Au ni sawa?

Ilibadilika kuwa tamu sana, asante.

Bado sijapata wakati wa kujibu swali lako, na tayari umeshafika na ripoti! Asante sana kwa maoni yako! Nimefurahi kuwa kila kitu kiligeuka na nilipenda keki! Pika kwa afya !!

Ilikuwa ya kupendeza)) Ilibadilika kidogo kwangu!) Asante!

Keki za ajabu. 😇Very njema umeipenda. Asante, Ksenia, kwa kushiriki maoni yako😘

Asante kwa wazo hilo, nilikunja keki tu, keki ilitengeneza vipande viwili kwa sababu mtoto alitaka keki kubwa na akaongeza mascopone kwenye cream hivyo THANDS.

Afya! Ni vizuri sana kwamba kichocheo kilikuja vizuri! ❤

Biskuti ni nyembamba sana, kwa hivyo dakika 7 inatosha!

Ikiwa imebadilishwa na sukari ya vanilla, basi ni kiasi gani cha kuiweka. Na keki yenyewe katika muundo hupatikana kama duka au kama maziwa ya ndege kwa sababu ya gelatin?

Samahani, nimeona maoni yako sasa! Bado ningependekeza kuchukua vanillin kupata ladha mkali ya vanilla! Inaonekana kwangu kama ile ya asili.

Mchana mzuri Niambie, tafadhali, nawezaje kuchukua nafasi ya maziwa yaliyofupishwa? Ikiwa hautumii gelatin ya karatasi, kama yako, lakini mara moja kutoka kwa sachet, basi pia 10 g?

Ikiwa kitu kinabadilishwa, basi mapishi tayari yatakuwa tofauti!

Kwa hivyo, unaweza kubadilisha gelatin ya karatasi na unga?

Sahani 1 inalingana na takriban 2 g. gelatin ya punjepunje, nilikuwa na sahani 5, kwa hivyo uwiano ni 1: 1!

Asante, lakini tayari walikula kila kitu, hata ripoti ya picha haikuwa na wakati wa kufanya, yummy! 😆

Ah, jinsi nzuri! Asante sana kwa ripoti hiyo. 😄

Nilipoona mapishi, niliyafanya mara moja! Na kurusha ndani ya upendeleo. Kweli hii ni bomu! Pole sana na sio dessert ya sukari! : 1: Asante sana. Hivi karibuni siku ya kuzaliwa ya binti yangu, nitapanga kipande cha maziwa kwenye meza tamu 😊

Anya, ni nzuri sana kwamba umependa kichocheo hicho! Pika kwa afya na tafadhali wapendwa wako .. Ya zabuni, chokoleti na tamu ya wastani, naweza kupendekeza dessert nyingine kama hii: http: //webspoon.ru/receipt/shokoladnyjj-smetannik.

Mchana mwema! Nimefurahiya kuwa mapishi yalikuja vizuri! Ninatambulisha cream na spatula na harakati kutoka chini kwenda juu, kwa nadhifu, lakini wakati huo huo harakati za nguvu.

Nilitaka kushiriki picha, lakini, kwa sababu fulani, kitufe cha kuongeza faili ((((

Nina hakika kwamba ilibadilika kwa 5+. 😄

Asante sana kwa mapishi. Kitamu sana. Kazi yangu yote ya nyumbani inathaminiwa!)

Asante kwa ukaguzi mzuri! Nimefurahi kila mtu alipenda dessert !: + 1:

Kichocheo ni sawa tu.kila kitu kiligeuka kitamu sana!

Asante sana kwa ukaguzi wako mzuri! Pika kwa afya!

Jioni njema Niliandaa leo, kulingana na mapishi yako, "Kipande cha Maziwa", haikufanya kazi. Inasikitisha sana.

Sitapika kichocheo hiki tena, lakini asante hata hivyo!

Mchana mzuri? Na nini haikufanya kazi.

Hii ndio ripoti yangu! Ladha ni bora, tamu na sio karaha! Thubutu kwenda moja))). Wakati pekee ni gelatin - poda inahitaji gramu 15 kwa cream kuweka. Nilipika kwa 10 g kwa mara ya kwanza - iligeuka kwa upole sana, ilichomwa wakati wa kukata. Na wakati nikipika mara ya pili, sikuweka cream kwenye jokofu, kwa sababu sikuelewa tofauti hiyo. sasa mafuta mara moja)

Katya, niambie, ilikuwaje gelatin kufutwa, sawa katika cream?

Ndio, mahali pengine karibu 70-100 ml akamwaga 15 g ya gelatin, ilisimama kwa dakika 5 - uvimbe. Na kisha katika umwagaji wa maji nilifutwa kabisa na kumwaga ndani ya mchanganyiko na maziwa yaliyofutwa.

Na kuchoma cream iliyobaki,)

Asante! Nitajaribu, lakini misa ya mwisho kwenye keki iliyokamilishwa haikuwa mnene sana? Inaonekana kama ile asili?

Masi ya maziwa sio mnene. Inaonekana kwangu toleo linalostahili kabisa la asili. Kwa jumla, tunatarajia sana ripoti yako ya jinsi na nini kilitokea.

Katya, ninafurahi nimeipenda dessert. 😄 Nilipata mtego mzuri wa 10 g, lakini mengi inategemea mtengenezaji !!

Sawa, nitajaribu kuweka wazi)

Ninaripoti)) iligeuka kuwa ya kupendeza, lakini nilikuwa na shida 2 wakati wa kupika: wakati unachanganya misa ya gelatin iliyofupishwa na cream, ilibidi nitumie mchanganyiko, kwa sababu maziwa yaliyofupishwa tayari yalikuwa na wakati wa kushikamana na gelatin wakati nikapiga krimu na kutengeneza donge, lakini wakati wa pili haukuathiri matokeo - baada ya yote, gramu 15 za gelatin ni kidogo sana, unahitaji gramu 10 kama katika mapishi ya awali, cream iliimarishwa na misa mnene na haikuwa rahisi kutikiswa mikate, au tuseme, niliiweka tu na kuisisitiza na keki ya juu, kwa sababu ikawa sio keki ya monolithic, unahitaji kuishikilia kwa mikono yako ili usipoteze))) lakini kwa ujumla ni ya kupendeza, natumai kuwa wakati ujao itakuwa bora kwa kuzingatia uzoefu huu.

Julia, asante kwa ripoti hiyo. Nimefurahi kuwa kichocheo kilikuja vizuri na ladha