Bacon Iliyotumiwa Iliyopikwa

Wakati wa kupikia: dakika 20

Leo niliamua kuteleza wapendwa wangu na sahani rahisi na wakati huo huo sahani ya kifahari. Roli ya kuku inaweza kutumiwa na sahani ya upande, au unaweza kuyawasilisha kama vitafunio na uwahudumie na mchuzi (unaweza kuchagua mchuzi wowote kwa ladha yako).

Ili kuifanya kuku kuwa ya juisi na zabuni zaidi, inaweza kuwa kabla ya kupingana. Unaweza kuchukua marinade sawa na katika mapishi hii, au unaweza kutumia marinade kulingana na asali, au mchuzi wa soya, au mayonesi.

Jibini kwa kujaza ni bora kuchagua kutoka kwa aina ngumu, kama "Parmesan" au "Grana Padano". Lakini ikiwa unapenda jibini iliyoyeyuka iliyoyeyuka, basi ni bora kuchukua jibini iliyotengenezwa nyumbani, ingawa kuna uwezekano kwamba jibini nyingi litakuwa nje ya roll (ladha haizidi hata hivyo).

Leo, kama majaribio, niliandaa rekodi kadhaa bila Bacon, na nilifurahishwa sana na matokeo. Roli za fillet ya kuku bila Bacon zilikuwa zabuni zaidi. Kwa hivyo napendekeza kujaribu kama majaribio ya kufanya vitu kadhaa bila Bacon.

Kwa ujumla, mapishi ni rahisi kabisa, na matokeo yatapendeza sio tu na kuonekana kwake, bali pia na ladha.

Kichocheo cha rolls ya kuku:

Fillet ya kuku iliyokatwa kwa urefu katika sehemu 2-3 (kulingana na saizi). Punguza kidogo kila kipande pande zote mbili. Kwa urahisi, ni bora kufunika kila kipande kwenye filamu ya kushikilia na kuipiga na upande mkali wa nyundo ya nyama (bila karafuu). Hii itaruhusu nyama kudumisha muundo wake, na vipande vidogo vya kuku havitaruka kuzunguka jikoni.

Kupikia marinade. Changanya haradali, mafuta ya mizeituni, mayai ya quail, chumvi, pilipili nyeusi, na manukato mengine yoyote ili kuonja. Kama marinade, unaweza kutumia mayonnaise, cream ya sour, mafuta ya mizeituni. lakini unaweza kufanya bila marinade hata.

Piga marinade mpaka laini.

Punguza kuku na marinade na uinyunyiza na chumvi na viungo. Ikiwa inataka, unaweza kushikilia kuku katika marinade kwa dakika 20-30.

Nyunyiza kuku na jibini ngumu. Jibini ni grated vyema kwenye grater ya kati au kubwa. Ni bora kutumia aina ngumu ya jibini, kama Parmesan, Grana Padano, jibini kama hilo halitayeyuka na halitatoka nje wakati wa kuoka.

Badilisha kuku kuwa safu.

Funga kila roll na kipande cha Bacon. Kwa roll moja, unahitaji kipande moja ya bacon.

Tunaweka rolls katika fomu (mwisho wa bure wa bacon inapaswa kuwa chini) na kuweka katika tanuri iliyowekwa tayari. Oka saa 180 * -200 * kwa dakika 15-20.

Kutumikia roll roll moto na kupamba na mchuzi kwa ladha.

Viunga vya Sumu ya Bacon Yaliyopikwa:

• Fillet ya kuku - 5 pcs.
• Bacon (iliyokatwa) - pakiti 1.
• Uyoga - 200 g
• Jibini ngumu - 80 g
• Greens (kikundi kidogo, parsley na bizari) - 1 rundo.
• Vitunguu - 1 pc.
• Mafuta ya mboga (kwa marinade) - 2 tbsp. l
• Mchuzi wa soya (kikkoman, kwa marinade) - 1 tbsp. l
• Vitunguu - jino 1-2.
• Msimu (mimea ya Provencal kavu) - 1 tsp.
• Viungo (chumvi, pilipili, kuonja)

Kichocheo "Matiti Yaliyotiwa Motoni katika Bacon":

Koroa bidhaa zote za marinade. Katika matiti kwenye upande mnene, fanya kupunguzwa kwa kina ili "mifuko" fomu na kumwaga katika marinade kwa saa 1. Badilika mara kadhaa wakati huu.

Pitisha uyoga wowote wa kuchemsha kupitia grinder ya nyama (nilikuwa na maandalizi ya nyumbani - caviar ya uyoga, jarida ndogo la capelin caviar). Kata vitunguu laini kabisa, kaanga, ongeza caviar ya uyoga na kaanga kidogo zaidi. Baridi. Ongeza jibini ngumu iliyokatwa ili kuonja na mboga zilizokatwa vizuri. Kuteleza. Kujaza mengi sio lazima.

Pata matiti kutoka kwa marinade, weka "mifuko ya 2 tbsp. L. Vifuniko vya juu, unganisha kingo za kukatwa.

Bibi-mkwe wangu haila uyoga kwa namna yoyote, kwa hivyo kwake nilimuandalia kujaza nyingine: mananasi yaliyotiwa makopo, jibini ngumu na pilipili ya kengele - yote kwenye kilo ndogo pamoja na mboga.

Futa matiti yaliyofunikwa na vipande vya bacon na mahali kwenye karatasi ya kuoka.

Nyunyiza marinade kidogo juu na uweke kwenye oveni moto. Oka kwa dakika 30-35 saa 180 * C.

Kutumikia na viazi zilizochemshwa au mchele.

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Maoni na hakiki

Desemba 21, 2018 Volkova Alla #

Desemba 22, 2018 busara1288 #

Desemba 23, 2018 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 5, 2018 Margarita2512 #

Desemba 10, 2018 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 5, 2018 Elbra #

Desemba 5, 2018 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 5, 2018 Babu Mitya #

Desemba 10, 2018 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Januari 30, 2017 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

August 17, 2016 Rita Max #

August 17, 2016 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

August 13, 2016 Natali12389 #

August 14, 2016 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Aprili 3, 2016 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Septemba 28, 2015 Edem-ka #

Septemba 28, 2015 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Septemba 4, 2015 Natasha Dyatlova #

Septemba 4, 2015 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Septemba 4, 2015 Natasha Dyatlova #

Septemba 4, 2015 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Machi 14, 2015 l l #

Machi 14, 2015 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Septemba 13, 2014 tylla #

Septemba 14, 2014 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Septemba 12, 2014 Samanta_Jones #

Septemba 12, 2014 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

August 19, 2014 mamamisha #

August 19, 2014 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Juni 30, 2014 Olchen-7 #

Julai 1, 2014 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Februari 5, 2014 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Februari 5, 2014 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Januari 14, 2014 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Januari 3, 2014 Elena Siguta #

Januari 4, 2014 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Juni 21, 2012 gurman2012 #

Juni 22, 2012 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Mei 21, 2012 Valushok #