Je! Ninaweza kutumia mchuzi wa soya kwa ugonjwa wa sukari?

Mchuzi wa soya umeidhinishwa kwa ugonjwa wa sukari wa aina ya 2. Ni ya vyakula vya chini-kalori, ina index ya chini ya glycemic na ina vitu vingi muhimu, madini, vitamini. Matumizi yake huruhusu wagonjwa wa kishuga kuongeza hisia kadhaa za ladha wazi kwa maisha yao ya upishi.

Fahirisi ya glycemic, maudhui ya kalori na muundo wa mchuzi wa soya

Kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, inashauriwa kula vyakula hasa na index ya chini ya glycemic - hadi vitengo 50. Fahirisi ya glycemic ya mchuzi wa soya ni PIA 20 tu, ambayo ni, ni mali ya kundi la bidhaa zinazoruhusiwa kwa ugonjwa wa sukari.

Kiashiria muhimu sawa ni maudhui ya kalori. Idadi hii ya mchuzi wa soya haizidi kcal 50 kwa gramu 100.

Mchuzi wa soya ni chaguo bora kwa virutubisho vya chini-glycemic na chini-kalori, hukuruhusu kuongeza mguso wa vyakula vingi safi katika lishe ya mgonjwa wa kisukari.

Mchuzi wa soya sio tu hufanya ladha ya sahani kuwa nzuri na ya kupendeza zaidi, lakini pia hujalisha na virutubishi vingi. Inayo:

• vitamini vikundi B na PP vinavyotokana na kuoka kwa nafaka,
• madini: sodiamu, magnesiamu, fosforasi, zinki, manganese, shaba, seleniamu,
• asidi yenye faida: cysteine, valine, phenylalanine, lysine, histidine, isoleucine, tryptophan, leucine, methionine.

Protini na wanga katika mchuzi zina vyenye takriban asilimia sawa ya 6%, lakini mafuta - 0%, ambayo ni nyongeza kwa wagonjwa wa kisukari.

Je! Mchuzi wa soya unaweza kuwa na afya gani na inaweza kuumiza lini?

Kiashiria muhimu sana ambacho huzungumza juu ya faida ya bidhaa hii ni muundo wake. Viungo vya jadi vya mchuzi wa soya:

Mchuzi wa soya usio na sukari una faida zaidi kwa mgonjwa wa kisukari. Walakini, wakati mwingine unaweza kutibu mwenyewe kwa mchuzi uliotengenezwa kulingana na kichocheo cha classic.

Ikiwa muundo una viungo vingine, viongezeo, vihifadhi - ni bora sio kuinunua.

Mchuzi wa soya unaleta faida kama hizo kwa mgonjwa wa kisukari:

• inaboresha kinga, husaidia kupambana na maambukizo,
• athari ya faida kwa mfumo wa moyo na mishipa,
• huongeza ufanisi wa mfumo wa endocrine,
• haiathiri uzito wa mwili,
• inazuia kupunguka kwa misuli
• huondoa sumu mwilini,
• husaidia katika matibabu ya gastritis.

Mchuzi unaoweza kudhuru unaweza kuwa katika kesi mbili:

• na ukiukaji kadhaa wa mchakato wa utengenezaji,
• katika kesi ya matumizi mabaya ya bidhaa hii.

Ni mara ngapi mchuzi wa soya unaweza kutumika kwa ugonjwa wa sukari?

Mchuzi wa soya ni bidhaa salama ambayo hutumiwa mara nyingi kwa ugonjwa wa sukari ya kupikia, lakini haipaswi kudhulumiwa. Vijiko kadhaa vilivyoongezwa kwenye sahani kuu mwishoni mwa mchakato wa kupikia haitaumiza. Kwa kweli, haifai kuongeza mchuzi wa ziada kwa kila sehemu - hii itakuwa nyingi.

Mchuzi wa soya uliotengenezwa bila sukari iliyoongezwa unaweza kutumiwa kueneza vyombo mara 3-5 kwa wiki. Ikiwa unapendelea mchuzi wa sukari, punguza matumizi ya mara 2 kwa wiki.

Ikiwa hautauka ununuzi wa mchuzi wa ubora wa juu na kuutumia kwa idadi inayofaa, huwezi kuwa na wasiwasi juu ya matokeo mabaya kwa afya ya mgonjwa wa kisukari.

Mashindano

Hakuna contraindication kali kwa matumizi ya mchuzi wa soya kwa ugonjwa wa sukari. Haipendekezi tu:

• na magonjwa ya tezi ya tezi,
• watoto chini ya miaka 3 wanaougua ugonjwa wa sukari,
• mbele ya mawe ya figo,
• mjamzito (bila kujali ugonjwa wao wa sukari)
• na taswira ya chumvi kwenye viungo,
• na magonjwa kadhaa ya mgongo.

Matiti yaliyokaanga katika asali na mchuzi wa soya

Ili kuoka matiti ya lishe ya juisi utahitaji:

• 2 matiti ya kuku yenye mafuta kidogo,
• Kijiko 1 cha ndizi, linden au asali ya chestnut,
• Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
• 1/2 karafuu ya vitunguu,
• Kijiko 1 cha mafuta yaliyowekwa ndani.

Suuza matiti chini ya maji ya bomba, weka kwenye bakuli ndogo ya kuoka, nyunyiza vitunguu iliyokatwa, mimina asali, mchuzi, mafuta, changanya kwa upole. Weka katika oveni kwa dakika 40. Oka kwa digrii 200.

Kitoweo cha mboga na mchuzi wa soya

Ili kuandaa kalori ya chini na kitoweo cha afya utahitaji:

• Gramu 100 za broccoli au kolifulawa,
• uyoga wa msitu (au champignons) ili kuonja,
• 1 pilipili tamu
• Karoti 1/2
• 3 nyanya
• Mbilingani 1
• Kijiko 1 cha mchuzi wa soya
• Vijiko 2 vya mafuta yaliyowekwa ndani.

Kata uyoga na mbilingani kwenye vipande, changanya na pilipili iliyokatwa, kabichi, nyanya na karoti zilizokunwa. Kaanga kwa dakika 1-2 na mafuta, kisha ongeza maji kidogo na kisha chemsha kwenye moto mdogo kwa dakika 15. Ongeza mchuzi, changanya na ushike kwenye jiko hadi kupikwa.

Mchuzi wa soya, kwa sababu ya maudhui yake ya kalori na index ya glycemic, inaweza kutumika kwa usalama katika ugonjwa wa sukari. Katika kesi hii, ni muhimu kuzingatia mapendekezo yaliyowekwa katika kifungu. Idadi kubwa ya mapishi kulingana na utumiaji wa mchuzi wa soya, hukuruhusu kubadilisha menyu yoyote ya mlo.