Je! Ni chakula gani kinachoruhusiwa kula na kongosho

Pancreatitis hupita kamwe bila kuwaeleza. Mara tu baada ya kuruhusu maendeleo ya ugonjwa, mgonjwa atalazimika kufuata mfumo wowote mara kwa mara. Lakini hii sio sentensi. Kuchukua matibabu uliohitimu na kuzingatia lishe iliyoamriwa, unaweza kuishi kikamilifu na Epuka shida. Ikiwa utaanza kongosho, matokeo hayatabiriki. Hadi mbaya. Je! Ni chakula gani kinachopendekezwa kwa kongosho (kuvimba kwa kongosho)?

Kutafuta habari juu ya mada hii, watumiaji mara nyingi hutumia maneno yenye makosa: "lishe ya kongosho ya kongosho." Walakini, hii sio sahihi. Jina sahihi la ugonjwa lina neno moja - "pancreatitis." Kinachotafsiri kutoka Kilatini kama "kuvimba kwa kongosho."

Kongosho ni moja ya viungo vya kumengenya. Uzito wake hauzidi 80 g, lakini jukumu la kuhakikisha kuwa kazi muhimu za mwili wa mwanadamu haziingiliani. Hakuna chombo kingine chochote chenye uwezo wa "kubadilisha" kongosho.

Inaweza kulinganishwa na maabara ya siri kwa ajili ya utengenezaji wa Enzymes ya mwilini na homoni. Na uingiliaji wowote kwenye "kitu" hiki ni ngumu. Tuliongea zaidi juu ya ugonjwa wa kongosho na mwanachama wa Klabu ya Kimataifa ya Wanaharakati wa Pancreatologists, daktari wa magonjwa ya tumbo Andrei Naletov.

Kwa nini kongosho ni hatari

Kongosho hutengeneza enzymes, bila ambayo mwili hauwezi kuchimba chakula. Mwili pia hutoa insulini ya homoni na glucagon muhimu kwa mwili. Wanajulikana sana kama homoni inayo jukumu la kudumisha mkusanyiko unaohitajika wa sukari kwenye damu. Lakini kazi zao ni pana zaidi: insulini na glucagon ina athari kubwa juu ya michakato ya metabolic katika karibu tishu zote za mwili wa binadamu.

Wakati kongosho inafanya kazi bila kushindwa, hujibu mara moja kwa kumeza chakula ndani ya mwili. Mtu hula, na tezi huandaa kwa kumeza chakula kilichopikwa. Uzalishaji mkubwa wa juisi ya kumengenya huanza, ambayo kongosho huondoa kupitia njia yake ndani ya duodenum.

Shida hujitokeza ikiwa kikwazo kinaonekana katika njia ya enzymes. Halafu utaftaji wa Enzymes zilizoundwa kuvunja virutubisho huvurugika. Matokeo ni nini? Kuvimba, uvimbe, uharibifu wa tishu.

Kunywa, kupita kiasi na sababu zingine za ugonjwa huo

"Umekwisha kunywa tank yako," madaktari wanasema kwa wagonjwa wanaotambuliwa na kongosho, kimsingi wakikataza matumizi kidogo ya pombe. Ni mara kwa mara "gramu mia moja" kwa kalori kubwa, yenye mafuta katika 50% ya kesi zinazosababisha ukuaji wa ugonjwa huu. Kwa nini?

Ili kumengenya pombe, Enzymes zaidi inahitajika. Juisi ya pancreatic imejaa, iliyojilimbikizia na inaweza "kufanya kazi" mapema, kabla ya kufikia matumbo.

Kwa kuongezea, pombe yenyewe husababisha spasm ya sphincter ya Oddi. Hii ni aina ya valve ambayo inadhibiti mchakato wa kuingia juisi ya kongosho kwenye duodenum. Katika kesi hii, juisi ya kumengenya inaonekana ikaanguka kwenye mtego - imezuiwa kwenye ducts. Shinikizo linaongezeka, ambayo enzymes ziko kwenye tishu zinazozunguka, zinaanza kuzinyonya. Intoxication ya mwili inakua. Viungo anuwai vinaathiriwa, pamoja na ubongo na moyo.

Sababu zingine za kawaida za ugonjwa.

• Mawe kwenye kibofu cha nduru. Katika 20% ya wagonjwa, kongosho hugunduliwa kama shida baada ya ugonjwa wa gallstone. Mawe ya gallbladder inaweza kuingilia kati na utaftaji wa umeme wa kongosho.
• Kunenepa sana Katika mwingine 20% ya wagonjwa, kongosho inahusishwa na fetma.
• Majeruhi. Karibu 5% ya wagonjwa walio na kongosho ni watu ambao wamepata jeraha la tumbo. Kwa mfano, pigo kali, jeraha au upasuaji kwenye viungo viliomo ndani ya tumbo la tumbo.
• Magonjwa ya vifaa vya utumbo. Pancreatitis inaweza kuendeleza dhidi ya historia ya gastritis, kidonda cha peptiki, ugonjwa wa ini. Kwa hivyo, ni muhimu kila wakati kujibu kuibuka kidogo kwenye tumbo, na utafute msaada unaohitajika.
• Tamaa isiyodhibitiwa. Hatari ya kuendeleza kongosho huongezeka hasa ikiwa hutegemea mafuta na kukaanga. Inabadilika kanuni ile ile ya upakiaji wa chombo, ambayo pia huudhi pombe. Kwa hivyo, mabadiliko katika lishe ni muhimu sio tu katika matibabu ya kongosho. Lishe yenye afya ni hatua muhimu ya kinga. Sio bahati mbaya kwamba madaktari wamegundua kuongezeka kwa matukio ya wagonjwa wa kongosho wakati wa likizo ya Mwaka Mpya. Kwa utamaduni, watu hukusanyika kwa karamu kubwa na hawawezi kuacha hadi watoe "bonde" la olivier na "ndoo" ya champagne. Hata hali hatari zaidi zinakua siku za Pasaka. Baada ya kumalizika kwa Vizuizi Kuu vya Chanya na cha muda mrefu, mazungumzo ya ukarimu na kebabs hufanyika.

Dawa zingine pia zina uwezo wa kuchochea kongosho. Kwa mfano, dawa za homoni na matumizi ya muda mrefu. Pancreatitis inakua kama shida baada ya maambukizo ya virusi, bakteria, kuvu na vimelea. Inaweza kusababisha sumu ya kongosho - chakula, pombe, kemikali. Wagonjwa wengine wana utabiri wa maumbile kwa ugonjwa wa mfumo wa utumbo na, haswa, kwa ugonjwa wa kongosho.

Asili ya ugonjwa na dalili zake

Katika kesi ya kongosho ya papo hapo, kuna nafasi kwamba kongosho kurudi kwenye hali ya kawaida ya kazi. Lakini mradi tu mgonjwa mara moja aliomba msaada. Lakini katika fomu sugu, ugonjwa husababisha kupungua kwa polepole, kisichobadilika kwa kazi ya chombo. Na kisha ugonjwa unabaki na mgonjwa milele: mara kwa mara huchukua "wakati wa nje", na kisha hurejea tena kwa njia ya kuzidisha. Pancreatitis ya papo hapo inaweza kugeuka kuwa sugu kwa muda.

Lishe ya uchochezi wa kongosho

Katika lishe ya kila siku, hakuna uteuzi mkubwa sana wa kile unaweza kula na maendeleo ya kongosho. Baada ya yote, ugonjwa huu yenyewe una aina ya papo hapo au sugu, kwa hivyo kwa kila mmoja wao kuna njia ya kibinafsi ya uteuzi wa lishe.

Kikundi kikuu cha hatari kwa ugonjwa huu ni watu wazima, kwani maendeleo ya ugonjwa wa ugonjwa ni kwa sababu ya ukiukaji mkubwa wa chakula, hali za mkazo kila wakati, kula chakula jioni baada ya siku ngumu, matumizi ya vyakula vyenye mafuta na kukaanga, na unywaji wa vileo. Kuna tofauti - hizi ni watoto wa shule ya upili na wanafunzi wa vyuo vikuu, na pia taasisi za elimu za sekondari au sekondari, ambapo ukosefu wa ratiba ya chakula bora hutumika kama motisho kwa maendeleo ya uchochezi.

Katika mazoezi ya matibabu, kuna meza za lishe zilizoanzishwa na GOSTs za Wizara ya Afya kwa kila kundi la magonjwa. Hiyo hutoa serikali ya upole katika lishe na athari kwa viungo vya ndani vya mtu. Katika kesi hii, ni bidhaa gani zinazoweza kuliwa na ambazo haziwezi kuwa na kongosho, itakuwa wazi tu baada ya uthibitisho kuthibitishwa.

Bidhaa zinazoruhusiwa katika kuunda kongosho hutegemea aina ya ugonjwa. Sambaza papo hapo au sugu.

Kwa undani zaidi, ni meza gani ya lishe iliyo na lishe inayokubalika Na. 1 au Na. 5 inapaswa kutumiwa, na nini haipaswi kutolewa kwa aina kali au sugu ya kongosho, meza ya matibabu iliyokubaliwa kwa jumla itaonyesha.

Lishe ya hatua ya papo hapo

Katika shambulio kali la ugonjwa huo, kwa kuongeza compress baridi kwenye sehemu chungu ya mwili, matumizi ya maji ya madini yanapendekezwa, ambayo ni glasi 6-7 kwa siku. Kioevu huondoa kabisa dalili za maumivu na huondoa sumu kutoka kwa mwili ulioharibiwa wa binadamu. Je! Ninaweza kula nini baada ya kupunguza shambulio la kongosho la papo hapo?

Baada ya kusimamisha dalili za maumivu ndani ya siku 2, mgonjwa amewekwa tiba na njaa na maji. Katika kipindi hiki, inashauriwa kutumia decoction ya rosehip na bado maji ya madini katika hali ya kila siku ya hadi lita 1.2. Siku ya tatu, chakula rahisi kinaruhusiwa, ambacho ni pamoja na vyakula vya kalori ya chini na kutengwa kamili kwa mafuta, chumvi, vyakula vinavyosababisha malezi ya gesi ndani ya utumbo kutoka kwa lishe.

Je! Unaweza kula nini baada ya kufunga kwa siku mbili na kupumzika kwa shambulio kali na kongosho - orodha ya bidhaa zinazokubalika inajumuisha matumizi ya milo ndogo mara 6-7 kwa siku, bila kuunda mzigo kwenye mfumo wa utumbo.

Orodha ya bidhaa zinazokubalika kwa kongosho:

1. Uturuki (cutlets za mvuke, souffle).
2. Nyama ya kuku (cutlets za mvuke, souffle).
3. Nyama ya nyama (bila yaliyomo mafuta, kupikia kwa mvuke).
4. Fillet ya perch, perike pike, cod (kuchemshwa, kitoweo, cutlets za mvuke).
5. Bidhaa za mkate wa Jana.
6. Vidakuzi vya galetny (kula asubuhi kwa kiamsha kinywa).
7. Vipunguzi vya ngano (bila kitoweo).
8. Jelly (hakuna zaidi ya gramu 140-160. Mapokezi).
9. Supu ya oatmeal (bila ya kukaanga na viungo vya kukaanga, konda).
10. Supu ya mchele (bila ya kukaanga na viungo vya kukaanga, konda).
11. Supu ya shayiri ya lulu katika mfumo wa joto.
12. Supu ya mboga.

Je! Naweza kula nini na shambulio la kongosho? Wakati wa shambulio, kula ni marufuku kupunguza hali ya mgonjwa. Kwa kuwa hii inaleta shida zaidi. Wakati katika matibabu hospitalini, mgonjwa lazima azingatie kikamilifu utaratibu wa kila siku hospitalini, lishe iliyowekwa.

Baada ya matibabu ya ndani, aina ya lishe huchukua hadi miezi 7-12. Orodha ya vyakula unachoweza kula baada ya matibabu kwa shambulio la kongosho itaongezewa na vyakula vyenye kalori nyingi zaidi zilizokubaliwa na daktari wako. Ni lazima ikumbukwe kuwa ukiukaji wa sheria hiyo kuna marudio mabaya mara moja juu ya hali ya mwili.

Lishe ya pancreatitis

Katika siku za kwanza baada ya kuzidisha kongosho, pumzika kongosho lako. Katika siku ya tatu, chai isiyowekwa wazi na broths iliyosokotwa inaruhusiwa. Kuanzia siku 5, karoti puree na viazi zilizotiyuka huongezwa. Samaki ya mto iliyochaguliwa, iliyotengenezwa na mashirika yasiyo ya soufflé, kuweka, cutlets. Kuruhusiwa maziwa, pudding ya jibini la Cottage.

Na kongosho, sahani za kwanza ni muhimu, unaweza kupika supu ya vermicelli. Unaweza kuongeza cream ya chini ya mafuta. Mnyama na nyama ya kuku inaruhusiwa. Ni bora kuchagua samaki wa mto. Curd inapaswa kuliwa isiyo ya asidi, isiyo na grisi. Jibini ngumu ya Uholanzi na Kirusi inaruhusiwa. Macaroni, noodle zilizojengwa huongezwa kwenye supu.

Pancreatitis Slimming Lishe

Lishe ya kongosho ni njia muhimu zaidi ya matibabu, ambayo ni muhimu zaidi kuliko dawa zote. Wanachukua jukumu la kusaidia. Sio bila sababu, kongosho husababisha kupindukia na sumu.

Ondoa pombe, ladha, nyama za kuvuta. Nunua boiler mbili. Kutengwa kwa mafuta kutachangia kupunguza uzito. Ni bora kukata nyama ya nyama ya nyama ya paka na Uturuki kwa nyama iliyokatwa na kutengeneza casseroles.

, ,

Lishe ya 5 kwa kongosho

Inayo kanuni hizi za msingi: huwezi kuchukua chakula cha moto na baridi, unahitaji kuinyunyiza. Ni vizuri kunywa viuno vya rose.

Jedwali la lishe kwa kongosho ni sehemu muhimu ya matibabu. Lishe ya 5 ni lishe yenye afya, muhimu hata kwa watu wenye afya.

Chakula cha makopo na broths yenye mafuta ni marufuku. Sahani zote zinafutwa katika blender.

Bidhaa zinazofaa: kuku ya kuchemsha, supu za mboga, mkate wa jana, supu za maziwa, Buckwheat.

• Jinsi ya kufuata chakula cha kongosho?

Lishe ya kongosho, ikiwa ni ya papo hapo, imewekwa kwa muda wa miezi 6-9. Katika kongosho sugu - kwa miaka kadhaa.

• Ni nini haipaswi kuingiza lishe ya kongosho?

Mafuta ya nyama ya ng'ombe, kabichi, radish, mchicha, rutabaga, pombe, mkate wa kahawia.

,

Lishe ya 5p ya kongosho

Kutumika kuchochea digestion, inazuia wanga na mafuta. Maudhui ya kalori - 2700-2800 Kcal. Soma zaidi hapa.

Je! Ni chakula gani kinachoruhusiwa na lishe ya 5p?

• Jana mkate wa ngano, kuki za baiskeli.
• Supu kwenye mchuzi wa mboga, supu za matunda.
• Sahani za nyama: kuku ya mafuta ya chini na veal.
• Uyoga, maharagwe, mchicha ni marufuku. Zukini na malenge huruhusiwa.
• Lebo hazijatengwa.
• Kuruhusiwa hakuna zaidi ya yai 1 kwa siku.
• Matunda yasiyokuwa na asidi, ikiwezekana kuyeyuka, matunda.
• Ruhusu jibini la chini la mafuta.
• Berry gravy, siki ya sour cream inaruhusiwa.
• Mafuta: alizeti na mafuta. Kikomo cha Butter.

• Muffin, uyoga, nyama ya kuvuta, nyama ya mafuta, kunde.

, ,

Bidhaa zinazoruhusiwa

Mafuta ya chini ya nyama ya kuchemsha na kuku, samaki ya kukausha ya kuchemsha, omelette ya protini, maziwa ya mafuta ya chini, mafuta ya mboga, kiasi kidogo cha siagi, Buckwheat, mchele, semolina na souffle. Vipande vya zucchini vya kuchemshwa. Supu za mboga mboga na cream ya sour. Matunda mbichi na mkate, matunda. Marshmallow inaruhusiwa.

Ugonjwa wa papo hapo

Pancreatitis ya papo hapo ni kuvimba ghafla na kwa kasi kwa kongosho. Mgonjwa anahitaji matibabu ya haraka. Hata kulazwa hospitalini katika idara kubwa ya matibabu au upasuaji kunawezekana. Dawa ya kibinafsi haikubaliki, kwani katika 15% ya wagonjwa wanaopatikana na kongosho ya papo hapo, ugonjwa huo unaweza kuwa mbaya. Dalili ni wazi, huwezi kupuuza.

Nini kinatokea kwa mgonjwa:

• maumivu ya tumbo, ambayo iko juu ya koleo tu, zaidi upande wa kushoto, mikanda,
• kichefuchefu
• kutapika kutotulia
• kiwango cha moyo
• udhaifu
• ubaridi (bloating),
• kuhara
• kinyesi huwa na grisi, chakula hutoka kisicho na mafuta.

Pudding ya nyama iliyotiwa

• 240 g nyama ya ng'ombe
• 40 g siagi
• 20 g semolina
• ½ maji ya kikombe
• Yai 1

1. Chemsha nyama.
2. Tunapitia nyama ya kuchemshwa kupitia grinder ya nyama.
3. Kuchanganya na gruel kutoka semolina na mayai.
4. Punga unga, uweke katika fomu iliyotiwa mafuta na upike hadi uuke.

• nyeupe nyeupe
• 30 g sukari
• 100 g jordgubbar
• 20 g unga
• 120 g ya maji
• Vanillin (Bana)

Piga protini na kuongeza vanillin na sukari. Kueneza na kijiko katika fomu na maji ya moto. Vipu vya theluji vinageuzwa, kufunikwa na kifuniko na kuruhusiwa kusimama kwa dakika 4. Wao huchukua nje na wacha kukimbia. Vipu vya theluji hutiwa na mchuzi uliotengenezwa kutoka jordgubbar, unga na 10 g ya sukari.

Keki ya-banana-peach bila kuoka

Unahitaji kuchukua ndizi 1 na peach 1, 250 ml ya mtindi, kuki kavu, glasi ya maji na pakiti ya gelatin. Futa gelatin katika maji ya moto. Ongeza mtindi, koroga. Weka foil chini ya ukungu. Weka ndani ya tabaka: safu ya kuki, safu ya mtindi na gelatin, safu ya ndizi, safu ya cream, safu ya persikor, safu ya cream. Weka keki kwenye jokofu - iache kufungia.

, ,

Chakula cha wiki ya pancreatitis

Haiwezi kuwa na msaada tu, lakini pia ni kitamu sana. Mikate nyeupe ya jana na kuki za baiskeli "Maria" na "Zoological" huruhusiwa. Mafuta ya mvuke, maziwa ya chini ya mafuta, kefir, cream ya sour - bidhaa hizi zinaweza kuliwa. Unaweza kula matunda matamu, matunda kavu na zabibu.

Je! Ni nini kinachohitajika kutengwa na lishe ili kuzuia marudio ya shambulio la kongosho? Mchuzi wenye nguvu, kukaanga, kuvuta sigara, muffin na chokoleti.

Kwa hivyo, orodha ya kila wiki ya kongosho ni juu ya hii.

• Kiamsha kinywa: biskuti na jibini.
• Kiamsha kinywa cha pili: omelet iliyotiwa mkate, mkate na chai.
• Chakula cha mchana: uji wa Buckwheat, zukini iliyochemshwa, jibini la Cottage.
• Snack: apple iliyokunwa.
• Chakula cha jioni: oatmeal, saladi ya beetroot, apple iliyooka.

• Kiamsha kinywa: jibini la Cottage.
• Kiamsha kinywa cha pili: saladi ya karoti na mbaazi za kijani.
• Chakula cha mchana: nyama ya mkate na mkate.
• Chakula cha jioni: supu ya mboga, puree ya karoti, applesauce, mtindi.

• Kiamsha kinywa: mtindi, apple.
• Kifungua kinywa cha pili: apple iliyooka, zabibu.
• Chakula cha mchana: samaki, Buckwheat, mkate.
• Chakula cha jioni: supu ya mboga, mkate, apricots kavu.

• Kiamsha kinywa: jibini la Cottage.
• Kiamsha kinywa cha pili: nyama ya kuchemsha, puree ya mboga, kefir.
• Chakula cha mchana: omelet ya mvuke, mchuzi wa rosehip, mkate.
• Chakula cha jioni: pudding ya mchele-curd, mtindi.

• Kiamsha kinywa: maji ya madini bila gesi, watapeli.
• Chakula cha mchana: vipande vya kuchekesha, saladi ya beetroot.
• Chakula cha mchana: kitoweo, karoti na puree ya malenge.
• Chakula cha jioni: mchele wa kuchemsha, mtindi.

• Kiamsha kinywa: omelet ya mvuke.
• Kiamsha kinywa cha pili: nyama ya kuchemsha, chai dhaifu.
• Chakula cha mchana: mchele uliooka, mapera yaliyokaanga, mchuzi wa rosehip.
• Chakula cha jioni: pudding ya mchele, mtindi.

• Kiamsha kinywa: jibini la Cottage.
• Kiamsha kinywa cha pili: supu ya lenti (wakati wa msamaha thabiti).
• Chakula cha mchana: kuku iliyooka, applesauce.
• Chakula cha jioni: beets kuchemshwa, viazi za kuchemsha, nyama iliyokaushwa, chai.

, ,

Chakula cha kongosho kwa Siku

Unahitaji kula mara 4 kwa siku. Mende, nyama ya nguruwe na goose, figo, sausage, salmoni, sturgeon, mafuta ya kunde, mayonnaise, cream, mtama na bakuli za upande wa shayiri, kabichi, radish, rutabaga, vitunguu, sosi, siki, matunda ya machungwa kutoka kwenye lishe inapaswa kutengwa kabisa.

• Kiamsha kinywa: omelet ya protini, uji wa mchele, chai.
• Kifungua kinywa cha pili: jibini la Cottage, kefir.
• Chakula cha mchana: supu ya mboga mboga, kata za kukausha, puree ya karoti, komputa ya apple.
• Chakula cha jioni: dumplings za samaki, viazi zilizosokotwa na chai.

• Kiamsha kinywa: omelet ya protini, uji wa maziwa ya Buckwheat, chai.
• Kifungua kinywa cha pili: jibini la Cottage, kefir.
• Chakula cha mchana: supu ya mboga, kuku ya kuchemsha, jelly.
• Chakula cha jioni: samaki ya kuchemsha, viazi za kuchemsha, chai dhaifu.

• Kiamsha kinywa: viboreshaji, maji ya madini bado.
• Chakula cha mchana: omelet ya mvuke, kipande cha mkate mweupe, glasi ya maziwa.
• Chakula cha mchana: 200g ya samaki ya kuchemsha, kipande cha mkate mweupe.
• Chakula cha jioni: 200 g ya oatmeal, 200 g ya puree ya karoti, kipande cha mkate mweupe, chai na maziwa.

• Kiamsha kinywa: 200 g ya oatmeal, kipande cha mkate mweupe, maji ya madini bila gesi.
• Kifungua kinywa cha pili: 100 g ya pudding jibini la Cottage, 100 g ya applesauce, chai.
• Chakula cha mchana: 400 ml ya supu ya puree ya mboga, 200 g ya uji wa malenge, 200 g ya jibini la Cottage.
• Chakula cha jioni: 100 g nyama ya mkate, 100 g cottage cheese casseroles, 200 ml jelly.

• Kiamsha kinywa: uji 200 wa uji wa mpunga, kipande cha mkate mweupe.
• Kifungua kinywa cha pili: 200 g ya pudding ya mchele, 200 g ya karoti iliyotiwa, 200 ml ya chai na maziwa.
• Chakula cha mchana: 400 ml ya supu ya mboga, 100 g ya casserole ya jibini.
• Chakula cha jioni: 200 g ya nyama ya kuku, 200 g ya oatmeal, glasi ya chai.

, ,

Menyu ya chakula cha kongosho

Lishe ya kongosho ni dawa kuu. Bila lishe, huwezi kuondoa kongosho. Tutakuambia ni vyakula gani vya kukataa, na nini unaweza kula na jinsi ya kuhakikisha kuwa lishe haibadiliki kuwa mateso kwako, badala ya pipi zilizokatazwa.

Siku 4 za kwanza mgonjwa huangalia kufunga matibabu, hunywa maji tu. Kuanzia siku ya 5, unaweza kunywa chai na crackers, kula omelet ya mvuke. Wiki moja baada ya shambulio, unaweza kula supu za mboga. Haupaswi kula mkate wa kahawia, kichekesho cha puff, keki, keki, ice cream, figo, soseji zilizovuta sigara na bidhaa za makopo.

Unaweza kula samaki wenye mafuta mwembamba. Mayai ni bora kuliwa katika mfumo wa omeleta za protini za mvuke.

Maziwa huliwa katika vyombo. Pasta ya kuchemsha inaruhusiwa. Uji wa mtama haupaswi kutumiwa kwa kongosho.

Kutoka mboga kuruhusiwa karoti, viazi, kolifulawa.

Ya supu, ni bora kutoa upendeleo kwa oat na mchele. Okroshka ya pekee, mchuzi wa samaki, mchuzi wa nyama.

Kutoka kwa vinywaji vitamu vya kukaushwa matunda na mousse, maapulo yaliyokaanga, matunda yaliyosokotwa, matunda na matunda ya berry yanaruhusiwa.

Ondoa viungo na viungo vyote kutoka kwa lishe.

Mchuzi wa rosehip ni muhimu sana. Unaweza kunywa chai dhaifu na kinywaji kutoka kwa chicory. Ondoa kakao na kahawa.

Haupaswi kabisa kunywa pombe, viungo vya moto, chips na kaanga za Ufaransa, mbwa moto, pasties, shawarma.

Lishe ya kongosho sugu

Jedwali la lishe hupunguza bidhaa na hatua ya sokogonnym na hupunguza wanga. Chakula huchemshwa na kuliwa vimeshikwa.

Mkate mweupe wa jana unaruhusiwa, keki ni marufuku. Kuruhusiwa nyama ya chini ya mafuta, nyama ya sungura, katika fomu ya mvuke, samaki wenye mafuta kidogo. Mayai - tu katika mfumo wa omelet ya protini ya mvuke. Jibini la Cottage lisilo na asidi linaruhusiwa. Butter, mafuta ya alizeti inapaswa kuongezwa kwa sahani. Uji kutoka kwa semolina na mchele umepikwa katika maziwa na maji. Kula karoti zaidi, zukini, viazi, mbaazi za kijani, maharagwe vijana. Ya matunda, apples tu zilizooka ni muhimu. Kunywa tambi zilizokaushwa. Chukua thermos na mchuzi wa rosehip ili ufanye kazi. Andaa michuzi ya maziwa - ni kitamu sana. Michuzi isiyojazwa, vitunguu, manukato ni marufuku.

Haupaswi kula kondoo, bata, nyama ya kuvuta sigara, sausage, sturgeon, carp, marinade, uyoga, kahawa, chokoleti, chika, lettuti, zambarau, kunde (isipokuwa maharagwe mchanga na lenti), makamba, komamanga na maji yanayoangaza.

, ,

Lishe ya kongosho ya papo hapo

Kuvimba kwa muda mrefu na kwa muda mrefu kwa kongosho wakati mwingine kunaweza kusababisha ugonjwa wa sukari. Jijitunze, usifanye makosa katika lishe. Wakati utakuwa katika siku za kwanza baada ya shambulio hospitalini, hautapewa chakula hata kidogo. Hii ni muhimu ili kuokoa gland iwezekanavyo.

Kwa nini watu wana pancreatitis ya papo hapo? Jambo ni kwamba katika mila yetu ya kitaifa kuandaa karamu nyingi na pombe, idadi kubwa ya vyombo vya kukaanga, picha za pichani na wahusika wa kondoo kwenye likizo. Sisi mara nyingi hula kwenye safari, huko McDonalds. Hii yote inaongeza kongosho na mara moja shambulio linatokea na maumivu makali. Kidonda huchangia ugonjwa.

Siku ya 6, lishe hupanuka kwa kuongeza jelly, nafaka za kioevu, patties ya kuku ya mvuke kwake.

Nyama za kuvuta, marinades, mafuta ya ladi, buns hutolewa hadi mwaka.

, , ,

Lishe ya kuzidisha pancreatitis

Jedwali la lishe huepuka kongosho iwezekanavyo. Siku ya kwanza, maji moto ya madini ya Borjomi, mchuzi wa rosehip, chai inaruhusiwa.

Siku ya 3, inaruhusiwa kupanua lishe: kuongeza supu za mucous, jelly ya maziwa, nafaka za kioevu bila mafuta.

Wakati maumivu yanatoweka, angalia toleo lisilohifadhiwa, la kina la lishe. Lakini sawa, kwa muda mrefu sana, hadi mwaka, huwezi kula kitu chochote kilichoangaziwa, chenye mafuta, bila kuoka na kuoka.

, , , , , , ,

Lishe ya kongosho kwa watoto

Jedwali la lishe haipaswi kuingiliana na ukuaji wao sahihi na maendeleo. Lisha mtoto wako mara nyingi kwa sehemu ndogo.

Makini na nyama konda: mnyama, kuku, bata mzinga.

Katika kesi ya kuzidi kwa kongosho, jitayarisha omelet ya protini ya watoto kwa wanandoa, na kwa ondoleo - omele ya mvuke kutoka yai nzima.

Mtoto aliye na kongosho anahitaji jibini la asili, lenye mafuta kidogo. Inayo kalsiamu kama hiyo muhimu kwa ukuaji wa mbegu. Watoto wanapenda sana casseroles ladha ya nyumbani iliyotengenezwa na karoti, apricots, maapulo. Maapulo yanaweza pia kuoka - katika kesi hii, wao pia husaidia na upungufu wa damu.

Nunua siagi kwenye mifuko ya 100 g na utumie tu kwenye vyombo. Watoto walio na kongosho hawavumilii kuenea kwa siagi kwenye mkate.

Supu bora kwa mtoto aliye na kongosho ya mgonjwa ni supu ya mboga iliyowekwa tayari, iliyotiwa katika maji. Katika msimu wa baridi, unaweza kutumia seti za mboga waliohifadhiwa.

Ondoa nyama ya nguruwe na bata kutoka kwenye menyu ya mtoto. Usipe soseji, marinade na uyoga, samaki wa kukaanga, kakao, chokoleti, zamu, radours, kunde na mkate wa Kiukreni.

Mboga muhimu: karoti, zukini, viazi, beets. Watumikie kwa fomu iliyosokotwa na ya kuchemshwa. Cauliflower, isiyo na kichwa, ongeza kwenye supu.

Wakati mwingine unaweza kumpa mtoto wako marshmallows na pipi za maziwa, lakini kidogo sana.

, ,

Lishe ya muda mrefu

Je! Lishe inamaanisha nini kwa sugu ya kongosho? Lishe na utambuzi huu hufanywa kwa kufuata kabisa lishe, ambayo inafanya uwezekano wa kuacha uchochezi unaorudiwa. Ni nini kinachoweza kuliwa na sugu ya kongosho sugu wakati wa kuzidisha?

Ikiwa kuna msamaha wa kongosho sugu, lishe ya lishe inahitajika kushughulikiwa kwa uwajibikaji zaidi. Katika awamu hii ya kuzidisha kwa ugonjwa huo, inashauriwa kuongeza uwepo wa protini katika lishe, hali ya kisaikolojia ya mafuta. Wakati wa kuongezeka kwa kongosho, ni nini kilichopikwa na kuliwa?

1. Kiwango cha kawaida cha proteni haipaswi kuzidi 170 g, pamoja na protini ya asili ya wanyama.
2. Yaliyomo ya wanga ya kila siku haifai kuzidi 350 gr.
3. Kiasi cha jumla cha thamani ya nishati, katika hali ya kila siku, ni kilomita 2700.

Ili kuzingatia kanuni za lishe, lishe huunda menyu maalum ya mtu binafsi, ambayo inakubaliwa na daktari. Unachoweza kula na kongosho ya kongosho - menyu ya sampuli ya wiki, iliyopangwa kwa milo 6-7 kwa wiki.

1. Jumatatu
   1. Kiamsha kinywa: biskuti na jibini.
   2. Kiamsha kinywa cha 2: omelette yai iliyochemshwa, chai na mkate kavu.
   3. Chakula cha mchana: supu safi ya oatmeal, zukini iliyochemshwa, jibini la chini la mafuta.
   4. Snack: apple iliyokunwa kwenye grater nzuri.
   5. Kijito cha pili cha vitafunio: jibini la chini la mafuta.
   6. Chakula cha jioni: uji wa oatmeal ya msimamo wa kioevu, na saladi ya beetroot ya kuchemsha, matunda yaliyokaushwa.
2. Jumanne
   1. Kiamsha kinywa: mayai yaliyokatwa bila viini, uji wa maziwa na Buckwheat iliyokunwa, chai dhaifu.
   2. Kiamsha kinywa cha 2: kefir yenye mafuta ya chini, jibini la Cottage.
   3. Chakula cha mchana: supu mpya ya mboga mboga, kuku ya kuchemsha, kinywaji cha jelly.
   4. Snack: apple iliyooka.
   5. vitafunio vya pili alasiri: kefir, kuki za baiskeli.
   6. Chakula cha jioni: fillet ya samaki ya kuchemsha, viazi za kuchemsha (viazi zilizopikwa), chai dhaifu.
3. Jumatano
   1. KImasha kinywa: viunga kavu, bado maji.
   2. Kiamsha kinywa cha 2: omeled iliyooka bila viini, kipande cha mkate wa kuoka, maziwa ya kuchemshwa 1 tbsp.
   3. Chakula cha mchana: 250 gr. nyama ya kuku ya kuchemsha, kipande cha mkate mweupe kavu.
   4. Snack: matunda ya kuchemsha.
   5. Kijito cha pili cha vitafunio: kefir ya yaliyomo mafuta ya chini, jibini la Cottage.
   6. Chakula cha jioni: 250 oatmeal, 250 gr. karoti zilizotiwa, chai dhaifu na maziwa.
4. Alhamisi
   1. Kiamsha kinywa: 250 gr. oatmeal katika fomu ya kioevu, kipande cha mkate mweupe, bado maji ya madini.
   2. Kiamsha kinywa 2: 150 gr. jibini la mkate uliooka, 120 gr. applesauce, chai dhaifu
   3. Chakula cha mchana: 300 ml ya supu iliyotiwa, 180 gr. uji na malenge yaliyokaanga, 180 gr. jibini la Cottage.
   4. Vitafunio: matunda yaliyokaushwa.
   5. vitafunio 2: jibini la Cottage 120 gr., Kefir 150 ml.
   6. Chakula cha jioni: 150 gr. samaki ya kuchemsha, 12 gr. jibini casseroles ya Cottage, 170 ml. jelly.
5. Ijumaa
   1. Kiamsha kinywa: bado maji 180 ml., Crackers.
   2. Kiamsha kinywa cha 2: Keki za mvuke za samaki, pureroot puree.
   3. Chakula cha mchana: kitoweo cha nyama ya nyama, karoti puree, kipande cha mkate mweupe.
   4. Vitafunio: jibini la Cottage 150 gr.
   5. vitafunio 2: kefir, kuki za baiskeli.
   6. Chakula cha jioni: mchele wa kuchemsha bila chumvi, kefir.
6. Jumamosi
   1. KImasha kinywa: omeled iliyooka kutoka protini.
   2. Kiamsha kinywa cha 2: nyama ya ndama ya kuchemsha, chai dhaifu na mkate wa mkate.
   3. Chakula cha mchana: mchele wa kuchemsha, malenge ya kuoka, decoction ya viuno vya rose.
   4. Snack: mboga ya kuchemsha (viazi), kefir.
   5. vitafunio 2: jibini la Cottage 180 gr.
   6. Chakula cha jioni: jibini la Cottage, pudding iliyooka, kefir.
7. Jumapili
   1. Kiamsha kinywa: jibini la Cottage na chai.
   2. Kiamsha kinywa cha pili: supu ya lenti (wakati wa kuzidi kwa pancreatitis).
   3. Chakula cha mchana: kuku iliyochomwa, malenge yaliyosokotwa.
   4. Snack: kefir na mkate wa mkate.
   5. Chakula cha mchana cha jioni 2: curd iliyooka.
   6. Chakula cha jioni: supu ya beetroot ya kuchemsha, viazi zilizokaanga, samaki ya mvuke, chai dhaifu.

Kwa kuongeza, unaweza kubadilisha vyakula fulani kwa aina ya vyakula. Ni nini kinachoweza kutayarishwa na kongosho - mapishi:

1. Kabichi casserole. Kupika 270 gr. kabichi katika maji yenye chumvi kidogo. Kata vipande vipande nyembamba. Kisha chemsha 60 gr. karoti, kung'olewa na blender. 10-15 gr. rusks ni mvua na maziwa. Tenganisha wazungu wa yai kutoka kwa viini, ongeza 5 g. siagi, onya kwenye jibini laini la grater. Viungo vyote vinavyotokana vinachanganywa na kuweka kwenye oveni.

2. Karoti ya karoti. Chukua 60 gr. karoti, 4 gr. gelatin, 30 gr. sukari iliyokatwa, 0,1 g asidi ya citric. Kata karoti zilizokatwa kwenye pete, chemsha kwa maji moto. Supu, asidi ya machungwa huongezwa kwenye mchuzi ulioandaliwa, huletwa kwa chemsha. Mimina gelatin na kumwaga ndani ya karoti. Mimina ndani ya ukungu na baridi kwa hali ya jelly.

Kuna mapishi mengine mengi ambayo lishe inalingana na lishe kutoka kwa kongosho, ambayo inaweza kuliwa bila kufikiria juu ya matokeo kwa mwili.

Lishe ya kongosho kwa watu wazima

Pombe, dawa za homoni, mafadhaiko, magonjwa ya vimelea, magonjwa ya njia ya utumbo - sababu hizi zote ni maendeleo ya kongosho kwa watu wazima. Kinyume na msingi wa magonjwa ya tumbo na ini, pancreatitis inayotumika hujitokeza.

Ni bora kwa mgonjwa kupika bidhaa kwenye boiler mara mbili.

Ninaweza kutumia nini?

1. Supu za mboga.
2. Ndio, veal, kuku.
3. Mtindi, sour curd, jibini la Uholanzi.
4. Bika katika milo tayari.
5. Buckwheat, oatmeal, mchele.

1. Noodles.
2. Mboga ya kuchemsha: malenge, zukini, viazi, karoti, beets.
3. Vitunguu vitunguu vitamu.
4. Komputa, jelly, juisi, matunda yaliyokaushwa.

Ondoa pombe, vyakula vya kukaanga, radish, mchicha na kachumbari.

Kuruhusiwa ndizi 1 kwa siku na yai 1 kwa siku, iliyopikwa "katika mfuko."

, ,

Lishe ya Pancreatitis inayotumika

Jedwali la lishe inapaswa kuzingatia magonjwa hayo yanayowezekana ya njia ya utumbo, kwa sababu ambayo kongosho ilichomwa. Mara nyingi, sababu ya kongosho tendaji ni magonjwa ya ini na kibofu cha nduru, mawe ndani yake, gastritis na hepatitis. Pombe na vyakula vyenye mafuta pia husababisha mshtuko, lazima zitengwa kabisa. Sumu ya metali nzito mara nyingi hufanyika katika tasnia hatari, baada ya hapo wafanyakazi hupata pancreatitis inayotumika. Katika wanawake, sababu ya uchochezi wa kongosho inaweza kuwa matumizi ya udhibiti wa kuzaliwa. Jukumu fulani linachezwa na utabiri wa maumbile.

Lishe ya kongosho inaunda kupumzika kamili kisaikolojia kwa kongosho. Chakula kinapaswa kuwa kitabia na mara kwa mara (mara 4-5 kwa siku). Punguza wanga, toa upendeleo kwa vyakula vya proteni. Kuruhusiwa nyama ya chini ya mafuta, nyama ya ng'ombe, kuku na samaki ya kuchemsha. Ondoa mchuzi wa nyama na uyoga, mboga mboga na matunda. Nyama ya kuoka na ya kuchemsha na samaki, mboga na nafaka ni msingi wa lishe ya mgonjwa aliye na kongosho.

, , , , , , ,

Lishe ya cholecystitis na kongosho

Cholecystitis ni kuvimba kwa gallbladder. Cholecystitis wakati mwingine husababisha kuvimba kwa kongosho - kongosho. Sababu ya kongosho ni ulevi, mafadhaiko. Na kongosho, kichefichefu, kutapika, kuhara hufanyika.

Protini zinapaswa kutawala katika lishe ya wagonjwa. Ondoa spichi za kuvuta, zilizovuta sigara, kukaanga, chumvi. Chakula kimepikwa.

Vinywaji vya cholecystitis na kongosho: juisi zisizo za asidi, mchuzi wa rosehip.

Mkate mweupe wa Jana unaruhusiwa. Kutoka kwa bidhaa za maziwa - jibini la jumba la nyumbani. Supu za mboga mboga, omelee za protini, uhifadhi na asali huruhusiwa.

Nini cha kuwatenga? Chakula cha kongosho haitoi keki mpya, samaki wenye mafuta - samaki, samaki wa ndani, samaki wa samawi, nyama iliyo na mafuta, marinadari, nyama iliyochomwa, tamu zilizokaushwa, pombe, kakao, chokoleti, cream, siagi, mahindi, shayiri ya lulu, kunde, kabichi, zabibu na tini.

, , ,

Lishe ya kongosho na gastritis

Pancreatitis na gastritis ni tupu sana, sasa hupatikana hata kwa watoto. Tumezoea kuziiga, kununua pipi - na hii ndio matokeo.

Nyama bora ni kuku na sungura. Rolots na viazi zilizopigwa zimeandaliwa kutoka kwao.

Kwa wale ambao hawawezi kufikiria meza yao bila samaki, carp, bream na pike, cutlets na pastes kutoka kwao zinafaa.

Sahani muhimu za mboga, karoti, viazi zilizotiyuka, lenti. Mboga ya kukaushwa yaliyokatwa, vitunguu (bila mchuzi, na mafuta iliyosafishwa), viazi zilizosokotwa, puddings ni maarufu.

Sahani za curd, haswa mafuta ya chini ya jibini casseroles, zinaweza pia kujumuisha lishe ya kongosho na gastritis.

Mkate mweusi, chokoleti na mikate ni marufuku.

, ,

Lishe ya ugonjwa wa sukari na kongosho

Kwa kuchagua lishe inayofaa, matibabu ya kisaikolojia kwa ugonjwa wa sukari na kongosho inaweza kupunguzwa.

Muda wa kufunga katika kongosho ya papo hapo ni siku 1-4. Siku ya 3-4, lishe ya matibabu imewekwa katika sehemu ndogo ndogo. Kwa mfano, uji wa mchele na maziwa katika nusu na maji na omelet ya protini. Uji zaidi unaweza kupikwa na maziwa nzima na uvumilivu mzuri, pamoja na jibini la chini la mafuta bila sukari katika lishe. Kwa siku 8-9, nyama huongezwa kwa namna ya soufflé ya mvuke, siku ya 10 - kwa namna ya magoti. Tunatenga kando ya nyama, broths uyoga, mafuta ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe, sahani za sour, kunde, radish, vitunguu na chokoleti kutoka kwa lishe. Sukari, jamu, pipi, matunda tamu, asali, juisi ya zabibu kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari ni marufuku!

Mkate mweupe uliokaushwa, mboga mboga na nafaka (haswa supu za mkate) na cream iliyochemshwa hupendekezwa.

Vipu vya mvuke, soufflés, dumplings huandaliwa kutoka kwa veal na kuku.

Cod, pike na samaki wengine wenye mafuta kidogo hupikwa kwenye boiler mara mbili.

Jibini isiyo na asidi ya jumba la chini la ardhi na jibini mpole, semolina na oatmeal, karoti na puree ya malenge, maapulo yasiyosindika ya malighafi yasiyokuwa na asidi, chai iliyo na maziwa bila sukari huruhusiwa. Tumia siagi kwenye vyombo vilivyotengenezwa tayari, sio kwenye sandwich.

Ikiwa una ugonjwa wa sukari, gawanya chakula chako na supu za mboga, 200 g kwa siku ya nyama konda au samaki ya kuchemsha, pasta (hadi 150 g kwa siku).

Lishe ya kongosho na ugonjwa wa sukari hukuruhusu kula hadi 250 g ya viazi na karoti kwa siku. Mayai hayaruhusiwi zaidi ya 1 pc. kwenye vyombo. Ni muhimu kunywa glasi 1 ya kefir kwa siku. Jibini na sour cream mara chache. Jibini lenye mafuta ya chini yenye mafuta ya asili, na pia sahani kutoka kwayo (casseroles, cheesecakes).

Mchuzi unaofaa wa viuno vya rose na chai ya kijani bila sukari.

, , , , ,

Lishe ya vidonda na kongosho

Jedwali la lishe lazima iwe ya kupindika, lazima uepuke vyakula vya sokogonny: kahawa, chokoleti, uyoga, pombe, supu za samaki, chakula cha makopo, kachumbari. Nyama yenye mafuta ya chini, samaki na jibini isiyo ya sour Cottage inaruhusiwa. Huwezi kuvuta nyama na samaki, kaanga, mvuke tu, kitoweo na kuoka kwenye oveni. Supu za mchuzi na mboga iliyosokotwa ni muhimu, chakula vyote kinahitaji chumvi.

Katika matibabu ya vidonda na kongosho, jukumu la kuongoza ni la lishe. Katika siku za kwanza baada ya shambulio la vidonda na kongosho, haraka. Katika siku ya 3 unaweza kula viazi zilizosokotwa, kunywa jelly. Maji ya madini bila gesi na nyama iliyotiwa, sahani za jibini la Cottage zinaruhusiwa. Baada ya maumivu kupungua, mgonjwa hula vyombo vya oatmeal au mchele uliooka. Uji wa mpunga unaweza kutayarishwa na maziwa iliyochemshwa na maji. Omelet ya protini pia inafaa. Katika siku ya 7, supu za mboga, supu ya karoti, na nyama konda zinaweza kuongezwa kwenye lishe. Kutoka kwa matunda unaweza kula apples zilizooka, plums, pears. Samaki hutumia hadi 200 g kwa siku, sio grisi tu.

, ,

Lishe ya gastroduodenitis na kongosho

Gastritis, gastroduodenitis na kongosho huwachukua wengi katika miaka yao ya wanafunzi. Jinsi ya kula, ili usichochee kuzidisha mwingine?

Je! Ninaweza kula mkate wa aina gani? Nyeupe tu, jana, kavu kidogo.

Supu za mboga mboga na nafaka huruhusiwa, incl. maziwa.

Kutoka nyama, nyama konda na kuku hufaa vizuri. Kupika kuweka nyama na souffle, cutlets za mvuke, mipira ya nyama, dumplings.

Perch, cod na pike ni nzuri kwa kutengeneza soufflés na samaki wenye ladha.

Sahani za kando zinazofaa: viazi zilizopikwa, beets, Buckwheat.

Pika mboga iliyohifadhiwa na mboga ya kupendeza ya casseroles.

Katika kipindi cha papo hapo, ni bora sio kumpa mayai kwa mgonjwa, unaweza kuwa na protini tu, bila viini, kwa njia ya omelet ya mvuke.

Ondoa kutoka kwa mkate mweusi na mboga mbichi na matunda, sturgeon, zambarau pink, nyama ya nguruwe, bata.

, ,

Lishe ya kongosho na hepatitis

Hepatitis ni kuvimba kwa ini. Mara nyingi hujumuishwa na kongosho. Na hepatitis, sehemu tu ya seli za ini hufanya kazi zake, na sehemu haifanyi kazi na inabadilishwa na tishu zinazojumuisha. Hali hii inaitwa fibrosis. Kila seli ya ini hufanya kazi mbali mbali kwa ujanibishaji, mchanganyiko na utengenezaji wa bile, inahusika katika kimetaboliki ya protini na wanga.

Hepatitis sugu mara nyingi husababisha sio tu uharibifu wa virusi kwa ini, lakini pia vimelea, dawa za fujo na kifua kikuu, hypothyroidism, fetma, sumu ya risasi na chloroform.

Mpango wa utakaso wa mwili na lishe ya pancreatitis na hepatitis inaonekana kama hii:

1. Huwezi kula vyakula vyenye mafuta, vya kukaanga, na viungo. Turnip, figili hazivumiliwi vibaya. Zingatia ni ugonjwa gani unaoongoza kwa hali ya maabara.
2. Badilika enzymes kulingana na dalili.
3. Tibu dysbiosis ikiwa unayo.
4. Angalia kwa helminth.
5. Fanya tiba ya vitamini.
6. Angalia damu yako chuma.

Ya wanga, marmalade na marshmallows ni muhimu sana. Tumia vyakula vyenye magnesiamu, fosforasi, cobalt. Juisi zisizo na asidi zinaweza kuliwa.

Ni marufuku nini? Kwanza kabisa, nyama ya mafuta, samaki ya mafuta, mchuzi wa samaki, supu za uyoga, mafuta ya samaki, moyo, kakao, chakula cha makopo, vitunguu, haradali, siki yenye nguvu, pombe na ice cream.

Jibini, Buckwheat, samaki wenye mafuta kidogo (pike, cod) ni muhimu.

Lishe ya kongosho ni njia kuu ya matibabu ambayo haiwezi kubadilishwa na mawakala wa maduka ya dawa, kwani kufuata chakula tu husaidia kupunguza kongosho.

,

Ugonjwa sugu

Pancreatitis sugu inaweza kubaki zaidi ya historia ya mgonjwa kwa miongo kadhaa. Ugonjwa katika fomu hii wakati wa msamaha (nje ya kipindi cha kuzidisha) haitoi dalili kali. Katika hatua za kwanza, mtu aliye na utambuzi kama huo anahisi usumbufu baada ya kula, haswa ikiwa alijiruhusu kitu chenye madhara.

Kichefuchefu, bloating, kuhara kunawezekana. Lakini mgonjwa hahusiani na hisia hizi zisizofurahi na kutofaulu katika kongosho. Na baada ya shambulio anaendelea kuishi kama aliishi na kula kama vile yeye alikula. Wakati huo huo, ugonjwa unaendelea, na tishu za kongosho polepole ni mbaya, hufa. Na badala ya kiunga cha kufanya kazi kwa tishu, tishu zinazohusika zinakua.

Na hapa dalili kadhaa za kliniki zinaonekana:

• maumivu ya tumbo, katika hali nyingine bila ujanibishaji wazi,
• kichefuchefu, kupoteza hamu ya kula,
• viti vya mara kwa mara na huru, wakati mwingine na matone ya mafuta,
• kuongezeka kwa malezi ya gesi,
• uchovu,
• ngozi kavu na kavu
• kupunguza uzito, ingawa mtu anaweza kufuata maagizo yoyote ya lishe.

Lishe ya kongosho: hatua 5

Matibabu ya kongosho inahitaji njia iliyojumuishwa. Na hii sio tu juu ya njia za matibabu. Kwa shida, kuingilia upasuaji kunawezekana. Lakini kwa hali yoyote, mgonjwa aliye na utambuzi wa kongosho anapaswa kuambatana na lishe ya matibabu. Ni nini kinachoweza na kisichoweza kuliwa na kongosho, anasema Andrei Naletov.

Andrei Vasilyevich anasema kwamba lishe ya matibabu ya mgonjwa na utambuzi wa kongosho imewekwa kulingana na fomu ya ugonjwa na sifa za kozi yake. Kwa mfano, lishe inayozidisha pancreatitis kwanza kwa ujumla hutoa kwa kukataa chakula. Ni muhimu kuacha awali ya enzymes, kupunguza kuvimba.

Daktari anasisitiza kuwa kwa ugonjwa wa kongosho ni muhimu kuondoa bidhaa zinazochochea secretion ya tezi za chakula kutoka kwenye menyu. Hizi ni kahawa, chokoleti, chai kali, supu za nyama na samaki, supu za uyoga. Vyakula vyenye nyuzi coarse pia havitengwa. Vyakula vyenye mafuta pia vitasababisha kuendelea kwa dalili za ugonjwa wa kongosho na kuendelea kwa ugonjwa huo.

Daktari hugundua hatua tano kuu za mabadiliko katika lishe ya mgonjwa na pancreatitis ya papo hapo au kuzidisha kwa kongosho sugu.

1. Njaa. Inaonyeshwa kwa wagonjwa wenye utambuzi wa kongosho ya papo hapo mbele ya maumivu makali na ishara za ulevi. Njaa ya mgonjwa kama huyo imeamuliwa hospitalini kwa muda wa siku tatu. Chakula chochote ni marufuku. Kunywa mara kwa mara tu katika sehemu ndogo kunaruhusiwa. Bora zaidi maji ya alkali bila gesi. Lakini njaa haipaswi kuwa ndefu. Vinginevyo, mchakato wa utengamano wa rasilimali zao na tishu huanza, na kinga na kazi ya njia ya utumbo hupungua.
2. Lishe ya ndani. Kinyume na msingi wa upungufu wa ulaji wa chakula kupitia kinywa, lishe ya wazazi imewekwa kwa mgonjwa. Inasimamiwa kwa njia ya uti wa mgongo. Katika kesi hiyo, virutubisho huingia mwilini kupita njia ya utumbo.
3. Mchanganyiko maalum. Kwa kupotea kwa shida ya dyspeptic katika mgonjwa, anahamishiwa kwa hatua inayofuata ya lishe - lishe ya ndani. Yaani: mchanganyiko wa kulisha kupitia probe.
4. Idadi ya chakula 5p. Imewekwa baada ya mchanganyiko katika kongosho ya papo hapo na kwa kuzidisha kwa pancreatitis sugu. Katika kongosho ya papo hapo, hii inaweza kutokea siku ya tano au sita. Na kuzidisha sugu - kutoka siku ya pili au ya tatu. Lishe hiyo imeundwa mahsusi kwa mahitaji ya watu walio na kongosho. Katika lishe ya jedwali Na. 5p, msisitizo ni juu ya chakula cha protini, lakini kiasi cha mafuta na wanga hupunguzwa. Lishe kama hiyo ya kongosho, pamoja na, inaruhusu kupunguza mzigo kwenye ini na kibofu cha nduru. Wagonjwa hufuata lishe maalum ndani ya wiki.
5. Nambari ya chakula 5. Jedwali Na. 5 limetengwa kwa wagonjwa wakati wa subsidence ya pancreatitis ya papo hapo na ondoleo sugu. Imewekwa pia kwa cholecystitis, gastritis na vidonda. Kwa upande wa seti ya bidhaa, lishe hii ni sawa na jedwali Na. 5p, lakini wanga zaidi huonekana hapa na unaweza tayari kula sio chakula tu kilichosafishwa. Nyama yenye samaki na samaki hufanywa. Porridge imechemshwa na kuongeza ya maziwa. Unaweza kuwa na tamu zaidi na sukari. Madaktari wanashauri kuambatana na pendekezo la lishe Na 5 kwa angalau miezi miwili hadi minne. Na kwa kusudi - haswa sio kupita zaidi ya maisha. Kwa undani, sheria za meza ya chakula Na. 5 na menyu ya sampuli kwa wiki imeelezewa katika nakala tofauti.

Sheria za lishe No 5p na meza ya bidhaa

Jedwali la tano lililowekwa alama "p", iliyokusudiwa kwa lishe katika kongosho ya papo hapo na wakati wa kuzidi kwa kongosho sugu, hutoa njia maalum ya kupikia. Bidhaa lazima ziwe joto kutibiwa. Sahani zote zimepikwa, kupikwa kwenye boiler mbili au katika umwagaji wa maji. Kuoka kunakubaliwa mara kwa mara.

Katika kesi hii, chakula kinapaswa kuliwa tu kwa fomu iliyosafishwa. Hata kozi za kwanza. Ili kufikia mucous, msimamo wa kioevu, chakula ni ardhi kwa kutumia blender au kupita kupitia ungo na msingi wa chuma. Haiwezekani kula moto na baridi. Kiasi halali cha chumvi sio zaidi ya 10 g kwa siku. Sukari inapaswa kuwa na kikomo iwezekanavyo - hadi 30 g. Katika hali nyingine, inashauriwa kutumia tamu.

Wakati wa kupanga chakula cha kongosho, unapaswa kuzingatia orodha ya bidhaa ambazo zinapendekeza na kikataza kikatili cha meza No. 5p. Jedwali hapa chini linaelezea chakula kikuu "kinaweza" na "sio" na pancreatitis.

Jedwali - Jinsi ya kula na kongosho: papo hapo na kuzidi kwa sugu

Jedwali 5p: menyu 3 ya sampuli

Mapendekezo ya menyu ni ya jumla kwa wagonjwa wazima na kwa watoto wenye utambuzi wa kongosho. Isipokuwa kwa watoto katika mwaka wao wa kwanza wa maisha: njia maalum kwa shirika la lishe ya matibabu hutolewa kwa watoto wachanga.

Mgonjwa hawezi kuagiza lishe sahihi kwa kongosho peke yake. Kwa kuongezea, katika mazingira mazuri, milo huandaliwa hospitalini. Ikiwa mgonjwa hutendewa kwa msingi wa nje, mazungumzo ya awali na daktari wa gastroenterologist juu ya jinsi ya kula na kongosho nyumbani ni muhimu. Kwa kweli, mtu anaweza kugunduliwa na shida za kiafya, ambazo zinahitaji uamuzi wa chakula cha mtu binafsi.

Daktari hataandika mapishi ya kina kwa kila siku na kumlazimisha mgonjwa kula madhubuti kulingana na mpango huo. Jambo kuu ni kwamba mgonjwa anaelewa vifungu vikuu vya lishe, na uchaguzi wa bidhaa haumpi. Kwa mfano, duka haikuwa na zander. Kwenye chakula cha kongosho, inaweza kubadilishwa na hake, vizuri, sio kuvuta mackerel au salmoni.

Je! Ni nini juu ya menyu ya wiki na maelekezo ya chakula kwa kongosho ya papo hapo na kuzidi kwa sugu? Ifuatayo ni chaguzi kadhaa kwa lishe ya kila siku ambayo unaweza kuzingatia.

• Asubuhi Uturuki ya kuchemsha. Bomba lililotengenezwa kutoka kwa mboga iliyokatwa ya mchele. Omeledte yai ya kuku iliyooka. Chai
• Kuimarisha. Jibini la Cottage, kuchapwa na blender kwa kuweka. Chai
• Chakula cha mchana Supu ya oatmeal ilipitia ungo. Pate nyama ya ng'ombe. Viazi zilizokaushwa. Kissel kutoka kwa maapulo.
• Vitafunio vya mchana. Chai na kuki za biskuti.
• Jioni. Kuku ya kuchemsha kuku. Bomba kutoka kwa buckwheat iliyokatwa. Apple Mousse. Chai
• Masaa mawili kabla ya kulala. Juisi ya Strawberry.

• Asubuhi Nyama ya nyama ya kuchemsha. Bomba kutoka kwa buckwheat iliyokatwa. Semolina pudding. Chai
• Kuimarisha. Jibini la Cottage, kuchapwa na blender kwa kuweka. Chai
• Chakula cha mchana Supu ya nafaka ya mpunga ilipitia ungo. Souffle kutoka kuku. Uji uliopigwa wa oatmeal. Juisi kutoka karoti.
• Vitafunio vya mchana. Chai na kuki za biskuti.
• Jioni. Pate ya bata ya kuchemsha. Viazi zilizokaushwa. Juisi ya ndizi-beri.
• Masaa mawili kabla ya kulala. Kinywaji cha Rosehip.

• Asubuhi Samaki ya kuchemsha. Viazi zilizokaushwa. Cauliflower ya kuchemsha na karoti, kuchapwa na blender hadi kuyeyuka. Chai
• Kuimarisha. Vitunguu vya mkate uliooka. Juisi kutoka karoti.
• Chakula cha mchana Supu ya Buckwheat, kupita kupitia ungo. Kuku ya kuchemsha kuku. Bomba lililotengenezwa kutoka kwa mboga iliyokatwa ya mchele. Kissel kutoka kwa maapulo.
• Vitafunio vya mchana. Chai na kuki za biskuti.
• Jioni. Bandika la nyama ya kuchemsha. Uji uliopigwa wa oatmeal. Jelly ya Strawberry. Chai
• Masaa mawili kabla ya kulala. Imekatwakatwa kavu compote matunda.

Chakula cha kongosho (kuvimba kwa kongosho) kinapaswa kuzingatiwa sanjari na mabadiliko katika maisha ya mgonjwa. Andrey Naletov anasisitiza kwamba ni muhimu kuanzisha regimen ya kulala, kufuata sheria za usafi na kuimarisha kinga. Daktari anayehudhuria anaweza kupendekeza ulaji zaidi wa vitamini. Kazi kuu sasa ni kujilinda dhidi ya maradhi yoyote. Baada ya yote, kongosho inaweza kuguswa kwa maumivu kwa matibabu yanayofanana.

Ni muhimu kuelewa kwamba kongosho ni rahisi kuzuia kuliko kutibu. Kwa hivyo, ushauri wa gastroenterologist haipaswi kusikiliza tu wagonjwa, lakini pia kwa kila mtu anayejali afya.

Je! Ninaweza kula mboga za aina gani?

Na kongosho, inawezekana kula nyanya? Kama kwa nyanya, hapa maoni ya wataalam wa lishe yamegawanywa, wengine wanaamini kuwa ni muhimu sana, kwa sababu yana vyenye nyuzi dhaifu, muhimu sana kwa njia ya utumbo, ondoa cholesterol mbaya kutoka kwa damu, ambayo ni muhimu sana kwa kongosho.

Wengine wanaamini kuwa inafaa kukataa matumizi yao, haswa wakati wa mchakato wa papo hapo au hata kuzidisha kidogo kwa kongosho sugu. Kwa kweli, huwezi kula nyanya zisizo wazi zilizo na sumu nyingi ambazo zinahifadhi mfumo wote wa kumengenya.

Lakini juisi safi ya nyanya iliyotengenezwa na nyanya zilizoiva (sio juisi kutoka kwa vifurushi vya viwandani, lakini iliyowekwa kutoka kwa nyanya mpya) inageuka kuwa bidhaa ya thamani sana ambayo inachochea kongosho, haswa wakati unachanganya na juisi ya karoti. Unaweza pia kula nyanya kupikwa au kuoka. Lakini, katika kila kitu, mtu anapaswa kuzingatia kipimo, unyanyasaji wa bidhaa muhimu hata zinaweza kuathiri kazi ya kongosho.

Juisi ya nyanya ni choleretic, ambayo ni choleretic. Ikiwa utakunywa kwa kuzidisha pancreatitis sugu, basi itakuwa mbaya zaidi, kama kongosho tendaji ya sekondari itakua, kama ilivyo kwa ugonjwa wa gallstone. Yero ya ziada itatupwa kwenye duct ya kongosho ya kawaida, kuna kuamsha enzymes za kongosho, ambazo hazitafuta chakula kwenye utumbo mdogo, lakini tezi yenyewe. Matokeo yake ni pancreatitis ya papo hapo, gurney, meza ya kufanya kazi ya necrosis ya kongosho, basi ama ulemavu au kifo.

Kwa hivyo, nyanya na juisi ya nyanya inaruhusiwa katika usafirishaji wa kongosho sugu, wakati hakuna maumivu, hakuna uvimbe na ultrasound, au kuongezeka kwa amylase, diastase, elastase na ishara zingine za uchochezi.

Mapendekezo yote katika kifungu hiki ni dalili za jedwali 5P katika kongosho sugu wakati wa kupona baada ya kuzidisha na bila kuzidisha. Ili usilete pancreatitis ya papo hapo, hauitaji kunywa vileo (haswa vikali) na dawa zingine.

Na kongosho, ninaweza kula matango au la? Matango, licha ya ukweli kwamba wao ni 90% ya maji, kwa kweli ni matajiri sana katika vitu vya kuwaeleza na vitamini. Kuna matango ya ugonjwa huu, zaidi ya hayo, wakati mwingine lishe ya tango kwa kongosho wakati mwingine huamriwa kwa matibabu, wakati mtu anakula kilo 7 za matango kwa wiki, wakati kongosho hutolewa na michakato ya uchochezi inazuiwa ndani yake. Tena, hebu tuzungumze juu ya ukweli kwamba kila kitu ni muhimu kwa wastani, na matumizi mabaya ya matango, haswa ikiwa yana nitrati au wadudu mbaya zaidi, faida hupunguzwa hadi sifuri.

Inawezekana kula kabichi, broccoli na kongosho? Cauliflower, broccoli, Peking, unaweza kula, lakini bora katika fomu ya kitoweo au ya kuchemshwa. Kabichi nyeupe ya kawaida, ambayo tunaifahamu sana, ina nyuzi ngumu sana, kwa hivyo ni marufuku kula hiyo mbichi, lakini baada ya matibabu ya joto, mara nyingi haiwezekani kula. Na kwa kweli, usisahau kwamba mboga iliyokaanga inapaswa kutupwa. Na ni bora kukataa sauerkraut, kwani inakera sana membrane ya mucous. Wakati mwingine kabichi ya peking inaweza kuliwa katika fomu yake mbichi, ili tu kuingiza kabichi ya aina yoyote katika lishe baada ya kuzidisha inapaswa kuwa makini.

Je! Mwani ni muhimu, jibu la wataalamu wa lishe - ndio, ni muhimu zaidi kwa kila aina, kwa kuwa ina kiasi kikubwa cha cobalt na nickel, bila ambayo utendaji wa kawaida wa tezi hauwezekani. Je! Bahari ya kale inaweza kuliwa na kongosho? Ndio, ... tu kwa wakaazi wa Asia ya Kusini (Japani), kwani mifumo ya enzymatic kuna tofauti na zile za Uropa. Hata dawa katika duka la dawa huko Japani zinaonyesha kuwa Wazungu wanaweza kusaidia. Kwa hivyo, haiwezekani kula bahari ya kale na kongosho, haswa katika kuzidisha. Hii sio kwamba aina zingine za kabichi, bidhaa hii iko karibu na uyoga, ambayo ni, utupaji wake utahitaji kutolewa kubwa kwa enzymes za kongosho, ambayo itasababisha kuongezeka kwa uchochezi. Kwa hivyo, mwani, kama uyoga, haipewi watoto chini ya miaka 12 (hawana Enzymes zinazolingana) na wameambatanishwa katika kongosho.

Ni matunda gani yanaweza kutumika kwa kongosho?

Matunda yote ya sour, haswa ambayo yana nyuzi coarse, hayashauri, haswa wakati wa kuzidisha. Unaweza kula matunda siku 10 tu baada ya mwanzo wa kutolewa kwa kongosho. Katika pancreatitis sugu, pia haifai kutumia vibaya matunda anuwai, inatosha kula 1 ya matunda yaliyoruhusiwa kwa siku. Kwa kweli, kwa suala la yaliyomo katika vitu muhimu, vitamini na madini, hazina sawa na ndio maana zinafaa kwa tezi, lakini uwepo wa nyuzi mbaya huathiri utendaji wake:

• Unaweza kula: jordgubbar, mapera matamu ya kijani, papaya, mananasi, avocado, tikiti
• Huwezi kula: pears, kila aina ya matunda ya machungwa, maapulo kavu, peari, plums, plum ya cherry, maango
• Kwa msamaha, majaribio na utumiaji wa matunda anuwai yanaruhusiwa, mradi inashughulikiwa na joto kwenye boiler mbili, oveni.

Kuna sheria fulani wakati na jinsi ya kula matunda ya pancreatitis:

• Matunda yaliyoruhusiwa yanapaswa kung'olewa, ardhi, kusagwa vizuri iwezekanavyo.
• Ni bora kutumia baada ya kuoka katika oveni au kwenye boiler mara mbili
• Usila matunda zaidi ya moja kwa siku
• Unapaswa kujua hasa orodha ya matunda yaliyoruhusiwa na yaliyokatazwa na ujue dawa zinazopaswa kuchukuliwa ikiwa kwa bahati mbaya umekula matunda yasiyofaa.

Inawezekana kula jordgubbar, ndizi kwa kongosho na kwa nini? Wataalam wengi wa vyakula wanaamini kwamba kongosho, bila kuzidisha kongosho, ina uwezo wa kukabiliana na jordgubbar kwa kiwango kidogo, lakini yote kwa moja. Ni bora kukataa ndizi.

Je! Ninaweza kunywa pombe na kongosho?

Kongosho kimsingi hukataa vinywaji vileo. Katika viungo vyote vya njia ya utumbo, tezi hii inahusika zaidi na athari za sumu za pombe. Tofauti na ini, haina enzyme ambayo inaweza kuvunja pombe. Inajulikana kuwa zaidi ya 40% ya visa vyote vya kongosho ya papo hapo hufanyika baada ya kunywa sana, vitafunio vyenye mafuta, na karamu refu ya furaha.

Katika kongosho sugu na pombe, kuna hatari kubwa ya mashambulizi ya mara kwa mara ya kongosho ya papo hapo, ambayo husababisha uharibifu mkubwa wa kongosho wa kongosho. Na kama unavyojua, tofauti na ini, tezi hii haijarejeshwa kabisa. Na kwa ulaji wowote wa pombe, malezi ya foci ya fibrosis yanaendelea, ambayo kwa kweli inamaanisha kuwa kongosho sio tu iliyochomwa, lakini rots.

Vyakula vyenye mafuta

Kongosho haipendi vyakula vyenye mafuta, nyama za kuvuta sigara, vyakula vilivyo na protini nyingi au mafuta.

• Nyama. Kwa hivyo, nyama ya mafuta (nyama ya nguruwe, bata, goose) kebabs kutoka kwao, vifungo vya nyama, sausage, kitoweo na vyakula vya makopo vinapaswa kutengwa.
• Samaki. Aina ya samaki wa mafuta - sturgeon, salmoni, trout, salmoni, siagi, mate, mackerel, catfish, kama vile samaki wa samaki wa makopo na makopo, samaki wa chumvi na kuvuta pia hutolewa kwenye lishe.
• Broths . Kulingana na wataalamu wa gastroenterologists, ni ngumu kupata bidhaa yenye madhara zaidi kwa kongosho kuliko mchuzi tajiri kwenye mfupa. Na wengi hospitalini wanajaribu kuleta hisa kubwa ya kuku - kuboresha afya zao. Hili ni kosa kubwa!

Bidhaa zilizo na rangi bandia, ladha, vihifadhi

Pia hazihifadhi kongosho. Kwenye rafu za maduka makubwa yetu hakuna bidhaa bila viongezeo vya kemikali vilivyoorodheshwa hapo juu, kwa hivyo hivi karibuni idadi ya wagonjwa walio na kongosho katika viwango tofauti vya ukali imekuwa ikikua kwa kasi. Inakuwa ya kutisha sana kwa watoto, kwa sababu wao pia hutumia bidhaa zenye kemikali hatari zinazoitwa "mtindi wa watoto" (zilizojaa vihifadhi, ladha na viongeza ladha), kuvuta soseji za watoto, na "sausage za watoto" kwa kiwango kikubwa - kwa ufafanuzi hakuwezi kuwa na sausage za watoto, watoto hawapaswi kula vyakula vile. Na kisha tunajiuliza kwanini mtoto katika miaka 10 ana kongosho?

Bidhaa za maziwa

Curds zilizoangaziwa, jibini la mafuta la Cottage, jibini, hasa lililovuta sigara na chumvi, haipaswi kuliwa. Ice cream pia imegawanywa, haswa tangu hivi karibuni haijatengenezwa kutoka siagi asili, maziwa na cream, lakini kutoka kwa mafuta ya mawese, cream kavu na maziwa, ambayo hupitia hatua kadhaa za michakato ya kemikali, ambayo inafanya kuwa ngumu sana kwa chuma kupata bidhaa kama hizo ndani. mwili.

Kama ilivyo kwa vinywaji, kongosho haipendi soda, mandimu, ambayo husababisha bloating na kawaida hujaa rangi zote zinazowezekana, tamu, ladha na hata vihifadhi. Kama kahawa na kakao, hizi pia ni vinywaji vilivyozuiliwa, haswa kwenye tumbo tupu. Chai iliyotengenezwa kwa nguvu na kvass ya mkate pia ni hatari kwa tezi ya moody. Watengenezaji wengi wa mumunyifu wa chicory wanadai kuwa kinywaji hiki ni karibu na panacea na inaweza kunywa na gastritis, na kwa kongosho, cholecystitis. Kwa athari ya njia ya utumbo, chicory mumunyifu pia ni hatari kama kahawa, kwa hivyo, wakati unafuata lishe na kongosho, inapaswa kutengwa au kuliwa tu katika hali nadra sana, sio kwa tumbo tupu, kusikiliza hisia zako, kwa usumbufu mdogo baada ya matumizi yake, unapaswa kukataa yeye wakati wote (zaidi juu ya hatari na faida za chicory).

• Bidhaa za confectionery - pipi, keki, chokoleti - sisitiza sana kongosho.
• Mayai. Mayai ya kuchemsha au mayai ya kukaanga yanachanganuliwa.
• Mboga. Mboga nyembamba kama hiyo, ngumu na yenye manukato kama radish, vitunguu, farasi, lettu, chika, uyoga, kunde, pilipili za kengele, vitunguu (mbichi) haziwezi kuliwa kwa namna yoyote. Mboga iliyobaki ni muhimu sana, lakini tu kwa fomu ya kuchemshwa au iliyooka.
• Chakula cha haraka. Chakula kama hicho ni hatari hata kwa mtu mwenye afya kabisa, na linapokuja suala la kongosho, ambayo ni, karibu "sumu" ya kumaliza chakula ni njia ya moja kwa moja kwa kitanda cha hospitali.
• Matunda. Kuna pia vikwazo; haziwezi kuliwa mbichi, haswa zenye asidi (matunda ya machungwa, cranberries) na tamu sana - zabibu, tini, Persimmons.

Lishe sahihi - unaweza kula nini na kongosho?

Inajulikana kwa kila mtu kwamba kongosho wakati wa kuzidisha anapenda - HUNGER, COLD na PEACE. Na bila kuzidisha, ni muhimu sana ni kiasi gani, mara ngapi, lini na mtu anayesumbuliwa na kongosho hula.

Ni muhimu sana kufuata sheria na lishe fulani, jambo muhimu zaidi ni kula chakula kidogo, mara nyingi kutosha, ikiwezekana kila masaa 3, kupunguza ulaji wa chakula usiku na, kwa kweli, usile aina fulani za vyakula.

Kuzingatia sheria hizi ni ufunguo wa ondoleo refu na maisha kamili na kongosho. Je! Unaweza kula nini na kongosho bila kuumiza chombo hiki kidogo?

• Mboga: kama tulivyosema, matango katika mfumo wa viazi zilizokaushwa, nyanya, ikiwezekana katika mfumo wa juisi, broccoli, kolifulawa, viazi, karoti, zukini, beets, mbaazi za kijani zimepikwa tu au kuchemshwa. Ni rahisi sana na muhimu kutengeneza casseroles za mboga au supu za mboga. Kabichi nyeupe inapaswa kupunguzwa na kuliwa tu kwa fomu ya kuchemshwa, iliyochapwa.
• Matunda: jordgubbar, maapulo tamu, mananasi, avocados katika fomu ya compote, jelly, ni vizuri sana kutengeneza matunda kutoka kwa apricots, na unaweza kula si zaidi ya kipande 1 cha tikiti au tikiti.
• Maziwa: Wengi hawajui kama maziwa yanaweza kutumika kwa kongosho. Maziwa safi haifai kutumiwa kwa fomu yake safi, kwani inahitaji enzymes kuivunja, ambayo haitoshi na kongosho, baada ya miaka 14, hakuna mtu anayepaswa kunywa maziwa safi, isipokuwa ni nadra na kutengana na bidhaa zingine. Pamoja na magonjwa ya kongosho, maziwa yote inaweza kusababisha kuhara na kuteleza. Kutoka kwa bidhaa za maziwa, kefir, mtindi, na bidhaa zingine za maziwa yenye maji yenye limau huchukuliwa kuwa bora zaidi. Unaweza pia kutumia jibini la Cottage, lakini hadi 9% mafuta. Ni rahisi sana na ya haraka kufanya casseroles anuwai na dumplings wavivu kutoka jibini Cottage. Cream Sour na jibini kali la mafuta kali hutolewa nje, kwa hivyo tu jibini kama vile Gouda, Adyghe, mozzarella, mabaki ya Kirusi.
• Nyama: kila kitu kiko wazi na bidhaa za nyama - hakuna mafuta, kwa hivyo, kuna konda konda tu, kuku (bila ngozi), kituruki, nyama ya sungura ya kuchemsha, unaweza pia kufanya supu ya mpira wa nyama, souffle na cutlets za mvuke.
• Mayai: Hakuna mayai zaidi ya 2 kwa wiki na tu ya kuchemshwa, ni ngumu sana kwa kongosho kuzidi yolk, kwa hivyo ni bora kula protini tu.
• Uji, nafaka, pasta: Hii ndio chakula cha lishe zaidi. Matumizi ya oatmeal, Buckwheat, semolina na uji wa mchele. Shayiri na mtama hutengwa kwa kuwa mzito sana kwa nafaka za kumengenya. Unaweza pia kula pasta na kongosho, na kuongeza ya kiasi kidogo cha alizeti au siagi.
• Samaki: Pia, samaki haipaswi kuwa na mafuta, kuchemshwa au kuoka, cutlets za mvuke zinaweza kufanywa. Zander muhimu sana, pollock, cod, pike.
• Mkate: Mkate wa kahawia ni bidhaa iliyokatazwa, kwa hivyo unaweza kula nyeupe, kavu zaidi, kuki zinaweza kuoka tu, isiyoweza kugawanywa na isiyosasishwa.
• Sukari: Sio wengi wanaweza kula bila vyakula vitamu, na pancreatitis, sukari ni hasira ya nguvu, lakini wakati mwingine unaweza kupika mwenyewe jelly. Lakini pipi zote zilizonunuliwa zinapaswa kutupwa, isipokuwa kwa sukari zina kemikali zenye hatari ambazo kongosho sio rahisi sana kushughulikia. Inawezekana mara kwa mara kujiridhisha na marammade, pastille au marshmallows.
• Vinywaji: Chai tu iliyotengenezwa kwa chini, ikiwezekana kijani, compote, jelly, decoctions ya mimea ya dawa, viuno vya rose. Maji ya madini, haswa Slavyanovskaya, Smirnovskaya, ni muhimu sana kwa ugonjwa huu.

Je! Maziwa ya mbuzi yanawezekana?

Maziwa ya mbuzi ni bidhaa nzito kwa kongosho. Kwa kuwa maudhui yake ya mafuta huzidi ng'ombe mara mbili na nusu. Watu ambao kwa jadi hutumia bidhaa hii kama ndio kuu wana mifumo ya enzymatic ilibadilishwa zaidi kwa matumizi yake. Lakini nje ya tabia, maziwa ya mbuzi inaweza kusababisha upungufu wa mmeng'enyo. Kwa hivyo, kwa kuanzishwa kwa aina hii ya maziwa na bidhaa kutoka kwake, utunzaji lazima uchukuliwe, kuanza na sehemu ndogo na hatua kwa hatua uwaongeze na uvumilivu wa kawaida. Kutokuwepo kwa kichefuchefu, viti huru au vinyesi huonyesha kuwa bidhaa kawaida huchimbiwa (angalia watoto na maziwa ya ng'ombe na mbuzi).

Inawezekana kuoka chachu, puff keki, kuki za tangawizi?

Wakati wa kuzidisha kwa kongosho, kuoka kwa chachu hakuonyeshwa. Katika msamaha, kuoka kwa chachu inapaswa kutolewa kwa sababu. Puff keki si kupingana. Katika mkate wa tangawizi, kiwango cha utamu wao (katika shida na insulini wakati wa kongosho) na glaze ambayo wameunganishwa itakuja kwanza. Mara nyingi katika bidhaa za confectionery za bei rahisi hutumia glaze kulingana na mafuta ya kinzani (nazi na mafuta ya kiganja), ambayo haiongeza afya kwa kongosho.

Je! Mdalasini unaweza kuwa?

Mdalasini ni viungo ambao huuzwa tu katika duka maalum au huletwa na wasambazaji. Tunachonunua katika hypermarkets katika mifuko ni chaguo cha bei rahisi inayoitwa cassia. Hadithi zimehusishwa na sinamoni hii ya pseudo ambayo husaidia na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Kwa kweli hii sio kazi ya kongosho, lakini mwitikio wa receptors za insulini kwenye tishu. Hakuna ushahidi mzuri uliyopewa popote. Kwa ujumla, mdalasini huongeza uzalishaji wa juisi ya tumbo, kama kichocheo, kwa hivyo, na kuzidisha kwa kongosho haifai.

Bidhaa zilizoidhinishwa muhimu

Katika kesi ya ukiukwaji katika kongosho, kufuata malazi inahitajika. Kwa madhumuni haya, meza ya bidhaa imetengenezwa ambayo inaweza kuliwa na isiyoweza kufanywa na pancreatitis. Hapa kuna mifano kadhaa ya nini saladi hutumiwa kwa kukuza kongosho. Je! Ni saladi gani zinazoweza kuliwa na kongosho - mapishi:

Saladi ya Beetroot. Beetroot hupitia hatua ya kupika kwa masaa 2, kisha peeled na kung'olewa kwa kasi polepole katika blender. Chumvi kidogo na mafuta ya mzeituni huongezwa. Mboga hii ina vitu vingi vya kuwafuata na ni muhimu kwa kongosho sugu. Ingawa inaonyesha sifa nzuri kwa mwili, inahitajika kuzingatia hali ya matumizi. Kwa mabadiliko ya karoti zilizochemshwa, apples za kuchemsha zinaongezwa.

Saladi ya Mimosa na kuvimba kwa kongosho ni muhimu sana kwa mwili mgonjwa na huleta aina ya chakula sawa. Pika mayai 3 ya kuchemsha. Chukua 250 gr. samaki konda, chemsha kwa dakika 20-25. Chemsha karoti, viazi tatu, mayai 3. Viungo vyote vilivyopatikana hukatwa vizuri na kuwekwa kwenye sahani. Safu ya kwanza ni fillet ya samaki, inayofuata ni karoti. Jibini iliyokunwa (iliyo na mafuta ya chini) hueneza safu mpya. Hatua inayofuata hutiwa na mayai na viazi za ardhini. Yote hii imefunikwa na cream ya sour na mafuta 10%.

Inawezekana kula bizari na parsley katika kesi ya kongosho? Katika vyombo vyote, ongeza mimea safi ya bizari, parsley, lakini kwa kipimo kidogo na kidogo, kwani kuzidi kwa vitu vya kueleza ndani yao husababisha kuwasha kwa mucosa ya kongosho.

Je! Ni mimea gani ya spishi haipaswi kutumiwa kwa kongosho? Kwa kuvimba kwa kongosho, madaktari wanapendekeza kuachana kabisa na utumiaji wa mimea na viungo, kwani mali zao husababisha kuwasha kwa mucosa na kusababisha madhara makubwa kwa mwili wa mgonjwa.

Unaweza kula nini wakati pancreatitis ya papo hapo inatokea - orodha ya vyakula halali vya mmea:

• viazi
• beets
• pilipili tamu
• malenge
• kabichi (kolifulawa),
• zukini
• mchicha
• karoti.

Kwa msaada wa bidhaa hizi, supu za mboga na saladi zimetayarishwa. Utayarishaji wao unapaswa kufanywa kwa kupikia, kuoka.

Kwa kula porridges kutoka kwa nafaka tofauti zinafaa. Wao hupikwa kwa maji wazi, kuchapwa na blender na maziwa yenye mafuta kidogo huongezwa. Inashauriwa kuongeza siagi kwenye sahani iliyomalizika. Kuku, samaki, samaki wa chini-mafuta - kupikwa kwa kutumia kuoka na kuchemsha. Supu za mbogaga hua kwa hali ya gruel na kukosekana kwa vipande. Kabla ya kulala, inashauriwa kunywa glasi ya kefir yenye mafuta kidogo.

Bidhaa zilizozuiliwa

Kile ambacho hakiwezi kuliwa wakati kongosho hutokea, ni bidhaa zilizo na irritants ya utumbo. Kwa kuwa wakati kuwasha kunatokea, dalili za ugonjwa huongezeka na mgonjwa anaweza kulazwa hospitalini.

Kile kisichoweza kufanywa na kongosho ya kongosho ni kukiuka lishe iliyoanzishwa na madaktari. Baada ya yote, kawaida ya lishe husaidia kuondoa kuwasha kutoka kwa kongosho na inachangia kupona haraka kwa mwili. Orodha ya vyakula vilivyokatazwa kwa aina yoyote ya kongosho:

• mboga zilizo na fomu ya kuvu ya nyuzi (maharagwe, mbaazi),
• nyama ya mafuta (nyama ya nguruwe, kondoo),
• bidhaa za kahawa
• kakao
• pilipili moto
• kachumbari
• Vyakula vyenye chachu
• soda
• vileo.

Lishe iliyoandaliwa hutoa kwa kile kinachoweza na kisichoweza kuliwa na aina tofauti za kongosho. Tuseme na kuzidisha kwa kongosho ya kongosho, ambayo sio njia ya kula bidhaa za aina yoyote, kwani kuna pendekezo moja tu - njaa ya siku 2.

Baada ya kuzidi kwa kongosho, anza kuchukua polepole chakula, kulingana na lishe, na kile daktari wako hawezi kumwambia mgonjwa.