Dessert ya Lishe: Keki ya Jibini ya Cottage na Berry

Kwa gramu 100, tu 65.34 kcal!

Viungo
Jibini isiyo na mafuta ya jumba la chini ya joto - 150 g
Mtindi wa asili - 150 g
Berries - 150 g
Gelatin - 2 tbsp. L
Utamu wa ladha
Maji - 100 g

Kupikia:
Loweka gramu 100 za gelatin katika maji ya moto. Changanya jibini la Cottage, tamu na mtindi katika bakuli. Piga na blender kuwa misa homogeneous. Mimina gelatin ndani ya misa ya curd, whisk tena. Ongeza matunda na changanya kwa upole. Mimina ndani ya ukungu na baridi kwa angalau masaa 3-4.

Kuoka kwa takwimu ndogo

Viazi zilizopikwa nyumbani ni dhamana ya kwamba keki zitakuwa na afya kweli, hakutakuwa na vihifadhi, viongeza vyenye madhara na mafuta ya mafuta ndani yake. Keki za jibini la Cottage kwa takwimu nyembamba ni muhimu kwa kalsiamu ya mwili, protini, na pia, ambayo ni muhimu kwa wale walio kwenye lishe, ni malipo ya hali nzuri.

Huwezi kuwa na wasiwasi hasa juu ya thamani yao ya nishati - kuchagua vifaa sahihi hata kumfanya Napoleon awe na kalori ndogo. Ninaweza kusema nini juu ya mikate ya jibini la Cottage! Yaliyomo wastani wa kalori ya dessert vile kawaida hayazidi kilo 160-220 kwa gramu 100.

Ni nini katika muundo

Kabla ya kupika kitu, nenda juu ya viungo vya sahani hii ya kuoka. Kawaida inajumuisha bidhaa fulani kutoka zifuatazo.

Jibini la chini au mafuta ya chini ya mafuta (katika mapishi hapa chini sitaonyesha mafuta yaliyomo kwenye jibini la Cottage, natumaini kila mtu anaelewa kuwa yaliyomo kwenye mafuta yanahusu sifuri).
Kijani cha nafaka, nafaka (badala ya unga wa ngano)
Berry, matunda - safi, waliohifadhiwa
Bidhaa za maziwa zisizo na mafuta au zisizo na mafuta (sour cream, maziwa, cream)

Mayai
Siagi (kuongezwa kwenye unga)
Mboga au mafuta ya mizeituni - haswa kwa kulainisha ukungu
Gelatin - iliyotengenezwa kutoka mifupa ya ardhini, cartilage, ngozi na mishipa ya wanyama. Inachukuliwa kuwa mazoezi mazuri (na muhimu sana) kuibadilisha na agar-agar.
Agar-agar - mwani, mbadala wa mboga kwa gelatin. Wanakaribishwa na mboga zote mbili na wale wanaopoteza uzito kwa sababu ya asili ya mmea na muundo muhimu sana - maudhui ya juu ya potasiamu, pia ni pamoja na kalsiamu, magnesiamu, chuma. Kalori ya chini (hakuna mafuta kabisa, thamani ya jumla ya nishati - 26 kcal kwa 100g) Inasababisha njaa, kwa sababu ina nyuzi zenye maridadi, ambazo athari zake zinabaki kwenye poda iliyotengenezwa kutoka kwayo. Wao huyeyuka polepole ndani ya tumbo na huchochea utakaso wa matumbo, kuondolewa kwa sumu. Inayeyuka kabisa wakati tu joto hadi digrii 100. Inaaminika kuwa 2 tsp. poda ya agar inabadilishwa na 1 tbsp. gelatin.

Matunda kavu, karanga - kama kujaza, kwa utamu. Hizi ni tarehe, zabibu, matawi, apricots kavu, walnuts iliyokatwa, milozi, hazelnuts na wengine.
Tamu kama Stevia, mtamu wa asili.
Asali ni mbadala mwingine wa sukari.
Poda ya kuoka, ladha (vanilla), peel ya limao.

Kweli, sasa - kwa uhakika.

Zebra Cheesecake.

Imetayarishwa kwenye lishe ya Ducan.

Keki hii ndogo ya kalori ya chini ina tofauti kadhaa. Hapa kuna mmoja wao.

4 tbsp oat bran
Mayai 2 ya kuku
1 tsp poda ya kuoka
2 tbsp. l maji
Utamu

Unahitaji kusaga matawi kwenye blender kuwa unga. Kisha uchanganye na viini vya yai. Ongeza viungo vyote vilivyobaki hapo, changanya vizuri.

Piga squirrels kuwa povu mwinuko. Ongeza kwa wingi.

Weka kila kitu kwa fomu na uweke bake katika oveni iliyokadiriwa hadi digrii 180 kwa dakika 10-15

Wakati keki inaoka, atapikasafu ya curd .

400 g jibini laini la jumba (katika kikombe cha plastiki)
200 g ya jibini la Cottage
Mayai 2
2 tsp kakao
Utamu
Vanilla

Mara jibini yote ya Cottage na mayai, piga na mchanganyiko. Gawanya misa inayosababishwa katika sehemu mbili zinazofanana.

Ongeza kakao katika sehemu moja, changanya hadi itafutwa kabisa.

Sasa tunachukua keki yetu ya kumaliza kutoka kwenye tanuri na kuanza kueneza jibini la Cottage juu yake, tukibadilisha tabaka nyeupe na kahawia.

Kwanza, panga kijiko cha safu nyeupe katikati ya keki, kisha ubadilishe kijiko na kumwaga safu ya kahawia juu ya hiyo nyeupe, hakikisha kwamba safu ya juu haitoi kabisa chini, ikiacha mduara wa rangi tofauti.

Kisha tena badilisha rangi ya safu. Katikati hatua kwa hatua huenea keki nzima, kufunika uso mzima, na kuifanya kuwa nyembamba.

Cheesecake inayosababishwa imetumwa kwenye oveni kwa dakika 30-30 (ikiwa joto tayari ni digrii 170). Kila kitu, sahani yetu iko tayari!

Agar Agar Cheesecake

Cheesecake, kwa njia, alitujia kutoka Amerika (kama inavyoaminika kawaida), ingawa sahani hii ni maarufu ulimwenguni kote na kwa kweli hii ni keki ya curd (au jibini). Kichocheo hiki pia kilitujia kutoka kwa lishe ya Ducan. Imeandaliwa haraka na hauitaji juhudi nyingi.

300 g ya jibini la Cottage
150 g zuri mafuta ya mtindi
Mayai 2
Utamu
vanilla na ladha ya limao
agar-agar - 2-3 g

Tunaweka vifaa vyote vya keki yetu katika blender na uchanganya kabisa hapo.

Baada ya misa imekuwa homogenible kweli, kumwaga ndani ya sahani kuoka.

Preheat oveni kwa digrii 150 na uweke keki yetu huko kwa robo ya saa. Baada ya wakati huu, punguza moto hadi digrii 125 na subiri dakika 40 nyingine.

Keki iliyopozwa hutiwa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.

Jibini la Cottage linaweza kuwa sio msingi wa dessert kama hiyo, lakini pia hutumika kama cream. Kuna pia mapishi mengi ya keki kama hizi, hapa kuna moja wapo.

Keki ya chokoleti na cream ya curd

Kama ilivyo kwa viungo, kiasi hiki kinatosha kwa keki ndogo tu. Ikiwa unahitaji dessert kubwa, ongeza vifaa kwa mara 2-3. Pishi kama hizo hazifaa tu kwa siku za wiki, lakini pia kwa likizo.

Mayai 4 (proteni tu zitahitajika)
3 S.L. unga wa mchele
4 tsp kakao
1/3 tsp poda ya kuoka
Ili kuonja sukari ya vanilla, asali na tamu

Chukua viungo vyote isipokuwa mayai, changanya vizuri

Tenganisha squirrels kutoka kwa yolks, piga squirrels kuwa povu yenye mwinuko.

Kuchanganya na sehemu zingine zote, changanya vizuri ili vifaa vyote vimetanikishwe kwa wingi.

Unga lazima umegawanywa katika sehemu tatu sawa na kuoka moja kwa moja katika oveni. Ikiwa joto ni digrii 180, basi dakika 5 inatosha.

Kwa cream ya curd

350 g jibini laini la jumba
2 tbsp asali
sukari ya vanilla ili kuonja
1 tbsp gelatin
chokoleti ya giza - nusu ya bar
70 ml ya maji

Punguza kwa uangalifu gelatin katika maji, futa uvimbe. Weka moto wa chini, toa kwa chemsha, usisahau kuchochea kila wakati, ufikiaji kamili. Zima mara moja na uiruhusu misa iwe baridi.

Ongeza jibini la Cottage na asali na gelatin, piga mchanganyiko na mchanganyiko. Kwa kuwa ina gelatin, cream inayosababisha inaweka sura yake vizuri wakati imewekwa kwenye mkate wa kumaliza.

Tunachukua keki, kila upande toa cream na safu nene. Tunaweka usiku kucha kwenye jokofu.

Asubuhi tunaweza kupamba dessert yetu. Ili kufanya hivyo, kuyeyusha chokoleti yenye uchungu (inashauriwa kufanya hivyo katika umwagaji wa maji), baada ya hapo jaza sindano ya confectionery na misa hii na tumia mifumo au muundo wowote juu. Unaweza kuongeza matunda, matunda kwenye mapambo au kuinyunyiza na poda ya confectionery.

Keki ya cream ya karoti

Kiasi hiki cha chakula kinatosha kuandaa kipande moja kubwa (ya tabaka nne). Ikiwa unataka bake keki nzima, ongeza kila kitu kwa mara 3-4 na upike tabaka kadhaa (kwa ombi lako 3 au 4).

Kwa cream ya curd

150 g jibini laini la creamy
2 tbsp. l tamu
1 tsp zest ya limau

4 tbsp. l maziwa
Yai 1
1 tbsp. l wanga wanga
Karoti 1 (au nusu ikiwa mboga ni kubwa)
1.5 tsp poda ya kuoka
1.5 tbsp. l tamu
2 tbsp oat bran

Ili kuandaa msingi, changanya yai na maziwa hadi laini. Mimina bran ndani yake na uondoke kwa dakika 5. Unaposubiri, kwenye bakuli tofauti, changanya viungo vyote vya msingi wa mapishi hii, na uvue karoti.

Weka bran, bidhaa za wingi na karoti pamoja, changanya.

Mimina unga wa karoti ndani ya ukungu, weka katika oveni iliyowekwa tayari na uiachie hapo kwa dakika 10. Usisahau kuhakikisha kuwa chini ya keki haijachomwa. Wakati pancake iko tayari, kata kwa sehemu nne za kuvuka.

Ili kutengeneza cream ya curd, weka pamoja vifaa vyake vyote na upiga na mchanganyiko hadi utapata misa ya fluffy. Baada ya hayo, paka sehemu zote nne za kipande cha keki inayosababisha.

Miongoni mwa mapishi mengine ya keki ya chakula na jibini la Cottage, poppy-curd hupatikana.

Keki ya jibini la Cottage (cheesecake) na mbegu za poppy

Kitamu na afya. Na kuandaa sahani rahisi kama hiyo ya lishe itachukua chakula kidogo na wakati.

Kwa mtihanihaja ya kuchukua

200 g jibini la Cottage jibini
100 g ya puree ya matunda yoyote - kutoka kwa matunda au matunda
Yai 1 (au squirrel 2 tu)
3 tbsp unga (mchele, oat, mlozi, nazi - chaguo lako)
begi ya vanilla

Kutengeneza kujaza mbegu za poppy chukua

20 g ya poppy
125 g skim maziwa
1 tbsp sukari (ikiwa inataka, tumia tamu)
1 tbsp wanga

Changanya jibini la Cottage kwa uangalifu na protini, ongeza vanillin, puree ya matunda na uchanganya kila kitu tena. Mimina ndani ya bakuli la kuoka na tuma kwenye oveni iliyokamilika kwa dakika 30.

Wakati keki inaoka, jitayarisha kujaza - changanya kwa uangalifu viungo vyote.

Baada ya msingi kuwa tayari, baridi na uimimimishe kujaza juu.

Iliyotumwa kwa saa 1 kwenye jokofu. Kila kitu, hamu ya kula!

Mchakato wa kupikia umeelezewa katika hatua katika video hii.

Nini cha kukumbuka

Mapishi ya uokaji wa lishe ni tofauti sana kiasi kwamba unaweza kutumia wakati mwingi kwao. Kwa jumla, zifuatazo zinaweza kusemwa juu ya dessert kama hizo:

Kwa utayarishaji wao, sukari haitumiwi (au kwa idadi ndogo sana), badala yake, kawaida huchukua tamu. Kuna mifano wakati utamu unabadilishwa na matunda kavu kama tarehe.
Unga wa ngano pia ni bidhaa ambayo wanajaribu kutotumia katika vyombo hivi. Inabadilishwa na matawi ya ardhini, oatmeal, mchele, oatmeal, na mahindi.
Bidhaa zote za maziwa katika mapishi haya ni mafuta-bure au kalori ndogo.
Gelatin zaidi ya kalori iliyoandaliwa kutoka kwa mifupa ya wanyama kawaida hubadilishwa na asili ya mmea na agar-agar.

Hii ni mada ya kupendeza kama hii kwa leo. Ongeza mapishi yako kwa maoni, shiriki nami na wasomaji! Na mpaka tutakapokutana tena katika nakala mpya kwenye blogi yangu.

Starbucks Keki ya Karoti

Dessert maarufu zaidi ya karoti hutolewa katika maduka ya kahawa ya Starbucks. Walakini, sahani za karoti ni kubwa sana katika kalori. Keki ya karoti ya chakula inaweza kupatikana katika Mfumo wa Kupunguza Uzito wa Ducane. Kupika matibabu kama hayo na karoti ni rahisi sana.

Maudhui ya kalori: 178 kcal.

Viunga kwa keki:

bran ya oat - 2 tbsp. l.,
karoti kubwa - ½ pcs.,
maziwa - 4 tbsp. l.,
wanga wanga - 1 tbsp. l.,
sukari mbadala ili kuonja,
yai ya kuku - 1 pc.,
poda ya kuoka - ½ tsp.,
vanilla, mdalasini - hiari.

Viunga vya Cream:

jibini laini na lisilo na mafuta la mafuta - 150 g.,
zestu ya limao - ½ tsp.,
mbadala wa sukari - hiari.

Kusaga bran kwa oatmeal, unaweza kutumia blender au grinder ya kahawa. Ongeza maziwa na yai na uchanganye kila kitu vizuri. Wacha iwe pombe kwa dakika 5.
Changanya wanga wanga na unga wa kuoka. Ongeza oatmeal, maziwa na mayai.
Karoti tatu kwenye grater nzuri, unapaswa kupata msimamo usio na usawa bila vipande vikubwa. Ongeza karoti kwenye misa yote (vitu 1 na 2) na uchanganye vizuri.
Ili kuandaa keki, unaweza kutumia sufuria na oveni. Ikiwa unapendelea chaguo la kwanza, basi keki imeandaliwa kulingana na kanuni ya pancake: sisi huwasha sufuria, kuinyunyiza mafuta kidogo, kueneza unga sawasawa, kaanga chini ya kifuniko kwa dakika 3 kila upande, basi ni muhimu kupasha keki.
Ikiwa unatumia tanuri, lazima iwe joto hadi 180 ° C na uoka kwa fomu ya silicone kwa dakika 20.
Cream inapaswa kuanza kutayarishwa baada ya kuoka keki, vinginevyo jibini la Cottage litatoa kioevu, na itageuka kuwa kioevu sana. Bidhaa lazima iwe pasty, homogeneous. Lazima ipigwa na blender hadi zabuni.
Tatu kwenye grater faini zest ya limao na uiongeze kwenye misa ya curd. Mimina tamu na changanya vizuri. Cream iko tayari!
Sasa unaweza kuunda keki yenyewe. Kata keki katika sehemu 4 sawa (njia ya msalaba). Ifuatayo, kata vipande na cream na uweke juu ya kila mmoja. Hakikisha kupaka kuta za upande, ili dessert itaonekana kuwa ya kupendeza na loweka zaidi.
Keki iliyomalizika inapaswa kuachwa kwa usiku, lakini ikiwa huwezi kusubiri, basi masaa machache yanatosha.

Keki rahisi ya chakula cha curd

Jibini la Cottage ni bidhaa yenye afya na lishe, haswa ikiwa ni mafuta kidogo. Leo unaweza kupata urahisi mapishi ya vyombo vya chini vya kalori ya jibini. Na keki hii ya curd ya chakula haitaumiza takwimu yako, lakini itafurahisha jino lako tamu la ndani! Anajiandaa kwenye sufuria.

Maudhui ya kalori: 154 kcal.

Viunga kwa mikate:

jibini la chini la mafuta ya jibini - 250 g.,
yai ya kuku - 1 pc.,
chumvi ni hiari
soda - 1 tsp.,
zest na juisi ya limao - kuonja,
unga - kutengeneza unga baridi (kama dumplings).

Viunga vya Cream:

maziwa - 750 ml.,
tamu - 1 tbsp.,
yai - 1 pc.,
unga - 4 tbsp. l.,
ice cream sundae - 100 g.

Piga unga (unganisha viungo vyote kama unga wa kawaida) na ugawanye katika sehemu 8. Kila keki imevingirwa nyembamba kwenye unga.
Kaanga keki kwenye sufuria kwa dakika 1-2 juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu. Sufuria inapaswa kuwa kavu na moto ili unga haujaoka, lakini kukaanga. Baada ya kukaanga kila keki, futa unga kutoka kwenye sufuria. Keki zilizo tayari zinahitaji kupozwa.
Changanya viungo vyote kwa utayarishaji wa cream. Tunaweka moto kusababisha, inapaswa kuchemsha.
Kila keki hutiwa sawasawa na cream na kuiweka juu ya kila mmoja. Unaweza kunyunyiza makombo juu au kusugua chokoleti nyeusi. Keki iko tayari!

Chakula cha chokoleti na daladala

Leo hautashangaa mtu yeyote na keki ya chakula cha chokoleti. Wakati wa kula, inaruhusiwa kula chokoleti, lakini ni giza tu. Katika mapishi hii, utamu ulibadilishwa na poda ya kakao.

Kalori: 203 kcal.

Viunga kwa mikate:

kefir yenye mafuta ya chini - 2 tbsp.,
unga - 1 tbsp.,
tamu - ½ tbsp.,
poda ya kakao - 2 tbsp. l.,
soda - kwenye ncha ya kisu.

Viunga vya Cream:

cream ya sour - 1.5 tbsp.,
tamu - 3 tbsp. l.,
jordgubbar - 300 g.

Ongeza sukari kwenye kefir na uchanganye hadi kufutwa kabisa. Ongeza unga uliofutwa pamoja na soda na kakao. Tunaendelea kuingilia. Gawanya unga katika sehemu 2.
Preheat oveni hadi 180 ° C. Mimina sehemu moja ya unga ndani ya sufuria iliyowekwa hapo awali na karatasi ya kuoka. Tunapika keki ya pili kwa njia ile ile.
Changanya viungo vyote vya cream hadi laini.
Tunapika mikate iliyokamilishwa na cream. Wacha tufungie kwa masaa kadhaa ili kuoga dessert. Dessert inaweza kupambwa na karanga au jordgubbar. Keki ya chokoleti ya chakula na jordgubbar iko tayari!

Keki ya chini ya kalori ya mtindi

Toleo hili la mousse ya mtindi sio tamu sana. Kwa ladha inayofaa zaidi, unahitaji kuchagua matunda ambayo yanachanganyika vizuri. Ili kuandaa mousse ya chakula, utahitaji filamu ya kushikilia.

Maudhui ya kalori: 165 kcal.

mtindi wenye mafuta ya chini (kwa ladha yako) - 1 l.,
jibini la mafuta lisilo na mafuta - 400 g.,
mayai ya kuku - pcs tatu.,
tamu - 0.5-1 tbsp.,
matunda yoyote, matunda (safi, waliohifadhiwa au makopo) - 400 g.,
sukari ya vanilla - pakiti 1.,
gelatin - 50 g.

Sisi huosha matunda au matunda. Ikiwa bidhaa zimehifadhiwa, inahitajika kuziosha vizuri na utumie colander kuipunguza, kuondoa maji kupita kiasi. Ikiwa makopo - suuza tu kwenye colander.
Msingi wa curd. Changanya jibini la Cottage, mayai na sukari ya vanilla hadi laini. Inayopendeza blender.
Tunasambaza unga ndani ya ukungu ili kufunika chini, na kuongeza matunda na matunda. Funika unga uliobaki na matunda na matunda. Na tuma kwa oveni kwa dakika 30-40 kwa joto la 190 ° C. Wakati katikati ya keki inapoibuka, unahitaji kuipata.Acha baridi. Wakati wa baridi, katikati huanguka.
Mousse. Mimina gelatin kwa dakika 10-15 na maji (250 g). Kila dakika 7 tunachochea misa.
Tunaweka mchanganyiko wa gelatin juu ya moto, ukileta ukamilifu, lakini sio chemsha. Kisha baridi misa kwa joto la kawaida.
Kuchanganya mtindi na molekuli ya gelatin, ukipiga kabisa na blender. Unapaswa kupata msimamo wa povu na vifaru vidogo.
Weka bakuli la kuoka na filamu na uweke msingi wa curd juu yake na upande wa chini juu. Kutoka hapo juu, jaza msingi na mousse ya mtindi. Funika na foil na uweke kwenye jokofu mara moja.
Tunatoa keki iliyokamilishwa kutoka kwa filamu na kupamba ili kuonja: matunda, matunda, chokoleti ya giza au kakao.

Chaguo la mousse kama hiyo inaweza kuchukua wakati wako mwingi na nguvu, lakini matokeo yatazidi matarajio yote na hayataathiri takwimu yako!

Chakula cha chini cha kalori "Napoleon"

Keki "Napoleon" daima huturudisha utotoni. Iliyowekwa, lishe, na cream ya kupendeza, itaongeza gramu za ziada kwa takwimu yako. Lakini "Napoleon" ya kulisha itakufurahisha sio tu na ladha ya utoto, lakini pia na kukaa bila kutarajia kwenye menyu yako. Unaweza kupika keki ya chakula nyumbani. Kichocheo cha hatua kwa hatua cha kuandaa Napoleon kitakusaidia na hii.

Kalori: 189 kcal.

Viunga kwa unga:

cream ya chini ya mafuta au maziwa - 1 tbsp.,
yai ya kuku - 1 pc.,
tamu - ¼ st.,
soda na siki - kwenye ncha ya kijiko,
wanga - 1 tbsp. l (hiari)
unga - kwa msimamo wa unga laini.

Viunga vya Cream:

yai ya kuku - 1 pc.,
yolk - 2 pcs.,
maziwa ya nonfat - 2 l.,
wanga - 2 l.,
unga - 2-3 tbsp. l.,
vanilla - hiari.

Piga unga ili kuifanya iwe laini. Haipaswi kushikamana na mikono.
Nyunyiza unga kwenye uso wa meza na unyooshe keki juu yake na unene wa si zaidi ya 1 mm. Preheat oveni hadi 150 ° C na uweke hapo, kaoka mpaka hudhurungi wa dhahabu. Keki zinapaswa kuwa vipande 15-16.
Cream. Acha vikombe 1.5 vya maziwa, weka mabaki kwenye moto ili kuchemsha. Kisha tunapiga mayai na sukari na kuongeza viungo vilivyobaki, mwisho - maziwa iliyobaki.
Mchanganyiko unaosababishwa lazima uwe chini. Mimina maziwa ya kuchemshwa ndani ya misa yai na mkondo mwembamba, ukiendelea kuchochea mchanganyiko mzima. Weka moto hadi Bubuni za kwanza.
Kuweka keki pamoja. Keki 2 za dhahabu zaidi lazima zibaki kwa mapambo. Tunachagua sahani ya kusanyiko na pande. Kila keki imechanganywa kwa ukarimu na cream. Baada ya masaa machache, keki itatulia kwa sura ya bakuli, kwa hivyo usijali ikiwa tabaka hazina usawa. Wacha iwe pombe kwa masaa 4-5.
Unaweza kupamba na makombo kutoka kwa mikate miwili ya kushoto au kumwaga cream, chokoleti - kwa ladha yako. Bonati ya chakula!

Keki nyepesi ya chakula "maziwa ya ndege"

Souffle mpole "maziwa ya ndege" itakupa kumbukumbu za kupendeza zaidi za nyakati za lishe yako! Kwa kupikia, tunahitaji sahani ya kuoka na kipenyo cha cm 20.

Yaliyomo ya kalori: 127 kcal.

maziwa - 270 ml.,
yai ya kuku - pcs tatu.,
gelatin - 2,5 tbsp. l.,
wanga wanga - 2 tbsp. l.,
jibini laini la Cottage - 2 tbsp. l.,
vanillin - kwa mapenzi,
juisi ya machungwa (iliyochapwa mpya) - 1-2 tbsp. l.,
jibini la kawaida la jumba - 200 g.,
nyeupe nyeupe - yai 3.
asidi ya citric - ¾ tsp.,
kakao - 4 tsp.,
sukari (mbadala) - kwa mapenzi,
maji ya limao - ½ tbsp. l

Keki ya sifongo Piga squirrels 3. Kwa viini vilivyobaki tunaongeza jibini laini la Cottage, wanga, juisi ya machungwa, vanillin, maji ya limao, tamu. Changanya kila kitu vizuri.
Mimina kwa upole wingi wa protini ndani ya yolk. Ikiwa ni lazima, rekebisha ladha: ongeza tamu, vanillin, juisi ya machungwa.
Preheat oveni hadi 180 ° C na uweke fomu hiyo na unga hapo. Oka kwa dakika 12 hadi zabuni. Acha biskuti ili baridi katika umbo.
Souffle. Loweka gelatin katika maziwa hadi uvimbe.
Piga viini 3. Ongeza asidi ya citric. Changanya upole.
Sisi kufuta gelatin katika maji, lakini usichemke. Acha baridi. Kwa wakati huu, jibini la kawaida la jumba limejumuishwa vizuri na vanilla na tamu.
Ongeza gelatin na uchanganye hadi laini, bila uvimbe. Tunaweka misa kwenye jokofu kwa dakika 5. Piga mchanganyiko kilichopozwa, kiasi chake kinapaswa kuongezeka kwa mara 2. Ongeza protini kwenye misa inayosababisha na urekebishe ladha (ongeza tamu).
Tunaeneza mazungumzo kwenye biskuti (biscuit inabaki kwenye bakuli la kuoka). Tunaweka keki kwenye jokofu kwa dakika 40, mpaka ikamilike kabisa.
Frosting. Loweka 2 tsp. gelatin katika maziwa hadi uvimbe.
Changanya 125 ml. maziwa na poda ya kakao na tamu. Tunapika moto juu ya joto la kati na kuondoka ili baridi.
Futa gelatin juu ya joto la kati, usichemke. Changanya vizuri na kakao na uache baridi
Mimina misa iliyopozwa juu ya souffle na kuirudisha nyuma kwenye jokofu hadi ikasimama.

Pancake na jordgubbar

Keki ya kupendeza ya kula pancake kali na laini bila unga. Kujaza majani ya Strawberry itafurahisha hata jino tamu la kisasa zaidi ambalo linapaswa kula.

Maudhui ya kalori: 170 kcal.

flakes za oat - 200 g.,
maziwa ya chini ya mafuta - 600 g.
karanga - 150 g
yai ya kuku - 2 pcs.,
jordgubbar mpya ili kuonja,
chokoleti ya giza - 10 g.,
ndizi kubwa - 1 pc.

Kusaga oatmeal kuwa unga. Ongeza maziwa na uchanganya vizuri na whisk.
Ongeza mayai kwenye misa inayotokana, changanya na uiruhusu itengeneze hadi mchanganyiko uwe mnene. Kisha kaanga pancakes.
Siagi ya karanga Kusaga, iliyokaushwa katika tanuri, karanga. Ongeza nusu ya ndizi kwa karanga na ulete msimamo usio na usawa. Nusu ya pili ya ndizi hukatwa kwenye pete nyembamba.
Kata jordgubbar kupenda kwako.
Kuweka tabaka za kujaza kunaweza kufanywa kupitia moja: safu ya kuweka nati, safu ya jordgubbar, nk.
Chokoleti ya giza inaweza kusugwa au kuyeyuka katika umwagaji wa maji na kupamba keki.
Kabla ya kutumikia, kupamba juu na jordgubbar.

Chakula cha chini cha kabichi-kabichi Raspberry Cheesecake

Keki ya ladha na ya kula bila kuoka. Dessert hii ya kupendeza ya kukaanga itaangaza jioni yako hata wakati wa lishe.

Kwa ugumu, unahitaji tu bakuli la glasi.

Kalori: 201 kcal.

jibini laini la jumba la chini la mafuta - 300 g.,
gelatin - 25 g.
skimmed maziwa ya lactose ya chini - 200 g.,
mbadala wa sukari - hiari
vanillin - 2 g.,
mdalasini wa ardhi - 2 tsp.,
Blueberries - 50 g
raspberries - 50 g.,
chokaa - 1 pc.,
poppy - 30 g.

Mimina gelatin kwenye sufuria (na uwezo wa lita 1) 200 g ya maji, kuondoka kwa dakika 40. Alafu sisi matunda yasiyofaa, katika dakika 40 matunda hayatabadilika kuwa uji, lakini yatakua kwa hali inayotaka.
Baada ya dakika 40, weka gelatin kwenye moto wa kati na uifuta, bila kuleta misa kwa chemsha.
Tunaongeza jibini la Cottage, maziwa, tamu, vanillin na 20 g ya poppy kwake. Changanya kila kitu vizuri.
Futa chini ya bakuli la glasi na maji na nyunyiza na mdalasini na mbegu zilizobaki za poppy. Kwa hivyo itakuwa rahisi kugeuza na kuchukua keki baada ya ugumu.
Mimina kwa upole wingi wa curd na maziwa kwenye bakuli, ongeza matunda na nyunyiza maji ya chokaa juu. Tunaweka kwenye jokofu kwa masaa 3-4, na keki ya muujiza na raspberries iko tayari!

Keki ya chakula cha ndizi

Pie kulingana na mapishi hii inaweza kutayarishwa na kujaza yoyote: na jordgubbar, na raspberries, na Blueberries na matunda mengine yoyote.

Keki hii sio tu kwa wale walio kwenye lishe, lakini pia ni kwa watu ambao wanataka kujishughulikia.

Kalori: 194 kcal.

unga - 1.5 tbsp.,
poda ya kuoka - 1.25 tsp.,
sukari - 0.5 tbsp.,
mdalasini wa ardhi - 0.5 tsp.,
soda - 0.5 tsp.,
nyeupe nyeupe - ya 2 pcs.
ndizi zilizoiva - pcs 3.,
applesauce - 4 tbsp. l

Changanya unga, poda ya kuoka, sukari, mdalasini na soda. Punguza wazungu kidogo, ndizi (iliyotiwa na uma) na applesauce, na ongeza hii kwa viungo vya kwanza. Sahani ya kuoka ni mafuta kidogo na mafuta. Changanya unga wote na uweke kwenye ukungu.
Preheat oveni hadi 180. Oka kwa karibu saa 1. Sahani itakuwa tayari wakati mechi itaondoka katikati ya keki kavu. Kutumikia kilichopozwa.

Lishe cream kwa keki

Kujaza ni sehemu muhimu zaidi ya keki. Cream inatoa utamu wa ladha na ladha. Kwa hivyo, inahitajika kupika kwa usahihi.

Katika keki ya lishe, cream inapaswa kuwa na kalori ya chini, kwa mfano, kutoka kwa jibini la chini la mafuta la jibini.

Maudhui ya kalori: 67 kcal.

jibini la mafuta lisilo na mafuta - 600 g.,
mtindi wa asili - 300 g.,
gelatin - 15 g.

Piga jibini la Cottage na mtindi mpaka laini. Bora kuifanya katika blender.
Hatua kwa hatua kuanzisha gelatin iliyokamilishwa. Cream iko tayari!
Ili kuongeza ladha kwenye keki ya chini ya kalori, unaweza kuongeza matunda na matunda tofauti.

Leo unaweza kupata kichocheo cha keki ya kalori ya chini kwa kila ladha - ndizi, oatmeal, na cream ya curd, na jordgubbar. Lishe sio sababu ya kujinyima raha. Mifumo mingi ya kupunguza uzito ina katika mapishi yao ya safu ya mikate ya chakula. Dessert vile kawaida zina kiwango cha chini cha kalori. Na hakiki za watu zinaonyesha kuwa sio afya tu, bali pia ni kitamu.

Siri za dessert za curd PP na gelatin

Bila kujali mapishi, kila dessert ya jibini la Cottage ni rahisi sana kuandaa.

Jambo kuu ni kuondokana na thickener kwa usahihi na kumpa wakati sahani ili kufungia.

Kuna aina kadhaa za gelatin, lakini ninakushauri uchukue usafi wa papo hapo - ni rahisi kufanya kazi na watu kama hao, hawana harufu kali, haitoi ladha yoyote.

Gelatin ina athari ya faida kwenye mfumo wa kumengenya na huondoa sumu mwilini. Inapatikana kutoka kwa mifupa, mishipa na ngozi ya wanyama, kwa hivyo haifai kwa lishe ya mboga.

Agar-agar na pectini ni mlinganisho wa mmea. Wao huchochea digestion na ni enterosorbents asili. Ikiwa haiwezekani kutumia kamba ya asili ya wanyama, inaruhusiwa kutumia analogues za mmea.

Tayari tumetengeneza marshmallows kutoka jibini la Cottage, ambapo gelatin na agar-agar zinaweza kutumika.

Kichocheo rahisi zaidi na kakao

Funzo la chini ya kalori iliyotengenezwa kutoka jibini la Cottage na poda ya kakao itabadilisha kikamilifu chokoleti ya kalori ya juu kwa chai au keki ya mafuta.

Imeandaliwa rahisi iwezekanavyo, lakini wakati huo huo ni hamu ya kupendeza, yenye kunukia na ina ladha kali ya chokoleti iliyojaa.

Sehemu ya kalori (300 g) - 304 kcal, bju: proteni 46 g, mafuta 8 g, wanga wa 15 g.

jibini la Cottage - 500 g
mtindi usio na mafuta - 100 g
stevia kuonja
gelatin ya papo hapo - 25 g
maji - 150 ml
vanillin.

Kupikia:

Mimina gelatin na maji ya moto (kuchemshwa, imesimama kwa dakika 5 na inaweza kutumika), ikichochea kila wakati. Acha ili baridi, usisahau kuchanganya mara kwa mara.
Piga jibini la Cottage, mtindi, vijiko 3 vya kakao, vanillin, stevia katika blender.
Ongeza gelatin na upigie tena.
Mimina ndani ya ukungu, nyunyiza na kakao iliyobaki na uondoke kwenye baridi hadi uimarishwe.

Kijani cha curd na matunda

Jibini la Cottage na matunda ni mchanganyiko kamili wa protini zenye mwilini kwa urahisi na wanga wenye afya.

Apple, Cherry, ndizi, sitrobheli, apricot, cranberry, Persimmon, peach, tamu, zabibu, pear, plamu itafaa kikamilifu katika mapishi ya jibini la Cottage na jelly ya chakula cha matunda.

Haifai kwa dessert kutoka jibini la Cottage kulingana na gelatin kiwi, mananasi, maembe na matunda mengine yenye asidi - zina maudhui ya juu ya asidi ya matunda na Enzymes ambazo zinakiuka muundo wa thickener, kama matokeo ambayo hakuna ugumu.

Kwa kuongeza, kiwi pamoja na jibini la Cottage huanza kuwa na uchungu.

Lakini dessert zilizo na matunda ya sour hukomesha kikamilifu na agar-agar, ambayo asidi ya matunda haogopi.

Jellied jibini la jumba ni kitamu sio tu na matunda, lakini pia na mboga, kwa mfano, na malenge ya kuoka au karoti.

Sehemu ya kalori (300 g) - 265 kcal, bju: protini 28 g, mafuta ya 2.4 g, 33 g wanga.

jibini la Cottage - 500 g
kefir yenye mafuta ya chini - 100 g
ndizi - 2 pcs.
Strawberry - 15 pcs.
gelatin - 25 g
maji - 150 ml
asali - 3-4 tbsp. l

Keki nzuri ya curd bila kuoka

Keki hii ya bure ya keki ya jibini bila kuoka na kuki na gelatin itafurahisha watoto wadogo na watu wazima katika likizo yoyote ya familia.

Inafanana na tiramisu maarufu, lakini sio ya kiwango cha juu sana na haina mayai mabichi.

Vidakuzi ambavyo vitatumika kama msingi wa keki vimeandaliwa vyema mapema, mapishi iko hapa.

Sehemu ya kalori (300 g) - 280-310 kcal, bju: 25 g protini, 3 g mafuta, 35 g wanga.

jibini la Cottage - 500 g
mtindi mnene - 150 ml,
kuki za oatmeal - 12 PC.
asali - 3 tbsp. l au sahzam nyingine
gelatin - 15 g
maji - 100 g
baridi kali iliyotengenezwa kahawa nyeusi na stevia - 200 ml

Vidokezo vya pp-shnikov

Ili kufanya dessert iliyowekwa kwenye gelatin iweze kufanikiwa, ni bora kuweka kichujio cha matunda chini ya ukungu wa uimara, badala ya kuingiliana na misa ya curd. Katika matunda yoyote, kuna Enzymes ambazo "zinapingana" na gelatin, ingawa haijatamkwa kama enzymes za kiwi na mananasi.
Dessert yoyote ya jibini la Cottage na gelatin bila kuoka sio mapishi ya kichocheo, kwa hivyo idadi inaweza kubadilishwa kwa urahisi kwa hiari yako na ladha yako. Sehemu tu ambayo lazima izingatiwe ni uwiano wa gelatin kwa maji. Inapaswa kuwa angalau 1:10, unaweza kupunguza kiasi cha maji, basi msimamo wa jelly utakuwa mnene zaidi.

Viungo 5 vya lishe bila kuoka: rahisi na ladha!

1. Wokovu kwa wapenda pipi: Chokoleti ya chokoleti (bila kuoka)

Jibini lisilo na mafuta jumba 400 g
Maziwa 1% mafuta 100 g
Asali 20 g
Ijeli ya galatin 15 g
Poda ya kakao 50 g

Loweka 15 g ya gelatin na glasi ya maji kwa dakika 30.
Kisha chaga maji kutoka kwa gelatin iliyovimba (ikiwa itabaki).
Weka moto mdogo, ongeza maziwa, jibini la Cottage, kakao na asali.
Changanya kila kitu na blender katika misa homogeneous. Mimina ndani ya ukungu na weka kwenye baridi hadi iweze kufunguka

2. Keki ya chini ya kalori bila kuoka

Dessert ladha na nyepesi bila kuoka na curd mpole na cream ya mtindi. Upendeleo wa dessert hii ni msingi wa kupendeza na tamu wa matunda na matunda yaliyokaushwa bila kuongezwa kwa siagi na kuki ambazo zina madhara kwa takwimu!

maapulo 200 g
oat au flakes nzima ya nafaka 180 g
matunda yaliyokaushwa (tini, tarehe) 100 g
ndizi 220 g

jibini laini la Cottage (mafuta ya chini) 500 g
mtindi wa asili 300 g
asali 20 g
pears 150 g

Tunaandaa msingi. Ili kufanya hivyo, saga nafaka katika gritter au kahawa gramu, wavu apple, laini kung'oa matunda kavu au saga katika blender (kwa vipande vidogo, si kufyonzwa!). Banana puree na ongeza kwenye mchanganyiko wa maapulo, nafaka na matunda yaliyokaushwa, changanya (puree ya ndizi itachanganya viungo vyote kwa moja moja na uunda unene, usio wazi, lakini sio wingi wa kioevu).
Tunasambaza misa inayosababishwa ndani ya ukungu (ikiwezekana na pande zinazoweza kutolewa), unganisha na kondoo kidogo. Wakati cream inaandaliwa, msingi wa dessert unaweza kuuzwa.
Kupikia cream. Changanya mtindi na jibini laini la Cottage, ongeza asali, changanya. Pear iliyokatwa kwa vipande nyembamba au cubes, ongeza kwenye cream (vipande kadhaa vinaweza kushoto kwa mapambo).
Tunasambaza cream kwenye msingi, juu unaweza kupamba na vipande vya peari, karanga au matunda.Tuacha keki kwenye jokofu kwa usiku ili kufungia cream. Ondoa pande na upendeze dessert nyepesi na kitamu!

3. Pika keki bila kuoka - raha ya chini ya kalori!

Mtindi wa asili 350 g
Skim maziwa 300 ml
Poda ya kakao 1 tbsp. l
Jordgubbar (safi au waliohifadhiwa) 200-250 g
Gelatin 40 g
Juisi ya limao 1 tbsp. l
Stevia

Mimina gelatin (acha 5-10 g kwa strawberry puree) na maziwa, kuondoka kwa dakika 15.
Weka moto na joto la chini, ukichochea mara kwa mara .. maziwa hayapaswi kuruhusiwa kuchemsha.
Wakati gelatin itayeyuka, ondoa kutoka kwa joto na acha baridi.
Mimina mtindi katika sahani za kina, ongeza stevia, maji ya limao.
Iibaye na mchanganyiko, kwa muda mrefu iwezekanavyo.
Mimina maziwa na gelatin kwenye mchanganyiko unaosababishwa na mkondo mwembamba, kisha whisk kabisa tena.
Mimina sehemu ya 3 ya mchanganyiko kwenye chombo tofauti na ongeza poda ya kakao hapo, changanya.
Mimina mchanganyiko huu na kakao katika fomu maalum, ambayo huondolewa, na utie ndani ya kufungia kwa dakika 12, kisha uiondoe na kumwaga mchanganyiko uliobaki hadi mwisho.
Weka kwenye freezer. Wakati huo huo, tengeneza viazi zilizokaushwa kutoka kwa jordgubbar: changanya jordgubbar na stevia katika blender.
Chukua 50 g ya maji, ongeza gelatin iliyobaki na uondoke kwa dakika 10. Joto juu ya moto mdogo, ukichochea mara kwa mara. Baridi na kumwaga katika puree ya sitroberi. Changanya vizuri na uimimine kwenye mchanganyiko wa mtindi mgumu na safu ya mwisho.
Iliyotumwa kwa kufungia mpaka kuimarishwa.

4. Cheesecake ya chini ya kalori bila kuoka

Rahisi kushangaza ilizidishwa na ladha isiyoweza kulinganishwa! Na kiasi cha 10 g ya protini kama kuongeza nzuri.

200 g jibini la mafuta ya bure ya jumba
125 ml ya mtindi wa asili
Gramu 9 za gelatin
Juisi ya limau 75 ml
Vijiko 3 vya asali
2 squirrels

Changanya maji ya limao na 75 ml ya maji, ongeza gelatin na loweka kwa dakika 5.
Kisha mchanganyiko huu huwashwa juu ya moto wa chini hadi gelatin itayeyushwa, kilichopozwa.
Katika bakuli, piga jibini la Cottage, mtindi na asali.
Mimina katika mchanganyiko wa limau na gelatin.
Piga wazungu wa yai kwenye povu, kisha uwaingize kwa uangalifu kwenye mchanganyiko wa curd.
Weka matunda au matunda chini ya ukungu, mimina mchanganyiko wa curd juu na uweke kwenye jokofu kwa masaa angalau 4 au mara moja.

5. Punga keki na apricots kavu bila kuoka

1 kikombe kavu apricots (unaweza kuchukua tarehe, tini, prunes kuchagua kutoka).
Vikombe 0.5 oatmeal (saga ndani ya unga)
walnuts iliyokatwa (gramu 30)

200 g apples (mash)
Ndizi 2
150 ml ya maji
Vijiko 2 vya agar
Vijiko 3 vya poda ya kakao

Kusaga apricots kavu au matunda mengine kavu kwenye grinder ya nyama. Ikiwa hizi ni tarehe, basi kwanza kumbuka kuondoa mifupa.
Ongeza oatmeal katika vipande na walnuts kadhaa waliokatwa.
Piga "unga", uweke katika fomu iliyofunikwa na ngozi na uinyunyike sawasawa. Weka keki kwenye jokofu.
Mash ndizi kabisa, kisha changanya na applesauce na kakao. Piga mchanganyiko na mchanganyiko hadi laini.
Changanya agar na kiasi kilichoonyeshwa cha maji, chemsha na chemsha kwa nusu dakika.
Piga misa ya chokoleti-ndizi na mchanganyiko kwa kasi ya chini na kumwaga mkondo mwembamba wa agar iliyochemshwa na maji na kuletwa kwa chemsha. Piga kwa dakika 1 mpaka mchanganyiko unene kidogo.
Mimina cream iliyokamilishwa kwenye mold kwenye keki na uondoe kwenye baridi kwa masaa kadhaa. Kupamba keki kama unavyotaka.

Je! Unapenda nakala hiyo? Shiriki na marafiki wako kwenye Facebook: