Cranberry Mousse

Umbile wa kupendeza wa laini yenye kupendeza na yenye kupendeza ya cranberry itapendeza wapenzi wote wa dessert ladha. Kwa kuongeza, matumizi ya beri muhimu kama cranberries, ambayo ina idadi kubwa ya vitu muhimu kwa mwili wetu, itafanya dessert yetu kuvutia zaidi, sio tu kwa watoto, bali pia kwa watu wazima wanaojali afya zao. Kwa hivyo, mapishi ya kupikia mousse ya cranberry.

Hatua kwa hatua mapishi na picha

Hivi majuzi tulipokea wageni na mmoja wao alituambia kumbukumbu za utoto wake jinsi alimpenda sana mousse ambaye mama yake na semolina alipika miaka mingi iliyopita. Hadithi ilikuwa ya kusonga sana na mara moja nilitaka kutengeneza dessert hii, na kisha kuirudia kwenye Siku ya wapendanao.

Mousse ya cranberry ni ya kupendeza kwa ladha na rangi, rahisi kuandaa, ina bidhaa ambazo hazina adabu na zinafaa hata kwenye menyu ya kila siku, na kama dessert ya sherehe. Sio bila umuhimu!

Jordgubbar ya mousse hii ni safi au waliohifadhiwa, ongeza asali kwa ladha yako na hamu.

Mash au kuponda cranberries na itapunguza maji.

Weka juisi ya cranberry kwenye jokofu.

Weka unga wa cranberry kwenye sufuria na maji na upike kwa dakika kama 10-15.

Kisha chambua mchuzi.

Changanya mchuzi wa cranberry na semolina.
Wakati mwingine semolina hutiwa ndani ya mchuzi wa kuchemsha, lakini ninapendelea kuiongezea mara moja na kisha kuleta kwa chemsha wakati unachochea, kwa hivyo misa hubadilika kuwa na maridadi zaidi na bila uvimbe.

Baada ya kuchemsha, kupika misa juu ya moto mdogo wakati wa kuchochea kwa dakika kama kumi.
Kisha uondoe kutoka kwa moto, ongeza asali na uchanganya. Baridi na ushike uji huu wa cranberry-semolina kwa masaa 2-3 kwenye jokofu.

Ongeza juisi ya cranberry kwenye misa baridi, changanya.

Whisk misa na whisk mpaka msimamo wa mousse.

Panga mousse ya cranberry katika glasi, glasi au vase.

Mousse ya cranberry inaweza kutumiwa mara moja au kuihifadhi kwenye jokofu kabla ya kutumikia, ambapo itachukua hata zaidi, i.e. itakuwa mnene zaidi.

Mousse ya Cranberry ni dessert ya kupendeza na yenye afya.

Vidokezo vya Mapishi:

- - Ikiwa hauna sukari ya unga, unaweza kuifanya nyumbani. Ili kufanya hivyo, lazima uwe na grinder ya kahawa, ambayo unaweza kusaga sukari ya kawaida.

- - Ukikuta matunda ya cranberry kwenye mabua, basi watahitaji kupangwa kabla ya kuosha.

- - Ili cream haizidi wakati wa kuchapwa, lazima iwe chokaa, lakini sio waliohifadhiwa. Ili kufanya hivyo, mara moja kabla ya kumpiga kwa dakika 15, weka cream kwenye jokofu, huku usiwaachie kufungia sana.

- - Kwa kupiga cream na wazungu wa yai, lazima utumie vifaa vya kavu na safi.

- - Ikiwa hauna mchanganyiko, cream na nyeupe yai inaweza kuchapwa na whisk ya kawaida. Ukweli, hii haikuchukua muda kidogo na bidii.

- - Kwa wazungu wa kuchoma viboko, tumia sahani za kauri, zisizo na glasi au glasi, na ni bora kukataa alumini.

Maneno muhimu

rahisi

kati

Historia ya uji huu sio wazi kama inavyoaminika. Umempa jina lake mwanzoni mwa XIX.

Kichocheo mbaya sana, usifuate, usifungie. Udanganyifu mdogo sana, au maji mengi.

Dessert nzuri sana na ya kupendeza! Kuhusu ikiwa kuna semolina nyingi: Nakumbuka kutengeneza uji kwa familia nzima, na kwa lita 2 za maziwa niliweka kikombe cha 200 g cha semolina isiyokamilika. Na kisha uji ulikuwa mnene. Kwa hivyo 4 tbsp. l 1.5 lita za maji - nadhani itakuwa sawa.

Mpendwa Amberfish. Ilikuwa kulingana na mapishi hii kwamba mama yangu alikuwa akiandaa mousse kwa miaka mingi, na sasa nimekuwa nikipika. Hakuna makosa katika mapishi. Ikiwa katika shaka, jaribu kuchemsha 4 tbsp ya semolina katika vikombe 1.5 vya maji. Nakuhakikishia, itageuka uji, mnene sana, hakuna kitu kama mousse)

Mpendwa Alain Spirin, vyanzo vilivyochapishwa pia vinaweza kuwa vibaya. Usidanganye watu - angalia mapishi

Tuliangalia chanzo cha kuchapisha, inaonyesha idadi kama hiyo.

kichocheo kiliashiria vibaya makosa lita moja na nusu ya maji. glasi moja na nusu badala. Tolea, tafadhali angalia mapishi

Nepoluchilsja, malo manki, ocenj malo

Nililawa kama jelly, lakini ni kitamu

Hapana, vijiko 4 vya semolina ni wazi haitoshi, zinageuka kioevu sana, ingawa ilipikwa kwa dakika 15. Sahihisha mapishi.

Hii ndio dessert ladha zaidi kutoka utoto wangu.)) Katika familia yetu imekuwa ikipikwa kwa takriban miaka 50 mara kadhaa kwa mwaka)) Ni huruma kwamba mapishi hupewa vibaya katika vidokezo vingi muhimu. Udanganyifu, kwa kweli, unahitaji vijiko zaidi ya 4. Katika mapishi ya classic, sehemu hii: glasi ya cranberries - glasi ya sukari na vijiko 3 vya semolina, i.e. katika mapishi hii inapaswa kuwa angalau 6. Lakini ninaweka hata zaidi kidogo. Katika hali mbaya, unaweza kuongeza maji kila wakati. Na kosa kuu la mapishi hii ni kupika semolina kwa dakika 4 ((Jambo kuu ni kupika semolina kwa nguvu sana ili nafaka zisijisikie. Papo hapo utapata misa nene ambayo itagonga ndani ya povu dhaifu. Unahitaji kupukuza semolina kabla ya kupiga joto kwa mwili. Na ni muhimu pia: ni mchanganyiko tu anayefaa kupigwa.

haikufanikiwa kupiga makofi kitu chochote, syrup ya kioevu tu iligeuka. labda semolina sio hivyo

Kwa Mgeni, ambaye ameacha maoni mnamo 04/07/2011 saa 17:34:57 Hapana, miiko 4 itatosha.

Na udanganyifu ni vijiko 4 haswa? Labda glasi? Picha wazi ina vijiko zaidi ya 4, na haitoshi kwa lita moja ya kioevu.

Kitamu sana! Kama katika utoto, wakati bibi yangu alipika :)

kila mtu alipenda sana dessert, hakuna mtu anayeweza kudhani ni jinsi gani ilipikwa)

Na sikupata misa nene. Siki ya Cranberry ilibaki kioevu. Je! Hii inaweza kuhusishwa na nini, sielewi.

Dessert hii haijaelezewa kwa maneno. haja ya kufurahiya. Jamaa wote wanafurahi, semolina haijulikani kabisa! Sukari inaweza kuwa chini ya kupendeza tamu!

Jinsi ya kutengeneza mousse ya cranberry:

1. Chukua matunda safi au waliohifadhiwa kwa ladha yako, nina viazi. Ikiwa imehifadhiwa, thaw.

Bidhaa za Cranberry Mousse

Berries wanahitaji kupondwa, na kisha mnachuja (kuifuta kupitia ungo).

Futa magamba

Juisi ambayo imejitenga, hadi kuweka kando.

Juisi ya Cranberry Chukua kilichobaki cha maharagwe, weka sufuria na umwaga maji. Wacha ichemke kwa dakika kama tano.

Keki ya Cranberry na Maji

Shida. Berries kutupa. Kuleta kwa chemsha.

Kuleta kwa chemsha

Cranberry Mousse

Kidokezo: Tumikia na cream iliyochapwa.

Tazama pia jinsi ya kutengeneza mousse ya limao.

Kichocheo cha Mousse:

Kufanya mousse ya cranberry kwenye gelatin ni muhimu.

Panda juisi nje ya jani. Chemsha cranberries, sukari na maji na viungo, chemsha, umea. Ongeza juisi iliyokunwa hapo awali na gelatin iliyoandaliwa.

Baridi, kisha kwenye chumba baridi (au kuweka sahani kwenye barafu) piga mousse mpaka fomu povu yenye nene.

Weka kwa fomu, baridi.

Kabla ya kutumikia, ongeza kutoka kwa ukungu kwenye bakuli na uimimine juu ya juisi iliyokamilishwa.

Mousse kutoka kwa matunda mengine imeandaliwa kwa njia sawa na mousse ya cranberry.

alama ya wastani: 0.00
kura: 0