Supu ya tango

Tunachukua matango na mboga nyingi (kuonja).

Tunatakasa matango, kwa sehemu sisi hukata kwenye miduara, na sehemu ndogo ya matango yote - ndani ya cubes. Tunaweka matango, dised, kando, watakuja kwa msaada wetu kutumika.

Kata mboga, changanya na matango, karafuu ya vitunguu, vitunguu kilichokatwa.

Weka kwenye bakuli la blender, ongeza maji baridi ya kuchemsha, mafuta ya mizeituni. Badilika kuwa misa ya homogenible.

Filter kupitia ungo.

Ongeza maji ya limao, chumvi, pilipili.

Katikati ya sahani tunaweka matango, dised, na kumwaga supu. Unaweza kuongeza cubes za barafu.

Kwangu, supu kama hiyo ni moja nzuri! Kitamu na sio wakati wote-kalori kubwa! Na vitu ambavyo mwili wetu unahitaji kwa maisha hai na shughuli ni zaidi katika mimea safi kuliko bidhaa zingine. Tamanio!

Kichocheo hiki ni mshiriki katika hatua "Kupikia Pamoja - Wiki ya Kitamaduni". Majadiliano ya maandalizi kwenye mkutano huo - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Picha "Supu ya tango baridi" kutoka kwa wapishi (4)

Maoni na hakiki

August 12, 2014 LorochkaT #

August 14, 2014 Janecheh # (mwandishi wa mapishi)

August 6, 2014 Aquarius #

Agosti 4, 2014 marfutak # (msimamizi)

Julai 26, 2014 suliko2002 #

Oktoba 22, 2013 tomi_tn #

Oktoba 18, 2013 Irushenka #

Oktoba 18, 2013 L S #

Oktoba 18, 2013 Kipariss #

Oktoba 18, 2013 Valushok #

Oktoba 18, 2013 Marioka82 #

Oktoba 18, 2013 Olga Ka #

Oktoba 18, 2013 Janecheh # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 18, 2013 Olchik40 #

Oktoba 18, 2013 Janecheh # (mwandishi wa mapishi)

Supu ya Kibulgaria

Hili ndilo jina la bakuli, ambalo tutazungumza juu yake. Ilisikika kwanza juu ya supu ya tango huko Bulgaria. Ili kuonja, ni sawa na okroshka. Walakini, haijumuishi sausage, na supu hiyo inaitwa malazi, kwa sababu kutokana na hayo, unaweza kupoteza uzito kwa urahisi.

Wanawake wengi majaribio na kuongeza viungo vyao vya kupenda. Ikiwa hutaki supu ya tango ya kula, unaweza kuongeza nyama, sausage na bidhaa zingine ambazo zinapatikana zaidi kwako.

Leo, kuna aina nyingi za sahani hii, ambayo hutolewa sio tu baridi, lakini pia ni moto. Unaweza kugeuza ladha kwa msaada wa avocados, prunes, apricots kavu, limao, nk Hata hivyo, wacha tuzungumze juu ya kila kitu kwa utaratibu.

Kichocheo cha supu ya Matango ya kisasa

Kupika sahani hii hautachukua muda mwingi, lakini utaweza kubadilisha menyu yako.

Baada ya yote, mama wa nyumbani lazima wafikiri kila siku kuliko kufurahisha familia. Ili kutengeneza supu baridi ya tango, unahitaji bidhaa:

1. Matango - kilo 0.5.
2. Kefir - 500 ml.
3. Walnuts - 100 gr.
4. Bizari ni kundi ndogo.

Wakati mwingine wanapika sahani kama hiyo wakati wa baridi. Kisha ongeza kachumbari na uitumie moto.

Supu ya tango ya Kefir ina ladha safi na ya asili. Kwanza nyanya karanga na maji, na changanya vitunguu vizuri. Kuchanganya viungo hivi viwili, changanya vizuri na ponda kidogo na pini ya kusongesha ili vitunguu vianze juisi. Ni yeye ambaye hutoa harufu isiyoweza kusahaulika kwa sahani.

Kisha suuza matango vizuri na ukate kwa miduara nyembamba, kisha ukate vipande vipande. Ikiwa peel ni ngumu, kata. Weka matango yaliyokatwa vipande vipande kwenye bakuli na uongeze chumvi kidogo ili maji yatirike.

Bizari katika maji baridi - acha uongo chini kwa dakika kadhaa. Kisha mimina juu ya maji ya kuchemsha na ukate laini. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza mboga zingine ambazo familia yako inapenda.

Wakati matango yakaanza juisi, basi unaweza kuchanganya viungo vyote hapo juu kwenye chombo kimoja. Mimina kefir hapo na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30 ili baridi kabisa. Sasa unaweza kutumika kwenye meza kwenye sahani zilizogawanywa.

Pamoja na nyanya

Mama wengi wa nyumba wanapenda kujaribu jikoni. Kwa hivyo, wataalam wa upishi wanashauri kuongeza nyanya kwenye supu ya tango. Jitayarishe sahani kama ilivyoelezwa hapo juu, nyanya zilizokatwa tu huongeza kwenye matango.

Supu hiyo itageuka kuwa rangi nyekundu au nyekundu hue, na ladha na harufu hazitasahaulika. Yote inategemea idadi ya nyanya.

Kuna njia nyingine ya kuongeza nyanya. Mimina kwenye grater ili ngozi isiingie ndani ya supu, na ongeza juisi ya nyanya mwishoni kabisa. Koroa kioevu na kuiweka kwenye jokofu. Acha supu iwe laini kwa dakika 30-40. Basi unaweza kutumika.

Sahani hii pia huhudumiwa baridi. Ili kuitayarisha, chukua kilo 0.5 cha matango na rundo la bizari. Unaweza kuzikata kiholela. Hiyo ni, njia unayopenda, kwa sababu slicing sio muhimu kabisa kwa supu iliyopikwa.

Kuchanganya kefir na cream ya sour (vikombe 2 kila mmoja). Katika uwezo sawa ongeza 2 tbsp. l siki ya divai na kiwango sawa cha mafuta. Changanya kila kitu vizuri. Chumvi, pilipili na kuongeza matango na bizari.

Wakati bidhaa zote zinapojumuishwa, ziwaze na mchanganyiko kwa msimamo uliojaa. Utapata supu ya supu ya tango, ambayo, kabla ya kutumikia, ni kuhitajika kuweka kwenye jokofu. Mimina katika sahani zilizogawanywa, kupamba na mboga au vipande vya limau. Sahani itageuka sio tu ya kitamu, bali pia nzuri.

Supu ya Mchuzi wa Kuku ya Mchuzi

Kama ilivyoelezwa hapo juu, sahani kama hiyo inaweza kutumiwa sio tu baridi, lakini pia moto. Ni bora kupika kwenye mchuzi wa kuku. Inageuka supu ni yenye lishe, ya kitamu, ya asili na nzuri.

Ili kuitayarisha, kwanza unahitaji kupika mchuzi wa kuku, karibu lita moja. Kisha kaliza kilo 0.5 za matango na ukate vipande vidogo. Watie kwenye mchuzi wa kuchemsha, chemsha kwa dakika mbili, ongeza bizari iliyokatwa, chemsha dakika nyingine. Baridi na upiga misa yote na blender.

Mimina supu ya tango kwenye sufuria tena, kuleta kwa chemsha, chumvi na pilipili kuonja, chemsha kwa si zaidi ya dakika moja. Zima na uitumie moto kwenye meza. Hakikisha kuongeza 1 tsp. siagi. Unaweza kupamba sahani na mimea safi. Kwa mfano, bizari au cilantro.

Vidokezo vya Kitamaduni

Katika makala hiyo, tulichunguza jinsi ya kutengeneza supu ya tango. Kichocheo cha kila sahani ni rahisi na cha bei nafuu kwa mhudumu. Walakini, ladha sio yote. Usisahau kuhusu kuonekana kwa sahani. Baada ya yote, ikiwa sio nzuri sana, basi hautataka kujaribu.

Uwasilishaji ni muhimu sana kwa jikoni. Kwa hivyo, wataalam wa upishi wanashauri kupamba supu ya tango na bidhaa mkali. Inaweza kuwa radish, mboga kadhaa, mbaazi safi, mahindi, vijiti vya kaa, mananasi. Unaweza pia kupamba sahani na sehemu, kwa mfano, vipande vya limao au machungwa.

Kichocheo kina idadi takriban. Yote inategemea jinsi supu nyembamba au nene unayohitaji. Kwa hivyo, ikiwa unahitaji wiani, mimina kefir kidogo, na uweke matango zaidi.

Vitunguu croutons ni bora kwa supu. Kaanga mkate au mkate katika mzeituni au siagi hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha uwafute na vitunguu, baridi na uitumike. Croutons itakuwa laini ikiwa imeyeyushwa katika maziwa kabla ya kukaanga.

Ikiwa supu imetengenezwa kwenye kefir, basi kabla ya kutumikia, unaweza kuongeza kijiko moja cha cream ya sour kwenye sahani. Ladha itakuwa dhaifu zaidi na iliyosafishwa. Jaribio, kupika kutoka moyoni, na kila sahani yako haitakuwa na muonekano mzuri tu, bali pia ladha bora.

Viungo

Mint / Basil - matawi 2-3 (hiari)

Chives - rundo 0.5-1

Vitunguu - 2 karafuu

Pilipili nyeusi chini ya kuonja

Lemon - 0.25-0.5 pcs. (Ili kuonja)

Kefir 2.5-3.2% - 200-400 ml

Mafuta ya mboga - 2 tbsp.

• 48 kcal
• 1 h 10 min
• 1 h 10 min

Hatua kwa hatua mapishi na picha na video

Supu ya matango ya baridi ni godend kwa siku za moto. Imetayarishwa kwa msingi wa mtindi na kefir, pamoja na viungo vya manukato na mimea safi, supu hiyo haihitaji kupikia, ina ladha ya viungo vya kupendeza na unene wa silky nene. Nyepesi, yenye lishe na yenye kufurahisha, supu baridi na matango ni mbadala nzuri kwa kozi za moto za kwanza, ambazo zinaweza kutayarishwa kwa dakika chache. Jaribu!

Tayarisha viungo kwenye orodha.

Chambua matango na uondoe mbegu.

Weka kando matango 2-3 kwa muda mfupi na utumie kutumikia chakula, na ukate matango iliyobaki vipande vidogo.

Weka vipande vya matango kwenye bakuli la blender. Ongeza mimea safi: vijiko 2-3 vya mint au basil, bizari na vitunguu kijani.

Ongeza juisi ya robo ya limau, kung'olewa katika vipande vidogo vya vitunguu, pilipili kidogo nyeusi na chumvi.

Ongeza mtindi na kefir. Kiasi cha kefir kinaweza kudhibiti wiani wa sahani. Ninaongeza 300 ml ya mtindi nene na 400 ml ya mtindi - zinageuka supu ya wiani wa kati. Ili kufanya supu iwe nene, unaweza kuongeza kefir kidogo au kuondoa kabisa kefir, ukiongeza kiwango cha mtindi.

Vipiga vipengele kwa dakika kadhaa hadi laini. Jaribu mchanganyiko na kuongeza pilipili zaidi, chumvi au maji ya limau kama inahitajika.

Weka supu kwenye jokofu kwa saa 1 ili iweze kuingizwa na kilichopozwa kabisa.

Kutumikia, ongeza matango 1-2 kwa kila sahani, kata vipande vidogo. Mimina katika supu, ongeza uzani wa mimea safi na mafuta kidogo ya mboga.

Supu ya matango ya baridi iko tayari. Tamanio!