Licha ya vizuizi vikali vya lishe, inawezekana kabisa kuandaa vyombo vya kupendeza vya likizo kwa wagonjwa wa kisukari. Kuna idadi kubwa ya mapishi ambayo unaweza kujifurahisha mwenyewe na wapendwa kwenye likizo. Ili usiwe na wasiwasi juu ya kuongezeka kwa sukari kwenye damu na kufurahiya kampuni, menyu ya aina ya kisukari cha 2 inapaswa kuwa na vyakula vya mmea kwa 50% na kuwatenga vyakula vyenye mafuta, tamu sana na vyenye chumvi.
Upendeleo hupewa kwa vyakula vya baharini, kuku na vyakula vyenye nyuzi nyingi. Mboga, matunda, mboga na mkate wenye tabia ni nzuri kwa hii. Katika kesi hii, ni muhimu kuwatenga confectionery, sausage, nyama ya nguruwe, cream ya mafuta na mayonesi. Badilisha siagi na mzeituni. Kiasi kikubwa cha virutubishi hupatikana katika vyombo vya kukausha, kupikwa kwenye cooker polepole au kuoka katika oveni.
Kuku zilizoangaziwa zitapamba karamu ya Krismasi. Kuandaa sahani ya sherehe katika mlolongo ufuatao:
Kwa chakula cha jioni, unaweza kupika sungura ya kitoweo. Ili kufanya hivyo, osha, kata na kaanga 300 g ya nyama kwenye cooker polepole kwa dakika 10-15. Kata laini 60 g ya karoti na vitunguu 2, spasser na uingie ndani ya bakuli. Baada ya dakika 5 ongeza 1.5 tbsp. l unga, 300 g ya nyanya safi zilizokatwa, mimea na viungo. Baada ya kuchanganya kabisa viungo, mimina 1 tbsp. maji, ongeza viungo na uwashe mode "kitoweo" kwa saa 1. Kabla ya kutumikia, kupamba na mboga na cream ya mafuta kidogo.
Ongeza asili kwenye meza ya sherehe kwa Mwaka Mpya itakuwa saladi ya shrimp. Kwa kufanya hivyo, chemsha shrimp na uitakase. Ongeza mboga za majani na mayai, mbaazi za kijani, cream na viungo. Changanya viungo vizuri, weka katika bakuli la saladi, kupamba na mimea na msimu na maji ya limao. Sehemu ya bidhaa imeonyeshwa kwenye jedwali:
Mayonnaise ya kibinafsi
Wagonjwa wa kishuga ni marufuku kutoka kwa mayonnaise ya ununuzi kwa sababu ya muundo wake. Walakini, ikiwa unahitaji msimu wa saladi, unaweza kufanya mchuzi mwenyewe. Weka viini viini vya yai kwenye chombo kavu cha plastiki, ongeza chumvi na ½ tsp. haradali. Washa mixer kwa kasi ya chini na upole kumwaga 2 tsp. maji ya limao na kisha mafuta ya mzeituni hadi molekuli homogenible itakapoundwa.
Mchuzi wa kuku
Uturuki au kuku iliyooka inaweza kukaushwa na mchuzi kulingana na mapishi yafuatayo:
- Weka katika blender 50 g ya mtindi wa mafuta ya chini na cream ya sour, 2 tbsp. l juisi safi ya limao, karafuu 2 za vitunguu, 10 g ya parsley, ¼ tsp. curry na chumvi kidogo.
- Kusaga vifaa vyote. Hifadhi kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku 3.
Rudi kwenye meza ya yaliyomoCheesecake ya machungwa na Apricots kavu
Ili kutengeneza cheesecake utahitaji:
- kuki za mkate mfupi zilizo na nyuzi - 175 g,
- siagi - 50 g,
- jibini la chini la mafuta - 500 g,
- fructose - 70 g
- mayai - 2 pcs.,
- apricots kavu - 150 g,
- juisi na zest ya machungwa 2.
Lishe sahani ya kuoka na mafuta, uwashe oveni saa 150 C. Kata biskuti, kuyeyusha siagi kwenye umwagaji wa maji, changanya viungo na uoka kabisa ndani ya ungo, bake kwa dakika 10. Changanya mayai, fructose na jibini la Cottage vizuri. Chemsha apricots kavu na juisi na peel ya machungwa kwa dakika 5 mpaka msimamo thabiti, na kisha ongeza kwenye curd. Weka mchanganyiko unaosababishwa kwenye kuki na upike kwa dakika nyingine 40. Baada ya kuzima, kuondoka katika oveni ya ajar kwa saa moja. Kata baridi.
Hibiscus marmalade
Unaweza kupamba meza ya likizo ya mtoto anayotegemea insulini na marmalade muhimu ya hibiscus:
- Mimina 5 tbsp. l chai iliyotengenezwa 1 tbsp. maji ya kuchemsha na kuondoka mara moja.
- Mimina 30 g ya gelatin kwenye sahani, mimina maji kidogo.
- Mimina chai kwenye sufuria, weka moto.
- Baada ya kuchemsha kumwaga katika gelatin, ongeza kiwango cha kila siku cha fructose na uchanganya mchanganyiko hadi msimamo thabiti.
- Shika syrup kupitia cheesecloth na uimimine ndani ya ukungu wa silicone, hapo awali ukifunikiza filamu ya kushikilia.
- Jokofu kwa masaa 3.
Rudi kwenye meza ya yaliyomoShamba la kaa
Dessert bora kwa likizo itakuwa peari iliyohifadhiwa. Pamoja na ukweli kwamba matunda ni tamu, GI ya bidhaa ni vitengo 50, na hii inaruhusiwa kwa wataalam wa ugonjwa wa kisayansi wa aina ya 2. Ili kuandaa dessert, peel pears 4, uwaweke katika kitoweo. Ongeza 30 ml ya mafuta, ½ tbsp. juisi ya machungwa iliyokunwa upya, 1/8 tbsp. l mdalasini na tangawizi, na changanya viungo kwa upole. Funga chombo na kifuniko na upike juu ya moto mdogo kwa masaa 2.
Je! Pombe inaruhusiwa?
Vinywaji vya ulevi viko juu katika kalori na viwango vya chini vya sukari ya damu chini ya viwango vinavyokubalika, kwa sababu pombe haifai kwa kisayansi.
Walakini, hii haimaanishi kuwa lazima iwekwe kando: hakuna kitu kibaya kitatokea ikiwa kisukari kinakuruhusu tafadhali kinywaji cha kupendeza kwenye likizo. Jambo kuu katika kesi hii ni kufuata madhubuti kanuni. Vinywaji vikali vinaweza kunywa hadi 100 ml, vin kavu - hadi 250 ml. Kwa wakati huo huo, wanga inaweza kuongezeka katika vitafunio. Kwa sababu ya idadi kubwa ya sukari, wataalam wa lishe wanashauri dhidi ya kunywa champagne, vin za dessert na vileo.
Saladi ya Olivier ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2
Sausages zilizovuta na zilizopikwa ni bidhaa zilizo na muundo mbaya. Kwa kuongeza, wanaongeza mafuta kwenye saladi. Kwa hivyo, ni bora kuchukua nafasi yao na nyama konda. Nyama ni kamili.
Viungo
- 200 gr. nyama ya ng'ombe
- Viazi 3
- Kachumbari 1,
- Mayai 2
- vitunguu kijani, bizari,
- Kijiko 1 cha mtindi wa asili.
Kupikia:
- Chemsha viazi na mayai. Wacha wape baridi, safi. Kata ndani ya cubes ndogo.
- Chemsha nyama ya ng'ombe. Baridi na kata ndani ya cubes za kati.
- Piga tango.
- Changanya viungo hivi vyote na vijiko vya kung'olewa vizuri.
- Msimu na mtindi wa asili.
Olivier na Kifua cha kuku
Chaguo jingine la saladi linaweza kupatikana ikiwa unatumia fillet ya kuku. Ongeza nyama nyeupe tu kwenye saladi - fahirisi yake ya glycemic inafaa kwa wagonjwa wa sukari. Vinginevyo, vipengele vinabaki bila kubadilika.
Viungo
- kifua cha kuku
- mbaazi za kijani
- Viazi 3
- Kachumbari 1,
- Mayai 2
- wiki
- nonfat sour cream.
Kupikia:
- Chemsha matiti, ondoa ngozi kutoka kwayo, bure kutoka kwa mifupa. Kata kwenye cubes za kati.
- Chemsha viazi na mayai. Peel, kata kwa cubes.
- Piga tango.
- Kata mboga vizuri.
- Changanya viungo vyote na msimu na kijiko cha cream ya sour.
Ikiwa unabadilisha bidhaa zenye hatari kwa analogues muhimu, unaweza hata kupika sahani ambazo, mwanzoni, hazifai kwa wagonjwa wa sukari.
Menyu ya ugonjwa wa kisukari 1
Wakati wa kuunda chakula kwa mtu aliye na aina ya kwanza ya ugonjwa wa sukari, utulivu wa kiwango cha sukari kutoka kwa bidhaa zinazotumiwa huzingatiwa. Msaada katika kupanga chakula unaweza kupatikana kutoka kwa endocrinologist, ambaye hakika atakuambia ni nini na ni kiasi gani unahitaji kutumia kila siku. Jambo kuu ambalo linazingatiwa wakati wa kuunda menyu ni faharisi ya glycemic ya kila bidhaa.
Fahirisi ya glycemic (GI) ni kiashiria cha athari ya bidhaa kwenye kiwango cha sukari kwenye mwili. Kwa njia nyingine, GI inafanya iwe wazi ni wanga wangapi katika chakula. Kwa kuwa wagonjwa wa kisukari wa aina ya kwanza ya ugonjwa huwekwa lishe ya chini ya carb, inahitajika sana kuangalia viashiria hivi. GI imegawanywa katika vikundi vitatu kuu:
- Hadi vitengo 49 (bidhaa kuu za menyu).
- Hadi vitengo 69 (si zaidi ya mara mbili kila siku 7).
- Kutoka kwa vitengo 70 (bidhaa zinazoongeza sukari, kwa mtiririko huo, ni marufuku matumizi ya wagonjwa wa kisukari).
Ni muhimu kukumbuka kuwa wakati wa matibabu ya joto, katika sahani au bidhaa kadhaa, GI huinuka (karoti, beets). Katika kesi hii, unaweza kula vyakula mbichi, lakini sio vilivyopikwa.
Hiyo hiyo huenda kwa matunda na matunda. Wale ambao wanaruhusiwa kwa ugonjwa wa sukari ni muhimu sana katika fomu yao mbichi. Ikiwa utatumia kwa njia ya juisi iliyoangaziwa mpya, basi itakuwa hatari kwa mgonjwa wa kisukari, kwani wakati wa taabu, bidhaa hupoteza nyuzi na viwango vya sukari huongezeka.
Wakati wa kuhesabu lishe, ni muhimu kuzingatia idadi ya kalori katika chakula, kwani bidhaa zingine ambazo zina GI ya 0U hazina sukari na inachukuliwa kuwa haikubaliki kwa ugonjwa wa sukari (mafuta ya mboga, mafuta ya ladi).
Sheria za msingi za lishe na kupikia na aina ya kwanza ya ugonjwa wa sukari:
- Unahitaji kula mara nyingi zaidi, wakati katika sehemu ndogo (mara 5-6).
- Kunywa angalau lita mbili za maji kwa siku.
- Kuondoa vyakula vyenye kalori nyingi, kwani ina cholesterol nyingi, ambayo husababisha kupata uzito.
- Unaweza kupika tu kwa mvuke, kwenye microwave, katika oveni. Pia inaruhusiwa kula chakula cha kuchemsha, kitoweo na kukaanga bila mafuta. Njia moja salama ya kupika kishujaa ni kutumia boiler mara mbili.
Wakati wa kuandika chakula hicho kwa mwezi, ni muhimu kuzingatia kwamba kila siku mtu anapaswa kula mboga, bidhaa za maziwa, matunda, samaki, nyama.
Wakati wa kuandaa menyu kwa wiki, unahitaji kuchora orodha ya vyombo kwa milo ifuatayo:
- Kifungua kinywa cha kwanza.
- Kiamsha kinywa cha pili.
- Vitafunio.
- Chakula cha jioni cha kwanza.
- Chakula cha jioni cha pili.
Menyu ya mfano kwa mtu anayotegemea insulini inaweza kuwa kama ifuatavyo:
- Kifungua kinywa cha kwanza (pancakes za jibini la jumba kutoka jibini la chini la mafuta na sukari isiyo na sukari, chai ya kijani na kipande cha limau). Kiamsha kinywa cha pili (oatmeal iliyopikwa katika maji, prunes au apricots kavu, chai). Chakula cha mchana (borscht kupikwa bila beets, Buckwheat na saladi ya mboga). Snack (jelly au kipande cha mkate wa rye). Chakula cha jioni cha kwanza (kitoweo cha mboga, samaki waliokaushwa kwenye foil). Chakula cha jioni cha pili (glasi ya mtindi au kefir). Ikiwa lishe imeundwa kwa wiki moja au mara moja kwa siku kadhaa, basi inapaswa kuzingatiwa kwamba inapaswa kuwa tofauti kama iwezekanavyo ili mtu asiwe na hamu ya kula chakula kisicho na chakula. Kiamsha kinywa cha 1 kinaweza kupunguzwa na maapulo iliyooka na asali, jibini la Cottage, matunda yaliyoruhusiwa au matunda, kahawa dhaifu.
- Kwa kiamsha kinywa cha pili, unaweza kula omele (iliyo na yai moja tu na protini ya ziada, kwani yolk inayo cholesterol nyingi), uji wa shayiri, uji wa ini, ulimi wa nyama ya ng'ombe (kuchemshwa).
- Kama aina ya chakula cha mchana, inaruhusiwa kupika shayiri, vipande vya samaki vya mvuke, supu ya pea, pasta (iliyotengenezwa kwa aina ngumu), supu ya mboga.
- Vitafunio inaweza kujumuisha soufflé ya jibini la kahawa, kahawa dhaifu, jibini la tofu, muffins zisizo na sukari na chai.
- Kwa chakula cha jioni cha 1, unaweza kula kabichi ya kukaanga, nyama ya bata mzinga (kuchemshwa), mboga zilizokaushwa, mkate wa mkate.
- Chakula cha jioni cha pili - karanga za paini, apricots kavu, chai nyeusi, mtindi wa nyumbani, kefir yenye mafuta kidogo na bidhaa zingine za maziwa.
Katikati ya wiki, unaweza kufanya siku ya kupakua, ambayo ulaji wa protini huongezeka, kuleta utulivu hali hiyo. Ni muhimu kuwatenga kiasi kikubwa cha chumvi wakati wa kupikia, kwani ina mzigo mkubwa kwenye figo.
Chapa menyu 2 ya kisukari
Aina ya pili ya ugonjwa wa sukari huonekana kwa sababu ya shida ya kimetaboliki inayoathiri ulaji wa sukari. Kwa kuongeza, watu walio na ugonjwa wa kunona sana wanahusika na ugonjwa huu, kwa hivyo swali la lishe sahihi na utambuzi huu ni muhimu sana. Ikiwa, kwa msaada wa lishe iliyoundwa vizuri, mgonjwa anaongeza uzito kupita kiasi, basi hitaji la dawa zinazopunguza sukari hupunguzwa.
Miongozo ya lishe ya wagonjwa wa kisukari wa aina ya 2 ni kama ifuatavyo:
- Ni muhimu kusoma kwa uangalifu muundo wa bidhaa yoyote.
- Wakati wa kupikia, futa mafuta kutoka kwa bidhaa za nyama, na pia hakikisha kuwaondoa ngozi kutoka kwa ndege.
- Kula mboga safi tu na matunda.
- Haipendekezi saladi za msimu na mayonnaise na cream ya sour, kama mboga inapoteza mali zao.
- Chakula kilichopangwa na kuamuru, kuchemsha na kuoka ni salama kwa afya. Ni marufuku kukaanga chakula, kwani wanaongeza cholesterol.
Ili kuondokana na uzito kupita kiasi katika ugonjwa wa sukari, ni bora kuunda mpango wa kila siku wa kula, kula tu katika sehemu ndogo na kuchukua vitafunio wakati njaa inatokea.
Lishe inayoundwa kwa kila siku inaweza kuwa na vyakula vilivyoruhusiwa na vilivyokatazwa (kwa kiwango kidogo). Ni marufuku kula keki, vyombo vya kung'olewa na kuvuta sigara, pombe, soda, matunda yaliyokaushwa, wanga wa kuchimba wanga haraka.
Wakati wa kuhesabu lishe kwa wiki au mwezi, usisahau kuwa bidhaa zote ambazo unahitaji kutumia ni tofauti kabisa. Watu ambao hawaketi kwenye insulini ya kawaida wanaweza kuwa na menyu ifuatayo:
- Kiamsha cha 1 cha kwanza: mkate mzima wa nafaka, yai ya kuchemsha, shayiri ya lulu, saladi ya mboga, chai bila sukari (kijani), mkate uliooka au safi. Unaweza pia kula nyama ya oatmeal, nyama ya sungura (kitoweo), jibini, pollock, kahawa (sukari ya bure), ndizi, jibini la Cottage na dumplings kwa kiamsha kinywa.
- Kiamsha kinywa cha pili: kuki (haijasasishwa), chai (sukari ya bure), ndizi. Unaweza kuongeza omelette ya protini, saladi za mboga, juisi ya nyanya, mkate kwa lishe.
- Chakula cha mchana kinaweza kuwa na mkate, borscht (na kuku), vipande vya mvuke, saladi za matunda, vinywaji vya matunda kutoka kwa matunda. Ili usila chakula kama hicho kila siku, unaweza kuongeza menyu ya chakula cha mchana wakati wa wiki na viazi zilizokaoka, supu ya mboga, compote, mkate wa bran, uji wa Buckwheat, ini ya kuku, mkate wa mkate.
- Vitafunio vya mchana huchukuliwa kama chakula kingine cha lazima. Mara nyingi kwa wakati huu, saladi ya mboga mboga, matunda na matunda (peaches, lingonberry, blueberries) mbadala kila siku.
- Kwa chakula cha jioni cha kwanza, unaweza kupika viazi za koti, kuchemsha au samaki wa kitoweo, kama dessert, kula apple. Unaweza kuongeza chakula cha jioni cha kila siku na juisi ya nyanya, nyama ya kuchemsha, Buckwheat, shayiri.
- Wakati wa chakula cha jioni cha pili, ni kawaida kutumia bidhaa za maziwa zilizochomwa, kuki za kawaida.
Katika kila kisa cha mtu binafsi, lishe na menyu imewekwa kando, kwa hivyo hakikisha kushauriana na daktari.
Jedwali 9 la wagonjwa wa kisukari wa aina ya 2
Wataalam walitengeneza lishe maalum, kulingana na ambayo nambari ya 9 imeundwa. Vipengele vyake kuu ni kama ifuatavyo.
- Ukosefu wa vyakula vya juu vya GI.
- Kula chakula kidogo.
- Milo ya kawaida kwa wakati.
- Isipokuwa ni kukaanga, viungo, kuvuta sigara, pombe.
- Sorbitol au xylitol hutumiwa kama sukari.
- Chakula kinapikwa kwenye oveni, kilichochomwa.
- Kiasi cha kutosha cha matunda na mboga huongezwa kwenye lishe.
Pamoja na lishe kama hiyo, ni marufuku kula:
- Supu zilizopikwa kwenye mchuzi wa nyama.
- Ngozi ya kuku.
- Mayonnaise
- Siagi.
- Bidhaa zilizomalizika.
- Yolk.
- Chakula cha kihifadhi.
- Chakula cha chumvi.
Pia ni marufuku unga, pombe, bidhaa za mkate. Licha ya idadi kubwa ya makatazo, lishe hii ni tofauti kabisa na hukuruhusu kutumia vyakula ulivyozoea. Jambo kuu ni kuandaa na kuwachanganya kwa usahihi.
Menyu ya mtoto wa kisukari
Lishe ya watoto wenye ugonjwa wa sukari inapaswa kutibiwa kwa uangalifu iwezekanavyo, kwani ina sifa zake kadhaa na inategemea umri wa mtoto. Lengo kuu la lishe kwa ugonjwa wa sukari ni kudumisha kiwango cha sukari katika nafasi ya kawaida, kuzuia mabadiliko ya ghafla katika sukari, kutoa virutubishi na vitamini vya mwili wake.
Sheria za msingi za kula kwa mtoto:
- Chakula mara 6 kwa siku.
- Kwa kila mlo, wakati fulani umewekwa, ambayo inategemea kipimo cha insulini.
- Marufuku ya vyakula ambavyo vinaweza kuongeza sukari.
- Kuongeza vyakula ambavyo vina nyuzi za kutosha kwa lishe yako.
- Kula chakula cha kuchemshwa tu au kilichochomwa.
Watoto ambao hawajafikia umri wa mwaka mmoja wanapaswa kunywa maziwa ya mama muda mrefu iwezekanavyo. Katika kesi hii, lishe lazima ifuatwe na mama. Ni bora kutumia mlo wa lishe namba 9, ambayo imeundwa kula vyakula vya protini na kuwatenga kwa mafuta na wanga. Ikiwa mtoto hajanyonyesha, basi mtego unapaswa kuwa na mboga iliyosokotwa na nafaka zisizo na maziwa.
Lishe ya watoto wakubwa inapaswa kudhibitiwa iwezekanavyo na wazazi. Ili kufanya hivyo, ni bora kuweka diary maalum ambayo maudhui ya kalori ya bidhaa na orodha ya chakula kinachotumiwa na mtoto itaamriwa. Lishe ya kila siku inapaswa kuwa na 50% ya chakula cha wanga, protini 20% na mafuta 30%.
Katika 47, niligunduliwa na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Katika wiki chache nilipata karibu kilo 15. Uchovu wa mara kwa mara, usingizi, hisia za udhaifu, maono yakaanza kukaa chini.
Nilipofikia umri wa miaka 55, tayari nilikuwa najifunga mwenyewe na insulini, kila kitu kilikuwa mbaya sana. Ugonjwa uliendelea kuenea, mshtuko wa mara kwa mara ulianza, ambulensi ilinirudisha kutoka kwa ulimwengu uliofuata. Wakati wote nilidhani kwamba wakati huu utakuwa wa mwisho.
Kila kitu kilibadilika wakati binti yangu aliniruhusu nisome nakala moja kwenye mtandao. Hauwezi kufikiria jinsi ninavyomshukuru yeye. Nakala hii ilinisaidia kuondoa kabisa ugonjwa wa sukari, ugonjwa unaodaiwa kuwa hauwezi kupona. Miaka 2 iliyopita nilianza kusogea zaidi, katika chemchemi na majira ya joto mimi huenda nchini kila siku, nikakua nyanya na kuziuza kwenye soko. Shangazi zangu zinashangaa jinsi ninaendelea na kila kitu, ambapo nguvu na nguvu nyingi hutoka, bado hawaamini kuwa nina miaka 66.
Nani anataka kuishi maisha marefu, yenye nguvu na usahau juu ya ugonjwa huu mbaya milele, chukua dakika 5 na usome nakala hii.
Bidhaa za GI za Olivier
GI ni kiashiria ambacho endocrinologists wote hutegemea wakati wa kuchora tiba ya lishe. Kwa aina ya pili ya ugonjwa wa sukari, lishe sahihi ndio tiba kuu. GI ni kiashiria cha dijiti ya athari ya bidhaa fulani ya chakula baada ya matumizi yake kwenye viwango vya sukari ya damu.
Chini index, salama chakula. Kwa uangalifu, unapaswa kukaribia uteuzi wa bidhaa fulani ambazo zina GI ya vitengo sifuri. Ni muhimu makini na maudhui ya kalori ya chakula. Kwa hivyo, mafuta yana vitengo 0, lakini hubadilishwa kwa wagonjwa wa kisukari wa aina yoyote, kwa sababu ya maudhui yake ya kalori nyingi na uwepo wa cholesterol mbaya.
Pia, na mabadiliko katika msimamo wa matunda na matibabu ya joto ya mboga kadhaa, GI inaweza kuongezeka. Ni marufuku kutengeneza juisi kutoka kwa matunda, kwa hivyo wanapoteza nyuzi, ambayo inawajibika kwa mtiririko wa sukari ndani ya damu. Glasi moja tu ya juisi inaweza kusababisha kuruka katika sukari ya 4 mmol / L kwa muda mfupi.
GI ina mizani tatu ya mgawanyiko:
- 0 - 50 PIERESES - kiashiria cha chini,
- 50 - 69 PIECES - wastani,
- Vitengo 70 na juu - juu.
Lishe hiyo ina bidhaa zilizo na GI ya chini, chakula kilicho na bei ya wastani kinaruhusiwa kwa idadi ndogo hadi mara tatu kwa wiki kujumuisha kwenye menyu.
Chakula kilicho na GI ya juu ni marufuku, inaweza kutumika kama mpito wa kisukari cha aina ya 2 kwa aina inayotegemea insulini au kumfanya hyperglycemia.
GI ni kiashiria ambacho endocrinologists wote hutegemea wakati wa kuchora tiba ya lishe. Kwa aina ya pili ya ugonjwa wa sukari, lishe sahihi ndio tiba kuu. GI ni kiashiria cha dijiti ya athari ya bidhaa fulani ya chakula baada ya matumizi yake kwenye viwango vya sukari ya damu.
