Kabichi na cholesterol ya juu

Leo, idadi inayoongezeka ya watu wa rika tofauti wanakabiliwa na shida kubwa - ukiukaji wa kimetaboliki ya mafuta. Dalili ya kwanza ya ugonjwa ni kuongezeka kwa cholesterol ya plasma. Kupuuza mabadiliko haya hasi, watu walio na hatari kubwa ya cholesterol kuwa mwathirika wa ugonjwa mbaya kama atherosclerosis kwa wakati. Ikiwa ukiukwaji wa kimetaboliki ya mafuta hugunduliwa, kwa kuongeza madawa, madaktari huagiza lishe maalum kwa wagonjwa wao, madhumuni ya ambayo ni kurekebisha yaliyomo ya cholesterol.

Moja ya vyakula vinavyoruhusiwa na lishe hii ni sauerkraut - Bidhaa maarufu ya hypocholesterol.

Sauerkraut iliyo na cholesterol nyingi hukabili shida hii. Kwa hivyo, kwa kujumuisha bidhaa hii katika lishe, unaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa uwezekano wa kukuza ugonjwa wa ateriosithosis, na shida zake ngumu.

Mali muhimu ya sauerkraut

Kabichi ni mboga maarufu, inayostahili sifa zake za faida. Inayo vitamini na madini mengi ambayo inahitajika ili kuhakikisha utendaji wa kawaida wa mwili.

Sauerkraut ni bidhaa muhimu ambayo inaonyeshwa na maudhui ya juu ya asidi ya ascorbic (vitamini C) na dutu ya rutin ambayo husaidia mwili kuchukua vitamini hii. Faida za kiwanja hiki ni ngumu kurahisisha. Vitamini C inachangia kwa:

• kuimarisha kuta za mishipa ya damu
• huongeza upinzani wa kupaka kwa ndani kwa mishipa ya damu kwa wambiso wa molekuli za cholesterol,
• hurekebisha kazi ya ini, hutoa kinga yake kutokana na hatua ya vitu vyenye sumu,
• huchochea malezi ya damu katika kifusi.
• inadumisha shughuli ya mfumo wa kinga kwa kiwango sahihi

Kwa kuongeza kiasi kikubwa cha vitamini C, mboga hii ina utajiri mwingi, ambayo inachangia utakaso wa mara kwa mara wa matumbo kutoka kinyesi, ambayo ni kuzuia magonjwa ya njia ya utumbo. Kwa sababu ya athari yake nzuri katika shughuli ya ini, sahani hii ya mboga itasaidia kupunguza cholesterol.

Athari kwenye cholesterol

Ili bitana ya ndani ya vyombo iweze kuhimili athari mbaya za molekyuli za lipids "mbaya", unahitaji kutumia sauerkraut mara kwa mara na cholesterol kubwa. Matumizi ya kawaida ya mchakato wa kimetaboliki ya mafuta inawezekana kwa sababu ya muundo wa mboga muhimu, ambayo ni pamoja na pectin, nyuzi za nyuzi, wanga, na misombo ya kikaboni ambayo ni asidi asili. Faida za misombo hii ni Marekebisho ya mfumo wa utumbo, kuharakisha michakato ya metabolic. Ipasavyo, kiwango cha excretion ya bidhaa za kimetaboliki kutoka kwa mwili huongezeka.

Sauerkraut iliyo na cholesterol huleta faida kubwa - nyuzi zilizomo katika bidhaa hii, kama sifongo, "huchukua" cholesterol iliyozidi, ikipunguza kuingia kwake ndani ya damu.

Matumizi ya sauerkraut iliyo na kiwango cha kuongezeka kwa cholesterol jumla, lipoproteins za chini na za chini sana (LDL, LDL) na kiwango cha chini cha lipoproteins ya kiwango cha juu (HDL) hukuruhusu kuondoa usawa wa lipid.Kutuliza cholesterol, unahitaji kula kila siku. kama 200 gr sahani ya mboga. Inapendekezwa pia kwamba unywe juisi iliyotolewa wakati wa mchakato wa Fermentation.

Mojawapo ya masharti ya utayarishaji sahihi wa mboga hii yenye afya ni ukosefu wa vifaa ambavyo huchochea michakato ya Fermentation.

Sauerkraut ya atherosclerosis

Atherossteosis ni ugonjwa wa kimfumo ambao unaathiri uso wa ndani wa mishipa ya damu. Uganga huu ni kwa sababu ya shida ya kimetaboliki ya mafuta, ambayo ni kuongezeka kwa cholesterol ya damu. Mishipa ya damu inateseka kwa sababu ya amana yenye madhara ya molekuli za lipid kwenye kuta zao, chanzo cha ambayo ni "mbaya" cholesterol. Njia hizi hupunguza sana lumen ya mishipa, ambayo husababisha kuongezeka kwa shinikizo la damu, kupungua kwa mtiririko wa damu katika viungo muhimu.

Sauerkraut katika kesi ya atherosulinosis ya mishipa ya damu hupunguza athari mbaya ya lipid "mbaya" kwenye mishipa ya damu na moyo. Vitu vyenye matumizi ambavyo vina sahani za sauerkraut husaidia kiwango cha chini cha cholesterol, na pia kupunguza saizi ya alama za atherosclerotic. Wakati vyombo viko safi, kutumia sauerkraut itasaidia kupunguza shinikizo. Pia, mboga hii inachukuliwa kama dawa ya watu matibabu ya mshipa.

Kuanza mapambano dhidi ya cholesterol ya juu, unapaswa kujua kuwa kupungua kwa kiwango chake kunapaswa kutokea chini ya usimamizi wa daktari kwa maadili yanayokubalika. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba cholesterol ina jukumu lake la kibaolojia. Sauerkraut ni msaidizi mzuri wa kurembesha kimetaboliki ya mafuta, kupunguza uharibifu wa mishipa ya atherosclerotic. Watu wenye hypercholesterolemia wanahitaji kula angalau gramu 200 za sahani ya mboga kila siku.

Ili kuandaa mboga hii, inatosha kuchagua kichocheo kizuri ambacho kitakidhi matakwa maalum ya ladha. Walakini, lazima ukumbuke kwamba kwa mapambano ya mafanikio dhidi ya hypercholesterolemia, unapaswa kufuata madhubuti mapendekezo yote ya daktari wako!

Faida na udhuru

Kwa sababu ya muundo wake, mboga hiyo ina sifa ya sifa kama hizo:

• safisha mishipa ya damu ya bandia za cholesterol,
• hurekebisha digestion na inakuza uzalishaji wa juisi ya tumbo,
• huondoa asidi ya bile na bidhaa za kuoza,
• inakuza kimetaboliki,
• inalisha damu na vitamini
• Inayo mali ya kuzuia uchochezi.

Kabichi inazuia patholojia kama hizo:

• atherosulinosis
• saratani ya utumbo
• gastritis na kidonda cha tumbo,
• mapazia ya damu,
• magonjwa ya moyo na mishipa,
• overweight
• kinga iliyopungua.

Kabichi inaweza kubatilishwa kwa watu wenye magonjwa kama haya:

• miiba na ugonjwa wa uti wa mgongo,
• kuhara
• asidi nyingi
• magonjwa ya endocrine
• kuzidisha kwa kidonda cha tumbo na kidonda cha duodenal.

Sauerkraut inaweza kusababisha ubaridi.

Athari kwenye Cholesterol

Nyuzinyuzi, ambayo ni sehemu ya mboga, inaingilia kunyonya kwa cholesterol kutoka kwa chakula, na pia husafisha mishipa ya damu ya lipoproteini zenye unyevu mdogo, kuzuia bandia za cholesterol kuunda. Enzymes hupatikana katika mboga husaidia kuchimba chakula na kuondoa pombe iliyo na mafuta mwilini. Athari za faida za asidi ya folic kwenye ini huchangia kuondoa bidhaa za nusu ya maisha.

Nyeupe-iliyo na kichwa

Kabichi ni muhimu sana kwa mifumo ya moyo na mfumo wa utumbo, ini. Saladi hufanywa kutoka kwayo, kukaushwa, kukaanga, maji yaliyotiwa maji. Ni ngumu kupata sahani bora kuliko sauerkraut iliyo na cholesterol. Katika fomu mpya, haiwezi kuliwa na kila mtu, lakini ni muhimu kula kama saladi iliyo na karoti, vitunguu na vitunguu, iliyokaliwa na mafuta ya mboga. Juisi iliyoangaziwa upya imebwa kama ilivyoamriwa na daktari, inarejesha microflora ya matumbo. Mboga ya dawa ina asidi ya tartronic, ambayo inasimamia kimetaboliki ya mafuta.

Sauerkraut na cholesterol zimeunganishwa bila usawa. Kalsiamu na potasiamu, chuma na iodini zilizomo kwenye mboga, kiasi kikubwa cha vitamini C husaidia kusafisha vyombo vya bandia za atherosselotic. Inashauriwa kutumia takriban 150 g ya bidhaa kwa siku ili kupunguza kiwango cha cholesterol ya damu kwa miezi 3-4 na kwa kuzuia. Mboga iliyochukuliwa ni ya kitamu sana, isiyo ya kuongeza nguvu na inachangia kupunguza uzito.

Cauliflower

Mboga hii ilipata jina lake kwa sababu ya kichwa kinachokua katika mfumo wa inflorescence kubwa. Inayo asidi ya mafuta ya omega-3, manganese na chuma, vitamini C na K, na protini ni mara mbili kabichi nyeupe. Kwa sababu ya uwepo wa sterols za mmea, kolifulawa hupunguza ngozi ya cholesterol kwenye utumbo na husaidia kupunguza kiwango chake. Mboga haya kwa ujumla hayaliwi mbichi, hutolewa, kuchemshwa na kung'olewa.

Broccoli inflorescences

Na cholesterol ya juu, mboga hii inasaidia sana. Methionine na choline, ambayo ni sehemu ya protini, hupunguza kunyonya kwa cholesterol na 10% na kupunguza kiwango cha damu yake na 6%. Glucoraphanin inachangia kushuka kwa lipoproteini za kiwango cha chini, ambayo inazuia ugonjwa wa atherosulinosis. Broccoli ni mmea wa zabuni sana, wataalam wa upishi wanashauri kuiba kwa muda mfupi sana.

Jinsi ya kutumia?

Kabichi ni bidhaa inayoweza kugawanywa kwa urahisi na yenye kalori ndogo, inaweza kuliwa mara kadhaa kwa siku. Wakati wa msimu wa baridi, kwenye meza daima kuna rangi iliyochaguliwa nyeupe au iliyochapwa, katika msimu wa joto na vuli kila aina ya mboga hii inapatikana. Madaktari wanapendekeza kutokujali kelp - hii ni bahari ya kale, ambayo, ingawa sio ya jeni la kusulubishwa, pia ina athari ya kupunguza cholesterol ya damu. Lakini usitumie vibaya bidhaa hii, usile zaidi ya 200 g kwa siku, inashauriwa kuvunja mapokezi kuwa resheni kadhaa.

Wakati wa kutumia kabichi, unahitaji makini na kile kilichochochewa. Mafuta ya mboga yanafaa zaidi kwa kuongeza mafuta.

Ili kupunguza cholesterol, mtu asipaswi kusahau bidhaa za asili ya wanyama, husambaza mwili na cholesterol, ambayo ni sehemu ya kila seli ya ini. Inafaa kuchanganya matumizi ya nyama konda au samaki ya mafuta na kabichi, ambayo inaweza kutumika kama sahani ya upande. Mboga ya dawa ni ya faida kubwa kwa mfumo wa utumbo na ini.

Athari za kiafya

Watu wenye atherossteosis mara nyingi huuliza: "Inawezekana kula sauerkraut na cholesterol kubwa?". Katika dawa za watu, wanasema kwamba faida za sauerkraut hazieleweki. Baada ya yote, juisi yake ina asidi ya lactiki inayofaa zaidi, ambayo inaweza kurefusha kazi ya njia ya utumbo.

Inayo lactobacilli, ambayo inaboresha mchakato wa metabolic mwilini. Ni asidi ya lactiki ambayo hufanya kama kihifadhi, na huzuia spores za kuvu kutoka kwa bidhaa yenyewe. Asidi ya lactic ni antioxidant bora ambayo inazuia kuta za mishipa ya damu kuunda bandia.

Na atherossteosis, utumiaji wa vitamini C ni muhimu. Kabichi katika jimbo lenye mchanga huhifadhi vitamini C, ambayo ni muhimu kwa mfumo wa mishipa ya mwili .Inajulikana kuwa vitamini hii inaboresha utendaji wa ini (na cholesterol inatolewa na ini), inaboresha kinga na kurefusha mtiririko wa damu.

Lakini ili mwili uweze kuichukua kabisa, utaratibu unahitajika. Rutin, au vitamini P, ni sehemu ambayo hurekebisha ukuta wa capillaries, na kuifanya kuwa ya kudumu zaidi na elastic, na ni:

• husaidia kupunguza shinikizo la damu,
• Sofa huharakisha kiwango cha moyo.

Shinikizo la damu na cholesterol kubwa ina uhusiano wa moja kwa moja: rutin katika sauerkraut hupunguza shinikizo la damu na, kwa sababu hiyo, hupunguza cholesterol ya damu.

Wanasayansi wamethibitisha kuwa mafadhaiko na mshtuko wa neva huongeza cholesterol. Katika kesi hii, sauerkraut pia itakuwa muhimu, kwani inasaidia kurekebisha mwili na huongeza upinzani wa mfumo wa neva na mwili wote kwa mafadhaiko.

Mboga hii ina vitamini vya B, niacin, biotin, retinol na vitu vingine muhimu, matumizi ya kila siku ambayo inafanya uwezekano wa kupunguza cholesterol "mbaya" katika damu. Kwa hivyo, sauerkraut katika atherossteosis ni bidhaa muhimu sana. Na ili kufikia matokeo mazuri na kuboresha afya, unahitaji kula 150 g ya bidhaa kwa siku. Lakini mboga hii pia ina contraindication kwa matumizi.

Mashindano

Katika kesi ya atherossteosis, inahitajika kula mboga hii katika fomu iliyochaguliwa kila siku, lakini pia kuna contraindication kwa matumizi ya bidhaa hii.

1. Kwanza, sauerkraut haifai kutumia ikiwa kuna ugonjwa wa tezi.
2. Pili, mboga kwa namna yoyote imekataliwa ikiwa kuna vijiumbe vya tumbo na matumbo, pia na gastritis na kongosho (kwa sababu ya yaliyomo kwenye chumvi).
3. Tatu, bidhaa huchochea uboreshaji - lakini shida hii inaweza kushughulikiwa kwa kuongeza mafuta ya ziada ya mzeituni ya bikira kwenye kabichi.

Sio muhimu sana ni njia ya kuandaa mboga, kwa mfano, kwa watu walio na ugonjwa wa sukari, haifai kuongeza sukari wakati wa kuoka kabichi. Na wagonjwa wenye shinikizo la damu hawapaswi kuongeza chumvi nyingi, kwa sababu huhifadhi maji mwilini, ambayo inaweza kusababisha shinikizo la damu.

Mwishowe, nataka kutambua kuwa sauerkraut iliyo na cholesterol ni bidhaa muhimu sana, ambayo ni nguvu antioxidant tajiri katika vikundi anuwai vya vitamini.

Vipengele vyake vinaweza kuboresha hali ya mtu aliye na atherossteosis, na kuzuia kuonekana kwa chapa za cholesterol kwa watu wenye afya.

Sauerkraut na Cholesterol

Mchuzi wa kabichi, kama vyakula vyote vya mmea, hauna cholesterol. Vitamini vyake vya kawaida, phytoncides, enzymes, lactobacilli, asidi ya lactic huathiri vibaya metaboli ya mafuta, kuharakisha.

Inawezekana kula sauerkraut na hypercholesterolemia? Ndio, inawezekana na ni muhimu sana. Mbali na kuboresha michakato ya kimetaboliki, misombo ya kikaboni huongeza kasi ya mishipa ya damu, kuongeza mali ya damu ya atherogenic, na kuzuia kufunikwa kwa cholesterol kwenye kuta za mishipa ya damu.

Inashauriwa kula bidhaa kila siku kwa 150-200 g, kunywa brine. Lakini athari ya matibabu inawezekana tu na utunzaji wa pamoja wa lishe ya hypocholesterol ambayo hupunguza matumizi ya mafuta ya wanyama.

Muundo wa kemikali

Kabichi inayo makumi kadhaa ya vitamini, vitu vidogo na vikubwa:

• vitamini: A, RE, B1-B9, C, E, K, PP, alpha na beta carotene, lutein, betaine,
• macronutrients: potasiamu, sodiamu, kalsiamu,
• Fuatilia mambo: shaba, fluorini, chuma,
• Asidi za amino: glutamine, aspartic, threonine, phenylalanine, lysine.

Kwenye majani safi ya kabichi nyeupe daima kuna bakteria ya lactic acid ambayo husaga sukari kutoka juisi ya kabichi, na baadaye kutengeneza asidi ya lactic. Inazuia kuonekana kwa kuvu ya kuvu, inape bidhaa iliyokamilishwa ladha tamu, harufu maalum.

100 g ya kabichi iliyoiva ina 15% ya malazi, ambayo huondoa sumu, taka, na cholesterol iliyozidi. Inapendekezwa na wataalamu wa lishe kwa lishe, kama kalori ya chini (23 kcal / 100 g), yenye lishe.

Tabia muhimu na athari kwa mwili

Yaliyomo juu ya ascorbic, asidi ya nikotini hurekebisha lipid, wanga, umetaboli wa proteni, huimarisha mfumo wa kinga. Vitamini C ina athari ya faida kwenye mishipa ya damu, inawafanya kuwa ya kudumu zaidi, elastic, inapunguza upenyezaji, mtiririko wa damu.

Sauerkraut haina maana sio tu kwa cholesterol, lakini pia ina athari nzuri kwa vyombo vingine:

• Inaimarisha ukuta wa mishipa, huongeza upinzani wa endothelium ya mishipa kwa microdamage, ambayo inazuia mkusanyiko wa molekuli za cholesterol.
• Inaboresha digestion. Asidi ya lactic, huongeza secretion ya juisi ya tumbo. Chakula huingizwa kwa urahisi, huchukuliwa kwa haraka, hisia ya uzani, usumbufu baada ya kula hupotea.
• Husaidia na ugonjwa wa sukari. Sauerkraut ni matajiri katika nyuzi za mmea, ambayo inaboresha kongosho, kama matokeo, kiwango cha sukari kwenye damu hupungua.
• Inaboresha ini, inalinda dhidi ya sumu, hurekebisha awali ya cholesterol.
• Inapendekezwa kutumiwa na watu wanaougua upungufu wa vitamini. Mchanganyiko wa kemikali tajiri haraka hurejesha usawa wa vitamini na virutubisho.
• Yaliyomo ya vitamini B, potasiamu, sodiamu huimarisha mfumo wa neva. Vitu vyenye faida huongeza upinzani kwa dhiki, unyogovu, kuboresha kumbukumbu.
• Inaboresha kazi ya moyo. Sauerkraut hurekebisha kiwango cha moyo, hupunguza maendeleo ya atherosclerosis, hupunguza shinikizo la damu.
• Hupunguza uzani. Inayo vitamini PP nyingi, ambayo inaboresha kimetaboliki. Asidi ya Tartronic huchochea kuvunjika kwa mafuta, inazuia utuaji wao katika tishu.

Bidhaa hiyo inashauriwa kuchanganya na sahani za nyama. Hii inawezesha digestion, kuharakisha kunyonya kwa protini ya wanyama.

Ni nini kizuri kwa kupunguza cholesterol?

Nafasi inayoongoza kati ya bidhaa zote inamilikiwa na kila aina ya kabichi kwenye muundo, ambayo ina idadi kubwa ya nyuzi, ambayo husababisha blockage ya cholesterol kutoka kwa chakula kinachotumiwa. Kwa kuwa ini inazalisha hali inayofaa, na kwa sababu ya ukweli kwamba cholesterol inakusanyika, na matumizi ya chakula kawaida hii huongezeka sana.

Kwa kuongeza, mboga hii ina asidi ya tartronic, ambayo inasimamia kimetaboliki ya mafuta. Lakini faida ya kabichi sio tu kwamba ina nyuzi nyingi. Uwepo katika kabichi ya vitu kama pectin na phytosterols pia husaidia sana katika mchakato wa kuondoa cholesterol kutoka kwa mwili.

Kwa mchakato mzuri zaidi wa kurejesha cholesterol katika damu, inahitajika kula chakula kibichi, kwani vitu vyake vyote muhimu vimehifadhiwa katika fomu hii. Lakini kwa sababu ya ukweli kwamba sio mboga zote zinaweza kuliwa mbichi, na pia matumizi ya vyakula mbichi vinaweza kusababisha usumbufu wa mfumo wa utumbo.

Cauliflower

Kabichi nyeupe ina vitu vingi muhimu kama iodini, kalsiamu, fosforasi, na vitamini ya vikundi B na C, P, K. Kabichi inayo nyuzi nyingi, pectini, wanga, na asidi ya amino.

Kwa sababu ya uwepo wa vitu hivi, kabichi husaidia kurejesha microflora ya matumbo na ina mali ya kuchochea ya matumbo. Na pia matumizi ya kabichi nyeupe kwenye menyu ya kila siku husaidia kuimarisha mfumo wa kinga na kuondoa sumu kutoka kwa mwili.

Kama unavyojua, idadi kubwa ya vitu muhimu, muhimu hupatikana katika vyakula mbichi, kwa hivyo ni bora kutumia kabichi kwa namna ya saladi zilizo na mafuta ya mboga. Kwa kuongeza, juisi ya kabichi inaweza kutayarishwa kutoka kwayo, ambayo lazima iwekwe kwa glasi nusu angalau mara 3 kwa siku.

Ikiwa kuna juisi nyingi, basi imehifadhiwa vizuri kwenye jokofu kwa siku tatu, lakini hakikisha kuiweka kwenye chombo cha glasi. Sauerkraut pia ina mali ya kuondoa cholesterol ya miili yao, kwa hivyo inahitajika pia kujumuishwa katika lishe, gramu 150 za bidhaa hii zitatosha katika lishe ya kila siku.

Ikilinganishwa na mtangulizi wake, aina za cauliflower zina utajiri mwingi wa protini; viashiria vyao huzidi mara 2. Kwa kuongeza, ina idadi kubwa ya manganese, chuma, vitamini vya kikundi C, pamoja na asidi ya mafuta.

Kwa sababu ya uwepo wa nyuzi, kolifulawa husaidia kusafisha sio cholesterol tu, lakini pia sumu. Mitindo ya mmea iliyomo kwenye kabichi hii inachangia kupungua kwa ngozi ya cholesterol ndani ya matumbo.

Kwa sababu ya ukweli kwamba kolifulawa ni rahisi kabisa, digestible inashauriwa kwa watoto wadogo kwa kulisha kwanza. Lakini kipengele kingine chake ni kwamba ina kiasi kikubwa cha protini ya mboga na kwa hivyo inashauriwa kwa watu ambao wanataka kupoteza paundi za ziada.

Kwa sababu ya hii, matumizi ya kolifulawa husababisha ukweli kwamba mwili umejaa vitu vyenye protini muhimu, lakini bila kupata kilocalories za ziada. Na muhimu zaidi, kutoka kwa bidhaa hii muhimu, unaweza kupika sahani nyingi za kupendeza ambazo hata gourmet mbaya zitapenda.

Mbegu za Brussels, ikilinganishwa na aina zingine, zina kiasi kikubwa cha vitamini C, A, K na antioxidants. Kwa sababu ya ukweli kwamba kabichi kama hiyo ina vitu vyote muhimu, mboga hii ina uwezo wa kupunguza kiashiria cha cholesterol, ambayo inazuia malezi ya vijidudu vya damu na vijikaratasi kwenye vyombo.

Kabichi kama hiyo ina nyuzi za malazi. Inaweza kuchanganya asidi ya bile, ambayo kwa upande wake hutiwa ndani ya ini kama chembe za cholesterol. Kwa hivyo, ini huanza kutoa bile zaidi, ikijaribu kuchukua nafasi ya molekuli zilizounganika, na hivyo kupungua kiwango cha cholesterol katika damu.

Matumizi ya mimea ya Brussels inashauriwa kuwa safi, kwani kwa njia hii vitu vyote muhimu vinahifadhiwa ndani yake. Na pia inaendelea vizuri na matunda na mboga mboga na mavazi yoyote ya msingi wa mboga.

Bahari ya kale

Sio tu matumizi ya sauerkraut husaidia kupunguza cholesterol, bahari ya kale au kelp pia itasaidia katika hili. Bidhaa hii inaweza kutumika sio tu katika fomu yake safi, lakini pia kuandaa saladi kwa msingi wake au kunywa dawa zilizotengenezwa kwa msingi wake.

Kelp ina almigate ya sodiamu. Dutu hii ina uwezo wa kuondoa cholesterol mbaya zaidi kutoka kwa mwili, na kwa hivyo huongeza asilimia ya mafuta mazuri. Pia ina polysaccharides nyingi, iodini, na vitu vingine vya kufuatilia.

Kabichi ya mwani ni mwani (kelp), ina idadi kubwa ya virutubishi na vitamini vya vikundi vyote. Kwa kuongezea, idadi kubwa ya polysaccharides, na vile vile hufuata vitu kama zinki, bromine, magnesiamu, fosforasi na iodini, hupatikana kwenye mwani.

Lakini magnesiamu, sodiamu na chuma ni zaidi ya mara kumi kuliko kabichi nyeupe. Kulingana na wanasayansi, matumizi ya kawaida ya mwani huwa na athari ya faida juu ya kimetaboliki mwilini na hivyo kuitunza katika hali nzuri.

Ili kuhisi utunzaji kamili wa bidhaa hii, unahitaji vijiko vichache vimepikwa kwa namna ya saladi zilizo na mavazi ya mboga. Kale ya kitamu sana ya bahari hupatikana ikiwa imechukuliwa au ni makopo.

Ili kudumisha kiwango cha cholesterol katika damu ndani ya wigo wa kawaida, ni muhimu kuwatenga vyakula vyote vinavyochangia mkusanyiko wa cholesterol katika damu. Na pia inafaa kukumbuka kuwa wakati wa kukaanga vyakula, kiwango cha cholesterol kinaongezeka sana.

Hakikisha kujumuisha katika lishe yako kila aina ya kabichi pamoja na kelp ya baharini. Matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa hizi itahakikisha kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa, na pia kufanya hali ya kawaida kufanya kazi kwa mifumo ya neva na utumbo, na hivyo kuifanya mwili uwe mzuri.

Broccoli inayo asidi kama vile folic na ascorbic, na protini na caratin. Kwa kuongezea, kabichi inayo methionine na choline, ambayo hupunguza ngozi ya cholesterol na 10%. Kula bidhaa hii ndio njia bora ya kuboresha mfumo wa kumengenya.

Kabichi pia ina sulforaphane na sanamu zilizo na saratani, anti-radi na mali ya antibacterial. Na uwepo wa antioxidants ndani yake inachangia kuhalalisha mwili na kuzuia mchakato wa kuzeeka mapema.

Broccoli ni bora kuliwa mbichi na kuchemshwa, lakini hutumiwa vizuri katika utayarishaji wa kila aina ya saladi. Na pia mboga inaweza kukaushwa, kwa hivyo, mali zake muhimu huhifadhiwa katika bidhaa.

Kupikia nyumbani

Wengi katika familia wana mapishi yao ya kutengeneza sauerkraut nyeupe, ambayo hupitishwa kutoka kizazi hadi kizazi. Kwenye mtandao unaweza kupata rundo la mapishi tofauti, ambapo muundo wa sahani unajumuisha, kwa mfano, cranberries au pilipili za kengele. Lakini mapishi rahisi ya sourdough ni yafuatayo

Kwa uma moja kubwa la kabichi, karoti 3 ndogo, 100 g ya chumvi na 80 g ya sukari huchukuliwa. Karoti zimepigwa na kukaushwa kwenye grater coarse. Bendera ni kung'olewa. Vipengele vyote vimejumuishwa na vikachanganywa kwa uangalifu sana.

Wakati wa kuchanganya, nguvu inapaswa kutumika, kwa kuwa juisi inapaswa kusimama kutoka kabichi. Chumvi yote inapaswa kufuta. Yote hii imewekwa kwenye sahani ya glasi, iliyofunikwa na chachi na kushoto mahali pa joto kwa siku 3.

Kila siku ni muhimu kutoboa misa hii ili kutolewa gesi iliyotengenezwa. Ikiwa hii haijafanywa, basi bidhaa ya mwisho inaweza kuwa na uchungu. Baada ya siku 3, kabichi iko tayari kula. Weka kwenye jokofu.

Sauerkraut ni suluhisho bora kwa cholesterol kubwa. Utapata kurekebisha uwiano wa mafuta mbaya na nzuri, na pia mapambano kikamilifu dhidi ya atherosulinosis. Hakuna muhimu sana ni mwani.

Nakala hiyo il kukaguliwa na mtaalam - mazoezi ya daktari wa familia Krizhanovskaya Elizaveta Anatolyevna.

Juu ya ulinzi wa moyo

Kabichi husaidia sana na kuenea zaidi ulimwenguni - magonjwa ya moyo na mishipa yanayosababishwa na cholesterol "mbaya". Watu ambao wanapenda chakula kisicho na afya, huweka vyombo vyao kwenye vipimo ngumu zaidi.

Sauerkraut kutoka cholesterol ina jukumu muhimu hapa. Juisi yake iliyochomwa hurekebisha kiwango cha cholesterol katika damu na inaendana na ugonjwa wa ateriosulinosis, na hii huondoa matarajio ya kuwa na kiharusi au mshtuko wa moyo mara moja.

Ili kupunguza cholesterol kila siku, unahitaji kula gramu 150 za bidhaa au kunywa juisi yake. Njia hii itaanza kutumika ikiwa unafuata lishe kali na kukataa mafuta ya wanyama, pombe na jibini ngumu. Lishe hiyo inaweza kuwa na mboga kadhaa za kuchemsha, nafaka, juisi, mafuta ya matunda, na chai kutoka kwa mimea yao. Lishe kama hiyo itarekebisha cholesterol haraka, kupunguza shinikizo, kusaidia kupoteza uzito na kusafisha mishipa ya damu.

Sahani za Sauerkraut zinaweza kutayarishwa kwa aina nyingi. Ni nzuri katika fomu yake ya asili, ikiwa ni wakati wa mafuta ya mboga, wengi hupika kitoweo au hutumia kama kujaza. Supu ya kabichi kutoka zinageuka kitamu sana na piquant.