Ugonjwa wa sukari na kila kitu juu yake > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Tarehe ni matunda tata. Inaonekana kuwa faida zao kwa mwili ni kubwa, kwa sababu ni bidhaa asilia. Lakini na wakati huo huo, ni utamu ambao unaweza kusababisha madhara. Kinachojitokeza ndani ya fetusi - athari ya uponyaji au hasi - inategemea kiasi cha matunda yaliyotumiwa. Kwa hivyo, ni muhimu kujua ni tarehe ngapi unaweza kula kwa siku.

Muundo wa matunda ya mitende ya tarehe (kwa gramu 100 za matunda bila mawe) ni pamoja na:

6.7 g ya nyuzi (27% ya ulaji wa kila siku),
696 mg ya potasiamu (karibu 20% ya kipimo cha kila siku),
0.4 mg shaba (18%)%,
Manganese 0.3 mg (15%),
54 mg ya magnesiamu (13.5%),
Vitamini B25 0.25 mg (12,5%),
1.6 mg ya niacin (8%).
Asidi 0.8 mg ya pantothenic (8%).

Kwa kiwango kidogo ni sasa:

vitamini A, K, B1, B2, viboreshaji,
Fuatilia mambo ya kalsiamu, chuma, zinki.

Yaliyomo ya kalori - 277 kcal. 66.5 kati ya gramu 100 za kunde za matunda ni sukari. Na ni pamoja nao kwamba madhara ya bidhaa yanahusishwa.

Ukweli kwamba tarehe ni muhimu kwa mwili wa mwanadamu inaelezewa na uwepo wa misombo ya biolojia hai ndani yao, kama vile:

antioxidants za flavonoid,
carotenoids
Asidi ya phenolic iliyo na shughuli za kupunguza uchochezi na saratani.

Faida Kamili ya Kudhibitishwa

Faida za tarehe, kavu na safi, ni kwamba inaboresha kazi ya matumbo. Zimejumuishwa katika orodha ya bidhaa ambazo hudhoofisha na kusaidia kupambana na kuvimbiwa sugu.
Matunda ya mtende hutia nguvu mwili. Na kwa hivyo - hii ni vitafunio vizuri kabla ya madarasa ya mazoezi ya mwili na wakati wa mchana wakati hakuna wakati wa kula kwa bahati mbaya.
Matunda ni mbadala ya sukari asilia. Kwa kweli, zina sukari ya kawaida. Na sio zile maalum "muhimu-asili". Lakini sukari hizi bado zinaongezewa na nyuzi, antioxidants, vitamini na madini.

Ulinzi wa moyo na mishipa ya damu

Kwa kuwa matunda yana nyuzi nyingi, kuna maoni kwamba wanaweza kupunguza cholesterol na triglycerides. Hiyo ni, kuchangia katika kuzuia ugonjwa wa atherosulinosis.

Hii ni kweli. Lakini kwa sehemu tu, kwa sababu ili kujaza mwili na nyuzi za kutosha kuboresha wasifu wa lipid, tarehe zinahitajika kuliwa sana. Na hii inamaanisha kwamba lazima ulete sukari nyingi. Na menyu kama hiyo haijaonyeshwa kuzuia atherosclerosis.

Sukari ya damu yenyewe haikiuki wasifu wa lipid, cholesterol na triglycerides haziongezeki. Lakini husababisha kuvimba sugu, pamoja na kwenye kuta za mishipa ya damu. Yaani, kuvimba hii ni moja ya sababu kuu za vidonda vya atherosulinotic. Lakini sio cholesterol kubwa kwa se.

Kwa kuongezea, faida za tarehe za mwili wa wanawake na wanaume kwa suala la kuunga mkono moyo, ni mkusanyiko mkubwa wa potasiamu na magnesiamu. Vitu vya kuwaeleza ni muhimu kudumisha shinikizo la kawaida la damu na kiwango cha moyo.

Lakini tena, ili kupata potasiamu na magnesiamu kwa idadi kubwa ya kisaikolojia kutoka matunda ya mitende, mtu lazima kula sukari. Na sukari nyingi. Na hii haiongeza afya kwa moyo.

Kinga ya Ugonjwa wa Alzheimer's

Pamoja na kinga dhidi ya ugonjwa wa Alzheimer na magonjwa mengine ya neurodegenerative, hali hiyo ni sawa na kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa.

Kwa upande mmoja, imethibitishwa kuwa misombo ya tarehe zenye kupendeza zinaweza kupunguza shughuli za protini za betri za amyloid ambazo huunda bandia katika ubongo na kupunguza mkusanyiko wa cytokine ya pro-uchochezi - interlekin-6. Hii ni muhimu kuzuia Alzheimer's.

Kwa upande mwingine, zinapotumiwa kwa wingi, matunda haya yanaweza kuongeza shughuli za uchochezi katika ubongo, kwani hubeba misombo mingi ya sukari.

Athari mbaya

65% ya misa ya tarehe kavu huanguka sukari, ambayo 50% ni fructose. Katika matunda safi, asilimia ya sukari ni kidogo kidogo, lakini tu kwa sababu ya kuongezeka kwa unyevu.

Ndio, muhimu. Lakini tu ikiwa, bila yeye, hautakula chochote kingine. Walikula fructose kidogo na ndio. Dutu hii hufanya iwezekanavyo kwa mwili kuishi katika hali ya njaa.

Walakini, wakati kuna chakula nyingi, na fructose sio chanzo pekee cha nishati, huumiza mwili. Kwa kuwa inaongoza kwa malezi ya haraka ya mafuta ya ziada ya mwili, haswa katika mkoa wa tumbo.

Ili kunyonya fructose, mwili husafirisha kwa ini. Inageuka wapi kuwa mafuta.

Ikiwa wakati huo huo mtu ana njaa, mara moja huwaka mafuta haya. Na hivyo kuishi. Lakini ikiwa hakuna uhaba wa chakula, mafuta yaliyopatikana kutoka fructose inabakia uzito uliokufa.

Katika infographic iliyowasilishwa, unaweza kuona jinsi metaboli ya fructose kwenye mwili inavyoendelea.

Kwa hivyo, athari ya tarehe haihusiani na kalori ngapi ndani yao, lakini ni kiasi gani cha fructose iliyo ndani yao. Na kuna nyingi: gramu 50 kwa gramu 100 za kunde.
Nusu ya pili ya kuchimba wanga mwilini haraka ni sucrose, ambayo ni sukari ya meza ya kawaida iliyo na fructose na sukari. Athari yake mbaya imeundwa na athari za sukari, ambayo inahitaji insulini kufanya kazi, na hatua ya fructose.

Inawezekana kula kupoteza uzito ikiwa ni lazima?

Tarehe za kupunguza uzito zinaweza kuliwa kwa idadi ndogo - sio zaidi ya vipande 2-3 kwa siku. Na kisha, mradi tu ndio chanzo cha pekee cha fructose katika lishe.

Fructose ya matunda hupita haraka ndani ya ini, ambayo imewekwa katika mafuta.
Glucose iliyo na utawala mkubwa husababisha kutolewa kwa insulini, kazi kuu ambayo ni kuharakisha mchakato wa kuhifadhi mafuta. Tunaweza kusema kwamba kupunguza sukari ya damu ni athari ya homoni hii.

Ikiwa uko kwenye lishe ya kupoteza uzito na bado unaamua kutumia tarehe, basi unahitaji kula hizo tofauti na chakula kilichobaki kama vitafunio vya asili. Na sio kama dessert baada ya chakula cha moyo.

Je! Ugonjwa wa sukari unaruhusiwa?

Matunda haya yana fahirisi ya chini ya glycemic. Kulingana na aina, ni vipande 38-46. Na kwa hivyo, watu wengine wanaamini kimakosa kwamba tarehe zinaweza kuliwa na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2. Inawezekana, lakini kwa uangalifu sana.

Fahirisi ya matunda ya glycemic ni ya chini sana. Lakini mzigo wao wa glycemic ni kubwa - zaidi ya vitengo 120. Wakati wa kutathmini usalama wa bidhaa kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari na watu walio katika hali ya ugonjwa wa prediabetes na wanaohitaji kupoteza uzito, ni muhimu kuzingatia sio tu fahirisi ya glycemic, lakini pia mzigo. Na ikiwa ni nzuri, basi bidhaa hiyo sio salama.

Kwa kuwa mzigo wa glycemic ya tarehe ni juu, wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari hawawezi kula vipande zaidi ya 1-2 kwa siku. Katika kesi kali za ugonjwa, kula matunda haya ni marufuku kabisa.

Je! Ninaweza kula wakati wa uja uzito?

Tarehe zina faida maalum kwa wanawake wanaoandaa kuzaa. Muundo wa matunda ni pamoja na habari ambayo huiga kazi ya oxytocin ya homoni. Wao hufunga receptors za oxytocin na kuchochea mwanzo wa kazi.

Imeanzishwa kuwa wanawake ambao hula matunda ya mitende ya tarehe katika wiki za mwisho za ujauzito huzaa haraka kuliko wale ambao hawajiamini wenyewe na matunda haya. Na kuzaliwa kwao huanza peke yao bila kusisimua.

Wakati huo huo, hakuna ushahidi kwamba matunda ni hatari katika ujauzito wa mapema. Walakini, tahadhari fulani lazima izingatiwe, kwa kuwa mwanamke mjamzito anaweza kupata uzani mkubwa wa mwili kwenye matunda haya.

Je! Ninaweza kutumia wakati wa kunyonyesha?

Ndio Tarehe zinaweza kuliwa wakati unanyonyesha. Na katika mwezi wa kwanza wa kulisha. Na zaidi. Matunda humpa mwanamke nishati, kusaidia kupona baada ya kuzaa. Na wakati huo huo wao ni bidhaa za lactogenic - huongeza uzalishaji wa maziwa.

Lakini katika kesi hii, lazima tukumbuke kuwa kwa kuingizwa kwa kiwango kikubwa katika lishe, wanaweza kusababisha kupata uzito.

Masharti ya matumizi

Tarehe safi lazima zioshwe kabla ya matumizi. Ime kavu kinadharia haiwezi kuosha. Lakini bado madaktari wengi wanashauri kutoachana na utaratibu huu rahisi. Matunda yaliyokaushwa huoshwa kwenye colander chini ya maji baridi. Na kisha kavu kwenye kitambaa cha karatasi.
Mtu mwenye afya ambaye haitaji kupungua uzito anaweza kula vitu 7-10 kwa siku. Masomo mengi yakithibitisha faida za tarehe kavu na safi zilifanywa juu ya lishe ya watu waliojitolea vipande 7 kwa siku. 10 ni kiwango cha juu.
Wagonjwa wa kisukari hawapaswi kula zaidi ya vipande 1-2 kwa siku. Wale wanaohitaji kupoteza uzito - zaidi ya 3.
Ili kudumisha tarehe zenye afya, ni bora kula kando na vyakula vingine. Kama vitafunio vya afya. Sio kama dessert baada ya chakula cha jioni.
Ikiwa unataka shauku ya kuchanganya matunda haya na bidhaa zingine, basi kama kiboreshaji unahitaji kuchagua mafuta yenye afya, kwa mfano, avocados, karanga. Unaweza kutumia protini, bidhaa za maziwa. Pamoja na mboga zenye kalori ya chini. Lakini kwa hali yoyote hakuna bidhaa ambazo ni matajiri ya wanga: matunda, matunda yaliyokaushwa, kuki ...

Tarehe zinabeba malipo makubwa ya nishati. Na, pamoja nao katika lishe yako, lazima uhakikishe kuwa utatumia nguvu hiyo. Vinginevyo, itageuka kuwa mafuta.

Jinsi ya kuhifadhi?

Tarehe, kavu na safi, ni matunda ambayo yanaweza kutolewa kwa muda mrefu na kwa muda mrefu nyumbani.

Safi huhifadhiwa kwenye joto la kawaida kwa miezi 1.5, kwenye jokofu - 3, kwenye freezer - 12.
Kavu kwa joto la kawaida huhisi nzuri kwa angalau miezi 3, kwenye jokofu kwa mwaka, na kwa kufungia kwa miaka 5.

Hifadhi katika vyombo vya plastiki au mitungi ya glasi na vifuniko vikali. Kwa kufungia, tumia mifuko maalum ya plastiki kwa freezer.

Kwa hivyo kile kinachokuwepo: faida au madhara: hitimisho

Yaliyomo sukari yenye sukari nyingi haifanyi iwezekani kuweka matunda ya vidole vya tarehe kama bidhaa muhimu za chakula bila masharti.

Walakini, ikiwa unazilinganisha na pipi zingine, kwa mfano, pipi au mikate, zinafaa zaidi. Baada ya yote, yana vitamini na madini, antioxidants na nyuzi za mmea. Kwa sababu ya uwepo wa misombo hii, matunda yana athari chanya juu ya utendaji wa njia ya utumbo na inaweza hata kuboresha hadhi ya lipid ya damu.

Kwa hivyo, tarehe za kula zinawezekana na hata ni lazima. Lakini kwa kiwango kidogo tu na kugundua kuwa ni utamu. Na kisha tu bidhaa muhimu ya asili.

Kwa njia, unajua jinsi muujiza huu wa asili unakua? Ikiwa sivyo, hapa kuna majibu ya video ya kina kwa swali hili.