Mboga ya kongosho: inaweza kuwa na haiwezi kuwa

Msingi wa lishe yenye afya ni mboga. Zina kiasi kikubwa cha nyuzi na vitamini, wanga wanga ngumu. Wote ni muhimu kwa michakato ya metabolic. Ni sehemu ya meza zote za lishe, kwa watu wenye afya na kwa watu wenye magonjwa sugu. Mboga na kongosho ni msingi wa lishe, pamoja na nafaka na bidhaa za maziwa.

Wazo la jumla la ugonjwa huo

Pancreatitis ni kuvimba kwa kongosho. Kiumbe kidogo hujisikia na maumivu makali. Ugonjwa unaambatana na ugonjwa wa dyspeptic. Hatupaswi kusahau kwamba kongosho hutoa homoni. Hizi ni insulini na glucagon. Ikiwa sehemu ya tezi ya endocrine imeathiriwa, basi hatari ya kukuza hyperglycemia inaongezeka.

Ugonjwa huu unazidisha sana ustawi wa mtu, na kusababisha shida hatari. Kwa hivyo, matibabu inapaswa kuchukuliwa kwa uzito sana. Na sababu muhimu zaidi ya uponyaji ni chakula. Mboga iliyo na kongosho inapaswa kuwa kwenye meza kila siku, unahitaji tu kuwachagua na kupika vizuri.

Unachohitaji kukataa

Orodha ya bidhaa hizi inahitaji kutundikwa kwenye ukuta jikoni ili uweze kuiangalia wakati wowote. Licha ya asili na faida dhahiri, mazao mengine ya matunda ni marufuku kabisa kutumika katika ugonjwa huu wa njia ya utumbo. Wacha tuangalie ni mboga ipi ya kongosho unahitaji kuondoa kutoka kwenye menyu yako:

• Kabichi nyeupe.
• Mchicha
• Vitunguu.
• Radish.
• Turnip.
• Horseradish.
• Pilipili moto.
• Mchawi.
• Rhubarb

Madaktari wanaelezea kwa nini marufuku hayo yanahusishwa. Hii ni kwa sababu ya mabadiliko katika kazi ya chombo kilichoathiriwa. Kwa kuongeza, hata wakati wa msamaha, inashauriwa kuacha kabisa bidhaa zilizoorodheshwa. Vinginevyo, unaweza kumfanya kuzidisha.

Mboga hii iliyo na kongosho ina nyuzinyuzi nyingi. Inasababisha kuongezeka kwa usawa wa njia ya utumbo: tumbo na ini, kibofu cha nduru, njia ya biliary na matumbo. Hii inaongeza kazi ya magari, ambayo inaongoza kwa maendeleo ya dalili zenye uchungu. Kichefuchefu hiki na kutapika, kuongezeka kwa gesi, kuhara na tumbo.

Kikundi cha Bidhaa kilichoidhinishwa

Sasa tunajua nini cha kuepuka. Na mboga gani unaweza kula na kongosho? Kati ya mboga, kuna zile ambazo zinaweza na zinazotumiwa katika kuvimba sugu wa kongosho. Hizi ni viazi na zucchini vijana, karoti na malenge, beets na mbilingani. Wengi wana shaka juu ya vitunguu. Usijali, yuko pia kwenye orodha ya mboga iliyoruhusiwa. Nyanya, pilipili za kengele na matango zinaweza kuwa kwenye meza yako kila wakati.

Kabichi na kongosho ni hatua ya moot. Ikiwa juu ya madaktari walio na kichwa nyeupe hujibu bila kupendeza, basi aina zake zingine zinapaswa kujaribiwa kuingia kwenye chakula katika sehemu ndogo. Hizi ni broccoli, Brussels, Beijing na bahari ya kale. Kundi hili pia linajumuisha wiki.

Faida mbaya

Mboga na matunda katika pancreatic pancreatitis ni muhimu sana kwa kutoa mwili na virutubisho, vitamini na nyuzi. Pia, bidhaa hizi ni muhimu kwa marejesho ya tishu za kongosho baada ya kuvimba kwa papo hapo. Misombo ambayo iko ndani yao inachangia kuzaliwa upya kwa tishu za parenchymal ya tezi na kuhalalisha kazi zake.

Katika kongosho ya papo hapo

Hali kama hiyo katika mwili inawezekana na kuongezeka kwa fomu sugu. Kongosho imeharibiwa, ambayo inajidhihirisha katika mfumo wa edema, hyperemia ya tishu za chombo na ducts. Na shida kubwa ni kwamba utaftaji wa juisi ya kongosho iliyo na enzymes ambayo huvunja chakula inazidi kuwa mbaya. Wanapaswa kuingia kwenye duodenum, lakini badala yake wakabaki ndani ya tezi, na huanza kujiimba yenyewe.

Utaratibu huu ni ngumu sana. Inaitwa necrosis ya kongosho. Ni maisha kutishia kwa mgonjwa. Pamoja na maendeleo yake, kulazwa hospitalini mara moja, kushauriana na daktari wa watoto inahitajika. Mara nyingi, upasuaji inahitajika kuokoa maisha ya mgonjwa. Kwa hivyo, katika hatua ya kuvimba kali, inahitajika kutoa tezi na amani ya juu. Hiyo ni, kwa siku kadhaa mgonjwa anapaswa kufa na njaa na kunywa maji safi tu. Wakati maumivu yanapungua, unaweza polepole kuanzisha vyakula vinavyoruhusiwa katika lishe.

Karoti mbichi na kongosho, na mboga zingine zote, ni marufuku katika awamu ya papo hapo. Hata mazao ya mizizi kutoka kwenye orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa lazima kutolewa kwa lishe hadi iwe rahisi. Vinginevyo, maumivu kali hayawezi kuepukwa.

Lishe wakati wa msamaha

Ikiwa unatambuliwa mara moja na hii, basi umuhimu wa lishe ya chakula haipaswi kusahaulika. Orodha iliyoruhusiwa ya bidhaa za kongosho ni kubwa sana, mgonjwa hatakabiliwa na lishe duni. Baada ya kufikia hatua ya kusamehewa, menyu inaweza kufanywa anuwai zaidi. Mpaka huu umedhamiriwa kwa urahisi. Kwa muda mrefu, mgonjwa hajasumbuliwa na kichefuchefu, tumbo huacha kuumiza, kuhara hupita.

Lakini hata sasa haifai kula mboga mpya. Ikiwa wameletwa kwenye lishe, basi kwa kiwango kidogo. Feri ya mmea na vitu vingine katika muundo wao vinaweza tena kuzidisha ugonjwa sugu.

Tunachagua tu muhimu zaidi

Ili sio kuumiza mwili wako, unahitaji kununua mboga nzuri na kuipika ipasavyo. Wacha tuanze na jinsi ya kuchagua mboga iliyopendekezwa kwa lishe ya Jedwali 5. Unaweza kujihifadhi meza yako na kuitumia kila siku. Chaguo bora ni kutumia mboga zilizopandwa kwenye bustani yako mwenyewe bila kutumia mbolea na dawa za wadudu. Katika kesi hii, unaweza kuwa na uhakika wa ubora wao, safi na faida zao.

Wakati wa kununuliwa kwenye duka, lazima kwanza uhakikishe kuwa zimehifadhiwa kwa usahihi (mahali pa giza na baridi). Wanapaswa kuwa rangi ya asili, safi na safi. Ishara za kuoza hazikubaliwa.

Lakini kuhusu mboga za makopo zilizo na kongosho, unahitaji kusahau. Zinadhuru kongosho, kwani zina idadi kubwa ya vihifadhi na ladha, chumvi na siki.

Maandalizi ya mboga

Kwanza kabisa, tunaandika bidhaa zinazoruhusiwa kutoka kwa meza. Lishe "Jedwali 5" inajumuisha usindikaji sahihi wa matunda na mboga kabla ya matibabu ya joto:

• Mboga yanahitaji peeled na mbegu za alizeti. Haipendekezi kutumia malenge au zukini kwa massa na chakula, kwani huchimbiwa vibaya.
• Kusanya pia ni muhimu sana. Hujilimbikiza wingi wa kemikali hatari. Pia katika peel kuna idadi kubwa ya nyuzi coarse. Pamoja na kongosho, husababisha maumivu kuongezeka ndani ya tumbo.

Njia za kupikia

Katika kesi ya ugonjwa wa kongosho, haswa wakati wa kuzidisha, madaktari wanapendekeza kula mboga tu baada ya matibabu ya joto ya hali ya juu. Mfiduo wa joto kali hupunguza nyuzi za mmea mgumu, ambao hupatikana katika mboga zote na hupunguza athari mbaya ya tete na asidi.

Katika hatua ya kuvimba kali, baada ya siku 2-3 za kufunga kamili, inaruhusiwa kula mboga zenye kuchemshwa kwa fomu iliyokandamizwa. Ni bora ikiwa ni supu ya cream au puree ya kioevu. Kwa mabadiliko ya ugonjwa huo hadi hatua ya ondoleo, unaweza kuamua njia zingine. Hiyo ni, kitoweo, kupika kitoweo cha mboga, bake kwenye foil. Usisahau kwamba kila sahani mpya inaweza kuonja vipande vidogo. Na tu na uvumilivu wa kuridhisha unaweza kuongeza huduma.

Mnada wa matunda

Matunda ni chanzo cha vitamini na madini, wanga na nyuzi rahisi. Kukataa kwao kungekosea. Katika siku za kwanza za ugonjwa na wakati wa kuzidisha, lazima ziachwe. Wakati hali inaboresha, compotes zisizo na tambi na viazi zilizosokotwa huletwa kwanza ndani ya lishe. Baada ya kupona kabisa, unaweza kuingiza matunda safi na ya kuchemsha kwenye menyu. Katika fomu sugu ya ugonjwa huo, inashauriwa kuondoa ngozi kutoka kwa matunda na kuyatumia kwa sehemu ndogo, ukifuatilia ustawi wako. Matunda yaliyoruhusiwa ni pamoja na: apple, ndizi, peach, mananasi na avocado, kiwi na melon. Inahitajika kukataa maembe, matunda ya machungwa na peari, zabibu na makomamanga.