Je! Zucchini inaruhusiwa kwa kongosho

Maambukizi ya tezi ya kongosho husababisha kuzorota kwa afya ya mgonjwa na ubora wa maisha, kwa hivyo hawacheleweshwa na tiba. Ili kuondoa haraka dalili za kongosho, kwa kuongeza dawa iliyowekwa kwa matibabu ya kongosho na daktari, wao hufuata lishe. Lishe haina vyakula vilivyokatazwa - chumvi, mafuta, kukaanga, kuvuta. Hata sahani za mboga ni mdogo katika mapokezi. Zucchini iliyo na kongosho huletwa ndani ya lishe kwanza, lakini na ugonjwa wa mfumo wa kumengenya, zukini lazima iweze kupikwa vizuri.

Zukini katika kongosho ya papo hapo

Je! Zucchini na kongosho katika sehemu ya papo hapo ya ugonjwa? Wakati kuzuka kwa uchungu kunapoondolewa, chini ya usimamizi wa madaktari, orodha ya bidhaa zilizojumuishwa kwenye lishe hupanuliwa polepole juu ya mgonjwa. Siku 14 baada ya kuondoa usumbufu wa maumivu, shida ya kinyesi, kutapika, zukini huongezwa kwa chakula.

Wakati kuvimba kwa kongosho kunapungua, vipimo vya maabara vinaonyesha matokeo mazuri, lakini kabla ya kujumuisha zukchini kwenye lishe yako, unahitaji kushauriana na daktari.

Hapo awali, mboga hiyo imepikwa kwenye oveni au kukaushwa vizuri. Baada yake, unahitaji kuinyunyiza kwa uangalifu kuwa umoja usio na usawa. Inashauriwa kusambaza bidhaa kwa mgonjwa na kijiko kikubwa kwa siku, ikifuatiwa na kuleta sehemu hiyo hadi mwisho wa wiki hadi gramu 100 hadi 150 ikiwa mwili wa mgonjwa kawaida hukausha bidhaa hii. Na pia mwathirika hatasikia usumbufu, hali ya kuongezeka kwa uzito, hisia za kuungua.

Tofauti na bidhaa nyingi zilizo na asili ya mmea, mboga hii ina mali maalum ambayo hufanya hivyo, bila hofu ya kuingiza mboga hii kwenye lishe.

Hakuna mafuta muhimu katika bidhaa ambayo inakera gland ya wagonjwa na kongosho.
Sahani ina kiwango cha juu cha utumbo kwenye tumbo la mgonjwa.
Vifungo vya bidhaa havina nyuzi za mmea mgumu, ambazo zinaweza kugandisha digestion ya bidhaa.

Orodha hii yote ya faida inaturuhusu kuzingatia mboga kama bidhaa muhimu na salama mbele ya kongosho.

Sahani ya awali, ambayo inaruhusiwa kuchukuliwa ikiwa kesi ya pancreatitis ya papo hapo, ni viazi zilizopigwa.

Mboga yamepandwa na mbegu za alizeti, kata kwa vipande vidogo.
Chemsha kwa dakika 15. Inawezekana kwa wanandoa.
Msimu na chumvi sio lazima.
Maji hutolewa na mboga iliyochemshwa ni ardhi kwa kutumia blender.

Zukini katika pancreatitis sugu

Inawezekana kula zukchini wakati pancreatitis inapoendelea kwa fomu sugu? Wakati ugonjwa sugu wa ugonjwa unagunduliwa, kwa bahati mbaya mgonjwa lazima kila wakati afuate lishe ya kongosho, kuwatenga vyakula tofauti ambavyo ni kawaida kula.

Pipi.
Pombe
Vinywaji vya kaboni.
Chakula cha haraka
Sahani zilizokaanga, za viungo.

Kwa kuvimba sugu kwa kongosho, kiwango cha exocrine cha seli hupungua, kwa sababu kuchochea kwao kwa ziada kutasababisha kuongezeka kwa ugonjwa wa ugonjwa. Kwa kuongeza mzigo ulioongezeka, mgonjwa atapata shida ya kumengenya, iliyoonyeshwa na kuhara na kuteleza. Kwa hivyo, kuzuia hili kutokea, zucchini inaruhusiwa tu na msamaha unaoendelea na ikiwa mgonjwa hufuata sheria kadhaa.

Mboga kula tu kung'olewa.
Usiile mbichi.
Sahani haipaswi kupakwa kwa viungo, vitunguu.
Punguza kidogo chumvi kwenye sahani iliyomalizika.
Matibabu ya joto inakubalika ikiwa bidhaa imepikwa, kuchemshwa, kukaushwa, kuoka.
Wakati mboga inatayarishwa, ngozi huondolewa kutoka kwanza.

Unaweza kutumia wakati wa kusamehe hadi gramu 250 za bidhaa kwa siku. Inashauriwa kubadilisha uboreshaji wa mboga mboga na bidhaa zingine za malazi.

Usitumie bidhaa, pamoja na kitoweo. Caviar, ambayo hufanywa kulingana na mpango wa classical, hata katika kesi ya maendeleo ya kozi kali ya kongosho chini ya marufuku kali.

Kuna mapishi mengi ambayo bidhaa hii hutumiwa, hata hivyo, na kongosho, ni muhimu kuangalia vifaa vyote vilivyopendekezwa kwa kutumia sahani hii au nyingine. Ikiwa utendaji wa tezi haina shida, basi huwezi kuingiza bidhaa kwenye fomu ya kukaanga kwenye menyu. Mapishi tofauti ya saladi yameandaliwa kwa kutumia mboga mbichi, ambayo haikubaliki kwa wagonjwa walio na kongosho.

Wakati kongosho inazidi, basi wagonjwa wanaweza kuwa na supu ya chini ya kalori. Kuruhusiwa kula si zaidi ya gramu 100 za bidhaa.

Zucchini iliyoangaziwa katika maziwa

Sahani hii kutoka kwa zukini iliyo na kongosho inaruhusiwa kuandaliwa kwa wagonjwa wenye aina ya sugu ya lesion, lakini tu ikiwa mgonjwa anavumilia bidhaa ya maziwa vizuri. Panda maziwa au ongeza maji kadhaa.

Kupika zucchini iliyoandaliwa kwenye maziwa, bidhaa kama hizo zitahitajika.

Zucchini.
Maziwa - 250 ml.
Chumvi kidogo.
Bizari ni kijiko kubwa.

Mboga yamepigwa na kung'olewa. Maziwa huumiza, baada ya hapo zukini hutiwa ndani yake na kutumwa kwa dakika 15.

Wakati sahani iko tayari, ongeza chumvi na bizari iliyokatwa kwenye sufuria.

Supu ya mafuta ya mboga

Kwa supu ya zukini ya mboga, sehemu zifuatazo zitahitajika:

Kipande 1 - zukchini,
Vipande 3 - viazi,
Kipande 1 - karoti kubwa,
uta
bizari
mafuta ya mboga
maji.

Jinsi ya kupika zukchini.

Mboga yamepigwa na kuoshwa.
Viazi, zukini, vitunguu na bizari hukatwa, karoti hutiwa kwenye grater.
3 lita za maji hutiwa katika sufuria, kuweka moto na kuletwa na chemsha.
Viazi zimewekwa kwenye maji ya kuchemsha, kuchemshwa kwa dakika 15.
Vitunguu kwenye sufuria ya kukaanga katika vijiko 2 vya mafuta hupigwa, karoti hutupwa ndani yake, na baada ya dakika 2 na zukini. Koroa viungo na chemsha juu ya moto wa kati kwa dakika kadhaa chini ya kifuniko kilichofungwa ili mboga laini. Ikiwa kioevu kidogo na mboga zinaanza kuwa ukoko wa dhahabu, maji kidogo huongezwa.
Mboga tayari tayari hutumwa kwa viazi. Pika supu kwa dakika 10.
Mwisho wa kupikia, bizari huongezwa, chumvi kidogo.

Baada ya kuzima moto, supu inapaswa kusimama kwa muda chini ya kifuniko kilichofungwa.

Unaweza kula sahani kama hiyo katika kozi sugu ya kongosho au cholecystitis hadi mara 2 kwa wiki.

Vipu vya boga za mvuke

Chakula cha kongosho, gawanya na sahani kutoka kwa vipande vya mvuke, kingo kuu ambayo ni zukchini:

zucchini ndogo,
kijiko cha unga
nyeupe nyeupe
Bana ya chumvi.

Bidhaa hiyo imevunjwa na kufinya. Baada ya molekuli kuchemshwa na unga, protini mbichi, iliyochomwa kwenye povu na chumvi. Vipengele vyote vinachanganya vizuri hadi laini. Kisha cutlets huundwa na boiler mara mbili imewekwa kwenye ungo, ikimimina glasi ya maji chini ya vifaa.

Sahani inaandaa dakika 15.

Supu ya maziwa na zukchini na oatmeal

Kuandaa sahani utahitaji:

500 ml ya maji
250 ml ya maziwa
Gramu 100 za zukini,
Vijiko 2 vya uji wa oatmeal,
yai
Vipande 2 vya viazi vya ukubwa wa kati,
chumvi.

Mboga yamepigwa, iliyokunwa. Kisha unahitaji kuchemsha maji, kumwaga maziwa ndani yake na kusubiri kuchemsha. Mimina chumvi na tuma mboga mboga na oatmeal kwa cauldron. Supu hiyo hupikwa juu ya moto mdogo kwa dakika 10. Kisha yai hutiwa na kuchochewa haraka na uma. Supu ya maziwa ya Zucchini-Hercules hupikwa kwa dakika 4.

Bidhaa zinazohusiana

Kama unavyojua, na ugonjwa, kongosho ni pamoja na aina fulani ya matunda na mboga katika chakula, na wachache wanajua ni mboga ipi ya kula.

Wakati dalili za papo hapo zinaondolewa, meza ya lishe ya mgonjwa itajazwa tena na karoti na viazi zilizo na kongosho. Ifuatayo inaruhusiwa kujumuisha kolifulawa, vitunguu, malenge. Kisha beets zinaongezwa.

Na kongosho, unaweza au sio mbilingani? Kurudi kwa lishe ya mimea ya mayai inawezekana tu baada ya kipindi cha mwisho cha ukarabati wa chombo baada ya kuvimba. Wakati wa kusamehewa, inashauriwa kuanzisha mbilingani ya kuchemsha. Ikiwa ustawi wa mgonjwa hauzidi, basi vipandikizi vyao hutolewa na kuoka.

Daktari pia atapendekeza kwamba wagonjwa kunywa juisi ya zukchini. Inayo ladha maalum, kwa sababu ikiwa hakuna ubishi, asali inaweza kuongezwa kwake. Juisi ina athari nzuri na ya kufunika kwenye mfumo wa mmeng'enyo, yaani tumbo na duodenum. Shukrani kwa pectin, ambayo iko ndani ya juisi, mwili husafishwa kwa vitu vyenye madhara, sumu na bidhaa za kuoza.

Matunda na matunda

Haiwezekani kufikiria maisha ya mtu wa kisasa bila matunda, kwani zina kiasi kikubwa cha vitamini muhimu kwa kila mwili, ambayo inahakikisha utendaji wa kawaida wa mwili. Wakati huo huo, baadhi yao ni matajiri katika nyuzi zenye kuoka, ambayo inafanya digestion kuwa ngumu. Kwa hivyo, orodha ya matunda gani yanaweza kutumika kwa kongosho sio kubwa sana.
Ni pamoja na goodies zifuatazo:

Jordgubbar
Apricots
Zabibu nyekundu
Cherries
Mabomu
Maapulo matamu
Papaya

Wengi wanavutiwa ikiwa ndizi zinaweza kutumika kwa kongosho. Madaktari wengi wanakubali kwamba kongosho ina uwezo wa kukabiliana na digestion ya idadi ndogo yao, lakini tu wakati wa kutolewa kwa ugonjwa. Kwa kuzidisha kwa kongosho, ndizi zinaweza kuzidisha mwendo wa ugonjwa huo.
Vivyo hivyo ni kweli kwa Persimmons. Ingawa mwili wake hauna ladha tamu iliyotamkwa, ambayo inafanya uwezekano wa kuingiza kwenye orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa, bado haifai kununua Persimmons wakati wa kuzidisha kwa ugonjwa huo na kwa angalau wiki baada ya hiyo. Kisha inaruhusiwa kula si zaidi ya matunda 1 kwa siku katika fomu iliyooka au iliyochapwa. Inawezekana kupunguza hatari zinazohusiana na utumiaji wa papo hapo kwenye pancreatitis kwa kusaga kunde lake kwa njia yoyote inayowezekana.
Kwa kweli, mbele ya ugonjwa wa kongosho sugu, matunda yoyote hayapaswi kudhulumiwa, kwa sababu asidi nyingi zinaweza kusababisha kuzidi kwa ugonjwa huo. Kwa kuongezea, zinaweza kuliwa siku 10 tu baada ya kusamehewa. Kawaida ya kila siku ni matumizi ya matunda moja tu ya aina moja au nyingine, na tu kwa fomu iliyooka. Wakati mwingine wagonjwa wanaruhusiwa kujisukuma wenyewe na jelly ya Homemade au berry mousse.

Kidokezo: unaweza kuchukua nafasi ya kawaida ya kila siku ya matunda yaliyokaushwa na jarida moja la chakula cha watoto wa matunda.

Bidhaa za Mifugo

Unaweza kupata asidi ya amino muhimu kwa mwili na kubadilisha menyu ya kila siku ya kongosho kwa msaada wa aina ya mafuta ya chini ya samaki na nyama. Kwa ajili ya kuandaa sahani za lishe, ni bora kuchagua kuku, sungura, bata mzinga, nyama ya ng'ombe au nyama, na samaki - pombe, zander, Pike, pollock au cod. Lakini, haijalishi harufu ya harufu nzuri, iliyokaushwa au ngozi ya ndege inaweza kuonekana, haifai kutumiwa na wagonjwa.
Unaweza kuongeza aina fulani kwa lishe yako na mayai. Wanaweza kuliwa sio tu kwa kuchemshwa peke yao, lakini pia katika hali ya vipande vya mvuke. Mayai tu ya kukaanga ya asili yanabaki marufuku.

Maziwa na maziwa ya sour

Nakala inayotumika? Shiriki kiunga

Bidhaa za maziwa ya chumvi, kwa mfano, jibini la chini la mafuta, cream ya sour, mtindi, inapaswa pia kuwa sehemu muhimu ya lishe ya wagonjwa. Matumizi ya mara kwa mara ya maziwa yaliyokaushwa au kefir iliyo na kongosho itasaidia kuweka mtu haraka kwa miguu yake.
Wakati huo huo, maziwa yote na kongosho kawaida huvumiliwa vibaya. Inaweza kusababisha kufyonzwa na uboreshaji, kwa hivyo katika fomu yake safi haipaswi kuliwa, lakini unahitaji kuitumia wakati wa kupikia. Ni bora kutoa upendeleo kwa maziwa ya mbuzi kwa kongosho, kwani ina muundo mzuri na inachukuliwa kuwa hypoallergenic.
Wagonjwa wanaruhusiwa kula kiasi kidogo cha siagi isiyo na mafuta, lakini hawapaswi kudhulumiwa, kwani mafuta mengi yanaweza kusababisha kuzorota kwa hali ya mtu.

Chakula cha baharini

Kawaida, meza za lishe ya wagonjwa wakati mwingine zinaweza kupambwa kwa kamba zenye kuchemshwa, mihimili, mussel, squids, scallops na bahari ya kale, kwani zina protini nyingi. Unaweza kuandaa sahani kuu ladha na saladi kutoka kwa dagaa, lakini sushi ni mwiko usioweza kuepukika.

Macaroni na nafaka nyingi haziwezi kuathiri vibaya hali ya kongosho. Kwa hivyo, pasta na nafaka zinaweza kuliwa salama hata kwa kuzidisha kwa ugonjwa huo.
Nafaka zilizo salama zaidi ni:

Wakati mwingine, lishe inaweza kuwa tofauti na shayiri au uji wa mahindi. Pia, na kongosho, unaweza kula mkate wa ngano, lakini jana tu au katika fomu ya watapeli, na kujiingiza kwenye kuki za biskuti.

Kidokezo: ni bora kupika nafaka kwenye maji au kwa maji mengi na maziwa, ukichukuliwa kwa uwiano wa 1: 1.

Maji ya madini kwa kongosho ni bora ambayo mgonjwa anaweza kutumia kumaliza akiba ya maji mwilini. Kwa hivyo, inashauriwa kunywa angalau lita 1.5 za maji ya madini kwa siku.

Athari ya faida juu ya hali ya kongosho hutolewa na:

Tezi ya mitishamba
Mchuzi wa matawi
Mchuzi wa rosehip.

Chicory ni muhimu sana kwa kongosho, au tuseme, decoction ya mizizi yake. Kinywaji hiki hakiwezi tu kuchukua nafasi ya kahawa iliyokatazwa na lishe, lakini pia kuwa na athari ya uponyaji kwenye kongosho iliyochomwa, kwani ina athari kali ya choleretic. Kwa kuongeza, chicory husaidia kurekebisha hali ya mfumo wa neva na inaboresha kazi ya moyo. Kwa hivyo, decoction kutoka mizizi yake imeonyeshwa kwa wagonjwa wote kunywa bila ubaguzi.
Mbali na hayo yote hapo juu, wagonjwa wanaruhusiwa kunywa chai dhaifu, juisi iliyochemshwa na maji, matunda ya kitoweo na jelly.

Katika hali nadra, wagonjwa wanaweza kupandikizwa na kiwango kidogo cha marshmallows, marmalade au marshmallows. Lakini, hapa, matumizi ya asali katika kongosho ni suala la ubishani, kwani inaweza kutumika kama tamu kwa chai wakati wa ondoleo la ugonjwa, lakini mbele ya shida za endocrine hii ni kinyume cha sheria.
Favorite dainty kwa wengi, karanga, na kongosho, unaweza kula. Kwa kuongezea, wao ni wenzi muhimu kwa wagonjwa, kwa sababu hawahitaji hali maalum za kuhifadhi na kwa hivyo ni bora kwa vitafunio mahali pa kazi na nyumbani.

Lakini! Wakati wa kuzidisha kwa ugonjwa huo katika ugonjwa wa kongosho sugu, bidhaa hii lazima itasahaulika hadi hali itakapokua kabisa.
Kwa hivyo, kila chakula kinachotumiwa na mtu kinapaswa kuwa cha ladha isiyofaa, vyenye kiwango cha chini cha mafuta na kupikwa bila kuongeza viungo.

Sehemu muhimu ya matibabu ya ugonjwa wa kongosho ni chakula, na kujua mapishi ya kitamu na yenye afya kwa kongosho, unaweza kuchanganya biashara na raha - na utunzaji wa afya yako na kubadilisha menyu.

Mapendekezo ya chakula

Katika matibabu ya kongosho, viwango vya lishe vitakuwa madhubuti kabisa. Wakati mwingine marekebisho kamili ya menyu ya mgonjwa inaweza kuwa muhimu.

Lishe ya kongosho itawawezesha mwili kupona baada ya shambulio la kuzidisha na kuzuia uharibifu zaidi wa kongosho.

Na pancreatitis na cholecystitis, unahitaji kufuata kanuni sawa za lishe:

kula mara nyingi: unahitaji milo 5-6 kwa siku,
sehemu zinapaswa kuwa ndogo
Usile chakula cha moto sana au baridi,
chakula kinapaswa kupakwa kwa urahisi na kufyonzwa.

Kwa magonjwa ya kongosho na cholecystitis, unahitaji kula:

Lishe hiyo pia inaruhusu matumizi ya nyama konda:

ng'ombe na nyama ya ng'ombe,
sungura, bata mzinga au kuku,
aina fulani za samaki.

Cutlets huandaliwa kutoka kwa nyama (kwa mboga iliyokatwa) au kuongezwa kwa supu na casserole.

Orodha ya vyakula vinavyoruhusiwa pia ni pamoja na: nafaka, bidhaa za maziwa ya chini, mayai, aina anuwai ya siagi, mkate.

Hatua kwa hatua menyu inapanuka na inaweza kujumuisha bidhaa mpya za chakula (ikiwa supu za mboga, viazi zilizotiyushwa au mikate ya samaki ziliruhusiwa kutumika tayari mwanzoni mwa matibabu, basi saladi, zukini, jelly, keki, mayai yaliyokatwa, nyama au casseroles ya Cottage inapaswa kuletwa katika hatua za kusamehewa.

Ya vinywaji, upendeleo unapaswa kutolewa kwa maji ya madini bila gesi na chai dhaifu iliyotengenezwa. Kutumika itakuwa matumizi ya oat jelly.

Kissel pia imechemshwa kutoka kwa matunda, lakini itakuwa sahihi zaidi kutumia kitsel ya oatmeal kwenye menyu: inafaa kwa vipindi vya ugonjwa huo, na kwa ondoleo.

Kuchanganya bidhaa za chakula zilizoruhusiwa (zukini, viazi, nyama konda, nk), hata bila viungo, unaweza kupika sahani za kupendeza (supu ya cream, casseroles, nk).

Supu na nyama

Menyu ya kila siku ya kongosho au cholecystitis, kama sheria, ni pamoja na: kozi za kwanza (supu) na kozi ya pili (nafaka au puree ya mboga na nyama, mipira ya nyama, pamoja na saladi).

Chakula salama kabisa baada ya kuzidisha kinachukuliwa kuwa supu safi na kolifulawa. Ili kuifanya, katika maji na maziwa, iliyochanganywa kwa idadi sawa, unahitaji kuchemsha karoti, viazi na kabichi.

Mboga hupikwa hadi kupikwa, baada ya hapo lazima iletwe kwa msimamo wa viazi zilizopikwa.

Itakuwa nzuri kupindua menyu na supu ya chakula cha shrimp. Ili kuifanya, unahitaji kuchukua glasi ya maziwa na maji, shrimp kidogo, viazi 1, zukini (gramu 100), chumvi na parsley.

Viazi na zukini zinahitaji peeled na grated kwenye grater coarse. Shrimps hutiwa na maji ya moto kwa dakika chache, baada ya hapo husafishwa kwa blender. Maziwa na maji lazima yamechanganywa na kuchemshwa.

Mimina viazi iliyokunwa na zukini ndani ya misa ya maziwa.

Mboga inapaswa kuchemshwa kwa dakika 15. Katika mchuzi wa mboga unaosababishwa, unahitaji kutupa shrimp nyingi na parsley na upike kwa dakika kadhaa.

Na pancreatitis na cholecystitis, wataalam wanapendekeza kula nyama kila siku. Kutoka kwa nyama ya nyama unaweza kupika cutlets ladha za mlo ambazo ni bora kwa mboga iliyotiwa.

Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, mchele wa kuchemsha, yai 1, vifaa na chumvi kidogo kwa nyama iliyochonwa.

Vipungu vya chakula na mipira ya nyama hupigwa au kukaushwa. Takriban wakati wa kupikia kawaida sio zaidi ya nusu saa.

Kwa cutlets za mvuke, nyama ya kuku pia inafaa. Nyama ya Uturuki iliyo na kongosho na cholecystitis inachukuliwa kuwa muhimu zaidi kuliko kuku, kwani ni rahisi kuchimba.

Kupika cutlets za chakula kilichochomwa, ongeza mkate uliotiwa ndani ya mchanganyiko wa jibini la chini la mafuta na mayai ndani ya nyama iliyochonwa.

Yote hii lazima iwe chumvi na mchanganyiko. Vipu vile vitapikwa hakuna zaidi ya dakika 20.

Omelet na mapishi ya kissel Izotov na Momotov

Katika menyu ya kila siku, unahitaji kuongeza jelly na omele ambazo ni muhimu kwa kongosho.

Na pathologies ya omelet ya kongosho, itakuwa salama kabisa ya vyombo vyote vinavyotokana na yai ambavyo vinaweza kuwa. Ni muhimu sana na muhimu kula omele iliyotengenezwa kwa msingi wa protini au kutoka kwa mayai ya quail.

Omelet lazima iogewe. Kwa mayai 3, chukua kikombe 1 cha maziwa na uzani wa chumvi.

Vipengele vyote huchapwa na kumwaga ndani ya chombo kidogo. Lazima kuwekwa katika bakuli la maji ya moto.

Katika kesi hii, sahani iliyo na mchanganyiko wa maziwa ya yai haipaswi kugusa maji. Yote hii kutoka juu lazima kufunikwa na kifuniko ili usipoteze mvuke.

Njia hii itasaidia kupika omeled iliyokauka wakati hakuna boiler mara mbili. Wakati unaokadiriwa baada ya ambayo omelet itakuwa tayari ni dakika 18.

Tayari tumetaja faida za jelly ya oatmeal. Matumizi ya jelly ya oat inashauriwa kwa magonjwa yoyote ya mfumo wa utumbo (pathologies ya kongosho, cholecystitis au gastritis).

Kuna mapishi kadhaa ya jelly ya oatmeal.

Kwanza, hii ni kissel ya Izotov, maandalizi ya ambayo yanaweza kugawanywa katika hatua 4:

Hatua ya Fermentation wakati 100 ml ya kefir na pound ya oatmeal huongezwa kwa lita 3 za maji baridi ya kuchemsha. Chombo kilicho na vifaa vya kufanya kazi lazima kimefungwa sana na kuwekwa mahali pa joto kwa siku 2,
Hatua ya kuchuja ni pamoja na kuchuja mchanganyiko kupitia colander kutoka kwa msingi ulioundwa,
Hatua ambayo filtrate iliyopatikana imesalia kusimama kwa masaa mengine 18 na imegawanywa katika sehemu mbili: oat kujilimbikizia na kvass,
Jelly moja kwa moja ya kupikia. Ili kufanya hivyo, chukua kiwango kidogo cha kujilimbikizia (kuonja) na uchanganye na glasi mbili za maji. Suluhisho inayosababishwa inapaswa kuletwa na chemsha na upike kwa muda wa dakika 5. Kumaliza maandalizi ya jelly ya oat, inafaa kuongeza chumvi kidogo na mafuta.

Pili, hii ndio mapishi ya kissel kulingana na Momotov:

Oatmeal ndogo (takriban gramu 300) inapaswa kuchanganywa na kiwango kidogo cha nafaka kubwa (vijiko vinne ni vya kutosha) na uimimine na gramu 100 za kefir. Misa inayosababishwa lazima iwekwe kwenye jariti la lita tatu na ujaze nafasi iliyobaki na maji ya joto. Tupu inapaswa kufungwa na kuwekwa mahali pa joto kwa siku mbili,
Kioevu kilichochomwa lazima kichucwe kutoka kwa flakes na kumwaga ndani ya mitungi. Suuza ngozi na lita mbili za maji na ujaze makopo na makopo mapya,
Ikiwa ni lazima, filtrate zilizokamilishwa zinaweza kuchemshwa hadi unene na zinazotumiwa.

Curass casserole na casserole ya nyama

Casserole ni moja wapo ya sahani ambazo zinaweza kutayarishwa kwa njia elfu tofauti. Casseroles ni mboga (ambapo viazi na zukini hutumiwa), nyama au jibini la Cottage.

Wote ni tamu na chumvi. Sahani hii ya mlo hutoa fursa nyingi kwa embodiment ya mawazo ya mpishi, kwa kuongeza, ni ya afya na ya kitamu.

Casserole ya jumba la Cottage, iliyopendwa na wengi, imeandaliwa kwa urahisi, kwa maandalizi yake utahitaji:

gramu mia mbili ya jibini la Cottage,
Kijiko 1 semolina, sukari na siagi iliyoyeyuka,
yai moja
Gramu 50 za cream ya sour.

Unahitaji kuunda mchanganyiko ulio sawa wa sukari, semolina na yai na jibini la Cottage. Kitambaa cha kusababisha kinapaswa kuwekwa kwenye bakuli la kuoka, na uweke cream ya sour juu.

Sasa hii yote inaweza kuwekwa katika tanuri iliyowekwa tayari hadi digrii 200. Casserole ya jibini itakuwa tayari wakati inakuwa ya dhahabu (kwa wastani inachukua dakika 30).

Kabla ya matumizi, lazima kuruhusiwa baridi, na casserole ya jumba la Cottage huhudumiwa kwenye meza, kukatwa katika sehemu na kunyunyizwa na cream ya sour.

Casserole ya kupendeza ya lishe na vermicelli na nyama inahitaji viungo zaidi:

kuhusu glasi mbili za vermicelli nyembamba,
Vikombe 2 vya maziwa (0.5 l) na maji sawa,
300 g ya nyama yoyote konda
Mayai 2 ya kuku
chumvi fulani
mafuta ya kuoshea bakuli la kuoka.

Ili kutengeneza casserole, kwanza unahitaji kuchemsha nyama. Kuku hupikwa kwa muda wa dakika 50, na nyama ya ng'ombe - angalau masaa mawili. Nyama ya kuchemsha imevingirwa katika grinder ya nyama mara mbili hadi jimbo la viazi zilizopikwa.

Kwa wakati huu, unahitaji kuchemsha maziwa na maji na chemsha vermicelli kwenye mchanganyiko wa maziwa. Baada ya pasta, weka sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta kabla ya mafuta.

Viungo vilivyobaki vinaongezwa hapo: weka nyama na uimimine ndani ya mayai, baada ya hapo kila kitu kimechanganywa.

Katika oveni, casserole hii inapaswa kuwa tayari katika dakika 15. Sahani hiyo huliwa na cream ya sour na parsley iliyokatwa.

Chakula kilicho na kongosho na cholecystitis kinapaswa kufyonzwa kwa urahisi iwezekanavyo na sio kumfanya secretion.

Mapishi hapo juu (supu, jelly, casserole, nk) inathibitisha kuwa chakula cha lishe pia kinaweza kuwa kitamu.

Na ingawa sahani zingine zinahitaji kuliwa kwa sababu tu zina afya, zingine zinaweza kuteleza hata gourmet ya haraka.

Pancreatitis, au mabadiliko ya uchochezi katika kongosho, ambayo hutoa Enzymes muhimu ya mmeng'enyo, ni ugonjwa wa watu wenye lishe isiyo na usawa, wale ambao hutumia pombe kupita kiasi.

Tiba ya mchakato wa patholojia kimsingi ni msingi wa mabadiliko katika tabia ya kula kupitia lishe ya lishe.

Na kwa kuwa lishe ya ugonjwa unaoulizwa ni kali kabisa, wagonjwa wengi hujiuliza ni aina gani ya matunda inaweza kutumika kwa kongosho, kwani bidhaa kama hizo zinaweza kukasirisha kongosho.

Mapendekezo ya jumla

Matunda mbele ya dalili kama hizo zisizofurahi zichukuliwe kama chakula kwa sababu idadi kubwa ya vitu muhimu vya kufuatilia hujilimbikizia.

Shukrani kwa uandaaji bora wa chakula, inawezekana kurekebisha hali ya jumla kwa hali fupi iwezekanavyo. Inahitajika kufuata sheria kadhaa juu ya lishe:

Matunda na matunda huliwa tu katika fomu ya kusindika. Kwa madhumuni haya, wanaruhusiwa kupiga au kuongeza kama sahani ya upande.
Katika hatua ya papo hapo, ulaji wa matunda mabichi ni marufuku.
Unahitaji kuchagua matunda yaliyoiva ambayo yana ngozi laini na ladha tamu.
Haipendekezi kuchukuliwa juu ya tumbo tupu.
Inahitajika kuwatenga kutoka kwenye menyu matunda yoyote ya machungwa, matunda ya sour na machungu.

Kwa kuzingatia maagizo hapo juu, inawezekana kuzuia kutokea kwa shida na kongosho.

Vipengele vya mboga

Kulingana na uainishaji wa mishipa - zukchini ni jamaa wa karibu wa maboga. Mboga hii ina mali kadhaa ambayo hukuuruhusu kujumuisha katika orodha ya vyakula vya lishe. Hii ni pamoja na:

bidhaa ya kalori ya chini
ina misombo mingi muhimu ya madini,
zukchini ni matajiri katika vitamini C.

Faida za kongosho

Kwa kweli, na kuvimba kwa kongosho, zukini inaweza kuwa na faida tu ikiwa inatumiwa kwa usahihi na kwa kuzingatia hatua ya ugonjwa. Vinginevyo, matumizi yake katika chakula yanaweza kusababisha athari mbaya.

Mboga hii ni na vitamini nyingi, kufuatilia mambo (potasiamu, kalsiamu, chuma, nk), wanga na protini. Fiber yake huingizwa vizuri na mwili, hakuna mafuta na asidi ya kukali ndani yake ambayo inaweza kusisimua utando wa mucous.

Pamoja na kongosho, zukini ina athari ya faida kwenye mwili kwa ujumla na moja kwa moja kwenye kongosho. Imeonyeshwa katika yafuatayo:

kwa sababu ya uwepo wa vitamini vinavyohusika na kimetaboliki ya seli, huharakisha kuzaliwa upya kwa tishu,
madini yana athari chanya katika utendaji wa mifumo ya moyo na mishipa,
uwepo wa vitamini C huongeza upinzani kwa magonjwa ya virusi,
zukini inaweza kupunguza kuvimbiwa,
huondoa maji kutoka kwa mwili, husaidia kupunguza uvimbe.

Fomu ya sugu

Katika aina sugu ya ugonjwa huo, mtu analazimishwa kukaa kila wakati kwenye lishe kali. Ni marufuku kula mpendwa na bidhaa nyingi. Kwa mfano, huwezi kula vyombo vyenye viungo, kukaanga, tamu, kunywa soda.

Zucchini iliyo na aina hii ya ugonjwa inaweza kuliwa katika aina tatu tu - iliyooka, iliyochapwa, kuchemshwa. Kuna mapishi mengi ya sahani, lakini wakati wa kupikia, unapaswa kulipa kipaumbele kwa viungo ambavyo hutumiwa.

Wagonjwa ni marufuku kula zukini iliyokaanga

Kwa hivyo, mgonjwa hawezi kula pilipili, vitunguu, mayonesi, siki, asidi ya citric. Nyasi hizi mara nyingi husababisha mashambulizi mapya.

Katika kesi hakuna unapaswa kula zukini iliyokaanga. Katika saladi kadhaa, nyongeza ya matunda mabichi hutolewa, ambayo pia haifai kwa mtu aliye na kongosho.

Inafaa kukataa matumizi ya chakula cha makopo kutoka zukini. Zina vyenye misombo ambayo ni hatari kwa mgonjwa, kama vile viboreshaji vya ladha, kuchorea chakula na viongeza, au vitunguu saumu.

Fomu ya papo hapo

Lishe ya mgonjwa na aina hii ya ugonjwa hutegemea wakati maumivu yanaanza kupita. Tu baada ya kumaliza mashambulizi haya unaweza kupanua menyu. Zucchini inaruhusiwa kula wiki 2 baada ya kupotea kwa maumivu.

Kwanza kabisa, mboga hupikwa au kuokwa, kisha kukaushwa hadi laini. Huduma za mwanzoni zinapaswa kuwa ndogo - sio zaidi ya kijiko kwa siku, hatua kwa hatua zinaongezeka hadi karibu 100 g.

Supu ya mboga

Supu kama hiyo ni muhimu na salama kabisa na kuvimba kwa kongosho. Ili kuitayarisha, utahitaji zukini 1 kubwa, viazi 3 za kati, karoti 1, vitunguu, mafuta ya mboga, maji na bizari. Supu hii imeandaliwa kwa njia hii:

mboga huosha na kusindika,
zukini na viazi huliwa, vitunguu vilivyochaguliwa na bizari, na karoti zimekandamizwa,
3 l maji huletwa kwa chemsha,
kisha chemsha viazi (kawaida dakika 15 inatosha),
karoti na zukini hutolewa kwenye sufuria. Shika mchanganyiko huu juu ya moto mdogo hadi viungo vinapunguza. Ikiwa itaanza kuwaka, unahitaji kuongeza maji kwenye sufuria,
mchanganyiko ulio na kisima huongezwa kwa maji na viazi. Yote hii imechemshwa kwa dakika nyingine 10,
baada ya kupika, unaweza kuongeza uzani wa bizari kwenye sahani, chumvi kidogo, changanya na uiruhusu sahani iandike kwa dakika chache zaidi.

Matokeo yake ni supu ya mboga kitamu na yenye lishe.

Vipande vya kuchekesha

Ili kutofautisha lishe ya mgonjwa, unaweza kuongeza vijiko vya zucchini zilizo na unyevu kwenye menyu. Ili kuunda sahani hii unahitaji zukini 1, unga, mayai na chumvi. Mlolongo wa vitendo ni kama ifuatavyo.

mboga huosha, kusafishwa, ardhi kwenye grater,
Misa inayosababishwa huchanganywa na unga, vidonge viwili vya chumvi na nyeupe yai huongezwa ndani,
cutlets hufanywa kutoka kwa muundo huu na kuziweka katika fomu ya multicooker,
cutlets zilizojaa itakuwa tayari baada ya dakika 15.

Je! Ni faida gani za zukchini katika ugonjwa?

Sahani kutoka kwa zukini huingizwa kwa urahisi kwenye njia ya utumbo, na vitu vyake vyenye faida vinapatikana kwa urahisi na mwili. Thamani ya mboga iko katika muundo wake:

vitamini A, C, kikundi B,
kufuatilia vitu (potasiamu, chuma, magnesiamu, kalsiamu na zingine),
laini, isiyo ya kupindukia ya nguvu ya kazi, nyuzi za mmea,
wanga rahisi, protini kwa kiwango kidogo, karibu hakuna mafuta,
kutokuwepo kwa asidi ya kikaboni yenye fujo, mafuta muhimu ambayo inakera utando wa mucous wa njia ya utumbo.

Kwa sababu ya muundo wake, zukini zina athari nzuri kwa hali ya kongosho na kwa mwili wote wa mwanadamu:

Kuongeza kasi ya kuzaliwa upya kwa tishu kwa sababu ya uwepo wa vitamini ambavyo vinahusika katika michakato ya kimetaboliki ya seli na tishu.
Athari nzuri ya madini kwenye mfumo wa neva, moyo na mishipa.
Kuondoa edema, kuondolewa kwa maji kupita kiasi.
Kuongezeka kwa kinga, kinga dhidi ya maambukizo ya virusi vya kupumua kwa sababu ya uwepo wa vitamini C.
Uondoaji mpole wa kuvimbiwa.

Zucchini katika hatua ya papo hapo

Kwa kuzidisha kwa kongosho, baada ya kipindi cha njaa katika siku za kwanza, lishe hiyo hupanuliwa polepole na uanzishwaji wa vyakula vyenye afya, vinavyoruhusiwa.

Zucchini inaruhusiwa kuanza kula baada ya wiki moja tangu kuanza kwa hatua ya ugonjwa huo, ikiwa wakati huu kuna maumivu makali ya tumbo, kutapika, na shida ya kinyesi.

Marekebisho ya uchochezi pia yanaonyeshwa na uboreshaji katika matokeo ya vipimo vya maabara, kwa hivyo kabla ya kuongeza bidhaa yoyote mpya kwenye lishe, unahitaji kushauriana na daktari.

Sahani ya kwanza ya zukchini, ambayo inaweza kutayarishwa katika kipindi cha pancreatitis ya papo hapo, ni zucchini puree. Ili kufanya hivyo, unahitaji:

Chambua zukini kutoka kwa peel na mbegu, kata vipande vidogo.
Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 15. Badala ya kuchemsha mboga, unaweza kuiba kwa kutumia cooker polepole.
Chumvi haifai kuongeza.
Halafu unahitaji kumwaga maji na kusaga mboga zilizopikwa na blender.

Wanaanza kula viazi zilizosokotwa na kijiko 1 kwa siku, baada ya hapo wanafuatilia hali yao kwa siku. Ikiwa maumivu, kichefuchefu, kuhara haukuanza tena, basi polepole unaweza kuongeza kiasi cha sahani hadi 100-200 g kwa siku.

Zucchini katika kozi sugu

Kwa utambuzi wa ugonjwa wa kongosho sugu, mtu lazima afuate kila wakati lishe ambayo inaondoa vyakula vingi vya kawaida: pipi, vyakula vya kukaanga, vyakula vyenye viungo, pombe, vinywaji vya kaboni, chakula cha haraka.

Zucchini, kama mboga zingine, inaruhusiwa kula tu kusindika kwa mafuta (kuchemsha, kuoka, kukaushwa). Kiasi bora cha boga kwa siku kinapaswa kuwa karibu 250 g.

Inawezekana kula squash caviar kwa ugonjwa?

Caviar ya squash ni sahani iliyokatazwa kwa kongosho.

Katika hali ya viwanda, imeandaliwa na matumizi ya viungo vyenye madhara kwa tumbo, ini, kibofu cha nduru na kongosho:

vitunguu moto, pilipili,
kuweka nyanya
siki na vihifadhi vingine,
chumvi nyingi
ladha za syntetisk
viboreshaji vya ladha.

Hata kama ukipika caviar mwenyewe, bado unapaswa kutumia nyanya, siki, pilipili. Na viungo vile huathiri vibaya hali ya njia ya utumbo, ini na kongosho.

Supu ya zukini ya mboga

Ili kuandaa sahani hii ya lishe kutoka zukini, utahitaji zukini 1 kubwa, viazi 3 za ukubwa wa kati, karoti 1 kubwa, vitunguu, rundo la bizari, mafuta ya mboga na maji. Hatua za kutengeneza supu:

Suuza na mboga za peel.
Kata viazi na zukini kwenye cubes ndogo, kata vitunguu na majani ya bizari laini, waa karoti kwenye grater nzuri.
Mimina ndani ya sufuria lita 3 za maji, kuweka moto, chemsha.
Weka viazi zilizokatwa kwenye maji yanayochemka. Huumiza kwa muda wa dakika 10-15.
Kwa wakati huu, vitunguu vinakatwa kwenye sufuria na vijiko 2 vya mafuta ya alizeti, kisha karoti huongezwa kwake, na baada ya dakika 2 - zukini. Mchanganyiko huu hutolewa kwa moto wa chini kwa dakika kadhaa kwenye sufuria chini ya kifuniko hadi viungo vimepunguza laini. Ikiwa kioevu kinakuwa chache na mboga zinaanza kukaanga, ongeza maji kidogo.
Mboga iliyotiwa huongezwa kwa maji na viazi. Supu hiyo hupikwa kwa muda wa dakika 10.
Mwisho wa kupikia, ongeza bizari na uzani mdogo wa chumvi, baada ya dakika 2 unahitaji kuzima jiko, funga sufuria na kifuniko na uachie bakuli kupenyeza kwa dakika chache zaidi.

Unaweza kula supu kama hiyo ya pancreatitis sugu au cholecystitis mara kadhaa kwa wiki kwa chakula cha mchana.

Zukini iliyopikwa na cream

Sahani hii imeandaliwa kutoka zukini 1 kubwa, 50 g ya jibini, 10 ml ya cream ya mafuta kidogo, chumvi. Unaweza kuongeza nutmeg kwenye ncha ya kisu ili kuonja. Njia ya maandalizi ya zukchini katika mchuzi wa krimu:

Suuza, pea zukini, ukate kwa miduara.
Changanya cream na nutmeg, chumvi.
Punga jibini kwa kutumia grater laini.
Weka mugs wa zukini kwenye sufuria kubwa ya kukaanga na uimimine na mchanganyiko wa cream, chumvi na nutmeg. Juu na jibini iliyokandamizwa na kufunika sufuria na kifuniko.
Shika sahani juu ya moto mdogo kwa dakika 15-20. Badala ya kuoka kwenye sufuria, unaweza kupika sahani katika kupika polepole katika hali ya "kitoweo".

Zucchini alipikwa hivi unaweza kula tu katika hatua ya msamaha wa kuendelea kwa kongosho sio zaidi ya mara 1-2 kwa wiki, kwa sababu cream iliyo na jibini ni mafuta, bidhaa nzito kwa kongosho zilizoathiriwa.

Boga iliyoogeshwa

Ili kutengeneza patties za zukchini, unahitaji zukini 1, yai, chumvi, unga. Sehemu za cutlets za kupikia:

Chambua zukini, uifute kwenye grater nzuri.
Changanya misa iliyosababishwa na vijiko viwili vya unga, chumvi kidogo, ongeza nyeupe nyeupe.
Vipandikizi vya fomu kutoka kwa wingi wa zukini na uweke kwa njia ya mpishi polepole.
Vipu vya mvuke kwa muda wa dakika 15.

Zucchini iliyohifadhiwa katika maziwa

Sahani hii inaruhusiwa kutumiwa wakati wa msamaha wa ugonjwa, na uvumilivu wa kawaida wa mgonjwa wa lactose.

Imeandaliwa kutoka zukini 1, maziwa, semolina na kuongeza ya bizari na kiasi kidogo cha chumvi kulingana na mapishi yafuatayo:

Zukini, peeled na peeled, kata kwa cubes.
Mimina glasi ya maziwa ya skim kwenye sufuria na uweke moto mwepesi.
Kuleta maziwa kwa chemsha na kuweka zukini iliyokatwa huko na chemsha juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 15 hadi mboga itapunguza laini.
Kwa unene, ongeza vijiko 2 vya semolina kwa maziwa.
Mwishowe mwa kitoweo, chumvi sahani, ongeza chai safi na ukifunga sufuria na kifuniko.

Zucchini iliyoshonwa na nyama

Kupika zucchini kilichojaa, utahitaji mboga 2 za ukubwa wa kati, matiti ya kuku isiyo na ngozi, 50 g ya jibini, vitunguu, karoti 2.

Chambua zukini, ukate kwa urefu, fanya unyogovu wa mashua, ukiondoa msingi kwa mawe.
Kusaga nyama na grinder ya nyama.
Chambua karoti, uifunika kwenye grater nzuri.
Chambua na laini vitunguu.
Karoti zilizokatwa na vitunguu kwenye sufuria hadi laini, changanya mchanganyiko unaosababishwa na nyama iliyochonwa na uweke ndani ya boti za zukini.
Punga jibini, na uimimine kwenye zukini iliyojazwa na kujaza.
Zukini kama hizo zinapaswa kupikwa kwa kuziweka kwenye sufuria pana na kifuniko kwa dakika 15 au kuoka katika tanuri.

Sahani kama hiyo inaweza kuliwa tu na msamaha unaoendelea wa ugonjwa na ustawi wa muda mrefu wa mgonjwa.

Zucchini inaruhusiwa kula pamoja na msamaha wa kongosho sugu. Wakati wa mchakato wa uchochezi wa papo hapo baada ya kumaliza maumivu, ugonjwa wa dyspeptic, mboga hizi zinaruhusiwa, lakini tu na joto, iliyokandamizwa hadi jimbo la puree. Sahani nyingi za lishe zilizo na afya zimetayarishwa kutoka zukini, hujaa mwili na vitamini, madini.

Inawezekana matunda na kongosho

Ni ngumu kutoa jibu dhahiri ikiwa inaruhusiwa kula matunda na kongosho, kwani ugonjwa unaweza kutokea kwa aina mbali mbali, matibabu ambayo hutofautiana sana.

Matunda yenyewe yana sifa zao tofauti, ambayo hairuhusu kupata sheria za jumla.

Njia ya papo hapo ya ugonjwa huo, ambayo karibu kila mara huundwa kwa sababu ya unywaji mwingi wa vileo, ni mchakato hatari ambao unahitaji matibabu ya haraka ya uvumilivu.

Katika hatua hii, kufunga itakuwa mbinu bora zaidi. Pumzika kwa pancreatic inapaswa kutolewa ili apone haraka.

Kugawanya chakula na matunda mbele ya ugonjwa kuzidi kunawezekana tu baada ya kuelezewa.

Hii inafanywa hatua kwa hatua, awali kama compotes na jelly, viazi zilizopikwa. Baada ya kuongeza juisi zisizo na asidi.

Tu wakati kongosho inapona, lishe inaweza kujazwa na grated, na kisha matunda yote.

Katika fomu sugu ya kongosho, unahitaji kula matunda kwa uangalifu. Exacerbations inaweza kuwa na kozi rahisi, lakini ni hatari. Utunzaji unapaswa kuchukuliwa katika kuchagua vyakula.

Katika siku ya kwanza baada ya kuzidisha, inahitajika kukataa lishe kabisa. Wakati mgonjwa ana kichefuchefu mara kwa mara na kutafakari, milo inaweza kuzidisha hali hiyo.

Walakini, hata kukiwa hakuna kutapika, lishe inajumuisha matumizi ya maji safi (ikiwezekana madini yasiyokuwa na kaboni) au decoction ya rosehip hadi 500 g kwa siku.

Matunda, kama sahani za kioevu au nusu-kioevu ambazo zimetayarishwa kutoka kwao, hujumuishwa kwenye menyu ikiwa ustawi wa mgonjwa umeimarika sana.

Hapo awali, uchaguzi umesimamishwa kwenye compotes zisizo na jelly. Sukari inasababisha kuongezeka kwa sukari kwenye mtiririko wa damu, kwani tezi iliyo na ugonjwa haiwezi kutoa kiwango kinachohitajika cha insulini, ambayo ni muhimu kwa ubadilishaji wa sukari kuwa nishati.

Kisha matunda yaliyokaushwa katika fomu ya kuchemshwa au ya kuoka na juisi asili bila sukari huongezwa kwenye menyu.

Uboreshaji uliofuata katika ustawi utafanya iwezekane kupanua menyu, kuijaza na mousses, puddings, jelly kutoka juisi ya asili na dessert nyingine za kupendeza zilizotengenezwa kutoka kwa matunda na matunda.

Kati ya kuzidisha, idadi kubwa ya matunda na sahani zinaweza kujumuishwa katika lishe, kwa kuwa matunda hayazingatiwi dessert tu, bali pia chanzo muhimu cha vitu muhimu.

Lakini katika kila kitu inahitajika kuchunguza kipimo na kuzingatia mahitaji kadhaa.

Ni matunda gani yanayopaswa kuliwa na kongosho

Ikiwa dalili zinatoweka kwa muda fulani, unahitaji kuongeza menyu ya kila siku ya mgonjwa na ni pamoja na matunda na mboga.

Ni sawa wakati uchaguzi unafanywa kwa niaba ya matunda ya msimu, kwani wanaruhusiwa kuchukuliwa safi, kuondoa ngozi na msingi.

Matunda yaliyokaushwa, ambayo matunda yaliyohifadhiwa yamepikwa, yatakuwa dessert inayofaa zaidi kwa wagonjwa.

Maapulo mbele ya ugonjwa huo katika swali huzingatiwa bidhaa zisizo na madhara kwa wagonjwa. Wao ni kupikwa Motoni. Kabla ya kula matunda safi, unahitaji kuondoa ngozi na kuvuta katikati. Ni bora kuachana na aina za msimu wa baridi kutokana na ukweli kwamba wao ni sifa ya msimamo mbaya.
Inaruhusiwa kula pears na matunda kadhaa ambayo vinywaji vya matunda hufanywa. Inawezekana kula applesauce, puree ya peari baada ya siku 4, wakati kuzidisha kumalizika. Hii inatumika kwa ndizi. Massa ya ndizi hauhitaji usindikaji msaidizi.
Katika hatua ya kusamehewa, tangerines na machungwa huliwa katika vipande vidogo. Juisi za zabibu na maji ya machungwa hazipendekezi kunywa kwa sababu ya ukweli kwamba ina kiwango cha juu cha asidi. Inaruhusiwa kula vipande kadhaa vya melon, mananasi.
Feijoa pia inaruhusiwa. Kwa sababu ya mkusanyiko ulioongezeka wa vitamini B, matunda yana athari nzuri kwa chombo kilicho na ugonjwa.
Kati ya aina ya matunda, mgonjwa anaruhusiwa kunywa mchanganyiko wa rosehip katika hatua tofauti za ugonjwa. Cranberry katika hatua ya kuzidisha kongosho ni marufuku kwa matumizi. Inathiri uzalishaji wa juisi ya tumbo, ambayo inazidisha uchochezi.
Jordgubbar safi na jordgubbar haifai kwa kula kwa mgonjwa anayesumbuliwa na kongosho. Hii inahusishwa na utamu mwingi na mbegu kwenye matunda. Wanaweza kuliwa peke katika jelly ya kuchemsha, compotes na mousses.
Zabibu inaruhusiwa kutumika katika sehemu ndogo wakati imeiva na hakuna mbegu.

Matunda ya Pancreatitis Ilizuiwa

Ikiwa utendaji wa njia ya mmeng'enyo umeharibika, utunzaji lazima uchukuliwe na matumizi ya matunda yoyote ambayo yana ladha ya tindikali na ngozi mnene. Hizi ni matunda na matunda kama:

Berries hizi zinapaswa kutumiwa kwa uangalifu mkubwa wakati ugonjwa wa ugonjwa unaopatikana unapatikana kwa mtu.

Katika mchakato wa matumizi yao, mucosa ya tumbo hukasirika, ambayo husababisha Reflex ya gag. Kwa kuongezea, ni marufuku compote kutoka kwa bidhaa za makopo ambazo zina maudhui fulani ya asidi, yenye madhara kwa kongosho.

Kwa kuzidisha kwa mchakato wa patholojia, ni marufuku kula viburnum safi, kwani, pamoja na chanya, inaweza kuathiri vibaya njia ya utumbo. Inasaidia kuongeza usiri, na pia husaidia kusafisha seli za ini. Inaruhusiwa kufanya kinywaji cha matunda, compote na kissel nje yake tu baada ya wiki 2 za ugonjwa.

Viburnum imejumuishwa na matunda mengine, kwa mfano, na viuno vya rose au maapulo. Juisi zilizopikwa zinapaswa kuwa na asili ya asili tu.

Kati ya idadi kubwa ya matunda, mgonjwa ni marufuku kula zabibu (hata hivyo, kunaweza kuwa na wakati ambapo matumizi yake yanaruhusiwa), kula tini na tarehe. Machungwa pia ni marufuku kula kwa sababu ya kuongezeka kwa asidi.

Kongosho mgonjwa huchukua vibaya nyuzi dhaifu na vyema - enzymes ambazo hupatikana kwa kiwango kikubwa katika matunda ya kitropiki.

Kwa sababu ya athari zao, chakula kinasindika haraka, na kwa hivyo mzigo kwenye kongosho hupunguzwa.

Ikiwa kuna kuzidisha kwa kongosho, ni muhimu kuondoa pingu, apricots, na makomamanga kutoka kwa chakula. Avocados haifai, kwani ina mkusanyiko wa mafuta ulioongezeka.

Lakini inafaa kuzingatia kwamba wakati wa kusamehewa, bidhaa itakuwa muhimu kwa sababu ya kuwa kijusi kina mafuta yanayotakiwa na chombo kilichoathiriwa katika hatua hii. Mwili huhamisha mafuta rahisi kuliko mafuta ya asili ya wanyama.

Kawaida, chokeberry na cherry ya ndege ni marufuku kuliwa. Wanajulikana na mali ya dhamana ya juu, na kwa hivyo uharibifu mkubwa kwa afya unaweza kusababishwa mbele ya kuvimbiwa.

Mtaalam atakusaidia kutengeneza orodha ambapo matunda na mboga zote zinazokubalika kwa matumizi zinapigwa katika mchakato wa kiinolojia.

Ni mboga gani zinaweza kuliwa

Mboga yote yanaweza kutumika kama misa ya puree au kama supu za grated. Inaruhusiwa kwa mgonjwa kula karoti, kolifulawa, beets, pears, zukini.

Katika hatua mbali mbali za ugonjwa huo, inafaa kuwatenga kumeza kwa uyoga, mimea, radish, vitunguu, pilipili.

Katika hali fulani, menyu imejaa matango, kabichi nyeupe, nyanya, mbaazi, celery.

Inaruhusiwa kuwameza kwa idadi ndogo, kwa kuzingatia uwezingatiaji unaolingana baada ya kukosekana kwa muda mrefu kwa kuzidisha kwa mchakato wa patholojia. Sauerkraut inapaswa kuondolewa kutoka kwenye menyu.

Kwa siku 5 baada ya kuzidisha kwa mchakato wa ugonjwa wa kuulia, swali mgonjwa hupewa lishe kali ya lishe.

Baada ya kipindi hiki, inawezekana kubadilisha chakula na mboga. Inapaswa kuliwa kama puree ya kioevu, ambapo ni marufuku kuchanganya bidhaa za maziwa na mafuta ya mboga.

Mizizi ya viazi na karoti itakuwa bidhaa ambazo huongezwa hapo awali kwenye chakula. Baada ya siku 3-5, inaruhusiwa kuongeza vitunguu vya kuchemsha, kabichi.

Zucchini inakubalika kukubali kukomaa tu. Ni marufuku kula mboga zisizo za msimu. Wao ni sifa ya muundo ngumu sana.

Kwa wiki 4, inaruhusiwa kula misa ya homogenible puree, ambayo, baada ya siku 15, inawezekana kuongeza siagi ili kuboresha uwepo.

Matunda mbele ya ugonjwa unaoulizwa lazima yaliwe bila kushindwa. Katika hatua hii, unahitaji kudhibiti ustawi wako mwenyewe.

Kwa kuzidisha kwa mchakato wa patholojia, matunda safi yanapaswa kutupwa kabisa. Ulaji wao unapaswa kuanza na kioevu na kuangalia rubbed, wakati dalili hatari hupunguzwa.

Katika mchakato wa kusamehewa, mtu anapaswa kuambatana na pendekezo kwamba matunda yanapaswa kuchafuliwa, laini ya kutosha, isiyo ya asidi na isiyo na tena.

Pia inahitajika kuzingatia kuwa haiwezekani kula matunda safi kwenye tumbo safi au kwa idadi kubwa. Chaguo hufanywa kwa niaba ya compotes ya matunda au hufanywa kwa sahani kadhaa kutoka kwao.

Walakini, lazima ikumbukwe kwamba lishe inahitaji kujazwa na vyakula vingine muhimu. Mtaalam wa kutibu anaweza kusaidia kuunda lishe kwa ugonjwa unaozingatia, kwa kuzingatia sifa za mwili wa mgonjwa na dalili mbaya zinazoambatana.

Mali muhimu ya zukchini

Digestibility rahisi ya zukini hufanya iwezekanavyo kula nao hata na magonjwa yasiyopendeza sana. Hii inachangia muundo wa kemikali wa mboga:

bidhaa ina vitamini A, B na C kwa kiwango kikubwa,
mboga imejaa vitu muhimu vya kufuatilia, kama kalsiamu, potasiamu, chuma, magnesiamu, nk.
nyuzi za mmea, zilizomo kwenye zukini, hazisababisha kuongezeka kwa matumbo,
tamaduni haina mafuta, ina idadi ndogo tu ya protini na wanga wanga rahisi,
mboga haina vitu vya kufuatilia ambayo inaweza kusababisha kutokea kwa michakato ya uchochezi kwenye membrane ya mucous ya mfumo wa utumbo.

Katika hatua sugu

Hatua sugu ya ugonjwa huu inaonyeshwa na kozi ya muda mrefu na ya uvivu wa ugonjwa huo.

Kipengele cha tabia ya matumizi ya zukini na kongosho ni kwamba mboga haifai kuliwa mbichi, lazima ipatiwe matibabu ya joto. Inaweza kuwa:

Jambo muhimu - mboga mboga haishauriwi kukaanga. Wakati wa mchakato huu, misombo kali huundwa ambayo huzuia kongosho.

Zukini inaweza kutayarishwa kwa njia nyingi

Haipendekezi kununua uhifadhi uliotengenezwa tayari. Inayo viungio tofauti vya ladha na nyongeza za kemikali zinazoathiri vibaya mchakato wa digestion.

Sahani ya kupikia kutoka zukini na kuvimba kwa kongosho inakataza matumizi ya viungo kama pilipili, vitunguu, mayonesi, nk.

Katika hali ya papo hapo ya ugonjwa

Njia ya pancreatitis ya papo hapo inaonyeshwa na tukio la shambulio la maumivu. Katika kipindi hiki, matumizi ya zukini haifai sana, vinginevyo inaweza kusababisha kuongezeka kwa hisia zisizofurahi.

Inapendekezwa kuwa mboga ili kuletwa ndani ya lishe wiki 2 tu baada ya kuondoa maumivu kwenye kongosho. Hii inapaswa kufanywa hatua kwa hatua, kuanzia kijiko 1 cha mboga iliyokaushwa au iliyooka kwa siku. Kwa wakati, inaruhusiwa kula si zaidi ya 100 g ya mboga iliyotibiwa na joto kwa siku.

Usumbufu wa kongosho unahitaji matengenezo ya lishe maalum na vyakula vya kula ambavyo vimepitia usindikaji maalum. Hata na ugonjwa mgumu kama kongosho, unaweza kubadilisha menyu yako, kuifanya iwe ya kupendeza na ya kitamu.

Vipu vya mvuke

Kuandaa cutlets kutoka zukini kwa wanandoa tunahitaji:

zukchini - 1 pc.,
yai (protini) - 1 pc.,
unga - 2 tbsp. l.,
chumvi kuonja.

Kusugua bidhaa iliyosafishwa kwenye grater ya kati na itapunguza juisi iliyo ndani yake. Changanya viungo vyote vilivyopatikana. Tunatengeneza midomo midogo na kuiweka kwenye boiler mara mbili kwa dakika 15.

Stew kitoweo

Wakati wa kuhudumia mboga, kiwango cha juu cha vitamini na madini muhimu vinabaki, kwa sababu mchakato huu una ukweli kwamba bidhaa huandaliwa karibu katika juisi yao wenyewe.

Kwa kitoweo cha kupikia, unaweza kuchukua mboga yoyote kwa idadi ndogo. Hali kuu ni kutokuwepo kwa bidhaa za mafuta na nzito kwa mfumo wa utumbo - nyama (kiasi kidogo cha kuku au fillet turkey inaruhusiwa), mchuzi ulijaa, viungo vya moto.

Mwisho wa kupikia, sahani hupigwa na chumvi.

Pamoja na kongosho, zukini inaweza kuoka katika oveni. Hii itaokoa kiwango cha juu cha virutubishi na vitamini kwenye mboga. Kabla ya kuoka, inaruhusiwa kukausha mboga kidogo na msimu na matone machache ya mafuta yenye ubora.

Sahani za lishe zinaweza kuwasilishwa kwa ufanisi, na ladha yao itakushangaza. Zucchini inamaanisha mboga zisizo na neutral ambazo hazina ladha maalum, iliyotamkwa. Inachukua harufu za bidhaa zingine na inatoa fursa ya kufanya kila sahani iwe maalum.

Pancreatitis sio sentensi. Hata ugonjwa kama huo usiofurahisha hufanya iwezekanavyo kula vyakula vyako uzipendavyo kwa wastani.

Sahani kutoka kwa zukini iliyoandaliwa kwa kufuata mapendekezo yote itakuwa nyongeza bora kwa lishe yako ya kila siku, kuibadilisha na kuijalisha. Hawafanyi tu madhara, lakini pia hujaza mwili na kiwango kamili cha vitu muhimu vya kufuatilia na vitamini.