Lishe inasaidiaje kupigana na hepatosis ya mafuta?

Maelezo yanayohusiana na 09.11.2017

• Ufanisi: athari ya matibabu baada ya miezi 3-6
• Tarehe: Miezi 3-6
• Gharama ya Bidhaa: 1500-1600 rub. kwa wiki

Sheria za jumla

Hepatosis ya mafuta (ini steatosis, steatohepatosis) ni ugonjwa sugu wa ini unaojulikana na mabadiliko ya histopathological katika tishu za ini katika mfumo wa mkusanyiko wa mafuta, haswa triglyceridesndani hepatocytes, ambayo katika hali zingine hubadilika kuwa kuvimba kwa ini (steatohepatitis) na ukuzaji wa fibrosis (steatofibrosis) Hivi sasa, hepatosis yenye mafuta ya asili ya ulevi na isiyo ya pombe hutengwa.

Jukumu kuu katika maendeleo ya hepatosis ya mafuta na unywaji wa pombe huchezwa na bidhaa zenye sumu ya kimetaboliki ya ethanol - acetaldehyde, ambayo hupunguza shughuli za Enzymes ambazo husafirisha asidi ya mafuta kwenda kwa mitochondria, ambayo husababisha umetaboli wa mafuta na umbo la baadaye la triglycerides katika seli za ini. Sababu kuu za kiolojia za hepatosis isiyo ya ulevi ni mchanganyiko wa sababu kadhaa za hatari ya metabolic (tumbo fetma, hyperglycemia, hypercholesterolemia, shinikizo la damu ya arterial, aina 2 kisukari), virusi vya hepatitiskuchukua dawa fulani (glucocorticosteroids, methotrexate, ujira, amiodarone, tamoxifen, estrojeni na wengine), kupoteza uzito haraka / njaa.

Kwa sababu ya hatari kubwa ya fibrosis na cirrhosis, bila kujali ukali wa ugonjwa, wagonjwa wote wenye hepatosis ya mafuta wanahitaji matibabu na ufuatiliaji wa nguvu. Walakini, mbinu ya matibabu ya kiwango cha juu ya usimamizi wa wagonjwa kama hao haipo, na vile vile ufahamu wazi wa jinsi ya kutibu hepatosis ya mafuta.

Matibabu ya lishe (lishe iliyo na kizuizi cha wanga ulio na mwilini na mafuta ya wanyama) pamoja na muundo wa mtindo (kuongezeka kwa shughuli za mwili, kuhalalisha uzito wa mwili, kuachana na tabia mbaya - pombe / sigara) na tiba ya hepatoprotective antioxidants na hepatoprotectors (vitamini e, asidi ya ursodeoxycholic, silibinin, betaine, asidi-lipoic) hukuruhusu kufikia matokeo mazuri. Kama sheria, katika hali ngumu na viwango vya kawaida vya vipimo vya biochemical na etiology inayojulikana ya ugonjwa huo, hali ya kurejeshwa kwa ini ya mafuta huzingatiwa baada ya miezi 4-6.

Lishe ya matibabu ya ugonjwa wa ini ya mafuta ya hepatic kwa wagonjwa walio na uzito mkubwa wa mwili /fetaKwanza kabisa, inapaswa kuwa na lengo la kuirekebisha. Kwa hili, lishe ya hypocaloric imewekwa na uteuzi wa mtu binafsi wa nishati ya lishe, kulingana na umri, uzito wa mwili, kiwango cha shughuli za mwili, jinsia. Kwa kusudi hili, fomula maalum hutumiwa kuhesabu kalori zinazohitajika kudumisha kimetaboliki ya kimsingi, ambayo imeongezeka na mgawo wa shughuli za mwili, ambayo ni kiwango cha kalori cha lishe ya kila siku. Kutoka kwa thamani hii iliyohesabiwa kupunguza uzito wa mwili, toa 500-700 kcal.

Walakini, wakati huo huo, lishe ya chini ya kila siku haipaswi kuwa chini ya 1500 kcal / kwa wanaume na 1200 kcal kwa wanawake. Wagonjwa wanapaswa kuonywa dhidi ya kujaribu kupoteza uzito haraka, kwani kupoteza uzito haraka kunaweza kusababisha maendeleo ya "papo hapo" steatohepatitis na malezi ya fibrosis dhidi ya msingi wa mchakato wa uchochezi, kwa sababu ya kuongezeka kwa ulaji wa asidi ya mafuta ya bure kwenye ini dhidi ya msingi wa lipolysis ya chini ya pembeni.

Viashiria vya kupoteza salama / ufanisi wa uzito ni viashiria: 1500 g / wiki kwa watu wazima na 500 g kwa watoto. Wagonjwa walio na ugonjwa wa kunona sana (kuzidi kwa uzito wa mwili kwa zaidi ya 20% ya kawaida) wameagizwa matibabu Idadi ya chakula 8 kulingana na Pevzner. Uunganisho wa kupungua kwa uzito wa mwili wa 5-10% na regia ya hepatosis ya mafuta ilithibitishwa kwa uhakika. Lishe ya hepatosis ya mafuta hutoa:

• Kizuizi katika lishe ya mafuta hadi 30% ya ulaji wa kalori kamili.
• Uwiano wa asidi ya mafuta ya polyunsaturated / ulijaa katika lishe inapaswa kuwa zaidi ya 1, ambayo inafanikiwa kwa kuwatenga mafuta madhubuti ya wanyama, siagi, mafuta ya mafuta kutoka kwa lishe na kuongezeka kwa bidhaa zilizo na Ukweli wa chakula cha baharini (dagaa, mboga isiyo na mafuta, karanga, samaki wa bahari / mto, nyama ya chakula kuku, mizeituni),
• kupunguza matumizi ya vyakula vyenye idadi kubwa cholesterol (si zaidi ya 300 mg / siku). Kwa kusudi hili, unga (figo, figo), viini vya yai, kasiki nyekundu, nyama iliyo na mafuta, bidhaa za maziwa, na vyakula vyenye kuvuta hutolewa kwenye lishe.
• Isipokuwa ni njia za kupikia kama kaanga, kaanga-kaanga.
• Uboreshaji wa lishe na vitamini na bidhaa prebiotic (mboga / matunda, artichoke, Yerusalemu artichoke, leek).
• Kwa wagonjwa ugonjwa wa sukari na uvumilivu wa sukari iliyoharibika kwenye lishe wanga rahisi hutengwa na wanga tata ni mdogo, ambayo husaidia kuboresha kimetaboliki.

Matibabu ya hepatosis ya mafuta ya etiology ya ulevi inahitaji miadi ya ziada kwa tiba ya kimsingi ya mumunyifu wa maji vitamini PP, B1, B6, Na, B2, B12inasimamiwa kwa wazazi katika kipimo cha kawaida cha matibabu kwa wiki 2.

Lishe kwa wagonjwa wenye uzito wa kawaida wa mwili inapaswa kuwa ya msingi wa matibabuNambari ya jedwali 5 na aina zake, ambayo ni pamoja na kupakua kimetaboliki ya mafuta / cholesterol na kuchochea matumbo. Lishe inayo 100 g ya protini, 400 g ya wanga, na yaliyomo ya mafuta hupunguzwa hadi 75-80 g (hasa kinzani).

Vyakula vyenye utajiri wa kondomu hutengwa. cholesterol, dutu za kutoa nitrojeni, mafuta muhimu, asidi ya oxalic na mazao ya oksidi ya mafuta kutoka kaanga / kukaanga-kwa kina.

Lishe hiyo ni ya juu pectin, dutu za lipotropiki, nyuzi, maji ya bure. Njia za usindikaji wa upishi wa bidhaa - kupikia, kuoka, kuoka. Aina ya mafuta ya samaki / samaki, nyama ya kuvuta sigara, chakula cha makopo, soseji, broths, kunde na mboga mboga, iliyo na mafuta mengi muhimu - kila aina ya radish / radish, vitunguu na vitunguu katika fomu mbichi, viungo moto, marinadari, viungo na michuzi, siki , maziwa ya maziwa / cream, mikate, mikate, muffin.

Kwa kuongeza bidhaa zilizoruhusiwa, ni muhimu kujumuisha bidhaa zinazoboresha utendaji wa ini katika lishe:

• Artichoke - hupunguza cholesterol / kurejesha utokaji wa bile.
• Kijani cha majani, mboga na matunda. Malenge na sahani kulingana nayo, juisi ya malenge ni muhimu sana. Inachukua vizuri na kupakua ini.
• Mboga (karoti, beets, pilipili za kengele) ni matajiri katika beta-carotene, ambayo imetengenezwa vitamini a.
• kabichi inaboresha utendaji wa ini.
• matunda (rosehip, blackcurrant, machungwa) - vyenye viwango vingi vya antioxidants ambavyo vinasimamisha michakato ya oxidation na uharibifu wa seli.
• Nafaka (oat / Buckwheat) zina vitamini Kundi B na PPmuhimu kwa kazi ya ini.
• Baridi ilisukuma mafuta ya mboga, karanga. Inayo antioxidant kwa idadi kubwa- vitamini e na mafutaomega 3asidi ambayo inalinda utando wa seli kutoka kwa kifo.
• Matunda kavu, hasa apricots kavu, iliyo na potasiamu na magnesiamu.
• Bidhaa zenye maziwa yenye mafuta yenye mafuta ya chini (mtindi asili, kefir, acidophilus, maziwa yaliyokaushwa yaliyokaushwa). Wao hurekebisha biocenosis ya matumbo, na jibini la Cottage lina utajiri wa vitu vya lipotropic.
• Asali - husaidia kurejesha hepatocytes na kuamsha uzalishaji wa bile.
• Maji ya bure kwa kiasi cha angalau 1.5-2 l / siku na ambayo Sumu. Wanaboresha uwezo wa detoxification ya ini na michakato yake ya kujisafisha, kuongeza ya juisi ya matunda ya machungwa kwa maji.

Bidhaa zinazoruhusiwa

Lishe ya hepatosis ya ini inajumuisha kuingizwa kwenye lishe:

• Mchuzi wa mboga na supu kulingana nao na kuongeza ya nafaka, vermicelli, mboga.
• Aina ya chini ya mafuta ya nyama nyekundu (nyama / nyama ya ng'ombe) sungura, kuku, Uturuki. Nyama lazima ipike kabla, ikifuatiwa na kupika.
• Mkate wa ngano ya jana / kavu hadi 500 g kwa siku. Kwa uvumilivu mzuri - mkate wa rye, kuki zenye mafuta kidogo, biskuti kavu.
• Aina ya mafuta ya chini ya samaki wa baharini / mto iliyokaushwa na mboga mboga.
• Mazao kwa namna ya casseroles, nafaka.
• Bidhaa za maziwa ya Sour ya yaliyomo mafuta ya chini: mtindi, kefir, bifidum-kefir, acidophilus na sio mafuta ya jumba la Cottage.
• Maziwa / cream ya sour tu kama nyongeza katika milo iliyotengenezwa tayari.
• Mayai ya kuku katika mfumo wa kiunzi cha mvuke / laini-kuchemshwa.
• Mboga safi, ya kuoka na iliyohifadhiwa kwa namna ya saladi na kuongeza mafuta ya mboga, viazi zilizosokotwa na Homemade ya squash. Kutoka kwa viungo - mboga za bustani, mbegu za caraway, jani la bay.
• Siki na maziwa na michuzi ya mboga.
• Matunda / matunda yasiyo ya asidi-matunda katika fomu mpya na iliyosindika (jelly, matunda ya kitoweo, mousse).
• Marmalade, asali, caramel, marshmallows, jams, iris. Sukari inabadilishwa na xylitol.
• Mafuta ya kipepeo / ya mboga huongezwa tu kwa sahani za kumaliza, matibabu yao ya joto hayatengwa.
• Maji ya meza bila gesi, infusion ya rosehip, chai dhaifu, juisi za mboga, kutumiwa kwa matawi ya ngano, kahawa na maziwa (dhaifu).

Nakala za mtaalam wa matibabu

Lishe ya hepatosis ya mafuta ni seti ya sheria inayolenga kurejesha na kurejesha kazi za ini. Wacha tuangalie jinsi ya kula na magonjwa ya ini, na pia mapishi kadhaa ya kupendeza ambayo unaweza kutumia kwa kufuata lishe.

Hepatosis ya ini iliyo na mafuta ni ugonjwa ambao seli za kazi za ini huingia kwenye tishu za adipose. Mara nyingi, hepatosis ina kozi sugu. Katika hatua za mwanzo za maendeleo, dalili za vidonda ni ngumu kutambua. Kwa kuwa mara nyingi, hakuna dalili. Wacha tuangalie zile kuu:

• Uchungu na uzani tumboni na kwenye hypochondriamu inayofaa.
• Kichefuchefu
• Bloating.
• Kuhara
• Imepungua hamu.
• Usovu.
• Udhaifu wa jumla, nk.

Wakati ugonjwa unavyoendelea, dalili zitaongezeka. Pamoja na maendeleo ya hepatosis ya mafuta, kazi za viungo vingine zinaweza kuharibika. Magonjwa yanayowakabili yanaweza kuanza kuibuka, kama vile:

• Ugonjwa wa sukari.
• Cirrhosis ya ini.
• Ugonjwa wa gallstone.
• Ugonjwa wa moyo na mishipa.
• Usumbufu wa asili ya homoni, nk.

, , , , , ,

Matibabu ya lishe ya mafuta ya ini ya mafuta ya hepatic

Matibabu ya ugonjwa wa ini ya mafuta ya hepatic na lishe ni njia mojawapo ya tiba ambayo husaidia kurejesha na kudumisha kazi za chombo. Bila lishe, ahueni kamili haiwezekani. Mara nyingi, katika utambuzi wa hepatosis, mgonjwa huwekwa hospitalini kuangalia hali ya afya. Daktari hufanya na kuagiza tiba na tiba ya dawa. Hepatosis ya ini mara nyingi hupatikana kwa watu wazito. Katika watu wanaotumia unywaji pombe na vyakula vyenye mafuta, wanaosumbuliwa na usawa wa homoni.

Mara nyingi, daktari huagiza matibabu kamili, pamoja na lishe. Kwa urejesho kamili kutoka kwa hepatosis, wagonjwa wenye uzito kupita kiasi wanahitaji kupunguza mwili, kwa hivyo lishe ni muhimu sana. Lishe hukuruhusu kuharakisha milo na kupunguza mzigo kwenye ini. Bidhaa ambazo hutengeneza lishe hutoa mwili na vitamini na madini yote muhimu. Thamani ya nishati ya chakula hukuruhusu kutumia kilocalories chache, lakini sio kuhisi njaa. Shukrani kwa lishe, unaweza kupunguza uzito, ambayo husaidia kurejesha ini.

Je! Lishe ya hepatosis ya mafuta ni nini?

Je! Lishe ya hepatosis ya mafuta ni nini? Mara nyingi, daktari anaamua swali hili ikiwa mgonjwa yuko hospitalini. Ikiwa mgonjwa yuko nje kwa matibabu, daktari wa watoto au daktari wa watoto atashughulikia suala hili.

Daktari huamuru lishe ambayo itasaidia kurejesha na kurejesha ini, na katika kozi mbaya ya vidonda, kupunguza mzigo kutoka kwa chombo kilichoharibiwa. Lishe hiyo inapaswa kuwa na vyakula ambavyo ni rahisi kuandaa na vyenye vitamini na madini mengi, kwani hii ni muhimu sana kwa mwili dhaifu.

Mara nyingi, daktari huamua namba ya meza 5. Mgonjwa ambaye yuko hospitalini na kozi mbaya ya ugonjwa analazimishwa kufa na njaa kwa siku ya kwanza. Hii ni muhimu ili kupunguza hatari ya maendeleo zaidi ya ugonjwa na kuondoa maumivu. Kuzingatia sheria za lishe na mapendekezo ya daktari, hukuruhusu kutambua sababu ya ugonjwa, na kuamua njia ya matibabu. Kwa kuongezea, daktari hufanya uamuzi ikiwa mgonjwa anahitaji matibabu ya upasuaji au ikiwa dawa na lishe zinaweza kusambazwa na.

Chakula cha 5 cha hepatosis ya mafuta

Lishe ya 5 kwa hepatosis ya mafuta yenye mafuta ni seti ya sheria na mapendekezo kuhusu lishe. Mara nyingi, pamoja na magonjwa ya njia ya utumbo, meza 5 huwekwa. Wagonjwa walio na hepatosis ya mafuta, ugonjwa wa cirrhosis, cholelithiasis na hepatitis wanapaswa kufuata chakula.

Lishe ya 5 husaidia kupunguza mzigo kwenye ini iliyoharibiwa, kupunguza idadi ya seli za mafuta. Lishe sahihi husaidia kurejesha na kurejesha utendaji wa ini na usawa wa enzyme. Lishe hiyo hutoa mwili na kiasi cha vitamini na madini, hupunguza kiwango cha wanga na mafuta yanayotumiwa na mgonjwa. Kwa kuongezea, lishe ya matibabu hutoa mwili dhaifu na kiwango cha kutosha cha protini. Lishe namba 5 humsaidia mgonjwa anayesumbuliwa na mzito, kuipunguza bila kuumiza mwili dhaifu.

, , ,

Menyu ya chakula kwa hepatosis ya mafuta

Menyu ya lishe ya hepatosis ya mafuta inapaswa kuwa ya kuridhisha, na vile vile ni nyepesi na kuzingatia sheria zote za lishe zilizoainishwa katika lishe Na. 5. Wacha tufanye menyu ya mfano ambayo inaweza kutumika kwa magonjwa ya ini. Menyu kama hiyo ya lishe pia inafaa kwa watu wenye afya ambao hufuata maisha bora na lishe sahihi.

• Glasi ya mtindi.
• Oatmeal na matunda.

• Glasi ya chai.
• Salmoni iliyooka chini ya cream ya sour.
• Viazi zilizokaushwa.

• Casserole ya mboga.
• Glasi ya juisi.
• Vidakuzi vya oatmeal.

• Supu ya cauliflower iliyoshushwa na jibini na cream ya sour.
• Glasi ya chai.
• Kijani kilichokatwa cha nyama ya ng'ombe.

• Glasi ya kefir na maudhui ya chini ya mafuta.
• Crispb mkate.

Lishe ya hepatosis ya mafuta

Hatari ya ugonjwa huo iko katika ukweli kwamba mabadiliko ya awali katika ini karibu kila wakati hayatabiriki. Kwa kuongeza, wagonjwa mara nyingi hupuuza ishara katika mfumo wa hisia za uzito katika upande wa kulia, udhaifu mkubwa na kichefuchefu.

Katika uwepo wa dhihirisho hizi na zingine, ni muhimu kumuona daktari haraka iwezekanavyo, ni nani atakayeamua ni nini na ni bora jinsi ya kutibu ugonjwa.

Ikiwa ugonjwa wa kunona kwa ini upo, utahitaji kuwatenga bidhaa kadhaa ambazo zinaweza kuzidisha hali ya chombo.

Katika 30-40% ya wagonjwa, kwa sababu ya kiambatisho cha mchakato wa uchochezi kuingia kwa mafuta, nyuzi zinaendelea, na katika 10% ya kesi, kuzorota kwa tishu za mwili kunagunduliwa.

Kurejesha ini, kuondoa dalili, itasaidia matumizi ya dawa zinazofaa na lishe.

Kanuni za msingi

Wagonjwa wanapaswa kujua ni lishe gani inayofaa kwa ugonjwa huu na ni sheria gani za lishe kwa fetma ya ini lazima zizingatiwe.

Wagonjwa wanapendekezwa meza namba 5, kwa sababu ambayo:

• utendaji wa mwili umerejeshwa,
• kimetaboliki ya lipid ni ya kawaida,
• cholesterol ya chini
• uzalishaji wa bile unaboresha.

Mahitaji ya lishe ya hepatosis ya mafuta ni kama ifuatavyo.

1. Kiasi cha kila siku cha chakula imegawanywa katika mapokezi 5-6, na mara ya mwisho unaweza kukaa mezani bila chini ya masaa 3 kabla ya kupumzika kwa usiku.
2. Bidhaa zitakuwa na msaada ikiwa zimepikwa, kuchemshwa au kukaushwa. Frying ni marufuku.
3. Moto-baridi haujatengwa. Chakula kinachukuliwa joto.
4. Uwiano wa protini, mafuta na wanga (katika gramu) ni 120: 80: 250.
5. Kiasi cha maji yaliyotumiwa kwa siku ni lita 2-2,5, chumvi sio zaidi ya 7-8 g (ulaji wake kutoka kwa bidhaa anuwai unapaswa kuzingatiwa).
6. Kunywa na sigara hairuhusiwi.
7. Yaliyomo ya kalori ya kila siku ya chakula ni 2800-3000 kcal.

Ikiwa mgonjwa ana ugonjwa wa kunona sana na kufuata sheria za lishe ya matibabu, akiepuka kuingizwa kwa bidhaa zenye madhara kwenye lishe, ataweza kupoteza uzito wa ziada wa kilo 3-4 kwa mwezi.

Bidhaa zilizozuiliwa

Swali ambalo lina wasiwasi kila mgonjwa ni: ni nini haipaswi kuliwa na hepatosis ya ini iliyo na mafuta? Pamoja na chakula, mwili hupokea vitu vinavyohitaji, lakini mara nyingi chakula huwa na athari hasi katika utendaji wa vyombo na mifumo mbali mbali.

Pamoja na ugonjwa huu, ni muhimu kufuatilia lishe yako, kwa hivyo, kwa wagonjwa walio na hepatosis ya mafuta, matumizi ya contraindred:

• nyama na samaki wa aina ya mafuta, na pia broth tajiri,
• Chakula cha makopo, nyama za kuvuta sigara, soseji, mkate,
• kachumbari, kachumbari,
• bidhaa za kumaliza
• mkate uliotengenezwa na unga mweupe, muffin,
• kunde
• manukato moto, majani ya farasi, haradali,
• mayonnaise, ketchup,
• vitunguu, vitunguu, chika, figili, nyanya,
• matunda na matunda,
• chokoleti, kakao, barafu, maziwa yaliyofupishwa,
• soda, pombe.

Madaktari huita sababu kwa sababu ambayo, kwa mfano, nyanya haziwezi kuliwa na mafuta ya steatosis. Inawezekana kuelezea kwa nini haifai kula mboga kwa ukweli kwamba vyenye asidi ya kikaboni, haswa, oxalic. Ipasavyo, hatari ya malezi ya jiwe huongezeka. Sour sauerkraut pia iko chini ya marufuku.

Menyu kwa wiki na hepatosis ya mafuta

Wataalam wa lishe wanashauri mapema kuunda orodha ya sahani kwa wiki na hepatosis ya mafuta. Njia kama hiyo itakuruhusu kufuata kwa usahihi lishe ya ugonjwa wa kunona sana kwa ini, kwani tu vyakula vyenye afya vitajumuishwa kwenye menyu ya kila siku.

Kama chaguo, meza imejumuishwa na orodha ya sahani ambayo mgonjwa atakula wakati fulani wa siku. Mfano wa menyu ya kila wiki ambayo inaweza kutumika kwa fetma ya ini:

Matumizi ya kahawa yanakubalika kabisa (vikombe 1-2 asubuhi), wakati kinywaji kinapaswa kuwa dhaifu. Kwa kuwa lishe ya kunona kwa ini ina vikwazo kadhaa juu ya kunywa, orodha ya wiki inaruhusiwa kujumuisha chai ya mimea, juisi, matunda ya beri / matunda. Wagonjwa wengi, haswa wanawake, wanavutiwa: ikiwa nilikuwa nikunywa kahawa, je! Ninaweza kunywa sasa?

Supu ya mboga

Maji (4 l) hutiwa ndani ya sufuria.

Baada ya majipu, iliyokandamizwa imeongezwa:

• viazi (2 pcs.),
• zukchini (1/2),
• vitunguu (1 pc.),
• pilipili ya kengele (1 pc.).

Baada ya nusu saa, unahitaji kuweka kolifulawa, maharagwe na broccoli (150 g kila mmoja). Supu hiyo hutiwa chumvi ili kuonja. Utayari wa bakuli imedhamiriwa na viazi. Mwishowe unaweza kuweka wiki.

Utahitaji kuchemsha mchele (100 g) hadi nusu kupikwa. Fillet ya kuku (300 g) ni ardhi, iliyochanganywa na mchele na chumvi. Kabichi ya Beijing (kichwa 1) hupakwa katika maji moto kwa dakika 5-7, baada ya hapo majani hutengwa kwa uangalifu.

Menyu imeundwa na daktari anayehudhuria!

Kila karatasi imefungwa na mincemeat kidogo. Roli za kabichi zimewekwa kwenye karatasi ya kuoka, ambayo inafunikwa na ngozi na kufunikwa na foil. Ondoa kutoka kwa oveni baada ya saa.

Ili kupika, unapaswa kuzingatia mapishi rahisi ambayo ni nzuri kwa kiamsha kinywa.

Vitendo ni kama ifuatavyo:

• mchele (250 g) umepikwa katika maziwa iliyochemshwa na maji (1: 1),
• baada ya baridi, inachanganya na jibini la Cottage (200 g), iliyokunwa kupitia ungo, zabibu (wachache), apples (3 pcs.) na mayai (2 pc.), iliyopigwa na sukari (2 tbsp.),
• mchanganyiko umejazwa na chombo kisicho sugu joto, na hutiwa juu na yai iliyochanganywa na sour cream (1 tbsp. l.).

Dessert hupikwa kwa dakika 15 kwa digrii 200.

Chaguo jingine la casserole:

• malenge iliyokokwa (500 g), iliyokokwa na peeled, iliyokatwa vipande vipande, iliyomwagika na mafuta ya mboga na kuwekwa katika oveni,
• bidhaa iliyomalizika huletwa kwa hali safi kwa kutumia kikavu,
• mayai (2 pcs.), maziwa na asali (1 tbsp. ya bidhaa iliy kuyeyushwa katika 150 ml) na ricotta (60 g) imeongezwa kwenye mchanganyiko
• viungo vimepigwa vizuri, hutiwa ndani ya ukungu na kuweka kwenye oveni.

Casserole itakuwa tayari baada ya dakika 45.

Chakula nyepesi

Ikiwa mgonjwa ana shida ya hepatosis ya ini iliyo na mafuta, na amewekwa lishe, hii haimaanishi kuwa unahitaji kuacha chakula cha kupendeza.

Miongoni mwa sahani nyepesi, saladi na vitafunio vinastahili tahadhari maalum:

1. Kifua cha kuku (kuchemshwa / kuoka), karoti na matango huchanganywa. Viungo vinapondwa kabla. Punga, mtindi na mchuzi wa soya huongezwa kwao. Kupika inachukua dakika 20.
2. Malenge ya kukaanga, karoti na celery imejumuishwa kwenye chombo. Unahitaji pia kuweka zabibu kadhaa. Saladi hiyo imeandaliwa na mtindi na kukaushwa.
3. Malenge (150 g) imechemwa, kata vipande vipande na kuoka. Katika sufuria ya kukaanga katika mafuta, karoti na celery hutolewa kwa dakika 5, baada ya hapo malenge huongezwa kwao. Mboga husafishwa kidogo, na baada ya dakika 3 hutolewa kwenye toast na hupambwa na mboga.

Madaktari wanakukumbusha kila wakati: kula chakula cha afya tu, na hatari ya magonjwa itapungua sana. Ikiwa mtu anajua kinachoweza kula na ugonjwa wa kunona kwa ini, na kile kilichochafuliwa, yeye hujikinga tu kutokana na magonjwa, lakini pia anapanua maisha yake.

Kuki ya ndizi

Kwanza, oatmeal (80 g) ni ardhi, kisha ndizi iliyo na jibini la Cottage (200 g). Viungo vimejumuishwa, vikichanganywa kabisa na kuogeshwa kwa saa 1.

Mipira huundwa kutoka kwa unga. Flakes ya nazi, mdalasini, mbegu za sesame zinafaa kama kunyunyiza. Mipira imewekwa kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwa digrii 200 kwa dakika 15-20.

Ni muhimu kuelewa kuwa ahueni kamili inahitaji muda mwingi, wakati matokeo mazuri hayawezi kutarajiwa kutoka tu kukagua lishe.

Kiini cha lishe

Ishara za kwanza za hepatosis ya mafuta ni:

• Kuongezeka bila sababu za kusumbuka, uchovu, udhaifu,
• Uzito na hisia zisizofurahi katika hypochondrium inayofaa, ambayo inazidi wakati wa kutembea,
• Sense ya kichefuchefu kali
• Shida za Stool (tumbo linalokasirika mara kwa mara au kuvimbiwa).

Kwa kuwa hakuna mwisho wa ujasiri katika ini, hatua ya kwanza ya ugonjwa ni asymptomatic, kwa hiyo, kwa dalili za kwanza, unapaswa kuwasiliana na daktari wako mara moja. Ma maumivu makali na hepatosis ya mafuta huanza wakati magonjwa mengine huendeleza wakati huo huo: ugonjwa wa kisukari, fibrosis, kuvimba kwa ducts na kibofu cha nduru, ducts bile. Na hepatosis ya mafuta na ini na cholecystitis, pamoja na kuondolewa kwa gallbladder, lishe ya Jedwali 5 imewekwa kwa maisha.

Jedwali la matibabu ya matibabu Na. 5 kwa ugonjwa wa ini ya mafuta ya hepatic kulingana na Pevzner inakusudia kutunza mwili na kuunda hali nzuri kwa utendaji wake, na pia kuchochea uzalishaji wa bile.

Sheria za msingi za lishe ya matibabu ya hepatosis ya mafuta:

• Ulaji wa kalori ya kila siku 2600-3000 Kcal,
• Lishe ya asili (milo 5-6),
• Chakula cha mwisho kinapaswa kuwa angalau masaa 3 kabla ya kulala,
• Sahani huliwa kwa fomu ya joto, moto na baridi hutolewa,
• Sahani wakati wa lishe ya hepatosis ya mafuta hutumiwa kwenye fomu ya kuchemsha, iliyooka au iliyooka. Frying imeamuliwa kabisa
• Kunywa mengi. Inahitajika kunywa lita 2-2.5 za maji bado kwa siku (na ugonjwa wa cirrhosis, kiasi cha maji hupunguzwa hadi lita 1.5),
• Kiasi cha chumvi inayotumiwa wakati wa kula haipaswi kuzidi gramu 7-8 (2 ambazo zinatoka kwa chakula). Kwa uhifadhi wa maji kwenye tishu, kiasi cha chumvi katika lishe ya kila siku hupunguzwa hadi gramu 2-4,
• Lishe hiyo inaongezewa na hepatosis ya mafuta ya ini kwa kuchukua vitamini vya vikundi B, B12, C, katika kipimo kinachozidi mara mbili ya kiwango,
• Ubaguzi kamili wakati wa kula kwa ini ya mafuta ya hepatic ya vinywaji vyote.
• Kukataa kwa tabia mbaya (uvutaji sigara, overeating).

Lishe ya kila siku ya lishe ya matibabu Jedwali 5 la hepatosis ya mafuta linapaswa kuwa na:

Protini = 110-120 gr,

Mafuta = 80 gr (70% ambayo ni ya asili ya wanyama),

Wanga - = 250-300 g (sukari haipaswi kuzidi 40-60 g).

Ni muhimu kuzingatia kwamba lishe ya matibabu Jedwali Na 5 linafaa kwa kupoteza uzito. Kwa mwezi na msaada wake unaweza kujiondoa pauni 3-4 za ziada na faida za kiafya. Wakati huo huo, kupunguza uzito haipaswi kuwa mkali, sio zaidi ya kilo 1 kwa wiki.

Mapishi ya chakula kwa hepatosis ya mafuta

Mapishi ya chakula kwa hepatosis ya mafuta hutengeneza kupika sahani kitamu na zenye afya ambayo itafanya lishe kuwa tofauti zaidi na ya kupendeza. Mapishi ya kitamu na yenye afya yatasaidia kuanza kula chakula sahihi na kuzuia magonjwa mengi.

, , , , ,

Bidhaa Zinazoruhusiwa na Zilizoruhusiwa

Lishe ya matibabu Jedwali Na 5 kwa hepatosis ya mafuta - bidhaa zinazoruhusiwa:

• Kijani, supu za maziwa, pamoja na nafaka,
• Nyama yenye mafuta kidogo bila filamu na tendon (nyama ya ng'ombe, nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya sungura,
• Ndege wenye mafuta ya chini (kuku, bata mzinga),
• Samaki wenye mafuta kidogo (pike, pollock, hake, carp crucian),
• Chakula cha baharini
• Bidhaa za maziwa yenye mafuta ya chini na maziwa ya sour-maziwa (jibini la Cottage, kefir, mtindi, sour cream - kwa kiwango kidogo),
• Mayai (yolk si zaidi ya pc 1 kwa siku, protini - isiyo na ukomo),
• Nafaka na nafaka (Buckwheat, oatmeal, mchele, shayiri) zinakubalika kwa lishe katika mfumo wa nafaka zilizochanganuliwa, pamoja na casseroles na puddings,
• Uokaji usiofaa (kuki kavu, matapeli),
• Jana au ngano kavu, mkate wa rye,
• Pasta ya ngano ya Durum (iliyotengwa wakati wa lishe ya kunona),
• Mboga (isipokuwa tamu),
• Matunda na matunda,
• Pastille, asali, marammade, sukari (na chakula kwa idadi ndogo),
• Parsley, bizari, jani la bay, korongo kama viungo (karafuu, mdalasini, vanilla - kwa idadi ndogo,
• Mboga, mafuta,
• Kijani cha mboga na matunda
• Chai dhaifu, mara kwa mara kahawa dhaifu, mchuzi wa rosehip.

Lishe ya matibabu Jedwali Na 5 kwa mafuta ya hepatosis ya ini - bidhaa zilizopigwa marufuku:

• Nyama tajiri, uyoga, broths samaki,
• Nyama yenye mafuta na kuku (nyama ya nguruwe, kondoo, bata, goose),
• Samaki yenye mafuta (lax, mackerel, trout),
• Inalipa,
• Nyama za kuvuta sigara na chakula cha makopo,
• Saus,
• Kachumbari na kachumbari,
• Bidhaa zilizomalizika,
• Vitunguu na mafuta ya kuchukiza,
• Mkate safi
• Lebo
• Vyumba vya uyoga
• Radish, radish, vitunguu, vitunguu, kabichi, sore,
• Matunda yaliyokaushwa na matunda (maharagwe, matunda ya machungwa yasiyokaiva, cherries),
• Horseradish, haradali, mayonesi,
• Ice cream, kakao, chokoleti,
• Viungo vya manukato na machungu, viungo,
• Vinywaji vya kaboni, vileo.

Lishe ya hepatosis ya mafuta - chakula cha wiki (kifungua kinywa, vitafunio, chakula cha mchana, vitafunio vya alasiri, chakula cha jioni):

Jumatatu:

• Muesli na raspberry na hudhurungi,
• 1 yai ngumu ya kuchemsha. Kipande cha jibini
• Supu ya jibini na watapeli,
• Karoti Smoothie
• Viazi zilizokaushwa. Vipande vya nyama iliyochomwa kutoka kwa nyama ya ng'ombe.

Jumanne:

• Supu ya maziwa ya Vermicelli
• Juisi ya makomamanga
• Filamu ya Kuku ya kuchemsha. Kitoweo cha mboga
• Omeled iliyohifadhiwa,
• Jibini la Cottage na cream ya sour, sukari na matunda yaliyokaushwa.

Jumatano:

• Cheesecakes na zabibu,
• Peach
• Mchuzi wa mboga. Vipande 2 vya mkate wa ngano kavu. Faili ya kuchemsha ya kuchemsha,
• 1 kikombe ryazhenka,
• Buckwheat Roll ya kuku. Tango

Alhamisi:

• Curass casserole,
• Marshmallow
• Heka kwenye mwambaa. Squash caviar
• Glasi ya kefir,
• Kuku ya kuoka iliyooka na viazi katika oveni.

Ijumaa:

• Buckwheat uji na maziwa,
• Marmalade
• Panda iliyooka na mboga katika oveni,
• 1 yai iliyochemshwa laini. Vipande 2 vya jibini
• Karoti ya Karoti.

Jumamosi:

• Kuku Julienne
• Juisi ya zabibu
• Vipunguzi vya nyama iliyochikwa. Saladi ya Uigiriki
• Glasi ya kefir,
• Viazi casserole na nyama ya ardhini.

Jumapili:

• Uji wa maziwa na mchele,
• Berry mousse
• Spaghetti na kuku iliyokatwa
• Glasi ya mtindi,
• Mtini. Sungura katika mchuzi wa sour cream.

Katika kati ya milo wakati wa kula na ini ya mafuta ya hepatic, unaweza kunywa decoctions ya matunda, chai dhaifu (nyeusi, kijani), na kahawa dhaifu mara kwa mara.

Supu ya jibini na watapeli

Supu ya jibini na watapeli

Viungo

• Kuku fillet 400 gr,
• Jibini lililosindika 200 gr,
• Viazi 2 pcs.,
• Karoti 1 pc.,
• Mafuta ya mboga 2 tbsp.,
• Chumvi
• Bizari, parsley.

Njia ya kupikia:

1. Suuza fillet ya kuku, kata vipande vipande, tuma kwenye sufuria, kuleta kwa chemsha na upike kwa dakika 20.
2. Chambua viazi, suuza, kata kwa vipande vidogo.
3. Futa nyama ya kuku. Ongeza viazi kwenye mchuzi, kupika kwa dakika nyingine 6-8.
4. Chambua karoti, wavu, tuma kwa kuchemsha kwenye sufuria kwa dakika 7-10.
5. Ongeza jibini la cream, kuku iliyokamilishwa, changanya vizuri ili hakuna donge, chumvi ili kuonja.
6. Pika kwa dakika nyingine 5, kisha uzima moto, funika supu hiyo na kifuniko na uiruhusu kuzunguka kwa dakika 5.
7. Kabla ya kutumikia, kupamba supu na mimea iliyokatwa (bizari au parsley) ili kuonja na kuongeza ufa.

Supu ya jibini na croutons ni kozi ya kwanza na ya kuridhisha, ambayo huonyeshwa wakati wa lishe ya hepatosis ya mafuta.

Omelete hake

Omelete hake

Viungo

• Hifadhi mzoga 1,
• Mayai 2
• Unga 2 tbsp.,
• Maziwa 200 ml
• Mafuta ya mboga 1 tbsp.,
• Chumvi
• Bizari.

Njia ya kupikia:

1. Tunasafisha samaki wa mizani na vitu vya ndani, kuondoa gill, kata, suuza na kata vipande vidogo.
2. Mimina hake na mafuta ya mboga, ongeza vijiko vilivyochaguliwa, chumvi ili kuonja, changanya, kuondoka ili kuandamana kwa dakika 5-10.
3. Kwa whisk, piga mayai na unga mpaka misa iliyojaa ipatikane. Chumvi kidogo.
4. Sisi hubadilisha samaki kuwa sahani ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mboga, kumwaga mayai yaliyopigwa na unga.
5. Tunatuma omelette ya kuoka hadi kupikwa kwa dakika 30 katika oveni iliyosafishwa hadi digrii 180.

Hake ya omelette ni sawa kwa chakula cha jioni wakati unafuata chakula cha ugonjwa wa ini ya mafuta ya hepatic.

Kuku Julienne

Kuku Julienne

Viungo

• Kuku fillet 400 gr,
• Maziwa 250 ml
• Jibini ngumu 150 gr,
• Unga 3 tbsp. l.,
• Siagi,
• Chumvi
• Bizari.

Njia ya kupikia:

1. Suuza fillet, kata ndani ya cubes.
2. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga, paka nyama ya kuku iliyokatwa juu yake hadi hudhurungi kwa dakika 10.
3. Piga unga na chumvi katika maziwa, ongeza kwa kuku kwenye sufuria, chemsha kwa dakika 2-3.
4. Kuhamisha misa ndani ya sufuria, nyunyiza jibini iliyokunwa kwenye grater coarse hapo juu, tuma kuoka katika oveni iliyochangwa tayari kwa digrii 180 kwa dakika 10.
5. Kabla ya kutumikia, kupamba na bizari kama unavyotaka.

Jumuisha julienne ya kuku-upole ya kuku katika menyu ya lishe ya ugonjwa wa mafuta ya ini kwa kifungua kinywa au chakula cha mchana.

Cheesecakes na zabibu

Cheesecakes na zabibu

Viungo

• Jibini la Cottage 500 gr,
• Mayai 2
• Sukari 5 tbsp. l.,
• Flour 100 gr
• Bana ya chumvi
• Marais
• Mafuta ya mboga 3 tbsp. l

Njia ya kupikia:

1. Mimina maji ya kuchemsha juu ya zabibu, kuondoka kwa mvuke kwa dakika 10.
2. Changanya jibini la Cottage na mayai, sukari, chumvi, unga na zabibu zilizokaushwa hadi misa ya homogeneous itakapatikana.
3. Sisi huunda cheesecakes ndogo katika mfumo wa cutlets. Ili unga haujashikamana, onyesha mikono yako na maji.
4. Fry cheesecakes pande zote mbili kwenye sufuria ya kukaanga iliyokasirika na mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.

Cheesecakes zilizo na zabibu zinaweza kutumiwa na cream ya sour wakati wa lishe ya hepatosis ya mafuta.

Homemade marmalade

Homemade marmalade

Viungo

• Apples 1 kilo
• Pears 1 kg
• Sukari 400 gr.

Njia ya kupikia:

1. Peel na peel matunda, ukate vipande vipande, ukitumie kwenye sufuria, ongeza maji na upike juu ya moto mdogo hadi zabuni.
2. Mimina, saga matunda kupitia ungo.
3. Mimba inayosababishwa hurudishwa kwenye sufuria, ongeza sukari na upike hadi unene, ukichochea kila wakati.
4. Mimina mchanganyiko kwenye ungo, baridi, kisha ukate vipande vipande.

Jijiridhishe na dessert ya kupendeza na yenye afya wakati unakula na hepatosis ya ini - mafuta, ambayo inaweza kutayarishwa nyumbani.

Casserole ya mboga ya mboga

Ili kuandaa sahani utahitaji zucchini 2-3 cha ukubwa wa kati, mayai 2-3 na kijiko cha cream kavu, 50 g ya jibini ngumu yenye mafuta kidogo, 1 nyanya, mboga kidogo na 100 g ya kuku au nyama ya nyama ya kuchemsha. Casserole inaweza kupikwa kwenye microwave kwenye bakuli la glasi au kuoka katika oveni.

Zucchini lazima ioshwe na kukatwa ndani ya pete nyembamba, kupiga mayai na cream ya sour, laini kung'oa wiki na kuvu jibini. Chini ya sahani ya kuoka au sufuria ya glasi, weka safu ya kwanza ya zukini, juu ya vipande kadhaa vya nyanya na kijani kidogo. Safu ya pili tena ni zukini, juu ya mboga tunasambaza nyama mbichi iliyokatwa na safu nyembamba, nyunyiza na mimea, jibini kidogo na kufunika tena na zukini. Safu ya mwisho ni nyanya zilizobaki, mimea na jibini. Jaza casserole na yai iliyopigwa na cream ya sour na tuma kupika. Wakati wa kupikia katika oveni ya microwave ni dakika 20 kwa digrii 800-850, katika oveni dakika 30-40 kwa digrii 200.

Filamu ya Kuku ya mananasi

Ili kuandaa bakuli, unahitaji kuchukua fillet ndogo ya kuku 2-3, jibini ngumu 100 na turuba ya mananasi ya makopo au 100-200 g ya matunda safi. Fillet lazima ikatwe kwa vipande nyembamba na kupigwa mbali. Nyama inaweza kukaushwa kidogo kwa ladha na kunyunyizwa na mimea kavu. Chukua vipande viwili vya kuku, weka mananasi kidogo kati yao, nyunyiza na jibini na upake kwenye foil ya kuoka. Nyama hupelekwa kwa oveni kwa dakika 20-30, kwa joto la digrii 180, dakika tano kabla ya kuwa tayari, inashauriwa kuondoa fillet, kufungua foil, kunyunyiza kuku na jibini iliyobaki na kuituma kuoka.

Apple iliyokatwa na asali na karanga

Ili kuandaa sahani utahitaji: apples 3, vijiko 4-5 vya asali, walnut, karanga na mdalasini. Osha apples bila kukata ili kuondoa msingi kutoka kwao. Kusaga walnuts na karanga. Mchanganyiko unaosababishwa wa karanga zilizochanganywa na asali. Weka kuweka kwa kumaliza kwenye maapulo, ambayo msingi huondolewa. Weka maapulo na kujaza kwenye bakuli la kuoka. Nyunyiza mdalasini kidogo juu kwa ladha, na umimina juu ya asali. Sahani inaandaa dakika 10-15. Dessert hiyo ni ya kitamu na yenye harufu nzuri, na muhimu zaidi ni ya afya.

Lishe ya hepatosis ya mafuta - hii ni safu ya mapendekezo kuhusu lishe, ambayo inaweza kurejesha utendaji wa kawaida wa ini na afya ya mwili kwa ujumla. Lishe ni njia bora ya kuzuia ambayo husaidia katika vita dhidi ya fetma na uharibifu wa njia ya utumbo.

Je! Naweza kula nini na ini hepatosis ya mafuta?

Hakika, kila mgonjwa anayeugua ugonjwa huu anajiuliza swali hili. Wacha tuangalie ni chakula gani kinaweza na kinachotumiwa na wagonjwa wanaougua ini hepatosis ya mafuta.

• Wagonjwa wanaweza kuwa na maji bila gesi, chai dhaifu. Uamuzi wa mimea kama vile: rosehip, chicory, thistle maziwa, nk Vipu, juisi zilizokamilishwa vizuri zilizoangaziwa na maji. Kefir, mafuta ya chini au mafuta ya chini. Kunywa mtindi, maziwa yenye maudhui ya chini ya mafuta.
• Nyama yenye mafuta ya chini na samaki: kuku, Uturuki, carp, catfish au carp ya fedha.
• Katika lishe lazima iwepo mboga na matunda ya msimu. Hii itasaidia mwili kupata vitamini na virutubishi. Inashauriwa pia kujumuisha nafaka (Buckwheat, oatmeal, shayiri, mchele) katika lishe yako.

Bidhaa zinapaswa kukaushwa, kuchemshwa au kuoka. Sahani inapaswa kutumiwa joto, kwani hii inachangia kunyonya chakula bora na vitamini vilivyomo kwenye chakula. Sahani ilitoa baridi au moto huumiza matumbo na umio. Katika mchakato wa kupikia, unaweza kutumia mimea ya viungo.

Je! Haiwezi kuliwa na hepatosis ya ini iliyo na mafuta?

Kile kisichoweza kuliwa na hepatosis ya mafuta - hii ni suala linalowaka ambalo linasumbua kila mgonjwa anayesumbuliwa na magonjwa ya ini. Wacha tuone ni chakula gani kisichoweza kuliwa.

• Ni marufuku kunywa kahawa na chai kali. Pombe na vileo vya chini pombe, soda na juisi zilizo na huzingatia.
• Confectionery italazimika kuachwa, pamoja na bidhaa za mkate.
• Nyama yenye mafuta na samaki hairuhusiwi. Vyakula vyenye kukaanga sana, kukaanga, na kuongeza kubwa ya viungo na chumvi, sukari - pia ni marufuku.

Inashauriwa kununua bidhaa zilizo na idadi kubwa ya protini ya mimea na asili ya wanyama. Punguza ulaji wako wa mafuta na wanga.

Faida za lishe kwa hepatosis ya mafuta

Lishe ya matibabu ya jedwali la 5 kwa hepatosis inakusudia kufukuza mafuta ya ziada kutoka kwa ini.

Faida za lishe kwa mwili na hepatosis ya mafuta:

• Kuchochea kwa uzalishaji wa bile inayohusika katika mchakato wa utumbo,
• Utaratibu wa cholesterol na kimetaboliki ya mafuta,
• Makazi ya kazi zote za ini,
• Mkusanyiko wa glycogen kwenye ini wakati wa chakula, ambayo inathiri vyema ugavi wa sukari kwa mwili.

Lishe ya matibabu ya hepatosis ya mafuta ni mafuta katika bidhaa za protini, matumizi ambayo, wakati unadumisha usawa wa maji, husaidia kusafisha mwili wa sumu na sumu.

Matokeo ya kutofuata na lishe ya matibabu ya hepatosis ya mafuta:

• Cirrhosis
• Ugonjwa wa kisukari
• Cholecystitis sugu na malezi ya mawe kwenye gallbladder,
• Magonjwa ya mishipa (varicose veins, hypertension arterial),
• Magonjwa sugu ya njia ya utumbo,
• Tumors ya mfumo wa uzazi (kwa sababu ya yaliyomo katika estrojeni kwenye safu ya mafuta),
• Imepungua kinga.