Sukari ya damu inakuza vyakula

Vyakula vya kiwanda cha leo vina wanga nyingi na mafuta ya wanyama. Pia zina index ya glycemic ya juu (GI). Kama matokeo ya matumizi yao, viwango vya sukari ya damu huruka sana. Ndio sababu ni muhimu kwa mgonjwa mwenye ugonjwa wa sukari kujua ni vyakula gani vinaongeza sukari ya damu.

Sheria za Lishe kwa Wanasukari

Watu walio na seli za beta nyeti nyeti au insha zinazozalisha homoni wanahitaji kupunguza ulaji wao wa vyakula ambao huongeza sukari ya damu kwa kiwango kikubwa. Sheria zifuatazo pia zinapendekezwa:

• punguza dessert, keki na bidhaa za unga katika lishe,
• usiondoe vinywaji vitamu vya kaboni,
• kukataa vyakula vyenye kalori nyingi kabla ya kulala na usilahi kupita kiasi,
• kula vyakula vyenye mafuta kidogo na kukaanga mafuta,
• toa nyama na sahani ya upande wa mboga,
• punguza unywaji wa vileo - pombe kwanza huongeza kiwango cha sukari katika damu, halafu inaishusha kwa viwango muhimu.
• kusonga zaidi na kucheza michezo.

Jinsi ya kutumia meza ya GI

Lishe ya wagonjwa wa kisukari hufanywa kwa kuzingatia fahirisi ya glycemic (GI) ya bidhaa. Kiashiria hiki hukusaidia kuelewa jinsi sukari inayoingia haraka ndani ya damu baada ya kula. Thamani yake kubwa zaidi, kuna hatari kubwa ya kupata hyperglycemia.

Kwa watu walio na ugonjwa wa kisukari, lishe ambayo ni pamoja na vyakula vilivyo na GI chini ya 30 ni bora .. Kula na fahirisi ya glycemic ya 30 hadi 70 inapaswa kudhibitiwa kabisa. Chakula kilicho na index ya vitengo zaidi ya 70 kinapendekezwa kutengwa kabisa kwenye menyu.

Jedwali hapa chini ni muhimu sio tu kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa 1 au 2 ugonjwa wa sukari. Inaweza kutumiwa na wanawake ambao hugunduliwa na aina ya ishara ya ugonjwa. Pia, data hizi zinahitajika na watu walio na tabia ya ugonjwa wa sukari.

Matunda ya kisukari

Wataalam wa lishe wanashauri kula matunda safi na waliohifadhiwa. Zinayo kiwango cha juu cha madini, pectini, vitamini na nyuzi. Pamoja, vifaa hivi vyote vinaboresha vyema hali ya mwili, kuchochea matumbo, kuondoa cholesterol mbaya na kuwa na athari nzuri kwa sukari ya damu.

Kwa wastani, wagonjwa wa kishuga wanashauriwa kula 25-30 g ya nyuzi kwa siku. Zaidi ya yote ina maapulo, raspberries, machungwa, zabibu, plums, jordgubbar na pears. Inashauriwa kula maapulo na pears na peel. Lakini tangerines zina wanga nyingi na huongeza sukari ya damu. Katika ugonjwa wa sukari, aina hii ya machungwa inapaswa kutupwa.

Uchunguzi unaonyesha kwamba tikiti pia inaathiri mkusanyiko wa sukari. Beri inayo fructose nyingi na sucrose. Kwa kuongeza, idadi yao huongezeka ikiwa tikiti imehifadhiwa kwa muda mrefu sana. Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, madaktari wanaruhusiwa kula si zaidi ya 200-300 g ya kunde kwa siku.

Matunda kavu huathiri pia kiwango cha sukari. Kama sahani tofauti, ni bora sio kuzitumia. Inaweza kutumika kwa kupikia compote, iliyotiwa maji ya baridi (kwa masaa 6). Kunyunyiza huondoa sukari ya ziada.

Haifai kula

Pamoja na utumiaji wa vyakula fulani kuna kuruka mkali katika viwango vya sukari. Kujua haya, unaweza kuzuia shida nyingi za kiafya kwa kuachana nazo.

Berry, matunda tamu, maziwa (maziwa yaliyokaushwa, maziwa ya ng'ombe mzima, kefir, cream) wanaruhusiwa kwa wastani na chini ya uangalizi wa karibu wa viashiria vya sukari. Isipokuwa ni pipi zilizo na sukari - sukari iliyokatwa, pipi, uhifadhi, asali ya asili. Mboga zingine pia zimepingana - beets, karoti, viazi, mbaazi.

Katika ugonjwa wa sukari, unahitaji kuacha chakula cha chini katika protini, vyakula vyenye mafuta, nyama za kuvuta sigara, mboga za kukaanga na mboga zenye kutibiwa na joto. Bidhaa anuwai za kumaliza hazijaleta faida: chakula cha makopo, mafuta ya mafuta, sosi. Katika dakika chache, bidhaa kama vile mayonnaise, ketchup, michuzi ya mafuta huongeza sukari ya damu. Ni muhimu kwa wagonjwa baada ya miaka 50 kuwatenga kabisa kutoka kwa lishe. Mchuzi mzuri ni bidhaa kulingana na mtindi wa asili wa kalori ya chini. Walakini, watu wenye uvumilivu wa lactose wanahitaji kuwa waangalifu.

Sukari ya damu huongezeka baada ya chakula cha jioni kutoka kwa vyombo vyenye mchanganyiko, ambayo ni pamoja na protini, mafuta, na wanga. Hii pia inajumuisha mbadala wa sukari asilia. Wao hupunguza maudhui ya kalori ya vyakula, lakini inaweza kusababisha kuongezeka kwa glycemia.

Bidhaa kurekebisha sukari ya damu

Vyakula vingi hurekebisha sukari ya damu. Hii ni muhimu kuzingatia wakati wa kuunda menyu ya kila siku.

Kula mboga za kijani kibichi kwanza. Glycemia ni ya kawaida na matango, celery, kolifulawa, na nyanya, rad radha, na mbilingani. Saladi za mboga zinawashwa peke na mafuta ya mboga (iliyochwa au mizeituni). Ya matunda, unyeti wa insulini huongeza avocados. Pia hutoa lipids za nyuzi na monounsaturated.

Inathiri sukari na vitunguu mbichi. Inawasha uzalishaji wa insulini na kongosho. Kwa kuongeza, mboga ina mali ya antioxidant, huimarisha mfumo wa kinga. Pia, orodha ya vyakula vyenye kiwango cha chini cha sukari ni pamoja na bidhaa za protini (mayai, fillet ya samaki, nyama), aina ya mafuta ya chini ya jibini na jibini la Cottage.

Tengeneza viwango vya sukari ya damu viruhusu karanga. Inatosha kula 50 g ya bidhaa kila siku. Karanga, walnuts, mlozi, korosho, karanga za Brazil zitasaidia sana. Nutritionists pia wanapendekeza kula karanga za pine. Ikiwa utazijumuisha katika menyu mara 5 kwa wiki, kiwango cha sukari kitashuka kwa 30%.

Husaidia kupunguza glycemia ¼ tsp. mdalasini kufutwa katika glasi ya maji ya joto. Kunywa kinywaji haswa kwenye tumbo tupu. Baada ya siku 21, viwango vya sukari hutulia na 20%.

Kuandaa chakula vizuri inamaanisha kupunguza hatari ya shida ya ugonjwa wa sukari. Walakini, hii haiwezekani ikiwa haujui bidhaa za GI. Mahesabu ya kila kitu kwa uangalifu na ushikilie lishe iliyochaguliwa. Kondoa vyakula vyenye sukari ya damu kutoka kwenye menyu ya kila siku. Kuongoza maisha hai na tembelea daktari wako kwa wakati.