Jarida la kisayansi Lishe, virutubisho vya Lishe na Viwambo

Aina 2 ya ugonjwa wa kisukari mellitus (T2DM) ni shida ya kimetaboliki ya wanga iliyo na ugonjwa wa hyperglycemia kutokana na kupungua kwa unyeti wa seli hadi insulini (upinzani wa insulini). Hyperglycemia husababisha maendeleo ya usumbufu wa mifumo mbali mbali ya vyombo: moyo na mishipa, mkojo, genitourinary na neva. Hivi sasa, 6% ya jumla ya watu wanaugua ugonjwa wa kisukari ulimwenguni. Katika nchi zilizoendelea, idadi ya kesi kila miaka 15 imeongezeka mara mbili. Insulini ni kiwanja hai (homoni) kinachotengenezwa na seli za kongosho β-seli. Seli hizi zimepangwa katika mfumo wa vikundi vya islet ("islets of Langerhans"). T2DM inajulikana na ukweli kwamba inatosha, na wakati mwingine hata usiri mkubwa wa insulini ya homoni, lakini kupungua kwa kasi kwa mkusanyiko wa sukari ya damu hakufanikiwi kwa sababu ya upinzani wa kiini wa tishu zinazotegemea insulin kwa homoni hii. Sababu za maendeleo ya ugonjwa wa kisayansi usio tegemezi wa insulini inaweza kuwa: uharibifu wa seli-due kwa sababu ya kongosho, kuzidisha kwa homoni zinazoingiliana, matumizi ya muda mrefu ya homoni za steroid, fetma, maisha ya kuishi.

Kliniki, ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2 una sifa ya hyperglycemia, kiu, kukojoa mara kwa mara, kupungua kwa uwezo wa kuzaliwa upya wa mwili, na glucosuria.

Jambo muhimu sana katika matibabu ya ugonjwa wa kisukari 2, kwa maoni yetu, ni lishe ya mgonjwa, ambayo, ikiwa kuna historia ya ugonjwa wa kisayansi ambao hautegemei insulini, lazima ikidhi mahitaji kadhaa: chakula kinapaswa kuwa chini ya kalori, mzunguko wa ulaji wa chakula unapaswa kuwa angalau 4 na sio zaidi ya mara 5 kwa siku, lishe inapaswa kuwatenga kinachojulikana "wanga" wanga - monosaccharides na index ya juu ya glycemic, lishe inapaswa kuwa na kiwango cha kutosha cha nyuzi na angalau 50% mafuta ya mboga. Kuna maoni kwamba lishe ya T2DM haiitaji vizuizi yoyote muhimu, isipokuwa nuances fulani ya chakula na kizuizi cha mafuta ya wanyama. Lakini, kwa bahati mbaya, katika maisha ya kila siku, kudumisha lishe bora kwa watu wenye ugonjwa huu inakuwa kazi ngumu kwa sababu ya uwepo wa mambo kadhaa ambayo yanazidisha kozi ya T2DM. Ulaji wa kalori unapaswa kuhesabiwa kuzingatia matumizi ya nishati ya kila siku ya mgonjwa bila kuruhusu kuongezeka kwa uzani wa mwili kwa kuzingatia index ya Ketle. Ulaji wa kalori huhesabiwa kuzingatia uzito wa mwili na asili ya shughuli ya mgonjwa kwa kila kilo ya uzito bora wa mwili: kupumzika kwa mwili - 20-40 kcal, kazi nyepesi ya mwili - 28-32 kcal, kazi ya wastani ya mwili - 33-37 kcal, ngumu ya kazi ya mwili 38-50 kcal . Ulaji wa caloric wa kila siku hupungua na kuonekana kwa uzito wa ziada wa mwili. Chaguo nzuri zaidi kwa ugonjwa wa sukari ni chakula cha mara tano, wakati thamani ya chakula inasambazwa kwa njia fulani kwa uwiano wa asilimia: 1 kiamsha kinywa - 25%, 2 kifungua kinywa - 15%, chakula cha mchana - 30%, 1 chakula cha jioni - 20%, 2 chakula cha jioni - 10% . Inahitajika kuwatenga sukari, pipi, uhifadhi, asali, confectionery, ice cream, chokoleti, jam, vinywaji vyenye sukari, na pia mchele na uji wa semolina kutoka kwa lishe ya mgonjwa, kwani utumiaji wa bidhaa hizi na wagonjwa walio na T2DM husababisha kuongezeka kwa uzito wa mwili na ulipaji wa sukari. Ikiwa kukataliwa kwa pipi kwa mgonjwa kunaonekana kuwa ngumu sana, basi mbadala ni matumizi ya tamu kama sorbitol, xylitol, sukari, fructose. Pia kwa sasa kuna mpya tamu, stevioside - dawa kutoka dondoo la stevia. Faida zake kuu ni kiwango cha chini cha kalori (kijiko moja - karibu 0,2 kcal), bidhaa zilizo na nyongeza yake zinaonyeshwa na mali za kuridhisha za ugonjwa wa organoleptic, dawa hii husaidia kurejesha kiwango cha sukari ya damu na kimetaboliki.

Matumizi ya vileo hupingana kwa wagonjwa wa kitengo hiki, kwani pombe inaweza kusababisha uharibifu wa kongosho au kuzidi kwa ugonjwa wa kongosho sugu mbele ya mwisho katika historia.

Lishe ya ugonjwa wa kisayansi usio tegemezi wa insulini inaruhusu matumizi ya nafaka, lakini ni yale tu ambayo yana wanga wa kuchimba polepole, kiwango cha kutosha cha nyuzi za lishe na protini ambayo iko karibu katika yaliyomo kwa wanyama muhimu katika asidi muhimu ya amino.

Inapendeza kula kama sehemu ya mkate wa matibabu na index ya chini ya glycemic. Tafiti kadhaa za kigeni zimeonyesha kuwa kula aina hii ya mkate hukuruhusu kudhibiti kiwango cha sukari kwenye damu, kiwango cha cholesterol kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa kisukari cha 2, husaidia kupunguza upinzani wa insulini na kupunguza uzito.

Mgonjwa anaweza kula bidhaa za mkate zilizoandaliwa kwa msingi wa unga wa rye na matawi. Inawezekana kutumia cookers na cookies zisizo za siagi kwa kiwango kidogo. Nyama (kuku, sungura, nyama ya ng'ombe, samaki) inapaswa kuwa aina ya mafuta kidogo na daima kuchemshwa. Inaruhusiwa kula mayai (sio zaidi ya 2 kwa wiki).

Matumizi ya maziwa na bidhaa za maziwa huonyeshwa. Katika ugonjwa wa kisukari mellitus, inashauriwa kula mafuta ya mboga ambayo yana asidi ya mafuta ya polyunsaturated, ambayo husaidia cholesterol ya chini ya damu na lipoproteins ya atherogenic (mahindi, alizeti na mafuta ya cottonseed). Mafuta ya kinzani, pamoja na vyakula vilivyo na cholesterol nyingi, haifai. Mgonjwa pia anapendekezwa kunywa chai isiyosababishwa, maji ya madini, juisi kutoka kwa tamu na tamu. Sharti la kulisha chakula ni matumizi ya kila siku ya mboga na matunda, ambayo, kulingana na yaliyomo ya wanga ndani yao, yanaweza kugawanywa katika vikundi 3 (meza).

Katika gramu 100 za bidhaa hakuna zaidi ya gramu 5 za wanga

Nyanya, matango, lettuce, mbilingani, parsley, cranberries, tikiti.

Gramu 5-10 za wanga kwa gramu 100 za bidhaa

karoti, vitunguu, beets, celery, mandimu, machungwa, currants, lingonberries, raspberries

Hakuna zaidi ya gramu 10 za wanga kwa gramu 100 za bidhaa

viazi, maharagwe, mbaazi za kijani, peari, apricots, zabibu, pears, matunda yaliyokaushwa, ndizi

Ikumbukwe umuhimu wa uwepo wa nyuzi katika lishe ya wagonjwa wenye ugonjwa wa kisayansi ambao hautegemei insulini. Hii inahakikisha kupungua kwa kunyonya kwa sukari, kuchochea motility ya matumbo na secretion ya bile, na kupungua kwa upinzani wa insulini ya tishu na viwango vya sukari ya damu. Inavutia sana na kuahidi kutumia katika lishe ya wagonjwa walio na juisi ya sukari kutoka kwa vijidudu vya ngano, ambao mali zao za nephroprotective na antihypoxic zimathibitishwa kwa majaribio. Upimaji wa siku za kufunga unapendekezwa, lakini inapaswa kuwa na udhibiti wa sukari ya kila siku. Kwa hivyo, kuna idadi kubwa ya mapendekezo kuhusu shirika la lishe kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari, lakini mara nyingi kuna aina ya kizuizi kwa njia ya kutimiza masharti haya yote kwa njia ya kupinga kiwango cha lishe kilicho tayari cha mgonjwa, ambacho kinadhamiriwa na tabia ya wagonjwa, kiwango chao cha mapato, upendeleo wa ladha. , kwa kiwango fulani hadhi ya kidini. Wagonjwa huanza kujua lishe hiyo kama sababu ya fujo ambayo huharibu njia yao ya kawaida ya maisha 6, 7, 8. Mtazamo wa wagonjwa wa kisukari juu ya utoshelevu wa mapendekezo ya lishe imedhamiriwa na maoni yao wenyewe juu ya jukumu la lishe na vyakula fulani katika hali yao ya afya, na picha zao lishe inayoundwa katika maisha yote. Mabadiliko hayo katika lishe ambayo wagonjwa hufanya kwa kujitegemea sio kawaida na ya kutosha kwa maoni ya matibabu. Mtazamo wa ladha unaweza kuelezewa kama tabia ya mtu binafsi kwa kila mtu, inaweza kuwa moja ya sababu kuu kuamua uchaguzi wa bidhaa fulani, lakini kwa upande mwingine mtu anaweza lakini akizingatia ukweli kwamba upendeleo wa ladha hubadilika chini ya ushawishi wa utangulizi. katika maisha ya mgonjwa pendekezo maalum la lishe kwa ugonjwa wa sukari.

Ni ngumu kuangazia umuhimu wa lishe bora kwa wagonjwa hawa. Kufuatia lishe huongeza ufanisi wa tiba (marekebisho ya hyperglycemia) na hupunguza hatari ya shida.

Utavutiwa kusoma hii:

Matunda Bora ya Kisukari kwa Kudumisha sukari ya Damu

Njia 5 za kuzuia ugonjwa wa kisukari wa aina ya 2

Jinsi ya kupoteza uzito kwa mafanikio - lishe ya chini ya glycemic

Mzigo wa glycemic na siri za lishe katika ugonjwa wa sukari

Jinsi ya kuondokana na ugonjwa wa kisukari - Mahojiano ya Redio ya Chicago

Heri ya Mwaka Mpya 2018!

KWA NINI DOKAZI HAWEZI KUPATA DALILI ZA KIUME

Ugonjwa wa sukari kwa wanaume, na nini unapaswa kujua kuhusu hilo

Lishe ya ugonjwa wa sukari: kanuni na mapendekezo

Lishe bora ni msingi wa matibabu ya aina yoyote ya ugonjwa wa sukari. Kanuni kuu ya tiba ya lishe kwa ugonjwa wa sukari ni njia ya karibu zaidi ya viwango vya lishe ya kisaikolojia. Mgonjwa mwenye ugonjwa wa sukari anapaswa kuishi maisha ya kawaida, na lishe yake inapaswa kuendana na mahitaji ya kisaikolojia ya mtu mwenye afya ya urefu sawa, mwili, uzito wa mwili, umri na taaluma.

Kwa kilo 1 ya uzani bora wa mwili (urefu katika cm 100 100) na upole wa mwili
kazi inahitaji karibu 30 kcal, na wastani wa kazi ya mwili
ukali - karibu 46 kcal, na kali - hadi 70 kcal. Kazi ya akili
mvutano wa kati unahitaji karibu kcal 46 kwa kilo 1 ya uzito bora wa mwili.

Uwiano wa nguvu

Wanga
Uwiano wa sehemu kuu za lishe katika lishe ya kila siku ya mgonjwa inapaswa kuwa kama ifuatavyo: wanga - 60%, mafuta - 24%, proteni - 16% ya jumla ya maudhui ya kalori katika lishe ya kila siku. Chanzo kikuu cha nishati kwa mgonjwa aliye na ugonjwa wa sukari huboresha wanga, lakini upendeleo unapaswa kutolewa kwa bidhaa zenye wanga mwilini polepole: mkate wa kahawia, nafaka kutoka kwa nafaka nzima (Buckwheat, mtama, mchele, oatmeal, nk). Inahitajika kupanua lishe kwa sababu ya mboga mboga (kabichi, matango, zukini, karoti, beets, lettuce, radish, radies, na kadhalika) na kuweka kikomo matumizi ya vyakula vyenye sukari kubwa, sukari na hata fructose (zabibu, asali, anuwai confectionery, jamu, pipi, nk).

Matumizi ya tamu (xylitol, sorbitol, fructose, nk) katika chakula ni mdogo kabisa: inashauriwa kula si zaidi ya 20-25 g ya fructose kwa siku, xylitol - hakuna zaidi ya 15-20 g. Kwa hivyo, idadi yao jumla inamaanisha, bila kujali walitumia aina gani - safi au kama sehemu ya jam au pipi.

Mafuta
Mafuta ni sehemu muhimu ya lishe. Walakini, mafuta mengi katika lishe huchangia kuongezeka kwa miili ya ketone, lipoproteins. Kwa hivyo, unapaswa kupunguza ulaji wa mafuta, haswa asili ya wanyama, na vile vile vyakula vilivyo katika cholesterol (viini vya yai, mchemraba, ini, akili, ngozi ya kuku, nk).

Squirrels
Protini inachukua nafasi muhimu katika lishe ya mgonjwa; inapaswa kuwa kamili, haswa asili ya wanyama. Inashauriwa kutumia nyama konda, samaki, nyeupe yai, jibini la chini la mafuta, bidhaa za maziwa. Matumizi yao yanapaswa kuwa mdogo kwa wagonjwa walio na kazi ya figo iliyoharibika kwa uhusiano na maendeleo ya nephropathy.

Vitamini na madini
Na ugonjwa wa sukari, mwili unahitaji vitamini na vitu mbalimbali vya kuwafuata zaidi kuliko kawaida. Haja ya vitamini inaridhika hasa kwa sababu ya uteuzi sahihi wa bidhaa za chakula, na tu katika kipindi cha majira ya baridi-msimu wa baridi wanaweza kujazwa na maagizo (chini ya usimamizi wa daktari) ya dawa zinazofaa, multivitamini. Wakati wote, hitaji la vitamini na madini hutolewa na mimea safi, mboga mboga, matunda, unaweza kutumia kutumiwa ya viuno vya rose, kunywa chachu.

Njia ya nguvu

Lishe ni muhimu sana katika ugonjwa wa sukari. Ili kuzuia kushuka kwa kasi kwa sukari ya damu baada ya kula, mgonjwa anapaswa kula wakati huo huo, mara 4-6 kwa siku. Ugawaji wa lishe ya kila siku kwa thamani ya nishati inapaswa kuwa kama ifuatavyo: kiamsha kinywa - 30%, chakula cha mchana - 40%, chai ya alasiri - 10%, chakula cha jioni - 20%. Ipasavyo, regimen ya tiba ya insulini inapaswa kupangwa ili athari kubwa ya dawa iko kwenye kipindi cha kuongezeka kwa sukari ya damu baada ya mlo uliofuata.

Daktari huchagua lishe akizingatia sifa za mtu binafsi, hali ya kozi ya ugonjwa wa sukari na aina ya tiba. Wakati wa kuchanganya ugonjwa wa sukari na ugonjwa wa kunona sana, lishe yenye kalori ya chini (1,500 - 1,700 kcal) inapendekezwa. Kupunguza kalori hupatikana kwa kupunguza yaliyomo katika mafuta na wanga katika lishe. Lishe ya wagonjwa kama hiyo inapaswa kuwa mboga-mboga hasa.

Mara 1-2 kwa wiki kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari mellitus
siku za kufunga, aina ya lishe ya haraka huchaguliwa na daktari.

Je! Ni nini umuhimu wa lishe katika maendeleo ya ugonjwa wa ugonjwa?

Bila shaka, lishe sahihi katika ugonjwa wa sukari ni moja ya vipengele muhimu vya matibabu yote ya mchakato wa patholojia. Kulingana na mapendekezo ya kimataifa, ni kufuata ulaji wa lishe sahihi na mtindo wa maisha (shughuli muhimu za mwili) zinapaswa kutumika katika hatua za kwanza za ukuaji wa ugonjwa. Kwa hivyo, mara nyingi inawezekana kuweka sukari ndani ya fahirisi za kawaida. Kwa kukosekana kwa matokeo muhimu, wagonjwa wa kisukari pia wanapaswa kutumia matumizi ya dawa ya mawakala wa hypoglycemic.

Kwa kuongezea, kwa sababu ya lishe yenye afya kwa ugonjwa wa kisukari, kuna kutokujali kwa hatari zinazohusiana na tukio la shida kadhaa ambazo huonekana wakati wa maendeleo ya mchakato wa ugonjwa wa ugonjwa. Kwanza kabisa, hii inatumika kwa kila aina ya magonjwa ya moyo na mishipa. Baada ya yote, mara nyingi, ugonjwa wa sukari hubeba udhihirisho mbaya kama ongezeko la shinikizo la damu na uwepo wa idadi kubwa ya cholesterol mbaya. Ndio sababu, lishe ya wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari inapaswa kusudi la kuondoa hatari kama hizo.

Maisha ya kisasa ya watu wengi na bidhaa zinazojulikana ni kuwa sababu zinazowezekana kwa maendeleo ya ugonjwa wa kisukari wa fomu huru ya insulini. Mara nyingi, katika familia ambayo mgonjwa wa kisukari hukaa, kulingana na kanuni za lishe yenye afya, washiriki wake wote huanza kula. Kwa hivyo, inawezekana kuzuia udhihirisho wa sababu ya ugonjwa kuambukiza au kuaboresha hali ya afya.

Ikumbukwe kwamba wagonjwa hawafuati mara zote mapendekezo yanayofaa kuhusu kufuata matibabu ya lishe. Sababu hii inaweza kuwa kwa sababu ya sababu kuu mbili:

Mgonjwa wa kisukari sio muhimu juu ya njia hii ya tiba isiyo ya dawa au hataki "kusema kwaheri" kwa matakwa yake ya ladha taste
Daktari aliyehudhuria hakujadili kikamilifu kuhusu umuhimu na umuhimu wa matibabu kama hayo na mgonjwa wake.

Kama matokeo, ikiwa hakuna lishe bora ya ugonjwa wa sukari, mtu lazima abadilike kwa ulaji wa haraka wa dawa za hypoglycemic, kwani kiwango cha sukari kwenye damu kinazidi viwango vyote vinavyoruhusiwa.Ikumbukwe kwamba kupuuza chakula na utumiaji wa dawa mapema kunaweza kuathiri vibaya viungo muhimu kama ini na figo. Baada ya yote, dawa nyingi zina idadi kubwa ya athari za athari, ambayo baada ya kipindi fulani cha muda inaweza kutokea kwa kiwango kikubwa au kidogo.

Kwa kuongezea, tafiti kadhaa zinaonyesha kuwa kuchukua dawa za kupunguza sukari haiwezi kuchukua nafasi ya kabisa ukosefu wa lishe.

Utaratibu wa hatua ya bidhaa za kabohaidreti kwenye mwili wa mgonjwa wa kisukari

Katika jamii ya kisasa, kinachojulikana kama mlo usio na wanga hupata umaarufu zaidi na zaidi.

Inaaminika kuwa ni kwa vitu vile kwamba mtu kwanza hupata uzani.

Ikumbukwe kwamba ni muhimu kwa mwili wa mwanadamu kujaza nishati.

Kwa kweli, wanga huwekwa kama sehemu ambazo zina uwezo wa kuongeza moja kwa moja kiwango cha sukari kwenye damu.

Walakini, usiweke kikali na kwa kiasi kikomo matumizi yao (au waachane kabisa):

wanga lazima iwepo katika lishe ya kila mtu na wagonjwa wa kisukari sio ubaguzi, wakati nusu ya kalori zinazotumiwa kwa siku inapaswa kuwa na wanga
ni lazima ikumbukwe kuwa kuna vikundi na aina tofauti za bidhaa za wanga.

Aina ya kwanza ya vyakula vyenye wanga huitwa digestible kwa urahisi. Vitu kama hivyo vinaundwa na molekuli ndogo na huingizwa haraka katika njia ya utumbo. Ni wao ambao huchangia kuongezeka kubwa na mkali kwa sukari kwenye damu. Kwanza kabisa, wanga kama hizo zina sukari na asali, juisi za matunda na bia.

Aina inayofuata ya vyakula vyenye wanga hujulikana kama ngumu kugaya au kung'oa. Bidhaa kama hizo haziwezi kuongeza sana sukari ya damu, kwani molekuli za wanga zinahitaji gharama kubwa kutoka kwa mwili kwa kuvunjika kwao. Ndio sababu, athari ya kuongeza sukari ya vipengele vile haitamkwa kidogo. Kikundi cha bidhaa kama hizo za chakula kinaweza kujumuisha nafaka, pasta na mkate, viazi.

Ikumbukwe kwamba chini ya ushawishi wa aina fulani za matibabu ya joto, bidhaa kama hizo zinaweza kupungua mali yao ngumu-kwa kuchimba. Ndio sababu inashauriwa mara nyingi kutopika nafaka kwa muda mrefu sana, kutumia kernels zisizo na mafuta au wholemeal, kula matunda mapya badala ya kunywa juisi zao. Hakika, kwa sababu ya uwepo wa nyuzi za mmea, mchakato wa kuongezeka kwa kasi kwa kiwango cha sukari hupungua.

Mara nyingi, wagonjwa wa kisukari wanakabiliwa na dhana ya vitengo vya mkate, ambayo ni tafsiri ya kiasi cha wanga zinazotumiwa. Mbinu hii inatumika tu katika kesi ya maendeleo ya mfumo wa tegemezi wa insulini, kwani inaruhusu mgonjwa kuchagua kwa usahihi kipimo cha insulin inayofanya kazi kwa muda mfupi uliowekwa usiku wa kula.

Katika uwepo wa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, hakuna haja ya kufuata madhubuti na kuhesabu idadi ya vitengo vya mkate.

Lishe ya wagonjwa wazito

Kunenepa sana, hususani ya tumbo, mara nyingi ni kiungo muhimu kwa mgonjwa wa ugonjwa wa kisayansi wa aina ya 2. Kwa kuongeza, uzani mkubwa ni moja ya sababu za maendeleo ya mchakato wa ugonjwa. Sababu hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba ugonjwa wa kunona huingilia mchakato wa kawaida wa utengenezaji wa insulini ya homoni na kongosho, ambayo husababisha kuongezeka kwa sukari ya damu.

Kama matokeo, mgonjwa lazima abadili msaada wa dawa kudhibiti sukari. Ndio sababu, kuhalalisha uzito kwa wagonjwa inakuwa sharti la kwanza na utunzaji wa tiba ya lishe. Katika hali nyingine, hata kwa upotezaji wa kilo tano, uboreshaji muhimu katika sukari unaweza kupatikana.

Jinsi ya kula na ugonjwa wa sukari kufikia kupoteza uzito? Ikumbukwe kwamba leo kuna bidhaa au dawa kama hizi ambazo zinaweza kurekebisha uzito wa mwili bila kutumia tiba ya lishe. Njia moja inayofaa zaidi ni kupunguza ulaji wa kila siku wa kilocalories ndani ya mipaka inayokubalika. Kwa kuzingatia lishe ya kalori ya chini, upungufu wa nishati hufanyika, ambayo husababisha ukweli kwamba mwili huchota akiba ya nishati kutoka kwa mkusanyiko wa mafuta.

Ya vifaa ambavyo vinakuja na chakula, vyenye kalori nyingi ni mafuta. Kwa hivyo, kwanza kabisa, kila mtu mwenye ugonjwa wa kisukari hupunguza ulaji wao mwilini. Kulingana na kanuni za lishe bora, mafuta ya jumla katika lishe ya kila siku hayapaswi kuzidi asilimia thelathini. Kulingana na takwimu za matibabu, watu wa kisasa hutumia kila siku kati ya asilimia arobaini ya ulaji wote wa chakula.

Mapendekezo kuu ambayo yatapunguza ulaji wa mafuta ni kama ifuatavyo.

Angalia kwa uangalifu kiasi cha mafuta yaliyoonyeshwa kwenye ufungaji wa bidhaa zilizonunuliwa.
Ondoa vyakula vya kukaanga kutoka kwa lishe, kwani aina hii ya matibabu ya joto hujumuisha utumiaji wa mafuta, ambayo huongeza sana maudhui ya kalori yao na huongeza mzigo kwenye kongosho.
Ondoa mafuta yanayoonekana kutoka kwa bidhaa za nyama zilizosindika, pamoja na ngozi ya kukuꓼ
Epuka kuongeza cream ya sour, mayonesi na sosi kadhaa kwa saladi. Ni bora kula mboga kwa aina.
Kama vitafunio, usitumie chipsi au karanga, lakini toa upendeleo kwa matunda au mboga.

Kama protini na wanga, sheria za lishe kwa ugonjwa wa sukari ni juu ya kupunguza kiwango chao.

Lishe ya ugonjwa wa sukari haina kikomo ulaji wa vyakula hivyo ambavyo vina kiwango kikubwa cha nyuzi za mmea na maji. Kawaida, hizi ni pamoja na mboga. Shukrani kwa kikundi hiki cha bidhaa, ufanisi wa matumbo unaboreshwa sana, vitamini ni bora kufyonzwa na mafuta yamevunjika.

Je! Inahitajika kuhesabu kalori?

Je! Misingi ya lishe yenye afya kwa watu wa kisukari katika kuhesabu ulaji wa kalori kamili ya chakula kinachotumiwa wakati wa mchana? Unaweza kupata maoni tofauti juu ya mada hii.

Vyanzo vingine vinapendekeza kupunguza ulaji wa kila siku kwa kilomita 1,500. Katika maisha ya kila siku, kula vyombo vilivyochanganywa ili kujua idadi halisi ya vyakula zinazotumiwa ni shida kabisa.

Ndio sababu, lishe kwa wagonjwa wa kisukari ambao ni mzito sio lazima kutoa hesabu sahihi ya kalori. Hakika, ili kuifanya, ni muhimu kupima kwa uangalifu bidhaa zote, tumia meza maalum za kalori. Utaratibu huu ni ngumu kwa wagonjwa.

Jambo kuu ambalo unahitaji kuzingatia ni kupunguzwa na kurekebishwa kwa uzito. Ikiwa ugonjwa wa kunona hupotea hatua kwa hatua, ni salama kusema kuwa lishe ya ugonjwa wa sukari huchaguliwa kwa usahihi.

Kama mwongozo wa kimsingi, ikumbukwe kuwa bidhaa zote zinazotumiwa zimegawanywa kwa vikundi vitatu:

Watu wenye utambuzi wa ugonjwa wa kiswidi wanaweza kutumia bidhaa za kikundi cha kwanza bila kizuizi, pamoja na, kwanza kabisa, mboga mboga (isipokuwa viazi na kunde, kwa kuwa zina kiwango kikubwa cha wanga) na chai isiyo na chai, vinywaji vya matunda, maji.
Kundi la pili lina vyakula vya kalori za kati, kama protini, wanga, bidhaa za maziwa na matunda. Ili kuamua saizi ya sehemu inayotakiwa, unaweza kutumia kanuni ya kuipunguza kwa nusu, ikilinganishwa na matumizi ya kawaida. Kwa kuongezea, lishe ya ugonjwa wa sukari inapeana kuwa upendeleo utapewa nyama yenye mafuta kidogo na bidhaa za maziwa, na zabibu na ndizi zitatengwa kwa matunda.
Kundi la tatu lina vyakula vyenye kalori nyingi kama vile confectionery, pombe na mafuta anuwai. Wote, isipokuwa mafuta, sio tu matajiri sana katika kalori, lakini pia wanachangia kuongezeka kwa kasi kwa sukari ya damu. Ni bidhaa kutoka kwa kikundi hiki ambazo lazima ziwe na kikomo iwezekanavyo, ikiwa swali ni jinsi ya kula ugonjwa wa sukari.

Ukifuata kanuni hizi za kimsingi na kupata lishe ya chakula chako mwenyewe kulingana na bidhaa za kundi la kwanza, unaweza kufikia matokeo mazuri katika kipindi kifupi, na pia epuka shida za ugonjwa wa kisukari - glycemic coma, hyperglycemia, lactic acidosis.

Kwa kuongezea, sio siri kuwa lishe ya kidugu mara tano kwa siku italeta faida zaidi kuliko milo mitatu ya kawaida kwa siku. Huduma za ugonjwa wa kisukari hazizidi gramu mia mbili na hamsini.

Kuchukulia maumivu inaweza kuumiza sio wagonjwa wa kisukari tu, bali pia mtu mwenye afya. Ikumbukwe kwamba kula sehemu, lakini mara nyingi unaweza kushinda hisia zinazoibuka za njaa wakati wa kuangalia chakula cha kalori cha chini.

Idadi ya faida pia ni pamoja na ukweli kwamba sehemu ndogo za sahani hupunguza sana mzigo kwenye kongosho.

Vyakula vya kisukari na hitaji lao

Leo katika maduka makubwa ya kisasa unaweza kupata idara nzima ambazo hutoa bidhaa za sukari. Hii ni pamoja na bidhaa anuwai ya confectionery ambayo inachukuliwa kuwa salama kwa wagonjwa wa kisukari. Mchanganyiko wa bidhaa kama hizo za chakula ni pamoja na vitu maalum, tamu, ambayo hujulikana kama Surel na Sacrazine (saccharin). Wanatoa utamu wa chakula, lakini hawachangii kuongezeka kwa kasi kwa viwango vya sukari.

Kwa kuongezea, tasnia ya kisasa inapeana wateja wake mbadala zingine za sukari - fructose, xylitol na sorbitol. Faida yao inaweza kuzingatiwa kuwa haziongezei viwango vya sukari kama sukari ya kawaida.

Ikumbukwe kwamba mbadala kama hizo zina idadi kubwa ya kalori, na kwa hivyo haziwezi kutumiwa na lishe kurekebisha uzito. Ndio sababu watu wote wenye kisukari wanapaswa kuzuia matumizi yao bora.

Mara nyingi, chokoleti ya kisukari, waffles, uhifadhi na kuki zina vyenye fructose au xylitol. Kwa kuongeza, unga uliotumiwa wakati wa maandalizi yao unaweza kuwa na athari mbaya. Kwa hivyo, bidhaa kama hizi za kisukari hazileta faida yoyote kwa mgonjwa aliye na ugonjwa wa sukari, na kwa hivyo hazipaswi kutumiwa kuunda menyu ya sukari ya juu.

Kanuni za tiba ya lishe kwa ugonjwa wa kisukari zimeelezewa kwenye video katika nakala hii.