Pancreatitis nyama souffle: kuku na mapishi ya paka

Soufflé ni moja ya sahani za jadi za vyakula vya Ufaransa. Haya yai inapatikana kila wakati ndani yake; inachanganywa na viungo anuwai. Ili kupata uthabiti dhaifu, wa airy, protini zilizopigwa kwa povu nene hutumiwa. Sahani inaweza kuwa dessert au sahani ya upande.

Kwa wagonjwa walio na kongosho iliyochomwa, inahitajika kuchagua souffle iliyotengenezwa kutoka kwa bidhaa za lishe. Ni muhimu kuandaa bakuli la nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya sungura, sungura, kuku au bata, iliyochemshwa hapo awali na kung'olewa na grinder ya nyama.

Upendeleo wa maandalizi ni kwamba mapishi ya classic inajumuisha matumizi ya nyama mbichi iliyokatwa. Katika jikoni ya lishe, soufflé imeandaliwa hasa katika umwagaji wa mvuke; haifai kuoka katika tanuri.

Souffle ya kuku

Sahani ina ladha bora, inafaa kwa wagonjwa wenye kongosho na wale wanaojaribu kufuata sheria za lishe yenye afya Unaweza kulisha chakula kidogo kwa mtoto mdogo. Ni rahisi kuandaa kichocheo, lakini ni rahisi kuiharibu, haswa linapokuja suala la kupika.

Jinsi ya kupika nyama ya kula souffle na pancreatitis? Kwa sahani unahitaji kuchukua 500 g ya nyama ya kula, kiasi sawa cha kabichi, 100 g ya jibini ngumu bila viungo, vitunguu, yai moja la kuku, chumvi kidogo ili kuonja. Ni bora kutumia fillet ya kuku, haina mafuta, tendons na filamu.

Nyama hukatwa vipande vidogo, pamoja na vitunguu na kabichi, iliyokatwa kwenye processor ya chakula au kutumia grinder ya nyama. Misa inapaswa kuwa msimamo thabiti, hii inahakikisha muundo sahihi wa sahani. Kisha ongeza cream ya sour, iliyowashwa kwa joto la kawaida.

Chukua yai iliyochapwa, toa protini:

kwenye bakuli kavu, piga hadi kilele kirefu kifanywe,
iliyosafishwa kwa laini kwa wingi wa nyama,
kuchochewa na spatula ya mbao.

Yolk, kwa wakati huu, ni msingi wa povu nyeupe, iliyotiwa kwa nyama na protini, Bana ya chumvi huongezwa.

Katika hatua hii, oveni inapaswa preheated kwa digrii 180, misa huhamishiwa kwa fomu, kuweka katika tanuri kwa dakika 40. Mara tu souffle iko tayari, inanyunyizwa na jibini ngumu iliyokatwa, iliyobaki kwa dakika chache katika oveni.

Sahani iliyopendekezwa sio bora sio tu kwa kuvimba kwa kongosho, lakini pia kwa magonjwa mengine ya njia ya utumbo, ugonjwa wa sukari. Siki cream inaweza kubadilishwa na hisa ya kuku isiyopikwa.

Nyama iliyochomwa na nyama ya nyama

Soufflé iliyopikwa pia hupikwa na pancreatitis, kwa kichocheo, chukua 250 g ya kifua cha kuku au bata, yai moja ya kuku, 50 g ya jibini la chini la mafuta, 10 g ya siagi, kipande cha mkate wa kutu, vijiko kadhaa vya maziwa, vijiko kidogo, chumvi kuonja.

Katika maziwa ya skim, mkate mwembamba umejaa, protini imejitenga kutoka yolk na kuchapwa tofauti.

Nyama iliyokatwakatwa na jibini na grinder ya nyama, nyama ya kukaanga iliyochanganywa na mkate wenye kuvimba, yolk iliyopigwa. Kisha protini zilizoingia kwa uangalifu, mimea, changanya polepole. Masi inayosababishwa huhamishwa kwa mold ya silicone iliyowekwa kabla, iliyonyunyizwa na jibini juu. Wanaweka katika umwagaji wa maji kwa dakika 15.

Sahani pia imeandaliwa kutoka kwa nyama ya nyama, mapishi ni tofauti, hii imekuwa maarufu zaidi:

300 nyama mwembamba,
Yai 1
150 g ya maziwa
kijiko cha siagi,
chumvi, unga.

Kwanza unahitaji kuchemsha nyama, kisha saga, ongeza maziwa, viini vya yai na siagi, changanya vizuri na upigie tena katika blender. Unahitaji kuongeza protini iliyochomwa kwa wingi, changanya, epuka harakati za ghafla, vinginevyo protini itatulia, mazungumzo hayatakuwa ya hewa.

Chukua ukungu wa silicone au chombo kingine kinachofaa, kumwaga nyama ndani yake, kuiweka katika oveni, na kunywa kwa si zaidi ya dakika 15. Ikiwa utafunua zaidi sahani, itageuka kuwa kavu na isiyo na ladha.

Badala ya tanuri, unaweza kutumia cooker polepole, souffle imewekwa juu ya kuua au kuoka.

Souffle na mchele, karoti

Nyama yenye laini inaweza kutayarishwa na kuongeza ya mchele; katika kipindi cha msamaha thabiti, inaruhusiwa kutumia nyama ya nguruwe konda badala ya kuku na nyama ya ng'ombe. Sehemu hiyo ni kama ifuatavyo: nusu glasi ya maziwa, yai, kijiko cha siagi, 10 g ya mchele kavu.

Nyama iliyokandamizwa, iliyoandaliwa na chumvi, nusu ya siagi, kisha tembeza tena kwenye grinder ya nyama. Baada ya hii, unahitaji kuongeza mchele wa kuchemsha na chilled, protini baridi za suruali mpaka fomu ya kilele mwinuko, ongeza kwa nyama iliyochimbwa. Masi huhamishiwa kwenye chombo kilichotiwa mafuta, kuweka kwenye umwagaji wa maji kwa dakika 15-20.

Soufflé ya karoti imeandaliwa kwa kongosho, mboga ni ghala halisi la vitamini, madini, muhimu katika mchakato wa uchochezi katika kongosho. Kwa sahani unapaswa kuandaa bidhaa: nusu ya kilo ya karoti, nusu glasi ya maziwa, kijiko cha sukari, 25 g siagi, chumvi kidogo, yai moja.

karoti kete,
ongeza nusu ya siagi, theluthi ya maziwa,
weka simmer kwenye moto polepole.

Kisha misa hutiwa, kuingiliwa na blender, iliyochanganywa na yolk, mabaki ya maziwa, sukari, chumvi. Kando, piga protini zilizojaa, uingilie kwa uangalifu mchanganyiko wa maziwa ya karoti.

Na mafuta iliyobaki, sahani ya kuoka hutiwa mafuta, billet hutiwa ndani yake, kuweka kwenye umwagaji wa maji kwa dakika 30.

Ikiwa inataka, maapulo machache yanaweza kuongezwa kwenye souffle tamu, katika toleo hili sahani itageuka kuwa ya juisi zaidi. Inaruhusiwa kula chakula kisichozidi 150 g kwa wakati mmoja.

Aina ya souffle ya curd

Kwa soufflé tamu ya jumba tamu, chukua 300 g ya jibini la mafuta lisilo na mafuta, limao, vijiko kadhaa vya sukari, semolina kavu, mayai 4 ya kuku, 300 g ya maapulo, 40 g ya siagi. Maapulo na jibini la Cottage hunyunyizwa kwenye grinder ya nyama, siagi iliyojaa huongezwa kwa misa, viini ni ardhi na sukari.

Viungo lazima vikichanganywa vizuri, ongeza semolina, zest ya limao. Kando, piga protini kwa peaks thabiti, kuingilia kati na curd na wingi wa apple. Oka sahani kwenye jiko la kupika au oveni ya polepole.

Kuna mapishi sawa na souffle ya lishe, lakini uipike katika umwagaji wa mvuke. Utahitaji kuchukua vijiko kadhaa vya cream ya chini yenye mafuta, nusu glasi ya maziwa, kijiko cha semolina, 300 g ya jibini la Cottage, vijiko kadhaa vya sukari.

Teknolojia ya kupikia ni sawa na katika mapishi yaliyopita. Inahitajika kupiga bidhaa katika blender, ongeza viungo vilivyobaki, piga tena. Baada ya:

ongeza protini iliyopigwa
changanya viungo vya sahani
kuhamishiwa kwa fomu ya mafuta.

Jitayarishe kwa dakika 40 kwa wanandoa, kula katika sehemu ndogo, nikanawa chini na chai isiyosababishwa au decoction ya matunda ya rosehip. Unaweza kula sahani hata na pancreatitis ya biliary.

Ili kutofautisha lishe katika kongosho husaidia souffle ya kuki na kuki. Utahitaji kuchukua pakiti ya jibini la chini la mafuta, kijiko cha sukari, yai, kijiko cha siagi, pakiti ya kuki za biskuti, cream kidogo ya mapambo na nusu glasi ya maziwa.

Bisiketi hunyunyizwa kwa makombo, yamechanganywa na sukari, maziwa hutiwa ndani ya mchanganyiko, wacha itengenezwe kwa dakika 15. Wakati huo huo, viini vinatenganishwa na protini, moja kwa moja hukata mpaka povu nene.

Katika hatua inayofuata, jibini la Cottage limechanganywa, mchanganyiko wa maziwa na kuki, siagi huongezwa, vikichanganywa kwa msimamo thabiti, protini imeletwa kwa uangalifu. Baada ya fomu hiyo kutiwa mafuta, sahani imewekwa kupika katika umwagaji wa mvuke.

Aina zingine za souffle

Lishe ya uchochezi wa kongosho ina mapungufu madhubuti, lakini bado unaweza kula afya na tofauti. Wataalam wa lishe hutoa kupika soufflé kutoka samaki, matunda, viazi na mboga zingine. Teknolojia ya kupikia inabaki karibu bila kubadilika, tu bidhaa zinazotumiwa katika mapishi zinatofautiana.

Kwa chaguo la curd ya samaki, chukua jibini la mafuta ya chini ya mafuta, nusu kilo ya samaki wa aina konda, yai ya kuku (unaweza kuchukua vijiko kadhaa), mboga kidogo na siagi.

Kwa soufflé ya karoti-apple, chukua 300 g ya maapulo yasiyo ya asidi, 200 g ya karoti, kijiko cha mafuta, nusu glasi ya maziwa 0.5% ya mafuta, 50 g ya semolina kavu, Bana ya chumvi.

Watu wengine wanapenda toleo la zukchini la bakuli, kuandaa 500 g ya zukchini, kijiko cha siagi, 120 g ya maziwa, kijiko cha semolina, kiasi sawa cha sukari iliyokatwa.

Jinsi ya kupika nyama ya kula souffle imeelezewa kwenye video katika makala hii.

Nambari ya mapishi 1. Nyama Souffle

Viungo

Ng'ombe isiyo na mafuta na isiyo na mafuta (kuchemshwa) - 200-250 gr
Jibini la Cottage - 50 gr (pakiti 1/4)
Yai - 1 pc.
Siagi - 1 tbsp
Mkate mrefu (mkate mweupe) - kidogo, ikiwa mkate, kisha kipande kilichokatwa, 1 cm nene: 4
Maziwa - 1 tbsp
Jibini lenye mafuta kidogo - 15-20 gr.
Greens
Chumvi kuonja
Pilipili - sio kuhitajika, kwani pilipili ina mali ambayo huongeza shughuli za siri.

Njia ya kupikia:

Mkate (mkate) umejaa maziwa
Ninatenganisha protini kutoka kwa yolk. Mimi hupiga proteni (ikiwa naongeza chumvi kidogo, basi mjeledi bora, haraka).
Ninaingiza nyama ya nyama ya nyama ya nyama na jibini kwenye grinder ya nyama
Kwa kitabu hicho nitakayeongeza mkate uliotiwa na viini
Kwa kusababisha ongeza protini iliyochapwa kwa uangalifu
Mimi mafuta fomu na mafuta ya mboga, kueneza kwa uangalifu misa yote, kunyunyiza jibini iliyokunwa na mimea.
Mimi kuweka cooker polepole (inaweza kuwekwa katika umwagaji wa maji)

Kweli, kwa kweli, ladha bora ikiwa imewekwa katika tanuri. Kisha ukoko wa dhahabu utaonekana. t= 200 0, dakika 15-20. Walakini, ikiwa hali haina msimamo, ni bora sio kuiweka katika oveni.

Bon hamu!

Vipengele vya vyombo vya kupikia kwa magonjwa

Kama unavyojua, mapigano dhidi ya kongosho kimsingi yana kudumisha lishe ambayo ni kali sana, madhubuti au iliyohifadhiwa. Lishe na ugonjwa inakuwa mtindo wa maisha. Ni pamoja na sio tu orodha ya sahani, lakini pia lishe, njia za matibabu ya joto ya sahani, orodha ya bidhaa muhimu kwa maradhi. Nyama bila kuzidisha kwa ugonjwa inaweza kuliwa. Lakini inapaswa kuwa aina ya konda, iliyowekwa vizuri kutoka kwa filamu, ngozi. Nyama inafaa zaidi:

Nyama ya chakula inaweza kutumika kwa sahani anuwai. Sahani moja kama hiyo ni soufflé. Kwa ajili ya maandalizi yake, nyama iliyopikwa kabla kutoka kwenye orodha inayokubalika hutumiwa. Kisha nyama hiyo inaangaziwa ama katika grinder ya nyama na grill nzuri au na blender.

Hii ni hulka ya kupikia, kwani nyama mbichi hutumiwa kwa lishe ya kawaida. Kipengele cha pili kiko katika hali ya matibabu ya joto, Souffle ya kawaida hupikwa kwenye oveni. Lakini katika jikoni ya lishe, imewekwa kwa umwagaji wa mvuke, ambayo sahani zilizo na mchanganyiko uliowekwa huwekwa.

Maendeleo katika maendeleo ya vifaa vidogo vya kaya ilionyeshwa katika vifaa vipya ambavyo vinawezesha kazi jikoni. Kwa hivyo, kuiba hubadilishwa kabisa na kupika kwenye jiko la kupika polepole katika hali ya "kuoga". Faida ya maandalizi kama haya kwa kukosekana kwa kushuka kidogo kwa mafuta.

Mapishi ya asili ya souffle

Pamoja na mapishi ya kongosho ya kongosho, kwa kuongeza nyama, vyenye viungo vingine. Wanahitaji kuwa waangalifu. Kila sehemu inapaswa kuzingatiwa na bidhaa zinazoruhusiwa za kongosho. Kwa hivyo, kwa mfano, viungo na vitunguu ambavyo vinaboresha ladha ya sahani ni hatari katika kesi kwa sababu ya ugonjwa kwa sababu husababisha kuongezeka kwa shughuli za usiri za kongosho.

Wakati ugonjwa unasamehewa, nambari hii inaweza kwenda, lakini itakuwa mbaya zaidi ikiwa viungo hivi vinaathiri amani ya mwili. Au katika mapishi ya kongosho, jinsi ya kupika souffle ya nyama ya kula, kabichi nyeupe imeonyeshwa kwenye viungo. Lakini yuko kwenye orodha ya bidhaa zisizoruhusiwa.

Inaweza kubadilishwa na aina nyingine ya kabichi, ambayo inaruhusiwa. Lakini hii ni ukumbusho kwa mara nyingine tena kwamba sio mapishi yote yanayopaswa kutumiwa bila kufikiria. Bado, sahani na bila nyongeza yoyote maalum hutenganisha meza ya wagonjwa.

Kuna hila za kutengeneza souffles. Hii inatumika kwa mayai. Kila mama wa nyumbani anajua jinsi ya kutenganisha yolk kutoka kwa protini. Sahani ambayo protini na whisk zimetumwa lazima iwe kavu kabisa. Protini haiwezi kuuawa. Baada ya kupokea povu, ambayo iko kwenye chombo, lazima uiingize mara moja kwenye mchanganyiko kuu. Protini hiyo hupigwa katika duara kuzunguka bakuli na uma. Wakati huo huo, chombo kinapunguka kidogo katika mwelekeo tofauti. Hewa ya bakuli inategemea siri kama hiyo ya utawala wa protini.

Ni sawa kuchukua kama msingi wa mapishi ya meza ya souffle No. 5, na sio yoyote kwenye wavuti. Baada ya kushikilia mapishi kama haya, unaweza kuendelea kujijaribu, ukitumia nyongeza kwenye mchanganyiko na bidhaa zinazoruhusiwa. Mgonjwa anayetumia vyombo vya lishe atajiambia kuwa alipenda zaidi, kidogo. Katika kupikia, hakuna kizuizi kwa ubunifu.

Moja ya mapishi ya Povzner kwa lishe yake Na 5 ni souffle ya kuku, inayojumuisha viungo vifuatavyo.

nyama ya kuku 106g,
nusu yai
siagi 5g,
maziwa yasiyo ya mafuta 30mg,
1g unga wa ngano 4g,
siagi 4g.

Sahani ya kalori ni 386.4. Kichocheo cha kupikia yenyewe:

Kusaga kuku iliyochemshwa, au songesha mara mbili kupitia grinder ya nyama, au tumia mchanganyiko wa maji,
ongeza maziwa na viini kwa misa,
protini ya mjeledi katika povu nene,
unganisha protini kwa upole na mchanganyiko,
mafuta mafuta ya ukungu na weka mchanganyiko ulioandaliwa,
kwa mvuke
Kutumikia souffle na sahani ya upande na siagi.

Hii ni aina ya asili - daima ni ya kitamu na salama. Souffle iliyotengenezwa na samaki sio chini ya asili na kumwagilia kinywa. Imeandaliwa kutoka kwa aina ya samaki konda. Kwa kuwa samaki huchaguliwa kutoka kwa mifupa, ni bora kutumia vielelezo vya baharini. Zander na perch ni nzuri sana.

Sasa unaweza kufikiria viungo vya mapishi bora asili ya souffle ya maradhi ya kongosho. Njia ya kupikia ni sawa na ilivyoelezwa hapo juu.

Njia 1. Souffle na curd ya nyama

Nguruwe ya kuchemsha au nyama ya ng'ombe 150g,
asilimia ya chini jibini jibini 75g,
1pcs au mayai 2 yai,
mafuta kidogo kulainisha kile sahani imeandaliwa,
maziwa ya chini ya mafuta 30 ml,
kipande cha mkate mweupe uliowekwa kwenye maziwa,
vijiko kidogo na jibini ngumu kupamba sahani hapo juu,
chumvi fulani.

Nyama yangu, iliyokatwa vipande vipande, kata tendons zote na filamu. Kupika nyama mpaka zabuni katika maji kidogo chumvi. Nyama iliyokamilishwa imepozwa na hupitia grinder ya nyama. Jibini la Cottage pia hupitishwa na nyama kupitia grinder ya nyama au kusaga na blender, iliyochanganywa na nyama na kuyeyushwa na blender yote tena. Ongeza yolk na mafuta kwenye misa, whisk kila kitu tena. Kwa kando, piga protini na ueneze kwa misa, changanya kwa upole na kijiko. Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili. Tunatengeneza mipira ndogo, kuandaa nyama soufflé kwenye boiler mara mbili.

Njia ya 2 Steam soufflé kutoka mchele na nyama ya ng'ombe

nyama ya kuchemsha na kung'olewa 300g,
uji wa mchele uliopikwa kutoka kijiko 1 cha nafaka,
1pcs yai
glasi moja ya maziwa,
siagi 10g,
chumvi.

Kusaga nyama, ongeza chumvi, sehemu ya mafuta, yolk na tena utumie kwa blender au twist na grinder ya nyama. Pika mchele na uongeza nyama iliyochapwa. Piga wazungu baridi kwenye chombo kavu hadi kilele kikaunda na uchanganye kwenye nyama iliyochonwa. Weka kwenye chombo kilichotiwa mafuta na safu ya cm 3 na uweke kwenye umwagaji wa maji kwa theluthi moja ya saa.

Souffle hiyo hiyo inaweza kutayarishwa na semolina.

Matumizi ya souffle

Sahani hii ni wingi wa nyama, kuku, samaki, zukini, jibini la Cottage na bidhaa zingine zilizo na wazungu wa yai. Wakati mwingine hufanya mkate wa mchele, haswa mara nyingi sahani kama hiyo inaweza kupatikana katika orodha ya hospitali. Souffle ni muhimu kwa kusaga nyama na kwa kukosekana kwa haja ya kukaanga viungo vya asili. Kwa hivyo, mgonjwa hupokea sahani ambayo kwa viwango vyote inalingana na misingi ya lishe yenye afya.

Viungo ambavyo hufanya soufflé vina mali muhimu, proteni za wanyama na idadi ya vitu vya kuwafuatilia na madini.Ikiwa mgonjwa hana kuzidisha kwa ugonjwa wakati huu, basi anaweza kuongeza mimea kadhaa, na kufanya utunzi wa souffle ukajaa zaidi kwa uwepo wa vitamini.

Soufflé pia ni rahisi kuandaa, ina ladha bora, kwa hivyo, ni bora sio tu kwa wagonjwa walio na utambuzi wa njia ya utumbo, lakini pia kwa watu ambao huangalia lishe yao na mtindo wa maisha.

Vipengele vya matumizi ya souffle na kongosho

Kwa miaka mingi, madaktari na wataalamu wa lishe wameunda kanuni maalum ya lishe inayofaa kwa watu walio na magonjwa ya kongosho. Kwa hivyo, lishe ya 5 ilitengenezwa, ikiwasaidia wagonjwa kufikia unafuu haraka iwezekanavyo. Imegawanywa katika aina mbili - kwa wagonjwa walio na kongosho ya papo hapo, na kwa wale ambao wana hatua ya ondoleo. Katika visa vyote viwili, ni muhimu kumjeruhi chombo na mfumo wa kumengenya mwili mzima kwa kiwango kidogo iwezekanavyo.

Kulingana na lishe ya 5, wagonjwa wanapaswa kuwatenga mafuta yenye aina ya mint, kuku na samaki, zao la mbali na broth kutoka kwao. Ipasavyo, kwa souffle unapaswa kuchagua nyama konda kila wakati. Ni bora kutotumia nyama ya nguruwe, bata na kondoo, kwani hata kwa kupikia kwa muda mrefu bado bado ni "nzito", ambayo na kongosho inaweza kusababisha matokeo yasiyofurahisha - mpito kwa fomu ya papo hapo, ikifuatana na maumivu makali.

Kati ya mboga, zucchini tu, karoti, na viazi ni halali. Katika mchakato wa kupikia, matumizi ya viongezeo vyenye ukali kwa njia ya viungo vya moto, kuweka nyanya, nk ni marufuku. Chakula cha kukaanga pia haiwezekani, tu chemsha, mvuke, kitoweo na bake. Sheria hizi zote, sambamba na lishe ya wagonjwa walio na kongosho, lazima zizingatiwe katika utayarishaji wa soufflé ya lishe. Vinginevyo, itakuwa ngumu kuithibitisha kwa lishe yenye afya ambayo inaruhusiwa kwa magonjwa ya njia ya utumbo.

Souffle kutoka nyama ya kuku

Souffle kutoka kwa mapishi ya kuku kwa kongosho ni kweli hakuna tofauti na njia ya kupikia nyama, lakini bado kuna tofauti. Unaweza kuipika kwa njia mbili - ama kutoka kwa kuku nzima, au tu kutoka kwa matiti ya kuku au fillet. Tofauti ni kwamba katika kesi ya pili kutakuwa na mafuta kidogo, kwa mtiririko huo, sahani inaweza kuitwa kuwa na mafuta kidogo. Katika toleo la kwanza, mafuta yapo, lakini yanafaa kabisa katika viwango vya wastani vya KBZhU, kwa hivyo, wagonjwa wanaougua magonjwa ya njia ya utumbo hawana chochote cha kuwa na wasiwasi.

Kwa hivyo, mzoga wa kuku huchemshwa hadi tayari katika maji na kiwango cha chini cha viungo (unaweza kujizuia na jani la bay).
Kisha nyama hupigwa kutoka kwa mifupa, ngozi huondolewa na kusagwa kwenye grinder ya nyama au blender.
Basi unaweza mara moja chumvi na kula, au uchanganya na mchele au protini na uoka. Katika kesi hii, souffle inaweza kuonekana kama casserole, lakini haitakuwa na faida kidogo.

Wakati mwingine jelly hufanywa kutoka kwa mchuzi na nyama inayosababishwa kwa kuongeza gelatin. Sahani hii ina kumbukumbu zaidi ya aspic au aspic, lakini pia inafaa kwa wagonjwa walio na kongosho.

Mbinu 3. Souffle ya sungura

massa ya kuchemsha sungura, iliyokandamizwa 106g,
mayai 1 4pcs,
maziwa 40 ml
mafuta 3 g
unga wa 4g,
chumvi.

Katika mapishi ya kimsingi, yaliyo na nyama moja iliyochikwa, unaweza kuongeza mboga yoyote kutoka kwenye orodha inayokubalika kwa msingi wa ladha:

zukini
karoti
viazi
Aina zinazokubalika za kabichi kama vile kolifulawa, kohlrabi, broccoli.

Unahitaji mboga kidogo ili usisumbue ladha ya nyama. Na unapotumiwa, kumbuka mapishi ya kukubalika. Ikiwa mgonjwa alipenda maagizo, basi inaweza kugawanywa kwenye mitandao ya kijamii ili mtu mwingine awafurahishe wapendwa wao.

Sahani ya souffle ni rahisi kuandaa. Ladha yake inafaa kwa watoto, na wagonjwa, na watu wenye afya. Kidogo tu, unaweza kupanua ladha na manukato, viungo, huruhusiwa. Mbali na souffles za nyama na samaki, unaweza kuandaa dessert nzuri, ambayo pia hutenganisha meza ya wagonjwa. Msingi wa kupikia umeelezewa, mazoezi na ubunifu ni wako. Sifa ya Bon.

Souffle ya mboga

Kwa sahani hii, karoti au zukini hutumiwa, na unaweza kupika kwa kutumia aina mbili za mboga.

Mchakato wa kupikia huanza na mboga za majani, basi wanahitaji kupakwa na kuchemshwa kwa maji.
Ifuatayo, mayai mawili au protini hupigwa ndani ya povu yenye nguvu, baada ya hapo imechemshwa puree ya mboga.
Unaweza kuongeza sukari, kisha unapata dessert, na ikiwa unaongeza chumvi, basi kozi kuu.
Masi hutiwa ndani ya bakuli la kuoka, lililopikwa kwenye oveni iliyosafishwa hadi digrii 180 kwa si zaidi ya dakika 10.

Mapendekezo ya jumla

Kwa hatua yoyote ya ugonjwa huo, na pia sababu ya kutokea kwake, inapaswa kueleweka kuwa utambuzi yenyewe "hautatolewa". Wagonjwa wengi wamekuwa wakipambana naye kwa miaka, na wengine hata wanaishi. Hali kuu kwa uwepo wa kawaida ni kuchukua dawa zinazofaa na lishe kali, bila hiyo, hakuna dawa itakuwa na athari inayotaka.

Soufflé kutoka kwa kuku au nyama nyingine ya chakula, mboga au samaki haipaswi kuliwa kwa idadi kubwa. Licha ya digestibility rahisi na maudhui ya chini ya kalori, sehemu kubwa zinaweza kufanya sahani kuwa hatari na ngumu kugaya. Hali ni sawa na kipimo kidogo - kawaida ni 150 g kwa kipimo. Vipindi kati ya milo inapaswa kuwa karibu masaa 3.

Kila mtu ambaye amekutana na magonjwa ya mfumo wa mmeng'enyo anapaswa kujua kuwa sahani za lishe ndizo msingi wa menyu kwa wagonjwa kama hao. Ni rahisi kupika, kwa kuwa kanuni ya kupikia ni sawa na haiitaji ujuzi wa ziada.

Sehemu ya menyu ni kusaga lazima kwa viungo vyote katika uandaaji wa soufflé, viazi zilizosokotwa na sahani zingine. Vipande vikubwa, ngumu vinaweza kusababisha shida kubwa na kuzidisha kwa ugonjwa huo.

Soufflé inaweza kukaushwa na mchuzi wa bechamel, na hakuna swali la ketchup na mayonnaise, kwani muundo wa bidhaa hizi ni hatari hata kwa mtu mwenye afya. Kupamba kipande cha soufflé na wiki, unaweza kupata sio satiety tu, bali pia uzuri wa maridadi. Jambo kuu ni kufikiria, na hata orodha ndogo ya lishe namba 5 itakuwa tajiri, tajiri na ya kuvutia.

Faida na madhara ya sahani

Souffle awali ilikuwa dessert. Iliandaliwa kutoka kwa viini vya yai, ambavyo vilichanganywa na chokoleti au limau, baada ya hapo wazungu wa yai waliopigwa waliongezwa kwenye utungaji. Hatua kwa hatua walianza kupika soufflé kutoka siki iliyokatwa na jibini la Cottage, ambayo ilifanya iweze kupata kujaza mnene zaidi na lishe.

Souffle iliyotengenezwa kutoka kwa aina tofauti za nyama, haswa na kuongeza ya sosi na vitunguu, leo inachukuliwa kuwa ya kufurahisha katika karamu.

Souffle hutumiwa pia kama sahani ya lishe kwa shida za utumbo. Ingawa soufflé inachukuliwa kuwa sahani nzuri na inayoweza kutengenezea chakula, inahitajika kuitumia kwa kiwango kidogo, kwani meza ya lishe ya kongosho inamaanisha kiwango cha juu na kufuata hatua kwa sehemu.

Souffle ni nzuri kwa afya, kwani sahani hii ina viungo vingi vyenye vitamini na microelements. Souffle yoyote ni bidhaa ya protini. Aina zote za sahani hii ni pamoja na wazungu wa yai, kwani hii ni sehemu muhimu. Nyeupe yai ni moja ya bidhaa digestible kwa mwili wa binadamu. Inayo asidi ya amino yote muhimu, pamoja na seti kamili ya muhimu.

Ikiwa soufflé pia ina viini vya yai, basi itakuwa chanzo kizuri cha mafuta, wanga na cholesterol. Mafuta na wanga ni muhimu ili kurejesha usawa wa nishati ya mwili, na cholesterol ni kichocheo cha homoni fulani za ngono na sehemu muhimu ya ukuta wa seli katika tishu zote za mwili. Souffle kutoka nyama au uyoga ni chanzo cha protini za ziada na asidi ya amino.

Sahani hiyo ina madhara kwa sababu soufflé ina mafuta na cholesterol kidogo, unyanyasaji wake unaweza kuwa mzigo kwa njia ya kumengenya, haswa kwa kongosho. Souffle iliyotengenezwa kutoka kwa matunda, jibini la Cottage na matunda yana sukari, ambayo haifai pancreatitis. Kwa hivyo, unapaswa kutumia sahani kwa wastani, bila kuongeza sukari kwenye muundo na kuridhika na ladha ya asili ya bidhaa zinazotumiwa.

Mapishi ya souffle ya kongosho

Kuna mapishi tofauti ya souffle ya chakula cha lishe. Sio ngumu kuandaa bakuli, hata hivyo, wakati wa kuchagua bidhaa, ni muhimu sana kufuata mapendekezo maalum.

Souffle lazima iwe ya kupikwa kwa kutumia boiler mbili au cooker polepole. Kuanzishwa kwa vitunguu saumu na michuzi ndani ya sahani ya lishe haitengwa.

Souffle ya samaki

Wakati wa kuchagua aina ya samaki kwa soufflé, upendeleo unapaswa kutolewa kwa aina zenye mafuta kidogo. Inashauriwa kupika sahani ya hake, pollock.

Ongeza karoti au zukini kwenye sahani, au mboga mbili mara moja.

Mboga huosha kabla, kusafishwa na kukaushwa, baada ya hapo misa iliyotiwa hutiwa ndani ya maji. Mayai mawili au squirrel ya mayai mawili yamepigwa ndani ya povu na huongezwa kwenye puree ya mboga iliyochemshwa. Samaki imechomwa, kusafishwa kwa mifupa, kukaushwa ndani ya nyama iliyochemshwa na mboga iliyosokotwa huongezwa kwenye misa iliyoandaliwa, iliyosafishwa na kutumiwa kama sahani kuu. Badala ya uundaji wa mboga mboga, katika samaki aliye na madini, unaweza kuongeza nafaka zenye kuchemshwa kwa ladha.

Souffle iliyotengenezwa kutoka kwa majani na wazungu wa yai

Piga wazungu wa yai na sukari. Kwa tofauti, panda cream iwe povu nene. Cream na protini zinahitaji kuchanganywa, ongeza vanilla.

Fomu za kauri lazima zijazwe na raspberries na kumwaga kusababisha wingi wa hewa kutoka kwa cream iliyopigwa na wazungu wai. Baada ya kila kuvu imefunikwa mmoja mmoja na kuweka kwenye boiler mara mbili kwa dakika 15.

Souffle kuku na broccoli na karoti

Karoti zilizotiwa kabla ya kusagwa zimekandamizwa katika maji na kugawanywa vipande vidogo vya broccoli, na kuongeza kikombe cha 1/2 cha cream kwenye muundo. Masi inayosababishwa huhamishiwa kwenye bakuli tofauti.

Pipa ya kuku iliyokatwa vizuri na kikombe 1 cha cream huangaziwa katika maji, nyama iliyochonwa huchanganywa na mboga, na kuongeza chumvi na yai moja la kuku lililopigwa povu. Misa inayosababishwa imewekwa kwenye bakuli la kuoka iliyotiwa mafuta na mboga na kuweka kwenye oveni iliyokadiriwa hadi digrii 200 kwa dakika 20 - 30.

Sahani inaweza kutumiwa baridi na joto.

Kujazwa nyama souffle

Sahani hii inafaa kwa matumizi sio tu kwa wagonjwa walio na kongosho na shida zingine za njia ya utumbo, lakini pia kwa watoto wadogo.

Soufflé ya mvuke imeandaliwa kwa kutumia 300 g ya nyama ya kuchemsha, mayai, 1/2 kikombe cha maziwa, chumvi, saa 1. l unga wa ngano na 1 tsp. siagi.

Ili nyama ya kuchemsha ongeza mchuzi wa maziwa, viini vya yai, siagi. Mchanganyiko unaosababishwa huchochewa na ardhi na blender hadi misa ya homogeneous itakapatikana. Protini hiyo imejitenga kutoka kwa yolk na kupiga. Uundaji wa hewa unaosababishwa unachanganywa na nyama iliyokatwa. Punga sufuria ya kuoka na mafuta ya mboga, ueneze wingi wa protini-nyama juu yake na safu ya cm 4. Tayarisha sahani katika tanuri, moto hadi digrii 220. Wakati wa kupikia ni dakika 30.

Nyama nyama

Unaweza kupika soufflé kutoka nyama ya ng'ombe kwa kuongeza viungo tofauti, ambayo hukuruhusu kupata vyombo vyenye ladha wazi zaidi.

Inageuka nyama ya nyama ya kupendeza sana na kuongeza ya jibini ngumu. Inahitajika kuchukua nyama ya konda (340 g), mkate mweupe wa 90 g, mayai 3, maziwa 100 ml, jibini g ngumu.

Unga wa mkate hutiwa na maziwa, jibini ni grated, nyama, mkate, viini vya yai, chumvi imejumuishwa kwenye bakuli la maji. Squirrel zinahitaji kuchapwa kwa kando na polepole kuongezwa kwa nyama iliyochimbwa, bila kuzima laini.

Nusu ya nyama iliyochimbwa imewekwa kwenye ukungu, safu ya jibini hufanywa juu, kisha safu inafunikwa na sehemu iliyobaki ya nyama iliyochonwa. Souffle hupikwa katika oveni kwa dakika 30, kwa joto la digrii 200.

Curd Souffle

Unahitaji kuchukua 200g ya jibini la chini la mafuta, wazungu 3 wai, 1 tbsp. l sukari, 1 tbsp. L. wanga wanga, 1 tsp. L. Poda ya kuoka.

Piga curd na blender hadi mchanganyiko mchanganyiko utakapopatikana. Wazungu wa yai wanahitaji kupigwa kando hadi misa ya hewa itakapopatikana. Jibini la Cottage, poda ya kuoka, wanga wa mahindi na sukari inapaswa kuongezwa kwa protini. Viungo vyote lazima vichanganywe vizuri na kuwekwa kwa uangalifu kwenye mikanda ya kuoka. Oka kwa dakika 30 kwa joto la digrii 180.

Steam curd souffle na kongosho katika cooker polepole

Ili kuandaa souffle ya lishe kutoka jibini la Cottage, unahitaji kuchukua 250 g ya bidhaa isiyo na mafuta, 20 g ya semolina, 2 tbsp. l sour cream, 5 tbsp. L. sukari, mayai 3.

Siki cream, sukari na viini, na semolina huongezwa kwenye curd iliyokunwa. Changanya kila kitu na kijiko. Protini zilizochapwa hutiwa chumvi na pini ya chumvi, kuchapwa hadi povu nene itakapopatikana na kuongezwa kwa utungaji wa curd. Misa imechanganywa kwa uangalifu, kuhamishiwa kwa utungaji unaosababishwa katika fomu inayofaa na kuweka kwenye chombo cha kupikia kwa wanandoa. Kiasi kinachofaa cha maji hutiwa ndani ya bakuli la multicooker, mpango huo ni "unaoga" na gumzo la curd la mvuke limepikwa kwa dakika 30.

Souffle na karoti

Unaweza kuandaa souffle ya vitamini kutoka karoti kwa kutumia viungo vifuatavyo: 800 g ya karoti, glasi 1 ya sukari, 100 g ya siagi, mayai 3, 2 tbsp. l unga, poda ya kuoka na vanillin, chumvi, sukari ya icing kupamba dessert.

Karoti zinahitaji kuchemshwa hadi laini na kung'olewa katika maji, na kuongeza chumvi, sukari, vanillin, poda ya kuoka wakati wa kusaga, na unga mwishoni. Kisha, siagi laini na mayai yaliyopigwa yanapaswa kuongezwa kwa misa inayosababishwa. Sahani ya kuoka inapaswa kutiwa mafuta na kunyunyiza na sukari, kisha kumwaga unga wa karoti ndani yake na uoka kwa karibu saa.

Souffle na kuki tamu

Huko nyumbani, unaweza kuandaa dessert ya ajabu na ladha ya kipekee kutoka kwa kuki za baiskeli au kutoka kwa kuki za duka na soufflé.

Ili kuandaa souffle, unahitaji kuchukua 20 g ya gelatin, 200 g ya sour cream, 50 g ya sukari, 400 ml ya mtindi, 250 g ya jibini la Cottage na zest ya limau moja.

Gelatin hutiwa ndani ya 200 ml ya maji baridi na kushoto ili kuvimba. Misa ya curd na mtindi huchanganywa na msimamo thabiti. Piga cream ya sour na sukari. Kuchanganya cream ya curd na sour.

Gelatin iliyotiwa hujaa hadi kufutwa kabisa, inachochea kila wakati. Zest ya limau, iliyokunwa kwenye grater laini, imeongezwa kwenye mchanganyiko wa curd, kisha gelatin ya joto hutiwa huko, ikipiga na mixer. Wakati soufflé iko tayari, unahitaji kuchukua karatasi ya kuoka, kuifunika kwa foil, kata keki kutoka kwa biskuti na kuiweka kwenye ukungu (au kuweka biscuit katika sura ya gorofa karibu nayo). Souffle ya curd hutiwa kwenye biskuti na kuweka kwenye jokofu kwa masaa 3. Unaweza kupamba dessert na makombo ya cookie au matunda.

Souffle ya kuku na kabichi

Sahani hii ni ya lishe na ina ladha ya kifahari na laini maridadi. Kwa kupikia, unahitaji kuchukua 370 g ya kuku, 400 g ya kolifulawa (safi au waliohifadhiwa), 70 g ya mtindi wa nyumbani, 80 g ya karoti, mayai 2, chumvi.

Fillet ya kuku ni ardhi katika blender na mtindi umeongezwa kwa misa inayosababisha. Cauliflower pia iko ardhini katika mchanganyiko, ikiwezekana katika hatua mbili, kwani 400 g ya bidhaa haiwezi kuwa ardhini kwa wakati mmoja. Karoti zinahitaji kupakwa au kung'olewa katika maji. Baada ya unahitaji kuchanganya viungo vyote vya kabla ya ardhi, na kuongeza mayai na chumvi. Ikiwa sahani imekusudiwa matumizi wakati wa msamaha, parsley, vitunguu, pilipili ya kengele na nyanya zinaweza kuongezwa kwa utungaji.

Misa inayosababishwa lazima ichanganywe na kuwekwa kwenye chombo, kufunikwa na filamu juu na kupikwa kwenye boiler mara mbili kwa dakika 40.

Futa samaki laini kwa karoti

Unahitaji kuchukua 500g ya fillet ya cod, vitunguu vya kati, mayai 2, 3 tbsp. L. Oatmeal, karoti 100g.

Sehemu ya samaki imekandamizwa, wazungu wa yai hutenganishwa na yolk. Wazungu wanachapwa tofauti na uzani wa chumvi, yolk huongezwa kwa nyama iliyochonwa. Wakati wa usindikaji, ongeza vitunguu, chumvi, oatmeal, karoti iliyokunwa kwa nyama iliyochwa. Wakati nyama iliyochonwa tayari imechanganywa na viungo vingine, protini zilizopigwa huongezwa ndani yake na kuchanganywa. Uundaji unaosababishwa umewekwa kwenye ukungu, umetiwa mafuta ya mboga na kuweka kwenye tanuri, moto hadi digrii 180. Wakati wa kupikia ni dakika 20, inaweza kutumiwa kwa kupamba na wiki.

Cottage cheese souffle kwa dessert

Kuna mapishi mengi ya kutengeneza laini kutoka jibini la Cottage. Souffle na jibini la Cottage na semolina inageuka kuwa kitamu sana. Unahitaji kuchukua 200g ya jibini la Cottage, 2 tsp. sour cream, mayai 2, 2 tsp. Sem Semina, 1 tsp. L. Butter, 1 tbsp. L. sukari, vanillin, chumvi kidogo.

Viini vya yai zilizotengwa kabla ya protini, protini huwekwa kwenye jokofu. Viungo vyote, pamoja na viini, vinachapwa kwa maji hadi maji mengi yatakapopatikana. Baada ya hapo, wazungu wa yai na chumvi huchapwa kwa hali ya povu nene. Masi inayosababishwa imewekwa kwenye ukungu na kuweka katika preheated oven kwa digrii 200 kwa dakika 25.

Kichocheo cha classic cha sahani ya curd na matunda

Unahitaji kuchukua 250g ya jibini la Cottage, mayai 2, ndizi na apple, moja kila, 1 tbsp. L. Sahara. Curd inapaswa kuchanganywa na yai na protini moja na kupiga misa inayosababishwa. Matunda yanahitaji kupakwa rangi na kuvuzwa, kuongezwa kwa misa ya curd, kuongeza sukari na changanya vizuri. Dessert hupikwa kwenye microwave kwa dakika 3 kwa nguvu ya watts 750. Unaweza kutumikia dessert kwa kupamba na jam.

Souffle ya kibinafsi iliyotengenezwa na mboga au matunda

Ili kuandaa sufuria ya mboga, unahitaji kuchukua mboga au mboga kadhaa, peel, saga katika blender, ongeza yai la kuku, cream ya sour, chumvi, siagi. Uundaji unaosababishwa lazima uweke katika tanuri, moto hadi digrii 200 kwa nusu saa.

Mboga, haswa zile ambazo ni ngumu kugaya na kuwa na muundo laini, zinaweza kuchemshwa kabla ya maji ya chumvi. Sahani hii inafaa zaidi kwa chakula cha lishe.

Ili kutengeneza laini ya matunda kulingana na mapishi ya kisasa, unahitaji kuchukua vikombe 3 vya matunda, kwa mfano, jordgubbar au currants, vikombe 0.5 vya sukari, 4 nyeupe nyeupe, 10 g ya siagi na sukari ya unga.

Berry inapaswa kuifuta kupitia ungo, kunyunyizwa na sukari na kupika hadi kuyeyuka. Misa inayosababishwa lazima iwepozwe, kisha ikachanganywa na protini zilizopigwa, changanya vizuri na upigwa. Lubricate sufuria ya ukungu au enamel na mafuta, weka misa iliyopikwa kwenye slaidi na uoka katika tanuri kwa joto la digrii 200. Unaweza kutumikia dessert na maziwa baridi, iliyonyunyiziwa na sukari ya unga.

Ladha ya Karoti Tamu

Souffle iliyotengenezwa kutoka karoti ni ya kitamu, yenye kunukia na yenye afya. Dessert ya karoti inaweza kutayarishwa na kuongeza ya semolina, ambayo hufanya sahani kuwa ya moyo na ya lishe. Inachukua karoti 5, maziwa ya kikombe 1/2, mayai 2, 2 tbsp. L. Sahara, 2 L. Butter, 4 tbsp. L. Semolina, 200 ml ya maji na chumvi.

Grate karoti kwenye grater coarse, chemsha kwa maji hadi zabuni na ukate katika blender. Katika misa inayosababisha, unahitaji kuongeza maziwa, sukari, chumvi na kuchemsha, basi unahitaji kumwaga semolina, changanya na kuondoka kwa moto mdogo kwa dakika nyingine 5. Misa inayotokana lazima iwe kilichopozwa, ongeza viini na wazungu wa yai iliyopigwa vizuri, changanya polepole, uweke ndani ya ukungu iliyotiwa mafuta ya mboga na mvuke.

Berry Souffle

Ili kuandaa sahani hii, unaweza kutumia matunda waliohifadhiwa. Unahitaji kuchukua 150 g ya matunda, mayai 2, 30 g ya sukari, 10 g ya siagi, 5 g ya wanga wa mahindi.

Sura ndogo za kauri zinapaswa kupakwa mafuta na siagi iliyoyeyushwa kutoka chini juu na kunyunyizwa na sukari chini na pande, baada ya kuvu inapaswa kuwa jokofu kwa dakika 5.

Berries hupigwa kuwa misa homogeneous katika blender, misa inayosababishwa inafutwa kupitia ungo. Wanga hutiwa katika 3 tbsp. l maji, misa ya beri imewekwa ndani ya sufuria ndogo, wanga iliyochomwa hutiwa na muundo huwashwa juu ya moto mdogo hadi uchemke. Protini zimetengwa kutoka kwa viini na kuchapwa na sukari hadi povu nene itapatikana. Masi ya moto ya berry huongezwa kwa protini zilizopigwa na kuendelea kupiga kwa dakika kadhaa. Souffle ya berry imewekwa kwenye tangi zilizotiwa chafu na hupelekwa kwenye oveni iliyochangwa tayari kwa digrii 180 kwa dakika 10.

Omeleti akijisifu na jibini la Stilton

Unahitaji kuchukua 75 g ya jibini ya Stilton, 10 g ya siagi, mayai 3, 1 tbsp. schnitt - vitunguu, chumvi.

Unahitaji kupiga wazungu wa yai kwa hali ya povu, msimu na kuweka kando. Piga viini vya viini. Tambulisha wazungu kwenye viini, nusu ya jibini na chives. Mimina misa yai kwenye bakuli la kuoka, nyunyiza na jibini iliyobaki. Unahitaji kupika bakuli katika oveni, preheated hadi digrii 180 hadi ukoko mwembamba wa dhahabu uonekane.

Malenge Souffle

Malenge ni mboga ya thamani na kitamu inayopendekezwa kwa lishe ya lishe. Souffle iliyotengenezwa kutoka kwayo inaweza kuwa moja ya sahani unazopenda katika lishe maalum ya mgonjwa wa pancreatitis.

Unahitaji kuchukua 150 ml ya maziwa, mayai 2, 40 g ya unga, 100 g ya malenge, 5 g ya wanga, 1 tbsp. L. sukari, siagi 30g na chumvi.

Tanuri lazima iwe joto hadi digrii 200, malenge ya peeled na mbegu, iliyofunikwa kwenye foil na bake kwa dakika 40. Kisha unapaswa kutenganisha protini kutoka kwa yolks.

Katika stewpan, unahitaji kuyeyusha siagi na, sio kuondoa kutoka kwa moto, ongeza unga uliofunuliwa hapa. Kuchochea kila wakati, kuleta kwa chemsha na uondoe mara moja kutoka kwa joto. Kuendelea kuchochea sana, mimina katika maziwa ya joto. Inapaswa kugeuka kuwa misa ya mushy. Katika misa inayosababishwa, unahitaji kuongeza viini na changanya. Malenge inapaswa kusanywa katika blender na kuongezwa kwa misa hii, acha baridi kidogo. Hatua kwa hatua kuongeza sukari na wanga, unahitaji kupaka wazungu kwenye povu nene na kuongeza wazungu waliochomwa kwenye mchanganyiko wa malenge.

Preheat oveni kwa digrii 180, aina za soufflé hutiwa mafuta na siagi na hunyunyiza kidogo na sukari. Basi unahitaji kuweka laini, kuweka katika tanuri na bake dakika 15 mpaka blush itaonekana.

Soufflé iliyoandaliwa kwa usahihi kutoka kwa vifaa anuwai itapanua lishe ya kongosho, kula chakula kitamu na cha afya kwa njia ya utumbo.

Ndugu wasomaji, maoni yako ni muhimu sana kwetu - kwa hivyo, tutafurahi kupitia souffle na kongosho katika maoni, itakuwa muhimu pia kwa watumiaji wengine wa wavuti.

Bella

Baada ya kuugua ugonjwa wa kongosho, alianza kula kwenye lishe. Ninapenda souffle na viungo tofauti. Mimi kupika souffle ya mboga kutoka zukini na karoti, souffle na kuku au fillet samaki, souffle souffle. Sahani ni laini na ya kupendeza, rahisi kuchimba, na kupamba meza ndogo ya lishe.

Martha

Souffle ni sahani ya gourmet ambayo labda kila mtu anapenda. Niko kwenye chakula kwa sababu nina shida na kongosho. Wataalam wa lishe wanashauri kutumia chakula kilichochapwa na cha chini, kwa hivyo soufflé inakidhi kikamilifu mahitaji yote ya lishe. Mimi kupika nyama na soufflés mboga, kujivinjari na matunda na dessert matunda.