Supu ya cream ya jibini na leek > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Viazi 250 gr
Chumvi gramu 400 (takriban)
Vitunguu 3 karafuu
Mchuzi vikombe 2
Jani la Bay vipande 2
Mboga mafuta vijiko 2-3
Mtindi wa asili 250 gr
Kijiko 1 kijiko
Jibini la kottage 150 gramu
Sour cream 30% 200 mililita
Chumvi kuonja
Pilipili kuonja
Kutumikia toast
Vitunguu kijani kwa kutumikia

Bidhaa zisizofaa? Chagua mapishi sawa kutoka kwa wengine!

Kichocheo cha 1, Kilicho cha kawaida: Kijani na Kijani Kitunguu Supu

Kulingana na hadithi, Mfalme Louis XV alitoka na supu ya vitunguu wakati hakufanikiwa kuwinda na kubaki kwenye makazi ya msitu bila chakula cha jioni. Kwa hivyo jina la supu ya vitunguu - sahani ya kifalme kwa masikini. Unaweza kuzipika haraka, lakini na mapendekezo yetu ya hatua kwa hatua na bila ugumu wowote.

Sahani ya vitunguu iliyohifadhiwa ni chaguo nzuri ambayo itavutia familia nzima.

cream kwa ladha
leek + vitunguu nyekundu
pilipili na chumvi kuonja
10 ml ya mafuta,
maji safi - 250 ml
60 g ya jibini
60 g mafuta,
Vipande 2 vya mkate mweupe.

Chambua vitunguu nyekundu na leek. Kata vitunguu pamoja na nyuzi na majani. Ondoa bacon kutoka kwa freezer, ondoa chumvi kutoka kwayo na ukate vipande nyembamba.

Tuma Bacon kwenye sufuria kwenye mafuta yaliyokasirika, weka vitunguu kaanga mahali penye, ondoa vitunguu na umimina mafuta kidogo ya mzeituni. Stew vitunguu mpaka rangi ya dhahabu ya rangi ya asili.

Ongeza maji kwenye sufuria ya kitoweo kwa vitunguu, chemsha mchanganyiko wa supu juu ya moto wa wastani kwa nusu saa. Kisha msimu na chumvi na pilipili nyeusi.

Mimina supu iliyokamilishwa kwenye sufuria ya kauri, funika na kipande cha mkate wa stika, ili uso mzima wa supu hiyo imefungwa. Mimina cream juu ya mkate, nyunyiza na nyufa na jibini iliyokunwa.

Tuma sufuria kwenye oveni, moto hadi 200ºC. Baada ya dakika 10, supu ya vitunguu inaweza kutolewa. Pamba na mboga - na unaweza kuanza chakula cha jioni.

Kichocheo cha 2: supu ya leek kutoka kwa Alexander Vasiliev

Leek - 2 pcs.
Vitunguu - 1/3 pcs.
Viazi - 3 pcs.
Karoti - 1 pc.
Vitunguu - 2 karafuu
Mabawa ya kuku - 6 pcs.
Jani la Bay - majani 5
Mbaazi nyeusi pilipili
Pilipili nyeupe
Chumvi cha coarse

Kata leki iliyooka, uhamishe kwenye sufuria.

Ongeza vitunguu vilivyokatwa.

Kata karoti kwenye pete, ongeza kwenye sufuria.

Viazi kete, ongeza kwa bidhaa zingine.

Weka vitunguu (kung'olewa vizuri) kwenye sufuria, hata na pilipili nyeupe, jani la bay. Mabawa ya kuku pia yapo kwenye sufuria.

Mimina chakula katika sufuria na maji, chumvi na chemsha.

Wakati wa kuchemsha, punguza moto na upike hadi kupikwa kwa dakika 40.

Kwa toleo la chakula cha supu ya leek kutoka kwa Alexander Vasilyev, tupa mabawa ya kuku.

Kichocheo cha 3: supu ya vitunguu safi na cream (hatua kwa hatua picha)

Vitunguu 100 g
Leek 700 g
Siagi 50 g
Unga wa ngano wa kwanza 25 g
Mchuzi wa kuku 425 ml
Maziwa 425 ml
Chumvi 8 g
Pilipili nyembamba ya chini 5 g
Cream 33% 6 tbsp
Parsley (wiki) 20 g

Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo. Leek kukatwa katika pete.

Tunapitisha vitunguu na vitunguu katika siagi hadi laini, lakini usiiruhusu hudhurungi.

Ongeza unga uliofutwa na uchanganya vizuri.

Ongeza maziwa, mchuzi na viungo. Tunafunga sufuria na kifuniko na kuiruhusu ikauke juu ya joto la kati hadi mboga zimepikwa kikamilifu.

Supu safi na blender.

Kabla ya kutumikia, ongeza cream (kwa kiwango cha kijiko moja kwa kutumikia) na parsley.

Kichocheo cha 4: Jinsi ya kutengeneza supu ya Leek na Jibini la Cream

Kitamu sana, afya na ni rahisi kuandaa supu. Inatumika kwa kila mtu!

Leek - 400 g
Viazi (saizi ya kati) - 3 pcs.
Vitunguu (ndogo) - 2 pcs.
Siagi - 50 g
Jibini lililosindika (yoyote, laini zaidi) - 150 g
Chumvi
Pilipili nyeusi (ardhi)
Coriander (safi, hiari) - ½ rundo.

Kata viazi na vitunguu kwenye cubes, leek - vipande vipande vidogo (ikiwa nakala kubwa, kata kwanza pamoja).

Weka mboga iliyokatwa kwenye sufuria, ongeza mafuta, maji chini na, kuchochea mara kwa mara, simmer chini ya kifuniko kwenye moto mdogo kwa dakika 5-7.

Ifuatayo, mimina maji ya moto ili kufunika mboga na vidole viwili zaidi, chumvi na upike hadi zabuni, lakini usichike, i.e. kwa dakika nyingine 7-10.

Wakati kila kitu kimepikwa, kueneza jibini la cream, mtu yeyote anayependa, na coriander. Wakati jibini ikayeyuka, ongeza pilipili nyeusi kidogo na supu iko tayari. Inabaki tu kuibadilisha kuwa viazi zilizopikwa.

Kichocheo cha 5: supu ya Vitunguu na viazi ya Vishisuaz Vishisuaz

Inashangaza kwa urahisi na urahisi wa kuandaa, viungo, lakini muhimu zaidi na ladha. Supu hiyo ni ya kitamu sana.

Mbegu mchele 1-2
Vitunguu 1 pc.
Viazi 4 pcs. (kati)
Maji 300 ml.
Cream 200 ml
Siagi 50 g

Kwa leek, kata sehemu nyeupe katika pete za nusu, futa majani ya kijani, hayatakuwa na faida kwetu.

Vitunguu vilivyogawanywa.

Chambua viazi na ukate vipande vipande. Hakuna haja ya kukata viazi katika cubes safi, kwani bado unapaswa kusaga supu kwenye maji, kwa hivyo kata tu vipande vidogo.

Katika sufuria na chini nene, kuyeyusha siagi na kuzamisha leek hapo.

Baada ya dakika kadhaa, tunatuma vitunguu kwenye leek na uchanganye. Ni muhimu kuhakikisha kuwa vitunguu hazijatwanga hadi hudhurungi ya dhahabu, lakini kana kwamba ni kitoweo. Acha kwa dakika 10, kuchochea mara kwa mara.

Ifuatayo, tuma viazi kwa vitunguu. Kaanga kidogo, dakika 5.

Mimina vitunguu na viazi na glasi ya maji ya kuchemsha na subiri supu iwe chemsha. Pika hadi viazi ziko tayari, dakika 20-25.

Baada ya viazi kupikwa, mimina katika cream, ukichochea supu kila wakati.

Kwa hiari yako, chumvi na pilipili supu, ongeza viungo vyako uipendavyo. Bado nilishangaza sana mwanzoni (sijui ni kwanini), lakini ilibadilika.

Tunachukua blender / mixer na kugeuza supu ya kawaida kuwa supu safi.

Supu iliyo tayari inaweza kutumiwa na croutons, jibini iliyokunwa au tu mimea. Inapendeza moto na baridi!

Kichocheo 6, hatua kwa hatua: supu ya mboga na leek

Supu ambayo inaweza kupikwa na hisa ya kuku na cubes za bouillon, ambayo inaweza kubadilishwa kuwa puree ya supu, ni rahisi sana katika uteuzi wa viungo na kupikia. In ladha moto, lakini nzuri na baridi, ikiwa unaongeza maji kidogo ya limao na mtindi ndani yake.

170-200 g ya sehemu nyeupe ya leek
Karoti 1 kubwa au 2 ndogo
Peeleole celery
Vitunguu 1 kubwa kuliko wastani
Vitunguu 1-2 vya vitunguu
300-350 g ya viazi
chumvi, pilipili ya ardhini
2-3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mizeituni (mboga ya kawaida)

1.6-1.8 lita za maji
300-400 g kuku au kilo 2 za bouillon

Tunapika supu na matiti ya kuku yaliyokatwa, unaweza kuruka hatua hii kwa kuchukua cubes za bouillon. Wakati nyama (baada ya dakika 20-25 ya kupika chini ya kifuniko) iko karibu tayari - tunachukua nyama, tia chupa na kuweka moto ili isije ikauka.

Kwa kuvaa supu hii, hatupotezi wakati wa kukata: kata celery, vitunguu ndani ya mchemraba wastani, ugawanye katika sehemu 4 kwa urefu, kata karoti zote mbili na sehemu nyeupe ya leek. Ponda vitunguu na upande wa gorofa wa kisu.

Mboga iliyokatwa hutiwa kwenye sufuria na chini nene, ambapo mafuta tayari yamewashwa moto juu ya joto la kati. Tunaweka kifuniko, lakini funga kwa hiari. Kuchochea kila dakika 1.5-2, kaanga kidogo kwa dakika 9-10.

Sisi kuweka viazi kung'olewa na kumwaga mchuzi moto. Bila mchuzi uliokamilishwa, chaga cubes kwenye sufuria na ujaze na maji moto. Kupika chini ya kifuniko na chemsha kidogo kwa dakika 10-15, mpaka viazi ziko tayari.

Dakika 3-4 kabla ya kuzima, ongeza nyama ya kuku iliyokatwa (au usiongeze ikiwa hatukuipika). Tunajaribu, msimu na chumvi, pilipili. Tunaweza kugeuza supu iliyokamilishwa kuwa supu iliyoshonwa, ambayo tunatumia blender.

Kichocheo 7, Rahisi: supu ya Mchuzi wa Kuku

Supu ya vitunguu ya kushangaza, nyepesi na kitamu sana. Kuna mapishi mengi ambapo mchakato wa kupikia badala mrefu, ambayo ni pamoja na kufifia katika tanuri. Napeana chaguo la haraka haraka. Wakati huo huo, ladha na harufu zitakufurahisha na uzani wake.

mafuta ya alizeti - vijiko 4,
mchuzi wa kuku - lita 1.5,
viazi - pcs 4.,
leek - 1 pc.,
wiki - 100 gr

Chambua leek kutoka kwa tabaka za juu. Ondoa juu, ukiacha sehemu nyeupe tu na nyepesi za kijani. Majani hayapaswa kutupwa mbali; yanaweza kutumika wakati unapoandaa mchuzi wa mboga. Kata leek kando ya shina na suuza vizuri. Kati ya tabaka za vitunguu wakati mwingine ni ardhi. Kisha kata leek ndani ya pete za nusu sio zaidi ya 5 mm kwa upana.

Chukua sufuria ambayo tutapika supu hiyo. Mimina katika mafuta ya alizeti. Na kuweka sufuria juu ya moto.

Wakati mafuta yamewashwa, ongeza vitunguu kilichokatwa kwenye sufuria.

Kaanga kidogo, na kuchochea mara kwa mara.

Wakati vitunguu vilivyoangaziwa, kata viazi.

Sasa tunatuma viazi kwenye sufuria kwa vitunguu na kaanga kwa dakika kadhaa.

Katika hatua hii, unaamua jinsi supu yako ya kiwango cha juu ilivyo. Unaweza kumwaga hisa ya kuku, unaweza mboga. Nilikuwa na kesi wakati hakuna mchuzi uliotengenezwa tayari, lakini kwa kweli nilitaka supu hii. Nilimimina maji au nikatumia mchemraba wa bouillon. Hii haikuharibu ladha ya sahani iliyomalizika. Lakini zaidi ya yote, napenda supu hii kwenye mchuzi wa kuku wa mafuta kidogo.

Sasa kuleta kwa chemsha na upike juu ya moto wa kati hadi viazi zimepikwa kabisa. Chumvi, pilipili kuonja. Baada ya kuzima moto chini ya sufuria, nakushauri uiachie kwa dakika 20, ili supu iweze kuingizwa. Supu yetu yote iko tayari, wakati wa kutumikia, ongeza wiki ndani yake ili kuboresha ladha.

Kichocheo cha 8: Supu ya Cream ya Leek ya Ufaransa (na hatua ya picha kwa hatua)

Wakati huo huo nene, ni maridadi, laini na ya kuridhisha. Na ladha na joto!

Bua moja kubwa la leek (au 2 ndogo)
Viazi 2-3 za kati
30 g siagi
2 karafuu za vitunguu
1 lita moja ya maji au mchuzi
150 ml mafuta ya mafuta
Jani la Bay
Jozi ya mimea ya thyme
Chumvi, pilipili

Kwa leek sisi hukata majani ya kijani kibichi na mizizi.

Sisi kukata bua pamoja katika nusu na kuosha vizuri na maji, kwa sababu leek ni hatari sana na mara nyingi kati ya majani huja mchanga mwingi na ardhi.

Kata leek na vitunguu vipande vidogo.

Katika sufuria au kitunguu saiti, kuyeyusha siagi, ongeza vitunguu na vitunguu na chemsha hadi laini kwenye moto wa kati kwa dakika 5-7.

Viazi za peeled hukatwa kwenye cubes. Ongeza kwa vitunguu, jaza kila kitu na maji au mchuzi, ongeza jani la bay na thyme. Chumvi na pilipili. Pika kwa muda wa dakika 15 hadi viazi ni laini.

Wakati viazi zimepikwa, toa kutoka kwa moto, chukua jani la bay na vijiko vya thyme. Kusafisha mchanganyiko na blender ya mkono.

Mimina cream, changanya, rudi kwenye moto na ulete chemsha. Tunajaribu na kurekebisha kiasi cha chumvi na pilipili, ikiwa ni lazima.

Pamba na cream, thyme au mboga yoyote.

Kichocheo cha 9: Supu ya Moyo na Mpunga na Motoni

Supu inaweza kupikwa kwenye nyama na mchuzi wa mboga. Katika kesi ya mwisho kutakuwa na chaguo konda.

Mchuzi (1.750 L - kwa supu, 250 ml - kwa kupamba) - 2 L
Karoti (1 nyembamba kati) - 60 g
Mizizi ya Celery - 50 g
Viazi - 3 pcs.
Leek - 2 pcs.
Pilipili ya Kibulgaria (nyekundu) - ½ pc
Vitunguu - jino 2.
Chumvi (kuonja)
Mchele (nafaka za pande zote (arborio)) - 100 g
Yai ya kuku - 1 pc.
Parmesan - 50 g
Greens (kwa ladha)

Mchuzi unaweza kuchukuliwa kuku. Na unaweza kupika mboga, kwa hii unahitaji lita 2 za maji, karoti 1 ya kati (80 g), vitunguu 1 kubwa, mzizi wa 50 g ya celery, fimbo 1 ya celery, uzani wa pilipili nyeusi, manjano 4, karafuu 3-4.

Chambua mboga hizo, kata vipande vipande, mimina maji baridi, chemsha na upike kwenye moto mdogo kwa saa moja. Ongeza viungo kwa dakika 10-15.

Mimina mchuzi uliokamilika kupitia tabaka kadhaa za chachi, punguza mboga mboga na uitupe, hatuitaji.

Kata karoti katika vipande nyembamba, celery ndani ya mraba, pilipili ndani ya rhombuses, na viazi ndani ya cubes.

Kijani hukua ardhini, mchanga unaweza mara nyingi kujificha kati ya mizani yake.

Osha leek, kata vipande pete nusu, weka colander na suuza vizuri tena chini ya maji ya bomba. Ruhusu maji kumwaga. Kata vitunguu.

Katika sufuria na chini nene, joto 2 tbsp. l mafuta ya mboga na karoti kaanga na celery kwa karibu dakika 3.

Ongeza viazi na kaanga kwa dakika nyingine 3.

Mimina katika mchuzi wa moto, kuleta kwa chemsha, chumvi na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 5.

Mimina pilipili ya kengele na leek na upike juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine 3. Zima moto, ongeza vitunguu, funika supu hiyo na kifuniko na uiache kwa dakika 10.

Suuza kabisa, mimina juu ya mchuzi wa moto uliobaki na upike juu ya moto mdogo.

Hadi mchuzi mzima umefyonzwa na mchele unakuwa laini.

Weka mchele kwenye bakuli, baridi kidogo, ongeza 2 tbsp. l wiki safi kung'olewa.

Ongeza 2 tbsp. l parmesan iliyokunwa.

Na 1 yai iliyopigwa kidogo, changanya.

Weka kwenye ukungu, uoka katika oveni hadi kupikwa.

Wakati wa kutumikia, weka huduma ya casseroles.

Mimina supu, nyunyiza na Parmesan iliyokunwa na mimea safi.

Kichocheo 10: Supu ya viazi na Kijani na Mchuzi wa mboga

Supu ya mboga nyepesi. Laini na ladha. Inaweza kutumiwa kama supu ya kawaida au kama supu ya supu.

Leek - 3 pcs.
Karoti - 1 pc.
Nyanya - 3 pcs.
Viazi - pcs 2-3.
Vitunguu - jino 1-2.
Mafuta ya mboga
Mchuzi wa mboga - 1.5-2 L
Dill Greens - 1 rundo
Chumvi
Pilipili nyeusi ya kijani

Chukua leek ndani ya pete.

Kata karoti kwenye cubes ndogo.

Chop viazi kwa nasibu.

Kaanga leek na karoti katika mafuta ya mboga.

Mimina katika mchuzi wa mboga au maji.

Fry kung'olewa vitunguu katika sufuria.

Ongeza blanched na peeled, diced nyanya. Chumvi, pilipili, ongeza bizari.

Stew nyanya kwa dakika 15.

Mimina nyanya ndani ya supu, ongeza viazi na upike supu ya leek kwa muda wa dakika 15.

Kwa mapishi ya supu iliyosukwa utahitaji:

maji - kama 1.5 l
leek - 400g
jibini kusindika - 150g
viazi - pcs 3-4. (saizi ya kati)
siagi - 40-50g
vitunguu - 1 pc. (chini)
coriander (ardhi) - kuonja
pilipili nyeusi (ardhi) - kuonja
chumvi kuonja.

Kichocheo cha supu iliyosukwa:

Osha na viazi viazi, vitunguu na vitunguu. Katika leki, tumia sehemu nyeupe ya shina kwa kiwango cha juu.

Kata mboga vipande vipande vidogo, leek ndani ya pete.

Kuyeyusha siagi kidogo kwenye sufuria, ongeza mboga.

Mimina maji mengi kwenye sufuria ili tu inashughulikia mboga.

Msingi wa supu utapika hadi viazi ziwe laini. Kwa njia, ili kuharakisha mchakato huu, unaweza kupika chini ya kifuniko.

Kisha saga kila kitu na blender.

Ongeza vipande vya jibini la cream, viungo kwenye supu. Endelea kwenye moto mdogo hadi jibini litayeyuka kabisa. Supu ya vitunguu iliyo tayari na viazi na jibini iko tayari. Mimina ndani ya sahani, nyunyiza na mimea na utumike. Bon hamu!

Soga vitunguu supu na viazi na jibini

alama ya wastani: 5.00
kura: 3

Kichocheo "Jibini supu na leek":

Katika sufuria ya teflon, chemsha kidogo na kaanga nyama ya kukaanga, chumvi na pilipili

Ongeza leek iliyokatwa kwa nyama iliyochikwa, kitunguu kidogo

Chambua viazi na ukata viazi, weka sufuria, paka kwa dakika 3, ongeza maji, ili supu iweze, mtu anapenda zaidi, na mtu hapendi. chumvi tena na upike kwa dakika 15, mpaka viazi zimepikwa

Ongeza jibini la cream kwenye sufuria na upike supu kwa dakika nyingine 5-8

Ongeza wiki na utumike! Funzo!

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Kama mapishi yetu?

Msimbo wa BB wa kuingiza:
Nambari ya BB inayotumika kwenye mabaraza

Nambari ya HTML ya kuingiza:
Nambari ya HTML inayotumika kwenye blogi kama LiveJournal

Itaonekanaje?

Supu ya jibini

18
118
12952

Supu ya jibini na kolifulawa na champignons

Supu ya jibini na oatmeal na uyoga

Supu ya jibini ya malenge

Supu ya Jibini ya Dagaa

Supu ya Jibini ya Noodle Jibini

Supu ya jibini na uyoga wa shiitake

Supu ya Jibini na mboga

Supu ya jibini ya Cauliflower

Supu ya jibini na leek

Supu ya jibini na Sausages

Supu ya jibini safi

Supu ya jibini ya malenge

Supu ya jibini ya haraka

Supu ya uyoga na jibini cream na pasta

Supu ya jibini

Supu ya jibini ya uyoga

88
480
121100

Supu ya bia ya bia ya Bavaria

70
440
47324

Jibini kulaga supu

47
393
36003

Supu ya jibini na champignons

39
307
30407

Supu ya Cheese ya Mchele Noodle

100
216
40422

Supu ya jibini

18
118
12952

Supu ya jibini na kolifulawa na champignons

Supu ya jibini na oatmeal na uyoga

Supu ya jibini ya malenge

Supu ya Jibini ya Dagaa

Supu ya Jibini ya Noodle Jibini

Supu ya jibini na uyoga wa shiitake

Supu ya Jibini na mboga

Supu ya jibini ya Cauliflower

Supu ya jibini na leek

Supu ya jibini na Sausages

Supu ya jibini safi

Supu ya jibini ya malenge

Supu ya jibini ya haraka

Supu ya uyoga na jibini cream na pasta

Supu ya jibini

Supu ya Jibini iliyoshonwa

Supu ya Mpunga wa jibini

Supu ya jibini ya uyoga

Maoni na hakiki

Julai 14, 2010 Irina66 #

Februari 27, 2010 natusha #

Mei 9, 2009 lyalyafa # (mwandishi wa mapishi)

Mei 7, 2009 tat70 #

Mei 5, 2009 lyalyafa # (mwandishi wa mapishi)

Mei 5, 2009 swiss sana #