Supu ya buibui ya yai

Ufikiaji wa ukurasa huu umekataliwa kwa sababu tunaamini kuwa unatumia zana za otomatiki kutazama wavuti.

Hii inaweza kutokea kama matokeo ya:

• Javascript imezimwa au imezuiwa na kiambatisho (k.m. vizuizi vya tangazo)
• Kivinjari chako hakiingii kuki

Hakikisha kuwa Javascript na kuki zinawezeshwa kwenye kivinjari chako na kwamba hauzui kupakua kwao.

Kitambulisho cha Marejeo: # 172d5c30-a6de-11e9-8ec3-53e4dc910701

Supu ya kupikia:

1. Kwanza unahitaji blanch nyanya. Baada ya kung'olewa vizuri kwenye cubes.
2. Kata vitunguu vya kijani kama ndogo iwezekanavyo.
3. Chemsha mchuzi, ongeza nyanya, pilipili, vitunguu nusu na kijiko moja cha mchuzi wa soya.
4. Sasa jitayarisha yai. Changanya na kijiko cha mchuzi wa soya na kijiko cha mafuta. Mimina yai polepole kwenye mkondo mwembamba ndani ya mchuzi wa kuchemsha. Cobweb nzuri utapata.
5. Wakati cobweb imeundwa kikamilifu, supu iko tayari. Ondoa kutoka kwa jiko na airuhusu itengeneze kidogo.

Ili kutumiwa katika bakuli la supu, iliyinyunyizwa na vitunguu kijani.

Kama unavyoona, hatuongeza chumvi kwenye supu. Na shukrani zote kwa mchuzi wa soya. Kwa wale ambao hufuatilia afya zao, ukosefu wa chumvi ni muhimu sana. Tunajua, kwa kweli, kwamba chumvi ya bahari ni nzuri zaidi kuliko kawaida. Lakini bado bila chumvi itakuwa muhimu zaidi. Na mchuzi wa soya katika kesi hii ni mbadala nzuri.

Ni muhimu kuchagua mchuzi wa asili, lakini hauwezi gharama chini ya 80 UAH (rubles 350) kwa 250 ml.

Huduma kwa Chombo: 3

Kalori kwa gramu 100:

• Protini - gramu 2.44
• Mafuta - 2, 57 gr
• Wanga - 3, 87 gr
• Kalori - 49 kcal

Viungo

• nyama ya kuku - gramu 350
• viazi vya ukubwa wa kati - vipande 4-5 (gramu 250)
• karoti za ukubwa wa kati - kipande 1 (karibu gramu 70)
• vitunguu - kipande 1 (karibu gramu 60)
• noodle ndogo "za wavuti" - vijiko 3-4
• mafuta ya mboga - vijiko 2
• ardhi pilipili nyeusi kuonja
• chumvi kuonja
• mayai ya kuku - vipande 2
• maji - lita 2 - 3

Kupikia:

1. Osha nyama ya kuku na ukate vipande vidogo, kisha weka sufuria ambayo supu itatayarishwa, na umwaga maji. Weka sufuria na vipande vya kuku kwenye gesi, kuleta kwa chemsha, ikiwa ni lazima, ondoa povu na upike kwa muda wa dakika 15.
2. Peel, osha na ukate viazi kwenye cubes ndogo. Viazi zilizovuzwa huongeza kwenye sufuria, ambayo vipande vya kuku hutiwa, na endelea kupika kwa muda wa dakika 15 hadi viazi ziko tayari.
3. Chambua vitunguu, suuza na maji baridi na ukate laini.
4. Peel, osha na wavu karoti na majani.
5. Katika sufuria ya kukaanga, pasha mafuta ya mboga, ambayo kaanga vitunguu vilivyochaguliwa na karoti iliyokatwa na nyasi hadi laini.
6. Wakati viazi ziko tayari, tuma vitunguu vya kukaanga na karoti, tundu ndogo la buibui kwenye sufuria, ongeza chumvi, pilipili kuonja, changanya na uendelee kupika zaidi.
7. Vunja mayai kwenye kikombe kidogo, piga vizuri na uma au whisk. Ingiza mayai yaliyopigwa kwenye mkondo mwembamba ndani ya supu, ukichochea kila wakati na kijiko. Acha supu iwe na chemsha moto.
8. Toa supu ya kuku "Mstari wa buibui" kuingiza chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 5-10.
9. Mimina supu na cobweb ya noodle na mayai kwenye sahani, nyunyiza na parsley iliyokatwa vizuri.

• ikiwa hakuna ndogo ya buibui vermicelli inayopatikana, ibadilishe na pasta ndogo.

Mchakato wa kupikia

Vipande vya kuku kumwaga lita 2.5 za maji na kupika, ukiondoa povu baada ya kuchemsha, kwa dakika 30-35 kwenye moto mdogo. Wakati nyama imepikwa, itenganishe na mifupa na urudi kwenye mchuzi. Weka sufuria juu ya moto tena na ulete mchuzi na nyama kwa chemsha.

Chambua viazi na ukate viazi kwa mikate ya kati.

Kata ndani ya karoti ndogo zilizokatwa.

Weka viazi zilizokatwa na karoti kwenye mchuzi wa kuchemsha na upike kwa dakika 10-15 kutoka wakati wa kuchemsha juu ya moto mdogo.

Peel na vitunguu, kung'olewa vizuri, kaanga katika sufuria ya kukaanga, moto na mafuta ya mboga, hadi hudhurungi ya dhahabu, bila kusahau kuvuta mara kwa mara.

Wakati viazi ziko tayari, ongeza vitunguu vya kukaanga na mbaazi za kijani kwenye supu ya kuku, kupika kwa dakika 5. Unaweza kupika supu hii bila mbaazi za kijani, itakuwa pia ladha.

Katika sufuria kavu ya kukaanga, ongeza ncha ndogo za buibui na uweke moto mkubwa.

Koroa kukaanga cobweb hadi hudhurungi ya dhahabu.

Weka cobweb iliyokaanga ndani ya supu ya kuku. Chumvi supu, ongeza viungo kwa ladha, changanya, ulete kwa chemsha na uondoe kutoka kwa moto.

Acha supu iweke kwa dakika 15 chini ya kifuniko, kisha uimimine ndani ya sahani na kuhudumia. Jaribu kupika supu hii ya kuku ya kupendeza na noodle ya buibui, nina hakika utaipenda!

Maelezo ya hatua kwa hatua

1. Andaa viungo vyote. Osha na kavu wiki, safisha na safisha mboga. Ikiwa tunatumia mchuzi wa kuku (zinageuka kuwa nyingi zaidi), tunaifuta mapema.

Badala ya hisa ya kuku, unaweza kutumia maji wazi. Walakini, ikiwa unapika kuku kwa saladi au kwa madhumuni mengine, usikimbilie kumwaga mchuzi unaosababishwa - ni bora kuifungua na kuitumia wakati ujao kama msingi wa kutengeneza supu au michuzi. Ili kufanya hivyo, toga tu kwenye chombo kilichotiwa muhuri na kuiweka kwenye freezer.

2. Mimina mchuzi au maji kwenye sufuria, ongeza vitunguu na karoti na uweke kuchemsha hadi mboga laini. Chumvi huongezwa ili kuonja mara moja katika hatua hii. (Nilitumia vitunguu kubwa kukatwa katikati.)

3. Kata vitunguu vizuri, kata vitunguu katika pete nyembamba.

4. Kaanga vitunguu kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mizeituni (karibu 1 tbsp.) Juu ya moto mdogo (kwenye jiko langu la umeme 3 la 9) chini ya kifuniko hadi dhahabu laini.

Jambo muhimu zaidi sio kupitisha vitunguu, vinginevyo mchuzi utakuwa na tamu yenye uchungu kidogo. Tunazingatia blush ya dhahabu nyepesi kwenye pete za vitunguu.

5. Kutoka mchuzi, futa vitunguu vilivyopikwa na karoti, ongeza jani la bay na allspice na mbaazi na kuweka mchuzi moto kwa dakika 5.

Vitunguu vinaweza kutupwa mbali, lakini karoti zinaweza kutumika kwa saladi ambazo zinahitaji karoti zilizopikwa. Kwa mfano, katika vinaigrette au mimosa.

6. Kwa wakati huu, piga mayai kwa uangalifu.

Ni muhimu kupiga mayai vizuri ili protini imechanganywa kabisa na viini, vinginevyo inapoingizwa kwenye mchuzi, "nyuzi za yai" hazitakuwa sawa na mchuzi wa yai utagundua kwenye mchuzi uliomalizika, ambao haupendezi sana wakati unaliwa.

7. Mimina mchanganyiko wa yai kwenye mkondo mwembamba ndani ya mchuzi, ukichochea kidogo na kijiko (au kitu kingine chochote cha vyombo vya jikoni) "kwa mviringo."

8. Ongeza viungo vilivyobaki, changanya na uwashe moto kwa dakika nyingine 5.

9. Ongeza mboga zilizokatwa na uwashe moto. Acha mchuzi usimame kwa dakika 10-15 na utumike.

10. Mchuzi wa joto na "wavuti ya yai" utasaidia kikamilifu chakula chako cha mchana au chakula cha jioni.

11. Bon hamu!

• Viungo
• Hifadhi ya kuku (hiari, inaweza kubadilishwa na maji wazi)
• Karoti (4 ndogo)
• Vitunguu (1 vitunguu kubwa)
• Vitunguu (kichwa 1 kidogo)
• Mayai ya kuku (jamii C-1, 6 pcs.)
• Mafuta ya mizeituni (1 tbsp. L. Kwa kaanga)
• Chumvi (kuonja)
• Greens:
• Vitunguu kijani (1/2 rundo)
• Bizari (1/2 boriti)
• Parsley (1/2 rundo)
• Viungo:
• Jani la Bay (majani 5-6)
• Mbaazi za Allspice (mbaazi 10-15)
• Paprika (1.5 tsp. Bila slaidi)
• Pilipili nyeusi chini (kijiko 1/3)

• Shiriki mapishi:
• VKontakte
• Picha za
• Wanafunzi wa darasa
• Twitter

Nimefurahi sana kuwa mapishi yalikuja kwa ladha yako!

Kichocheo kizuri. Mara nyingi mimi hufanya hivyo nyumbani, lakini pia ninaongeza vermicelli kidogo.

Asante kwa umakini wako kwa mapishi na maoni! Na vermicelli, labda inatosheleza zaidi) Kwa kweli hatupendi pasta, kwa hivyo mchuzi ni nyepesi kabisa.

Saladi ya Taboule ni sahani ya mashariki. Viungo kuu katika saladi ni bulgur na parsley iliyokatwa vizuri. Badala ya bulgur, unaweza kutumia binamu. Pia, mint, nyanya, vitunguu kijani, mimea na viungo huongezwa kwa muundo wa tabula

Katika msimu wa msimu wa beri, unaweza kufanya urahisi bila pipi na chokoleti, ukibadilisha na ladha na dessert nzuri za beri. Strawberry na dessert ya cream ni moja ya chaguo kwa pipi zenye afya. Ili kupunguza maudhui ya kalori, cream inaweza kubadilishwa na maziwa, sukari, asali, au ikiwa matunda ni matamu, basi unaweza kufanya bila utamu zaidi.

Eggplant sio rolls tu, caviar na kitoweo, pia ni saladi za kitamu na harufu nzuri. Eggplants imeunganishwa kikamilifu na mboga zingine, pamoja na kuku, uyoga, jibini. Jaribu kutengeneza saladi ya mbilingani, jibini feta, nyanya na karanga.

Tiba nzuri na yenye afya kwa watu wazima na watoto. Chungwa la barafu ya Homemade, baridi, kunukia, na kitamu - nini kinaweza kuwa bora siku ya joto ya majira ya joto?

Supu ya samaki ya trout ya ajabu hupatikana. Ili kuandaa supu, unaweza kuchukua supu ya samaki: ridge, nyuma, mkia, mbavu. Inageuka bajeti na kitamu.

Kwangu, saladi ya mboga iliyo na vifunguu sio tu saladi, ni mbili kwa moja: sahani ya upande na saladi. Kuku hupa utimilifu wa saladi na kwa hivyo sehemu ya saladi hii inachukua nafasi ya sahani iliyojaa. Ninawashauri wapenzi wote wa vifaranga kujaribu kupika kulingana na mapishi hii, natumai mnayoifurahia.

Bandika la kuku na gelatin ni njia nyingine ya kuhifadhi sausage. Mapishi rahisi na rahisi. Licha ya uwepo wa gelatin, kuweka ni laini na laini. Unaweza kutumika kama sandwich kwa kukata kuweka na tabaka au pastes ndogo zilizogawanywa kutoka kwa mold ndogo.

Tarator ni supu baridi ya Kibulgaria ambayo haionekani kama supu hata. Inayo kiwango cha chini cha viungo na wakati wa kuitayarisha pia itahitaji kiwango cha chini. Taratorali huhudumiwa kwa njia tofauti: kwenye bakuli la kina, kama supu, au, ikiwa kioevu zaidi, kisha kwenye glasi hadi kwenye sahani ya pili. Chagua chaguo unayopenda na kupika, majira ya joto ni karibu tu kwenye kona.