Lactose kutovumilia kwa watoto > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Uvumilivu wa lactose ni kutokuwa na uwezo wa utumbo kutoa enzyme yake. Kwa kweli, kutovumilia kwa lactose ni ishara kuu ya upungufu wa lactase, ambayo ni, kupungua kwa shughuli ya kuvunjika kwa lactose ndani ya utumbo.

Lactose ndio wanga kuu inayopatikana katika bidhaa za maziwa. Inayo glucose na galactose. Wakati lactose imevunjwa, lactase ya enzyme inatengwa. Upungufu wa lactase katika mwili ndio sababu ya uvumilivu wa lactose.

Hali hii kwa mtoto inaweza kuamua asili, ambayo ni, kurithiwa. Kawaida huzingatiwa kwa watoto waliozaliwa mapema, na vile vile kwa watoto wachanga walio na uzito duni.

Katika watoto wakubwa, uvumilivu wa pili wa lactose kawaida hufanyika kama matokeo ya ugonjwa sugu au kali. Sababu za kutovumilia zinaweza kuwa:

maambukizo ya matumbo
mzio wa protini ya maziwa ya ng'ombe,
uvimbe wa matumbo
celiac.

Kwa hivyo, idadi ya mambo ambayo husababisha maendeleo ya hali hii ni pamoja na:

kabila
urithi
kuzaliwa mapema
patholojia zinazoathiri utumbo mdogo, ambayo mchakato wa kuvunjika kwa lactose na muundo wake unafanywa.

Ishara za uvumilivu wa lactose kwa watoto wadogo kawaida huonyeshwa kwa asili ya kinyesi. Inayo harufu ya kutamka na msimamo wa maji. Katika watoto wachanga, ugonjwa wa ugonjwa pia unajidhihirisha katika hali ya kurudiwa mara kwa mara na kali, gorofa, wakati wa kulisha, kukataa matiti au chupa.

Mara nyingi, watoto wakubwa hulala nyuma ya wenzao katika ukuaji wa mwili: wao hukua vibaya na huongeza uzito kidogo. Kwa kuongezea, wanaweza kupata kupungua kwa sauti ya misuli na mshtuko wa nguvu.

Dhihirisho la kliniki la uvumilivu wa lactose kwa watoto wakubwa pia ni pamoja na rumbling ya tumbo na ukweli. Katika hali nyingine, maumivu yanaonekana katika mkoa wa umbilical: ni spasmodic.

Uvumilivu wa lactose unaweza, kati ya mambo mengine, kusababisha hasira, mabadiliko ya mara kwa mara ya mhemko na kuongezeka kwa uchovu kwa mtoto.

Utambuzi wa uvumilivu wa lactose katika mtoto

Uvumilivu wa lactose kwa watoto hugunduliwa kwa msingi wa udhihirisho wa kliniki. Ikiwa ni lazima, mtoto ameamriwa njia za ziada za uchunguzi, kwa mfano, ili kugundua ugonjwa wa ugonjwa ambao ulisababisha hali hii.

Kama sheria, utambuzi wa lishe hutumiwa, wakati ambao bidhaa zilizo na lactose hutengwa kutoka kwa lishe ya mtoto. Baada ya hayo, wanaangalia picha ya kliniki na kuchambua kinyesi. Ikiwa dalili hupungua, na pH ya kinyesi ni ya kawaida na ya juu, basi mtoto ana upungufu wa lactase kweli.

Pia, utafiti wa chromotagrophic unaweza kuamuru kwa watoto, ambayo itakuruhusu kuchagua chakula cha kutosha.

Shida

Upungufu wa lactase ya sekondari hauna matokeo yoyote. Kwa wakati, mwili wa mtoto utaanza kuchukua vizuri bidhaa yoyote ya maziwa. Baada ya miezi 6-7, uvumilivu wa lactose utapita kabisa.

Na ugonjwa wa msingi, uvumilivu kwa bidhaa zilizo na lactose zitabaki kwa maisha. Lakini uvumilivu kabisa wa lactase ni nadra, kwa hivyo watoto walio na ugonjwa huu bado wanaweza kunywa kiasi fulani cha maziwa. Ishara za ugonjwa wa ugonjwa zitaanza kuonekana tu ikiwa hali ya kawaida imeongezeka. Imedhamiriwa kila mmoja katika kila kisa.

Wakati mwingine uvumilivu wa msingi wa lactose hujumuishwa na sekondari. Katika kesi hii, hali ya microflora ya matumbo inapaswa kufuatiliwa kila wakati.

Je! Unaweza kufanya nini?

Wazazi wa watoto walio na upungufu wa lactose wanapaswa kutunza lishe maalum kwa mtoto. Inapaswa kujumuisha vyakula vya lactose ya chini, kwa kiwango ambacho kinafaa kwa mtoto kulingana na umri wake. Pia, bidhaa za asidi ya lactic zinaweza kujumuishwa katika lishe: kawaida watoto walio na upungufu wa lactase huvumilia vizuri.

Hauwezi kutumia maziwa yaliyofupishwa au iliyoingiliana, dawa ambazo lactose iko. Ikiwa dalili za hali hiyo zinaonekana, unapaswa kumwonyesha mtoto daktari ambaye atagundua na kuagiza matibabu ya kutosha.

Je! Daktari hufanya nini?

Katika kesi wakati uvumilivu wa lactose unakua kama ugonjwa wa sekondari, daktari hutibu ugonjwa unaosababishwa. Katika kesi hii, mtoto amepewa lishe maalum. Ikiwa msamaha au kupona kunapatikana, kawaida huanza kupanua orodha ya bidhaa zilizojumuishwa kwenye lishe. Katika kesi hii, picha ya kliniki ya ugonjwa inafuatiliwa kila wakati, na vipimo muhimu hufanywa.

Kwa uvumilivu wa msingi wa lactose, watoto huwekwa lishe ambayo wanapaswa kufuata kwa maisha yao yote. Lishe kama hiyo, kulingana na mazoezi ya matibabu, haitoi usumbufu wowote.

Watoto ambao ni zaidi ya mwaka mmoja wanashauriwa kubadilisha maziwa na bidhaa za maziwa ya chini-lactose na maziwa. Bidhaa za confectionery na fillers za maziwa pia hazitengwa kwa lishe. Katika hali nyingine, watoto hupewa madawa ya kulevya na enzyme ya lactose, ambayo inachukuliwa pamoja na bidhaa za maziwa.

Kinga

Kuna hatua kadhaa za kuzuia ambazo zinaweza kuzuia ukuaji wa uvumilivu wa lactose kwa watoto. Kati yao:

matibabu ya wakati wowote ya maambukizo yoyote ya matumbo na magonjwa ya njia ya utumbo,
usafi
kulisha sahihi kwa watoto wachanga.

Hatua za kinga za sekondari ni pamoja na kufuata lishe kulingana na utumiaji wa vyakula vyenye au bila lactose ya chini. Hii itaepuka kutokea kwa dalili za upungufu wa lactase.

Kwa ujumla, vyakula vyenye lactose haziwezi kutengwa kwa chakula, kwani hii itapunguza kiwango cha kalsiamu inayoingia mwilini mwa mtoto.

Je! Uvumilivu wa lactose ni nini?

Hii ni ukiukwaji katika kazi ya njia ya kumengenya, inayoonyeshwa na mtazamo wa lactose kabisa au sehemu, kwa sababu ya ukosefu wa enzyme inayohusika kwa digestion ya bidhaa za maziwa (dutu inayoitwa "lactase"). Dalili za kwanza za ugonjwa huonekana katika watu wazima na ujana. Katika watoto wachanga, kupungua kwa shughuli za lactase kwenye matumbo ni nadra sana. Alactasia (jina lingine la uvumilivu wa maziwa) inaweza kutokea kwa sababu tofauti, pamoja na urithi, maambukizo ya matumbo ya papo hapo, n.k.

Faida za lactose kwa mwili

Mbolea ya disaccharide katika maziwa, ambayo ni bidhaa ya kuvunjika kwa galactose na sukari, huitwa lactose (aka "sukari ya maziwa"). Ni chanzo kizuri cha nishati kinachohitajika kwa ukuaji, ukuzaji na utunzaji wa utendaji wa mwili. Sifa ya faida ya lactose ni:

kusaidia ukuaji wa tishu za misuli,
kushiriki katika ngozi ya kalsiamu,
kuzuia maendeleo ya magonjwa ya mfumo wa neva,
kuimarisha kuta za mishipa ya damu, na hivyo kupunguza hatari ya kuendeleza magonjwa ya mfumo wa moyo,
kudumisha microflora ya matumbo yenye afya, kwani lactase hutumika kama mazingira bora kwa maisha ya lactobacilli.

Sababu za Kuingiliana kwa Bidhaa za maziwa

Kuna hypolactasia ya msingi (ya kuzaliwa) na ya sekondari (iliyopatikana). Katika kesi ya kwanza, ugonjwa wa ugonjwa huendeleza muda mfupi baada ya kuanza kulisha mtoto mchanga na maziwa ya mama au formula ya watoto wachanga. Kwa uvumilivu wa pili wa lactose, dalili za kliniki zinaweza kutokea katika umri wowote chini ya ushawishi wa mambo kadhaa. Utabiri wa maumbile kwa hypolactasia ni ugonjwa ambao sababu za maendeleo hazieleweki kabisa.

Madaktari wanaamini kuwa ushirika wa kikabila wa mtu una jukumu muhimu: kwa mfano, asilimia kubwa ya shida ya enzemia inazingatiwa katika wenyeji wa Afrika na Asia, Wayahudi, na watu wa kusini. Mara chache kuna watu ambao wanakosa kabisa enzyme ambayo inavunja lactose, na kesi kama hizo zimerekodiwa peke katika wenyeji wa Amerika ya Kaskazini.

Kwa kuongeza sababu ya maumbile, urithi pia unaathiri maendeleo ya uvumilivu wa kuzaliwa kwa lactose. Nafasi ya kupata mtoto na mzio kwa bidhaa za maziwa ni kubwa zaidi ikiwa mzazi mmoja au wote wana ugonjwa huu. Kikundi cha hatari pia ni pamoja na watoto wachanga waliozaliwa kabla ya wakati. Sababu zingine zinazoweza kusababisha uvumilivu wa lactose ni:

Ugonjwa wa celiac. Uganga huu ni sifa ya uharibifu wa villi ndogo ya matumbo na gluten - sehemu ya chakula cha nafaka. Kulingana na nadharia moja, kwa sababu ya ukosefu wa Enzymes maalum, proteni hii hujilimbikiza kwenye membrane ya mucous ya chombo, ikidumu kwa sumu. Kulingana na nadharia ya chanjo, moja ya vifaa vya gluten (gliadin) husababisha malezi ya athari ya ugonjwa, matokeo yake ambayo ni hypolactasia.
Ugonjwa wa Crohn. Ugonjwa huo unaweza kuathiri sehemu yoyote ya matumbo. Katika maeneo ya uchochezi, vidonda vinaonekana, microflora inasumbuliwa, shida za tumbo zinajitokeza. Kinyume na msingi wa mzio, enterocytes (seli za epithelial ya matumbo) zinaharibiwa na tata ya immunoallergic. Wao hukaa kwenye mucosa ya matumbo, na kusababisha kupungua kwa uwezo wa seli nyekundu za damu kuweka lactase.
Kupakia protini za maziwa. Mara nyingi kupotoka huku hufanyika kwa watoto wachanga. Kiasi cha Enzymes katika maziwa ya binadamu hutofautiana mwanzoni na mwisho wa kulisha. Katika huduma za kwanza, kuna lactose zaidi, kwa hivyo mtoto hupokea haraka kiasi kikubwa cha sehemu hii. Sio kila wakati matumbo yake husimamia kugaya lactose haraka, kama matokeo ya ambayo ishara za muda za alactasia zinajidhihirisha.

Vipengele vinavyochangia ukuaji wa hypolactasia

Maambukizi ya ndani (ugonjwa wa meno, homa ya matumbo, salmonellosis) ni sababu ya kawaida ya kupungua kwa uzalishaji wa lactase inayohitajika kwa usindikaji wa protini ya maziwa. Ugonjwa hutokea kwa sababu ya dysbiosis, ambayo kuna usawa kati ya microflora nzuri na mbaya. Utaratibu mwingine wa kukuza maradhi yanayoathiri utumbo mdogo ni kwa sababu ya uharibifu wa seli nyekundu za damu. Kwa kuongeza, ukali wa hypolactasia inategemea pathogenicity ya bakteria na virusi. Sababu za hatari kwa maendeleo ya ugonjwa wa ugonjwa ni:

Umri (watu wazima na wazee ni zaidi ya uvumilivu wa lactose),
tiba ya mionzi (wagonjwa ambao walipata matibabu ya radiotherapy wamepunguza kinga, ambayo inaweza kusababisha alactasia),
ukabila (Waafrika, Waasia wana hatari kubwa ya kupata ugonjwa huo),
kuzaliwa mapema (watoto wachanga kabla ya wakati wako katika hatari, lakini utambuzi wa mapema na matibabu sahihi katika hali nyingi hutoa matokeo mazuri.

Aina za hypolactasia

Dawa ya kisasa inofautisha aina mbili kuu za ugonjwa wa ugonjwa zinazohusiana na kutokuwa na uwezo wa mwili kukamilisha protini ya maziwa kabisa au sehemu. Alactasia imeainishwa kama ifuatavyo:

Urithi wa urithi. Aina ya kawaida ya ugonjwa ambao kawaida hupatikana kwa watu zaidi ya miaka 20.
Sugu (inayopatikana). Inakua dhidi ya asili ya shida na utumbo mdogo (lishe isiyo na usawa, shughuli za zamani kwenye matumbo, ugonjwa wa kolitis, ugonjwa wa Crohn, ugonjwa wa celiac, gastroenteritis, chemotherapy).

Uzazi

Sababu ya maendeleo ya kutovumiliana kwa lactose ni mabadiliko ya jeni. Hii ni jambo la kawaida ambalo dalili za ugonjwa katika mtoto hujidhihirisha mara baada ya kuzaliwa. Aina za hypolactasia ya kuzaliwa ni pamoja na:

Alactasia ya mtoto mchanga. Ugonjwa huo ni ngumu, unahitaji kuambatana na lishe kali. Mojawapo ya sababu ni kutokomaa kwa mfumo wa enzyme, kwa sababu ambayo mtoto hushindwa kuchimba protini ya maziwa. Lactase haifanyi kazi kabisa.
Kushindwa kwa kuzaliwa na mwanzo wa kuchelewa. Inaonekana katika miaka ya baadaye. Wakati mwingine, dalili za kwanza hufanyika kwa watoto kutoka umri wa miaka 5, lakini mara nyingi ugonjwa huenea baada ya miaka 20. Hypolactasia ya kuzaliwa na mwanzo wa marehemu ni kali ikilinganishwa na spishi zingine.
Kushindwa kwa muda kwa watoto wachanga mapema. Inatokea kwa watoto waliozaliwa mapema kuliko tarehe inayofaa. Upendeleo wa ugonjwa ni tabia ya muda mfupi. Wakati protini ya maziwa inaingia ndani ya mwili, makombo yanaweza kukuza acidosis ya metabolic - kupungua kwa pH ya damu. Ukiukaji ni kwa sababu ya kukosekana kwa kinga ya mfumo wa enzyme wa watoto.

Imepatikana (sekondari)

Mwanzo wa ugonjwa unahusishwa na magonjwa ambayo huharibu utando wa utumbo mdogo. Hii ni pamoja na dialkia, ugonjwa wa matumbo usio na hasira. Kwa kuongeza, hypolactasia ya sekondari inaweza kutokea kwa sababu ya resection ya utumbo mdogo. Njia hii ya ugonjwa huonyeshwa kwa sababu ya kushindwa kwa enterocytes, wakati huo huo kama kuna ukiukwaji wa muundo wa sucrose na trehalose - Enzymes muhimu ili kuhakikisha digestion ya kawaida.

Hatari ya alactasia iliyopatikana asili huongezeka na umri. Wakati mwingine katika watoto wa shule ya mapema, athari ya mzio kwa maziwa hufanyika bila uingiliaji wa mambo ya ziada, na kupungua kwa kiwango cha lactase chini ya kawaida inayoruhusiwa. Uvumilivu wa lactose uliopatikana huonyeshwa kama matokeo ya sababu moja au kadhaa mbaya:

maambukizo ya matumbo
dhiki
utapiamlo
dysbiosis ya matumbo,
fomu za ulcerative
minyoo
matumizi ya maziwa kwa muda mrefu, haswa katika watu wazima.

Inaonekanaje?

Uvumilivu wa lactose umegawanywa kwa kamili au sehemu: fomu inategemea kiasi cha uzalishaji wa enzme ya lactase. Kwa kutoweza kabisa kwa mwili kugaya protini ya maziwa, wigo mzima wa dalili za ugonjwa huzingatiwa, na sehemu ya hypolactasia, ishara hazina ukali. Dalili zinaweza kusababishwa na idadi ya magonjwa mengine, kwa kuwa haina sifa maalum. Walakini, ikiwa inazingatiwa baada ya kuteketeza bidhaa za maziwa, basi hakuna shaka juu ya uwepo wa uvumilivu wa lactose.

Ishara za uvumilivu wa lactose kwa watu wazima

Uzito wa udhihirisho wa picha ya kliniki inategemea kiwango cha uzalishaji wa lactase katika mwili wa binadamu. Kama sheria, dalili za ugonjwa zinaonekana ndani ya dakika 30-120 baada ya kula bidhaa za maziwa. Tabia kwa ishara ya uvumilivu wa lactose ni:

viti huru (lakini sio mara kwa mara, kama ilivyo na kuhara),
kuteleza, kutetemeka kwa tumbo,
kuvimbiwa
kichefuchefu, kutapika,
burping
usumbufu, maumivu katika sehemu ya siri,
kutetemeka (na alactasia kabisa),
ubaridi
kupoteza hamu ya kula
uwepo kwenye kinyesi cha kamasi,
tachycardia.

Dalili katika watoto wachanga

Ugonjwa huo kwa watoto huonyeshwa kwa njia tofauti, kulingana na kiasi cha enzyme inayozalishwa na mwitikio wa mwili kwake. Katika suala hili, watoto walio na hypolactasia wamegawanywa katika vikundi kadhaa:

Watoto ambao wanaweza kula glasi 1 ya maziwa kwa siku bila athari mbaya, wakati wanachimba bidhaa za maziwa bila shida.
Watoto ambao hawavumilii maziwa na wanaweza kutumia bidhaa za maziwa zilizo na maziwa tu kwa kiwango kidogo.
Watoto ambao mfumo wake wa utumbo humenyuka kwa usawa kwa maziwa na bidhaa za maziwa.
Watoto ambao dalili za alactasia hufanyika hata wakati wa kula vyakula na asilimia ndogo ya maziwa.

Ishara za upungufu wa lactase zinaonekana kwa watoto kutoka siku za kwanza za maisha yao.Dalili zinaonyeshwa kwa kunyonyesha au utumiaji wa formula ya watoto. Ugonjwa hugunduliwa na dalili zifuatazo:

tumbo la mtoto limevimba, wakati (hii inadhihirika wakati wa uchunguzi wa kuona na kuteleza),
kuongezeka kwa malezi ya gesi (kwa sababu ya kuwa na hisia hujitokeza, mtoto hupoteza hamu ya kula, analia, ana wasiwasi),
msimamo wa harakati za matumbo huwa kioevu, povu, harufu ya kinyesi ni tindikali, kuna uchafu wa kamasi,
idadi ya harakati za matumbo huongezeka au kuvimbiwa hufanyika (dalili ya mwisho ni tabia ya watoto walio na kulisha bandia),
kutema mate baada ya kula
kwa kuwa vitu vingi vya chakula vinavyotumiwa havileti, kwa watoto wachanga uzito hupungua,
mtoto anaweza kuteswa na colic, kichefuchefu, kutapika,
mzio kwenye ngozi, uvimbe wa membrane ya mucous huonekana.

Matibabu ya kutovumilia ya lactose

Hakuna njia ambazo zinaweza kuponya mtu kabisa kutoka kwa ugonjwa huu, kwa hivyo, tiba ya alactasia inakusudia kupunguza au kuondoa kabisa dalili zake. Kwa hili, mgonjwa amewekwa lishe ambayo hupunguza au kuondoa kabisa protini ya maziwa. Kwa kuongezea, daktari anaweza kukuandikia dawa za kuacha maonyesho ya kliniki ya ugonjwa wa tiba, tiba ya vitamini. Matibabu huchaguliwa kila mmoja kwa kila mgonjwa, kwa kuzingatia:

umri
jenasi
upungufu wa enzyme.

Tiba ya lishe

Msingi wa tiba ya alactasia ni kutengwa kamili au sehemu ya chakula kilicho na lactulose kutoka kwenye menyu ya mgonjwa. Kulingana na ukali wa dalili, mgonjwa anashauriwa kukataa peke yake kutoka kwa maziwa au kutoka kwa bidhaa zote zenye maziwa (kefir, jibini, jibini la Cottage, ice cream, mtindi, chokoleti ya maziwa, nk). Orodha ya vyakula vilivyopigwa marufuku pia ni pamoja na:

Kuoka Buttera
bidhaa za nyama kama sosi, soseji, ham, soseji ya kuchemshwa,
pipi zilizoangaziwa
michuzi (ketchup, mayonnaise, haradali),
chakula cha haraka
vyakula vya haraka vya chakula - viazi zilizopikwa, supu, noodle, jelly kwenye mifuko,
nyama inayowaka (ubongo, figo, ini),
poda ya kakao
watamu.

Lishe inapaswa kuwa ya usawa, kwa hivyo ni muhimu kwa mgonjwa kufuatilia athari ya mwili wake kwa bidhaa fulani, ili usiondoe chakula kizuri kinachovumiliwa vizuri. Kama sheria, kutengwa kamili kwa bidhaa zenye maziwa ya sour kutoka kwa chakula hakuhitajiki, na mtu aliye na hypolactase anaweza kula 100-150 ml ya kefir kwa wiki bila matokeo. Kwa kuongeza, sio tu idadi ya servings ina jukumu, lakini pia vipindi vya wakati kati ya matumizi ya bidhaa za maziwa. Ili iwe rahisi kushikamana na lishe, unapaswa kuwa na diary ya chakula.

Kwa kuwa bidhaa za maziwa zina vitu vingi muhimu, ni muhimu kujaza kiasi chao kinachohitajika na mbadala za lactose-bure. Katika kesi hii, jibini la tofu, maziwa ya soya na jibini la Cottage litakuokoa. Bidhaa za soya ni hypoallergenic na zina proteni nyingi za mboga. Kwa uvumilivu wa lactose, kwa kuongeza, inaruhusiwa kutumia:

samaki, shrimp, squid, vyakula vingine vya baharini,
nyama iliyooka, nyama ya kuchemsha (kuku, nyama ya ng'ombe, bata mzinga, sungura),
mafuta ya mboga (mzeituni, mahindi, lined, alizeti),
mkate wa rye, ngano, matawi,
mboga, matunda, juisi za asili,
jamu, asali, jam, sukari,
chokoleti yenye machungu meusi
Buckwheat, mchele, pasta,
karanga
mayai
maharagwe
kahawa, chai, jelly ya nyumbani, compote.

Vipengele vya lishe ya watoto wachanga

Katika hali kali ya mtoto, suala la kubadili kutoka kwa maziwa ya mama hadi mchanganyiko wa maziwa ya lactose isiyozingatiwa inazingatiwa. Kwa ukali dhaifu wa ishara za upungufu wa lactase, mama ya uuguzi ameagizwa lishe kali. Ikiwa mwanamke anakataa kula vyakula vyenye sukari nyingi ya maziwa, asilimia ya lactose katika maziwa yake itapungua, na mzigo kwenye matumbo ya mtoto utapungua sana.

Wakati wa kugundua pathologies katika watoto wachanga, huhamishiwa kwa mchanganyiko na yaliyomo chini ya lactose au bila hiyo kabisa. Nafaka kama hizi zina utajiri katika vitu vyote muhimu kwa ukuaji na maendeleo, kwa hivyo, wazazi hawapaswi kuwa na sababu za kujali. Katika siku zijazo, baada ya kushauriana na mtaalamu, unaweza kujaribu kuingiza polepole kiasi kidogo cha mchanganyiko wa kawaida na chakula kilicho na maziwa kwenye lishe ya mtoto.

Kuchukua dawa zilizo na enzyme ya lactase

Tiba ya madawa ya kulevya ya alactasia imewekwa ikiwa lishe haijaleta maboresho yanayotarajiwa, na mgonjwa hajatulia. Uvumilivu wa lactose kwa watu wazima ni msingi wa kuagiza dawa zinazoboresha digestion, huchochea utengenezaji wa lactase, au ina enzyme hii. Aina ya mwisho ya dawa inapatikana katika fomu ya kioevu au vidonge. Bidhaa zifuatazo ni protini ya maziwa iliyoangaziwa ndani ya matumbo kwa sukari rahisi:

Lactase na mtoto wa lactase (kwa watoto),
Tilactase
Pancreatin
Lactrase.

Hatua ya pili ya matibabu inajumuisha uti wa mgongo wa matumbo na mimea muhimu ili kuanzisha usawa wa dutu muhimu kwa digestion ya kawaida. Kufikia hii, daktari anaagiza dawa za uchunguzi zenye lactobacilli (kipimo na muda wa kulazwa huchaguliwa mmoja mmoja). Wanakandamiza bakteria ya pathogenic, kusaidia kuchimba chakula. Kwa kuongezea, dawa kama hizi huchangia kunyonya kwa lactose, kuzuia uzalishaji na mkusanyiko wa gesi kwenye utumbo.

Kwa upungufu wa Enzymes ya kuvunjika kwa lactose, matumbo huteseka zaidi, kwa hivyo mgonjwa anaonyeshwa akitumia dawa zinazoboresha microflora yake. Wott wao:

Linex
Mdudu wa Bifidum,
Acipola
Bifidumbacterin,
Hilak forte.

Matibabu ya dalili ya kukasirika kwa njia ya utumbo inayosababishwa na hypolactasia

Ili kuondoa au kupunguza ukubwa wa dalili zisizofurahi, mgonjwa amewekwa vidonge vya kuhara au kuvimbiwa, ambavyo vinaboresha kazi ya tumbo na matumbo ya matumbo. Kwa kuongezea, kupunguza athari mbaya za ugonjwa huo na kuondoa upungufu wa vitamini unaosababishwa na kozi hiyo, kozi ya kuchukua vitamini-madini tata hufanyika. Maandalizi ya Vitamini D na kalsiamu mara nyingi huwekwa.

Na kuhara (mara kwa mara, kinyesi huru), ambayo ni moja ya dalili za kutovumiliana kwa lactose, dawa zifuatazo zinaonyeshwa:

Loperamide. Dawa hiyo hupunguza sauti ya misuli ya matumbo, inapunguza na kupumzika peristalsis. Wakati huo huo, Loperamide hupiga kifungu cha anal, kutoa athari ya kutofautisha. Dawa hiyo inachukuliwa katika vidonge 2 mara moja, kwa watoto chini ya miaka 12 ni marufuku.
Diosmectite. Inayo athari ya kutamka iliyotamkwa, ikitoa maji kupita kiasi kutoka kwa koloni, inatuliza hali ya membrane ya mucous. Kwa watu wazima, dawa hiyo imewekwa kwa sachets 3 kwa siku, kwa watoto hadi mwaka - sachet 1, kwa watoto wakubwa - dozi 2.
Attapulgite. Chombo huongeza yaliyomo matumbo, kuondoa kuhara. Kwa kuongezea, Attapulgat, kama antispasmodic, hupunguza maumivu. Dawa hiyo hutumiwa katika vidonge 2 baada ya kila harakati ya matumbo hadi kinyesi kimetulia kabisa. Watoto huonyeshwa nusu ya kipimo.

Kuongezeka kwa gorofa ni sababu kuu ya maumivu makali na usumbufu ndani ya tumbo na upungufu wa lactose. Katika watoto wachanga, dalili hii husababisha colic ya matumbo. Dawa ambazo hutumiwa kwa bloating ni:

Mtoto Kalm Husaidia kuondoa gesi kutoka matumbo, ina athari ya kupumzika kwenye misuli ya viungo vya mwilini, na hivyo huondoa colic. Chombo hupewa watoto wachanga kabla ya kulisha matone 10.
Espumisan. Inatumika kupunguza malezi ya gesi na 2 tsp. kwa watu wazima na 1 tsp. - kwa watoto.

Dalili za maumivu na uvumilivu wa lactose ni kwa sababu ya kupita kiasi kwa matanzi ya matumbo, spasm ya misuli na gesi, kwa hivyo, dawa zilizo na athari ya safu ya kupumzika ya misuli (antispasmodics) hutumiwa kuiondoa. Alatasia inaweza kutibiwa na dawa zifuatazo:

Hakuna-shpa. Inapunguza matumbo, huondoa tumbo. Watoto wa ujana huonyeshwa 180 mg kwa siku, kwa watoto chini ya miaka 12 - 80 mg, kipimo cha watu wazima ni kutoka 120 hadi 240 mg.
Spasmodic. Hupunguza sauti ya njia ya utumbo, na hivyo kuondoa maumivu. Watu wazima huchukua kofia 1 ya Spasmomen mara tatu kwa siku, inachanganuliwa kwa watoto.

Je! Kutovumilia kwa lactose ni nini

Katika maziwa na bidhaa zingine, kuna lactose, ambayo ni sukari ngumu. Katika mwili wenye afya, wakati wa digestion, huvunjwa kwa urahisi ndani ya sukari rahisi (sukari na galactose) na lactase ya enzyme na kufyonzwa ndani ya damu.

Lactose kutovumilia (hypolactasia) inaonyeshwa kama kutokuwa na uwezo wa mwili kukamilisha lactose kamili au sehemu. Mara nyingi, sababu ya hii ni ukosefu wa uzalishaji wa enzyme - lactase.

Kulingana na hali ya kiafya na kiwango cha lactase iliyoundwa na mwili, ugonjwa unaweza kuonyeshwa kwa fomu kali au haujasikika hata kidogo. Dalili za uvumilivu zinaweza kuonekana mara tu baada ya kuzaliwa au katika umri mkubwa zaidi.

Hypolactasia iliyopatikana inazingatiwa tu kwa watu wazima, kwani uzalishaji wa enzymes hupungua kila mwaka kwa sababu za asili. Mbele ya mambo yanayotabiri, ugonjwa unaweza kuibuka kwa muda mfupi na kuwa sugu kutoka kwa muda mfupi.

Uvumilivu wa lactose, dalili za ambayo ni sawa na magonjwa kadhaa ya njia ya utumbo au homa, inaweza kuongozana na mtu maisha yake yote au kutoweka kabisa baada ya kozi ya matibabu na kuondoa sababu za kuonekana kwake. Ugonjwa kama huo hauathiri utendaji wa kiumbe wote, lakini udhihirisho wa muda mrefu wa dalili unaweza kusababisha athari mbaya.

Sababu za kutovumilia kwa Lactose

Sababu kuu ya uvumilivu wa lactose ni utabiri wa maumbile. Wakati wa kuzaliwa, alama ya maumbile ya C1391OT hupatikana katika damu ya watoto wachanga, ambayo inaonyesha kiwango cha chini cha uzalishaji wa lactase bila uharibifu wa matumbo.

Katika aina hii ya genotype, genomes 3 zinajulikana:

SS (kwa watu walio na uvumilivu kamili wa lactose),
ST (ambamo enzyme inatengenezwa kwa idadi ndogo),
TT (wakati lactose inachukua kawaida).

Dalili za uvumilivu wa lactose wakati wa mabadiliko ya jeni huonekana baada ya kulisha kwanza, au wakati mwingine kiwango cha uzalishaji wa enzema huanza kupungua baada ya miaka 3. Kila mwaka, dalili za ugonjwa huongezeka, na haiwezekani kufanikiwa kupona kabisa.

Kupunguza kiwango cha lactase inayozalishwa na mwili inategemea hali ya afya.

Uzalishaji wa enzyme ya lactase hufanywa katika seli za rectum. Magonjwa yoyote ya uchochezi (kuhara, homa ya matumbo) huathiri vibaya uzalishaji wa lactase, kwani seli huharibiwa na bakteria ya pathogenic, vijidudu au athari nyingine. Kuonekana kwa uvumilivu wa lactose mbele ya sababu na sababu za mapema huitwa hypolactasia ya sekondari.

Sababu zifuatazo zinachangia tukio la hypolactasia ya sekondari:

uchochezi katika matumbo (ugonjwa wa Crohn, colitis, vidonda),
upasuaji mbalimbali kwenye matumbo na tumbo,
magonjwa ya kuambukiza, pamoja na yale ambayo hayahusiani na matumbo (ugonjwa wa meno, rotavirus, maambukizi ya matumbo, homa),
majeraha ya tumbo yaliyoathiri utendaji wa kawaida wa viungo vya ndani,
matumizi ya muda mrefu au ya mara kwa mara ya antibiotics, ambayo awali ya lactase inaweza kupungua au kuacha kabisa,
magonjwa na magonjwa ya kuambukiza yanayohusiana na atrophy ya villi ya utumbo mdogo (gastroenteritis, giardiasis, ugonjwa wa celiac),
sugu ya kongosho, wakati uzalishaji wa enzymes na kongosho unapojitokeza na ukiukaji,
mzio wa chakula pia husababisha kutovumilia kwa lactose kwa kutokea kwa athari ya kinga juu ya uso wa mucosa ya rectal,
yatokanayo na mionzi, pamoja na chemotherapy, ambayo dawa za fujo au mfiduo unaua seli hai za mwili,
kupita kwa muda mrefu na lactose (utumiaji wa protini ya maziwa kwa kiwango kikubwa) inaweza kusababisha hypolactasia,
usumbufu wa homoni pia huathiri kiwango cha lactase synthesized.

Sababu yoyote, pamoja na mchanganyiko wao, inaweza kusababisha uvumilivu wa lactose, ambayo inaweza kuamua na ishara za msingi na sekondari. Kwa kuongezea, na ugonjwa uliopatikana wa mtu, mtu anaweza kutegemea kupona kabisa, kwa sababu baada ya kuondoa sababu kuu, seli kwenye matumbo hurejeshwa, na utengenezaji wa enzyme ni kawaida.

Ishara za kwanza za uvumilivu

Uvumilivu wa lactose, dalili za ambayo huonekana kama matokeo ya kutowezekana kwa utengano wa utengano ndani ya utumbo kwa kiwango cha kutosha, huonyeshwa kama dalili ya dalili. Baada ya kula bidhaa zilizo na protini ya maziwa, disaccharide isiyoweza kuingizwa huingia ndani ya utumbo mkubwa, ambapo mazingira yenye faida ya vijidudu vyenye hatari hutokea.

Chini ya ushawishi wao, lactose huvunja hadi haidrojeni, kaboni dioksidi, maji na asidi ya lactiki, ambayo husababisha dalili za msingi sawa na magonjwa ya njia ya utumbo.

Imeonyeshwa:

Uvumilivu wa lactose una dalili tofauti. Flatulence ni moja yao.

cramping, uzani na maumivu ya tumbo, ambayo ni ya asili kwa kawaida,

kichefuchefu

viti huru, ambavyo sehemu za chakula kisichoingizwa zinaweza kuweko,

kutokuwepo kabisa au hamu duni.

Dalili za Marehemu

Pamoja na maendeleo ya ugonjwa unaoendelea na kurudiwa mara kwa mara kwa ishara, dalili mbaya zaidi hupatikana ambazo husababisha afya mbaya.

Dalili ni kama ifuatavyo:

Na viti huru vya utaratibu, wagonjwa huanza kukuza upungufu wa maji mwilini, ambayo husababisha maumivu ya kichwa, usingizi. Ukosefu wa maji mwilini kunaweza kusababisha kutetemeka na ongezeko kubwa la joto.
Kinyume na msingi wa upungufu wa maji mwilini, udhaifu wa jumla unaonyeshwa. Kiwango cha vitamini katika damu hupungua sana, ambayo husababisha kupungua kwa jumla kwa kinga. Hali ya ngozi inazidi, machozi huonekana, majeraha madogo yasiyoponya, majivu.
Kwa kozi ndefu ya ugonjwa bila dawa ya kitaalam, kupunguza uzito huanza. Yote hii inaweza kusababisha kuchelewesha kwa ukuaji na maendeleo katika utoto na ujana.
Ukosefu wa maji mwilini na maumivu ya tumbo husababisha shida na usingizi, shambulio la wasiwasi linaonekana. Mtu huanza kuhisi uchovu wa kila wakati. Mood mbaya hutawala, na kusababisha hasira.
Acidosis inakua kwa wakati, wakati kiwango cha usawa wa asidi-mwili huonekana kuelekea kwenye kiwango cha juu cha asidi. Kuongezeka kwa asidi huathiri vibaya hali ya mishipa ya damu na maono.
Maumivu ya tumbo na kichefuchefu, pamoja na kumeza, husababisha kutokuwa na kazi moyoni, na kusababisha tachycardia au usumbufu. Ugonjwa wa moyo wa mgonjwa unaweza kuwa mbaya.

Kulingana na kiwango cha kuunda mwili kwa lactase na hali ya afya, dalili zinaweza kujidhihirisha katika mchanganyiko anuwai kwa fomu kali au kali.

Matibabu ya uvumilivu wa lactose kwa watu wazima na watoto

Tu baada ya uchunguzi kamili ndipo utambuzi unaweza kufanywa na matibabu imeamriwa. Katika kesi hii, uvumilivu wa kuzaliwa kwa lactose hauwezi kutibiwa, kwani husababishwa na mabadiliko ya jeni.

Katika kesi ya ugonjwa uliopatikana wa ugonjwa huo, nafasi za kupona ni kubwa zaidi na njia ya matibabu.

Kwa matibabu, sababu iliyochangia mwanzo wa ugonjwa huondolewa kimsingi. Kwa hivyo katika kesi ya maambukizo ya matumbo au mafua, dawa za kupambana na maambukizo (Cytavir, Anaferon, Kagocel) au dawa za kuua viini (Amikacin, Sumomed) zimeamriwa.
Kama chanzo cha lactase, virutubisho vya malazi (Lactazar, Lactase) hutumiwa, ambayo hutumiwa kuwezesha mchakato wa kuchukua chakula.
Wakati huo huo, maandalizi ya enzymatic yamewekwa (Festal, Pancreatin).
Kozi ya prebiotic husaidia kurejesha microflora ya matumbo (Acipol, Linex, Bifiform, Bifidumbacterin).
Dawa zinapendekezwa kuondoa dalili za hypolactasia na kupunguza hali ya jumla.
Dawa zilizoandaliwa kurejesha viwango vya kalsiamu, pamoja na zile zilizo na tata ya vitamini (kalsiamu D3 Nycomed, gluconate ya kalsiamu, Compllevit calcium D3).
Kama tiba ya kwanza, lishe ya bure ya lactose au chakula kilicho na kipimo cha lactose kwa watu wazima na watoto inashauriwa.

Ni nini kinachoweza kuchukua nafasi ya bidhaa za maziwa na uvumilivu wa lactose?

Protini ya maziwa hupatikana sio tu katika bidhaa za maziwa na maziwa, lakini pia katika sausage, sausage, bidhaa za makopo, keki, vinywaji. Kuachana kabisa na bidhaa kama hizo, ambazo sio kitamu tu, lakini pia zina virutubisho vingi, inamaanisha kupunguza kiwango cha vitamini na virutubishi katika chakula.

Walakini, uingizwaji wa maziwa bado unaweza kupatikana:

Njia mbadala inaweza kuwa maziwa ya nazi. Pamoja nayo unaweza kupika nafaka, smoothies. Lakini ni muhimu kunywa maziwa safi ya skim, kwa sababu bidhaa ya makopo inajumuisha vidhibiti gum na gum, ambayo husababisha dalili zinazofanana na hypolactasia.
Tajiri katika kalsiamu na vitamini D, maziwa ya karanga. Unaweza kuinunua au kuipika mwenyewe. Ili kufanya hivyo, chukua karanga yoyote peeled. Mara nyingi, mlozi au korosho hutumiwa. Ondoa ngozi ya giza kutoka kwao. Karanga huwekwa kwenye bakuli la blender na mara 2 zaidi ya maji huongezwa. Kisha mchanganyiko hupigwa kabisa kwa dakika 5 na kuchujwa kupitia ungo laini ili kuondoa chembe kubwa. Maziwa ya Walnut yanageuka kuwa ya neutral katika harufu na ladha ya kupendeza ya tamu. Maziwa ya Walnut yatasaidia sahani yoyote, jambo kuu ni kuitingisha kabla ya matumizi.
Maziwa ambayo hayana lactose hufanywa kutoka kwa mchele. Kwa hili, 200 g ya mchele wa kuchemsha, 2 tbsp. maji, 2 tbsp syrup ya mchele na kijiko 1 wanga mchele huchanganywa na blender na kuletwa kwa chemsha juu ya moto mdogo. Mchanganyiko lazima uchukuliwe kila wakati na kuchujwa. Matokeo yake ni maziwa sare ambayo haina kujitenga na ina ladha tamu. Maziwa ya mpunga huongezwa kwa kahawa, chai, dessert au nafaka.
Vivyo hivyo, maziwa ya oat yameandaliwa, ikibadilisha syrup na sukari. Kwa kuongeza kalsiamu na vitamini D, maziwa ya oat yana vitamini nyingi, asidi ya folic, na pia ina nyuzi.

Dalili zinazoambatana na uvumilivu wa lactose hutegemea sana lishe na zinaweza kutoweka baada ya kubadili badala ya maziwa. Maziwa ambayo hayana lactose haina lactose tu, lakini pia cholesterol. Unaweza kuichanganya na bidhaa ya aina yoyote.

Ni nyepesi na ladha. Inapendekezwa kutumia badala ya maziwa kwa kiasi ambacho kitasaidia kurekebisha usawa wa vitamini-madini katika mwili na, pamoja na lishe sahihi, matibabu, hupona kabisa.

Ubunifu wa kifungu: Lozinsky Oleg

Je! Lactose ni nini na kwa nini inahitajika

Lactose (sukari ya maziwa) ni kiwanja maalum cha wanga wa kikundi cha saccharide, ambayo ni sehemu ya bidhaa zote za maziwa. Sifa ya kemikali na ya mwili ya lactose ni kwamba haina kufyonzwa na mwili wa binadamu kwa fomu yake ya asili, lakini imegawanywa katika molekuli ya sukari rahisi - sukari na galactose.

Kozi ya kawaida ya mchakato huu hutolewa na lactase, enzyme maalum inayozalishwa na kuta za utumbo mdogo.

Faida kuu ya lactose ni kwamba inashiriki katika michakato mingi ya metabolic inayotokea katika mwili wa binadamu, ikirekebisha na kuchochea kozi yao.

Kwa kuongezea, sukari ya maziwa husaidia sana utendaji mzuri wa mfumo wa utumbo, moyo na mishipa, kinga na neva.

Kuumia kwa lactose kwa mwili hujidhihirisha katika hali ya matumizi ya bidhaa za maziwa (haswa kwa watu wenye ugonjwa wa sukari).

Monosaccharides zilizomo katika lactose kwa kila kipimo husababisha kutolewa kwa insulini ndani ya damu, ambayo inazidisha sana ustawi wa mtu.

Kundi lingine la watu ambao wanapaswa kuwa waangalifu sana juu ya bidhaa zilizo na sukari ya maziwa ni wale ambao wana ugonjwa wa kuzaliwa au unaopatikana - kutokuwa na uwezo wa kunyonya lactose.

Sababu za maendeleo ya ugonjwa wa ugonjwa

Lactose kutovumilia (hypolactasia) ni shida ya kiini katika mfumo wa utumbo, iliyoonyeshwa bila kamili ya sehemu ya sukari ya maziwa na mwili.

Sababu ya jambo hili ni ukosefu au kutokuwepo kwa enzilini ya lactase inayo jukumu la kuvunjika kwa kiwanja cha wanga.

Uvumilivu wa lactose inaweza kuwa ya msingi (kuzaliwa upya) au ya sekondari (inayopatikana).

Katika kesi ya kwanza, patholojia imedhamiriwa kwa vinasaba: matumbo ya mwanadamu hayawezi kutoa enzyme inayotaka kutoka kuzaliwa, kwa hivyo, bidhaa zilizo na lactose, wakati hutumiwa, husababisha athari tofauti kutoka kwa mwili. Mabadiliko haya ya jeni sio ya kawaida - ni asilimia 5-6 tu ya watu.

Shida ya kawaida ni kutovumilia kwa pili kwa sukari ya maziwa. Inakua kama matokeo ya maambukizo ya matumbo au magonjwa ya virusi, dhidi ya msingi wa michakato ya mzio au kuchukua dawa, pamoja na ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa kongosho au shida ya kongosho.

Njia hii ya ugonjwa wa ugonjwa ni kupita, kuhalalisha uzalishaji wa lactase, ni muhimu kuondoa sababu iliyoathiri mchakato huu.

Lishe ya bure ya lactose: ni chakula gani kinachoruhusiwa

Badala yake ni ngumu kujibu swali ambalo bidhaa zina lactose; orodha itakuwa ndefu. Kwa kweli, maziwa ni mmiliki wa rekodi ya yaliyomo ya wanga, kwa kuongeza, lactose inayo:

katika jibini la Cottage
mtindi
jibini
siagi
majarini na keki kwa msingi wake,
sosi
mkate
pipi
bidhaa zingine nyingi.

Katika uwepo wa hypolactasia, lishe inapaswa kuchaguliwa kwa uangalifu sana.

Bidhaa za maziwa na maziwa zinatoa mwili na kalisi, kwa hivyo ikiwa ni lazima kuikataa kabisa au sehemu, ni muhimu kutofautisha lishe na vyakula vyenye maudhui ya juu ya kitu hiki.

Kwa mfano, unapaswa kujumuisha mara kwa mara kwenye menyu:

broccoli
jibini la soya lisilo na lactose,
tuna wa makopo, samaki, sardini,
maziwa bila lactose (kutoka soya, nazi, lozi),
bidhaa zingine za maziwa zisizo na lactose.

Na hypolactasia, kuongeza upungufu wa vitamini na madini, inashauriwa kutumia bidhaa za bure za lactose mara kwa mara.

mayai
samaki
mafuta ya mboga
matunda na mboga
kunde
mkate na pasta bila Whey.

Inaaminika sana kuwa na hypolactasia, maziwa ya ng'ombe yanaweza kubadilishwa na maziwa ya mbuzi, kwani lactose katika maziwa ya mbuzi haikasirisha sana mfumo wa utumbo.

Kwa kweli, maoni haya ni makosa: kiasi chochote cha sukari ya maziwa kwenye bidhaa iwapo kuna usumbufu katika utengenezaji wa Enzymes italeta dalili za kutovumilia kwa lactose kwa wanadamu.

Vivyo hivyo, lactose inafanya kazi katika kefir, jibini la Cottage na bidhaa zingine za maziwa, ambazo huchukuliwa kuwa "kwa masharti" salama kwa wale wanaosumbuliwa na hypolactasia.

Sekta ya chakula inajitokeza kila wakati na kujibu haraka kwa kubadilisha mahitaji ya watu.

Wale ambao, kwa sababu kadhaa, huwatenga sukari ya maziwa kutoka kwa lishe, maduka makubwa na maduka maalum leo wako tayari kutoa bidhaa anuwai za chakula:

kwa watoto - mchanganyiko wa maziwa ulioandaliwa bila lactose,
Wanariadha - proteni ya bure ya lactose
wapenzi wa pipi - ice cream isiyo na lactose na mengi zaidi.

Mtindi kwenye cooker polepole au mtengenezaji wa mtindi

Mafuta ya lactose ya bure ya kuishi hufanywa na maziwa ya mlozi au nazi. Ili kupata bidhaa yenye afya na yenye afya, utahitaji kununua katika duka la dawa au kuagiza kwa njia ya mtandao maalum ya bure ya maziwa bila maziwa.

maziwa bila lactose - 1 l.,
sourdough - 5 g.,
thermometer kwa kupima kiwango cha joto la maziwa.

Jipu mitungi ya mtindi.
Mimina maziwa ndani ya sufuria.
Preheat hadi 82 ° C,
Ruhusu baridi hadi 42-44 ° С.
Mimina 100 ml kwenye chombo kidogo. maziwa.
Baridi kidogo.
Ongeza sourdough.
Koroa kioevu vizuri na whisk.
Mimina maziwa na unga wa sour kwenye chombo kikuu na maziwa.
Jaza mitungi na maziwa.
Tuma kwa mtengenezaji wa mtindi au mpishi polepole na kazi inayofaa kwa masaa 10-12.

Mboga iliyo tayari kutoa wiani mkubwa huondolewa kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.

Kula Lactose Keki ya Bure

Dessert hii yenye afya na kitamu imeandaliwa bila maziwa na na unga wa mchele, kwa hivyo hutumiwa hata na watu ambao wamepigwa marufuku mara moja kwa gluten na lactose kwa sababu za matibabu.

Wazungu 4 wai
70 g sukari
100 g ya unga wa mchele
Kijiko 0.5 kijiko cha limau,
Bana ya chumvi.

1 tbsp. maji
Viini 4 vya yai
35 g ya wanga wa mahindi
45 g asali
Kijiko 0.5 kijiko cha limau,
robo ya sufuria ya vanilla
Bana ya chumvi.

Piga squirrels mpaka povu nene.
Ongeza sukari, chumvi na zest kwao.
Endelea kupiga mpaka fomu ngumu ya kilele.
Panda unga.
Mimina ndani ya wingi wa protini.
Changanya upole mpaka laini.
Mafuta sahani ya kuoka na mafuta.
Nyunyiza unga kidogo.
Weka keki ya sifongo ndani yake.
Bika biscuit katika oveni saa 180 ° C kwa dakika 25.
Wakati msingi unaoka, chemsha maji.
Changanya viini na wanga, vanilla, zest na chumvi.
Mimina mchanganyiko katika maji ya moto na mkondo mwembamba, ukichochea kila kitu na whisk.
Shika kioevu kwenye sufuria.
Weka moto mdogo.
Kuleta cream kwa utayari, kuchochea kila wakati.
Wakati inapopika kidogo, ongeza asali.
Kukamilika kwa biskuti kukatwa kwa urefu katika mikate 2.
Brashi na cream.
Unganisha nyuma.

Kabla ya kutumikia, keki ya lactose isiyo na lishe hupambwa na vipande vya matunda au matunda makopo na matunda, ikiwa yanataka.

Mjadala juu ya hatari na faida za lactose umekuwa ukiendelea kwa miaka mingi, na bado kuna watetezi zaidi wa hitaji la wanga hii kwa wanadamu kuliko wapinzani.

Walakini, watu wengine wanalazimika kuacha matumizi ya bidhaa za maziwa sio kwa sababu yoyote, lakini kwa sababu za matibabu: kwa sababu ya uvumilivu wa kuzaliwa au uvumbuzi wa lactose.

Lakini hata ugonjwa huu wa leo hauwezi "kuharibu" sana maisha ya mtu ikiwa anakaribia kwa uangalifu na kwa ustadi malezi ya chakula chake mwenyewe.

Soma juu ya uvumilivu wa gluten na madhara hapa.

Dalili

Katika kesi hii, udhihirisho wa picha ya kliniki na nguvu yake inategemea kiwango cha uzalishaji wa lactase. Katika hali nyingi, dalili za uvumilivu wa lactose hudhihirisha ndani ya dakika 30 - masaa 2 baada ya kula bidhaa za maziwa.

Ishara za uvumilivu wa lactose ni kama ifuatavyo.

viti huru
kutetemeka na kuteleza,
usumbufu wa jumla
kichefuchefu, mara nyingi na maumivu ya kutapika,
maumivu na matone (pamoja na uvumilivu kamili wa lactose).

Uzito wa udhihirisho wa picha ya kliniki inategemea kiwango cha kutovumiliana kwa lactose kwa watu wazima au watoto. Kwa kuongezea, inapaswa kueleweka kuwa athari za kiumbe kama hicho kwa bidhaa za maziwa zinaweza kuwa ni kwa sababu ya bidhaa duni, kutofaulu kwa bidhaa, na kadhalika. Ikiwa picha hii ya kliniki inaonekana kila wakati baada ya kula maziwa na bidhaa na yaliyomo, basi unapaswa kushauriana na daktari kwa ushauri.

Uvumilivu wa lactose kwa watoto unaweza kuongezewa na dalili zifuatazo: