Zemnieku brokastis (kiamsha kinywa cha vijana)

Sote tuna kiamsha kinywa tofauti. Mtu anapenda kiamsha kinywa cha kupendeza - mayai yaliyokatwa na jibini na mimea au mayai yaliyopakwa na bacon, wengine wanapendelea vitafunio vyenye mwanga au uji wenye afya. Kuna watu ambao hawakula hata asubuhi.

Bado, kiamsha kinywa ni muhimu sana kwa mwili wetu na ustawi siku nzima, inatoa nguvu na nguvu. Kwa kuongezea, kwa kanuni zote za lishe na chakula bora kwa chakula cha mapema, unaweza kumudu kitu cha kiwango cha juu cha kalori. Ukweli unaojulikana unathibitisha hii: "Kula kiamsha kinywa mwenyewe, shiriki chakula cha mchana na rafiki, mpe chakula cha jioni kwa adui."

Leo niliamua kupika sahani kutoka kwa vyakula asili vya Kiukreni. Msingi wake, kama kawaida hufanyika, ni mayai ya kuku. Tunapenda mayai kwa kiamsha kinywa kwa sababu yanaweza kupikwa haraka sana, na hii ni bidhaa yenye lishe na yenye afya. Kiamsha kinywa cha vijana ni matibabu ya kupendeza, ambayo itakuwa rahisi kuandaa na muhimu zaidi, haraka.

Kwa 2 servings tutahitaji:

Kata mkate ndani ya cubes ndogo na kaanga katika siagi juu ya moto wa wastani kuifanya iwe crispy.

Weka mkate katika vyombo. Kata Bacon vipande vipande.

Katika sufuria safi ya kukaanga juu ya moto wa kati, kaanga Bacon hadi mafuta itayeyuka, ongeza vitunguu na kaanga kwa dakika 5.

Kata sausage kwenye cubes ndogo na uongeze kwa vitunguu na Bacon, kaanga kwa dakika 3, hadi sausage na vitunguu vike kahawia.

Weka croutons kwenye mchanganyiko wa sausage na upiga mayai, kisha uchanganya.

Fry kwa dakika 2, punguza moto hadi chini, funika na upike kwa dakika 3-4. Weka kwenye sahani, nyunyiza na mimea.

Ili kupata nakala bora, jiandikishe kwenye kurasa za Alimero kwenye Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook na Pinterest!

Viunga vya "Zemnieku brokastis (kiamsha kinywa cha vijana)":

• Nyama ya nguruwe (kuvuta kiuno na safu ya mafuta) - 75 g
• Salo (kata kutoka kiunoni) - 15 g
• Sausage (sausage iliyotengenezwa nyumbani) - 60 g
• Nyama ya ng'ombe (haijajumuishwa kwenye bakuli) - 60 g
• Viazi (mchanga) - 4 pcs.
• Yai ya kuku - 2 pcs.
• Siagi - 20 g
• Maziwa - 70 g
• Viungo (kuonja)

Wakati wa kupikia: Dakika 30

Huduma kwa Chombo: 3

Kichocheo "Zemnieku brokastis (kiamsha kinywa cha vijana)":

Kata Bacon laini kama inavyowezekana, weka sufuria kavu ya kukaanga na ukata vizuri.

Ongeza kupunguzwa kwa baridi. Kaanga vizuri. Kutoka kwa uzoefu wa kuishi katika Latvia najua kuwa wanachukua Bacon ya kuvuta sigara, nyama ya nguruwe konda, nyama ya ng'ombe na sausage iliyotengenezwa nyumbani (sawa na rustic rahisi au "kupat", katika toleo la nyama ya nyama). Nilichukua mfano, watu wa mijini.

Kata viazi zilizochemshwa na plastiki na kaanga kando katika siagi hadi hudhurungi ya dhahabu

Weka viazi katika fomu iliyo na foil. Ikiwa unapika kwa fomu kubwa kwa utaftaji zaidi, unaweza kubadilisha mbadala

Weka safu ya kupunguzwa baridi kwenye viazi

Piga mayai na maziwa, chumvi, pilipili, paprika, mimea ya Provence

Mimina katika mchanganyiko wa yai. Tunatuma kwenye oveni iliyochangwa tayari kwa digrii 200 kwa dakika 15. Wakati wa kutumikia, kupamba na vitunguu kijani. Nyanya na matango yenye chumvi hutolewa kwa kiamsha kinywa hiki, na safi pia yatafaa kabisa. Kiamsha kinywa kiko tayari! Tumeandaa sahani hii kwa chakula cha jioni, na unaweza kula chakula cha jioni pamoja nao kabisa! Sifa ya Bon.

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Maoni na hakiki

Machi 25, 2016 rixa-2015 #

Aprili 2, 2015 iqrapunova #

Julai 28, 2014 Snezhavu #

Juni 16, 2014 kotenochkin #

Juni 17, 2014 Tatyana-Elsa # (mwandishi wa mapishi)

Juni 16, 2014 Tatyana-Elsa # (mwandishi wa mapishi)

Juni 14, 2014 Leto29 #

Juni 14, 2014 Panther

Juni 13, 2014 Jyuliya #

Juni 13, 2014 Elena11sto #

Juni 13, 2014 Milosc #

Juni 13, 2014 lamer #

Juni 13, 2014 para_gn0m0v #

Juni 13, 2014 Lalich #

Juni 13, 2014 veronika1910 #

Juni 13, 2014 mtata #

Juni 13, 2014 Elena11sto #

haiwezekani kusoma hii asubuhi hadi iliyopita, tayari imepunguzwa gita, ninataka kula
asante sana kwa mapishi

Juni 13, 2014 mtata #

Juni 13, 2014 Isobella #

Juni 13, 2014 Natalya70 #

Juni 13, 2014 Robot Mbaya #

Juni 13, 2014 miss #

Viungo vya utumikishaji 2 au - idadi ya bidhaa kwa huduma unazohitaji zitahesabiwa kiatomati! '>

Wakati wa kupikia: 45 min

Njia ya kupikia

Mara moja nilisoma kitabu "Cuisines of the World." Nilitaka kujaribu kitu kipya, kisichojulikana, kisichojaribu. Nilikuwa nikipenda vyakula vya Kilatvia, wanasema ni rahisi na ya kuridhisha. Baada ya kukaa kwenye kichocheo cha upishi cha kiamsha kinywa cha wakulima, niliamua kuhakikisha hii.

Kwa hivyo, tunahitaji kuvuta kiuno na sausage. Kata vipande vipande (sio nyembamba sana) na kaanga na vitunguu. Tunapika viazi hapo awali, tukakate vipande vipande na unene wa karibu 1 cm, kaanga yao kwa kando katika siagi na kuziweka kwenye sufuria inayobadilika na bidhaa za nyama.

Sasa piga mayai na maziwa na uongeze chumvi na pilipili. Mimina viazi na mchanganyiko huu na tuma kwenye oveni kwa kuoka. Hii haiitaji muda mwingi. Kabla ya kutumikia, nyunyiza kiamsha kinywa na vitunguu vya kijani vilivyochaguliwa. Itakuwa nzuri kutumikia kachumbari za crispy kando kwa chakula hiki.
Kweli, rahisi sana, yenye kuridhisha, na muhimu zaidi ni kitamu sana!
Vivyo hivyo, hawa wapenzi wa Kilatvia hawakuwa na kiamsha kinywa kibaya.
Kwa kiamsha kinywa kama hicho, glasi ya vodka na kachumbari wa Kirusi na hiyo ndiyo - siku hiyo ni bure.

Vyakula vya Kilatino

Tamaduni za kitamaduni huko Latvia ziliundwa chini ya ushawishi mkubwa wa vyakula vya Kijerumani na Uswidi, hata hivyo, ikizingatiwa ukweli kwamba nchi hii ndogo wakati wote ilikuwa ya kilimo, haikuweza kujivunia bidhaa anuwai. Na hatuzungumzii juu ya vidonge ambavyo vilikuwa maarufu tayari katika nyakati za Soviet. Hapo awali, nafaka, unga na bidhaa za maziwa, na sahani za nyama zilizovuta kuvuta zilipendelea hapa - kwa sababu zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu bila jokofu. Hakukuwa na kihistoria hakuna vyakula hapa.

Kwa njia, kinachojulikana kama "meza baridi" ni maarufu sana kati ya watu wa Lativi - hizi ni sahani ambazo hutolewa bila joto. Na hii ni mantiki - majira ya joto katika latitudo hizi ni joto, na maisha ya wakulima ni kwamba hakuna wakati wa kupendeza. Kilichokua, kisha kilikula.

Hatua kwa hatua mapishi

Kwanza kabisa, peel na upike viazi vya kati 3-4 karibu mpaka tayari. Lazima uelewe kuwa idadi yote ni ya kiholela na inategemea ladha yako, na saizi ya sufuria na bakuli la kuoka. Pika viazi katika maji yenye chumvi, bila kungojea wakati unapoanza kutengana.

Mapishi ya hatua kwa hatua kwa kiamsha kinywa cha lishe ya Kilatvia

Ifuatayo, toa maji na baridi mazao ya mizizi kidogo. Tunahitaji kuzikata kwa sahani nyembamba na kaanga kwenye sufuria katika siagi hadi hudhurungi mwepesi. Na ndio, hii ni sahani ya kalori ya juu, nilionya - kupata nguvu kwa siku nzima ya kazi. Viazi zinaweza kukunjwa mara moja chini ya bakuli la kuoka, iliyotiwa mafuta kidogo na mafuta.

Sasa tunahitaji bidhaa tofauti za nyama. Katika asili, sigara za kuvuta na sausage zilizotumiwa hutumiwa hapa, lakini hii, kama tunavyoielewa, sio muhimu. Nilikata vipande vya sausage kadhaa na kuongeza kuku waliovuta kuvuta. Ladha hii ya kuvuta sigara ni muhimu sana hapa - inakupa sahani hisia maalum.

Pia, kata vitunguu moja ndogo badala ya laini na kaanga kwenye sufuria na kuongeza mafuta.

Wakati vitunguu vinabadilisha rangi kidogo, ongeza bidhaa zetu za nyama zilizoandaliwa tayari na kaanga zote mpaka harufu ya kupendeza. Kuoga sio lazima, lengo letu ni kufunua ladha.

Ifuatayo, sisi hubadilisha hii yote kuwa sahani ya kuoka - moja kwa moja kwenye viazi, ambayo tayari tunangojea hapo. Hesabu idadi ya bidhaa za nyama ili iwe nzuri na kwa idadi ya kutosha. Naam, vitunguu kama unavyopenda - hakuna utaratibu maalum, kila kitu ni kwa ladha yako.

Inabakia kufunika kifungua kinywa chetu cha kipera na kujaza siri. Hakuna ngumu hapa. Tunachukua mayai safi ya kuku 3-6 (idadi inategemea saizi na umbo lake), ongeza chumvi, pilipili na glasi nusu ya maziwa kwao, changanya na kupiga kidogo.

Upole kumwaga mchanganyiko unaosababishwa ndani ya ungo. Kutoka hapo juu, ninapendekeza kunyunyiza kila kitu na jibini iliyokunwa, lakini hii sio katika mapishi ya asili.

Tunatuma fomu hiyo kwenye oveni, iliyowekwa tayari kwa digrii 180. Oka mpaka ugumu - hii ni kama dakika 30-40, lakini unahitaji kufuata. Kumbuka, haiwezekani kujipenyeza, lakini pia kupuuza pia ni mbaya. Ukoko nzuri juu itakuwa wazo kwako. Kwa kweli, vifaa vyote vya sahani, isipokuwa kumwaga, viliingia kwenye bakuli la kuoka tayari tayari, kwa hivyo hauitaji kuwa na wasiwasi juu yao.

Sahani huhudumiwa moja kwa moja kwa fomu au kwenye sufuria, hakuna sahani nzuri, matone ya mchuzi na vipande vya limau. Hii ni kiamsha kinywa cha vijana!

Kwa tofauti, unaweza kutumika matango ya kung'olewa, kata vipande vipande - kwa hivyo unaburudisha ladha. Na unahitaji kuelewa kuwa brokstis sio rundo la ladha za kupendeza za gourmet za kweli. Hii ni chakula rahisi, kitamu na cha moyo. Kiamsha kinywa cha kweli cha familia, baada ya hapo hutaki kula chokoleti au kuki. Hivi ndivyo mama wa Kilatino hulisha waume zao kabla ya kazi na watoto kabla ya shule. Jaribu kuipika yote Jumamosi - nina hakika wapendwa wako watathamini kiamsha kinywa bora na viazi na soseji. Kweli, jina lake la asili ni sawa na inaelezea kutoka Mchezo wa Viti. Kwa ujumla, furahiya vyakula vya Kilatino, usileke kupita kiasi, na siku yako iwe nzuri!