Vipengele vya utayarishaji wa shayiri katika ugonjwa wa sukari

Shayiri ya lulu hupatikana kutoka kwa nafaka za shayiri, ambazo husafishwa na ardhi wakati wa usindikaji. Shayiri ya lulu yenye ubora wa juu ina rangi ya hudhurungi kidogo bila matangazo nyeusi na sura ya kunyooka. Nafaka iliyogawanywa vizuri inauzwa chini ya jina la shayiri ya shayiri.

Kwa wagonjwa wa kisukari, shayiri ni muhimu kwa sababu ya ugumu wa mafuta na vitamini kutoka kwa vikundi tofauti, ambayo ni sehemu ya nafaka. Tajiri katika nafaka na nyuzi na protini, ambayo hupunguza kiwango cha cholesterol mbaya.

Lysine na hordecin huongeza upinzani wa mwili kwa pathojeni ya virusi na husaidia kikamilifu kupigana na bakteria wa pathogenic. Shayiri katika ugonjwa wa kisukari mellitus inachangia:

• Digestion
• Utaratibu wa athari za biochemical, ambayo inaboresha michakato ya metabolic,
• Kuboresha kazi ya kuona. Katika ugonjwa wa kisukari, kuna nafasi ya uharibifu kwa vyombo vya retina, ambayo inathiri vibaya kazi ya kuona. Shayiri inayo vitamini A, ambayo inazuia ukuaji wa ugonjwa wa kisayansi wa kisukari,
• Kuboresha utendaji wa viungo vya mfumo wa kinga,
• Kuimarisha mfumo wa neva na kuboresha ulaji wa vitu vya kuwafuata kwenye misuli ya moyo,
• Uboreshaji wa kazi ya hematopoietic.

Shayiri ya lulu imewekwa na index ya chini ya glycemic, gramu mia moja ya uji uliopikwa kwenye maji ina sehemu 20-30 tu. Lakini kumbuka kuwa kuongeza siagi na maziwa kwenye sahani kunaweza kuongeza GI yake kwa vitengo 60.

Shayiri kwenye mwili wa kisukari huathiri tata. Ikiwa kuna nafaka kwa aina yoyote kila siku, basi viashiria vya sukari hupungua sana.

Lazima shayiri ya lulu inapaswa kuwa katika lishe ya watu hao ambao hugunduliwa na hali ya ugonjwa wa prediabetes. Matumizi ya shayiri sanjari na utumiaji wa hatua zingine za kuzuia kunaweza kukomesha ukuaji wa kisukari cha aina ya II.

Inawezekana kula shayiri ya lulu kwa ugonjwa wa sukari, moja kwa moja inategemea jinsi vyombo vya nafaka vilivyoandaliwa kwa usahihi. Wanasaikolojia wanashauriwa kufuata sheria kadhaa wakati wa kupikia nafaka za shayiri, ambayo itafanya chakula kupikwa kuwa muhimu na kitamu.

Masharti ya matumizi ya shayiri ya lulu

Sahani za shayiri sio kila wakati zinafaa mwili. Ni muhimu kukataa matumizi yao ikiwa:

• Kuvimbiwa huwa na wasiwasi kila wakati. Na tabia ya kuvimbiwa, shayiri ya kuchemsha inapaswa kuliwa na mboga,
• Kuna kuzidisha kwa dalili za ulcerative na uchochezi za njia ya utumbo,
• Ku wasiwasi juu ya kuongezeka kwa gesi. Matumizi ya shayiri ya lulu itaongeza ubaridi.

Bomba lililopikwa kutoka kwenye nafaka zilizokua za shayiri pia inachukuliwa kuwa muhimu. Lakini kula haipendekezi jioni. Wataalam wa lishe hawapendekezi kuchanganya shayiri ya lulu na protini ya kuku na asali. Inashauriwa kupunguza ulaji wa shayiri wakati wa uja uzito.

Nuances ya kupikia vyombo vya shayiri na ugonjwa wa sukari

Shayiri katika aina ya ugonjwa wa kisukari 2 inaweza kutumika kwa ajili ya uandaaji wa nafaka zenye visivyo na ladha, supu za moyo. Faida za shayiri ya lulu kwa mwili itakuwa kubwa ikiwa utafuata sheria kadhaa katika mchakato wa kupikia:

• Shayiri inapaswa kulowekwa katika maji baridi ili kuharakisha kuchemsha kwayo. Hii kawaida hufanywa jioni, na asubuhi nafaka tayari imetumika kwa kupikia,
• Kabla ya kupika, nafaka huoshwa kabisa,
• Uwiano wa maji kwa nafaka ni 4: 1,
• Shayiri ya lulu iliyochemshwa hupikwa kwa karibu saa moja. Ikiwa ni lazima, kama kioevu kimechemshwa, ongeza maji ya kuchemsha kwenye sufuria.

Perlovka ni moja ya refu zaidi katika utengenezaji wa nafaka. Lakini kuna njia kadhaa za kusaidia kuharakisha mchakato wa kupikia:

• Mazao yanapaswa kutatuliwa, kuoshwa na kujazwa na maji moto. Sufuria iliyo na nafaka huletwa kwa chemsha, baada ya hapo kioevu hutolewa. Nafaka hizo hutiwa tena na maji moto, na chumvi na sahani huletwa utayari kamili katika sehemu iliyoandaliwa tayari kwa digrii 180,
• Nafaka iliyochapwa hutiwa ndani ya maji moto na kuchemshwa kwa dakika tatu. Maji huyatoa, na shayiri hutiwa na maji baridi. Uji unapaswa kuletwa kwa chemsha, ongeza siagi, chumvi ili kuonja. Sahani hupikwa hadi kioevu kiuke kabisa,
• Mimina nafaka iliyooshwa kwenye bakuli la kupikia mchele na upike hadi zabuni.

Katika duka unaweza kununua nafaka zilizowekwa kwenye mifuko ya kupikia, hupikwa haraka na inaweza kupikwa kwa microwave. Lakini na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, ni faida zaidi kula uji wa jadi uliopikwa.

Msaidizi katika kupikia shayiri ya lulu anaweza kuwa multicooker anayetumiwa sana kwa sasa. Aina zingine zina kuchelewesha kuanza kazi, ukitumia unaweza kupika chakula cha nafaka kwa kiamsha kinywa bila shida yoyote. Uji wa shayiri katika ugonjwa wa sukari unaenda vizuri na sahani za nyama.

Kiasi kilichopendekezwa cha vyombo vya shayiri kwa wakati ni angalau 150 na sio zaidi ya gramu 200. Inaaminika kuwa kiasi hiki kinachukua vizuri na mwili na wakati huo huo huchangia kupitisha sukari. Wataalam wa lishe wanapendekeza kula sahani za shayiri bado moto, wanashikilia vitu muhimu zaidi vya kufuata shayiri.

Supu ya uyoga

Supu na nafaka ni sahani yenye afya na ya kuridhisha, imeandaliwa bila nyama, kwa hivyo unaweza kuila kwa kufunga.

• Uyoga kavu
• Vitunguu - kichwa kimoja,
• Karoti za ukubwa wa kati
• Shayiri ya lulu
• Viazi - mizizi moja au mbili,
• Jani la Bay
• Misimu
• Mafuta ya mboga.

1. Uyoga huoshwa na kuchemshwa kwa dakika 5 kwa maji,
2. Mchuzi unaosababishwa hutiwa ndani ya sufuria tofauti,
3. Shayiri ya lulu hutiwa ndani ya mchuzi, kiasi chake inategemea supu ipi unataka kula - kioevu au mnene,
4. Wakati huo huo, vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na karoti zilizotiwa na kukaanga katika mafuta,
5. Mwisho wa kupika mboga, uyoga huongezwa kwao,
6. Viazi za peeled huliwa na kunyunyizwa kwa shayiri,
7. Msingi wa supu imechemshwa kwa dakika kama 15,
8. Mchanganyiko wa uyoga na mboga hutiwa ndani ya sufuria, chumvi, jani la bay, mbaazi mbili au tatu za allspice zinaongezwa,
9. Supu huletwa kupika kwenye moto mdogo kwa dakika 10.

Inashauriwa kula supu ya uyoga na shayiri ya lulu kwa ugonjwa wa kisukari cha aina 2 sio zaidi ya mara moja kila wiki mbili. Sahani inapaswa kuandaliwa safi kila wakati.

Aina 2 ya ugonjwa wa kisukari ni ugonjwa ambao unaweza kudhibitiwa kwa kuzingatia sheria za msingi za lishe ya lishe.

Ikiwa unataka, unaweza kupata sahani nyingi za kupendeza na zenye lishe ambazo hazisababisha kuongezeka kwa kasi kwa sukari na, zaidi ya hayo, imetulia kongosho. Shayiri ni mmoja wao, na kwa hivyo kukataa kula sahani kutoka kwa nafaka za shayiri.