Viazi na gratin ya nyanya - mapishi na picha

Lasserole ya ladha ya viazi, nyanya na pilipili tamu. Mboga yamepikwa na cream na jibini.

Bidhaa za gratin ya viazi na mboga.

Jinsi ya kupika gratin ya viazi:

Grate viazi kwenye grater maalum au kata kwa miduara nyembamba. Kata nyanya katika vipande nyembamba. Chambua pilipili tamu kutoka kwa mbegu na kata vipande vipande. Grate jibini kwenye grater coarse.

Weka safu ya viazi kwenye sahani ya kuoka ili miduara ipite kidogo.

Weka nyanya kwenye viazi. Kisha tena safu ya viazi.

Kati ya tabaka za viazi kueneza nyanya na pilipili tamu. Kila tabaka tatu kumwaga cream kwenye mboga mboga, nyunyiza na jibini, chumvi na pilipili.

Mimina safu ya juu ya gratin na cream, nyunyiza na jibini na mbegu za oveni.

Piga gratin ya viazi katika oveni kwa nyuzi 175 hadi viazi ziko tayari. Nilioka saa 1 dakika 40.

Kutumikia gratin ya viazi moto.
Tamanio!

Inaonekana kutamani. Je! Inapaswa kuwa na tabaka ngapi?

Inaonekana kutamani. Je! Inapaswa kuwa na tabaka ngapi?

Je! Unaweza kuongeza nyama au sosi?

Mapishi mazuri ya viazi gratin ya mapishi

Je! Chini ya ukungu inahitaji kulazwa na kitu ili viazi hazijachomwa? Na nini kuhusu chumvi?

Je! Chini ya ukungu inahitaji kulazwa na kitu ili viazi hazijachomwa? Na nini kuhusu chumvi?

na unaweza bila mbegu za kuoka

Asante kwa mapishi! Ilibadilika sana kwa ajili yangu, ilikaa kidogo kwa wakati kwa saa 1 kwa dakika 20.

Kila kitu ni kitamu sana)) asante) _ _

Katika mapishi imeandikwa, mwanzoni, weka safu ya viazi, kisha safu ya nyanya, halafu imeandikwa, mimina cream juu ya kila safu, mimina chumvi, pilipili. Kwa hivyo tangu mwanzo kumwaga au, baada ya yote, baada ya tabaka mbili za kwanza? Tayari nimeiweka katika oveni. Nasubiri. Ili siipindishe na chumvi na pilipili, niliichanganya kwenye cream, nikawashtua, nilijaribu, kisha nikamwaga. Ni rahisi zaidi. Asante sana kwa mapishi, jana tu nilinunua seti ya casseroles. Wacha tuone kinachotokea. Katika mwendo wangu, Mhispania alileta jeneza la Uhispania. Lakini kuna viungo vya boring, na unayo tajiri zaidi, ingawa ilikuwa super casserole. Natumahi hii haitakuwa mbaya zaidi. Bahati nzuri.

Inaonekana kupendeza sana na picha ni bora. Lakini saa na dakika arobaini bake viazi. Sio kwa muda mrefu? Saa ya kutosha, nadhani. Asante

Nadhani kuwa kwa idadi kama hiyo ya bidhaa kutakuwa na ml 400. Cream, ukipewa kwamba nyanya pia zitatoa juisi

Kichocheo kizuri sana. Tumeifanya mara nyingi tayari) asante kwa wazo hilo. Kilichobaki ni kwa maoni ya mpishi.

Zucchini iliyoongezwa, kitamu sana, asante kwa mapishi!

Samahani, nilipika kulingana na kichocheo na sikuipenda, sio harufu nzuri, safi, hakuna vitunguu na mimea ya kutosha.

Kichocheo cha kuvutia cha ladha na rangi. kama wanasema. haja ya kujaribu

Vifaa vinavyohusiana

Saladi ya spring na maharagwe safi

Supu ya viazi ya Lokro na avocado

Nigel Slater Asparagus na Lemon na Nyanya ya Nyanya

Hatua kwa hatua mapishi na picha na video

Kupanga chakula, rahisi kuandaa gratin ya nyanya ni sahani ya moyo na kitamu ya viungo vinavyopatikana, ambayo italeta anuwai ya kupendeza kwenye menyu ya kawaida na ya sherehe.

Imetayarishwa kwa msingi wa nyanya za cherry zilizooka chini ya kaanga yenye harufu nzuri ya mkate, jibini na mimea safi, gratin haitabiriki katika muundo, lakini inageuka kuwa na juisi sana, yenye harufu nzuri na ya kitamu, na mchakato mzima wa maandalizi yake hauchukua zaidi ya dakika 10-15. Sahani hii ni godend kwa kesi wakati unahitaji appetizer ya moto, sahani ya upande au chakula cha jioni, lakini hakuna nguvu au mhemko wa kuanza kitu kikubwa. Kuchanganya tu vifaa vyote, weka katika oveni na upumzika!

Kwa kupikia utahitaji viungo vile.

Mimina sahani ya kuoka na safu nyembamba ya mafuta. Kichocheo hiki kilitumia ukungu mrefu wa 26 cm.

Kata nyanya za cherry katika nusu.

Weka nyanya kwenye bakuli la kuoka. Ongeza 1 tbsp. mafuta, 1 tsp mchanganyiko wa mimea ya Italia (au basil kavu), pamoja na chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja. Changanya kila kitu vizuri ili mafuta na viungo vinasambazwa sawasawa.

Kata ukoko kutoka mkate mweupe wa stale / jana - hautahitaji. Kata crumb kwenye cubes kubwa. Ikiwa hakuna mkate wa jana, hapo awali unaweza kukausha mkate safi kwenye sufuria au katika oveni.

Katika bakuli la blender, weka majani ya majani ya parsley, karafuu za vitunguu, vijiko 2 vya chumvi na 3 tbsp. mafuta. Piga dakika chache mpaka laini.

Ongeza mkate ulio na mkate na whisk kwa muda wa dakika moja, hadi mkate utakapochomwa kwa hali ya makombo laini na kuchanganywa na siagi na mimea.

Ongeza jibini iliyokunwa kwenye mchanganyiko unaosababishwa.

Weka mchanganyiko kwenye nyanya na ueneze sawasawa.

Weka sufu katika oveni, moto hadi digrii 200, na uoka gratin kwa dakika 12-15. Wakati mchanganyiko wa jibini na mkate wa mkate umevikwa hudhurungi, funika na foil na upike gratin kwa dakika nyingine 25-30 hadi juisi ya nyanya itokeze kwenye ncha za fomu.

Nyanya gratin iko tayari. Tamanio!

Viungo na Jinsi ya Kupika

Watumiaji waliosajiliwa tu ndio wanaweza kuhifadhi vifaa kwenye Cookbook.
Tafadhali ingia au sajili.

Viungo vya utumikishaji 4 au - idadi ya bidhaa kwa huduma unazohitaji zitahesabiwa kiatomati! '>

Wakati wa kupikia: 1 h

Njia ya kupikia

Kwa gratin, chaga viazi nyembamba. Suuza ili kuondoa wanga. Kavu.

Weka viazi kwenye bakuli pana ya kuoka, mimina cream na nutmeg, chumvi na pilipili. Oka kwa joto la 180 ° C kwa dakika 35-40. Baridi.

Kwa steaks, nyama na mafuta yote yamepigwa mafuta. Kata laini vitunguu, kaanga katika mafuta, 5 min. Baridi, ongeza kwenye nyama iliyokatwa na haradali, chumvi na pilipili. Punguza, hatua kwa hatua kuongeza maji ya kung'aa, dakika 20.

Fomu cutlets 8 na mduara wa takriban 9 cm na urefu wa cm 1. Jotoa mafuta kidogo kwenye sufuria, kaanga cutlets mpaka hudhurungi ya dhahabu.

Kutoka gratin, kata miduara 4 ya kipenyo sawa na steaks. Weka steaks na gratin katika oveni kwa dakika 5.

Chemsha mayai yaliyowekwa ndani. Weka kwa sahani 4, nyama ya kwanza ya nyama ya nyama ya ng'ombe, gratin juu yake, nyama ya pili ya nyama ya ng'ombe juu, na yai lililofunikwa juu yake. Kutumikia na nyanya na mchanganyiko wa saladi, iliyotiwa na mafuta ya basamu.

Jibini gratin na zukini na nyanya (Jibini "Mchoro")

Mchana mzuri Leo nataka kukupa toleo la kuridhisha na la kitamu la chakula cha mchana cha familia au chakula cha jioni - tutaandaa gratin! Tofauti na ile ya kawaida, chaguo letu ni muhimu zaidi - kwa kuwa nilibadilisha viazi na zukini, ninatumia mafuta ya mizeituni kwenye mchuzi wa bechamel, na jibini kwenye sahani hii ninatumia Zvenigora TM "Kielelezo", mafuta yaliyomo ambayo ni 27% tu. Jibini hili linafaa kwa watu. ambao hutunza takwimu na afya yao (kama mtu katika familia ambaye maumivu ya moyo yalitokea, najua kuwa wapenzi wa jibini lazima wajisimamie - na chaguo hili ni kupatikana kwa kweli katika kesi hii) Naam, maandishi machache) Wacha tuanze:

Servings 4-6

300 g zucchini iliyokatwa
300 ml ya maziwa
2 tbsp / l mafuta
Vitunguu 1 vidogo
chumvi na pilipili kuonja
Bana ya nutmeg iliyokunwa mpya
180 g ya jibini "Kielelezo" (1 briquette)
1 tbsp unga
Nyanya 3-4

Kata vitunguu vizuri na msimu hadi laini katika mafuta. Mimina unga na kaanga mpaka hue ya dhahabu safi. Mimina katika maziwa ya joto, ongeza chumvi. pilipili, nutmeg na kuchochea na whisk au spatula kupika hadi unene (sekunde 30-40 baada ya kuchemsha)

Grate jibini kwenye grater ya kati. Weka nusu katika mchuzi, weka kando nusu ya pili.

Weka safu ya zukini kwenye bakuli la kuoka, koti na mchuzi, nyunyiza na jibini kidogo na kurudia safu ya zukchini, nk. Maliza gratin na safu ya jibini, juu na nyanya iliyokatwa.

Kupeleka fomu (au fomu zilizogawanywa) katika oveni iliyokadiriwa kwenda 200 kwa dakika 30 - hadi juu itakapokuwa hudhurungi.

Kutumikia moto au joto!

Sifa ya Bon.

Thamani ya nishati katika 100g ya jibini - 216 kcal
mafuta - 12g
protini - 27g
wanga 0g

Kuwa na mhemko mzuri na kukuona hivi karibuni!

Viunga vya Gratin ya Viazi na Nyama:

• Viazi - 600 g
• Nyama yenye kutiwa ndani (nyama) - 300 g
• Vitunguu - 400 g
• Vitunguu - 1 jino.
• Mchuzi (mboga) - 200 ml
• Siagi - 2 tsp.
• Mafuta ya mizeituni - 7 tbsp. l
• Pilipili tamu - 1 tbsp. l
• Yogurt (Kigiriki) - 300 g
• Cream - 200 ml
• Jibini la Uholanzi (gruyere) - 40 g
• Parsley - 1 boriti.
• Chumvi (kuonja) - 1 g
• Pilipili nyeusi (kuonja) - 1 g
• Cognac - 2 tbsp. l

Wakati wa kupikia: Dakika 70

Huduma kwa Chombo: 4

Kichocheo "gratin ya viazi na nyama":

Kwanza, pea viazi na uikate kwenye duru nyembamba (bora na mtu aliyekata mboga). Weka kwenye bakuli la maji baridi kwa muda. Kusaga parsley.

Chambua na laini vitunguu. Katika sufuria ya kaanga ya kina, joto 4 tbsp. l mafuta, kuongeza 1 tbsp. l maji na kukaanga vitunguu, kuchochea mara kwa mara. Chumsha vitunguu na uondoe sufuria kutoka kwa moto.

Joto 3 tbsp kwenye sufuria nyingine. l mafuta. Weka karafuu iliyokatwa na iliyokatwa ya vitunguu, kijiko cha nusu cha paprika na kaanga kwa sekunde kadhaa. Ongeza nyama ya kukaanga na kaanga kila kitu juu ya joto la kati kwa dakika 5-6. Kisha futa vitunguu, chumvi, pilipili ili kuonja na kuongeza cognac. Sauté nyama ya kukaanga kwa dakika nyingine 5 na uondoe kutoka kwa moto.

Paka bakuli la kuoka linalokinga joto (mraba au mstatili) na siagi. Weka safu ya viazi chini ya ukungu. Chumvi kidogo.

Weka safu ya vitunguu juu, kisha safu ya nyama iliyokatwa. Nyunyiza na parsley iliyokatwa (weka parsley kidogo kupamba sahani iliyomalizika!). Weka safu nyingine ya viazi, vitunguu na nyama ya kukaanga.

Safu ya mwisho itakuwa viazi. Preheat oveni kwa digrii 200. Upole kumwaga mchuzi wa joto (au maji) ndani ya pembe za ukungu.

Funika gratin na foil na mahali katika tanuri iliyoshonwa kwa muda wa dakika 30.

Baada ya wakati huu, mjeledi kwenye bakuli (bora na mchanganyiko wa umeme) mtindi wa Uigiriki (au cream ya sour), cream, pamoja na uzani wa chumvi na paprika iliyobaki.

Ondoa gratin kutoka kwenye oveni na uondoe foil. Kueneza cream iliyosababisha juu na kueneza juu ya uso mzima wa casserole. Nyunyiza jibini iliyokatwa ya Gruyère juu ya grater ya coarse na mahali kwenye oveni kwa dakika 20 nyingine.

Kwa ukoko wa dhahabu. Tayari sahani ili baridi kidogo, na kisha utumike mara moja!

Nakuletea kumbukumbu yako rahisi sana na ya kuridhisha sahani ya viazi na nyama ya kuchoma! Ninakuhakikishia ukoko wa kitamu na hamu!

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Maoni na hakiki

Oktoba 19, 2015 Gourmet1410 #

Oktoba 19, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 17, 2015 L_mila_nik #

Oktoba 18, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 16, 2015 veronika1910 #

Oktoba 17, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 15, 2015 IrikF #

Oktoba 17, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 15, 2015 tomi_tn #

Oktoba 17, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 15, 2015 Irina Tadzhibova #

Oktoba 17, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 15, 2015 Natysinka #

Oktoba 17, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 15, 2015 Olya Syzran #

Oktoba 17, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 15, 2015 maraki84 #

Oktoba 17, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 14, 2015 Aigul4ik #

Oktoba 15, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 14, 2015 mariana82 #

Oktoba 15, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 14, 2015 Mila-Ludok #

Oktoba 14, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 14, 2015 Anastasia AG #

Oktoba 14, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 14, 2015 Morini #

Oktoba 14, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 14, 2015 Morini #

Oktoba 14, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 14, 2015 Aigul4ik #

Oktoba 15, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 15, 2015 Morini #

Oktoba 15, 2015 Aigul4ik #

Oktoba 14, 2015 Uncle Jura #

Oktoba 14, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 14, 2015 Uncle Jura #

Oktoba 14, 2015 Lyudmila NK #

Oktoba 14, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 14, 2015 zagla #

Oktoba 14, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 14, 2015 tatatima #

Oktoba 14, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 14, 2015 Demuria #

Oktoba 14, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 14, 2015 miss #

Oktoba 14, 2015 prosciutto75 # (mwandishi wa mapishi)