Keki na limau maridadi na kujaza apple > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Pie ya kushangaza na limao yenye kunukia na kujaza kwa apple. Vitunguu vile vitapamba meza yako ya chai ya nyumbani. Pie pia inaweza kutumiwa kwa wageni. Ni kitamu na afya, kwani pai hiyo ina sukari kidogo na kujaza limau nyingi.

Viungo

Kwa mtihani:

siagi laini - 230 gr
sukari - glasi nusu
poda ya kuoka - vijiko vitatu
unga wa ngano - gramu 400
sour cream - gramu 230
wanga - vijiko viwili

Kwa kujaza:

Maapulo ni vipande vinne vya ukubwa wa kati. Afadhali ikiwa maapulo ni tamu na tamu au siki
sukari - 3/4 kikombe. Inaweza kuongezeka kwa glasi moja ikiwa apples ni sour na kuna limau zaidi ya moja
ndimu ni tunda moja. Unaweza kuchukua mandimu moja na nusu kwa utashi

Kufanya keki na maridadi ya kujaza limau-apple

Ili kuandaa unga, jitayarisha bakuli na uifute unga ndani yake. Ongeza poda ya kuoka, wanga na uchanganya vizuri.

Weka siagi kwenye bakuli lingine, ongeza sukari na upigie na ufagio. Ongeza cream ya sour na uchanganya. Kisha ongeza mchanganyiko wa unga katika sehemu, ukichanganya kila wakati hadi laini. Piga unga. Gawanya katika sehemu tatu sawa. Kisha unganisha sehemu hizo mbili. Ilibadilika vipande viwili vya unga - moja mara mbili saizi ya nyingine. Funga kila kipande kwenye filamu ya kushikamana.

Tuma chunk kubwa kwa saa moja kwenye jokofu. Tuma kipande kidogo kwa saa moja kwenye freezer. Wakati huo huo, pea maapulo, ondoa msingi na wavu. Ondoa mbegu kutoka kwa limao na wavu au paka kwenye grinder ya nyama bila kuondoa peel ya limao.

Kuchanganya mchanganyiko wa apple na limao. Mimina katika sukari. Koroa na kuondoka. Wakati misa inapeana juisi, lazima itapunguza (lakini sio kutupwa mbali - ni muhimu sana). Andaa sahani ya kuoka, kufunika na karatasi ya kuoka. Ondoa kipande kikubwa cha unga kutoka kwenye jokofu na uweke kwenye uso mzima wa ukungu na crayfish.

Nyunyiza unga na unga au wanga ili kujaza hakuvuja wakati wa kuoka. Weka kujaza kwenye unga. Flatten. Ondoa kipande kidogo cha unga kutoka kwa freezer na unganisha sawasawa kupitia grater coarse kwenye kujaza. Preheat oveni kwa digrii 180. Peana fomu hiyo kwenye oveni. Oka hadi kupikwa. Utayari wa pai na kujaza upole-apuli-kukagua sampuli kwenye fimbo kavu. Kupamba keki kama unavyotaka.

Hatua kwa hatua mapishi

Changanya cream ya sour na siagi na 1/2 tbsp ya sukari iliyokatwa. Mimina unga uliofunikwa na poda ya kuoka na ukanda unga ulio na unyevu.

Funga unga na filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa saa 1.

Osha maapulo, peel, msingi na wavu.

Osha limau, suuza na maji ya moto na wavu kwenye grater coarse. Ondoa mbegu kutoka kwa limao kutoka kwa kujaza. Mimina 1 tbsp ya sukari. Kuteleza.

Grisi ukungu, nyunyiza na unga. Gawanya unga katika sehemu mbili (1/3 na 2/3). Weka sehemu moja (2/3) ndani ya Thomas, ukitengeneza pande.

Pindua 1/3 ya unga kwenye meza iliyoinyunyizwa na unga. Kuhamisha kwa fomu, kuweka juu ya kujaza na Bana ncha.

Oka saa 180C kwa dakika 40-45.

Baridi. Kunyunyiza na sukari iliyokatwa na kata kwa sehemu.

Kanuni za jumla

Kwa ajili ya kuandaa mkate wa apple-ndimu, unaweza kutumia aina yoyote ya unga. Inaweza kuchanganywa na chachu au kutayarishwa kwa kutumia poda ya kuoka. Mara nyingi, kuoka huongezwa kwenye unga - sukari, siagi, mayai.

Lakini kielelezo kuu cha mkate huu, kwa kweli, ni kujaza. Maapulo hutiwa ndani yake safi, au yaliyopikwa hapo awali au kuoka. Juisi ya limao haitoi tu kujaza ladha ya kupendeza ya sour, lakini pia hukuruhusu kuhifadhi rangi nyepesi ya vipande vya apple.

Ukweli wa kuvutia: Mafuta muhimu yaliyomo kwenye limau yana athari ya kustahimili mfumo wa neva wa binadamu, huongeza mhemko. Kwa kuongezea, lemoni husaidia kushinda usingizi na wengu ya masika.

Harufu maalum hupewa kuoka kwa kuongeza zestimu ya limao kwenye kujaza. Hii ndio jina la safu nyembamba ya peel, ambayo ina kiasi kikubwa cha mafuta muhimu.

Ushauri!Ili kutengeneza zest ya limau, inashauriwa kupungua matunda yote katika maji moto kwa sekunde chache. Kisha uamize mara moja katika maji baridi.

Baada ya hayo, unahitaji kukata safu nyembamba ya ngozi na kisu mkali au uondoe na grater. Hakikisha kuwa vipande vya massa nyeupe ya ngozi havikuja, vinginevyo keki itakuwa yenye uchungu.

Apple na Chachu ya Chachu ya Lemon

Toleo la classic la keki limepikwa kutoka unga wa chachu. Wacha tufanye mkate wa wazi na apple na limao.

Kwa kujaza:

Apples 3-4
1 ndimu
Sukari 1 ya kikombe
Vijiko 2-3
1 yolk ya mafuta juu ya bakuli la kuoka.

Kwa misingi:

300 ml ya maziwa
Mayai 2
150 ml ya mafuta ya mboga,
Vijiko 5 vya sukari
11 g chachu ya papo hapo
3.5-4 vikombe vya unga.

Panda vikombe 3 vya unga, uchanganye na chachu ya papo hapo. Mimina katika maziwa ya joto, mayai yaliyopigwa kidogo na siagi. Piga unga kwenye bakuli. Kisha uweke kwenye ubao na, ukinyunyiza unga zaidi, panda unga laini, sio fimbo. Tunaweka mahali pa joto katika vyombo na pande za juu, kifuniko na kifuniko. Acha kwa dakika 60-90.

Ushauri! Wakati unachanganya unga kulingana na mapishi hii, maziwa inaweza kubadilishwa na bidhaa ya maziwa yenye moto (kwa mfano, kefir au maziwa yaliyokaushwa) au Whey.

Piga limau, ikunyunyiza kwa mchanganyiko au kwa njia nyingine yoyote, ukiondoa mbegu. Mimina sukari ndani ya misa ya limao, koroga vizuri na uiruhusu misa hii isimame kwa muda ili sukari inauzwa. Sisi kukata apples kiholela, lakini vipande haipaswi kuwa nene, vinginevyo matunda hayataoka.

Kata kutoka unga uliomalizika karibu 25%. Tunatoa unga uliobaki na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka, na kutengeneza pande. Nyunyiza unga na semolina, nyunyiza vipande vya apples, ukisambaza sawasawa. Kisha kumwaga na mchanganyiko wa limau na sukari. Kutoka kwa mabaki ya unga tunazunguka flagella nyembamba na kueneza kwa namna ya kimiani.

Acha kazi ya kusimama iwe karibu dakika ishirini. Kisha mafuta na yolk iliyokatwa na tuma kwa oveni. Wakati wa kupikia - takriban dakika 50, joto - 180 ° C.

Pie rahisi na maapulo na limao kwenye kefir

Ili kuandaa mkate rahisi wa kefir, bidhaa chache sana zinahitajika:

Kikombe 1 kefir,
150 gr. sour cream
Sukari 1 ya kikombe cha unga na vijiko kadhaa (kuonja) kwa kujaza,
0.5 kikombe semolina,
Vijiko 5 vya unga
Mayai 2
Kijiko 1 cha poda ya kumaliza kuoka,
2 maapulo
karibu theluthi ya limau ya wastani.

Kefir na sour cream iliyoenea kwenye bakuli, mimina semolina hapo, koroga. Acha kwa dakika 20 ili nafaka iweze. Piga mayai na poda ya kuoka na pestle ya sukari. Changanya na uzani wa kefir na uongeze unga.

Kata matunda vipande vidogo, changanya na sukari ili kuonja. Mimina sehemu ya unga ndani ya sahani ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka. Kisha ueneze kujaza matunda na ujaze na unga uliobaki. Anahakikisha kuwa vipande vya matunda vinabaki karibu na katikati ya fomu, kunapaswa kuwa na unga kando kando ya pie ya baadaye.

Pika kwenye moto wa kati (170-180 ° C) hadi upike. Inachukua kama dakika arobaini kuoka.

Pie ya Cream Sour

Kuyeyuka mdomoni mwako hufanya mkate ulioandaliwa wa limau-apple, unga ambao umechanganywa katika cream mwembamba.

Kwa misingi:

230 gr. siagi
Vikombe 0.5 vya sukari
230 gr. sour cream
Vijiko 2 vya wanga,
400 gr. unga
Vijiko 3 vya poda ya kumaliza kuoka.

Kujaza:

4 apples
1 ndimu
sukari 1 kikombe
hiari petroli za almond au karanga zingine za ardhi kwa kunyunyiza.

Kusaga mafuta na kuongeza ya sukari iliyokatwa, kisha mimina cream iliyokatwa na kuongeza wanga, koroga. Panda unga wa kuoka na unga moja kwa moja kwenye bakuli na misa iliyokatwa. Piga unga haraka. Inageuka laini, lakini nene kabisa. Tunatenganisha theluthi, na, kuifunika kwenye begi, kuiweka katika freezer angalau saa.

Limau iliyosafishwa iliyosafishwa, ikiondoa mbegu. Unaweza wavu, lakini ni rahisi kutumia blender. Kwa ndimu iliyochaguliwa, ongeza apples iliyokatwa na sukari, panga. Ikiwa kujaza kuligeuka kuwa na juisi sana, basi tunamwaga sehemu ya juisi. Unaweza kuongeza vijiko kadhaa vya wanga kwenye kujaza.

Unga unaweza kutumika pande zote (mduara 24-25 cm) au mraba na kando ya sentimita 30. Tunashughulikia na karatasi ya kuoka, kuweka sehemu ya kushoto ya sufuria (kubwa) na kusambaza kwa mikono sawasawa chini na ukuta wa vyombo.

Ushauri! Unga wa keki hii ni laini sana, kwa hivyo kusonga ni shida. Ikiwa bado unataka kutumia pini inayozunguka, kisha toa unga kati ya karatasi mbili za ngozi.

Tunasambaza kujaza juu ya msingi, nyunyiza na petals za almond au karanga (hiari). Kisha tunachukua unga wa unga uliohifadhiwa waliohifadhiwa na kuusugua kwenye grater. Tunasambaza makombo yanayosababishwa juu ya uso. Pika kwa takriban dakika 50 saa 180 ° C.

Pie ya limao-Apple na kujaza curd

Pie ya ndimu-apple iliyo na curd iliyoongezwa kwenye kujaza ni kitamu sana. Inashauriwa kutumia jibini la mafuta la Cottage, basi kuoka itageuka zabuni zaidi.

200 gr. siagi
400 gr. unga
200 gr. siki iliyokatwakatwa ndani ya unga na vijiko 2 kwenye safu ya curd,
100 gr. sukari katika kujaza, 150 gr. kwa safu ya matunda, 100 gr. katika jibini la Cottage - tu 350 gr.,
4 apples
1 ndimu
200 gr. jibini la Cottage
Yai
Vijiko 2 semolina,
50 gr zabibu.

Piga unga kwa kuchanganya siagi na sukari iliyokatwa, unga na cream ya kuoka. Kneading unga haifai kuwa muhimu, tu kukusanya kwenye donge. Tunatengeneza keki ndogo nene kutoka kwenye unga, kuifunika na filamu na kuiweka kwenye baridi kwa angalau saa.

Kusaga maapulo na grater, limau pia inaweza kukaushwa au kupitishwa kupitia blender (hapo awali iliondoa mbegu). Tunatayarisha safu ya curd kwa kumchoma curd na cream iliyo na sukari na sukari. Katika misa, ongeza semolina na zabibu zilizokaushwa na kavu.

Kata karibu theluthi ya unga. Pindua sehemu zote mbili kwa pande zote au mraba (kulingana na sura ya vyombo vya kuoka) tabaka za ukubwa tofauti. Tunaweka safu kubwa katika mold iliyofunikwa na karatasi ya kuoka ili pande za juu ziunda. Inasambaza safu ya curd, kusambaza safu ya matunda juu yake. Tunaweka safu ndogo ya unga kwenye kujaza na pini kingo za pai. Katikati tunafanya kupunguzwa kadhaa kwa kisu.

Pika kwa joto la 180 ° C kwa takriban dakika 50. Tunazaa kwa umbo, kwani keki ni dhaifu sana na huvunja kwa urahisi moto.

Njia ya mkato na icing

Chaguo jingine la kuvutia la kuoka ni keki ya mkate mfupi na apple na limau na glaze ya protini.

Kwa mtihani:

200 gr. siagi,
1 yai nzima na viini 2,
Sukari 1 ya kikombe
robo tatu ya glasi ya sour cream,
Kijiko 1 cha poda ya kuoka
3 vikombe vya unga.

Kujaza Matunda:

5 maapulo
1 ndimu
glasi au sukari kidogo

Frost:

200 gr. sukari ya unga
2 squirrels
1 kikombe mafuta ya sour cream.

Pandia viini na yai moja lote na sukari, cream ya kuoka na poda ya kuoka ili kupata misa ya homogeneous. Panda unga ndani ya misa na haraka panga unga. Weka kwa baridi kwa angalau saa.

Kutoka kwa maapulo kwa kisu mkali au kifaa maalum, ondoa msingi na mbegu na ukate kwa pete za sentimita 0.3-0.5. Kata limau iliyochapwa nyembamba iwezekanavyo, ukiondoa mbegu.

Pindua unga kwenye mkeka wa silicone au karatasi ya kuoka na uhamishe kwenye karatasi ya kuoka. Panga mugs ya maapulo na limau juu ya uso, ukinyunyiza matunda na sukari ili kuonja.

Pika kwa digrii 200 kwa nusu saa. Piga wazungu na kuongeza ya poda na cream ya sour, funika keki iliyokamilishwa na misa hii kwenye safu hata. Weka kwenye oveni tena kwa muda wa dakika 10. Safu ya juu inapaswa kuwa rangi nyepesi ya cream.

Tabaka keki na maapulo na limao

Ni rahisi sana kuoka keki ya safu na kujaza apulo na limao. Tunatumia unga kwa maandalizi yake yaliyonunuliwa, ni bora kuchukua chaguo la chachu, lakini unaweza kutumia unga safi.

500 gr. unga uliotiwa chachu,
1.5-2 vikombe sukari
2 lemons
2 maapulo
Vijiko 2 vya wanga,
1 yolk.

Tunachukua unga na tunaacha kuharibika kwenye meza. Kupikia kujaza. Limau iliyochapwa bure na apples iliyosafishwa. Kusaga kwenye grater au blender, unaweza kutumia grinder ya nyama, kwa ambaye ni rahisi zaidi.

Masi ya matunda yamechanganywa na sukari, weka sufuria na chini nyembamba na ulete kwa chemsha. Chemsha moto mdogo kwa dakika kama tano, ukichochea kila wakati. Tunapunguza wanga katika kikombe cha robo cha maji baridi na kumwaga ndani ya misa ya moto. Pindua haraka na kuzima moto. Acha kujaza baridi.

Tunatengana na unga kipande kidogo cha mapambo, kata mabaki kwa nusu na ukikisonge kwa tabaka mbili zinazofanana. Safu ya kwanza huhamishiwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka. Kutoka hapo juu tunasambaza kujazwa kilichopozwa, sio kufikia makali ya cm 1.5. Tunifunika na safu ya pili, uioshe kwa uangalifu.

Kipande kilichobaki cha unga hutumiwa mapambo. Tunatandika nyembamba, kata vipande kwa kimiani na takwimu yoyote. Punguza brashi juu ya pie na maji na brashi na weka mapambo. Kisha mafuta mafuta uso mzima wa juu na yolk iliyokatwa. Pika kwa dakika 30-40 kwa digrii 180.

Pie ya safu-tatu ya lemongrass

Ikiwa unayo wakati wa "kuungana" jikoni, unaweza kupika keki ya safu 3 ya kupendeza na kujaza apple na limao.

Msingi:

700 gr. unga
220 ml ya maziwa
300 gr maziwa
mfuko wa chachu kavu ya kazi,
Kijiko 1 cha sukari
Kijiko 0.5 cha chumvi.

Safu ya matunda:

1 apple
2 lemons
230 gr. sukari
100 gr. asali.

Shtreisel ya watoto

100 gr. siagi,
200 gr. sukari
100 gr. unga.

Idadi maalum ya bidhaa ni ya kutosha kwa lemongrass ya kuoka kwa namna ya kipenyo cha 28 cm.

Mimina sukari na chachu ndani ya maziwa yaliyowashwa kidogo, koroga, acha haya "yawe hai" na uje. Itachukua kama dakika 15.

Kusaga mafuta, ongeza chachu inayofaa, chumvi ndani yake. Hatua kwa hatua kumwaga unga. Kumbuka kwamba unga unaweza kwenda kidogo kidogo au zaidi ya kiwango maalum. Piga unga, inapaswa kuwa laini na laini. Tunaweka mahali pa joto kwa dakika 45.

Kwa maingiliano ya matunda Unahitaji kung'oa matunda kwa kutumia grisi ya kula au nyama. Kusaga matunda puree na asali na sukari.

Kwa mtoto saga sukari na siagi, ongeza unga na saga. Pata mchanganyiko huru na uvimbe.

Tunagawanya unga katika sehemu 4, moja inapaswa kuwa kubwa, tatu zilizobaki zinapaswa kuwa sawa. Tunatoa nje zaidi katika mduara wa kipenyo kikubwa, tukiweka fomu iliyotiwa mafuta, ili pande zote zimefunikwa kabisa, na unga hutoka kidogo zaidi ya mipaka ya fomu. Tunatoa vipande vilivyobaki vya unga ndani ya duru tatu za kipenyo cha sura sawa.

Kwenye safu ya kwanza ya unga, weka theluthi ya kujaza iliyoandaliwa, iweke, funika na safu ya kwanza ya unga, bonyeza kidogo kingo zake kwa pande. Rudia kwa njia hii, na kuunda keki ya safu tatu. Tunaweka safu ya juu kwenye safu ya tatu ya kujaza, tunga unga uliowekwa juu ya pande za fomu, na uiishe. Kwenye safu ya juu, tunatengeneza shimo kadhaa kwa kutolewa kwa mvuke. Acha keki isimame kwa dakika 20.

Weka katika oveni (digrii 170) bake kwa nusu saa. Tunachukua keki, nyunyiza juu yake juu na makombo, kuweka tanuri tena, kuongeza joto hadi 200 ° C, na kupika dakika nyingine 30-40.

Pie isiyo na mayai

Bila mayai na bidhaa za maziwa, mkate wa konda hufanywa. Keki hii itavutia mboga, watu wanaofunga, na wale wanaohitaji kupunguza kikomo cha mafuta katika lishe yao.

350 gr unga
170 gr sukari kwenye unga na 50 gr. kwa kujaza,
Vijiko 5 vya mafuta ya mboga,
175 ml ya maji
Kijiko 1 cha poda ya kuoka
Vijiko 4 vya wanga katika unga na kijiko 1 katika kujaza,
4 apples
1 ndimu (ya juisi na zest),
Kijiko 1 cha tangawizi kavu ya ardhi.

Changanya sukari na unga na unga wa kuoka, mimina maji na mafuta, panda unga mnene. Tunatenganisha sehemu ya tatu kutoka kwake na kuiweka kwenye freezer, kuifuta kwa filamu.

Grate apples. Kata zest kabisa kutoka kwa limao na itapunguza maji. Changanya maapulo na maji, sukari iliyokunwa na tangawizi (ongeza sukari kwa ladha). Mimina kijiko cha wanga ndani ya misa na changanya na zest iliyokunwa au iliyokatwa vizuri.

Lubricate ukungu (24-25 cm kwa kipenyo) na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Sambaza unga juu ya chini na pande za sahani. Sambaza kujaza sawasawa. Tunasugua kipande cha unga kutoka kwa freezer kwenye grater na kusambaza makombo kwenye uso wa pai. Tunaweka katika tanuri digrii 150, baada ya dakika 20 tunaongeza joto hadi digrii 170, kupika dakika nyingine 30.

Loose keki bila unga

Kutumia kichocheo hiki rahisi, unaweza kuoka keki haraka bila unga wa kuchemsha.

Kwa misingi:

160 gr unga
150 gr. sukari
150 gr. semolina
Kijiko 1 cha poda ya kuoka
Kijiko 1 cha mdalasini.

Msingi:

800 gr. apples peeled
1 ndimu
sukari ili kuonja
150 gr. siagi.

Tunachanganya viungo vyote vya msingi na kumwaga misa hii kavu ndani ya glasi tatu. Kusugua maapulo. Kusaga ndimu katika maji, na kuondoa mifupa yote. Changanya matunda, ongeza sukari kwa ladha. Huna haja ya kujaza tamu sana, kwa sababu sukari pia ni msingi. Gawanya misa ya matunda katika nusu.

Mafuta mengi chini na kuta za ukungu na mafuta. Tunamwaga glasi moja ya msingi kavu, kuiweka, lakini isiifanye. Tunaeneza safu ya matunda, Na kuendelea kuweka tabaka, juu inapaswa kuwa kutoka kwa wingi kavu. Kata siagi kwenye vipande nyembamba na ueneze juu ya uso mzima wa sehemu ya kazi. Pika kwa digrii 190 kwa dakika arobaini na tano. Baridi bila kuondoa kutoka kwa ukungu.

Apple na dessert ya machungwa

Pie ya limao ya Apple na machungwa ni ladha ya kupendeza, na kuoka vile ni rahisi sana.

Ukweli wa kuvutia: Huko Uhispania, machungwa inachukuliwa kuwa ishara ya kupendana, lakini ndimu inawakilisha upendo usiofaa.

Kwa hivyo, katika nyakati za zamani, msichana angeweza kumpa mtembezi ndimu, akiashiria kwamba uchumba wake hausababishi hisia zake za kurudiana.

Msingi:

1 kikombe cha unga
Mayai 3
150 gr. sukari
Kijiko 1 cha poda ya kuoka
siagi kadhaa kwa ukungu.

Safu ya matunda:

1 apple
1 machungwa
nusu ya limau
Vijiko 3 vya sukari (au kuonja).

Piga limau na maji ya kuchemsha, kata katikati, weka kando nusu ya mahitaji mengine, na ukate sehemu ya pili vipande vipande, ukiondoa mbegu. Kusaga katika blender au na grinder ya nyama.

Kata zest kidogo kutoka kwa machungwa na uikate laini. Au futa mara moja zest na grater (itachukua kijiko cha bidhaa hii). Ondoa na utupe ngozi nyeupe kutoka kwa fetus. Kata machungwa kwa nusu na ukate pete zisizo nusu nene. Pia chonga apple. Sambaza vipande vya matunda chini ya fomu iliyotiwa mafuta, ukibadilisha rangi ya machungwa na apple, nyunyiza na zest.

Ili kuandaa unga, piga mayai na kuongeza ya mchanganyiko wa limao na sukari iliyokatwa. Kisha mimina katika poda ya kuoka (poda ya kuoka), na kisha upole unga. Changanya na kumwaga juu ya matunda. Pika kwa dakika 40-45 saa 180 ° C.

Pie na maapulo na limao kwenye cooker polepole

Pie ya kushangaza na maapulo na limau inaweza kuoka kwenye cooker polepole. Imetengenezwa tayari, ni ya kuvutia na dhaifu, ladha ina kali na ndogo piquant uchungu.

Mayai 5
220-250 gr. unga
250 gr sukari
1 apple
1 ndimu ndogo
40 gr kahawa ya papo hapo
Bana ya vanillin
Vijiko 2 vya mdalasini
Vijiko 1.5 vya poda ya kuoka,
mafuta ya mboga kwa bakuli.

Kuandaa kuoka hii ni rahisi sana. Wacha tuanze na utayarishaji wa matunda. Kata vipande vipande vipande nyembamba. Inapendekezwa kwamba kwanza uondoe limao na maji ya kuchemsha. Mifupa huondolewa, lakini ngozi haikatwa. Lakini ikiwa unapata limao na peel nene sana, basi ni bora kuikata, kata vipande vipande na kuongeza zest laini iliyokatwa. Changanya vipande vya limao na 50 gr. sukari, na apple - na mdalasini.

Kupata mtihani, hakuna ngumu. Tunavunja mayai, toa ndani kahawa yao ya papo hapo (ikiwa kahawa iko kwenye granules kubwa, basi ni bora kuzaliana kwenye kijiko cha maji), sukari iliyokunwa, vanilla na poda ya kuoka. Whip hii yote vizuri, tunapaswa kupata misa ya sare kabisa ya cream ya siki ya nyumbani. Panda unga kupitia ungo moja kwa moja ndani ya bakuli na mchanganyiko na panga na kijiko.

Mimina bakuli na siagi, weka safu ya maapulo, kisha ueneze vipande vya limau vikichanganywa na sukari. Kisha kumwaga unga. Kupika kwenye "Kuoka" kama dakika 60-65.

Viunga vya Apple Lemon Pie:

Unga

Stuffing

Apple (kati, tamu na siki) - 4 pcs.
Lemon (kubwa au ya kati 1.5) - 1 pc.
Sukari (kulingana na asidi ya apples) - 3/4 - 1 stack.
Unga wa almond (hiari, sio maalum katika mapishi) - 1 stack.

Kichocheo "Apple-Lemon Pie":

Andaa bidhaa ili kila kitu kiko karibu.

Kusaga siagi na sukari mpaka utukufu.

Ongeza cream ya sour na unganisha wanga.

Panda unga na unga wa kuoka juu.

Panda unga laini.

Gawanya unga kuwa 2/3 na 1/3. Weka kwenye jokofu na kufungia, mtawaliwa, kwa masaa 1-2.

Grate limao kwenye grater coarse na peel, ondoa mbegu.

Katika misa ya limao, vitunguu vya peeled kwenye grater coarse, ongeza sukari na changanya kila kitu. Kuondoka.

Kichocheo hicho kinapendekeza kutumia fomu 20x30 cm, lakini sikufaa unga wote katika fomu hii, ninahitaji zaidi kidogo. Unaweza kuchukua sura ya pande zote d 24-26 cm.
Kwa hivyo, funika fomu hiyo na karatasi ya kuoka iliyo na mafuta mengi. Mash 2/3 ya jaribio katika sura, na kutengeneza mdomo wa juu. Unga ni laini sana, ni shida kutolewa, isipokuwa kati ya karatasi za ngozi.

Punguza kujaza kutoka kwa juisi ya ziada (kutakuwa na mengi yake), unaweza kuongeza 1 tbsp. l wanga. Sambaza unga wa mlozi sawasawa juu ya unga.

Kueneza apple kujaza sawasawa juu. Juu ya apples, wavu unga kutoka kwa freezer kwenye grater coarse. Ni bora kuichukua kwa sehemu ndogo, rubs rahisi.

Oka keki saa 180 * C hadi kupikwa (ilibidi bake kwa dakika kama 50).

Panda keki iliyokamilishwa, uondoe kwa uangalifu kutoka kwa ukungu na uinyunyiza na sukari ya unga.

Kidogo cha kupendeza na haraka, kukimbia haraka kutengeneza chai!

Na furahiya, furahiya, furahiya.

Wasichana, bila kuzidisha, nitasema, nilifurahishwa na kila kitu! Mume akapunguza. Na binti yangu aliipenda sana hivi kwamba aliipika nyumbani siku iliyofuata.

Kuwa na sherehe nzuri ya chai!

Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

Shiriki mapishi na marafiki wako:

Kama mapishi yetu?

Msimbo wa BB wa kuingiza:
Nambari ya BB inayotumika kwenye mabaraza

Nambari ya HTML ya kuingiza:
Nambari ya HTML inayotumika kwenye blogi kama LiveJournal

Itaonekanaje?

Picha "mkate wa limau-Apple" kutoka kwa wapishi (6)

Maoni na hakiki

Aprili 18, Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Februari 17, Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 14, 2018 pilashka #

Desemba 15, 2018 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 15, 2018 pilashka #

Desemba 15, 2018 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Desemba 14, 2018 pilashka #

Novemba 25, 2018 ivkis1999 #

Novemba 26, 2018 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 26, 2018 ivkis1999 #

Desemba 14, 2017 Nina-supergranny # (mwandishi wa mapishi)

Novemba 3, 2017 dashok 1611 #

Novemba 5, 2017 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 31, 2017 Sonichek #

Novemba 1, 2017 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 20, 2017 natalimala #

Oktoba 20, 2017 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 1, 2017 Ga-Na-2015 #

Oktoba 2, 2017 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Oktoba 3, 2017 TAMI_1 #

Novemba 15, 2017 Ga-Na-2015 #

August 8, 2017 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Julai 30, 2017 yma #

Nina, Kito yako inayofuata!

Keki ni tamu ya sooooo ..Nami nilioka bila unga wa mlozi.
Naweza kufikiria ni ladha gani angekuwa nayo

Ninapenda mapishi yako!
Na asante

P.S. Kumbuka kwa wageni: usiache mkate jioni,
ikiwa unataka kula karamu pia asubuhi.
Sikuwa na wakati

August 8, 2017 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Julai 2, 2017 TessZ #

Julai 8, 2017 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Julai 2, 2017 LightUnia #

Julai 8, 2017 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Julai 2, 2017 Dinnni #

Julai 8, 2017 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Julai 1, 2017 entia11 #

Julai 8, 2017 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Juni 30, 2017 ZyablikElena #

Juni 30, 2017 Nina Super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Juni 28, 2017 Bezeshka #

Juni 28, 2017 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Juni 26, 2017 gala705 #

Juni 26, 2017 Nina-super-bibi # (mwandishi wa mapishi)

Juni 26, 2017 gala705 #

Juni 27, 2017 Nina Super-Bibi # (mwandishi wa mapishi)

Viungo

Kwenye fomu 35x25 cm, unaweza kuoka tu kwenye karatasi ya kuoka:
Kwa mtihani:

100 g sukari
230 g siagi,
230 g sour cream
Vijiko 2 vya wanga,
¼ kijiko cha chumvi,
Vijiko 3 vya unga wa kuoka
400 g unga (vikombe 3 na kiasi cha 200 ml bila juu, 1 kikombe = 130 g).

Kwa kujaza:

1 ndimu kubwa au michache ndogo
4 apples kati
Sukari 1 ya kikombe (200 g),
Vijiko 1-2 vya wanga.

Jinsi ya kuoka:

Ongeza cream ya sour, nilichukua 15%, na uchanganya. Ikiwa unachukua cream ya sour 20-25%, basi unga kidogo unaweza kuhitajika.

Sasa tunapunguza unga uliochanganywa na poda ya kuoka na wanga ndani ya unga.

Piga unga laini. Ikiwa inashikilia kwa mikono yako, unaweza kuongeza unga kidogo.

Gawanya unga katika sehemu mbili, kubwa na ndogo. Zaidi ya 2/3 na kitu kati ya 1/3 na ¼. Kwa sababu theluthi ni kubwa mno kwa kunyunyiza, na robo inaonekana kuwa ndogo. Tunaweka nyingi kwenye begi na kwenye jokofu, na ndogo - pia kwenye begi, lakini kisha kwenye freezer, kwa saa moja au mbili.

Karibu dakika 10 kabla ya kupata unga, unaweza kuandaa kujaza. Hakikisha kushona mandimu na maji moto kwa dakika 5 ili zest haina uchungu, na osha kabisa na brashi kwenye maji moto ili iwe safi. Osha na peel maapulo kutoka peel na katikati.

Twist lemons katika grinder ya nyama, na maapulo matatu kwenye grater. Katika mapishi ya asili, limao pia husugua kwenye grater, lakini sikuweza kusugua.

Changanya ndimu na maapulo na sukari. Ongeza sukari kwa ladha yako, ikiwa ulichukua maapulo laini na mandimu mbili - basi unaweza kuhitaji zaidi, ikiwa maapulo ni matamu - kidogo kidogo. Tunajaribu kujaza na kurekebisha ladha. Kwa sasa, wacha mchanganyiko wa apple-limau na uchukua unga.

Tunatoa nje kwenye karatasi ya ngozi, iliyotiwa na unga, ndani ya keki kubwa kidogo kuliko sura.

Pamoja na ngozi tunahamisha kwa fomu au kwa karatasi ya kuoka, rahisi sana.

Ili kuzuia kujazwa kutoka kwa kuweka keki mvua, kuinyunyiza na wanga, makombo ya mkate au semolina. Kwa jaribio hilo, nilinyunyiza sehemu ya keki na wanga, sehemu ya oatmeal, na sehemu ya watapeli. Oddly kutosha, hakukuwa na tofauti katika mkate kumaliza. Bado sijaelewa ilikuwa wapi.

Sasa chukua kujaza na itapunguza kutoka kwa maji. Juisi ni kitamu sana, inaweza kuzungukwa kidogo na maji ya kuchemshwa na kunywa kama limau. Ni rahisi kuweka mchanganyiko wa limau ya apple-limao kwenye colander iliyowekwa juu ya bakuli na itapunguza kwa mkono.