Jedwali la afya la Mwaka Mpya: mapendekezo na mapishi

Wakati mpangilio mzuri wa meza kwa Mwaka Mpya umekamilika, Sahani za Mwaka Mpya zinangojea zamu yao.

Kawaida tunapanga mapema nini cha kupika kwa Mwaka Mpya, andika orodha ya bidhaa za Mwaka Mpya, jadili menyu na nini kinapaswa kuwa kwenye meza ya Mwaka Mpya.

Napenda kupika sahani za kupendeza za Mwaka Mpya ili meza ya Mwaka Mpya 2020 itashangaa na anuwai ambayo itawashangaza wageni wote.

Jedwali la Mwaka Mpya litakusanyika karibu nawe kwa likizo ya watu muhimu zaidi kwako. Kila mtu anatarajia Mwaka Mpya, na sahani za Mwaka Mpya daima zinaongeza furaha na raha kwa hali ya jumla ya furaha.

Leo tunazungumza juu ya meza ya sherehe ya Mwaka Mpya inapaswa kuwa, ni nini inapaswa kuwa kwenye meza ya Mwaka Mpya 2020, ni sahani gani za Mwaka Mpya kuandaa ili iwe ya kupendeza na nzuri.

Kupika meza ya Mwaka Mpya na upendo

Kwa kila mmoja wetu, swali muhimu ni nini sahani za Mwaka Mpya zitatayarishwa kwenye meza ya Mwaka Mpya.

Kwenye meza ya Mwaka Mpya unaweza kuandaa sahani za nyama za kupendeza, ikiwezekana kupika vyombo vya Mwaka Mpya kutoka kwa veal au mwanakondoo, na bora zaidi - kutoka kwa samaki.

Jedwali la Krismasi litapambwa na vyombo vya Mwaka Mpya kama nyepesi iwezekanavyo, mafuta kidogo, yaliyotengenezwa kutoka kwa bidhaa asili na kwa ujumla bila ladha ya kemikali.

Saladi za Mwaka Mpya zinaweza kujumuisha mayai, nyama ya aina yoyote, mayonesiise (kuchukua mafuta ya chini au michuzi). Saladi za Mwaka Mpya kwa ujumla ni mada yenye rutuba kwa kupikia, kwa hivyo wewe mwenyewe unaweza kuja na saladi yako mwenyewe mwangaza.

Vitafunio vya Mwaka Mpya vitapamba meza ya Mwaka Mpya, dagaa, jibini la jibini, mboga, mboga, nyekundu, machungwa, njano, iliyooka au kama sahani ya upande, itaanguka kwenye ua.

Sandwichi na caviar, ham, sausage iliyokatwa, nyama ya nguruwe ya kuchemshwa na parsley, chika, bizari, manyoya, vitunguu, casserole, kwa mfano, mchele, jisikie huru kuleta kwenye meza ya Mwaka Mpya.

Kwa kweli, meza ya Mwaka Mpya haiwezi kufikiria bila dessert. Ni bora kuoka kuki za tangawizi au kuki kwa namna ya takwimu za mbwa wadogo - hii ndio kupika kwa tamu ya Mwaka Mpya. Jelly, keki anuwai, matunda ambayo husaidia Sahani za Mwaka Mpya pia yanakaribishwa.

Kweli, ni aina gani ya meza ya Mwaka Mpya bila vinywaji - juisi za asili, vinywaji vya matunda, manjano, machungwa na nyekundu nyekundu ni kuhitajika. Kama ilivyo kwa vinywaji vikali vya ulevi, wacha wawe wachache, meza ya Mwaka Mpya itafaidika tu kutoka kwa hii.

Lakini Visa vya pombe ya chini vinafaa sana, ingawa kila kitu ni nzuri kwa wastani - meza ya Mwaka Mpya katika mwaka unaokuja zaidi ya inasaidia maisha ya afya. Tunataka kukupa kupika vyombo vya Mwaka Mpya, kwa maoni yetu, moyo, asili na muhimu zaidi - yenye afya.

Nini cha kupika kwa Mwaka Mpya 2020: mapishi

Kila mama wa nyumbani huandaa sahani za jadi za Mwaka Mpya kila mwaka, lakini kila wakati unataka kubadilisha mseto wa Mwaka Mpya.

Wakati wa kuandaa sahani za Mwaka Mpya, idadi inategemea idadi ya watu ambao wamekaa kwenye meza ya Mwaka Mpya.

Tuliamua kukupa sahani ladha (mapishi) za Mwaka Mpya, ambayo unaweza pia kujaribu kupika kwenye meza ya Mwaka Mpya.

Jedwali la afya la Mwaka Mpya: mapendekezo na mapishi

Kwa jadi, meza ya sherehe inaonyeshwa na wingi na sahani tofauti. Delicatessen, mafuta, kukaanga, kuvuta, ni kitamu lakini “nzito” mchanganyiko wa bidhaa kwa digestion yetu, na vile vile pombe na kuzidisha kwa kiwango cha kawaida cha kawaida cha kuhudumia - hii yote inabadilika kuwa sio tu ya ulevi au ulevi, lakini shida tu, lakini pia shida njia ya utumbo, figo na ini: sumu, kuvimbiwa, hisia ya uchungu tumboni, kumeza, kichefuchefu, mapigo ya moyo, maumivu ya kichwa, shida ya shinikizo la damu, kuzidi kwa magonjwa sugu na shida zingine.

Hata wale ambao hufuata kufunga, ambayo, kama unavyojua, huangukia usiku wa Mwaka Mpya, wanaweza kuwa katika hatari, kwa kuwa vitu vilivyoharibiwa vya nyumbani au kununuliwa kununuliwa (uyoga, matango, kabichi) vinaweza kusababisha sumu ya chakula.

Inawezekana kuandaa sikukuu ya Mwaka Mpya kulingana na kanuni za lishe sahihi? Inawezekana, wataalam wanasema medweb.ru. Mapendekezo na mapishi ya meza ya likizo yenye afya yanangojea katika hakiki yetu!

Kwenye vifaa vyako vya kwanza vya Msaada wa Mwaka Mpya, lazima kuwe na dawa zinazoboresha
digestion na kusaidia kwa kuchomwa na moyo, kutokwa na damu, kupita kiasi,
ubadhirifu, mzigo mkubwa wa ini na kongosho: sherehe,
smecta, mkaa ulioamilishwa, mezim, creon, maalox, almagel.

Kabla ya sikukuu: kula au kutokula?

Utawala kuu sio njaa! Ni bora kukaa kwenye meza iliyojaa kidogo, kwani kukomesha au mapumziko marefu kati ya milo wakati wa mchana husababisha uchovu mwingi wa usiku.

Nusu saa kabla ya sikukuu, inashauriwa kula kitu kilicho na utajiri katika nyuzi, protini au tamu (apple, ndizi, karanga chache au vijiko vichache vya saladi mpya ya mboga, 200-250 g ya nyama iliyochemshwa) na kunywa chai iliyomwagika au glasi ya maji. Hii itatoa kupanda kwa kasi kwa sukari ya damu, hisia fulani ya kudhoofika na kupungua kwa hamu ya kula. Kwa kuongeza, nyuzi hufunga mafuta na inakuza kazi nzuri ya matumbo.

Wakati wa sikukuu: ni - ni nini, lini na ni kiasi gani?

Ni busara sana kuanza sikukuu katika muda kutoka masaa 19 hadi 21, wakati wa kawaida wa chakula cha jioni kwa mwili. Na ifikapo sherehe ya usiku wa manane, dessert nyepesi na champagne itafaa.

Ili usizidishe kupita kiasi, jaribu kila kitu unachotaka, lakini jaribu tu - kula kidogo. Kulingana na "sheria ya mitende" iliyopendekezwa na wataalamu wa lishe, huduma moja haipaswi kuzidi 350 g, na wengi wao wanapaswa kuwa mboga mboga na samaki.

Kama ilivyo kwa njia za kupikia nyama na samaki, ni bora kupeana upendeleo kwa vyombo vya kuchemsha, vya kuchemsha, vya kitoweo au vya gramu kuliko kukaanga au kwa kuguna. Chakula cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama, sungura, kuku, Uturuki ni bora kwa nyama ya nguruwe au kondoo, na samaki nyekundu: lax pink, lax, siagi, salmoni chum, ni muhimu katika yaliyomo juu ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated.

Bidhaa "hatari" za meza ya Mwaka Mpya

Allergener ya chakula
Hii ni pamoja na karanga, caviar, chokoleti, matunda ya machungwa, jordgubbar, samaki, dagaa, nk Wale ambao wanakabiliwa na mzio wanapaswa bora kujiepusha na majaribu haya ya kiini.

Mayonnaise
Mchuzi uliotengenezwa na kiwanda ni mwingi-kalori, ina mafuta mengi. Ikiwa hakuna uwezekano au hamu ya kutengeneza mayonnaise ya nyumbani, toa bidhaa iliyonunuliwa na vyombo vyake pamoja na yake kwa mavazi ya asili na rahisi zaidi na michuzi ya digestion.

Jibini
Jibini ni nzuri kwa meza ya sherehe kwa idadi ndogo. Ikiwa sahani kuu ni nyama au samaki, ni bora kula jibini kidogo ili usipindue mwili na protini na mafuta. Aina nyepesi zaidi ya jibini ni Adyghe, Brynza, tofu.

Spicy na chumvi
Kachumbari, marinadeshi, sosi na manukato kadhaa huamsha hamu na kuongeza kiu, lakini mwishowe unakula kupita kiasi na hufanya mwili kunywa zaidi. Haitakuwa rahisi kwake kukabiliana na kiasi cha ziada cha maji na chakula kingi.

Cessess Cream
Keki na keki zilizo na baiskeli au mchanga wa mchanga na cream ya siagi "zitaathiri" sio kiuno tu, bali pia kuzorota kwa ini na kongosho, zilizojaa na vitu vingine kupita kiasi. Souffle, jelly, meringue na marmalade ni bora na dessert rahisi za likizo.

Ikiwa unachukua dawa kila wakati, wasiliana
kwa daktari anayehudhuria mapema juu ya utangamano wao na pombe, machungwa
na vyakula vingine na vinywaji ambavyo ni jadi
njoo kwenye meza ya likizo.

Kunywa au kutokunywa?

Wanasaikolojia na gastroenterologists wito kipimo salama cha kavu na champagne vin 200-300 ml kwa kila masaa 1.5 ya karamu, vinywaji vikali - 100-120 ml.Ni bora kutoa upendeleo kwa cognac, champagne au divai kavu, ikiwa hautaki kuacha pombe kwenye meza ya sherehe. Wanakuza michakato ya metabolic na husababisha hamu ya nguvu.

Tazama "sheria ya digrii": kiwango cha pombe sio lazima kiziwe! Ikiwa unataka kujaribu vinywaji kadhaa, kwanza unywe nyepesi kati yao (divai, pombe), na hapo tu - vodka, whisky au cognac.

Haifai kuchanganya vinywaji vikali na juisi za matunda, sukari tamu au maji ya madini na gesi - hii inakuza Fermentation ya chakula kwenye tumbo.

Na kumbuka kwamba pombe ni kalori kubwa, kwa hivyo kuna hatari ya kupata ziada bila hata kutegemea vinywaji.

Baada ya sikukuu: jinsi ya kukaa katika sura nzuri?

Ikiwezekana, shangilia Mwaka Mpya kikamilifu. Ikiwa katika mpango wako wa Mwaka Mpya hakuna furaha tu ya gourmet, lakini pia mazungumzo, densi, burudani na matembezi katika hewa safi, mwili utalazimika kutumia kalori zilizopokelewa. Na mapumziko katika ulaji wa chakula, ambayo inapaswa kuwa angalau dakika 40, ni muhimu tu kwa uhamasishaji wake.

Kuwa na sikukuu yenye afya na Mwaka Mpya Mpya na Krismasi!

Jedwali la lishe namba 10: wakati wa kuteuliwa, orodha inayokadiriwa, kanuni, tofauti

Kwa miaka mingi bila kufanikiwa na CHOLESTEROL?

Mkuu wa Taasisi: "Utashangaa jinsi ilivyo rahisi kupunguza cholesterol kwa kuichukua kila siku.

Chakula kwa mtu ni chanzo cha nishati, hutoa vitu muhimu kwa shughuli za akili na mwili, kwa neno, humpa uhai. Mtu yeyote atakubali kuwa ni rahisi sana kwa mtu mwenye afya kufuata matakwa yao ya ladha, tumbo na ini zinaweza kuhimili mengi, na kile kilichowekwa kwenye kuta za mishipa ya damu, ukiwaangamiza polepole, haitajikumbusha hivi karibuni, kwa hivyo hakuna mtu atakayeenda kwenye meza ya 10 (Na. 10). sio haraka.

Wakati huo huo, dawa za kisasa zinaona lishe kama sehemu ya mchakato wote wa matibabu na huzingatia pamoja na njia za matibabu na zingine. Kwa sababu ya kasi kubwa ya kutokea, hali ya hewa na vifo, ugonjwa wa moyo na mishipa, wataalamu wa lishe huchukua jukumu muhimu na kwa sababu hii wameunda chakula maalum kwa wagonjwa hawa - meza 10 (madaktari huiita meza ya kumi au lishe ya 10).

Mwanadamu ni madawa ya kulevya - ni ngumu kubishana na hiyo

Sasa kila mtu anapambana na uzito kupita kiasi, na hii haina uhusiano wowote na afya. Mwili wa mwanadamu, ambao kwa asili ni wadudu, haukubali kabisa mboga mboga, chakula kibichi, chakula na njaa na aina ya lishe ambayo hubadilisha wasichana wadogo kuwa mifano ya catwalk, hawawezi kuendelea kula chakula cha kawaida.

Watu ambao, kwa sababu za kiafya, hawawezi kula kila kitu mfululizo, walakini, wanakubaliana na shukrani nzuri kutoka kwa maafisa wa lishe. Kulingana na ugonjwa, daktari huamua chakula maalum, mtu huzoea na huacha kuona bidhaa "zilizokatazwa", akijaza lishe yake na chakula cha afya. Kwa mfano, "kisukari" hufuata kabisa jedwali 9, "msingi" hupokea meza 10, na "kidonda" hufuata meza 1.

Supuens za kisasa za Homo zimekwenda mbali na mababu zake na amejifunza kwa muda mrefu jinsi ya kutibu chakula-joto, akiwa na malengo mawili: kuboresha ladha na kuharibu vimelea ambavyo vinaweza kusababisha magonjwa mbalimbali.

Kwa nini ni muhimu kufuata lishe iliyowekwa na kufuata kanuni za lishe bora? Je! Vyakula fulani huchukua jukumu gani katika mwili wa mwanadamu? Majibu ya maswali haya yanaweza kupatikana katika sifa kuu na malengo ya chakula chetu:

• Lishe inaweza kuwa na athari kubwa kwa michakato ya metabolic, kuisimamia: kupunguza sukari katika ugonjwa wa kisukari, kupunguza athari mbaya za cholesterol ya chini na hivyo kusafisha vyombo vilivyoathiriwa na atherosclerosis na kuzuia malezi ya bandia ya cholesterol,na pia huathiri uwezo wa utendaji wa mifumo mingine na vyombo,
• Vitamini na antioxidants asilia zilizomo kwenye bidhaa zinaweza kuongeza mwitikio wa kinga ya mwili na kurudi kwa kinga ya mwili kwa sababu mbaya (maambukizo, vitu vyenye sumu), kuathiri mifumo ya fidia, kuboresha mzunguko wa damu katika vyombo vya ubongo, na kupambana na ugonjwa wa moyo.
• Chakula cha asili ya wanyama imeundwa kupeana mwili na asidi muhimu ya amino ambayo haiwezi kujumuisha yenyewe. Asidi ya Amino ni sehemu ya kimuundo ya molekuli ya protini, ambayo, kwa upande wake, inahusika katika "ujenzi" wa seli na tishu, pamoja na ukuta wa mishipa na misuli ya moyo,
• Fuatilia vitu kutoka kwa chakula, rekebisha usawa wa asidi na electrolyte, uhifadhi mazingira ya ndani ya kila wakati (homeostasis), ambayo ni muhimu sana kwa moyo na mishipa ya damu.

Kupitiliza kwa utaratibu na vitu vyenye muhimu, au upungufu wao wa mara kwa mara husababisha shida ya kimetaboliki, na kusababisha mabadiliko makubwa ya kiolojia, ambayo tunajaribu kutokomeza kwa msaada wa mlo maalum, mapishi, chai ya monasteri, kutengeneza orodha inayokadiriwa kwa siku, wiki. , mwezi na magonjwa ya moyo, figo, ini ... Kwa kuzingatia umakini wa rasilimali yetu, leo tutazingatia sifa za jedwali la matibabu 10.

Jedwali Na. 10: lishe bora katika magonjwa ya moyo na mishipa ya damu

Lishe ya lishe ni sehemu ya seti ya hatua za matibabu zinazolenga kutibu ugonjwa fulani. Kuna meza 15 jumla, hata hivyo, kila moja inaweza kuwa na aina yake mwenyewe, ambayo itajadiliwa hapo chini juu ya mfano wa meza ya matibabu 10. Orodha hii inajumuisha pia lishe kuu ya mtu mwenye afya, ambayo ni, meza Na. 15.

Kwa magonjwa sugu ya muda mrefu, lishe maalum iliyoundwa kwa muda mrefu imewekwa. Wakati mwingine serikali kama hiyo imewekwa kufuata maisha yote. Hii inatumika kwa magonjwa kama ugonjwa wa kisukari mellitus, angina pectoris, atherosulinosis, ugonjwa wa moyo. Wakati wa kuzidisha, mgonjwa hubadilika kwenda kwenye nambari moja ya meza na kiambishio kidogo kinachoonyesha udhalili wake wa kisaikolojia (lishe Na. 10a), lakini hali inapoboresha, menyu hupanua na lishe iliyobadilishwa hubadilishwa na kamili ya kisaikolojia, karibu na lishe ya mtu mwenye afya.

Jedwali la chakula 10 limejengwa kwa kanuni zifuatazo.

1. Kupunguza mafuta ya wanyama kwa kuibadilisha na mafuta ya mboga (chanzo cha asidi ya mafuta ya polyunsaturated),
2. Uboreshaji wa lishe na chumvi ya potasiamu (K), kalsiamu (Ca), magnesiamu (Mg), vitamini muhimu na antioxidants,
3. Kupunguza matumizi ya vitu vya ziada, ambavyo hupatikana katika bidhaa za nyama na samaki,
4. Punguza ulaji wa wanga.
5. Kula chakula cha kupikia hufanywa katika boiler mara mbili, mapishi ni pamoja na kizuizi cha chumvi, maji na vinywaji, na supu ya kabichi, supu na borscht hupendekezwa mboga (bila mafuta),
6. Ikiwa mgonjwa ana uzito kupita kiasi, shinikizo la damu ya arterial, ugonjwa wa moyo, historia ya infarction ya myocardial, basi vizuizi hapo juu vimebaki, lakini lishe hiyo ina utajiri na vitu vingine muhimu. Menyu ya takriban ya mtu anayesumbuliwa na ugonjwa kama huo anapaswa kuwakilisha zaidi na vitu ambavyo vina mali ya kuchochea kimetaboliki ya mafuta (mafuta ya mboga, nyuzi za lishe katika mfumo wa pectin na hemicellulose iliyomo kwenye mboga na matunda) na inachangia kuondoa kwa cholesterol isiyo ya lazima kutoka kwa mwili.

Kila mmoja wa wagonjwa, ambaye meza ya kumi inapendekezwa, amewahi kutembelea hospitali, ambapo daktari wa vyakula alifanya orodha ya takriban kuzingatia ukali wa hali hiyo:

• Kwa kiamsha kinywa, mara nyingi walitoa oatmeal na chai,
• Chakula cha mchana katika visa vingi viliwakilishwa na supu ya beetroot au supu nyingine ya mboga bila ishara yoyote ya nyama, viazi zilizosokotwa na patamu ya mvuke, saladi ya kabichi na compote,
• Siku iliisha na chakula cha jioni nyepesi kwa namna ya casserole na yai na chai, au uji pia.

Kwa kweli, mara chache sana mtu alikuwa mdogo kwa lishe kama hiyo, kwa sababu jamaa na marafiki, wanaotunza afya ya mpendwa, jaribu kumlisha jambo la kwanza, ambalo wakati wote haitoi athari nzuri. Uamuzi sahihi itakuwa ya kuonya wageni mapema kuleta matunda, kefir, jibini la Cottage, vinginevyo mgonjwa hatakuwa na chochote cha kushoto, jinsi ya kuchukua hatua, ambayo ni, "kula, au sivyo itatoweka."

Daktari atashauri, moyo utaambia

Mgonjwa, kama sheria, huletwa kwa lishe gani ya magonjwa ya moyo na mishipa inapaswa kuzingatiwa katika maisha ya kila siku. Wakati ni kwa ajili ya, vigezo kama vile:

1. Hitaji la mtu binafsi la lishe na ujazaji wa rasilimali za nishati, iliyoonyeshwa na fizikia
2. Asili ya mchakato wa kitolojia, hatua yake na shughuli,
3. Shida ya kazi ya tabia ya ugonjwa,
4. Ladha matakwa ya mgonjwa.

Lishe ya magonjwa ya moyo na mishipa imeundwa kuathiri vyema mfumo wa mzunguko na uwezo wa utendaji wa misuli ya moyo, kutoa mwili na virutubishi na nishati kwa wakati mmoja. Imewekwa kwa kesi ya:

• Ugonjwa wa moyo,
• Kasoro ya moyo
• Shinikizo la damu ya arterial.

Kanuni kuu za lishe ni kupunguza vyakula ambavyo vinaweza kuchangia mkusanyiko wa maji kupita kiasi (chumvi, maji) na kusisimua mifumo inayohusika katika mchakato huu. Hii, kwa kweli, ni mfumo mkuu wa neva (CNS), uliosimama juu ya kila mtu na unasimamia kila kitu kinachotokea katika mwili, moyo na mishipa, kutoa matukio na mfumo wa utii (figo), pia unapitia msongo wa ziada, ukiondoa vitu vilivyoundwa kama matokeo ya kimetaboliki. Bidhaa hizi ni pamoja na, kwa kweli, vinywaji vikali vya kila aina na chapa (vodka, divai, bia, gin na tonic, nk), marinade, kachumbari, michuzi ya kuchekesha na vitunguu ambavyo vimejidhihirisha kuwa "nzuri" baada ya pombe, na kahawa na chai. kwa wingi.

Mchanganyiko wa protini, mafuta, wanga, maudhui ya vitamini na madini kwenye menyu ya kila siku hupewa mahesabu maalum na, ikiwa kuna haja ya kuongeza ulaji wa sehemu, daktari ataarifu juu ya hili. Jambo kuu ni kwamba wanakuwepo katika lishe kwa utaratibu wa lazima katika uwiano fulani:

1. Protini na mafuta, ambayo hupewa sisi tu na chakula cha asili ya wanyama, na wanga ambayo hupatikana kwa njia ya pipi zilizo na sukari au asali (B - 90 g, pamoja na 50 g ya asili ya wanyama, W - 80 g, ambayo , 25 g mboga mboga, U - 350 - 400 g),
2. Vitamini, antioxidants (A, B1, B2, PP au B3, asidi ascorbic, proitamin A) na vijidudu (potasiamu, sodiamu, kalsiamu, fosforasi, magnesiamu, chuma), ambazo hupatikana kwa idadi kubwa katika zawadi za bustani.

Wasomaji wetu wametumia mafanikio Aterol kupunguza cholesterol. Kuona umaarufu wa bidhaa hii, tuliamua kuipatia tahadhari yako.

Thamani ya caloric ya meza ya matibabu 10 ni 2500 - 2700 kcal kwa siku. Lishe hii inapaswa kufuatwa wakati ishara za kutofaulu kwa moyo na ugonjwa zinaonekana kidogo au hazipo kabisa.

Kwa mabadiliko ya mgonjwa kuwa lishe ya magonjwa ya moyo na mishipa, madaktari wanapendekeza kufuata sheria zifuatazo.

• Pitia mkate laini wa ngano kutoka kwa unga wa premium. Kwa kweli, yeye anajaribu, lakini ni bora kuacha karibu na bidhaa kutoka kwa matawi nyembamba, ambayo yaliondoka jiko jana,
• Kutafuta mapishi ya sahani ya kwanza, unahitaji kuwa mboga kwa muda, kwa hivyo haifai kuzingatia supu zilizoandaliwa kwenye mchuzi wa "sukari", kwa supu ya magonjwa ya moyo, supu na borscht iliyopikwa kutoka mboga mboga tu juu ya maji yanafaa zaidi,
• Kama ya pili, unaweza kutumia kuku, nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, ukizingatia hali moja - chagua vipande bila mafuta na upike kwa kuchemsha kwenye maji au kukaushwa,
• Anza kupenda bidhaa za maziwa za kila aina, isipokuwa cream ya sour, ambayo inaruhusiwa kutumiwa kama mavazi tu. Kutumia mapishi ya kuandaa vyombo vya lishe kulingana na jibini la Cottage (pancakes jibini la Cottage, casseroles - yana kalsiamu nyingi) wataongeza aina lishe kwa lishe, na wana ladha nzuri,
• Viazi ni nzuri, ina potasiamu nyingi, lakini kukaanga ni mbaya, na ili usirudishe tena na kuchemsha, inashauriwa kutumia uji - mchele, buckwheat, oatmeal mara nyingi zaidi, lakini ni bora kukaa mbali na semolina,
• Kumbuka faida za mboga mboga (haipaswi kuchukuliwa halisi - mboga iliyochapwa na iliyo na chumvi haifai chochote). Lakini vijembe na radish vinapaswa kuwa macho,
• Kutoka kwa vinywaji - kila kitu ambacho sio nguvu: kahawa (ikiwezekana na chicory, inachukua hatua), chai ya kijani na nyeusi.

Mayai ya kuchemsha haitaji kuchukuliwa - sio zaidi ya moja kwa siku. Kuanzia sasa, hakuwezi kuwa na mazungumzo ya kuchukua kipande cha "nyama" au mafuta ya samaki. Bukini na bata (zenye na bila maapulo) pia ni mafuta sana mwanzoni, na katika mchakato wa kupikia ubora huu huongezeka tu. Inashauriwa mara moja kuvunja uhusiano wote na broths tajiri ya kuku, nyama na uyoga, jibini na sosi za kuvuta sigara, ketchups moto, bidhaa za makopo, na offal. Mgonjwa anahitaji kusahau tu bidhaa kama hizo, akijishawishi kuwa hapendi chakula kama hicho.

Kama ilivyo kwa ugonjwa, unaambatana na mabadiliko ya kina, kuna mabadiliko fulani katika lishe, ingawa seti ya msingi ya vifaa inabaki sawa.

Lishe ya magonjwa ya moyo na mishipa, ambayo inaambatana na shida ya mzunguko (hatua ya II-III), ni sawa na meza ya kumi, lakini ina sifa zake mwenyewe:

1. Haijumuishi kozi ya kwanza,
2. Protini, mafuta na wanga zimepunguzwa sawasawa,
3. Mkate hubadilishwa na watapeli,
4. Kiasi cha kioevu kinachoweza kunywa haipaswi kuzidi 800 ml,
5. Chumvi hutolewa kabisa.
6. Yaliyomo ya kalori hayawezi kuzidi 2000 kcal.
7. Menyu imeundwa na bidhaa zilizo na mvuke,
8. Chakula kinayeyushwa, kinachukuliwa kwa sehemu na mara nyingi (mara 6 kwa siku).

Vizuizi kama hivyo vimetengenezwa ili kupunguza mwili wa mgonjwa, lishe kama hiyo, kwa njia, inaweza kutumika kama lishe ya hypocholesterol au lishe ya arrhythmia.

Dalili za meza ya lishe 10c ni magonjwa yafuatayo ya mishipa ya damu na moyo:

• Atherosclerosis, ambayo inaathiri vyombo vya ubongo, aorta, coronary na vyombo vya pembeni,
• Ugonjwa wa moyo na mishipa,
• Ugonjwa wa moyo.

Ikiwa lishe iliyotangulia inaweza kupendekezwa tu kama lishe ya hypocholesterol, basi meza Na. 10c inaweza kuitwa kwa ujasiri vile, kwa sababu kazi yake kuu ni kupunguza kuenea kwa atherosclerosis, kurejesha wigo wa kawaida wa lipid kwa kupunguza sehemu za mtu binafsi (hatari) na mgawo wa atherogenicity, kudhibiti kimetaboliki ya mafuta na michakato ya jumla ya kimetaboliki.

Matokeo yanaweza kupatikana:

1. Wakati wa kudumisha maudhui ya kawaida ya protini katika lishe, kiwango cha mafuta kinapaswa kuwa mdogo sana kwa sababu ya bidhaa za wanyama,
2. Kupunguza matumizi ya "tamu na nyeupe kifo" (sukari rahisi na chumvi - sio zaidi ya 4 g kwa siku),
3. Uongezaji wa lishe ya PUFAs (asidi ya mafuta ya polyunsaturated iliyomo katika mafuta ya mboga), nyuzi na nyuzi, haifai kugundika na enzymes ya njia ya kumeng'enya, vitu ambavyo vinadhibiti kimetaboliki ya mafuta na cholesterol (lecithin, choline, methionine).

Kunenepa mara nyingi ni rafiki wa angina pectoris, atherosclerosis, na shinikizo la damu, kwa hivyo, ukweli huu lazima uzingatiwe na mtu anapaswa kufanya chakula chake mwenyewe na kupunguzwa kwa kalori hadi 2000 kcal / siku.

Kwa mtazamo wa kwanza, hakuna tofauti za kushangaza kutoka kwa lishe iliyopita, kila kitu ni sawa bila mafuta, kuchemshwa, kuoka (baada ya kuchemsha!) Au kupikwa kwenye boiler mara mbili, hata hivyo:

• Karibu mafuta yote yanayokuja yana msingi wa mmea,
• Mayai huliwa tu katika fomu ya omelet ya protini, kwa sababu cholesterol imejilishwa kwenye yolk,
• Uyoga, chika, mchicha, maji ya zabibu na pipi zilizoongezwa kwenye orodha ya vizuizi,
• Mapungufu ya meza ya matibabu 10 yakageuka kuwa marufuku kamili.

Jedwali la kumi maalum - nambari ya chakula 10i

Labda, msomaji tayari alidhani kwamba itakuwa juu ya visa maalum vya ugonjwa wa moyo. Na yeye ni kweli. Jedwali Na. 10i imeonyeshwa kwa infarction ya myocardial, na, kwa kuongezea, inaweza kupendekezwa katika siku za kwanza baada ya kutetemeka, kwa sababu bado ni hatua ya kufanya kazi, na ingawa mashambulizi ya angina yameacha kukasirisha, lishe baada ya upasuaji, kama unavyojua, inapaswa kuwa ndogo iwezekanavyo mfumo wa moyo na mishipa na viumbe vyote kwa ujumla.

Madhumuni ya lishe hii ni kuharakisha michakato ya kupona katika misuli ya moyo, kuboresha uwezo wa utendaji wa mfumo wa mzunguko, na kurefusha njia ya utumbo. Tabia kuu ya meza laini ya kumi:

1. Kalori iliyopunguzwa hadi 1000 kcal / siku iko kwa wiki, na orodha ya takriban siku ni: B - 40 g, W - 35 g, Y - 140 g,
2. Chakula kimepikwa, kioevu nusu, bila chumvi,
3. Kiasi cha maji yanayotumiwa (pamoja na supu, juisi, compotes) - hadi 750 ml / siku,
4. Kutengwa kabisa kwa vyakula vinavyosababisha gesi ndani ya matumbo na hali ya joto,
5. Milo ya kawaida (mara 7-8 mara / siku).

Kuanzia wiki ya pili, lishe hiyo inakua pole pole, ikileta kalori hadi 1600 kcal / siku. Mgonjwa anaruhusiwa kutegemea meno yao wenyewe, haifuta chakula tena, hutoa mkate zaidi na huruhusu kunywa hadi lita moja ya maji, pamoja na juisi, vinywaji vya matunda, jelly. Kwa kozi nzuri ya kipindi cha baada ya kazi, mgonjwa huhamishiwa lishe ya kuzuia ugonjwa (jedwali Na. 10c), kwa sababu atherosclerosis bado inabaki na lishe italazimika kuzingatiwa hadi mwisho wa maisha.

Baada ya kutokwa, daktari anayetibu, kama sheria, hufanya mazungumzo ya muda mrefu na ya kuelimisha juu ya makatazo na vizuizi, na kupendekeza kwamba mgonjwa mwenyewe atatatua suala la lishe akizingatia mapendekezo yote. Nyumbani, unaweza kutegemea tu kujitawala, na kuzingatia sana ubora na idadi ya bidhaa zinazotumiwa, unaweza kupanua maisha yako kwa kiasi kikubwa. Au fupisha.

Hatua ya 2: baada ya malipo uliza swali lako kwa fomu hapa chini. ↓ Hatua ya 3: Kwa kuongeza unaweza kumshukuru mtaalamu kwa malipo mengine kwa kiasi cha kiholela

Jinsi ya kusherehekea Mwaka Mpya bila cholesterol: mapishi na bidhaa kwa meza ya Mwaka Mpya

Kuwa sehemu ya muhimu kwa michakato muhimu, kiwango kizuri cha cholesterol haitoi tishio na ni muhimu hata kwa wanadamu. Pamoja na kuongezeka kwa viashiria vya dutu hii, magonjwa ya kimetaboliki, magonjwa ya mishipa, ugonjwa wa ugonjwa wa mgongo na atherosulinosis inakua.

Cholesterol kubwa ni shida kubwa badala, inayojumuisha magonjwa mazito. Ikiwa vipimo vilionyesha index ya juu ya cholesterol, madaktari huagiza chakula maalum. Lishe utulivu wa shida katika mwili, inarekebisha malezi ya dutu.

Ikiwa, kwa mwaka mzima, kwa kanuni, mgonjwa, hajiingii kutoka kwa maagizo ya daktari, basi ni ngumu jinsi gani kujidhibiti ikiwa kuna likizo kwenye kalenda na meza zinaanza na kalori kubwa na sio bidhaa zenye afya kabisa. Nini cha kufanya? Je! Kuna njia za kukaa na njaa na sio kujiumiza mwenyewe kwa vyakula vyenye mafuta?

Sahani kuu

Ni bora kupika vyombo vya Mwaka Mpya na cholesterol kubwa kutoka nyama konda na samaki. Samaki ina asidi nyingi muhimu ya mafuta, ina cholesterol ya chini. Gramu mia moja ya bidhaa hiyo huwa na zaidi ya 65 mg ya cholesterol. Lakini inafaa kuzingatia kuwa sheria hii haitumiki kwa samaki wa samaki. Katika caviar nyekundu, cholesterol ni karibu 310 mg.

Jellied Zander

Kwa sahani, wananunua zander kadhaa za ukubwa wa kati, huchukua vitunguu kadhaa, kiasi sawa cha karoti, pilipili ya kengele, vijiko vichache vya panya ya nyanya, unga kidogo wa kuoka.Utahitaji pia mafuta kidogo ya mboga na maziwa kwa maandalizi ya kujaza nyanya, chumvi, pilipili nyeusi na viungo vingine vya kuonja.

Kwanza husafisha samaki, kuondoa mapezi, kichwa, viungo vya ndani na mkia. Ndani ya zander, unahitaji kuondoa filamu nyeusi, kwa sababu yao mzoga unaweza kuwa mkali. Ikiwa samaki ni kubwa, hukatwa kwa sehemu, wengine wanapenda kuondoa ridge.

Wasomaji wetu wametumia mafanikio Aterol kupunguza cholesterol. Kuona umaarufu wa bidhaa hii, tuliamua kuipatia tahadhari yako.

Kisha vipande hutiwa chumvi, pilipili, ikiwa inataka, ongeza maji kidogo ya limao na wacha usimame angalau nusu saa. Wakati samaki inachukuliwa, hupakwa kwenye unga, kukaanga kidogo kwenye sufuria na mipako isiyo ya fimbo.

Katika sufuria nyingine, kupitisha:

1. karoti zilizokunwa
2. vitunguu vitunguu, pilipili.

Ongeza maji au maziwa ya skim kwa kumwaga, kitoweo juu ya moto wa kati kwa karibu dakika 20, ongeza chumvi, pilipili. Nusu ya mchuzi hutiwa ndani ya chini ya stewpan na pande za juu, vipande vya samaki vinawekwa, na sehemu iliyobaki ya mchuzi hutiwa juu.

Stepani hutiwa kitoweo kwa dakika 20, mwisho wa jani la majani, bizari iliyokatwa. Mchele ambao haujafutwa au mboga safi tu ni bora kwa kupamba.

Saladi za Krismasi zilizo na cholesterol iliyoinuliwa imeandaliwa kutoka kwa nyama konda, mboga mboga, wazungu wa yai, uyoga. Mgonjwa anaweza kuchagua mapishi kwa ladha yake au kupika wote mara moja.

Kuku na makomamanga

Kwa sahani, chukua miguu michache ya kuchemshwa, makomamanga yaliyoiva, kijiko cha maji ya limao, vitunguu kubwa, rundo la parsley, mafuta ya mizeituni na chumvi ili kuonja. Kuku hukatwa vipande vidogo au hukatwa na mikono. Vitunguu lazima zikatwe katika pete za nusu, zilizowekwa kwenye sufuria na mipako isiyo ya fimbo.

Pomegranate husafishwa, hupangwa katika nafaka. Parsley hukatwa ndogo iwezekanavyo. Viungo vyote vinachanganywa kwenye chombo kirefu, kilicho na maji ya limao, na chumvi huongezwa kwa ladha.

• 200 g ya champignons,
• 200 g ya kaa ya nyama,
• Vitunguu 1, karoti,
• 1 ya mahindi tamu
• rundo la saladi
• mafuta ya mboga.

Uyoga hukatwa hata kwenye sahani, kukaanga kidogo kwenye sufuria bila kuongeza mafuta. Wakati huo huo, kata vitunguu, ongeza kwenye uyoga na chemsha hadi vitunguu vionekane wazi. Nyama ya kaa hukatwa ndani ya cubes, kuhamishiwa kwenye bakuli la kina, iliyotiwa na majani ya lettu.

Kwa saladi hii kwa wagonjwa walio na cholesterol kubwa, unahitaji kuchukua pilipili kadhaa tamu, nyanya 3, matango 5 ya ukubwa wa kati, vitunguu nusu, 150 g ya feta jibini au jibini lingine lisilo mafuta sana, vipande 15 vya mizeituni bila mawe. Pia chukua kijiko cha maji ya limao, karafuu mbili za vitunguu, chumvi, pilipili kuonja, vijiko 4 vidogo vya mafuta ya mboga, ikiwezekana mzeituni.

Mboga hukatwa vipande vikubwa, kuweka kwenye bakuli, iliyochanganywa na kuenea kwenye sahani ya kutumikia. Saladi ya juu iliyonyunyizwa na pete za nusu za vitunguu nyekundu. Kwa kuongeza mafuta:

• saga vitunguu
• ongeza chumvi, pilipili,
• mimina maji ya limao na mafuta.

Vipengele vinachanganywa na kumwagilia saladi. Weka jibini, mizeituni dised katika cubes juu sana.

Pomegranate

Saladi za Vitamini zimetayarishwa kwenye meza ya Mwaka Mpya ili kuzuia kiwango cha cholesterol kuongezeka. Chaguo nzuri itakuwa kabichi na makomamanga ya saladi. Utahitaji kuchukua nusu ya kichwa cha kabichi ya Wachina (Beijing), kiasi sawa cha kabichi nyekundu, rundo moja la bizari, nusu ya makomamanga, mafuta ya mboga, karagi ya vitunguu, chumvi kidogo, vijiko viwili vya siki ya apple ya cider.

Kabichi nyekundu hukatwa, kunyunyizwa na chumvi na kuruhusiwa kusimama nje juisi. Kisha jambo hilo hilo hufanywa na kabichi ya Beijing, viungo vinachanganywa na kunyunyizwa na bizari iliyokatwa.

Makomamanga yamepangwa ndani ya nafaka, hutiwa ndani ya saladi, vitunguu vilivyochaguliwa huongezwa, huongezwa, hutolewa mafuta ya mboga na siki. Wakati wa kutumikia kwenye meza ya Mwaka Mpya, saladi hunyunyizwa na komamanga.

Vinywaji vya pombe

Je! Meza gani ya Mwaka Mpya iliyo na cholesterol iliyoinuliwa hufanya bila pombe? Lakini vipi kuhusu cholesterol kubwa? Madaktari wanasisitiza kwamba pombe katika aina yoyote tofauti na ya bei husababisha madhara, itaongeza tu mkusanyiko wa dutu la wiani wa chini kwenye damu, na sio kuboresha ustawi.

Pombe ni hatari sana kwa wagonjwa walio na historia ya historia, wataongeza mara moja shinikizo ya damu na sukari ya damu. Sehemu ndogo kabisa ya kinywaji kali itazidisha hali ya ugonjwa, kupakia kongosho na ini.

Kama mbadala, inashauriwa kutumia kila aina ya vinywaji vya Krismasi, kuandaa chai yenye harufu nzuri na kuongeza ya nazi, Cardamom, anise ya nyota na viungo vingine. Vinywaji kama hivyo humrudisha mtu hatari ya kunywa glasi za vodka au pombe nyingine.

Kwa kuongeza, mwili umejaa antioxidants, madini na vitamini ambavyo vinasaidia afya wakati wa likizo. Misombo mingi yenye kazi sana inachangia kupungua kwa uzito, hali ya kawaida ya viwango vya homoni.

Kuna mapishi ya kupendeza ya kuki za Krismasi zinazofaa kwa cholesterol kubwa. Utahitaji kuchukua viungo: glasi ya oatmeal, vijiko vikubwa 3 vya mafuta ya mboga, 100 g ya asali ya asili, 10 g ya mzizi wa tangawizi, ndimu ya ukubwa wa kati, 40 g ya zabibu, kijiko cha unga, 20 g ya sesame, theluthi moja ya kijiko kidogo cha mdalasini.

Anza kupika na zabibu zilizokatwa, tangawizi kung'olewa na peel ya limao. Kisha katika sufuria ndogo changanya maji ya limao, asali, tangawizi iliyokunwa, zest, hii lazima iwekwe kwenye moto mdogo, lakini sio kuchemshwa. Inahitajika kufikia kufutwa kwa asali.

Katika bakuli lingine, oatmeal, sesame, unga na zabibu huchanganywa, mafuta ya mboga hutiwa (ni bora kuchagua iliyosafishwa, kwa sababu haitoi harufu maalum). Mchanganyiko unaosababishwa uliongezewa na syrup ya joto, iliyochanganywa.

Unga hufanywa kutoka kwa misa; hakuna kioevu kinachohitaji kuongezwa. Kutoka kwa idadi hii ya bidhaa, mipira ndogo 15 hupatikana. Ikiwa unga unashikilia mikono yako sana,

1. mvua na maji baridi
2. kavu na kitambaa
3. laini kidogo na mafuta ya mboga.

Mipira hupigwa kidogo kati ya mitende, ikitoa sura ya gorofa. Kwa kuoka, tumia mkeka wa silicone au karatasi ya kawaida ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya kuoka. Tanuri hiyo imejaa joto hadi digrii 180 (sio juu), kuki zimepikwa kwa dakika 20, hadi blush kidogo. Unaweza kuboresha muonekano na mdalasini uliochanganywa na sukari kidogo ya poda.

Apple kubomoka

• apple
• maji ya limao kuonja
• 10 g ya zabibu
• Vijiko 3 vikubwa vya nafaka,
• kijiko cha mafuta
• kijiko cha asali.

Apple ni peeled kutoka msingi na ngozi, rubbed juu ya grater coarse, kidogo iliyonyunyizwa na maji ya limao. Zabibu zilizosafishwa zinachanganywa na kusinzia kusababisha, kuhamishiwa kwenye bakuli la kuoka. Oatmeal imechanganywa na mafuta, mdalasini na asali, iliyowekwa juu ya apples, iliyowekwa kuoka kwa dakika 15 kwa joto la digrii 190.

Lishe ya cholesterol ya juu na sukari ya damu

1. Kanuni za lishe kwa cholesterol ya juu na sukari
2. Sio nini
3. Menyu ya cholesterol ya juu na sukari
4. Kofi
5. Phytosterols
6. Mbinu za kupikia
7. Chakula cha haraka na vyakula vyenye urahisi
8. Sahani za upande

Sisi ndio tunachokula. Kwa hivyo, lishe ndio msingi wa matibabu kwa hali nyingi, pamoja na sukari kubwa ya damu na cholesterol. Neno "lishe" kwa wengi lina maelewano hasi, kwa sababu lishe ya lishe inamaanisha mapungufu.

Kiini cha lishe na sukari ya juu na cholesterol katika damu sio kugeuza mwili wako kuwa takataka, makini na ubora wa chakula kinachotumiwa. Mwishowe, lishe kama hiyo ni dhihirisho la heshima na utunzaji wa mtu kwa nafsi yake.

Lishe ya kupunguza cholesterol na sukari ya damu haipaswi kuwa kozi. Inapaswa kuwa msingi wa lishe ya kawaida. Vizuizi vingine juu ya chakula ni ada ya chini kwa kudumisha afya, maisha marefu na maisha ya kawaida. Baada ya yote, sisi kula kuishi, lakini si kuishi kula.

Kanuni za lishe kwa cholesterol ya juu na sukari

Mapendekezo ya lishe ya sukari kubwa ya damu na cholesterol ya damu sanjari na kanuni za lishe yenye afya:

1. Chakula cha unga mara 5-6 kwa siku,
2. Kula huduma 5 za matunda na mboga mpya kwa siku (kuhudumia ni sawa na kiasi cha chakula kilichowekwa kwenye mashua iliyotiwa mashua),
3. Mara mbili kwa wiki - samaki samaki, ambayo moja ni samaki ya mafuta (lax, mackerel),
4. Kupungua kwa utumiaji au kuondoa kabisa bidhaa zilizo na sukari na cholesterol,
5. Kuondoa kutoka kwenye menyu ya chakula cha haraka na chakula cha haraka.

Sio nini

Tutajaribu kuorodhesha bidhaa zilizokatazwa / zilizoruhusiwa, lakini kuelezea ni kwa nini bidhaa fulani zinaonyeshwa au zimepigwa marufuku matumizi.

Orodha ya kiwango cha bidhaa zilizopigwa marufuku ni kama ifuatavyo.

• Nyama yenye mafuta
• Inalipa,
• Nyama za kuvuta sigara
• Bidhaa kubwa za maziwa
• Margarine
• Michuzi iliyotengenezwa tayari,
• Pipi, keki nyeupe, dessert.

Menyu ya cholesterol ya juu na sukari

Kuzungumza juu ya lishe iliyo na sukari nyingi na cholesterol katika damu, hatutafanya menyu ya siku au wiki. Sio lazima kufuata maagizo kwa upofu, lakini mbinu fahamu ya malezi ya lishe yako mwenyewe. Ni busara kila wakati kutumia matunda na mboga za msimu, hasa zilizopandwa katika mkoa wa matumizi.

Ikiwa tunazungumza juu ya maapulo, basi aina zisizo za kawaida ni muhimu, lakini hazijaletwa kutoka Afrika Kusini. Ikiwa faida ya matunda nyekundu - lazima uelewe kuwa maisha ya rafu, kwa mfano, jordgubbar - siku 2. Kwa hivyo, matunda safi ya mkoa au waliohifadhiwa, lakini matunda mazuri ambayo sio kuuzwa mnamo Machi 8 yatakuwa na msaada.

Lishe iliyo na cholesterol nyingi na sukari kwa wanawake na wanaume wa kila kizazi inapaswa kujumuisha, pamoja na huduma 5 za mboga na matunda, 1 ya nyama iliyo konda, huduma mbili za nafaka nzima, mkate mweusi, huduma 1 ya bidhaa za maziwa zilizochapwa.

Ni bora kuwatenga mayai kutoka kwa matumizi katika fomu yao safi, kwa sababu inashauriwa kuliwa sio zaidi ya 2 kwa wiki, na idadi fulani ya mayai iko kwenye muundo wa vyombo.

Kofi na maziwa na sukari ni marufuku kwa sababu dhahiri. Lakini kwanini usinywe kahawa bila sukari na maziwa? Kofi inayo kafestol, dutu hii inayofanya kazi huongeza kiwango cha cholesterol ya damu. Kulingana na tafiti, cholesterol inakua kwa kiwango cha 6-8% na matumizi ya vikombe 5 vya kahawa kwa siku.

Waunganisho halisi wa vinywaji wanajua kuwa kahawa haifungwi bali ni pombe. Hiyo ni, kahawa ya kuchemsha ni kinywaji kilichoharibiwa. Wakati wa kutengeneza kahawa huko Turk, ni muhimu kuondoa mara baada ya malezi ya povu. Kuchuja rahisi kupitia kichungi cha karatasi kitatoa kinga ya ziada dhidi ya kahawa.

Njia nzuri ya pombe kahawa ni vyombo vya habari vya Ufaransa. Hapa, ukosefu wa kuchemsha umehakikishwa. Hitimisho: kahawa iliyochemshwa zaidi na mara kwa mara moto moto ni hatari. Matumizi ya vikombe 1-2 vya kahawa bila sukari na maziwa yanakubalika kabisa katika lishe na sukari kubwa na cholesterol.

Tangawizi na mdalasini zinapendekezwa kama nyongeza za kahawa. Tangawizi hupunguza cholesterol. Mdalasini hupunguza sukari ya damu.

Phytosterols

Inaonyeshwa na lishe iliyo na cholesterol nyingi na vyakula vyenye sukari kwenye phytosterols. Phytosterols ni lipids sawa na cholesterol. Wakati wanaingizwa kupitia chakula, mwili huelewa kuwa kuna lipids za kutosha na hupunguza ngozi na uzalishaji wa cholesterol. Kwa nini usinywe phytosterols katika fomu ya kidonge? Unaweza. Lakini wanatoa mzigo wa ziada juu ya moyo. Kwa hivyo, ni busara zaidi kutaja menyu yako na bidhaa zilizo na phytosterols.

Kwa kuongeza, ni ladha (takwimu zinaonyesha yaliyomo katika phytosterols katika mg kwa 100 g):

• Mafuta ya mahindi yasiyosafishwa - 900,
• Mafuta yaliyodhalilishwa kwa mafuta - 400-800,
• Sesame - 700,
• Nyama ya Carp - 550,
• Mafuta ya alizeti ambayo hayajaainishwa - 250-450,
• Soya - 350,
• Pistachios - 280,
• Buckwheat - 200,
• Mafuta ya mizeituni - hadi 200,
• Almonds - 190,
• Walnuts - 110.

Chini ya 100 mg ya phytosterol hupatikana katika matunda nyekundu, broccoli, avocado. Karanga yoyote hutuliza sukari ya damu.

Chakula cha sukari kinachopunguza sukari:

• Chakula cha baharini, kwa kuwa wana hali ya chini ya glycemic,
• Viungo, pamoja na vitunguu, mdalasini, siki, haradali, tangawizi, mimea ambayo huiga athari za insulini,
• Jerusalem artichoke - ina analog ya asili ya insulini - inulin,
• Mboga, kwa sababu yana nyuzi nyingi na wanga polepole. Pendekeza hasa pilipili za kengele, nyanya,
• Eggplant, radish, kila aina ya mboga kijani,
  matunda ya zabibu na avocada ambazo zinaweza kupunguza uwepo wa insulini,
• Matunda ya machungwa, kwa sababu hupunguza ngozi ya sukari kwenye damu,
• Maapulo ya peeled ambayo hutuliza sukari ya damu
• Lebo kwa sababu ya kiwango kikubwa cha nyuzi
• Nafaka, haswa oatmeal na mtama,
• Matunda yaliyoshonwa ya majivu ya mlima na pears kavu.

Mbinu za kupikia

Kuku isiyo na madhara inaweza kufanywa hatari kwa kuibika kwenye sufuria. Njia mbaya za kupikia kwa wagonjwa walio na cholesterol kubwa na sukari ni kaanga na sigara. Ipasavyo, Sahani ZOTE zilizotayarishwa kwa njia hii zinapaswa kutengwa kwenye menyu.

Ni wazi kwamba kupika chakula vyote kwenye boiler mara mbili sio kitamu. Kwa kuongezea, njia hii sio bora kila wakati - kwa mfano, karoti huhifadhi antioxidants zaidi ikiwa imetupwa kwenye maji yanayochemka.

Chakula cha haraka na vyakula vyenye urahisi

Ni ngumu kupata chakula cha kuchukiza zaidi kwa wanadamu. Seti ya kawaida - mti mkubwa, fries za Ufaransa na hamburger - kanuni ya kanuni hata kwa mtu mwenye afya. Sukari nyingi huongezwa kwa vyakula vyote vinavyotolewa na chakula kisicho na chakula - kwa njia hii inaonekana kuwa safi.

Hata bun ya hamburger ni hatari zaidi kuliko kawaida ya hud nyeupe - ili kuifanya iweze kukaanga, sukari nyingi iliongezewa. 0.5 ml ya cola au kinywaji chochote tamu cha kaboni kilicho na 50-55 g ya sukari, wakati kawaida kwa mtu mwenye afya ni 25 g kwa siku!

Sukari pia iko katika michuzi. Kubadilisha kinywaji kilicho na kaboni na juisi haifanyi akili nyingi - hakuna sukari kidogo katika juisi kutoka pakiti ya sukari. Mbali na sukari, chakula cha haraka kina kiasi kikubwa cha mafuta ya transgenic. Salama kwa mtu mwenye afya ni kawaida ya taka katika 1% ya lishe ya kila siku.

Naam, na kuumia kwa chakula cha haraka, kila mtu karibu alikubali. Lakini kwa nini bidhaa za kumaliza nusu ni mbaya?

1. Hauwezi kudhibiti muundo wa bidhaa hizi,
2. Pia huongeza "sukari kubwa" kwa ladha, na glosamate ya monosodium, ambayo hukufanya kula zaidi,
3. Utangulizi wa awali wa bidhaa zilizomalizika (pancakes, kwa mfano) inawezekana sana kwenye mafuta ya transgenic - baada ya yote, kila mtu anataka kupata bidhaa nafuu,
4. Njia moja kuu ya kupika bidhaa za kumaliza kumaliza ni kaanga.

Ikiwa hakuna njia ya kupinga upotezaji, ikiwa unayo muda kidogo - kupika bidhaa zilizomalizika wewe mwenyewe, kufungia kwa kesi ya haraka.

Chakula kilicho na cholesterol ya juu na sukari inapaswa na inaweza kuwa kitamu. Wakati wa kuzungumza juu ya servings 5 ​​ya mboga na matunda kwa siku, pia inamaanisha matumizi yao ya mapambo. Mboga inapaswa kuwa marafiki wa nyama: zukini iliyohifadhiwa, mbilingani, kabichi.

Angalia mchanganyiko mpya: jaribu artichoki ya Yerusalemu, zamu na rutabaga, muhimu katika atherossteosis. Leo, sahani kutoka kwa mazao haya ya mizizi hutolewa katika mikahawa bora zaidi ya vyakula vya Ufaransa, Kijerumani, Finno-Ugric.

Ikiwa huwezi kuishi bila viazi, kula kwa baridi - kwenye viazi baridi ya kuchemsha, fahirisi ya glycemic iko chini.

Pasta ngumu iliyopikwa kwa kiwango cha utayari wa al dente inaweza kutumika katika chakula na sukari nyingi na cholesterol, lakini ni muhimu kile unachowajaza. Kwa wengi, itakuwa ni ufunuo kwamba Waitaliano hawapati kamwe pasta na siagi.

Watu walio na cholesterol kubwa wanapaswa pia kujiondoa tabia ya bibi huyu, ambayo ilionekana kwa sababu ya ubora duni wa pasta iliyotengenezwa katika USSR. Kupika pasta kwa usahihi ni rahisi - wakati wa kupikia huonyeshwa kwa usahihi kwenye kifungu cha pasta nzuri.

Baada ya kusikia juu ya hitaji la kufuata lishe na sukari nyingi na cholesterol ya damu, haupaswi kufadhaika. Chakula kinaweza kupendeza.Kwa wakati, kuamua mapendekezo ya madaktari, unaweza kuboresha afya yako, kupanua ujana wako.

Hatchbone saladi

Siagi ya kusaga makopo, ongeza jibini ngumu iliyokatwa, maji ya limao na vitunguu kwa ladha. Changanya na uweke katika fomu ya koni. Tunapamba koni hii na matawi ya parsley, kama matawi, mbegu za makomamanga, na tunafanya nyota ya karoti zilizopikwa juu ya mti wetu wa Krismasi mzuri. Kula na watapeli.

Kupikia kwa Mwaka Mpya 2020: Sahani ya moto "Fuji Volcano"

Tunatayarisha viazi zilizosukwa, kuziweka kwenye slide ya juu katika mfumo wa volkano kwenye sahani pana, na kuweka vipande vya kitoweo karibu nayo chini. Pamba na vitunguu kijani, parsley, ketchup. Katika kilele cha volkano ya viazi, weka nusu yai yai, mimina pombe kidogo na uwashe moto.

Mnamo Mwaka Mpya 2020, hakuna nyama bila hiyo: Motoni iliyochwa na cherries

Kilo cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama (kweli zaidi) ni yangu, kwa kisu tunapanga kupunguzwa. Defrost cherries, kaanga veal na matunda na kachumbari katika mchanganyiko wa juisi kutoka cherries, asali, divai nyekundu kavu, basil, chumvi, pilipili. Wakati nyama imesimama, ni wakati wa kuoka kwa namna ya duara, katikati ambayo inapita marinade iliyobaki. Baada ya dakika 60, nyama iko tayari.

Jedwali la Mwaka Mpya kwa njia yoyote bila kupunguzwa kwa matunda ya sherehe "Hferbone"

Osha matunda (tangerine, apple, kiwi), peel tangerine na kiwi. Tunaweka bomba la waffle kwenye sahani, na kuweka vipande vya matunda pande zote mbili ili kutengeneza mti wa Krismasi. Inahitajika kuinyunyiza matunda na maji ya limao na kupamba kwa mbegu za makomamanga.

Kwa kweli, hii sio sahani zote za Mwaka Mpya 2020 ambazo zinaweza kutayarishwa na kuwekwa kwenye meza ya Mwaka Mpya. Tuna hakika kuwa unayo mapishi yako mwenyewe ya sahani za Mwaka Mpya, ambazo zinastahili kuwa kwenye meza ya sherehe usiku huu.

Tuambie, ni vyombo vipi vya Mwaka Mpya wa Mwaka Mpya 2020 utakavyopika?

Kuandaa meza ya Mwaka Mpya kulingana na mpango

Ninaandika menyu kwa meza rahisi na ya bajeti, na kwa Kompyuta. Hii labda sio menyu, lakini maagizo ya kuandaa meza ya Mwaka Mpya wa zamani. Ya bidhaa zinazopatikana katika karibu mkoa wowote wa "ro" yetu kubwa. Kwanza kabisa, unahitaji printa, vizuri, au kalamu, tutachapisha na hutegemea ukutani.

Menyu na orodha ya watu 10. Kwa siku, kwa vidokezo, na orodha ya ununuzi ya kina. Ikiwa unapika kwa idadi kubwa, basi ongeza ununuzi kwa njia hii - kwa mara 20 na nusu, kwa 30 - mbili. Mbali na bidhaa za kipande - maapulo, pears, unga kwa valovans.

Karatasi moja. Kweli menyu.

1. Valovan na caviar 2. Valovan na kuweka 3. Nyama zilizosababishwa 4. Kuweka chini ya kanzu ya manyoya 5. Olivier 6. Saladi ya Chatey 7. Samaki wenye chumvi kidogo 8. Pancakes zilizotiwa mafuta 1. Skewing ya samaki 2. Ndege iliyokaanga na asali na haradali bata au jamu) 3. Viazi zilizokaangwa 4. Vitunguu vilivyokaushwa 1. Nyanya mchuzi 2. Mchuzi wa tartar kwa samaki 1. Pear katika divai na caramel

Karatasi ya pili. Orodha ya ununuzi.

1. nyama ya nguruwe (shingo) kilo 1-1.5 2. kuku 1-3 pcs (kulingana na aina gani ya ndege unayopika moto, ikiwa bata au goose unahitaji kuku 1) 3. ini 1 kilo 1 (kuku , nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe) 4. bata au goose (ikiwa utapika ndege hii kwa moto) 5. Ham 350 g au sausage ya daktari 350 g au gramu 500 za nyama ya ng'ombe (Olivier) 6. 2 pcs kuku ya matiti kwenye mfupa 7. Sausage iliyovuta sigara 500 gramu 8. caviar nyekundu 1 inaweza gramu 120 (usisahau kusoma jinsi ya kuchagua caviar) 9. Salmoni au trout fillet 1.5 kilo 10. Hering fillet katika mafuta gramu 300 (usinunue samaki toast lazima kusafishwa kwa mifupa, kuokoa na rubles tatu, na kugombana sana. 11. Puta chachu unga (!) pakiti 2 za gramu 400 kila 12. Kijiko 2 vifurushi vya gramu 175 13. Viola jibini - 1 jar ndogo 14. Cream 30 % - 500 ml 15. Sour cream cream gramu 250 16. Kefir, 500 ml 17. Mayonesiise - 500 ml 18. Mafuta ya mboga 2 lita 19. yai 20 pcs. 20. Asali gramu 100 21. Mvinyo nyekundu ya divai 22. Sukari - gramu 300 23. Chumvi 24. Kavu paprika ya ardhi (ikiwezekana kusaga) 25. Pilipili nyekundu ya kijani 26. Mchuzi mwembamba 27.Haradali (mitungi 2 ndogo) 28. Kijani cha kijani kibichi 1 gramu 280 29. Matango kung'olewa (inaweza kuwa gherkins) 1 inaweza gramu 800. Nyanya katika juisi yao 1 inaweza gramu 800 31 Viazi 4 kilo 32. Karoti 2 za kilo 33. Beets 1 kilo 34. Lemoni - vipande 5 35. Maapulo ya kijani 18 vipande vipande 36. Pears vipande 10 (ngumu, kavu kidogo) 37. Zukini - 2 zukini 38. Pilipili ya saladi (paprika) - vipande 2 39. Kifurushi cha gramu 400 gramu 40 Nyanya za Cherry 250 gramu 41. Vitunguu - vichwa 3 42. Bizari, parsley 43. Skewers za mbao kwa barbeque 44. Vipuni vya mapambo kwa shimoni Inaunda na kuweka 45. Pakiti ya foil 2 ya chakula. 46. ​​Kufunika kwa chakula - pakiti 2. 47. Vipeperushi vya karatasi Karatasi ya tatu ni mpango wako wa utekelezaji wa kutoka duka. Ndio, ninaelewa kuwa maelezo ya kina ya jambo linaonekana ujinga. Lakini kwa upande mwingine, hii ni wavu tu wa usalama ili usisahau chochote. Imemaliza - kuvuka bidhaa. Kuangaziwa - kila kitu kimevuka - unaweza kupumzika mgongo na usifikirie hadi kesho.

Siku ya kwanza.

1. Ununuzi wa bidhaa. 2. Kugawanya chakula kwenye jokofu 3. Unga na maharagwe ya kijani kwenye freezer, mengine - kwenye jokofu. 4. Peel vitunguu (mzima). Tumia sehemu ya nguruwe ya kuchemsha, iliyobaki - kwenye jokofu. 5. Nguruwe ya kuchemsha iliyokatwa. Jaza kipande cha nyama ya nguruwe na vitunguu, ukitengeneza punctures kwa kisu kidogo na kuingiza karafuu za vitunguu kwenye punctures hizi. Kichwa kimoja cha vitunguu kinapaswa kutosha. Kisha kueneza kipande cha nyama na haradali pande zote. Kuhamisha kwa bakuli au chombo, funika na foil, tengeneza mashimo machache kwenye foil na uweke kwenye jokofu. 6. Nyama kwenye Saladi ya Olivier. Mimina na maji, chumvi, kupika dakika 45 baada ya kuchemsha. Ondoa kutoka jiko na baridi bila kuondoa kutoka mchuzi. Inapopanda chini - itoe nje, kuifunika kwa kitambaa cha plastiki na kuiweka kwenye jokofu. Pindua mchuzi na upike supu juu yake. 7. Ongeza salmoni. Kata 1/5 ya lax. Chumvi na kijiko cha chumvi, nyunyiza na pilipili nyekundu, bizari iliyokatwa. Funika na vipande vya limau. Funga kwa ngozi (karatasi ya kuoka). Ikiwa hakuna ngozi, ongeza shuka kadhaa za A4 na mafuta ya mboga na mafuta ya kufunika kwenye karatasi hii yenye grisi. Acha kwa masaa kadhaa kwa joto la kawaida, kisha uweka kwenye jokofu. 8. Pitia ini. Angalia kwa uangalifu kwamba hakuna bile. Ikiwa kipande kama hicho kinatokea, ni bora kukatwa, au mara moja uitupe kwenye ini ya kuku. Suuza ini vizuri, kata vipande vidogo (ikiwa nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe). Badilisha kwa bakuli, funika na foil, fanya mashimo kadhaa kwenye foil na uweke kwenye jokofu.

Siku ya pili.

1. Pika viazi, nusu ya iliyonunuliwa. Jaza na maji, chumvi na upike hadi zabuni. Kisha tunamwaga maji. Ondoa viazi zilizopikwa mara moja kwenye jokofu. Tutaosha kesho. 2. Pika karoti. Karibu wote. Tunaacha karoti moja kwenye kuweka. Pika kama viazi. 3. Kupika beets. Pamoja na viazi na karoti. Mboga yote yamepikwa kando na kuwa na uhakika wa chumvi wakati wa kupikia. 4. Tunapika nyama ya nguruwe ya kuchemsha. Futa kipande cha nyama kilichochakatwa katika tabaka kadhaa na foil na uoka kwa saa 1 dakika 20 kwa joto la digrii 150 katika oveni. Panda nyama ya nguruwe iliyochemshwa bila kugeuka, na uweke kwenye jokofu. 5. Tunahamisha samaki iliyo na chumvi kutoka kwenye jokofu hadi kwenye friji. 6. Tunatayarisha roll kwa kupunguzwa kwa baridi. Kata kuku nyuma, unaweza kukata mgongo. Tunafunua ngozi chini. Tunaondoa mifupa. Tunakata mabawa, tukata mfupa kwenye miguu. Miguu iliyochaguliwa pia. Unapaswa kupata safu ya kuku kwenye ngozi. Ikiwa, ukiondoa mifupa, unaharibu ngozi mahali fulani, haogopi kabisa. Piga kidogo nyama, chumvi. Koroa mayai 5-6 kando na uma na kaanga omelet nyembamba kwenye sufuria pana. Kuhamisha omele kwa safu ya kuku na kuikokota. Funga roll na kitambaa au chachi kwenye tabaka mbili. Kushona au kufunga. Weka roll iliyowekwa ndani ya sufuria. Jaza na maji ili cm 2-3 ya maji inashughulikia roll. Kuleta kwa chemsha, kisha punguza moto kwa chini sana. Kupika saa na nusu.Ondoa sufuria kutoka kwa jiko na acha baridi na roll. Wakati iko chini - pata roll, uhamishe kwa bakuli, ikiponda juu na kitu kizito. Mchuzi uliobaki unaweza kuchujwa na kupikwa supu - kabla ya mwaka mpya bado kuwa mbali, usiruhusu jamaa zako kufa na njaa. Usitupe mifupa kutoka kwa kuku lakini uweke kwenye jokofu hadi kesho. 7. Pika pears kwa dessert mapema. Tunasafisha pears kutoka kwa peel, kuikata nyembamba na peeler ya viazi. Tunaacha vipandikizi. Weka pears kwenye sufuria. Changanya gramu 300 za sukari, 300 ml ya maji na kiasi sawa cha divai. Mimina mchanganyiko huu wa pears, kuleta kwa chemsha na upike kwa dakika 20. Ondoa sufuria kutoka kwa moto, acha pears kwenye syrup ili baridi. Wakati iko chini - tunaiondoa, kuiweka kwenye sahani, kuifunika kwa foil na kuiweka kwenye jokofu. 8. Viazi zilizobaki zimesafishwa vizuri na sifongo cha kuosha. Na kuiweka kwenye jokofu. 9. Kupika mayai. Vipande 10 ngumu kuchemshwa.

Siku ya Tatu Nyasi nyingi!

1. Peel viazi za kuchemsha 2. Peel beets 3. Peel karoti 4. Kupika herring chini ya kanzu ya manyoya 5. Kata mboga na nyama ndani ya olivier. Karoti za viazi kwenye bakuli moja. Pickles kando. Nyama (sausage) tofauti. Funika na filamu. Sisi huboa filamu hiyo katika sehemu kadhaa. Tunasafisha kwenye jokofu. 6. Jaza maharagwe ya kijani na maji, chemsha kwa chemsha, pika kwa dakika 1-2, pumzika kwenye colander. Baridi, weka kwenye jokofu chini ya filamu. 7. Matiti ya kuku. Kata nyama kutoka mfupa na ukate vipande vipande. Weka nyama kwenye bakuli chini ya filamu kwenye jokofu. Mifupa - kando. 8. Mfupa kutoka kwa matiti ya kuku na mfupa kutoka kukata kuku mzima, jaza maji, chumvi na upike baada ya kuchemsha kwa dakika 40. Kisha tupa mifupa kwenye colander wakati iko chini - kwa uangalifu nyama yote iliyobaki kutoka chini na ukate laini. Nyama hii ya kuku itaenda kwenye stuffing ya pancake. Na kutoka mchuzi, unaweza tena kupika supu hiyo au kuifungia kwa siku hangover. 9. Kuku mbili, au bata au kachumbari ya goose. Koroa asali na jarida la haradali. Sisi huosha ndege, kavu kwa kupata mvua na napkins. Na vizuri mafuta na mchanganyiko wa haradali ya asali ndani na nje. Tunabadilisha ndege kuwa bakuli, funika na foil. Sisi huboa shimo kwenye foil - hii inapaswa kuwa tabia - tayari wameifunika kwa kisu cha tyk-tyk-tyk. Sisi kuiweka katika jokofu, basi iwe kachumbari hapo. 10. Valovany. Tunachukua keki ya puff kutoka kwa kufungia na kuiacha ili kuharibika. Thaws haraka sana - katika saa. Wakati unafanya vitu vya 12 na 13, tayari ni thawing. Panua roll ya unga. Kata kikombe na glasi. Karibu duru 14-16 zinapatikana kutoka kwa kila kipande cha unga. Watie kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa dakika 8 hasa katika tanuri iliyowekwa tayari hadi digrii 180. Zilimalizika hazijathaminiwa, lakini badala ya "safu ndogo" hufunika na filamu na kuondoka hadi kesho. 11. Osha zukini na paprika, iliyokatwa kwenye saladi ya Hatei, weka bakuli kwenye jokofu chini ya filamu kwenye bakuli. 12. Pate. Chukua ini. Ongeza vitunguu na karoti zilizokatwa vipande vipande kwake. Chumvi, pilipili. Oka katika oveni kwa dakika 40 (koroga wakati wa kuoka). Baridi. Ongeza siagi, pakiti 1. Pitia grinder ya nyama mara 2. Kisha changanya vizuri. Gawanya na mikono 20 ya mvua. Pindua kila sehemu ndani ya mpira na kuinyunyiza na mboga zilizoangaziwa. Weka mipira ya kuweka kwenye jokofu chini ya filamu. 13. Osha maapulo. 14. Paka kichwa cha vitunguu kwenye grater nzuri. Mimina katika mafuta ya mboga, koroga, safi kwenye jokofu. 15. Gherkins vipande 3 au tango moja la kawaida la tango lililokatwa kwenye grater safi na kuweka kwenye jokofu. 16. Salmoni safi iliyokatwa kwenye cubes kubwa bila ngozi. Kwa kebabs. Weka kwenye jokofu chini ya filamu. 17. Ingiza nyama ya nguruwe iliyochemshwa, ukate, na uikate katika sehemu kwenye jokofu chini ya filamu. 18. Fungua roulade kutoka kitambaa, kata vipande vipande nyembamba, funga na kitambaa cha plastiki na uweke kwenye jokofu. 19. Safi sausage, kata, weka chini ya filamu kwenye jokofu. 20. Chunguza kwa uangalifu mabaki ya mboga.Labda watatosha kutengeneza saladi au beetroot saladi na jibini, kwa mfano. 21. Mchuzi wa nyanya. Punga nyanya kwenye juisi yako mwenyewe na blender au tembeza kwenye grinder ya nyama. Ongeza chumvi, sukari, siki. Kuleta kwa chemsha, msimu na vitunguu (iliyokunwa kutoka jokofu, sio kila mtu). Baridi mchuzi uliomalizika, weka kwenye jokofu. 22. Pancakes. Pata unga, panga pancakes. Otudite na uweke mwingi wa pancakes chini ya filamu kwenye jokofu.

Siku ya nne. Sherehe. Tunafanya kila kitu polepole, bila kukanyaga.

1. Tunaweka meza - meza za meza, sahani, vifaa, glasi za divai. Sisi hufunika mapema, usiogope. Vumbi haitalala. 2. Pika mchuzi wa caramel kwa dessert. Kuyeyuka vijiko viwili au vitatu vya sukari kwenye sufuria kavu ya kukaanga au kwenye sufuria hadi rangi ya caramel. Kisha kumwaga cream, polepole, kuchochea sukari. Tunapomimina cream yote, tunaendelea kuw chemsha hadi unene, na zaidi kidogo. Kuchochea kila wakati na whisk. Kisha ondoa na baridi. Unaweza kuchukua sahani mara moja kwa kina na kidogo na kumwaga mchuzi wa caramel ndani yake. Wakati mchuzi unapoanguka chini - weka pears zilizopikwa kwenye divai moja kwa moja ndani ya mchuzi. Ponytails juu. Hapa, kwa kweli, dessert nzuri na tayari. Unaweza kuweka mezani mara moja. 3. Pancakes. Koroa vipande vya kuku na mifupa na jibini la Viola. Tunaweka pancakes, kueneza kujaza kwenye makali. Tunageuza pancakes kuwa zilizopo, tukate kwa nusu obliquely. Kuenea kwenye sahani. Imemaliza. 4. Tunachukua herring chini ya kanzu ya manyoya kutoka kwenye jokofu, nyunyiza juu na viini cha mayai ya kuchemsha, kupitia grater. Hiyo ndiyo yote. 5. Tunachukua kipande cha samaki iliyo na chumvi kutoka kwa freezer. Baada ya dakika 15, tayari imeanza kutosha kwa slicing. Kata vipande vipande nyembamba, kuweka kwenye sahani. Pamba na vipande vya limao na mimea. 6. Valovany. Tunapata kuki za puff. Upole na kisu mkali, kata juu ya valovan kila. Tunaweka valovans 10 kwenye sahani moja. Katikati ya kila sisi kuweka kipande kidogo cha siagi. Juu ya mafuta, ongeza theluthi mbili ya kijiko cha caviar nyekundu. Njia moja ya gramu 120 inatosha kwa valovans 10. Kueneza valovani zingine 20 kwenye sahani nyingine, pia ukate vijiti. Weka mpira wa kuweka katikati ya valovan. Pierce kuweka na skewer ya mapambo, na nusu ya kamba ya nyanya ya cherry juu yake. Hiyo ndiyo yote. 7. Sahani ya nyama. Panga nyama ya nguruwe ya kuchemshwa, roulade na sausage katika sahani kubwa ya gorofa. Pamba na nyanya za cherry zilizobaki na mimea. 8. Skewing ya samaki. Nyunyiza vipande vya samaki na chumvi na paprika kavu. Kunyunyiza na maji ya limao na mafuta ya mboga. Koroa na kuondoka kwa dakika 5-10. Kisha kamba kwenye skewers. Weka skewing kwenye karatasi ya kuoka. Wape kwa dakika 10 kwa digrii 200 kwenye oveni iliyowekwa tayari. Kwa hivyo, nakushauri uwaweke katika oveni wakati wageni wako tayari kwenye meza. Na usisahau kuweka timer. Ili sio kukausha kebabs. 9. Tartari. Toleo rahisi zaidi la mchuzi. Ili kutumiwa na samaki wa samaki. Kuchanganya matango iliyokunwa, cream ya sour na mayonesi. Ongeza vitunguu iliyokunwa na bizari iliyokatwa. 10. Marika viazi mapema, lakini sio mapema sana. Kata viazi na peeli kwenye vipande vikubwa, chumvi, ongeza paprika, mimina mafuta ya mboga na koroga vizuri. Kabla ya kuoka - kuhifadhi kwenye jokofu chini ya filamu, ili usiwe na giza. 11. Pika chuki katika sufuria mbili. Kaanga kuku kwenye vipande na mchuzi wa soya kwenye moja. Kwenye pili, kaanga zucchini na paprika pilipili (chumvi), kumwaga maji ya limao. Mwisho wa kukaanga, ongeza maharagwe ya kijani kwa zukini ili iwe na wakati wa joto na mboga zote. Kisha changanya mboga na kuku, weka saladi kwenye sahani. Imemaliza. 12. Olivier. Changanya mboga na nyama (sausage), kachumbari. Ongeza mbaazi za kijani, mayai ya kuchemsha (kata), mayonesi. Koroa na kuweka kwenye sahani. 13. Mchuzi wa nyanya usisahau kuweka kwenye meza. Atakwenda kwa viazi moto sana. Wageni watakapofika, itabidi: 1. Pika haraka na utumie barbeque kutoka salmoni. Weka ndege kwenye karatasi ya kuoka 3.Weka viazi kwenye vipande kwenye karatasi ya kuoka 4. Ondoa maapulo (tayari yameshaoshwa na kukaushwa) 5. Weka ndege na viazi kwenye oveni 6. Weka TIMU 7. Kila nusu saa ikichochea viazi 8. Angalia utayari wa ndege hiyo kila nusu saa, ukimimina na mafuta yaliyotolewa wakati wa kuoka 9 Saa moja baadaye, weka maapulo kwenye karatasi ya kuoka na ndege na uimimine na mafuta sawa na ndege, kisha uoka maapulo na ndege. 10. Viazi hupikwa saa, kiwango cha juu na moja. Kuku ya saa na nusu imepikwa. Bata na goose - zaidi kidogo. Lakini sio sana hata wageni wako wanapata njaa njema))

11. Ndio hivyo. Pumzika, furahiya.

Tepe za kifungu hiki

Jedwali la Mwaka Mpya: mapishi na ushauri wa wataalamu wa lishe

Kujitambulisha kwenye meza ya Mwaka Mpya yenyewe sio ya kutisha kwa takwimu, wataalam walituhakikishia kwa sauti moja. "Haujapata pauni za ziada kutoka wakati mmoja," anasema Elena Tikhomirova, Lishe "Kliniki ndogo".

- Ikiwa kawaida hula wastani, mwili hauna mazoezi kabisa ya kuhifadhi mafuta. Katika kesi ya shiti moja ya chakula, yeye, kulingana na nadharia ya kinga ya kinga, atageuza kalori za ziada sio kuwa folda kwenye kiuno, lakini kuwa joto, na kuongeza joto la misuli na ngozi.

Wakati mwingine mtu anahisi athari hii, anahisi kuwa uso wake, tumbo, mapaja ya ndani yamewaka moto ...

Kuchunguza zaidi kwenye meza ya likizo, badala yake, ni hatari kwa sababu inaweza kuzingatiwa kama mwisho wa lishe uliyofuata hapo awali, na kuanza kwa ulafi mrefu. Hautapata pauni za ziada katika siku moja, na michache ya urahisi wakati wa likizo ya msimu wa baridi.

Ikiwa unaelewa kuwa unaweza "kuteleza" kwa hali hii, ukubaliana na wewe mwenyewe mapema wakati hasa utaruhusu mwenyewe. Sema, usiku wa Mwaka Mpya, Siku ya Krismasi, na siku utakapoenda kumtembelea mama yako (mama mkwe, kaka).

Katika mapumziko, kula kawaida na kutembea zaidi. "

Kwa ukweli kwamba kutoka kwa chakula cha jioni moja unaweza kuwa bora, tunakubali Marina Studenikina, mtaalamu wa lishe, naibu mkuu wa kliniki katika Weight Factor Clinic, na Ekaterina Belova, mtaalamu wa lishe, daktari mkuu wa Kituo cha Lishe ya kibinafsi "Palette ya Lishe". Lakini shida za utumbo zinaweza kupatikana kwa urahisi.

"Vyakula vyenye mafuta yenye kalori nyingi, haswa kutokana na halijazoea, baada ya mapumziko, lishe, italeta uzani zaidi kwenye tumbo na kichefuchefu," anasema Marina Studenikina. - Mfumo wa utumbo hutoa Enzymes kidogo wakati wa usiku, overeating jioni ni ya kufadhaisha kwa anyway. Kufanya chakula cha Mwaka Mpya kwenye meza ya Mwaka Mpya ni lazima kwa sababu hii angalau. "

Jedwali la Mwaka Mpya sahihi: mapishi na ushauri wa lishe Marina Studenikina

* Usivunja siku ya 31 ya chakula.Kama ilivyo kwa siku nyingine yoyote, unapaswa kuwa na kiamsha kinywa na chakula cha mchana, vitafunio na chakula cha jioni - chakula cha jioni katika masaa 7-8 jioni. Sherehea chakula na vinywaji sio Mwaka Mpya yenyewe, lakini sifa za zamani. Na baada ya usiku wa manane, kula matunda machache au mboga, mboga.

* Pika, kwanza kabisa, kwako mwenyewe.Hii ni ya ubinafsi, lakini ni sahihi. Ikiwa ni muhimu kwako kuwa na chakula kisicho na lishe, na afya kwenye meza ya Mwaka Mpya, uitayarishe kwanza. Na kisha saladi zilizo na mayonnaise, ikiwa wageni wanataka.

* Badilisha sahani.Na mapishi kadhaa ya jadi (kama tiramisu), hii itakuwa ngumu. Na saladi - rahisi. Kwa kusema, tengeneza toleo lenye afya na nyepesi la olivier, weka maharagwe badala ya viazi ndani yake, na vipande vya kuku badala ya sosi.

Msimu bila mayonesi ya maharagwe (ina mafuta mengi sio tu, bali pia nyongeza), lakini na mchuzi wa maharage. Wako karibu sana na ladha, nitasema kutokana na uzoefu - karibu hawaeleweki, angalau huko Mimosa, hata katika herring chini ya kanzu ya manyoya. Na maudhui ya kalori na mafuta kidogo. Mapishi hapa chini yana 200 ml ya mafuta, lakini kiasi cha pato kitakuwa kikubwa.

Vijiko kadhaa tu vya mchuzi kama huo vitaingia kwenye bakuli, na hata kidogo zaidi utaanguka kwenye sahani.

* Pika saladi zaidi na mboga mpya.Wao ni nyepesi kuliko wengine na hujaa vizuri kwa sababu ya nyuzi kubwa.

* Chagua samaki nyekundu, sio caviar.Caviar inayo chumvi zaidi. Kwa kuongezea, mara nyingi huliwa kwenye mkate mweupe na siagi.

Bean Sauce la may mayise

Tembeza kwenye tangi la maharagwe meupe kwenye juisi yako mwenyewe. Ongeza kijiko 1/2 cha sukari na chumvi, kijiko 1 cha haradali kutoka kwa bomba, kijiko 1 cha siki ya apple cider, 2 tbsp. l maji ya limao na 200 ml ya mafuta. Tembeza kwenye blender tena hadi laini.

Saladi ya zabibu na dagaa wa baharini

Changanya kwa lettuce yoyote ya sehemu, nyanya za cherry zilizokatwa, chakula cha bahari ((makopo katika juisi yake au kuchemshwa). Gawanya nusu ya zabibu kwenye vipande, na kisha - moja kwa moja juu ya bakuli la saladi ili juisi itirike ndani yake - kwenye fillet. Chumvi. Msimu na mafuta.

* Usipike sana.Funika meza sio na "mabonde", lakini na sahani ndogo na bakuli. Kwa kweli, kila mmoja wao anapaswa kula chakula nyingi kwamba kila mgeni angekuwa na kutosha kwa sehemu ndogo. Idadi kubwa itakuchukiza kupita kiasi, kwa usiku wa Mwaka Mpya na baada yake: chakula kitakuwa cha huruma kutupa.

* Kumbuka kwamba meza ya Mwaka Mpya ni chakula cha jioni.Kwa mujibu wa hii, na uchague sahani. Siku za kawaida jioni, inastahili kula sio wanga, lakini protini na mboga. Sahau kuhusu viazi, pasta, kulebyaki na mikate. Kwa kweli, juu ya dessert, isipokuwa matunda.

Ikiwa unataka kujishughulisha nao, waache asubuhi ya Januari 1. Na usiku wa Mwaka Mpya, tumikia mboga mboga na kuku. Kuku nzima au teke iliyochwa inaonekana nzuri, na, kuliwa bila ngozi, hautakupa kalori zaidi. Chaguo bora zaidi ni samaki.

Ni kitamu sana, zote zimepikwa katika oveni na kukaushwa.

* Vumbua usikivu kutoka kwa chakula vile.Jaribu kupanga vizuri meza yenyewe, weka sahani za kupendeza (ni bora kuliko vivuli baridi - vyenye joto huchochea hamu), viunga vya nguo kutoka kwa leso, kupamba mapambo mwenyewe kwa fomu ya mti wa Krismasi, vielelezo vya Santa Claus, piga piga. Au, kwa upande wake, kupika chakula rahisi na kitamu iwezekanavyo.

* Kutoka kwa vileo, chagua vin kavu.Sio tamu, kidogo sana Visa. Mwisho kawaida ni mchanganyiko wa pombe na sukari. Baada ya kupokea kiasi sawa cha kalori kutoka kwa pombe, zile zinazokuja na sukari hakika zitahifadhiwa na mwili.

Samaki iliyooka kwenye foil na mboga

Suuza steaks salmoni (fillet iliyotengwa ya cod, samaki wengine), kavu, chumvi, pilipili. Weka pete za vitunguu na vipande vya nyanya juu. Funga kwenye foil na uoka hadi kupikwa.

Kebabs za mboga ya Spicy

Chemsha cauliflower na broccoli katika maji yenye chumvi mpaka crisp (kwa kampuni kubwa - kuhusu inflorescence 20 za kati). Mimina na kavu. Changanya 1 tbsp. l

unsalted / laini soya mchuzi wa soya, siki ya mchele, mafuta ya ufuta, mizizi ya tangawizi iliyokatwa na vitunguu vilivyopita kupitia kuponda, 1 tsp. curry, chumvi kwa ladha. Ongeza kabichi na twist kwenye mchuzi unaosababishwa.

Ruhusu kusimama kwa joto la kawaida kwa masaa 2 kabla ya kutumikia. Wakati wa kutumikia, kamba kwenye skewers za mbao.

Jedwali la Mwaka Mpya sahihi: mapishi na ushauri wa mtaalamu wa lishe Elena Tikhomirova

* Sherehea Mwaka Mpya kwenye mgahawa.Jedwali sahihi la Mwaka Mpya ni meza ya mgahawa.

Katika kesi hii, sio lazima kupika, na kwa hiyo, jaribu sahani katika mchakato wa kupikia - hii ndio jinsi tunapata kalori kubwa. Ndio, na hauketi mezani - nenda kucheza.

Kabla ya kwenda kwenye mgahawa, kula chakula cha protini na nyuzi, kama vile mayai yaliyopuliwa na mboga. Ikiwa utaenda kwenye mkahawa zaidi au chini ya chakula kizuri, basi kusudi la safari litakuwa tofauti kidogo: sio chakula kingi kama mawasiliano.

* Epuka kunywa pombe.Inaongeza shinikizo ndani ya ducts ya kongosho. Na inaweza kutokea kwamba enzymes zako za kongosho ziko ndani yake moja kwa moja na zimewashwa, hazitaingia kwenye duodenum. Na unapata kongosho ya papo hapo.

* Jaza sahani kwa usahihi.Haijalishi ikiwa unasherehekea nyumbani, katika mgahawa au kwenye sherehe.Funika chini na majani ya lettuti, weka kipenyo kidogo kidogo juu ya mboga safi na tu juu - vipande vya sahani kuu, nyama, samaki, saladi.

* Chagua sahani rahisi na viungo vichache.Samaki ya jellied, aspic (usisahau, wakati inauma, ondoa mafuta kutoka kwa uso). Saladi rahisi, nyama, samaki, kuku, iliyooka na kipande, na sio na mchuzi.

* Chukua vipande vya mafuta na mboga safi, mimea.Zinayo nyuzi nyingi, ambazo huamsha matumbo, kusukuma chakula, na sehemu inachukua mafuta.

* Kutoka kwa dessert za matunda chagua matunda (kutoka kwa matunda yaliyokaushwa).Kula bora sio usiku wa Mwaka Mpya, lakini asubuhi ya Januari 1.

Motoni samaki mzima na mboga

Safi trout au mzoga wa samadi ya pinki, utumbo, ondoa gundi na mifupa, suuza na kavu. Mimina katika maji ya limao, chumvi, pilipili ndani na nje na uondoke kusimama kwa saa 1.

Peel vitunguu nusu, karoti nusu na champignons 3 za kati, laini kung'olewa na kupika katika mafuta. Weka kwenye leso ili kunyonya mafuta mengi.

Jaza mchanganyiko unaosababishwa na samaki na kushona na nyuzi za kupikia au ukate na vidole vya kuni. Oka katika oveni hadi kupikwa (karibu nusu saa, kulingana na saizi ya samaki).

Prunes na mchuzi wa mtindi

Kata matawi kwa upande mmoja, chukua mbegu na badala yake weka karanga za mlozi katika kila moja. Weka kwenye sahani, mimina na mtindi wa mafuta kidogo na uinyunyiza na chokoleti iliyokatwa.

Fuata ushauri wa wataalam wa lishe, kuandaa sahani kulingana na mapishi yao - na chakula chako cha Mwaka Mpya kitakuwa rahisi.

Jedwali la afya la Mwaka Mpya "SLIMMERS.RU"

Laini ya Mwaka Mpya tayari imejaa kila mahali, tunaanza kufikiria ni wapi na jinsi ya kusherehekea likizo yetu tunayopenda - Mwaka Mpya.

Kuna utani mwingi juu ya aina gani ya "usiku wa chakula" na kwa nini unahitaji kukaa na kula wakati ambao kawaida tunalala.

Na kisha kula kila kitu kilichobaki kwa likizo ndefu za Mwaka Mpya. Walakini, hakuna kutoroka kutoka kwa hii.

Kusherehekea Mwaka Mpya kuna uwezekano wa kufanikiwa vingine, lakini unaweza kujaribu kubadilisha menyu ya Mwaka Mpya ili inaleta madhara kidogo na kalori kwa mwili wetu.

Jarida letu linapeana wasomaji wake uteuzi wa menyu mbadala muhimu kwa meza ya Mwaka Mpya.

Wapi bila Olivier?

Hiyo ni, kwamba hakuna mahali! Lakini ifanye iwe chini ya lishe na afya zaidi.

Muundo Kifua cha kuku - pc 1. Karoti - pcs 2. matango yaliyokatwa - pcs 2. Apple - 1 pc. Maharage ya kusaga (badala ya mbaazi) - kwa jicho.

Kupikia

Chemsha kuku, baridi, kata. Chemsha maharagwe hadi zabuni. Kila kitu kingine ni kulingana na mapishi ya classic: kata na changanya, msimu na mchuzi.

Mchuzi: wazi mtindi + soya mchuzi, kila kitu ili kuonja, unaweza kuongeza haradali kidogo. Na kuwa mwangalifu: mchuzi wa soya ni chumvi sana!

Kuna nini moto?

Haddeki ya mkate

Viungo

Fillet ya haddock au samaki yoyote ngumu - 450 g Juice nusu ya limao Vitunguu kavu - 1 tbsp. kijiko Chumvi nyanya na kioevu - 450 g

Parsley kavu - 1 tbsp. kijiko

Kupikia:

1. Weka samaki kwenye sahani isiyo ya kina.
2. Changanya maji ya limao, vitunguu, nyanya na parsley.
3. Mimina mchanganyiko juu ya samaki.
4. Kupika bila kifuniko saa 200? C kwa dakika 15-20.

Huduma kwa Chombo: 4
Kutumikia 1 kutumikia: yaliyomo ya kalori - kalori 149, mafuta - 3 g, nyuzi - 1 g.

Kwa wapenzi wa nyama:

Nyama ya nguruwe chops na mchuzi wa limao na thyme

Viungo

Vipande nyembamba vya nguruwe visivyo na mafuta - nguruwe 8. Juisi ya limao iliyoangaziwa - 3 tbsp. vijiko vilivyochaguliwa thyme safi - 1 tbsp. kijiko au kavu - kijiko 1 Kijani cha limao iliyokunwa - vijiko 2 Vitunguu - 2 karage Flour - 1.5 tbsp. vijiko Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2

Maziwa ya skim (1%) - 170 g

Kupikia:

1. Weka nyama ya nguruwe kwenye bakuli la kuoka.
2. Katika bakuli ndogo ya saladi, changanya vijiko 2 vya maji ya limao, thyme, zest ya limau iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa.
3. Kusugua chops pande zote na mchanganyiko.Funika na jokofu kwa saa 1, lakini sio zaidi ya siku 1.
4. Weka chops kwenye karatasi ya kuoka. Nyunyiza kila unga kidogo. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
5. Joto sufuria kubwa ya kukaanga na mafuta juu ya moto mwingi. Weka chops juu yake na kaanga mpaka hudhurungi ya dhahabu (kama dakika kwa kila upande).
6. Mimina maziwa kwenye sufuria na upike hadi nyama ya nguruwe imepikwa na mchuzi unene.
7. Weka chops kwenye sahani. Piga kijiko 1 cha maji ya limao na mchuzi uliobaki kwenye sufuria kwa sekunde 30. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja.
8. Mimina chops ndani ya mchuzi na utumike.

Huduma kwa Chombo: 4
Kutumikia 1 kutumikia: yaliyomo ya kalori - kalori 193, mafuta - 7 g, mafuta yaliyojaa - 2 g, cholesterol - 69 mg.

Saladi nyingine:

"Shrimp Celery" - 50-60 kcal kwa gramu 100

• shrimp iliyochemshwa - 400 g
• celery - 300 g
• apple iliyokunwa
• mayonesi ya kalori ya chini
• chumvi kuonja

Kata kila kitu na msimu na mayonnaise. Unaweza kuongeza tango safi na karoti mbichi.

Appetizer!

Uyoga uliowekwa ndani

Viungo

Uyoga - 500 g Chini ya mafuta ya chini ya mafuta - 3 tbsp. jibini iliyokunwa - 2 tbsp. Vitunguu vilivyochaguliwa kijani - 2 tbsp. vijiko Low-calorie mayonnaise - 2 tbsp. vijiko Asili-calorie saladi dressing msingi siki - 2 tbsp. miiko Mkate makombo - 3 tbsp. miiko

Mchuzi wa pilipili ya manukato - matone 2-3 (hiari)

Kupikia:

1. Weka viungo vyote kwenye bakuli la saladi na uchanganya.
2. Ondoa miguu kutoka kwa uyoga.
3. Mafuta sufuria na mafuta ya kupikia na weka kofia za uyoga.
4. Shika uyoga na mchanganyiko na upike uyoga kwa dakika 5 au mpaka watakapowasha dhahabu nyepesi.

Huduma kwa Chombo: 3
Kutumikia 1 kutumikia: kalori - kalori 50, mafuta - 2 g, wanga - 6 g.

Hapa kuna dessert:

Keki ya machungwa na cream

Viungo Jibini la mafuta lisilo na mafuta - 225 g mtindi wa machungwa usio na mafuta - 225 g Sawa mbadala - ili kuonja (ikibadilisha vijiko 5 vya sukari) Dondoo la Vanilla -? Vijiko Orange gelatin bila sukari - begi 1 ndogo cream isiyo na mafuta - kikombe 1

Keki 1 ya mkate wa mkate wa maandishi tayari

Kupikia:

1. Piga jibini la kottage na mtindi hadi iwe creamy.
2. Ongeza mbadala wa sukari na dondoo ya vanilla wakati unaendelea mchanganyiko.
3. Mimina katika gelatin ya machungwa bila kusumbua mchakato wa kuchapa.
4. Ongeza cream iliyopigwa.
5. Mimina kwenye keki na jokofu kwa masaa 2.
6. Pamba keki na cream iliyochapwa na vipande vya limao au machungwa.

Huduma kwa Chombo: 8
Kutumikia 1 kutumikia: yaliyomo ya kalori - kalori 226, mafuta - 7.7 g, mafuta yaliyojaa - 3.9 g, sodiamu - 501 mg, wanga - 24.4 g, nyuzi - 0,2 g, protini - 12,8 g

Kwa ujumla, jambo kuu ni hamu ya kufanya meza yako ya Mwaka Mpya kuwa ya maana na sio kiwango cha kalori cha juu sana! Ikiwa kwa sababu fulani haukufanikiwa, na ukapata michache ya pauni za ziada, basi tumia moja ya lishe zetu =)

Bidhaa za meza ya Mwaka Mpya

Swali: nini cha kufanya?

Jibu ni: Hapa kuna bidhaa 20 ambazo unaweza kununua kabla, ambazo hazitaliwa bila kupangwa na kazi yako ya nyumbani, na ambayo itakuruhusu kuandaa haraka matibabu ya kawaida ya Mwaka Mpya. Na hata kawaida sana.

Njiani, utahitaji tu kununua chupa ya champagne na kilo kadhaa za tangerines, tayari unayo kila kitu kingine.

1. Vitunguu nyeupe

Makini - sio vitunguu kawaida vya manjano, na sio nyekundu, ambayo ni nyeupe.

Ni tamu ya kutosha kutumiwa katika saladi bila kuwaka, na yenye juisi ya kutosha kukaanga na kuchapwa.

Vitunguu nyekundu tamu, nzuri kwa saladi, hubadilisha vuli wakati kukaanga, na vitunguu vya manjano mara nyingi huchanganyika sana hivi kwamba huwezi kuiweka kwenye saladi bila kuikata.

2. Kifua cha matiti ya kuku

Tunakushauri kununua fillet safi, funika kila kifua kando kwenye filamu, weka kila kitu kwenye begi na uifungie. Ikiwa unahitaji kupika fillets moja au mbili, sio lazima upotoshe kila kitu ambacho ni.

Ili kuchemsha fillet waliohifadhiwa, kuiweka katika maji yanayochemka (unaweza hata kulia kwenye filamu, haitajifunga), subiri hadi maji majipu tena, na uondoe sufuria kutoka kwa moto. Funika sufuria na maji ya moto na kifuniko cha filet. Dakika 10 baada ya hii, filet iko tayari.

3. Kijani cha kijani kibichi

ikiwezekana Kifaransa, Kihungari au Amerika (soma lebo kwa uangalifu). Kwa sababu huko Ufaransa, Hungary na USA, canneries zilijengwa kati ya uwanja wa pea.

Msingi muhimu wa sahani mbili za haraka na sherehe, Kirusi, Ufaransa, Kihispania - chochote unachotaka.

5. Massa massa ya nyanya

au nyanya zote zilizoandaliwa kwenye juisi yao wenyewe. Jambo ambalo linapaswa kuwa jikoni nzuri kila wakati. Ikiwa umekata nyanya za makopo, unaweza kupika lasagna, samaki wa kitoweo au dagaa, au chemsha mchuzi wa pasta wa papo hapo. Ikiwa hauna, kaa chini na kulia.

14. Siagi

Kwanza, ni sehemu muhimu ya vitafunio vya Kirusi bora - mkate wa kahawia na siagi na siagi, mkate mweupe na siagi na siki, mkate wa Borodino na siagi na salmoni. Nani atakataa vitafunio kama hivyo? Hakuna atakayekataa.

Pili, kutoka gramu 25 za siagi nzuri na juisi ya limao moja, mchuzi bora umeandaliwa kwa sahani yoyote ya samaki: weka siagi kwenye sufuria na mahali kwenye moto mdogo. Inapoanza kuyeyuka, ongeza maji ya limao na uchanganya na uma. Unaweza kuongeza chumvi kidogo, unaweza - bizari mpya. Na kukimbia, kukimbia kwenye meza!

15. Salmoni Steaks

Wanaweza kuchemshwa, kukaanga au kuoka. Au, kwa mfano, kata vipande vidogo na kaanga mkate katika sufuria na mboga za juisi,

vitunguu na mchuzi wa soya - Wachina bilioni mbili haziwezi kuwa na makosa, kwa uaminifu.

Na kilo. Kata limau moja kwa nusu na itapunguza nusu mbili kwenye gramu 25 za siagi iliyoyeyuka, ongeza chumvi kidogo na uchanganye. Utapata mchuzi wa samaki rahisi na wa karibu zaidi, kwa huduma mbili. Lemoni iliyobaki pia inakuja kwa msaada - katika hali mbaya, kutumikia na chai.

Mpishi wa kisanii katika mahoteli ya Italia anasimama sahani ya vitunguu iliyokatiwa katika mafuta. Walakini, kwa kuongeza hii, vitunguu vinaweza kutumika kwa njia zingine kadhaa, na kila moja inasababisha mshono ulio tayari na maelezo yake mwenyewe.

18. Chokoleti nyeusi sana

Mbaya, kwa sababu ina ladha tajiri na yenye nguvu, na mchuzi wa chokoleti ya moto utageuza keki iliyochunuliwa zaidi au ice cream ya barafu kuwa dessert yenye usawa na ya kupendeza.

Na kwa sababu hakuna mtu atakayekula hivyo tu. Chokoleti ya Homem itapatikana na kuliwa na njia zote.

20. chupa ya lita ya vodka

Kweli, hakuna kitu cha kuelezea. Sio ndogo. Ikiwa champagne inabaki daima, basi vodka daima haitoshi. Weka chupa ndani ya freezer, ijaze na mfuko wa broccoli waliohifadhiwa, na kwa wakati unaofaa -! Na usikimbilie dukani.

Bila saladi za Mwaka Mpya - olivier, mimosa na herring chini ya kanzu ya manyoya, tayari hatu ...

Mwaka Mpya ni likizo "tangerine" ya kupendeza tangu utoto. Na hiyo inamaanisha ...

Hata kibaguzi zaidi katika chakula watoto kawaida hawakataa kuoka. Kwa hivyo jaribu ...

Tunachukulia sauerkraut kuwa sahani halisi ya Kirusi. Lakini wanahistoria wengine ...

Jedwali la Mwaka Mpya bila nyama? Hii haiwezekani! Hakika, sahani mpya za nyama zinaonyesha ustawi, ...

Mapishi ya Mwaka Mpya: sahani za kuku za moto

Jedwali la buffet ni mazingira yaliyowekwa nyuma na menyu ya vitafunio nyepesi. Kwenye menyu ya buffet - ...

Ni ngumu kupata kona kwenye sayari yetu popote pancakes zinapoandaliwa. Lakini maswali "vipi, na nini ...

Wataalam wa upishi wa Viennese waliwasilisha ulimwengu na sahani nyingi tamu ambazo zimekuwa maarufu: rolls, pembe, kuki, ...

Gravlax, au salmoni iliyo na chumvi, ni sahani ya kitamaduni ya Uswidi. Yote ambayo inahitajika kwa ajili yake ...

Apfelshtrudel - apple strudel, sahani ya kitaifa ya Austria. Kupikia hii goodies ...

Mapishi ya Mwaka Mpya: mikate na nyama, samaki, uyoga, mikate na kabichi

Mapishi ya Mwaka Mpya: mikate ya apple, mikate ya peari, mikate ya limao, mikate ya hudhurungi

Appetizer na saladi labda ni sehemu muhimu zaidi ya meza ya sherehe. Olivier na ...

Suala linalowaka wakati wa kujadili menyu ya Mwaka Mpya ni nini kunywa kwa Mwaka Mpya ...

Neno jellied lilionekana nchini Urusi mwanzoni mwa karne ya 19. Hadi wakati huu, vyakula vya Urusi vilikuwa maarufu kwa ...

Menyu ya Krismasi: vyakula vya Kirusi

Keki ya sherehe ni tabia kuu ya sherehe ya chai ya sherehe, ni moja bora na ...

Menyu ya Mwaka Mpya wa 2018 inaweza kujumuishwa katika mitindo anuwai na imewekwa kwa sahani kutoka nchi tofauti. ...

Ili nyumba iwe "bakuli kamili" kwa mwaka mzima, meza ya Mwaka Mpya mnamo 2018 lazima iwe imejaa vyombo:

Menyu ya Mwaka Mpya kwa wagonjwa wa kisukari

Katika usiku wa Mwaka Mpya, sote tunangojea wakati ambapo tunaweza kuona jamaa na marafiki, kubadilishana zawadi, kuandaa sahani zetu unazopenda, kushangaza wageni wetu na talanta yetu ya upishi.

Sikukuu ya Mwaka Mpya ni mila ya familia inayopendwa nchini Urusi, na mama wa jadi hupanga mashindano ya upishi kwa jina la mpishi aliye na talanta zaidi ya mwaka uliopita.

Lakini vipi kuhusu wale ambao wamepatikana na ugonjwa wa kisukari cha aina ya II au watu ambao wamezidi na ugonjwa wa kisukari cha aina ya I? Je! Ninahitaji kutoa saladi ninayopenda, sandwichi na caviar, sahani za nyama? Kwa kuongeza, wakati wa mwaka lazima uzuie, punguza lishe yako, haswa uangalie lishe kwa uangalifu. Lakini kwenye likizo daima unataka kutibu mwenyewe kwa sahani ladha, bila kuumiza afya yako na lishe.

Sheria zingine muhimu:

1. Watu walio na aina ya I na ugonjwa wa kisukari cha II ambao wako kwenye tiba ya insulini wanahitaji kuhakikisha kuwa kiwango cha kutosha cha insulini iko karibu kila wakati, nyumbani au mbali,
2. 2. Unapaswa kupanga kwa uangalifu menyu ya Mwaka Mpya kwa wagonjwa wa kisukari na kuwa mwangalifu zaidi wakati wa kuandaa orodha ya bidhaa. Kuanza, ni muhimu kuamua ni bidhaa gani zinazopaswa kuwa mdogo iwezekanavyo.

Hapa kuna orodha ya bidhaa kama hizi:

Aina ya II ya ugonjwa wa kiswidi:

• nyama yenye mafuta (inahitajika kuondoa mafuta yanayoonekana katika hatua ya awali ya kupikia),
• ndege (inahitajika kuondoa ngozi, kwani ina mafuta mengi),
• sosi na bidhaa za kuvuta sigara,
• vitafunio vyenye viungo na vitamu
• samaki wa kukaanga
• mkate mweupe na muffin,
• bidhaa za juisi na juisi na sukari,
• vitunguu (ketchup, mayonnaise, haradali),
• pombe kwa kiwango kikubwa.

Aina ya kisukari cha I:

• nyama yenye mafuta (inahitajika kuondoa mafuta yanayoonekana katika hatua ya awali ya kupikia),
• ndege (inahitajika kuondoa ngozi, kwani ina mafuta mengi),
• sosi na bidhaa za kuvuta sigara,
• vitafunio vyenye viungo na vitamu
• samaki wa kukaanga
• chakula cha makopo
• jibini (zaidi ya 30% ya bidhaa za mafuta),
• mkate mweupe na muffin,
• bidhaa za juisi na juisi na sukari,
• vitunguu (ketchup, mayonnaise, haradali, cream),
• pombe

Usifikirie kuwa bila bidhaa hizi, vyombo kwenye meza yako vitapoteza ladha yao. Kwa mbinu inayofaa, meza yako ya Mwaka Mpya itajumuisha sahani ladha na afya ambazo wewe na wageni wako mtafurahiya. Jambo kuu sio kusahau juu ya hali ya usawa na kuambatana na mapendekezo yetu wakati wa kupanga ununuzi wa meza ya Mwaka Mpya.

Vinywaji kwa watu wenye ugonjwa wa sukari

Kwa kweli, kwenye likizo kunapaswa kuwa na vinywaji kwenye meza. Watu wenye ugonjwa wa sukari wanaweza kunywa maji ya madini na limao, chai ya mimea. Na usiku wa Mwaka Mpya unaweza kujitendea kwa glasi moja ya divai au kahawa. Kunywa kahawa iliyosafishwa haitaumiza watu wenye ugonjwa wa sukari ikiwa utafanya kutumia kichocheo maalum.

Ni kama ifuatavyo: kahawa ya ardhini lazima imimizwe ndani ya maji yanayochemka na, kwa uangalifu kwamba maji haina chemsha tena, futa sufuria ya kahawa au Turk kutoka kwa moto. Kisha funika chombo na kifuniko na subiri dakika 5. Baada ya hayo, unaweza kumwaga kahawa ndani ya vikombe, baada ya kuinyunyiza na maji yanayochemka.

Mapokezi

Ikiwa unangojea watu wenye ugonjwa wa sukari watembelee, usijali kwamba haujui chochote kuhusu vizuizi vyao na lishe. Kwanza, ikiwezekana, jadili menyu ya meza yako mapema: wageni wako wanajua ni bidhaa gani wanaweza kula na ambayo haifai kwao. Pili, unaweza kujiandaa mapema kwa kupokea wageni, kufuata mapendekezo rahisi:

• Kataa kutumikia confectionery na sukari, vyakula vyenye mafuta, siagi. Mavazi ya saladi na upike bora katika mafuta. Inaboresha wasifu wa lipid na kuongeza kiwango cha cholesterol "nzuri".
• Tumikia mboga safi, samaki au kuku iliyooka kwenye foil kwenye meza (inashauriwa kuondoa ngozi kutoka kwa ndege kwanza).
• Jifunze mapishi ya watu wenye ugonjwa wa sukari na ufurahishe wageni wako na ladha mpya ya sahani ulizozoea, ukibadilisha viungo ambavyo vinaweza kuwa "shida" na mzuri zaidi. Mabadiliko kama hayo hayataathiri ladha ya sahani.
• Pika vyakula vingi vya nyuzi iwezekanavyo. Jisikie huru kuongeza mboga zaidi na bidhaa zote za nafaka kwenye menyu ya Mwaka Mpya.

Ununuzi wa zawadi

Sote tunajua juu ya hype ambayo huanza katika vituo vya ununuzi mapema usiku wa Mwaka Mpya. Lakini kununua zawadi kwa jamaa ni sehemu ya kupendeza ya kuandaa likizo, ambayo pia ni ngumu kwa watu wenye ugonjwa wa sukari kukataa.

Jinsi ya kukabiliana na msongo wa msongamano wa Mwaka Mpya na kuwa na wakati wa kununua zawadi? Kuna maoni kadhaa rahisi kwa hii:

1. Chagua asubuhi ya mapema au jioni marehemu kwa ununuzi - kwa hivyo unaweza kuzuia idadi kubwa ya watu.
2. Chunguza mpangilio wa kituo cha ununuzi, alama alama zote za kuingia na kutoka. Unaweza kuzitumia ikiwa unahitaji ghafla kwenda nje kwa hewa safi.
3. Tengeneza orodha ya ununuzi na nenda tu kwa duka zinazohitajika.
4. Chukua mapumziko madogo katika eneo la kupumzika au korti ya chakula.
5. Usisahau kuhusu vitafunio ambavyo lazima uchukue na wewe.

Je! Ninaweza kula tangerine kwa watu wenye ugonjwa wa sukari?

Ni ngumu kufikiria Mwaka Mpya bila tangerines. Harufu hii, inayojulikana kwa kila mtu tangu utoto, inaleta kumbukumbu zenye kung'aa zaidi.

Je! Tangerines ni muhimu kwa watu wenye ugonjwa wa sukari au watalazimika kusherehekea Mwaka Mpya bila wao?

Mandarins ina nyuzinyuzi nyingi, vitamini, madini, lakini hupingana na magonjwa ya njia ya utumbo, hepatitis na inaweza kusababisha athari ya mzio. Watu wenye ugonjwa wa sukari wanaweza kumudu kula tangerini 2-3 kwa siku.

Fahirisi yao ya glycemic ni chini ya 50, na gramu 120 za tangerines zilizopigwa ni 1 XE, kwa hivyo wanaongeza sukari ya damu kidogo. Juisi ya Tangerine, tofauti na tangerines, haina nyuzi na huinua haraka viwango vya sukari ya damu.

Ni muhimu sana kula tangerines safi au kuiongeza kwenye saladi za matunda, tumia kama mapambo ya sahani au kichungi katika raia wa curd.