Lishe ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 kila siku

Wakati mtu ana upinzani wa insulini wa kimfumo (ukiukaji wa athari za seli hadi insulini), daktari anasikika, kwa mtazamo wa kwanza, utambuzi wa kukatisha tamaa - aina ya ugonjwa wa kisukari 2 au ugonjwa wa kisayansi ambao hautegemei insulini.

Kwa kweli, ugonjwa huu hufanya marekebisho kadhaa kwa maisha uliyosimamishwa, lakini huzoea haraka na maisha ya kishujaa, kwa ujumla, sio tofauti sana na maisha ya mtu mwenye afya. Jambo kuu ni kufuata sheria kadhaa rahisi, ambayo moja ni chakula kilichochaguliwa kwa usahihi kwa mgonjwa aliye na ugonjwa wa sukari. Lishe sahihi ni tiba kuu ya matibabu.

Hapo chini, sheria zitaelezewa, kulingana na ambayo inahitajika kuunda lishe ya watu wenye ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, jinsi ya kupika chakula na kula kwa usahihi ili kiwango cha sukari kwenye damu haiongezeki, na menyu ya wiki hiyo imewasilishwa.

Jinsi ya kuunda lishe kamili

Lishe ya mgonjwa mwenye ugonjwa wa sukari ni sawa katika kanuni na misingi ya lishe sahihi. Menyu ya kila siku ni pamoja na mboga, matunda, matunda, bidhaa za maziwa, nyama na samaki, nafaka na hata keki. Ukweli, kupikwa kwa kufuata sheria fulani.

Matunda na matunda ni bora kuliwa asubuhi, wakati mtu ana nguvu zaidi. Hii itasaidia kuchukua haraka sukari inayoingia ndani ya damu. Kawaida itakuwa hadi gramu 200. Kufanya juisi za matunda ni marufuku. Zina ziada ya sukari, na nyuzi haipo katika kinywaji kama hicho. Glasi moja tu ya juisi inaweza kuongeza kiwango cha sukari na 4 - 5 mmol / L.

Protini za wanyama, ambayo ni nyama, samaki na dagaa, zinapaswa kuwa kwenye meza ya mgonjwa kila siku. Wakati huo huo, broths kutoka kwa jamii hii ya bidhaa haifai. Inashauriwa zaidi kuongeza tayari nyama ya kuchemsha au samaki kwenye supu. Wakati wa kuchagua protini za wanyama, mtu anapaswa kuongozwa na sheria zifuatazo:

• vyakula haipaswi kuwa na grisi
• ondoa ngozi na mafuta kutoka kwa nyama.

Inaruhusiwa kujumuisha aina ya mafuta katika samaki, kwa mfano, trout au mackerel, kwa sababu ya uwepo wa Omega-3 katika muundo.

Mayai yanapaswa kuliwa kwa tahadhari, sio zaidi ya moja kwa siku. Ukweli ni kwamba yolk ina ziada ya cholesterol mbaya, ambayo inaweza kuchangia blockage ya mishipa ya damu. Na hili ni shida ya kawaida kwa wagonjwa wa kisukari wa aina yoyote. Ikiwa katika mapishi yoyote ya chakula unahitaji kutumia yai zaidi ya moja, basi ni bora kuibadilisha na protini tu.

Wakati wa kula, unahitaji kula uji angalau mara moja kwa siku. Ni chanzo cha wanga tata inayohitajika kwa kisukari cha aina ya 2. Msimamo wa sahani ni vyema viscous, usiongeze siagi kwenye nafaka.

Nafaka zifuatazo zinaruhusiwa:

1. Buckwheat
2. oatmeal
3. mchele wa kahawia (kahawia),
4. uji wa ngano
5. uji wa shayiri
6. shayiri ya lulu.

Endocrinologists wanaruhusu uji wa mahindi katika lishe kama ubaguzi. Inathiri kuongezeka kwa sukari ya damu, lakini wakati huo huo, hujaa mwili wa mgonjwa na vitamini na madini mengi.

Bidhaa za maziwa ni chanzo cha kalsiamu. Aina hii ya bidhaa hufanya chakula cha jioni nzuri. Glasi moja tu ya mtindi au maziwa yaliyokaushwa itakuwa chakula cha jioni kamili kwa mgonjwa.

Mboga ni chanzo cha nyuzi, vitamini na madini. Ikumbukwe kwamba mboga inapaswa kutengeneza nusu ya lishe ya mgonjwa. Zinaliwa mpya, tengeneza sahani ngumu za upande, supu na casseroles.

Kuoka kwa wagonjwa wa kisukari kunapaswa kutayarishwa kutoka unga wa aina fulani, ambazo ni:

Mbali na lishe iliyoandaliwa vizuri, ni muhimu na sahihi kusindika sahani kwa matibabu. Tuseme chakula ambacho kimeandaliwa kwa kiasi kikubwa cha mafuta ya mboga yamepoteza virutubishi vingi, wakati kilianza kuwa na cholesterol mbaya.

Katika aina ya pili ya ugonjwa wa sukari, matibabu yafuatayo ya mafuta ya bidhaa yanaonyeshwa:

1. chemsha
2. kwa wanandoa
3. kwenye microwave
4. katika oveni
5. katika kupika polepole
6. kwenye grill
7. simmer juu ya maji; kiasi kidogo cha mafuta ya mboga huruhusiwa.

Utawala muhimu zaidi ambao unawaongoza endocrinologists katika kuandaa lishe ya kisukari ni chaguo la vyakula kulingana na faharisi yao ya glycemic (GI).

Kiashiria hiki hufanikiwa kudhibiti viwango vya kawaida vya sukari ya damu.