Kongosho, wakati imeingia, kisha huacha kutupa juisi ya kumengenya ndani ya duodenum. Bila siri hii, chakula hazijavunjwa kuwa vitu rahisi na hazijafunikwa. Sababu ya kawaida ya kongosho ni madawa ya kulevya kwa vyakula vyenye mafuta na ladha ya pombe. Ndio sababu lishe katika matibabu yake ndio suluhisho kuu.

Sheria za lishe ya kongosho

Kwa watu wengi, ugonjwa haraka huwa sugu. Ikiwa kongosho ya papo hapo hugunduliwa, lishe ya 5p inapunguza hatari ya matarajio haya na inalinda dhidi ya maendeleo ya ugonjwa wa sukari. Jedwali 5a imewekwa wakati kongosho inachanganywa na kuvimba kwa njia ya biliary, na meza 1 - na magonjwa ya tumbo. Lishe ya ugonjwa sugu wa kongosho wakati wa kuzidisha ni ngumu zaidi.

Sheria za msingi za lishe ya kongosho imewekwa kwa mgonjwa:

Zingatia kawaida ya mafuta - 80 g, wanga - 350 g,
kukataa vyakula vyenye kuvuta sigara na vyakula vya kukaanga,
kupika kulingana na mapishi ya lishe,
kula kila masaa 3,
kula chakula cha joto katika hali safi,
kula chakula katika sehemu ndogo,
kula pole pole, kutafuna chakula kwa muda mrefu,
usinywe chakula.

Kile cha kula na kongosho

Pamoja na makatazo na vizuizi vyote, menyu inaweza kuwa tofauti sana. Je! Ninaweza kula nini na kongosho? Lishe ni pamoja na:

saladi, vinaigrette, viazi zilizopikwa (karoti zilizopikwa, beets, viazi, zukini, kolifonia, maharagwe vijana),
celery (katika msamaha),
supu za mboga mboga, borscht,
sahani za nyama kutoka kwa kuku wa kuchemsha, nyama ya ng'ombe, samaki,
mafuta ya mboga
bidhaa yoyote ya maziwa yenye mafuta ya chini (pamoja na cream, mtindi), jibini la Cottage, jibini,
oat, Buckwheat, malenge ya nafaka katika maziwa,
wazungu wa yai,
compotes (matunda safi, matunda, matunda kavu),
maapulo yasiyo ya asidi, yenye madini mengi,
mkate mwembamba kidogo.

Kile huwezi kula na kongosho

Kiumbe kilichochomwa kinahitaji dharura ya mapumziko, kwa njia ya kuhifadhi kazi. Je! Haiwezi kuliwa na kongosho ya kongosho? Imekatazwa kabisa:

pombe
kozi ya mafuta, tajiri ya kwanza,
nyama ya nguruwe, mafuta ya nguruwe, kondoo, goose, bata,
nyama za kuvuta sigara, sosi,
samaki wa mafuta
chakula chochote cha makopo, marinadari,
vyombo vikuu vya kukaanga (pamoja na mayai yaliyokatwa),
mayai ngumu ya kuchemsha
chakula cha haraka
michuzi ya moto, vitunguu,
vitunguu mbichi, vitunguu, figili, figili, pilipili ya kengele,
maharagwe
uyoga
chika, mchicha,
ndizi, zabibu, makomamanga, tini, tarehe, mikoko,
dessert tamu
kakao, kahawa, soda,
mkate safi, keki, vitunguu.

Lishe ya kongosho sugu

Ni muhimu sana kwamba mwili mgonjwa hupokea protini kama g ya 130 kila siku, ambayo ni muhimu kwa kimetaboliki bora. Zaidi ya hayo, takriban 90 g inapaswa kuwa bidhaa ya asili ya wanyama (kuchemshwa au kupikwa kulingana na mapishi ya sahani zilizopikwa), na bidhaa za mboga mboga - g 40 tu. Matumizi ya bidhaa konda hulinda mgonjwa kutokana na hatari ya kunona sana kwa ini.

Mafuta ya wanyama katika lishe ya kongosho inapaswa kuwa 80%. Siagi inaongezewa vyema kwenye sahani zilizomalizika. Usisahau kuhusu mapishi ya vyakula vya laxative (prunes, apricots kavu). Maziwa hutumiwa bora katika supu, nafaka, sosi, jelly. Kefir safi ni muhimu zaidi. Chakula kilicho na kongosho sugu sugu inaweza kuwa na jibini lenye mafuta kidogo, omelee zilizochomwa. Wanga wanga kila siku, mwili haupaswi kupokea zaidi ya 350 g.

Lishe ya matibabu ya kongosho sugu na cholecystitis

Pancreatitis ni shida na kongosho, na cholecystitis ni ugonjwa wa gallbladder. Dalili, magonjwa haya ni sawa, na lishe yao ni sawa. Lishe ya kongosho au cholecystitis moja kwa moja inategemea hatua ya ugonjwa. Katika ugonjwa sugu, lengo kuu ambalo unahitaji kufikia na lishe ni mapumziko ya kongosho na kibofu cha nduru, kwa hivyo lishe hutoa kukataliwa kamili kwa:

Wakati kongosho iko katika hatua sugu, madaktari wanapendekeza vyombo vifuatavyo kwa mgonjwa:

nyama, samaki aliyeoka,
kozi za mboga za kwanza
nafaka na mboga za kukaushwa,
matunda yenye asidi ya chini,
jibini la Cottage
maji ya madini bila gesi, jelly.

Lishe sahihi katika kongosho ya papo hapo au kuzidisha sugu

Kwa kuzidisha kwa fomu sugu ya cholecystitis au kongosho, siku mbili za kwanza zinaonyeshwa njaa. Inaruhusiwa kunywa karibu 200 ml ya maji ya madini ya alkali au decoction ya rosehip mara 5-6 kwa siku. Ikiwa kuzidisha ni nguvu sana, basi kunywa ni marufuku, na lishe inasimamiwa kwa njia ya ndani. Siku mbili baadaye, wiki ijayo, lishe maalum ya kongosho huletwa - lishe Namba 5p, ambayo ni pamoja na chaguzi kadhaa. Mfano wa menyu ya chakula cha 5p:

Kiamsha kinywa cha kwanza: omelet ya mvuke bila viini, oatmeal kufutwa, chai.
Kiamsha kinywa cha pili: jibini la chini la mafuta, mchuzi wa rosehip.
Chakula cha mchana: nyama ya kuchemsha, supu ya mchele, ngozi ya ngano, jelly ya matunda.
Snack: apples Motoni.
Chakula cha jioni: souffle ya karoti iliyochemshwa, samaki ya bahari ya kuchemsha, chai.
Chakula cha jioni cha pili: mchuzi wa rosehip.

Vipengele vya lishe baada ya shambulio

Lishe ndiyo njia kuu ya kutibu kongosho, kwa hivyo, baada ya shambulio, mgonjwa hupitia vipimo vya uchunguzi wa enzymes ya kongosho, na kisha, kulingana na hali yao, daktari huamuru chakula cha lishe. Wakati Enzymes inapungua, lishe inakua na kwa siku 3 inaruhusiwa kula chakula mara 4 hadi 6 kwa siku katika sehemu ndogo ili isije ikasababisha shambulio mpya la kongosho na sio kupindua kongosho zaidi. Picha inaonyesha ambapo kongosho iko:

Ni nini kinachoonyeshwa baada ya shambulio?

Chakula cha kuchemsha, kilichooka, kilichochomwa. Samaki inapaswa kuwa aina ya mafuta ya chini tu, kama vile sturgeon, carp, carp ya fedha au catfish.
Kutoka kwa bidhaa za nyama, chagua aina ya mafuta ya chini: kuku, sungura, bata mzinga, nyama ya ng'ombe. Nyama yenye mafuta inakera cavity ya tumbo, na kusababisha maumivu.
Inaruhusiwa kunywa chai dhaifu, juisi zilizowekwa safi, kefir. Lakini juisi lazima ziongezwe na maji, ili usifanye shambulio mpya.

Lishe ya lishe baada ya shambulio la kongosho inapaswa kuwa na protini nyingi kwa tumbo, kwa hivyo madaktari wanapendekeza kuanzisha vyakula vya kila siku kama vile jibini la chini la mafuta, yai moja la kuku kwa juma, jibini ngumu na yaliyomo mafuta, viazi zilizosokotwa, matunda yaliyokaidiwa, maziwa ya mafuta ya chini, yoghurts . Lishe inapaswa kuwa na mboga nyingi, mboga safi, matunda, sukari isiyo ya kutosha, chumvi. Lishe kama hiyo itamruhusu mgonjwa kuingia haraka kwenye kawaida ya maisha baada ya shambulio la kongosho.

Pancreatitis regimen ya chakula cha watoto

Ingawa inakubaliwa kwa ujumla kuwa kongosho ni ugonjwa wa watu wazima, watoto huwa wagonjwa mara chache. Wataalam wa gastroenter wanapiga kengele, watoto wanazidi kugeuka kwa madaktari sugu na ugonjwa wa kongosho sugu. Lishe ya mtoto na utambuzi hatari kama huyo huchanganya mikataba miwili kuu: chakula kinapaswa kuwa joto, na kulisha - katika kipimo kadhaa. Lishe inapaswa kuwa mpole: unapaswa kupunguza kiasi cha wanga, na kuongeza ulaji wa protini. Inashauriwa kumpa mtoto chakula katika hali iliyosafishwa, haswa na kuzidisha kwa kongosho.

Katika kesi ya ugonjwa, watoto hawapaswi kupewa:

Samaki, nyama au broths uyoga.
Chakula cha makopo, marinade, viungo.
Mafuta, viungo, kukaanga, kuvuta.
Matunda safi, chika, juisi, matunda.
Chakula cha protini kikubwa.
Vinywaji vya kaboni.
Kofi kali, chai.
Creamy, pasta.
Mkate safi.

Watoto walio na kongosho wanaruhusiwa:

Bidhaa za maziwa ya chini.
Maziwa iliyochomwa na maji.
Purees ya mboga, supu.
Oat, uji wa Buckwheat.
Omele, ameoka.
Samaki yenye mafuta kidogo, nyama.

Ili kuzuia ukuaji wa ugonjwa huu hatari, kama hatua ya kuzuia mwanzo wa ugonjwa wa gastritis, mtoto anahitaji kuzoea lishe sahihi kutoka miaka ya kwanza ya maisha, epuka kula kupita kiasi, na kupunguza kiwango cha pipi, soda, chakula cha haraka, chipsi na chakula kingine chochote kisichostahili. Mara kwa mara fanya kuzuia minyoo na uangalie lishe sahihi. Je! Inapaswa kuwa nini lishe ya mtoto ili asiwe na shida na kibofu cha nduru, tunajifunza kutoka kwa Dk Komarovsky kutoka video hapa chini:

Vyakula ambavyo vinaweza kujumuishwa katika lishe

Pamoja na kongosho au cholecystitis, lishe ya kila siku inapaswa kuwa na:

Wanga, sio zaidi ya 200 g.
Mafuta, sio zaidi ya 60 g, proteni 150 g, ambayo mboga - 30%, na wanyama - 70%.

Jambo kuu katika maendeleo ya magonjwa haya ni lishe duni, kwa hivyo lishe haipaswi kuzingatiwa kwa miezi 3-4, lakini kwa maisha, ili usilete magonjwa mabaya zaidi. Chakula hicho kinapaswa kuwa cha kuoga, ambayo ni kusema, unahitaji kula kila masaa mawili au matatu kwa sehemu ndogo. Inashauriwa kula si zaidi ya kilo 3 cha chakula na lita 2 za maji kwa siku.

Bidhaa zinazofaa hazitadhoofisha kongosho tu, kuhamisha kwa hatua ya kutolewa, lakini pia itakuwa kipimo bora cha kuzuia maendeleo yake zaidi. Vyakula ambavyo madaktari wanapendekeza kutia ndani kongosho ya kongosho:

Zabibu
Utaratibu wa mitishamba.
Mboga zilizokaushwa.
Bidhaa za maziwa yenye mafuta kidogo.
Matunda yasiyo ya asidi.
Vinywaji vya nafaka: oatmeal, Buckwheat, semolina, mchele.
Vipande vya mvuke vilivyotengenezwa kutoka wazungu wa yai.
Pears zilizooka na maapulo.
Mafuta yasiyotengenezwa ya mboga.
Mtindi wa asili bila nyongeza yoyote, iliyoandaliwa bora nyumbani.
Nyanya
Supu za mboga.
Mkate wa zamani.
Nyama yenye mafuta ya chini na samaki.

Mapishi ya Lishe ya Pancreatic Pancreatitis

Ikiwa kuna fantasy fulani na hamu, basi ni rahisi kudumisha lishe sahihi na kongosho. Hasa sasa, wakati teknolojia ya kisasa imefanya maisha yetu rahisi, na katika maduka kununua boiler mara mbili, mtengenezaji wa mtindi, cooker polepole na vifaa vingine vya kisasa kwa lishe bora sio shida tena. Kwa wagonjwa walio na kongosho sugu, saladi za nyama za kupendeza na mboga mboga, puddings na soufflé muhimu ni muhimu. Tunatoa kwa hiari yako mapishi rahisi ya kupendeza:

Uji wa malenge ni sahani muhimu kwa pancreatitis.

Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua malenge yaliyoiva, tamu, kata peel, kata kwa cubes kubwa na kumwaga maji kwenye sufuria ili kufunika kabisa mboga. Chemsha malenge kwa muda wa dakika 20, na kisha ongeza vijiko 7 vya mchele ulioosha, changanya na upike hadi kupikwa. Kisha, kwenye uji wa mchele wa malenge, ongeza glasi ya maziwa, ulete chemsha. Ikiwa unachochea uji kwa misa mingi, basi sahani nyepesi na kitamu itatoka.

Puliflower supu puree ni sahani ladha ya pancreatitis.

Itahitaji cauliflower ya kati, iliyopangwa kabla katika inflorescences, ambayo imechanganywa na vitunguu na karoti zilizokatwa. Mboga hutiwa ndani ya maji na maziwa, iliyochanganywa 1: 1 hadi kupikwa, na kisha kuchapwa juu ya blender, chumvi kidogo, ikinyunyizwa na jibini ngumu, iliyokunwa. Supu yetu ya zabuni iko tayari! Kuwa na afya!

Lishe ya matibabu ya kongosho

Ikiwa ugonjwa wa kongosho hugunduliwa, italazimika kuzoea lishe ya maisha yote. Ukiukaji ni mkali na kuzidisha kwa ugonjwa, na hii sio chungu sana, lakini pia ni hatari. Ikiwa mgonjwa hutumia mapendekezo ya lishe, basi exacerbations haiwezi kusumbua. Lishe kali ya matibabu ni moja wapo ya matibabu kuu ya kongosho, pamoja na mshtuko wa papo hapo.

Kanuni za lishe ya kliniki ya kongosho

Kazi ya lishe ni kupeana kongosho na kupumzika na utaratibu. Kiumbe hiki muhimu hutoa Enzymes ya digesheni inayohusika katika kuvunjika kwa mafuta na wanga, pamoja na homoni, pamoja na insulini, ambayo inasimamia uporaji wa sukari.

Kongosho hupumzika wakati kiasi cha wanga na mafuta, pamoja na mboga mbichi na matunda, hupunguzwa katika lishe. Lakini sehemu ya protini za wanyama inaweza kuongezeka.

Kuna aina mbili za lishe: kwa matumizi ya kuendelea na kwa kipindi cha kuzidisha kwa ugonjwa huo. Lishe kali inajumuisha siku 1-3 za kupumzika kamili: mgonjwa ameamriwa kupumzika kwa kitanda kali na njaa. Kunywa tu kunaruhusiwa: chai dhaifu bila sukari, mchuzi wa rosehip na madini bado maji kwenye joto la kawaida. Baada ya hali kuboreshwa na maumivu kupungua, unaweza kuanza kujumuisha kwa uangalifu chakula cha kioevu kwenye menyu.

Lishe ya matibabu ya kuzidisha

Baada ya kufunga, unaweza kubadili kwenye kula kioevu, sahani zilizopikwa: nafaka, viazi zilizopikwa, soufflé. Chakula hicho kimechomwa au kuchemshwa bila chumvi na viungo. Chakula hicho ni cha kawaida, katika sehemu ndogo mara 5-6 kwa siku.

nyama iliyokatwa au iliyokaushwa katika fomu ya kuchimbwa,
mabichi kioevu kioevu maziwa, supu jelly na mucous.

Wakati hali inaboresha, unaweza kujumuisha nyeupe, yai, viini vya protini, sio nafaka zilizosokotwa kwenye lishe. Vipu vya mvuke na mipira ya nyama vimeandaliwa kutoka kwa nyama na mboga, lakini bila mchuzi, chumvi na viungo.

Ni marufuku kabisa:

nyama ya mafuta na samaki, mafuta ya nguruwe,
broth nyama na samaki,
viungo na manukato
caviar
mkate wa rye
keki mpya, keki,
chakula cha makopo
uyoga
sukari na pipi
kabichi safi, matunda mabichi na mboga,
kila kitu ni kukaanga, kuvuta sigara, chumvi na viungo,
pombe ya nguvu yoyote
chai kali, kakao, kahawa,
vinywaji vya kaboni.

Bidhaa Zinazopendekezwa:

kuku konda: kuku, bata mzinga,
nyama ya mafuta ya chini, nyama ya sungura,
samaki: hake, cod, Pike, Pike perch, barafu,
nafaka: oatmeal, Buckwheat, mchele, semolina,
pasta
bidhaa za maziwa yenye mafuta ya chini, jibini laini laini,
mboga: karoti, beets, viazi, zukini, malenge, broccoli, kuchemshwa, kitoweo, kolifulawa iliyooka,
maapulo matamu, yaliyokatwa au yaoka, jordgubbar, hudhurungi, raspberry,
mkate wa ngano kavu, vidakuzi visivyo na mafuta,
vinywaji vya matunda na compotes, jellies na mousses,
mayai ya kuchemsha au kama laini
juisi safi kutoka kwa matunda na mboga mboga ikiwa mgonjwa huvumilia vizuri.

Mboga na siagi inapaswa kuongezwa wakati wa kupikia. Kutoka kwa pipi, wakati mwingine unaweza kumudu marshmallows au marshmallows.

Lishe inayozidi (kufinya)

Kifungua kinywa 1: uji uliochangamka juu ya maji na kipandikizi cha kuku kilichochomwa, chai isiyoangaziwa na maziwa.
Kifungua kinywa 2: jibini la mafuta lisilo na mafuta, jelly ya maziwa.
Chakula cha mchana: supu ya mboga iliyokokwa kutoka viazi, karoti, zukini, viazi zilizosokotwa na soufflé ya mvuke kutoka nyama ya kuku, komputa ya apple.
Vitafunio: ufa wa ngano, glasi ya mchuzi wa rosehip.
Chakula cha jioni: mmea wa protini ulioandaliwa, semolina ya maziwa, chai.
Kabla ya kwenda kulala - maji ya madini yenye joto bila gesi.