Tovuti juu ya bustani, Cottage na mimea ya ndani

Stevia, asali au nyasi tamu - ni mmea wa kipekee ambao ni wa familia ya Asteraceae. Nyasi ya kudumu na maua meupe inaonekana kuwa jamaa wa karibu wa chamomile ya kawaida.

Mmea huo unatoka Amerika Kusini. Ilitafsiriwa kutoka lugha ya zamani, stevia (stevia) inamaanisha "asali." Kuna hadithi kwamba Stevia ni jina la msichana ambaye alijitolea maisha yake kwa ajili ya watu wake. Viumbe wa hali ya juu walipeana nyasi hii kwa watu kwa kumbukumbu yake. Tangu wakati huo, Wahindi wote wamehusishwa kudumu na furaha, uzuri wa milele na nguvu.

Hivi sasa, nyasi ya asali ni mbadala ya sukari asilia. Unaweza kununua majani kavu ya mmea au safi, kwa msaada wao huandaa chai. Bidhaa hiyo pia inauzwa katika vidonge, syrup, kwa njia ya dondoo / poda.

Stevia ni tamu mara thelathini kuliko sukari ya kawaida iliyokatwa, kwa sababu ya glycosides iliyopo kwenye muundo. Matumizi ya nyasi tamu katika ugonjwa wa sukari husaidia kurebitisha kimetaboliki ya wanga mwilini, na kupunguza uzito wa mwili katika kunona sana.

Njia za Ukuaji wa Nyasi ya Asali

Katika hali ya asili, stevia ya asali hupandwa kupitia mbegu, kuwekewa, vipandikizi, na pia kwa sababu ya mgawanyiko wa kichaka. Kwa kuwa mmea wa kipekee haujabadilishwa na hali ya msimu wa baridi, katika hali ya hewa ya joto hupandwa na mbegu au vipandikizi.

Karibu katikati ya chembe, unahitaji kupanda mbegu ili kupata miche. Kwa hili, nyenzo huchaguliwa kulingana na vilima. Kwa maneno mengine, kutoka urefu wa sentimita hamsini mbegu hutupwa chini. Ikiwa itaanguka chini, basi inachukuliwa kuwa inafaa kwa kukua, wakati inazunguka kwa muda mrefu na kisha tu iko, inakataliwa.

Mbegu za mmea ni ndogo kwa ukubwa, kwa hivyo haifai kuipanda kwa kina ndani ya ardhi. Chombo ambacho mbegu imepandwa lazima ilifungwa na glasi au filamu, kisha uweke mahali ambapo joto.

Baada ya siku kama saba, unaweza kuchunguza kuibuka kwa mmea. Mbegu za kwanza zilipoonekana, vyombo viliwekwa tena mahali palipokuwa na taa na joto. Stevia ni mmea kutoka kwa nchi za hari, kwa hivyo anapenda unyevu mwingi - kwa miche mzuri, miche hutolewa mara kwa mara na maji. Ukataji unafanywa wakati majani moja na mawili yalitokea kwenye shina. Inaruhusiwa kupanda mmea katika sufuria na kukua katika hali kwenye windowsill.

Njia yenye tija zaidi ya kueneza nyasi inakua kwa njia ya vipandikizi. Mwanzoni mwa msimu wa joto, unahitaji kuandaa vipandikizi ambavyo vinakuwa na vibanda vitatu au vitano. Mizizi matawi katika maji wazi na sukari. Chombo hicho kimefungwa na filamu nyeusi au na nyenzo zenye muundo mnene.

Viwango vya chini viko ndani ya maji. Athari ya chafu huundwa kwa vipandikizi, mara kwa mara unahitaji kunyunyizia. Baada ya siku kama saba, mizizi huonekana.

Wiki mbili baada ya kuonekana kwao, unaweza kupanda mmea katika sufuria, chafu au ardhi wazi.

Hali za ukuaji na sheria za utunzaji

Kulingana na maelezo, stevia ni mmea mzuri sugu, ambao hauna adabu katika utunzaji, lakini inahitaji kuunda hali nzuri ya ukuaji wa kazi. Kwa mchanga, mchanga safi na kuongeza ya humus hutumiwa.

Inaruhusiwa kupanda mmea katika ardhi ya wazi wakati angalau digrii 15 za joto ziko nje. Ikiwa imepandwa kwa kiwango cha chini cha sifuri, basi ua wa stevia hauwezi kuonekana, kama mmea utakufa.

Shimo ndogo hufanywa kwa mchanga, mmea mmoja umewekwa. Ifuatayo lazima ipandwa kwa umbali wa sentimita thelathini. Wavuti ya kutua inapaswa kuwa vizuri, kwani nyasi za asali hazipendi kivuli.

Sheria za utunzaji wa kimsingi:

• Maji na nyunyiza mmea angalau mara mbili kwa wiki,
• Mara mbili kwa mwezi, hulishwa na mbolea na kuongeza ya madini. Matumizi ya infusion ya mullein inaruhusiwa,
• Baada ya kumwagilia, hakikisha kufungua ardhi karibu na nyasi,
• Magugu hupunguza kwa kasi ukuaji wa stevia, kwa hivyo kupalilia mara kwa mara inahitajika.

Kuunda kichaka, shina ndefu huondolewa, na juu imenaswa.

Kwa kipindi cha msimu wa baridi, mzizi wa mmea unahitaji kuchimbwa, kuwekwa mahali pazuri, ili kupandwa tena katika ardhi ya wazi katika chemchemi.

Mali inayofaa

Sifa ya uponyaji ya mmea tamu imejulikana kwa muda mrefu. Wahindi walitumia mimea kwa magonjwa anuwai. Walitibu hepatic colic, Heartburn, homa, mwanzoni mwa karne ya 18, nyasi zilivutia umati wa washindi wa Uhispania.

Majani ya Stevia ni tamu kuliko sukari ya kawaida mara nyingi zaidi kwa sababu yana vyaburifu ili kutoa utamu huo. Muundo wa mimea ni pamoja na vitu vingi muhimu kwa mwili wa binadamu.

Hizi ni zinki, fosforasi, chuma, kalsiamu, magnesiamu. Pamoja na ni vitamini B, carotene, asidi ya amino, mafuta muhimu, asidi ya ascorbic na pectini. Upekee wa mmea ni kwamba ina ladha tamu sana, wakati haiathiri sukari ya damu, uzito wa mwili.

Athari za matibabu ya matumizi ya stevia ni kama ifuatavyo:

1. Matumizi ya mara kwa mara ya shina za mmea husaidia kupunguza msongamano wa cholesterol "hatari" katika mwili, husaidia kusafisha mishipa ya damu, na kurefusha shinikizo la damu.
2. Kuna athari nzuri kwa njia ya utumbo na utumbo.
3. Nyasi huamsha mchakato wa kuondoa vifaa vyenye sumu, chumvi za metali nzito, radionuclides kutoka kwa mwili, ambayo inaboresha ustawi wa jumla.
4. Shukrani kwa mbadala tamu, unaweza kuondokana na utegemezi wa kisaikolojia au kisaikolojia kwenye vyakula vitamu.
5. Kupungua kwa hamu ya kula, ambayo ni muhimu sana kwa watu ambao wana historia ya kunenepa au wanaofuata lishe yenye afya. Mali hii pia ni ya umuhimu mkubwa kwa wagonjwa wa kishujaa wa II.
6. Inathiri vyema hali ya mfumo wa kinga shukrani kwa vitamini na madini, huongeza kazi ya kizuizi cha mwili.
7. Inayo athari ya antibacterial, kwa hivyo mara nyingi ni sehemu ya dawa za meno na rinses ya mdomo.
8. Inaboresha utendaji wa kongosho, mfumo wa uzazi, ini, kibofu cha nduru, matumbo na tumbo.

Watu wengi wanaona kuwa mbegu za stevia hutoa nguvu na nguvu, hupa nguvu, huongeza ufanisi. Mchanganyiko wa nyasi ya asali huongeza sauti ya misuli, hupunguza uchovu, kwa hivyo inashauriwa kwa watu ambao wanahusika katika michezo na watu ambao wanaishi maisha ya kazi.

Athari ya faida kwenye ngozi na nywele imebainika. Syrup na stevia ina athari ya kuzaliwa upya, viwango vya puffiness na uchochezi, hupunguza ukuaji na uzazi wa vijidudu, kwa hivyo hutumiwa kwa athari za mzio, dermatitis ya atopiki, diathesis, chunusi.

Ikiwa unaongeza kiasi kidogo cha syrup kwenye shampoo, basi uimarishaji wa nywele hugunduliwa, wanakuwa na nguvu na shiny, huanguka chini.

Contraindication na madhara kwa nyasi tamu

Katika kesi ya overdose, nyasi tamu inaweza kuumiza mwili. Uchunguzi tofauti umefanywa juu ya athari ya stevia kwenye mwili wa binadamu, kwa bahati mbaya, hakukubaliana kwa hili. Kwa mfano, Usimamizi wa Chakula na Dawa wa Merika hautambui mimea na bidhaa ambazo zina stevioside.

Mali ya uponyaji inapingana na uwezekano wa ukiukaji wa mfumo wa uzazi, ambayo husababisha utasa. Kuna hadithi kwamba katika siku za kwanza kunywa chai na poda ilichukuliwa kama dawa ambayo inazuia ujauzito.

Wanasayansi wamefanya majaribio mengi juu ya wanyama na kugundua kuwa athari kama hiyo hufanyika. Lakini tu kwa sharti moja - ikiwa utakula chai na mimea ya kipekee kwa muda mrefu katika kipimo cha juu.

Dozi mbaya kwa mwili ni 15 g ya poda / dondoo, iliyohesabiwa kwa kilo moja ya uzani wa mwili wa binadamu. Hii ni sawa na kilo 300 za sukari ya kawaida ya granured. Wataalam wa Shirika la Afya Ulimwenguni wametumia hali salama ya 2 mg kwa kilo moja ya uzito au 40 g kwa siku kwa mtu mzima.

Contraindication zingine ni pamoja na uvumilivu wa kikaboni kwa bidhaa, wakati wa ujauzito, kunyonyesha. Haipendekezi kutumia kwa wale ambao wana historia ya athari ya mzio kwa Asteraceae ya familia, kwa mfano, dandelion au chamomile.

Stevia katika kupikia

Mmea unaruhusiwa kutumika katika kupikia popote sukari ya kawaida inatumiwa. Nyasi hazizidi kuwa tamu baada ya matibabu ya joto, ambayo inaruhusu matumizi yake kwa kuoka - mikate, keki.

Nyasi inatofautishwa na yaliyomo chini ya kalori - kilomita 18 tu kwa g 100. Kwa suala la kiwango kinachoruhusiwa kwa mtu, tunaweza kusema kuwa kalori hazifiki kabisa. Glycosides zilizopo kwenye muundo huacha mwili usibadilishwe na hauingiliwe ndani ya damu.

Majani safi hutoa utamu zaidi ikiwa hayajapakwa katika maji moto lakini baridi. Ikiwa utakupa kinywaji muda kidogo wa pombe, basi itakuwa nzuri zaidi. Nyasi ya asali inakwenda vizuri na matunda ya sour - machungwa, limao. Wakati waliohifadhiwa, stevia haipoteza mali zake.

Sweetener inaweza kununuliwa katika duka la dawa au duka. Inauzwa kwa njia ya syrup iliyojilimbikizia, vidonge ambavyo vinakauka vizuri katika kioevu chochote, poda na dondoo (makini). Bei inategemea aina ya kutolewa, kwa mfano, syrup 50 ml gharama kuhusu rubles 200, na vidonge 1200 vitagharimu rubles 2000.

Jinsi ya kukua stevia

Hii ni mmea wa mimea ya kudumu yenye urefu wa cm 65 kwenye mchanga wenye rutuba na inaweza kukua hadi m 1.8. Maua hufanyika wakati urefu wa mchana unapunguzwa. Kwa kupanda, inashauriwa kuchagua mahali pa jua: kwenye kivuli, mimea hii inachanua na inakua mbaya. Stevia wanapendelea mchanga ulio huru, ulio na mchanga (kwa mfano, mafuta kidogo ya asidi na magogo ya mchanga). Katika mchanga wa mchanga, mchanga na humus lazima ziongezwe.

Katika joto chini ya +20 ° C na wakati wa mchana chini ya masaa 12, stevia inaacha kuongezeka. Haiwezi msimu wa baridi katika uwanja wazi katika Mkoa wa Moscow, kwa hivyo hupandwa kama tamaduni ya kila mwaka au ya ndani na huletwa ndani ya nyumba kwa msimu wa baridi.

Ili kufanya hivyo, mwishoni mwa Septemba - Oktoba mapema, mmea huchimbwa na donge la ardhi, kupandikizwa ndani ya sufuria na kuwekwa kwenye joto la + 8 ... + 15 ° C na unyevu wa juu.

Ukweli, kwa mwangaza mdogo shina bado ziko juu. Katika chemchemi, wakati tishio la baridi linapita, mmea hupandwa kwenye bustani na hutumiwa kama mmea wa mama kwa vipandikizi.

Uenezi wa mbegu wa Stevia

Kwa kupanda, mchanganyiko wa mchanga hutumiwa, unaojumuisha sehemu sawa za ardhi ya turf, humus na mchanga. Mwishowe Machi - mwanzoni mwa Aprili, mbegu hupandwa sawasawa, bila kuongezeka, kwenye substrate iliyoyeyushwa vizuri. Sahani ya kupanda inafunikwa na glasi au filamu na kuwekwa mahali pa joto. Udongo lazima uwe daima unyevu. Kwa kuota kwa mbegu, joto la + 20 ... + 25 ° C na taa nzuri inahitajika. Baada ya siku 5-7, mbegu nyingi huibuka, baada ya hapo glasi (filamu) hutolewa. Miche hukua polepole sana. Katika umri wa siku 15-20, mimea, bila kunyunyiza mizizi, hupandikizwa ndani ya glasi.

Kwa ukuaji mzuri, miche inahitaji taa, kumwagilia kwa uangalifu mara kwa mara na joto la juu +25 ° C.

Katika umri wa wiki 6-7, miche hupandwa katika ardhi ya wazi, kawaida mwishoni mwa Mei - mapema Juni, wakati tishio la baridi linapita. Iliyopandwa na aisles ya cm 45-60 na umbali kati ya mimea katika safu ya cm 25-30. Kuota kwa mbegu mara nyingi ni chini sana, chini ya 50% (kawaida kutokana na utendaji duni).

Miche ni dhaifu - nusu tu ya mimea hupona. Ili kupata mbegu inayofaa, maua lazima yamechafuliwa na poleni kutoka kwa mmea mwingine. Mbegu huhifadhiwa vizuri kwa 0 ° C, lakini baada ya miaka 3 kuota kwao bado kumekoma.

Vipandikizi vya Stevia

Vipandikizi hukatwa kutoka mwishoni mwa Februari hadi mwishoni mwa Juni.

Inahitajika kukata sehemu ya juu ya risasi na viingilio vinne, futa majani ya chini, weka bua kwa kitovu au mchanga, kwenye sanduku la miche, kwa kina cha cm 3-6 na kuifunika kwa kofia au polyethilini ya uwazi.

Inahitajika kudumisha unyevu wa juu na mara kwa mara unene vipandikizi kutoka kwa bunduki ya kunyunyizia. Kwa joto la +25 ° C na unyevu mwingi, huchukua mizizi haraka na iko tayari kwa kupanda katika wiki 2-3.

Stevia inakua polepole, mwanzoni mwa ukuaji makini wa ukuaji ni muhimu.

Hujibu vizuri kwa kumwagilia mara kwa mara na kunyunyiza, haswa katika nyakati kavu na za moto. Kila wiki 3-4, unahitaji kufanya mbolea tata ya madini ya 15-20 g / sq. m

Mkusanyiko na uvunaji wa stevia

Uvunaji wa malighafi hufanywa katika awamu ya budding, wakati kiasi cha stevioglycosides kwenye majani ni juu.

Mimea hukatwa kwa kiwango cha cm 5-10 kutoka ardhini, na kisha kukaushwa kwenye jua au kwenye kavu. Katika hali ya hewa kavu na moto kwenye jua, safu nyembamba ya mimea iliyokaushwa hukauka katika masaa 9-10.

Kwa kukausha haraka, majani bora yanapatikana.

Ikiwa mimea imekandamizwa au kukaushwa kwa muda mrefu, ubora wa malighafi hupungua kwa sababu ya oxidation: hadi theluthi moja ya stevioglycosides hupotea kwa siku tatu. Baada ya kukausha, majani hutengwa na shina.

Aina za stevia

Leo, wanasayansi wanajua aina 20,000 za mimea ya mimea ya mimea, na aina mpya hugunduliwa kila mwaka. Karibu aina 10 za mmea ziliwekwa nchini Urusi:

• Ramonskaya tamu,
• Detskoselskaya,
• Furaha,
• Sofia na wengine.

Kupanda nyasi za asali

Kukua mmea unaweza kuwa nyumbani na katika uwanja wazi. Utunzaji katika kesi hii sio tofauti sana. Kumbuka! Nchi ya Stevia ndio nchi za hari, mmea hautakaa wakati wa baridi na kufungia.

Kabla mwanzo wa baridi (mnamo Septemba, hadi joto linapungua hadi digrii +10), nyasi inapaswa kuhamishiwa kwa nyumba au chafu, kuwa mwangalifu usiharibu donge na mizizi ili kukuza mmea huo mahali punde.

Kuanza kuanza mimea - Aprili. Mbegu huwekwa kwenye vikombe vya ziada na baada ya miezi 1.5, stevia hupandwa mahali pa ukuaji mara kwa mara.

Wakati wa kutua mimea nyumbani kwenye balcony au sill ya windows, lazima ushikilie mapendekezo yafuatayo:

• chagua sufuria ya lita angalau 2,
• hakikisha kupanga mifereji ya cm 2-3,
• mchanga unafaa kutoka 50% ya mbolea iliyochanganywa na robo ya mchanga ulio kavu na ardhi ya kawaida kutoka bustani.
• jaza sufuria katikati na dunia,
• kupanda miche au mashina yaliyopandwa kutoka kwa mbegu,
• polepole kumwaga dunia ndani ya sufuria wakati mmea unakua.

Baada ya kufikia mmea mrefu wa 20 cm unahitaji kusaka shina kuu iliyopo katikati, cm 5 kutoka kilele, katikati ya internode kuongeza taji na idadi ya majani. Sehemu hiyo iliyopandwa inaweza kutumika kama bua na kupandwa kwenye sufuria.

Zaidi Utunzaji wa Stevia - kutengeneza kichaka kwa kufupisha shina na 1/3 au 1/5 kila baada ya miezi sita. Wakati huo huo, angalau jozi 3 za majani zinapaswa kubaki. Sehemu za kukata kwa mimea isiyo na uchungu inashauriwa kutiwa mafuta na bustani ya var au mafuta ya nguruwe.

Baada ya trimming vitendo ni kazi:

• chafu hufanywa kutoka kwa chupa ya plastiki au begi,
• sufuria iliyo na mmea huondolewa mahali pa jua moja kwa moja.
• mwanzoni mwa ukuaji wa matawi safi, chafu huondolewa kwa masaa kadhaa kwa siku,
• kuchukua mmea kwenye jua lazima hatua kwa hatua kuwatenga malezi ya kuchoma kwenye majani (ni bora kuanza na kivuli kidogo).

Katika msimu wa joto unaweza kupanda mmea kwenye vitanda ardhini au kuchimba sufuria ndani ya ardhi. Ya kina cha mashimo ni karibu na cm 10-15 na umbali wa cm 50 hadi 50.

Kumwagilia mmea

Stevia inahitaji kumwagilia kwa wakati, mara nyingi bila kuruhusu ardhi kutolewa. Hatari kwa nyasi ya asali na uboreshaji wa maji. Mizizi inaweza kuoza haraka na mmea utakufa. Inashauriwa kumwagilia nyasi mara 1-2 kwa wiki.

Kunyunyizia dawa - Moja ya taratibu zozote za stevia.

Kulisha nyasi ya asali

1 wakati Inashauriwa kutumia mbolea ya madini kwa mchanga kwa wiki. Hali ya stevia inaboreshwa kwa kulisha mbolea kwa kiwango cha lita 1 kwa ndoo ya maji au mullein safi.

Toka Utaratibu unapendekezwa wakati 1 katika wiki 2. Kwa kila kichaka, lita 0.5 za mbolea hupewa. Kuvutia! Mavazi ya juu huongeza idadi ya majani na 80%.

Kwenye mali ya uponyaji ya Kalanchoe pinnate, tumeandaa nakala ya kuvutia.

Maua ya Passiflora yanahitaji utunzaji fulani. Hii ina maelezo zaidi.

Chagua mahali pa kutua

Moja ya hali kuu kwa uwepo wa starehe na ukuaji wa kazi wa stevia ni taa nzuri na joto mahali pa ukuaji. Joto linalofaa + digrii 22 + 28.

Mahali pazuri kwa ajili ya kupanda nyasi ya asali: windows zinazoelekea kusini na kusini magharibi, nyumbani, mwelekeo wa vitanda kutoka kaskazini kwenda kusini na eneo lao kwenye mteremko wa kusini na magharibi kwa kilimo nchini, katika uwanja wazi.

Katika bustani Kwa kupanda shamba, mahali pazuri ni eneo ambalo kunde hutumika kukua.

Magonjwa, wadudu na matibabu ya stevia

Stevia ni thabiti kwa magonjwa na wadudu mbalimbali. Leo, nyasi za asali hupandwa ulimwenguni kote. Sababu za umaarufu wake ni muonekano wa kuvutia wa mmea na mali nyingi muhimu, pamoja na uwezekano wa matumizi kwa watoto, watu wazima na wazee.

Na kwa wanaovutiwa zaidi, tunapendekeza usome video kuhusu Stevia

Kukua Stevia: Uzoefu wa kibinafsi

Wagonjwa wa kisukari hutumia kama mbadala wa sukari

Hii inajulikana kwa karibu kila mtu. Lakini "anuwai ya matibabu" ya stevia ni pana zaidi. Mimea wetu wa mimea alinambia juu ya faida ya mmea. Inageuka kuwa majani makavu na shina ni nzuri katika matibabu ya vidonda kwa msaada wao kuharakisha shinikizo la damu.

Majani ya Stevia yana mafuta muhimu ambayo husaidia kupunguza kuvimba na kuponya majeraha.

Wanasema, ukitumia mmea kwa usahihi, unaweza hata kupunguza tamaa za tumbaku na pombe!

Stevia alinijia kwa njia ndogo. Mizizi na kwa miaka 2 nimekuwa nikitazama mmea huo, ninajaribu kuuhifadhi wakati wa msimu wa baridi.

Katika uwanja wazi, kichaka hukua haraka sana, mchanga unahitajika na maudhui ya juu ya nitrojeni. Na kwa kuwa ninatumia stevia kwa madhumuni ya dawa, siongeze mbolea ya madini kwenye mchanga. Natumia kikaboni tu. Mwisho wa Mei, mimi hupanda misitu katika ardhi ya wazi kwa umbali wa cm 20 kutoka kwa kila mmoja. Wiki mbili, mimea hubadilika, kisha (kwa kumwagilia mara kwa mara) wao hukua.

Katika uhuru, hukua na nguvu zaidi kuliko ndani ya nyumba, na majani kwenye jua wazi huhifadhi sukari zaidi. Wakati buds zinaanza kuonekana, nilikata sehemu ya ardhi na kuweka nje mahali pa giza, na hewa nzuri ili kavu.

Baada ya kunyoa, mimi hulisha mimea na viumbe vilivyoingizwa (nyasi zilizopakwa na mbolea), ambayo ninapunguza.

Setvia msimu wa baridi

Na mwanzo wa hali ya hewa ya baridi, ninachimba misitu, nikipanda kwenye vyombo na kuziweka mahali pazuri, mkali.

Wakati mwingine, wakati ardhi inapouma, mimi huimwagilia.

Kuhifadhi stevia sio rahisi: visa vingine vinatokea kufa mara moja. Kwa wakati huu, ukuaji wa Stevia hupungua, na kipindi cha kupumzika huanza.

STEVIA: PATA HOTEL

Kuhusu Stevia (nyasi tamu), wamekuwa wakizungumza na kuandika mengi hivi karibuni. Kuvutiwa nayo iliongezeka sana baada ya mwaka 1990 katika kongamano la ulimwengu nchini China, stevia ilitambuliwa kama moja ya mimea yenye thamani sana ambayo inaweza kuboresha afya na kuongeza maisha. Nyasi hii pia inajulikana katika Ukraine. Licha ya hali ya joto ya kipekee ya Stevia, bustani wengine, pamoja na mimi, bado walifanikiwa kuzaliana katika viwanja vyao.

Potion ya asali

Labda hakuna mmea wowote ulimwenguni ambao umepata uzoefu kama huu wa hatima kama stevia. Futa machozi na kutafuna kwa afya yako - hii ndivyo ilivyotambuliwa tangu nyakati za zamani huko Paragwai, katika nchi ya mmea huu. Wenyeji walifanya hivyo tu, wakati wa kudumisha viwango vya chini zaidi vya ugonjwa wa sukari ulimwenguni. Ripoti za kwanza za nyasi tamu zilizotumiwa na Wahindi kutapika chakula mnamo 1887. Ilikuwa katika mwaka huu ambapo mwanasayansi wa asili wa Amerika Kusini Antonio Bertoni aligundua stevia. Alifafanua, alisoma, na kuainisha mmea huo kama botanist na akaupatia jina Stevia Rebaudiana - kwa heshima ya Ovid Rebaudi, mwanasayansi ambaye kwanza alifanya uchambuzi wa kemikali ya juisi tamu ya stevia. Halafu ilifunguliwa au kusahauliwa tena ...

Baada ya mabomu ya atomiki ya Hiroshima na Nagasaki, Wajapani waliingia ukurasa mpya katika rekodi ya wimbo wa Stevia. Kwa haraka, walianza kutafuta adapta (dawa ambayo huongeza upinzani wa mwili kwa athari mbaya) ya asili ya mmea. Chaguo ilianguka kwenye mmea wa Amerika Kusini, ambao walianza kutumia kikamilifu kuboresha taifa.

Katika soko la Ardhi ya Kupanda kwa jua, mmea huu ulianza kuchukua zaidi ya 80% ya ukusanyaji wa ulimwengu na 90% ya matumizi ya majani kavu. Fedha kubwa zilitumika kukuza na kununua malighafi yake katika nchi zingine. Hadi hivi karibuni, kati yetu, stevia ilijulikana tu na wataalamu. Lakini baada ya janga la Chernobyl, umaarufu wa mmea uliongezeka sana, mahitaji ya malighafi ya dawa kutoka stevia yaliongezeka mara kumi. Wanasayansi na madaktari walianza kuzungumza juu yake; nakala zilitokea kwenye magazeti na majarida.

Majani kavu ya stevia ni 30 na kiungo cha kutisha (stevioside) ni mara 300 tamu kuliko sukari. Lakini sio hii tu ilileta mmea huo umaarufu ulimwenguni. Faida kuu ya stevia ni kwamba hutoa nishati kwa mtu bila msaada wa insulini, ambayo ni muhimu sana kwa wagonjwa wa kisukari na kwa wale walio na sukari kubwa ya damu.

Kwa kuongezea, mmea husaidia kuimarisha mishipa ya damu, huzuia ukuaji wa neoplasms, husaidia na magonjwa ya njia ya utumbo, huharakisha utumiaji wa cholesterol mbaya na radionuclides kutoka kwa mwili. Kwa utumiaji wa mara kwa mara wa dondoo kutoka kwa majani makavu, mwili hutengeneza mwili, ngozi kwenye uso inakuwa laini na kushughulikia, kasoro hutolewa nje. Kuandaa hood kama hiyo nyumbani ni rahisi. Kwa hili, 1.5-2 tbsp. vijiko vya jani kavu la stevia hutiwa na glasi 1 ya maji, kuchemshwa kwa dakika 6-8, na kisha kusisitizwa kwa dakika 45.

Dondoo hii inaongezwa kwa chai na kwa sahani zote ambazo sukari hutumiwa jadi.

Kukua stevia sio rahisi. Hawezi kusimama wakati wa baridi na kufa.

Mmea huu huvumilia theluji ndogo tu. Propagate nyasi tamu inaweza kuwa vipandikizi, kuwekewa, kugawa kichaka, mbegu. Baada ya kujaribu njia zote, nilichagua kueneza mbegu za stevia. Walakini, hapa kuna nuances kadhaa. Kwa kuzingatia kwamba mbegu za stevia ni ndogo sana, na kuota kwao ni chini, hata kupotoka kidogo kutoka kwa teknolojia ya kilimo kunapunguza sana mavuno ya miche. Mimi, kwa mfano, hufanya hivyo. Mchanganyiko wa mchanga ulio na unyevu, unaojumuisha ardhi ya sod na humus katika sehemu sawa na 20-25% ya mchanga, umeunganishwa kikamilifu. Mimi hujaa na maji. Peat haiwezi kutumiwa, kwani bakteria iliyo ndani yake itasababisha kifo cha miche. Loweka mbegu kwa muda wa dakika 30 kwenye maji ya joto na kuongeza ya potasiamu potasiamu (0.5 g kwa lita 1 ya maji), kisha kavu na sawasawa upanda kwenye ardhi yenye unyevu.

Kwa mawasiliano bora na mchanga, mimi huchota mbegu kwa kiganja changu na kuinyunyiza kidogo juu na mchanga, au tuseme, vumbi. Ikiwa mbegu zimefunikwa kabisa na mchanga, hazitakua. Ninamwagilia mazao, kuzuia tope la mbegu, na kufunika na filamu. Udongo chini ya filamu unapaswa kuwa unyevu kila wakati. Katika kipindi hiki, ni muhimu kulinda mazao kutoka jua moja kwa moja, kwa mfano, ili kuwafanya kivuli na magazeti. Kwa wakati huu ninaweka miche mahali pa joto sana. Baada ya siku 6-8, miche ya stevia na magugu huonekana. Kutofautisha kwao ni rahisi sana: magugu hutolewa, hakuna stevia. Ni bora kupanda mbegu mnamo Februari 20-25.

Baada ya kuibuka kwa miche, mimi huhamisha sanduku la miche mahali penye mkali na joto zaidi. Miche hukua polepole sana. Katika kipindi hiki, ni muhimu kunyunyiza miche mara kwa mara (angalau mara 6-8 kwa siku) na kufuatilia hali ya joto na unyevu. Mimea katika kipindi chote cha miche inapaswa kuwa chini ya filamu. Wakati majani mawili au zaidi ya kweli yanaonekana, miche hupandwa pamoja na donge la ardhi kwenye sufuria tofauti. Utunzaji wa miche ya kawaida - kumwagilia, kuvaa juu.

Ninapanda stevia katika ardhi ya wazi katika muongo wa tatu wa Mei, wakati tishio la baridi linapita. Ikiwa kuna filamu au agrofibre, mimea inaweza kupandwa wiki mbili mapema. Katika kila shimo mimi huleta kilo 0.3-0.5 ya vermicompost au humus na 2 tbsp. vijiko vya majivu. Mpango wa upandaji: umbali katika safu kati ya mimea ni 35-40 cm, nafasi ya safu ni 60 cm.

Nilishawishika kwamba mimea hukua na kukuza vyema katika ardhi ya wazi, ikiwa imefunikwa na filamu au agrofibre kwa angalau wiki 2-3. Chini ya makazi, unaweza kutekeleza mavazi ya asili ya mimea iliyo na matone ya kuku. Kwa kufanya hivyo, jaza 2/3 ya ndoo ya mbolea ya kuku safi na maji juu ya kiwango cha mbolea. Litter itaanza kuoza, na kaboni dioksidi itaharakisha ukuaji na ukuzaji wa stevia.

Baada ya kupanda, mimea inapaswa kumwagiliwa mara kwa mara, haswa katika miaka kavu. Wakati Stevia inacha, hii ni ishara kwamba ni wakati wa kuvuna majani ya uponyaji. Katika kipindi hiki, idadi kubwa ya stevioside hujilimbikiza kwenye majani. Mimi kukata mimea iliyokatwa kwa urefu wa cm 10-15 kutoka ardhini kwenye kivuli. Ninaondoa mbegu za stevia mwishoni mwa Agosti - Septemba, wakati vyumba vinageuka nyeusi kwenye mimea. Inahitajika kufuatilia kwa uangalifu uvunaji wa mbegu, ikiwa hazitaondolewa kwa wakati, zitaruka mbali.

Kukua kwa shamba katika shamba ni nafasi ya kutatua shida zako za kiafya bila kuamua dawa. Shukrani kwa mmea huu, ambao una mali ya kipekee ya uponyaji, maradhi mengi yamesahaulika katika familia yetu. Ninakushauri kufanya marafiki na stevia.

Kichocheo kizuri na stevia

KULICH NA STEVIA

Yogurt - 300 g, unga - 220 g, jibini la Cottage - 100 g, sukari ya vanilla - 8 g, poda ya kuoka - vijiko 4, zest ya limao - vijiko 2, dondoo la stevia ili kuonja, zabibu - 100 g.

Changanya mtindi na poda ya kuoka na uondoke kwa dakika 10. Suuza, kavu na uchanganye na kijiko 1 cha unga. Grate zest ya limau moja. Changanya jibini la Cottage, sukari ya vanilla, zest ya limao na stevia. Mimina kwenye mtindi na upiga na mchanganyiko. Ongeza unga uliokatwa na zabibu, changanya. Jaza sufuria ya keki na unga 2/3. Oka katika oveni kwa karibu saa 1.

Mimea ya Stevia - tamu yenye afya

Anashauri mtaalamu wa bustani na mimea wa miti ya mimea Nikita Ilyich KOTOVSKY

Labda, wengi wetu walidhani kuhusu sukari ina madhara au ina afya. Kwa kuongezea, habari zinazopingana juu ya mada hii zinaonekana mara kwa mara kwenye media na matangazo ya matangazo kadhaa ya tamu. Moja ya sehemu kuu ya mbadala kama hizo ni stevia. Mimea hii itajadiliwa leo.

Thamani ya kujaribu stevia!

Majani ya stevia yana idadi kubwa ya vitamini (A, C, D, E, P, PP), vitu vya kufuatilia (kalsiamu, potasiamu, zinki, seleniamu, fosforasi, chuma, cobalt na wengine), sukari ya sukari, asidi ya amino, mafuta muhimu, nyuzi. Kwa hivyo, kuikua kwenye tovuti yako itakuwa muhimu sana. Walakini, hii sio rahisi sana.

Ukweli ni kwamba hakuna uwezekano wa kupata miche ya Stevia, na kuota mbegu ni 5% tu. Lakini bado inafaa kujaribu.

Kwanza unahitaji kukuza miche. Ili kufanya hivyo, nunua mbegu za Stevia na margin. Andaa ardhi na sufuria za kupanda. Dunia inapaswa kuwa mchanganyiko wa humus, turf na mchanga kwa idadi sawa. Jaza sufuria na ardhi. Nyunyiza mbegu kwenye sufuria na kumwaga maji kidogo ya joto kwa nusu saa. Kisha uondoe na uimimishe. Mimina dunia katika sufuria na maji ya joto. Panda mbegu kwa kina cha mm 3-5. Funika kila sufuria na begi la plastiki na uweke mahali pa joto. Shina inapaswa kuonekana katika siku 5-10.

Kwa kuwa stevia ni mmea unaopenda joto na unyevu, sio lazima tu kuinyunyiza maji, bali pia kuinyunyiza. Takriban wakati 1 katika siku 7-10, ongeza mbolea tata ya madini kwa maji kwa umwagiliaji.

Na sasa, ndani ya ardhi

Stevia inapaswa kupandwa katika ardhi ya wazi mnamo Juni, wakati wastani wa joto la kila siku tayari uko juu kabisa. Mwezi mmoja kabla, mahali palipochaguliwa kwa kupanda (inapaswa kuwa na jua na bila vilio vya unyevu), magugu yote lazima yapalishwe, na ardhi ikichanganywa na humus na mchanga kwa usawa.

Stevia inapaswa kumwagiliwa kila siku (ikiwa hakuna mvua), magugu na mara 2 kwa mwezi hulishwa na mbolea (kilo 1 ya mbolea kwa ndoo ya maji kwa sq 1 m ya udongo). Ikiwa ghafla udongo unaozunguka mimea umefunikwa na mipako nyeupe, basi kitanda kama hicho cha mitende lazima maji na suluhisho dhaifu la permanganate ya potasiamu.

Stevia kawaida blooms mapema Agosti. Ilikuwa wakati huu kwamba ilikuwa ni lazima kuvuna majani yake. Lazima kukatwe, kurudi nyuma kutoka juu 20-30 cm. Kisha kuwekwa kwenye karatasi katika chumba chenye hewa (sio chini ya jua!).

Maandalizi ya msimu wa baridi

Stevia ni mmea wa thermophilic, kwa hivyo msimu wa baridi katika ardhi wazi haujatengwa. Na ili sio kulima tena kutoka kwa mbegu, inahitajika kuhifadhi mimea iliyopo. Ili kufanya hivyo, kata shina ya mmea mwishoni mwa Septemba ili majani matatu tu yameachwa kutoka ardhini. Punguza kwa upole mmea pamoja na donge la ardhi na kupandikiza ndani ya sufuria. Maji mara moja kwa wiki. Mara tu jua la msimu wa joto linapoanza kupasha joto chumba, uhamishe stevia hadi kwenye jua la jua na uanze kumwagilia mara nyingi zaidi, ukijiandaa kupandikiza kwenye udongo.

Mimea ya dawa

Stevia, pamoja na utamu, ina mali nyingine nyingi muhimu - ya kupambana na uchochezi, antimicrobial na diuretic. Ni muhimu kwa magonjwa ya njia ya utumbo, mfumo wa moyo na mishipa, huongeza kinga, hupunguza shinikizo la damu na husaidia kupunguza uzito, inaboresha kazi ya kibofu cha mkojo na ini.

Unaweza kutumia stevia kama wakala wa matibabu katika aina 2 - kama nyongeza kwa chai (kahawa) na kama kinywaji kilicho huru.

Stevia ni rahisi kutengeneza. Chukua majani machache safi, uimimine na maji moto na uiruhusu pombe kwa dakika 5-7. Matumizi ya kinywaji kama hicho husababisha kurekebishwa kwa uzito na digestion iliyoboreshwa.

Kama nyongeza ya chai 8, unaweza kutumia majani yaliyokaushwa na kavu ya stevia au infusion yake. Ili kuandaa infusion, chukua 1 tbsp. l majani yaliyokatwa, mimina kikombe 1 cha kuchemsha maji na uweke moto. Pika kwa dakika 5-7. Kisha futa infusion kutoka kwa moto na uondoke kwa dakika 5. Kisha kumwaga ndani ya thermos - iache itekeleze kwa masaa 8. Baada ya hayo, shida na ongeza 1-2 tsp. kwa vinywaji vyako vya kupenda. Hifadhi infusion kwenye jokofu kwa si zaidi ya siku 3.

Maelezo na mali muhimu ya stevia

Stevia ni mali ya mila ya kudumu ya familia ya Astrov. Kwenye kichaka kidogo, majani rahisi ya mviringo hupangwa kwa jozi. Maua ya mmea ni ndogo nyeupe.

Kuna zaidi ya spishi mia tatu za mimea hii, lakini stevia rebaudin ina mali muhimu.

Stevia ni mali ya mila ya kudumu ya familia ya Astrov

Bidhaa zilizopatikana kutoka kwa mmea huu mtamu hazina madhara wakati zinatumiwa kwa muda mrefu katika chakula. Wakati wa vita katika karne ya 20, stevia ilijumuishwa katika lishe ya askari wa majeshi ya Amerika na Kiingereza.

Shukrani kwa vitu vyenye faida vilivyomo, nyasi ya asali hutumiwa katika nyanja mbali mbali za dawa:

Kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, matumizi ya mimea husaidia kuboresha kimetaboliki ya wanga.

Kuingizwa kwa vyakula vyenye stevia katika lishe ya watu feta kunasaidia kupunguza uzito.

Kusaidia kuondoa sumu na radionuclides kutoka kwa mwili wa binadamu ni jukumu lingine la mmea wa kitropiki.

Ikiwa meno yameharibiwa na pipi, hii haifanyi kazi kwa stevia: haina madhara.

Watafiti wengi wamethibitisha kuwa kwa kula chakula na vinywaji mara kwa mara na kuongeza nyasi tamu, unaweza kuongeza kiwango chako cha nishati ya bio na kuongeza muda wa vijana.

Wakati mwingine mimea rahisi, isiyoonekana, kama vile stevia, inaweza kumletea mtu faida nyingi.

Njia za kuzaliana za mgeni wa Amerika Kusini

Chini ya hali ya asili, mmea huenea kwa mbegu, na kuwekewa, vipandikizi na mgawanyiko wa kichaka.

Kwa kuwa stevia haiwezi kuishi katika hali mbaya ya msimu wa baridi, hupandwa katika mbegu katika hali ya hewa yenye joto na mbegu au vipandikizi.

Katikati ya chembe, mbegu za mmea hupandwa kwenye miche. Kwa hili, nyenzo za mbegu huchaguliwa kulingana na vilima: mbegu hutupwa kutoka urefu usiozidi nusu ya mita: ikiwa itaanguka haraka ardhini, basi inafaa kwa kupanda, wakati inazunguka kwa muda mrefu, basi hapana.

Kwa sababu ya ukweli kwamba mbegu za nyasi za asali ni ndogo sana, hazipaswi kuingizwa sana kwenye mchanga. Vyombo vyenye vitu vilivyopandwa vimefungwa ama na glasi au na filamu na mahali pa joto. Baada ya wiki, shina za kwanza zinaonekana, kisha sanduku pamoja nazo huwekwa mahali pazuri na moto. Kwa kuwa stevia ni mmea wa kitropiki, inapenda unyevu, kwa hivyo miche lazima ikunyunyiziwe mara nyingi.

Chagu hufanywa wakati majani mawili au zaidi yanaonekana kwenye shina. Unaweza kupanda mmea mara moja kwenye sufuria na kisha ukakua nyumbani.

Kukua kwa msaada wa vipandikizi vya kijani ndio njia bora zaidi ya uenezaji wa mmea. Mwanzoni mwa msimu wa joto, vipandikizi vilivyo na viwanja vitatu hadi vitano vinatayarishwa. Mizizi iliyoandaliwa bora katika maji na kuongeza sukari katika chombo kilichofunikwa na filamu nyeusi au nyenzo. Viwango vya chini vitatakiwa kuwa kwenye maji. Kwa vipandikizi huunda athari ya chafu, kufunika kwa jar na kunyunyizia kila wakati. Mizizi kwenye chipukizi itaonekana kwa wiki. Na baada ya mbili - unaweza kupanda kwenye chafu, sufuria au kwenye ardhi wazi.

Hali ya kukua kwa nyasi

Ingawa stevia haina adabu katika kilimo na utunzaji, inahitaji kuunda mazingira mazuri ya ukuaji. Udongo mzuri zaidi kwa hiyo unajumuisha mchanga safi na kuongeza ya humus. Katika ardhi wazi, miche au vipandikizi hupandwa wakati hewa inapo joto hadi joto la digrii 15 Celsius. Wakati mzuri wa kutua ni jioni au hali ya hewa mbaya.

Mimea moja imewekwa kwenye shimo la mchanga, ijayo kwa umbali wa sentimita 30. Tovuti ya kutua imechaguliwa vizuri, bila rasimu, na mchanga wenye unyevu.

Stevia na utunzaji mzuri

Stevia itajisikia kamili ikiwa unyevu uko katika kila kitu: hewani na kwenye mchanga, kama katika nchi za hari, mahali panatoka.

Sheria za Utunzaji wa Stevia

Sheria za msingi za kutunza nyasi za asali ni pamoja na yafuatayo:

Kumwagilia na kunyunyiza mmea ni muhimu mara nyingi iwezekanavyo, angalau mara mbili kwa wiki. Haivumilii ukame au vilio vya maji.

Mara mbili kwa mwezi, misitu hulishwa na mbolea ya madini. Pia huvumilia kuanzishwa kwa infusion ya mullein.

Baada ya kumwagilia, kufungua ardhi karibu na shina la mmea ni lazima.

Stevia haikua vizuri kati ya magugu: Kupalilia kila mara kunahitajika.

Ili kuunda bushi, shina ndefu zinaweza kuondolewa, na Bana juu.

Katika msimu wa baridi, huiba mizizi ya stevia na kuiweka mahali pazuri, ili kuipanda tena katika chemchemi.

Nina bustani kubwa na bustani ya mboga, greenhouse kadhaa. Ninapenda njia za kisasa za kilimo cha mmea na mulching ya udongo, ninashiriki uzoefu wangu.

Udongo lazima uwe wa upande wowote, au wa tindikali kidogo. Katika mchanga nzito, tunapendekeza kuongeza mchanga wa turfy, isipokuwa mchanga na humus. Ni muhimu kwamba udongo hauna watu. Peat kwenye mchanganyiko wa mchanga ni bora sio kuongeza, inaweza kuzuia mmea.

Unaweza kupanda mmea na kwa kivuli kidogo, lakini hii itaathiri ubora wa sehemu za angani, yaani, kiasi cha sukari kitapunguzwa. Ikumbukwe kwamba stevia haivumilii ukame sana, kwa hivyo unahitaji kufuatilia hali ya udongo karibu na mmea.

Kama magonjwa, mmea huu ni sugu kabisa kwa shida hizi katika watu wazima. Lakini wakati wa kukua miche, miche inaweza kuathiriwa na mguu mweusi - maambukizi ya kuvu.

Ili hakuna kitu kama hiki kinachotokea, lazima dhahiri usafishe udongo. Tiba ya joto zaidi. Dunia lazima ikokiwe katika tanuri kwa joto la juu. Kwa kuongeza, hatupendekezi kuchukua mchanga kutoka kwa tovuti yako, ni bora kuchukua kidogo katika msitu.

Ikiwa, licha ya hatua zilizochukuliwa, ugonjwa bado unaonekana, tunapendekeza kuondoa vielelezo vilivyoathirika, na kumwaga mimea iliyobaki kwenye chombo na suluhisho la manganese, Previkur au mchanganyiko wa maji na asidi ya boroni. Baada ya wiki, unahitaji kurudia matibabu.

Wakati wa kupiga mbizi, ni muhimu kuchunguza kwa uangalifu mizizi ili kukataa vielelezo vilivyoambukizwa.

Ili mmea uhimili msimu wa baridi vizuri, unahitaji kuchimba visima na donge kubwa la mchanga. Ifuatayo, unahitaji kuziweka kwenye chombo, na kuinyunyiza na ardhi yenye unyevu juu. Juu ya uso, mabaki ya sehemu ya angani inapaswa kuonekana baada ya kupunguzwa.

Zaidi ya hayo, unaweza kuweka mizizi kwenye pishi (mahali pengine baridi), au kupanda Stevia kama mmea wa nyumba. Ikiwa chaguo la pili linafaa zaidi, basi unahitaji kufunika chombo na filamu, maji na uangaze.

Mmea kuamka kwa muda katika hibernation, na kisha tena kuanza kuongeza wingi wake mimea. Na mwanzo wa spring, inaweza tena kutua kwenye tovuti.

Njia za kusindika nyasi za asali

Inatumika, iliyo na steviosides, majani hukusanywa wakati wa kuonekana kwa buds. Baada ya kukamua shina za mmea, huwekwa kwenye chumba kilicho na hewa safi na mkali kwa kukausha.

Mimea yenye afya tayari kwa matumizi.

Asali kavu huongezwa kwa chai au vinywaji vingine, pamoja na sahani za dessert.

Kusaga majani ya mmea kwenye grinder ya kahawa, uwaongeze kwa chai badala ya sukari.

Majani ya pombe ya Bay au poda ya kijani ya stevia, pata dondoo ya mmea.

Inaweza kutekelezwa kwa siku mahali pa giza, au kuyeyushwa juu ya moto mdogo bila kuchemsha.

Katika kesi ya pili, syrup yenye afya hupatikana, ambayo hutumiwa kwa mikate ya kuoka, mikate, na dessert, na huongezwa kwa vinywaji.

Wakati wa kutazama video utajifunza juu ya kuongezeka kwa kasi.

Majani matamu ya stevia yamekuwa yakiliwa kwa muda mrefu katika nchi nyingi za ulimwengu. Wao ni maarufu sana miongoni mwa watu wa Japani na Paragwai: wana asilimia ndogo ya ugonjwa wa kisukari. Lakini mmea huu unaweza kupandwa nyumbani na kwenye wavuti, na hivyo kujipatia bidhaa bora ambayo inachukua nafasi ya sukari na hubeba faida tu kwa mwili wa binadamu.

Je! Umegundua kosa? Chagua na bonyeza Ctrl + Ingizakutujulisha.

Kukua Stevia kutoka kwa Mbegu

Joto bora la mchanga na hewa kwa ukuaji na ukuzaji wa joto la asali ni joto la 15..30 ° C.

Katika nchi yetu, stevia inapendekezwa kukua kama mmea wa kila mwaka. Kwanza, miche imeandaliwa (mbegu hupandwa hadi katikati ya Mei), kisha mimea ya miezi miwili imepandwa kwenye chafu. Walakini, napendelea kupanda mara moja kwa nafasi ya kudumu - katika sufuria. Lazima kuwe na shimo chini ya sufuria, kwa kuongeza, mimi huweka kontena na safu ya changarawe 3 cm, kisha mchanga. Ninaunda mchanga kwa mchanga kutoka kwa mchanga wa bustani na humus au peat ya chini ya ardhi (3: 1), pH 5.6-6.9 (upande wowote).

Mbegu za Stevia ni ndogo sana, urefu wa 4 mm, 0.5 mm kwa upana. Kwa hivyo, mimi huwafungi, lakini tu uwaweke juu ya uso wa mchanga ulio na unyevu, kisha umwagilia maji. Ninafunika sufuria kwa kupanda na jarida la glasi la uwazi, chupa ya plastiki au filamu na kuweka kwenye joto (20..25 ° C). Katika hali kama hiyo, stevia huibuka baada ya siku 5. Mimi huweka miche kwenye taa, lakini chini ya mfereji. Baada ya miezi 1.5 baada ya kuota, mimi huondoa jarida kwa muda, wakati wa wiki mimi hufundisha mimea kuishi bila makazi. Kuimarisha miche bila malazi mimi huhamisha kwenye windowsill iliyowekwa na jua.

Baada ya mimi kuondoa makazi kutoka kwa mimea, ninahakikisha kuwa udongo hauma kavu (lazima iwe na unyevu kila wakati). Ili kuweka hewa unyevu, mimi hunyunyiza mimea na maji kwa joto la kawaida mara mbili hadi tatu kwa siku. Wakati mimea inakua, mimi huhamisha sufuria kwenye chafu. Kuanzia mwezi wa pili baada ya kutokea kwa miche ya stevia, ninawalisha kila wiki mbili, nikibadilisha mbolea ya madini na kikaboni. Matumizi kwa 10 l: 10 g kila nitrati ya ammoniamu 34% na chumvi ya potasiamu 40%, 20 g ya superphosphate mara mbili. Mullein mimi kuzaliana katika sehemu ya 1: 10. Kwa vuli, mimea hufikia cm 60-80.

Uenezaji wa Stevia na vipandikizi

Ikiwa huwezi kununua mbegu mpya, basi nitaondoka kwa majira ya baridi sufuria kadhaa na stevia, ambazo mimi hukaa nyumbani na hutumia kama uterine kwa kukata vipandikizi kijani.

Bua ya kijani ni sehemu ya risasi vijana na buds na majani. Ninawavuna kutoka kwa mimea iliyokua vizuri, yenye afya ya Stevia, ambayo umri wake ni angalau miezi miwili. Wakati mzuri wa kukata vipandikizi ni kutoka katikati ya Mei hadi mapema Juni.

Mimi kukata shina ili kisiki na majani mawili au manne kubaki kwenye mmea wa uterine wa stevia. Basi kutoka kwa buds ziko kwenye axils ya majani, kwa vuli 2-4 shina hukua hadi urefu wa 60-80 cm, majani ambayo inaweza kutumika kwa chakula.

Kwa mizizi, bua ya kijani ya Stevia inapaswa kuwa na viwanja vitatu hadi vitano, ambavyo juu na majani, na chini bila hiyo. Nimekata vipandikizi vya stevia kwenye glasi au chombo cha enamel na maji au suluhisho la sukari 1% (kijiko moja kwa lita 1 ya maji). Ninaifunga jar na nyenzo nyeusi ili mionzi ya jua isianguke ndani yake: gizani, vipandikizi huchukua mizizi bora. Niliweka kadibodi juu ya kichungi na mashimo ambayo niliweka vipandikizi ili ndani ya chini bila majani ilibakwa maji, na majani yake hayakugusa na kubaki hewani. Ninafunika vipandikizi na jarida la uwazi la saizi kubwa au sehemu ya chupa ya plastiki.

Ninabadilisha maji baada ya siku 3, na kwa mizizi bora mara tatu kwa siku mimi hunyunyiza majani ya stevia na maji au suluhisho la sukari 1%. Kwa joto la 18..25 ° C, mizizi inakua nyuma kwa wiki. Na wanapofikia cm 5-8 (katika wiki mbili), mimi hupanda Stevia kwenye kitanda kwenye chafu au kwenye sufuria na kwa wiki mimi huhifadhi miche chini ya filamu. Udongo lazima uwe na unyevu kabla ya kuweka mizizi.

Mimea ya watu wazima hukusanya glycoside kwenye jua. Walakini, mchanga mdogo na vipandikizi visivyovaliwa hufa chini ya mionzi yake. Kwa hivyo, mimi hufunika kitanda na chachi au nyenzo nyingine. Ninatumia mchanga na kuangalia shamba lenye mizizi kwa njia ile ile inayopandwa kutoka kwa mbegu. Kumwagilia kama inahitajika, lakini angalau mara moja kwa wiki. Miezi 3 baada ya mizizi ya vipandikizi vya kijani, shina za Stevia hufikia urefu wa cm 60-80.

Mimina maji ya kuchemsha juu ya safi na kavu kwenye kivuli cha majani ya stevia na usisitize kwa masaa 2-3. Ninatumia infusion kufanya matunda ya kahawa, kahawa, nafaka, keki.

Kuhusu faida za stevia

Majani ya Stevia ni tamu mara 300 kuliko sukari na yana vitu vyenye zaidi ya 50 muhimu kwa mwili wa binadamu: chumvi za madini (kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, fosforasi, zinki, chuma, cobalt, manganese), vitamini P, A, E, C, beta-carotene, asidi ya amino, mafuta muhimu, pectini.

Upekee wa stevia uko katika mchanganyiko wa vitamini na madini na utamu wa juu na maudhui ya kalori ya chini. Kwa hivyo, vinywaji na bidhaa zilizo na stevia hutumiwa kudhibiti uzito wa mwili katika kesi ya ugonjwa wa sukari.

Kama tamu, hutumiwa sana nchini Japani, na huko USA na Canada hutumiwa kama kingo cha chakula. Masomo ya kitabibu yanaonyesha matokeo mazuri na matumizi ya stevia kwa matibabu ya ugonjwa wa kunona sana na shinikizo la damu.

Hadithi ya hatari ya stevia

Mara nyingi, uchunguzi wa 1985 umetajwa kwenye wavuti akisema kwamba vibadilishaji na rebaudiosides (zilizomo katika stevia) zinazodaiwa kusababisha mabadiliko na, kama matokeo, ni mzoga.

Walakini, tafiti nyingi za kina na kamili hazijafanywa kuthibitisha madai haya. Hasa, mnamo 2006, Shirika la Afya Ulimwenguni (WHO) ilifanya tathmini kamili ya uchunguzi wa majaribio uliofanywa juu ya wanyama na wanadamu, na kufanya hitimisho lifuatalo: "steviosides na rebaudiosides sio sumu, genotoxicity ya steviol na baadhi ya athari zake za oksidi hazikupatikana katika vivo" . Ripoti hiyo pia haikupata ushahidi wa ushujaa wa bidhaa hiyo. Ripoti hiyo pia ilisema mali ya faida: "stevioside ilionyesha athari fulani ya kifamasia kwa wagonjwa walio na shinikizo la damu na kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisayansi wa aina ya 2."

Vifaa vilivyotumiwa kwenye kilimo cha stevia: G. Vorobyova