Jam bila mapishi ya sukari (apples, malenge, quince, ash ash ya mlima)

Kata maapulo yaliyotayarishwa vipande vipande 1.5-2 cm na kufunika na sukari. Waache kwa saa, kuchochea mara kwa mara.

Wakati juisi inapoonekana, weka moto wa chini na ulete chemsha, ukichochea kwa nguvu ili apples zisitekete.

Weka maapulo kwenye mitungi ya glasi iliyoandaliwa na ununue vifuniko, uhifadhi mahali popote.

Kilo 150 za sukari kwa kilo 1 ya maapulo iliyowekwa kwenye msingi na ngozi.

BAADA YA KUTUMIA JAM

Chambua na ukata maapulo, ongeza sukari, weka sufuria ya enamel na uweke kwenye oveni isiyo moto sana.

Pakia apples zilizooka katika mitungi ya glasi iliyoandaliwa na ununue.

Jam kutoka kwa apples ya aina tamu inaweza kutayarishwa bila sukari.

Kwa kilo 1 ya apples peeled kutoka msingi na peel, 100-150 g ya sukari.

JELLY KUTOKA KWA MICHEZO (BULGARIAN RECIPE)

Kata maapulo kwenye sehemu nane na uchanganye na ndimu zilizoangaziwa (na ngozi na mbegu), ongeza maji kufunika matunda, na upike hadi laini.

Mimina maji hayo na kuongeza sukari, kupika juu ya moto hadi maji yauke (tone la syrup kwenye saucer haipaswi blur).

Dakika 2-3 kabla ya kuondoa jelly kutoka kwa moto, ongeza asidi ya citric na, ikiwa inataka, kernel ya walnut kavu iliyokatwa. Muhuri mitungi na cellophane.

Kwa kilo 2 ya maapulo - ndimu 2, kwa lita 1 ya juisi - 750 g ya sukari, kijiko 1 cha asidi ya citric, 50 g ya majani ya walnut.

JAM KUTOKA PESA LA PARADISE

Suuza maapulo kwa maji baridi, pea shina, uwaweke kwenye bonde la shaba au bakuli ya enamel, funika na sukari iliyokunwa, mimina maji na uweke mahali pa joto.

Siku inayofuata, kupika masaa 1.5-2 kwenye moto mdogo. Kuamua ikiwa jam iko tayari, inapaswa kuwa kwenye sufuria na ugawanye kushuka kwa sehemu mbili. Ikiwa wataungana polepole, jam inafanikiwa.

Kwenye glasi ya apples - glasi ya sukari na 2-2,5 tbsp. vijiko vya maji.

POLISI YA APPLE (NJIA Iliyopatikana)

Chagua vitunguu vikubwa, vikali, visivyoharibika, suuza na maji baridi, kata kwa sehemu kadhaa, ondoa shina na mbegu.

Unaweza kusoma matunda kutoka kwa ngozi, lakini sio lazima. Weka kwa uangalifu maapulo yaliyowekwa kwenye sahani iliyochemshwa, mimina maji ya moto (90-95 ° C) na upeke sterilize.

Jipu mitungi na uwezo wa 0.5 l kwa dakika 10, mitungi-lita tatu - dakika 25. Ni lazima ikumbukwe kuwa matunda kukomaa zaidi yanahitaji kupunguzwa chini, na chini ya kukomaa - zaidi.

Ongeza sukari kwa syrup ili kuonja.

KAMPUNI YA MAHUSIANO

Mimina lita 3 za maji kwenye sufuria na joto. Sukari inaweza kuongezwa kwa maji mapema. Wakati maji yanapokanzwa kwa chemsha, kata apples hizo kwenye nusu na uondoe msingi.

Wakati maji yanaanza kuchemsha, chukua maapulo yaliyopikwa (takriban hivyo ni ya kutosha kwa makopo mawili au matatu) na, kulingana na aina, toa kwenye maji ya moto au (kwa mfano, Antonovka) mara moja umwaga maji ya moto.

Mara tu peel kwenye matunda inakuwa ya manjano, unahitaji kuondoa haraka apples kutoka kwenye sufuria, ikiwezekana na uma, na mara moja uhamishe kwenye mitungi iliyoandaliwa.

Wakati maapulo yote yamewekwa, mimina mitungi ya apples juu na maji moto. Pindua mara moja na uwaweke chini. Ongeza maji baridi na sukari kwenye sufuria, jitayarisha huduma ya pili ya maapulo na kadhalika.

JELLY KUTOKA KWA MICHEZO

Kata maapulo na uwape kwa maji na karafuu hadi laini. Kupitisha misa kupitia ungo. Jotoa applesauce, ongeza sukari, kunde limao na juisi na upike hadi itafutwa kabisa.

Pika kila kitu juu ya moto mwingi. Jelly itakuwa tayari wakati tone la syrup linafanya haraka kwenye sahani baridi. Baridi jelly na uweke ndani ya mitungi yenye kuzaa.

Kwa 600 g ya viazi zilizopikwa - 400 g ya sukari. Kwa kilo 1.5 ya apples - 600 g ya maji, pcs 10-12. karafuu, juisi na kunde la limau 0.5.

JAM KUTOKA KWA MICHEZO

Osha na ukate maapulo, ukichukua msingi na mbegu kutoka kwao, weka sufuria na umwaga maji kidogo. Joto hadi laini, uifuta kwa moto kupitia ungo.

Changanya viazi zilizosukwa na sukari na kupika, kuchochea wakati wote. Ili jam ilikuwa mnene, unahitaji kuweka sukari kidogo kwenye 100-200 g.

Unaweza kuhifadhi jam katika mitungi ya glasi au kwenye visanduku vya mbao vilivyowekwa na ngozi. Juu ya jam kilichopozwa, ikiwa haikuchochewa, fomu zenye ukoko wa mnene. Italinda bidhaa kutokana na uharibifu.

Kwa kilo 1 ya puree ya apple - angalau 800 g ya sukari, na ikiwa maapulo ni sour, basi zaidi.

HAKUNA PESA KWA HIYO SUGARI

Chambua apples ya kukomaa yoyote, kata vipande vipande, weka ndani ya sufuria, ongeza maji kidogo chini, funika na upike juu ya moto mdogo, kisha baridi na kusugua kupitia colander.

Mafuta ya uso wa bodi ya jikoni na mafuta ya mboga kwenye safu nyembamba sana na uisugue kwa uangalifu na swab kavu ya chachi. Weka applesauce kwenye bodi na safu hata (sio nene kuliko 0.8 mm - vinginevyo itakauka kwa muda mrefu) na kuweka kwenye jua au rasimu.

Siku ya pili, wakati viazi zilizotiyuka zikauka kidogo, bodi inaweza kuwekwa bila usawa.

Siku tatu baadaye, futa pastille kwa kisu na uondoe kutoka kwa bodi. Hii "kidonge cha apulo" basi inapaswa kupachikwa kwenye kamba kwa siku 2.

Kwa uhifadhi wa muda mrefu, weka pastille kwenye rundo, ukimimina kidogo na sukari ya icing, uigeuke vizuri ndani ya roll, weka kwenye mfuko wa plastiki na mahali kwenye jokofu.

HABARI KWA JELLY

Osha maapulo, msingi na mbegu, kata vipande vipande au miduara, umimina sukari na uchanganye vizuri, kisha uweke safu moja kwenye karatasi ya kuoka na uweke katika preheated oven (joto 250 ° C).

Usichanganye misa wakati wa matibabu ya joto. Baada ya kuchemsha, uhamishe kukausha mitungi iliyokatwa na tope na vifuniko vya kuzaa.

Kwa kilo 1 ya apples - 300 g ya sukari.

POLISI ROLL

Kata apples vipande vipande, nyunyiza na sukari iliyokatwa na uondoke kwa masaa 2-3 kwenye sufuria isiyo na uso na chini nene. Wakati juisi inasimama kutoka kwa apples, weka sufuria juu ya moto na joto kwa dakika 20.

Soga bado apples moto kupitia ungo na uweke moto mdogo kwa kupika, wakati kifuniko cha sufuria hakihitaji kufungwa ili unyevu uweze kuzidi.

Baada ya masaa 2-3, wakati misa imejitenga kwa urahisi kutoka kijiko, imimina kwenye foil iliyotiwa mafuta na mafuta yoyote, na uacha kavu kwa siku 2-3. Unene wa safu ya juu, ni ya juu zaidi kwa ubora wa safu.

Ondoa misa iliyokaushwa, nyembamba na elastic, ondoa kutoka foil, nyunyiza na sukari iliyokunwa na kuikokota kwa roll. Kata roll kumaliza vipande vipande na kuweka katika masanduku.

Unaweza kuhifadhi roll kwenye joto la kawaida kwa miaka mingi - roll haipoteza ubora wake.

Kwa kilo 1 ya apples - 300 g ya sukari.

MAHUSIANO KWA SUGAR

Chukua matunda yaliyoiva, yenye afya ya apples tamu na tamu, suuza, peel (ikiwa matunda ni laini, usicheme), kata vipande vipande hadi 2 cm nene, kata msingi, weka mitungi, ikinyunyiziwe na sukari, funika na vifuniko vya bati na sterilize katika kuchemsha makopo ya lita moja ya maji - dakika 15, lita - 20-25.

Baada ya hayo, pindua vifungo mara moja.

Kwa jarida la nusu-lita - 200 g ya sukari (ikiwa matunda ni ya asidi, basi hadi 400 g), kwa lita - hadi 400 g.

INAVYOONEKANA NA SUGARI

Chambua apples hizo, ukikate vipande vipande, weka mitungi ya lita mbili na lita.

Weka jar kwenye kitambaa au kitambaa cha kitani, kumwaga maji ya moto (sukari ya bure) juu sana na kuifunika kwa kifuniko, kuondoka kwa dakika tatu, kisha umwaga maji na kumwaga maji ya kuchemsha tena.

Kurudia utaratibu mara tatu, ongeza jar na kifuniko.

Tafadhali kumbuka: ikiwa kuna makopo kadhaa, unahitaji kushughulikia kila kando, usiruhusu maji baridi.

MAHUSIANO YA MAREHEMU

Hii ni vitafunio vya manukato. Katika msimu wa baridi, hutumiwa kama sahani ya kando ya sahani za mchezo, kuku, nyama, mboga. Marinade huandaliwa kutoka kwa matunda tofauti, mboga mboga, uyoga.

Matunda na vyombo vimeandaliwa, kama kwa compote. Weka maapulo kwenye mitungi, jaza kujaza marinade na joto katika maji moto kwa mitungi ya lita 5 na dakika 25-30 - zile tatu-lita, lakini yaliyomo hayapaswi kuchemka.

Baada ya hayo, mitungi inapaswa kutolewa kwa uhifadhi. Marinadali zilizo na mafuta zinapaswa kupozwa mara moja na maji ili matunda hayakuchemshwa sana au laini.

Kwa kuchota: kwa lita 1 ya kujaza - 500 g ya maji ya kuchemsha ya kuchemsha, 200 g ya sukari, 250 g ya siki 9%, chumvi kwa ladha, nafaka 50 za allspice, karafuu, kipande cha mdalasini.

Kwa matunda ya sukari tindikali, 120 g zaidi kuliko kawaida huchukuliwa, na 120 g hutolewa kutoka kwa kioevu.

MAHUSIANO YAPO

Aina za mchuzi na zenye nguvu (sio tu laini na tamu) zinafaa kwa mkojo. Unaweza loweka apples kwenye mapipa ndogo ya mbao iliyowekwa kabla au kwenye mitungi ya glasi na uwezo wa lita 3 hadi kumi.

Panga chini ya pipa na maji safi, yaliyoshwa, safi na kuchemsha na majani ya laini ya kung'olewa. Ikiwa hakuna majani, unaweza kutumia majani ya nyeusi au majani. Matunda yenye afya na ngozi safi, iliyosafishwa kabisa, iliyowekwa kwenye safu, ikibadilisha na majani au majani.

Funga majani yote na kumwaga brine. Weka maapulo yaliyojazwa na brine kwa siku 8-10 kwa Fermentation (joto 22-25 ° C).

Mara tu povu inapopungua na Bubbles zikaacha kuongezeka, jaza makopo na brine na kusonga juu. Mapipa (au makopo) yanaweza kufungwa na cellophane iliyotiwa ndani ya vodka au pombe ili inashikilia sana kingo na imefungwa na twine.

Maapulo yaliyotiwa maji huhifadhiwa mahali pa kulindwa na jua moja kwa moja kwa joto lisizidi 15 ° C na sio chini ya 6 ° C.

Kwa brine: kwa 10 l ya maji - 300 g ya sukari iliyokunwa, 150 g ya chumvi na aina ya malt.

Ili kuandaa wort kama ifuatavyo: koroga 100 g ya malt katika lita 1 ya maji, kuweka moto na chemsha. Simama kwa masaa 24, shida na kumwaga ndani ya brine.

Ikiwa hakuna malt, unaweza kuchukua 100 g ya unga wa rye au kvass kavu.

Sehemu ya sukari iliyokatwa, ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na asali kwa kiwango cha 120 g cha asali badala ya 100 g ya sukari.

PICHA ZILIZOONEKANA KWA JUU YA OWN

Msitu mwembamba na apples zilizoanguka kwenye grater iliyo na mashimo makubwa, mara moja ungana na sukari, weka mitungi ya nusu lita, uwafunika na vifuniko vya kuchemshwa na sterilize.

Wakati joto, sukari katika mitungi hupunguka na kiwango cha misa hupungua, kwa hivyo apples lazima ziripotiwe kwa "mabega".

Punga mitungi kwenye chemsha kidogo kwa dakika 20, kisha uzifungie na kuziacha kwenye maji yale yale hadi ziwe chini.

Kutumikia apples zilizopasuliwa na puddings, curls casseroles, pancakes na pancakes.

Kwa kilo 1 ya apples - 100 g ya sukari.

PICHA PUREE

Weka nikanawa vizuri, kata ndani ya nusu au apples robo bila cores na mabua kwenye sufuria, chini ambayo maji kidogo hutiwa, chemsha polepole kwa wenzi chini ya kifuniko hadi iwe laini, kisha toa kupitia ungo na ulete tena.

Mimina viazi zilizokomeshwa kwenye chupa zilizosafishwa vizuri na zenye kuchemshwa (toa hadi nusu ya shingo) na chemsha kwa dakika 15-20 kwenye sufuria na maji kwenye bodi zilizowekwa.

Ondoa kutoka kwa maji, saga shingo za chupa, hapo awali zikaifuta kwa kitambaa cha karatasi, funika na mduara wa kitambaa chenye nguvu, kilichochemshwa, kilichofungwa kwa chuma na kuyeyushwa na pombe, gundi kwa nguvu, uzifungie na twine na weke mzunguko mzima na kingo za shingo na tar.

Viazi zilizokaushwa hutumiwa kuandaa jelly na michuzi kwa tamu, nyama na konda sahani.

Wakati wa kupika kwa kilo 1 ya viazi zilizosokotwa, unaweza kuongeza sukari ya sukari 150-200 g.

PODA-PUMPKIN PUREE

Saga maapulo, yaliyokatwakatwa vipande vipande, na malenge, yaliyokatwakatwa, kupika kwenye cooker ya mvuke au jiko kwa dakika 10-15 hadi laini.

Futa moto kupitia colander au ungo, ongeza zest au sukari ili kuonja. Joto viazi zilizosokotwa wakati wa kuchochea hadi 90 ° C na katika hali ya moto, weka mitungi ya nusu lita.

Pasteurize kwa dakika 10-12 kwenye joto la 90 ° C.

Kilo 1 ya apples, kilo 1 cha malenge, kijiko 1 cha limao au zest ya machungwa, sukari ili kuonja.

SLOVAK APPLE CHIP

Chambua apples kutoka ngozi na msingi na ukate kwenye grater. Weka chips mara moja kwenye mitungi, kompakt. Ongeza sukari kwenye jar.

Changa katika maji yanayochemka: mitungi ya nusu-lita - dakika 20, lita - dakika 30. Vipuli vya Apple hutumiwa kwa keki za puff.

Kwenye jarida la lita, unaweza kuongeza 50-100 g ya sukari.

UTAFITI WA FEDHA ZA MAHUSIANO

Tayarisha maji kutoka kwa juisi ya apple au maji na sukari, choma apples, vipande vipande, chemsha kwa dakika 1-2, kisha uondoe maapulo kutoka kwa maji na kijiko kilichofungwa au kijiko na uweke kwenye jaramu lenye lita tatu.

Mimina voids kati ya apples katika syrup ya kuchemsha hadi makali ya juu ya jar, funga kifuniko kilichochemshwa na unaendelea. Maapulo yataboresha ladha na ni nzuri sio tu kwenye mkate, bali pia peke yao, na maziwa, cream na cream ya sour.

Kwa kilo 2,5 ya maapulo - lita 2 za maji ya apple au maji, 500 g ya sukari.

KUTENGA PESA ZA API

Sukari kidogo inahitajika, njia ya kupikia ni haraka na rahisi.

Kata apples zilizokatwa vipande vipande, weka sufuria, funika na sukari, weka moto mdogo, joto hadi 85 ° C, ukichochea mfululizo, wacha usimame kwa dakika nyingine 5 na uwaweke kwenye mitungi isiyo na maji, ukijaza kwa ukingo.

Mara moja benki inaanza na kugeuka chini. Misa iliyosababishwa ya aina ya jam ni nzuri sana kwa mikate, pancakes, pancakes, na tu kwa chai.

Kwa kilo 1 ya apples - kulingana na utamu wa matunda, 100-200 g ya sukari.

MAREFU KUTOKA KWA MICHEZO

Pika applesauce (tazama matayarisho hapo juu) na tofauti tu kuwa kilo 1 ya apples ni bora kuliko Antonovka, unahitaji kuchukua sukari zaidi.

Baada ya hayo, toa puree hadi inene, ikichochea wakati wote ili isiwe moto. Ili kuangalia utayari wa marmalade, inahitajika kupiga misa na safu nyembamba kwenye sufuria na kushikilia gugu na kijiko.

Ikiwa hajafunga, marmalade iko tayari. Jaza mitungi iliyokauka na kavu na marmalade. Wakati iko chini, weka juu yake mduara wa kipande kilicho na pombe cha karatasi ya cellophane au karatasi ya ngozi.

Kwa kilo 1 ya apples - 500-600 g ya sukari.

MAHALI ZAIDI

Osha apples, kimsingi na mbegu, kata vipande au vipande, toa na sukari, changanya, weka sufuria ya enamel, funika na kitambaa safi, weka ukandamizaji na wacha usimame hadi juisi itakapowekwa.

Mimina maji yaliyotokana, weka vipande kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni kwa kukausha. Tanuri lazima iwe joto hadi 65 ° C. Kuhamisha vipande vya kavu vya apple kwenye mitungi ya glasi kavu au mifuko ya kitani.

Wazihifadhi mahali pakavu kwa joto la kawaida. Juisi ya apple iliyotengwa inaweza kutumika kutengeneza compotes, au makopo, kabla ya kuchemshwa. Mimina juisi ya kuchemsha ndani ya mitungi na tambika vifuniko.

Maapulo kavu ya jua yanaweza kutumiwa na chai, hutumiwa kama kujaza kwa mikate au compote ya kuchemsha kutoka kwao.

Jam isiyo na sukari: mapishi kutoka kwa maapulo na maboga kwa msimu wa baridi

Jam isiyo na sukari: mapishi (maapulo, malenge, quince, majivu ya mlima)

Kila mgonjwa wa kisukari anataka kujifunga na pipi zenye afya sio tu katika msimu wa joto, lakini pia katika msimu wa baridi. Chaguo bora itakuwa kutengeneza jam bila kutumia sukari iliyokatwa, ambayo ni hatari sana katika ugonjwa huu.

Ni kwenye jam kwamba kiasi chote cha vitamini na madini ambayo yapo katika matunda na matunda mapya yatahifadhiwa. Karibu vitu vyote muhimu vinabaki hata na matibabu ya muda mrefu ya matunda. Pamoja, mapishi inabakia kuwa rahisi na ya bei nafuu.

Jam bila sukari inapaswa kueleweka kuchemshwa katika juisi yake mwenyewe. Bidhaa kama hiyo itakuwa na idadi ya chini ya kalori na haitasababisha:

• kupata uzito
• glucose ya damu
• matatizo ya utumbo.

Kwa kuongezea, matunda na matunda yaliyotumiwa yataleta faida tu kwa mwili na kusaidia vyema kupinga homa na virusi kadhaa.

Karibu matunda yote yatakuwa yanafaa kwa kutengeneza jam bila sukari, lakini ni muhimu kwamba wao ni mnene wa kutosha na wenye kukomaa kwa kiwango cha chini, huu ndio kanuni ya msingi, na mapishi kadhaa mara moja huzungumza juu yake.

Vifaa vya malighafi lazima vioshwe kwanza, vikitengwa na mabua na kukaushwa. Ikiwa matunda sio juisi sana, basi katika mchakato wa kupikia, unaweza kuhitaji kuongeza maji.

Kichocheo kinatoa kilo 2 za plums, ambazo zinapaswa kuiva na kudhibiti kwa ukali. Matunda lazima yameoshwa kabisa na lazima yatenganishwe na mbegu.

Vipande vya plums vimewekwa kwenye chombo ambamo jamu itapikwa na kuachwa kwa masaa 2 ili juisi iweze kuibuka. Baada ya hayo, chombo kimewekwa kwenye moto mwepesi na kupikwa, haachi kuachana. Baada ya dakika 15 kutoka wakati wa kuchemsha, moto umezimwa na jamu ya baadaye inaruhusiwa baridi na kupenyeza kwa masaa 6.

Zaidi ya hayo, bidhaa huchemshwa kwa dakika nyingine 15 na kushoto kwa masaa 8. Baada ya wakati huu, udanganyifu huo unafanywa mara mbili zaidi. Ili kufanya bidhaa iliyokamilishwa iwe mnene zaidi, malighafi inaweza kuchemshwa kwa kutumia teknolojia hiyo hiyo tena. Mwisho wa kupikia, kijiko cha asali ya nyuki ya asili inaweza kuongezwa.

Jamu moto huwekwa katika mitungi isiyo na unyevu na inaruhusiwa baridi. Ni tu baada ya kutu kutu ya sukari kwenye uso wa jamu (ukoko wa sukari mnene), hufunikwa na ngozi au karatasi nyingine, iliyofunikwa na twine.

Unaweza kuhifadhi jam bila sukari kutoka kwa plums mahali pa baridi yoyote, kama vile kwenye jokofu.

Utayarishaji huu utakuwa muhimu kwa wanafamilia wote, na mapishi hapa pia ni rahisi sana. Kwa sababu ya maudhui tajiri ya cranberries katika vitamini, jam kutoka kwa beri hii itakuwa njia bora ya kuzuia magonjwa ya virusi.

Kwa kupikia, unahitaji kuchukua kilo 2 za cranberries zilizochaguliwa, ambazo zinapaswa kutengwa kutoka kwa majani na matawi. Beri hiyo huoshwa chini ya maji na inaruhusiwa kukimbia. Hii inaweza kufanywa kwa kukunja cranberries kwenye colander. Mara tu inapo kavu, beri huhamishiwa kwenye jar iliyowekwa tayari ya glasi na kufunikwa na kifuniko.

Kwa kuongezea, mapishi yanaonyesha kuchukua ndoo kubwa au sufuria, kuweka msimamo wa chuma chini yake au kuweka chachi iliyowekwa katika tabaka kadhaa. Jarida huwekwa kwenye chombo na kujazwa na maji hadi katikati. Pika jam juu ya moto wa chini na hakikisha kwamba maji haina chemsha.

Ni muhimu kukumbuka kuwa haipaswi kumwaga maji moto sana, kwa sababu hii inaweza kusababisha benki kupasuka kwa sababu ya tofauti ya joto.

Chini ya ushawishi wa mvuke, cranberries zitaweka juisi na polepole itapunguza. Wakati beri imetulia, unaweza kumwaga sehemu mpya kwenye jar hadi chombo kimejaa.

Mara tu jarida likijaa, maji huletwa kwa kiwango cha kuchemsha na inaendelea kutia vihuri. Mitungi ya glasi inaweza kuhimili:

• Uwezo wa lita 1 kwa dakika 15,
• Lita 0.5 - dakika 10.

Mara jam iko tayari, inafunikwa na vifuniko na kilichopozwa.

Kichocheo hapa ni sawa na ile iliyopita, unaweza kupika jamu ya rasperi bila sukari. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua kilo 6 za matunda na kwa uangalifu utafute takataka. Haipendekezi kuosha bidhaa, kwa sababu pamoja na maji, juisi yenye afya pia itaondoka, bila ambayo haitawezekana kutengeneza jam nzuri. Kwa njia, badala ya sukari, unaweza kutumia stevioside, mapishi kutoka kwa stevia ni kawaida kabisa.

Beri imewekwa kwenye jarida lenye lita tatu. Baada ya safu inayofuata ya raspberries, jar lazima itatikiswa vizuri ili beri imepigwa.

Ifuatayo, chukua ndoo kubwa ya chuma cha chakula na kufunika chini yake na chachi au kitambaa cha kawaida cha jikoni. Baada ya hayo, jar imewekwa kwenye takataka na ndoo imejazwa na maji ili jaramu iwe kwenye kioevu na 2/3. Mara tu maji yanapochemka, moto umepunguzwa na jam imepikwa juu ya moto mdogo.

Mara tu matunda yatakapoacha juisi na kutulia, unaweza kumwaga matunda iliyobaki kwenye jar iliyojazwa. Pika jam bila sukari kutoka kwa raspberries kwa saa 1.

Baada ya hayo, jamu hutiwa ndani ya mitungi isiyo na mafuta na imevingirishwa. Hifadhi kiboreshaji kama hicho mahali baridi.

Kichocheo bora cha sukari cha apple kisicho na sukari kwa wagonjwa wa kisukari

Jamamu ya apple isiyo na sukari ni chaguo nzuri kwa watu ambao wanataka kufanya mavuno ili kuitumia baadaye katika kupikia. Kichocheo hiki pia kinapendwa na watu walio na ugonjwa wa kisukari - badala ya kununua jam maalum kwenye duka, unaweza kupika mwenyewe.

Kidokezo: Je! apples za kuchemsha na grated zinaonekana ni tamu sana? Kwa wagonjwa wa kisukari, jam mara nyingi huandaliwa na tamu zingine - pamoja na fructose, stevia na sorbitol.

Siagi ni kihifadhi asili, kwa sababu ambayo kitambaa huzidi polepole zaidi. Asidi ya citric, ambayo pia hutumika kama kihifadhi bora, mara nyingi huongezwa kwenye jam ya apple bila sukari, ambayo hukuruhusu kuandaa dessert kwa msimu wa baridi.

Maapulo ni matunda mazuri ambayo yanaruhusiwa kuliwa kwa aina yoyote ya ugonjwa wa sukari. Kwa kawaida, huwezi kula bila kudhibiti hata kidogo, lakini jam ya fructose kutoka kwa apples ni ya afya sana na ni ya kitamu, sio tu kwa watu wenye ugonjwa wa sukari. Katika dessert kama hiyo hakuna wanga nyingi kama kwenye jam ya kawaida, na uharibifu wa meno hauna nguvu sana.

Malenge jamu na maapulo ni mchanganyiko wa kawaida wa ladha. Chaguzi za kisasa na za kigeni za kutengeneza jamu ya malenge na maapulo

Kwa ukweli, malenge na jam ya apple sio kawaida na ladha nzuri. Unaweza pia kuwa na furaha nyingi kwa kualika wageni kubaini kutibu kunafanywa. Ikiwa vitu vyenye kunukia kama vile manukato au machungwa vilitumika, basi wale tu ambao wamefanikiwa kuijaribu mapema wataweza kukisia.

Malenge jamu na maapulo - kanuni za jumla za maandalizi

• Jam imepikwa tu kutoka kwa massa mnene wa malenge. Sehemu yake yenye nyuzi na mbegu na ngozi ngumu huondolewa. Punda iliyoandaliwa hukatwa vipande vidogo vya sura ya kiholela, iliyokunwa au kupigwa na blender katika viazi zilizopigwa. Njia ya kusaga inategemea uundaji fulani uliochaguliwa.

• Maapulo, kama malenge, yamepigwa na kung'olewa kwa njia ile ile. Kwa kuzingatia utamu wa malenge, ni bora kuchukua tamu na tamu, maapulo ulioiva kabisa kwa jam ili kuzuia kuoka sana. Matunda yanapaswa kukatwa vipande vipande, vinapaswa kuwa mnene na mgumu. Pulsa huru ya apples wakati wa kupikia haitaboresha sura yake na kugeuka kuwa uji.

• Asili ya jamu ya malenge na maapulo inaweza kuiongeza machungwa, karanga au matunda mengine, kama pears. Unaweza kupata ladha mpya kabisa ikiwa utaipika na mint na kakao. Jam iliyoangaziwa na vanilla au mdalasini.

• Jam inapaswa kuchemshwa katika vyombo vya chuma visivyo na waya. Sahani kama hizo hazizidishi na jam haitoi. Sufuria za enamel na bakuli za kutengeneza jam hazifai.

Viungo

• kilo moja ya sukari,

• 200 gr. maapulo tamu na tamu,

• 800 gr. malenge mabichi.

Njia ya kupikia:

1. Osha uchafu kwenye malenge. Kata katikati na uchague mbegu zote, ukiondoa kunde wa nyuzi.

2. Ifuatayo, kata vipande vipande vipande na uondoe peel kutoka kwa kila, ukamata safu ya rangi ya kijani kibichi.

3. Kata miwa ya machungwa nene kwenye cubes sio kubwa sana, na uweke kwenye bakuli kubwa. Ongeza nusu ya sukari iliyopikwa, changanya vizuri, funika na uweke kwenye baridi kwa masaa kumi.

4. Baada ya hayo, panda maji yote yaliyotolewa kutoka kwa malenge, mimina sukari iliyobaki ndani yake na uweke moto kidogo.

5. Grate apples juu grater coarse, baada ya hapo awali kuondokana na peel na mbegu. Ingiza matunda yaliyokatwa pamoja na vipande vya malenge kwenye syrup ya kuchemsha.

6. Bila kuchochea, chemsha kwa chemsha, punguza moto mara moja na uendelee kupika kwa angalau nusu saa.

7. Pakia turuba tayari ya malenge katika mitungi safi, kavu na toa kabisa na vifuniko vya kuzaa ambavyo vinatumika kwa uhifadhi.

Viungo

• ndimu moja kubwa,

• paundi ya maapulo kavu,

• 600 gr. ganda la peeled ya malenge.

Njia ya kupikia:

1. Mimina maji ya kuchemsha juu ya limao na uiachie ndani kwa dakika 10. Ni rahisi kunyunyiza juisi kutoka kwa jamii ya machungwa iliyo na maji ya moto na idadi yake itakuwa kubwa zaidi.

2. Kata matunda kwa nusu, punguza maji kutoka kwenye nusu zote mbili, usitupe zest. Ondoa filamu iliyobaki kutoka kwake na uikate vipande vidogo.

3. Peel maapulo, ondoa masanduku ya mbegu kutoka kwao. Jozi ya glasi ya maji, mimina peel na chemsha kwa robo ya saa, mnachuja.

4. Kusugua apple iliyoandaliwa na massa ya malenge na grater maalum ya mboga kwenye majani nyembamba, fupi. Usichanganye bado.

5. Weka majani ya matunda kwenye bakuli pana, mimina katika maji ya limao na uchanganya vizuri.

6. Ongeza malenge iliyokatwa na zest ya limao. Mimina katika sukari, mimina katika mchuzi wa apple, changanya vizuri na uweke bakuli kwenye moto wa wastani.

7. Mara tu jam inapoanza kuchemsha, punguza moto na upike kwa masaa 3/4, ukichochea kimfumo.

Viungo

• kilo moja ya apples ngumu zilizoiva,

• 800 gr. sukari iliyosafishwa

• ndimu mbili za ukubwa wa kati,

• kilo moja ya massa ya malenge,

• vijiko viwili vya mdalasini uliangamizwa kwenye chokaa.

Njia ya kupikia:

1. Tenganisha massa iliyo na mbegu na peel kutoka kwa malenge. Kata nyama ya juisi ndani ya cubes ndogo moja kwa moja kwenye sufuria, ongeza 350 ml ya maji yaliyochemshwa na ulete chemsha juu ya moto mwingi. Punguza moto mara moja na chemsha mwili kwa dakika 8.

2. Kata maapulo yaliyokatwakatwa vipande vipande na uweke sufuria na malenge, mimina kwenye maji safi ya limao na uendelee kupika.

3. Baada ya dakika 10, wakati vipande vyote vimepakwa laini, weka kando sufuria na uue yaliyomo yake na blender.

4. Ongeza unga wa mdalasini, sukari kwenye puree inayosababishwa na uchanganya kabisa. Juu ya moto wa chini, wakati mwingine kuchochea, chemsha jamu kwa dakika nne na kuweka moto kwenye makopo.

Malenge jamu na maapulo, peari na karanga - "Vanilla Assorted"

Viungo

• Mbegu mbili kubwa zilizoiva,

• malenge kutoka kwa mbegu na peel - 500 gr.,

• Mbegu zilizokatwa vizuri za karanga - 2 tbsp. l.,

• Kilo 1.2 ya sukari ya fuwele,

• glasi kamili ya maji ya kunywa,

Njia ya kupikia:

1. Kata malenge katika vipande vidogo vya ulinganifu. Mimina sukari, changanya vizuri, loweka kilemba mara moja kwenye chumba kawaida cha jokofu. Usisahau kufunika chombo ili mwili usiingie harufu za kigeni.

2. Peel maapulo na pears, kata kutoka kwa tunda la kati na ukate vipande vya ukubwa wa kati au vipande vya ukubwa wa vipande vya malenge.

3. Baada ya muda fulani kupita, ongeza matunda yaliyokaushwa kwenye malenge, ongeza karanga na uweke kupika kwa joto la kati.

4. Mara baada ya kuchemsha, futa mara moja kutoka kwa jiko na wacha baridi kwa masaa manne, chemsha tena na baridi. Kwa hivyo, chemsha jamu mara mbili zaidi. Mwanzoni mwa kupikia kwa nne, ongeza limau, ukate ndani ya cubes ndogo, mwisho - vanillin, kidogo sana, kwa kweli Bana ndogo.

5. Mimina jamu ya malenge moto ndani ya mitungi iliyokatwa na toa vifuniko vyema na kitufe cha kushona.

Jamamu yenye malenge laini na maapulo na machungwa - "Autumn Exotic"

Viungo

• maapulo tamu na tamu - 400 gr.,

• ndimu mbili ndogo,

• 700 gr. malenge mabichi

Njia ya kupikia:

1. Kata malenge yaliyosafishwa na maji kwa nusu, chagua kunde mzima wa nyuzi na mbegu kutoka katikati na ukate nusu kwenye vipande vikubwa. Kata vizuri kwa peel kutoka kwao na kusugua nyama ngumu iliyobaki kwenye grater nzuri.

2. Vivyo hivyo, chaga vitunguu vya peeled. Ongeza juisi ya limao iliyoangaziwa safi kwenye misa ya apple, changanya vizuri.

3. Kuchanganya apple na misa ya malenge. Mimina sukari yote, changanya na uondoke kwa masaa mawili.

4. Ili jamu ya malenge na machungwa sio uchungu, unahitaji kujiondoa uchungu katika zest. Ili kufanya hivyo, toa limau ya machungwa na ya pili na maji ya moto, na uondoke kwa robo ya saa. Baada ya hayo, ongeza limau ya machungwa na grater nzuri, pea nyuzi zote nyeupe kutoka kwao na uikate kwa cubes ndogo.

5. Ongeza zest, mdalasini na vipande vya machungwa kwenye tunda na matunda ya malenge, mimina glasi nusu ya maji safi, koroga na chemsha mara moja juu ya joto la wastani.

6. Ondoa povu kutoka kwa uso wa jam ya kuchemsha, punguza moto kwa kiwango cha chini na uiachie katika hali hii kwa saa moja. Usisahau kuchochea jam mara kwa mara, vinginevyo itawaka.

Viungo

• sukari iliyokatwa - 750 gr.,

• 500 gr. malenge ya malenge

• 250 gr. maapulo tamu na tamu

• poda ya kakao ya giza - 75 gr.,

• tone la mafuta ya peppermint,

• peppermint iliyokatwa (kavu) - 2 tsp.,

• 35 ml ya tincture ya vanilla au cognac,

• Bana ndogo ya pilipili nyekundu ya ardhi.

Njia ya kupikia:

1. apples, peeling yao kutoka peel na mbegu, kata cubes sentimita pamoja na massa ya malenge. Kuchanganya, funika na sukari, ongeza tinilla ya vanilla. Changanya vizuri na wacha kusimama, kufuta sukari kwenye juisi iliyokatwa.

2. Baada ya hayo, ongeza moto, chemsha haraka, chemsha kwa si zaidi ya dakika na, bila kuchelewa, weka kando. Baridi kabisa na chemsha kwa njia sawa na mara mbili zaidi.

3. Baada ya kupikia ya tatu, futa vipande vya malenge na maapulo kutoka kwa maji na kijiko kilichofungwa na uhamishe kwa muda kwenye bakuli tofauti.

4. Katika kakao, ongeza mint ya ardhi, poda ya kakao, changanya. Kuchochea kila wakati sufuria ya moto, ingiza mchanganyiko ndani yake na kwa uangalifu, ili usijichomeke mwenyewe, piga na mixer au blender.

5. Kuleta kwa chemsha na kuingiza kwa dakika kadhaa kwa joto kidogo, wakati wa kuchochea na spatula.

6. Mimina vipande vya apple vilivyowekwa hapo awali na malenge, chemsha kwa dakika, Ongeza tone la mafuta ya peppermint na uchanganya kabisa, mimina ndani ya mitungi yenye nusu lita.

7. Jamu kama hiyo inaweza kuhifadhiwa chini ya vifuniko vya nylon kwenye chumba cha jumla cha jokofu au kwenye pishi baridi kwa hadi miezi mitatu.

Viungo

• machungwa ya ukubwa wa kati - 2 pc.,

• 100 gr. lozi za peeled

• vitunguu vitatu vikubwa,

• kilo moja ya massa ngumu ya malenge,

• sukari iliyosafishwa - kilo 1.

Njia ya kupikia:

1. Kata malenge ya malenge katika vipande vya ukubwa wa kati au ujazo, na apples zilizokokwa kwa vipande.

2. Loweka lozi kwa dakika 20 katika maji moto. Kisha chukua nje, ondoa ngozi laini kutoka kwake na ukata karanga na sahani nyembamba au ukate laini na laini nzito.

3. Punja apples zilizokatwa na massa ya malenge na blender hadi uji utapatikana. Ongeza zest iliyokatwa kutoka kwa machungwa, lozi zilizokatwa, sukari, changanya.

4. Weka chombo cha jam juu ya moto mdogo na upike na chemsha kidogo mpaka unene.

Pumpkin Jam na Maapulo - Vidokezo vya kupikia na Vidokezo muhimu

• Usihifadhi kwa kukata peel kutoka kwa malenge, ifanye kwa safu nene. Chini yake ni safu isiyofaa ya rangi ya kijani kibichi. Ikiwa inatumiwa katika kupikia, matibabu hayatapoteza rangi tu, bali pia yanaweza kuwa machungu.

• Ili apples zilizokandamizwa zisitie giza, hutiwa maji na maji ya limao na huchanganywa kabisa au limelowekwa vipande vya matunda katika maji yaliyo na asidi ya citric.

Wakati wa kuandaa jamu ya malenge na maapulo kutoka kwa vipande, usichochee mara nyingi ili usiharibu vipande vyenye maridadi. Kwa ujumla unaweza kuwatenga mchanganyiko, mara kwa mara tu kutikisa chombo kidogo, wakati vipande vyenye vikichanganywa na maji.

• Aina yoyote ya jam inaweza kuhifadhiwa wakati wa msimu wa baridi, ikiwa utaipakia moto katika vyombo safi, kavu na uiweke muhuri na vifuniko vya kuchemshwa kwa uhifadhi.

• Sio lazima kulaza vyombo vya glasi; wacha uhifadhi wa kutosha hadi baridi kabisa, funika na blanketi au blanketi, na kila wakati uwape kwenye vifuniko.

Jamu isiyo na sukari - mapishi. Je! Ni nini matumizi ya jam bila sukari?

Wakazi wengi wa nyumba hawaoni hata kuwa unaweza kutengeneza jam bila sukari. Lakini bidhaa hii (sukari) ni hatari kwa mwili. Zamani, mababu za mwanadamu zilifanya vizuri bila yeye. Kwenye mali ya ladha ya jam kumaliza hii haionyeshwa sana.Kinyume chake, kiboreshaji cha kazi kiligeuka kuwa muhimu zaidi.

Unaweza kutengeneza jam bila sukari leo, ukitumia mapishi ya zamani. Mtu huhamasisha hii na gharama kubwa ya bidhaa, na mtu hutumia mavuno bila sukari. Kwa hivyo, jinsi ya kutengeneza jam bila sukari. Kwanza, kumbuka sheria chache:

1. Kabla ya kupika jam hii, unapaswa kuosha kabisa jordgubbar chini ya maji ya bomba. Katika hatua hii, inafaa kuondoa vikombe. Lakini haipaswi kuosha raspberry.
2. Ni bora kuchagua matunda na matunda katika hali ya hewa wazi na ya jua. Kulingana na wataalamu, ilikuwa wakati huu kwamba matunda yalikuwa na ladha kali zaidi na tamu.
3. Jordgubbar na raspberries vina mali ya kunyonya. Wakati wa kupikia, bidhaa kama hizo hutiwa ndani ya wingi.
4. Cherry, pamoja na cherries, zilizopikwa kwenye juisi yao wenyewe, sio tu ladha mkali, lakini pia huleta mwili faida zaidi. Unaweza kupika matunda haya pamoja. Sehemu moja ya cherries na tamu zinapaswa kuosha tu na kutawanyika juu ya benki, na ya pili inapaswa kuchemshwa kidogo, ikiwezekana kwa jimbo la mushy. Baada ya hayo, bidhaa inapaswa kuifuta. Inatosha kunyunyiza na kusongesha jam.
5. Maapulo, plums na pears zina juisi nyingi. Wanaweza kumwaga na kioevu kilichopatikana baada ya uvukizi wa currants au raspberry.

Bidhaa iliyokamilishwa ni kamili kama kujaza pancakes na mikate. Ili kutengeneza jam ya strawberry bila sukari, unahitaji kilo chache za jordgubbar, pamoja na vyombo vidogo vya glasi.

Jamamu ya sukari isiyokuwa na sukari ni rahisi kutengeneza. Kwa mwanzo, matunda yanapaswa kuoshwa kabisa na mashina kuondolewa. Baada ya usindikaji, unahitaji kukausha jordgubbar vizuri. Vyombo ambavyo jam itahifadhiwa pia lazima vioshwe na viwashe.

Berries inapaswa kuwekwa kwenye sufuria ya kina na kuwaka moto. Yaliyomo kwenye chombo yanapaswa kuletwa kwa chemsha. Baada ya hayo, jamu inaweza kuondolewa kutoka kwa moto na kupangwa vizuri katika mitungi. Vyombo vya matunda lazima viwekwe kwenye sufuria ya maji na viwashe. Baada ya dakika 20 baada ya kuchemsha maji, makopo yaliyo na jordgubbar yanaweza kutolewa na kukunjwa. Jamu inapaswa baridi, wakati mitungi inahitaji kugeuzwa chini. Kwa njia hii, unaweza kutengeneza jam kutoka kwa curators bila sukari.

Cherry jam bila sukari ni maarufu sana. Imeandaliwa kwa urahisi sana. Ili kufanya hivyo, unahitaji maji na 400 g ya matunda, peeled hapo awali.

Ili kutengeneza jamu ya cherry bila sukari iligeuka kuwa ya kupendeza, unapaswa kuipika katika umwagaji wa maji. Ili kufanya hivyo, utahitaji vyombo kadhaa kirefu. Sufuria inapaswa kujazwa na maji, kiasi cha kioevu kinapaswa kuwa kidogo zaidi ya nusu ya kiasi cha chombo. Maji lazima yapelekwe kwa chemsha. Cherry lazima zilipigwa kwa mawe na kuwekwa ndani ya bakuli la kina, ikiwezekana moto wa moto.

Baada ya hayo, chombo kilicho na berries kinapaswa kuwekwa katika umwagaji wa maji. Chemsha cherries kwa dakika 30 juu ya moto mwingi. Baada ya hayo, moto unapaswa kupunguzwa. Pika jam bila sukari kwa masaa matatu, ikiwa ni lazima, maji yanaweza kuongezwa.

Wakati matunda ni ya kuchemsha, inafaa kuandaa mitungi. Lazima vioshwe vizuri, kavu, na kisha kutibishwe. Ondoa jamu kutoka kwa umwagaji wa maji, halafu baridi. Weka dainty iliyopozwa juu ya mitungi na usonge vifuniko vya chuma. Hifadhi jamu isiyo na sukari katika sehemu ya baridi.

Utamu kama huo unapendwa sio tu na mdogo. Jamu ya rasipu itavutia mtu mzima. Utapata kuangaza kunywa chai, na pia husaidia kuponya ugonjwa wowote wa catarrhal. Kwa kuongezea, jam ya rasipu inayo vitamini vingi ambayo ni muhimu sana kwa mtu katika msimu wa baridi. Kwa kuongeza, bidhaa zingine zinahitajika kwa ajili ya maandalizi yake. Ili kutengeneza jamu ya raspberry kwa msimu wa baridi, utahitaji kilo kadhaa za matunda na maji.

Hata mama mdogo sana wa nyumbani anaweza kufanya matibabu ya rasiperi ya kupendeza. Hii haiitaji ujuzi maalum na maarifa. Kwanza unahitaji kuandaa sahani muhimu. Ili kutengeneza jamu ya raspberry, unahitaji ndoo isiyo na meno na chachi. Vifaa vinapaswa kukunjwa katika tabaka kadhaa na kuweka chini ya chombo.

Mitungi ambayo ladha ya uhifadhi itahifadhiwa lazima isafishwe kabisa na kukaushwa. Weka matunda ya raspberry kwenye vyombo vilivyoandaliwa na pakiti kwa uangalifu. Baada ya hayo, makopo yanapaswa kuwekwa kwenye ndoo ya enamel, ongeza maji kidogo na uweke moto mdogo. Baada ya kuanza kuchemsha, matunda yatakua juisi, na kiwango chao kitapungua sana. Kwa hivyo, katika mchakato wa kupikia, mimina raspberries ndani ya mitungi. Chemsha matunda kwa muda wa saa moja.

Tayari jam ya raspberry inapaswa kufunikwa na vifuniko, na kisha kilichopozwa kwa kugeuka chini. Weka matibabu mahali pazuri.

Leo katika duka unaweza kununua kitamu cha apricot kitamu kabisa. Walakini, ladha ni tofauti sana na nyumbani. Ikiwa unataka, unaweza kujitegemea kufanya jam ya apricot bila sukari. Wengi watakubali kuwa matibabu kama haya ni bora kama kujaza wakati wa kuunda mikate, mikate, mikate, shuka na aina ya dessert. Ikumbukwe kwamba kuna njia kadhaa za kutengeneza jam ya apricot. Wakati huo huo, ladha ya ladha tofauti kabisa hupatikana.

Ili kutengeneza jam ya apricot, unahitaji kilo moja ya matunda. Ikiwa unataka, unaweza kufanya bila sukari. Katika kesi hii, ni bora kuchagua matunda yaliyopandwa - katika apricots vile kuna sukari nyingi. Kwa hivyo, wakati wa kutengeneza jam, sehemu hii haihitajiki.

Matunda yaliyojaa yanapaswa kuoshwa kwanza, kukaushwa na kupigwa mawe. Baada ya hayo, apricots inapaswa kung'olewa. Hii inaweza kufanywa kwa kutumia processor ya chakula au grinder ya nyama.

Vyombo ambvyo utamu utahifadhiwa lazima viandaliwe mapema. Wanapaswa kuoshwa na kukaushwa viini.

Masi inayotokana na usindikaji wa matunda lazima yatiwe kwenye chombo kichocheo na kuwaka moto. Jamu inapaswa kuletwa kwa chemsha na upike kwa dakika kama tano. Baada ya hayo, weka matibabu ya kumaliza katika mitungi iliyoandaliwa na usonge kwa uangalifu, ikiwezekana na vifuniko vya kuzaa vya chuma.

Jinsi ya kutengeneza jamu bila sukari kutoka kwa apples? Labda, mama wengi wa nyumbani walijiuliza swali kama hilo. Ikiwa inataka, unaweza kufanya dessert kwenye fructose. Kichocheo hiki ni nzuri kwa wale wanaougua ugonjwa wa kisukari, lakini hawataki kujikana wenyewe pipi. Kwa kupikia utahitaji:

1. Vitunguu vya peeled - kilo moja.
2. Fructose - gramu 650.
3. Pectin - gramu 10.
4. Glasi chache za maji.

Kwanza unahitaji kuandaa matunda. Wanapaswa kuoshwa na kusafishwa, kuondoa msingi na peel. Mimba lazima ikatwe kwa cubes. Matokeo yake inapaswa kuwa karibu kilo moja ya apples zilizokatwa.

Maji yanapaswa kuchanganywa na fructose na kutengeneza syrup. Ili kufanya utunzi kuwa mnene zaidi, pectin inapaswa kuongezwa. Baada ya hayo, ongeza apples iliyokatwa kwenye misa inayosababisha na upike kwa dakika kama saba. Sio thamani ya kuwasha moto muda mrefu kuliko wakati uliowekwa, kwani fructose huanza kubadilisha mali yake.

Vyombo vya glasi lazima vioshwe na viuatilishe. Vile vile vinapaswa kufanywa na vifuniko. Tayari jam kutoka kwa apples lazima iwekwe kwenye vyombo vilivyoandaliwa, na kisha ikavingirishwa. Weka delicity mahali pazuri ili isianguke kwenye mionzi ya jua.

Mchana au jioni!
Supu isiyo na sukari na jamu ya malenge. Labda kila bibi wa matunda tayari amepika jam, na hapa maapulo yalitoka. Apple iliyopitishwa imehifadhiwa na ni wakati wa kuvuna kwa siku zijazo. Nimekuwa nikitumia kichocheo ninachotaka kushiriki kwa muda mrefu. Ilibadilika na nafasi.

Mara moja, katika vuli, jam ya apple iliyopikwa na, kama kawaida, kushoto kidogo, haitoshi kujaza jar. Siku hiyo hiyo niliiba malenge, sikuwa na chakula chochote kilichobaki, niliwachanganya kuwa moja ili wasichukue vyombo. Asubuhi, mume wangu aliniambia: "Je! Umetengeneza chakula gani cha kupendeza mwaka huu." Nilidhani wazi apple. Kujaribu tu kile nilichofanya, niligundua kile alikuwa akizungumza. Tangu wakati huo, kila vuli, mimi hupika jam kutoka kwa maapulo na maboga. Kwa kweli, jamu ni ya kupendeza, yenye harufu nzuri, wakati wa baridi mikate iliyotengenezwa ni nzuri tu.
Kwa jamu kama hiyo, mimi huchukua tu aina tamu za maapulo na maboga. Idadi ya mapera na maboga ni ya kiholela. Kwa ladha yako. Mimi daima nina maapulo zaidi.

Kitamu cha apple na jamu ya malenge bila sukari kwa mikate

Osha malenge, peel na ukate vipande vidogo.
Weka kwenye chombo ambacho jam yetu itakuwa ya kuchemshwa, ongeza nusu glasi ya maji na chemsha kwa dakika 10.
Kisha sisi kuongeza apples, peeled na peeled, kata vipande vidogo. Juu ya moto polepole, kuchochea, kuleta jam yetu kwa utayari. Inachukua sisi kama dakika 30. Wapenzi watamu wanaweza kuongeza sukari kwa ladha yao. "Hauwezi kuharibu jamu na sukari."

Tunaweka jam iliyomalizika kutoka kwa maapulo na maboga bila sukari katika mitungi yenye viazi na mara moja twist.
Inaweza kutumika kama kujaza kwa mikate, kusongesha au kuchemsha na kahawa ya asubuhi.
Tamanio!
Kwa dhati, Irina na greenparadise2.ru.

Kuingia Hii ilitumwa Ijumaa, Septemba 6, 2013 saa 8:27 jioni na imejazwa chini ya Maandalizi ya msimu wa baridi