Kiwi cha Glycemic Kiashiria na athari ya sukari ya damu ya bidhaa

Matunda ni moja wapo ya vyakula vichache vyenye sukari ambayo inaweza kuliwa katika ugonjwa wa sukari. Idadi ya huduma zinazoruhusiwa na mzunguko wa matumizi hutegemea jinsi husababisha haraka spikes katika sukari ya damu. Kiashiria hiki ni faharisi ya glycemic ya matunda (GI).

Wagonjwa wa kisukari lazima kujua! Sukari ni ya kawaida kwa kila mtu .. Inatosha kuchukua vidonge viwili kila siku kabla ya mlo ... Maelezo zaidi >>

Kwa nini kiashiria hiki ni muhimu sana?

Lishe bora ya ugonjwa wa sukari ni sharti la matibabu bora na dhamana ya afya njema. Menyu iliyoandaliwa kwa siku kadhaa inaweza kufanya maisha iwe rahisi kwa mgonjwa, lakini kwa hili unahitaji kujua tabia fulani za bidhaa. Mmoja wao ni GI, ambayo inaonyesha jinsi hivi karibuni sahani itasababisha kutolewa kwa insulini ndani ya damu na kuongeza viwango vya sukari. Kwa njia, GI ya sukari safi ni vitengo 100, na ni kwa kulinganisha nayo kwamba bidhaa zilizobaki zinapimwa.

Kwa kuwa matunda ni nyongeza ya kupendeza kwenye menyu ya kawaida ya ugonjwa wa sukari, ni muhimu kuelewa ni kiasi gani na kwa fomu gani ni bora kula ili usiumize mwili. Bila kujua kiwango cha GI (chini au juu), watu wengine hujikata wenyewe katika aina hii ya bidhaa, wakinyima mwili wao vitamini na vitu vingine vyenye faida.

Ni nini kinachoathiri gi?

Yaliyomo ya nyuzi zenye nyuzi ndani yao, na vile vile uwiano wa protini na wanga, huathiri GM ya matunda. Kwa kuongeza, kiashiria hiki pia kinategemea aina ya wanga (kwa mfano, fructose ni mara tamu kuliko sukari, ingawa GI yake ni 20 tu, sio 100).

Matunda yanaweza kuwa na kiwango cha chini (10-40), kati (40-70) na ya juu (zaidi ya 70) GI. Kiashiria cha chini, sukari hupungua polepole, ambayo ni sehemu ya bidhaa, na bora ni kwa mtu mwenye ugonjwa wa sukari. Mabadiliko ya haraka katika viwango vya sukari ya damu katika ugonjwa huu haifai sana, kwani inaweza kusababisha shida kubwa na afya mbaya. Maadili ya GI ya matunda maarufu yanaonyeshwa kwenye meza.

Matunda yenye afya zaidi katika suala la yaliyomo sukari

Kwa msingi wa ufafanuzi wa "index ya glycemic", ni rahisi kudhani kuwa na ugonjwa wa sukari ni bora kula matunda yenye thamani ya chini ya kiashiria hiki.

Kati yao, zifuatazo (muhimu zaidi kwa wagonjwa wa kisayansi) zinaweza kuzingatiwa:

Maapulo, pears na makomamanga ni muhimu sana kutoka kwenye orodha hii. Maapulo inahitajika ili kuongeza kinga ya binadamu, huanzisha utendaji wa kawaida wa matumbo na kuchochea utendaji wa michakato ya antioxidant katika mwili. Matunda haya yana utajiri wa pectini, ambayo huondoa vitu vyenye sumu kutoka kwa mwili na inasaidia kongosho.

Pears huondoa kiu kikamilifu na ina athari ya diuretiki, kwa sababu ambayo husimamia shinikizo la damu kwa upole. Wanaonyesha athari ya antibacterial na kuharakisha michakato ya kurejesha na uponyaji wa tishu zilizoharibika mwilini. Shukrani kwa ladha yake ya kupendeza, pear ina uwezo kabisa wa kuchukua nafasi ya pipi zenye hatari na ugonjwa wa sukari.

Matumizi ya makomamanga hukuruhusu kurekebisha viashiria vya wanga na kimetaboliki ya lipid kwenye mwili. Wanaongeza hemoglobin, na kwa sababu ya maudhui ya juu ya enzymes, kuboresha digestion. Mabomu yanazuia kutokea kwa shida katika kongosho na kuongeza nguvu ya jumla.

Tunda lingine muhimu kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari ni pomelo. Mwakilishi huyu wa kigeni hurejelea matunda ya machungwa na ladha kidogo kama zabibu. Kwa sababu ya GI yake ya chini na orodha nzima ya mali yenye faida, matunda yanaweza kuwa kuongeza nzuri kwa lishe. Kula pomelo katika chakula husaidia kudhibiti uzito wa mwili na sukari ya damu. Inaharakisha kimetaboliki na inajaa mwili na vitamini. Kiasi kikubwa cha potasiamu ndani yake kina athari ya utendaji wa moyo na mishipa ya damu, na mafuta yake muhimu huimarisha kinga ya mwili na kuongeza upinzani kwa magonjwa ya kupumua.

Bidhaa za GI za kati

Matunda mengine yaliyo na GI wastani yanaruhusiwa kutumiwa katika ugonjwa wa sukari kwa sababu ya mali muhimu, lakini wingi wao lazima uwe wazi. Hii ni pamoja na:

Juisi ya matunda haya hupunguza kuzeeka na inasaidia kazi ya misuli ya moyo. Injaa mwili na vitamini E na asidi folic (ni muhimu sana kwa wanawake walio na ugonjwa wa sukari). Dutu hizi husaidia kudumisha usawa wa homoni na kuzuia magonjwa mengi ya ugonjwa wa uzazi.

Ndizi hujaa mwili na vitamini na madini. Wakati zinapokuliwa, mhemko wa mtu unaboresha, kwani huchochea utengenezaji wa "homoni ya furaha" - serotonin. Na ingawa index ya glycemic ya ndizi sio ya chini kabisa, wakati mwingine matunda haya yanaweza kuliwa.

Mananasi husaidia kupunguza uzito na overweight, kwa kuongeza, inaonyesha athari iliyotamkwa ya kuzuia uchochezi na hupunguza uvimbe. Lakini wakati huo huo, matunda haya inakera utando wa mucous wa tumbo na matumbo. Kwenye menyu ya kisukari, mananasi wakati mwingine huweza kuwapo, lakini tu safi (matunda ya makopo yana sukari nyingi).

Zabibu ni moja ya matunda tamu, ingawa GI yake ni 45. Ukweli ni kwamba ina sukari nyingi kama asilimia ya jumla ya wanga. Haifai katika ugonjwa wa kisukari, kwa hivyo daktari anapaswa kuhukumu uwezo wa kula zabibu wakati mwingine, kulingana na ukali wa ugonjwa.

Ni nini bora kukataa?

Matunda na GI ya juu ni hatari kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari. Hii ni kweli hasa kwa ugonjwa wa aina 2, ambayo watu wanalazimika kufuata chakula kali. Bidhaa hizo ni pamoja na tikiti, tarehe na matunda yote ya makopo na syrup tamu. GI huinuka katika kesi wakati compotes na vinywaji vya matunda vinatayarishwa kutoka kwa matunda. Haifai kwa wagonjwa wa kisukari kula jam, jam na jams hata kutoka kwa matunda "yanayoruhusiwa", kama vile maapulo na pears.

Licha ya mali ya faida ya tini na, ingeonekana, wastani wa GI, haipaswi kutumiwa kwa ugonjwa wa sukari. Yaliyomo ya sukari na chumvi ya asidi ya oxalic inaweza kugeuka kuwa matokeo mabaya kwa mtu mgonjwa. Kataa tunda hili kwa namna yoyote: yote mbichi na kavu, haitaleta ugonjwa wa kisukari chochote kizuri. Ni bora kuibadilisha na ndizi au apple muhimu zaidi.

Chagua matunda ili kutofautisha lishe ya kawaida, inashauriwa kuzingatia sio tu kwa GI ya chini, lakini pia kwa yaliyomo calorie, pamoja na asilimia ya protini, mafuta na wanga. Ikiwa ina shaka juu ya faida za bidhaa katika ugonjwa wa sukari, kuanzishwa kwake katika menyu kunakubaliwa vyema na endocrinologist. Njia bora na busara katika kuchagua chakula ndio ufunguo wa ustawi na kiwango cha kawaida cha sukari kwenye damu.

Je! Ni vyakula gani ninaweza kupika na kiwi cha ugonjwa wa sukari?

Kiwi kawaida hula safi, inaweza kuongezwa kwa vinywaji na saladi. Kutoka kwa kiwi, unaweza pia kufanya jam, mikate, matunda ya kuoka, pamoja na katika muundo wa vyombo vya nyama. Kiwi kavu chawi, bidhaa inaweza kutayarishwa kwa urahisi nyumbani au kununuliwa tayari-imetengenezwa. Matunda yaliyokaushwa hutumiwa kikamilifu kama njia ya kupambana na fetma na hyperglycemia, kwa sababu hutumika kama vitafunio vya chini vya kalori.

Kiwi inaweza kukatwa vipande vipande au kukatwa katikati na kula na kijiko. Ni muhimu kuitumia pamoja na matunda ya machungwa, hii itamruhusu mgonjwa aliye na ugonjwa wa sukari kuhimili bora magonjwa ya virusi, ya kuambukiza.

Madaktari wanasema kwamba unaweza kula matunda ya jamu za Kichina pamoja na peel, pia ina nyuzinyuzi nyingi, ambayo ina mali ya kupambana na uchochezi na ya saratani. Kwa kuongezea, utumiaji wa matunda pamoja na peel hufanya ladha iwe kali na ya kina. Sharti kuu katika kesi hii ni kuosha uso wa matunda vizuri, hii itasaidia kujikwamua dawa za wadudu ambazo zinaweza kutumiwa wakati wa kukuza kiwi.

Ngozi ya matunda ni velvety, ina mipako laini ambayo inaweza:

1. cheza jukumu la aina ya brashi kwa matumbo,
2. safisha mwili wa sumu.

Ni muhimu kuondoa peel tu kwa sababu za uzuri, kwa urahisi wa matumizi. Wataalam wa kisukari wanadai kuwa ukali wa peel ni wakati wa kukasirisha kwao.

Kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, ni muhimu kula saladi ya kupendeza, ambayo ni pamoja na kiwi. Kwa kupikia, unahitaji kuchukua: kiwi, mchicha, lettu, matango, nyanya na cream ya bure ya sour. Vipengele hukatwa kwa uzuri, chumvi kidogo, iliyotiwa na cream ya sour. Saladi kama hiyo itakuwa sahani bora ya upande kwa sahani za nyama.

Ili kwamba katika kesi ya usumbufu wa kimetaboliki, kiwi inaweza kuleta faida ya pekee, ni muhimu kuzingatia index ya glycemic na idadi ya vipande vya mkate vya bidhaa zote.