Chakula cha kongosho - Menyu ya kila wiki

Kongosho ni chombo muhimu cha mfumo wa kumengenya wa mwanadamu ambao unahusika katika digestion ya chakula. Lakini yeye ni hatari sana, kwa hivyo hata karamu moja nzuri inaweza kusababisha ukiukwaji mkubwa. Ili kulinda mwili kutokana na vitu vyenye madhara, unahitaji lishe kwa kongosho. Menyu ya wiki, iliyokusanywa na mtaalamu aliye na uzoefu, itaboresha utendaji wa kongosho na mfumo mzima. Zaidi juu ya hii na itajadiliwa katika makala hii.

Patholojia ya kongosho

Kazi kuu ya kongosho ni awali ya enzymes fulani ambayo inachangia kuvunjika kwa mafuta na protini mwilini. Enzymes inayosababisha hupenya duodenum, ambapo huanza kufanya kazi yao kuu. Kongosho pia inahusika katika utengenezaji wa insulini, ambayo hurekebisha kimetaboliki ya wanga katika mwili wa binadamu. Utendaji duni wa chombo husababisha upungufu wa insulin, ambayo, kwa upande wake, inachangia ukuaji wa ugonjwa wa sukari.

Mahali pa anatomical na muundo wa kongosho

Kama sheria, magonjwa ya kongosho ni michakato mbalimbali ya tumor, kongosho (fomu sugu na ya papo hapo), nk patholojia hizi zote zimeunganishwa na dalili zinazofanana. Ni juu maumivu katika hypochondriamu ya kushoto na usumbufu wa nyuma. Katika hali nyingi, maumivu ni sugu, ni kwamba, huwa wanamsumbua mgonjwa kila wakati. Lakini wakati mwingine maumivu huonekana mara kwa mara, katika hali ya mshtuko. Usumbufu unaonekana baada ya kunywa pombe, mafuta au vyakula vya kukaanga.

Maendeleo ya kongosho. Mawe katika matone ya kongosho

Pancreatic carcinoma

Kumbuka! Kuna dalili za ziada za magonjwa ya kongosho, pamoja na kuhara, kichefuchefu, kutapika, homa. Pia, mgonjwa anaweza kupoteza hamu ya kula, lakini hii hufanyika mara chache sana.

Sifa za Nguvu

Bila kujali aina ya ugonjwa, lishe ni hatua muhimu ya tiba. Kwa njia sahihi ya suala hili, huwezi tu kuharakisha mchakato wa uponyaji, lakini pia kuzuia kurudi tena.

Lishe sahihi kwa ini na kongosho

Sehemu ya tiba ya lishe ni kama ifuatavyo.

mgonjwa anapaswa kula tu vyombo vya kuchemsha au wale ambao wamechomwa. Chakula kama hicho kitaleta mwili faida na virutubishi zaidi,
unahitaji kula sehemu. Neno "lishe bora" linamaanisha kula mara kwa mara, lakini kwa sehemu ndogo. Ili usipoteze mfumo wa utumbo, unahitaji kuzuia kuzidisha,
wakati wa matibabu, chakula chochote kinachotumiwa lazima kiwe katika fomu ya grated au kioevu. Hii ni hali muhimu
Haipendekezi kutumia vyombo baridi sana au moto, bila kujali aina yao au njia ya maandalizi. Chakula cha joto tu kinaweza kutarajiwa kufaidika
aina tofauti za nafaka zinahitaji kupikwa kwenye maji, na baada ya kupika, saga kwa kunyonya bora na uondoe mkazo kwenye matumbo na kongosho.

Wengi hupuuza athari za lishe sahihi, lakini shida nyingi za njia ya utumbo zinaweza kuepukwa au kuponywa na lishe tu. Kwa hivyo, ikiwa ilibidi ushughulike na magonjwa ya kongosho, basi uwe tayari kwa mabadiliko makubwa katika lishe yako ya kila siku.

Kinachowezekana na kisicho

Bidhaa zinazoruhusiwa

Kuna orodha nzima ya bidhaa ambazo zinaweza kuliwa wakati wa matibabu. Hii ni pamoja na:

aina tamu ya mapera,
aina tofauti za nafaka (malenge, Buckwheat, nk),
samaki wenye mafuta kidogo,
mkate wa zamani
vijembe na mayai ya kuku (proteni tu),
compotes matunda
aina ya mafuta ya chini ya samaki na nyama,
mboga za kuchemsha
saladi mbalimbali za matunda, kama vile vinaigrette,
supu za mboga, borscht.

Bidhaa za kongosho

Lishe kama hiyo haina ufanisi sio tu katika maendeleo ya kongosho, lakini pia katika magonjwa mengine ya kongosho. Kuna vyakula vingi vinavyoruhusiwa, kwa hivyo unaweza kuongeza kila aina ya lishe kwa namna ya sahani. Kwa kuongeza, kuna mapishi mengi ambapo hata samaki wenye mafuta ya chini na mboga ni kitamu sana.

Bidhaa zilizozuiliwa

Ni muhimu sana kuwatenga kutoka kwa lishe vyakula vyote ambavyo vinaweza kuumiza tezi na mwili mzima wakati wa matibabu. Kwanza kabisa, unahitaji kuacha bidhaa hizi:

mkate safi, haswa mkate mweupe,
vinywaji vitamu vya kaboni, kahawa,
pipi mbalimbali (keki, vitunguu, chokoleti kwa idadi kubwa),
baadhi ya matunda na matunda (vijiko, zabibu, ndizi, makomamanga),
maharagwe, kunde na kunde zingine,
nyama iliyo na mafuta na samaki,
broth tajiri,
mafuta, uyoga,
vitunguu saumu, viungo, michuzi,
chakula cha haraka (hamburger, mbwa moto, nk),
vyakula vya makopo, marinades,
mizimu
vyakula vyenye mafuta, vya kukaanga na kuvuta.

Muhimu! Wataalam wanapendekeza ikiwa ni pamoja na omeled iliyo kwenye lishe yako, bidhaa za maziwa yenye mafuta ya chini, kama jibini la jibini la jibini, jibini na kefir. Hakikisha kuwa kiasi cha wanga cha kila siku kiko katika mkoa wa 330-370 g. Unaweza kunywa maji ya madini na chai kutoka viuno vya rose au chamomile kutoka kwa vinywaji.

Bidhaa Zinazopendekezwa na Zilizopigwa marufuku

Unahitaji muda gani kujizuia katika chakula

Haiwezekani kusema hasa kwa kipindi gani matibabu na, ipasavyo, lishe ya matibabu inaweza kuvuta. Yote inategemea mambo mengi, kwa mfano, ukali wa ugonjwa, hali ya mgonjwa, ufanisi wa lishe iliyowekwa na usahihi wa maadhimisho yake. Kama sheria, mgonjwa anapaswa kufuata mapendekezo yote ya lishe mpaka kupona kabisa. Muda wa kipindi hiki unaweza kuwa kutoka wiki 2 hadi 4. Ikiwa mtu hukutana na shida ya kongosho mara kwa mara, basi anapaswa kujiepusha au kupunguza kikomo cha chakula kisicho na mafuta katika maisha yake yote ili kuzuia kurudi tena kwa ugonjwa huo.

Kama ilivyoonyeshwa mapema, inashauriwa kutumia sahani hizo ambazo zimepikwa na mafuta. Hii inaruhusu vyakula kuhifadhi kiwango cha juu cha virutubisho. Ikiwa ulaji wa wanga wa kila siku unapaswa kuwa katika mkoa wa 350 g, basi mafuta - sio zaidi ya 80-85 g, na protini - 110 g Jaribu kuhesabu kiwango cha kila siku cha kalori ambayo unakula na chakula. Inapaswa kuwa katika anuwai ya 2600-2900 kcal.

Pendelea sahani zilizowashwa

Maelezo ya vitu vya menyu

Lishe kwa kongosho, katika nafasi ya kwanza, inapaswa kuwa tofauti. Ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza vyakula au sahani tofauti na ladha ya asili kwa lishe yako. Kiasi cha chakula ambacho mgonjwa anakula kwa siku kinapaswa kutegemea mtindo wake wa maisha. Hiyo ni, ikiwa mtu hufanya kazi kwenye kiwanda wakati anatumia nguvu kubwa, basi inapaswa kuwa na chakula zaidi. Na ikiwa ana kazi ya kukaa, basi, ipasavyo, kiwango cha chakula kinapaswa kuwa kidogo. Ifuatayo ni mpango wa lishe kwa magonjwa ya kongosho.

Jedwali. Mfano menyu ya wiki kwa kongosho.

Siku	Chakula
1. Kiamsha kinywa - 1 2 ndizi au peari na 200 g ya jibini la Cottage. Hakikisha curd sio mafuta. 2. Chakula cha mchana - pasta na brisket ya kuchemsha, jelly ya berry na supu ndogo ya oat iliyokonda. 3. Snack - omelet kutoka wazungu wa yai, compote kutoka kiuno cha rose au matunda kavu. 4. Chakula cha jioni - matunda ya kitoweo na casserole kidogo ya jibini.
	1. KImasha kinywa - Buckwheat, shayiri ya lulu au uji wa mchele, chai dhaifu na mayai yaliyokatwa. 2. Chakula cha mchana - supu ya kuku, uji wa malenge na jelly ya matunda. 3. Snack - oatmeal na kuongeza ya kiasi kidogo cha matunda safi. 4. Chakula cha jioni - kuweka samaki, viazi kadhaa zilizotiyuka na jelly ya matunda.
	1. KImasha kinywa - kuku iliyotiwa, oatmeal na glasi ya kefir. 2. Chakula cha mchana - malenge au karoti puree, samaki aliyechemshwa na chai ya rasipu. 3. Vitafunio - jibini la Cottage jibini na ndizi. 4. Chakula cha jioni - kitoweo na kuku ya kuchemsha na zukini, chai au compote.
	1. Chakula cha jioni - uji wa Buckwheat, samaki ya kuchemsha na jelly. 2. Chakula cha mchana - saladi na nyama, supu ya cream, pasta ya kuchemshwa na jelly ya matunda. 3. Chakula cha mchana jioni - decoction ya chamomile au mbwa rose, omelet ya protini. 4. Chakula cha jioni - jibini kidogo la jibini na chai dhaifu.
	1. KImasha kinywa - jelly, yai ya kuchemsha na kipande kidogo cha mkate ngumu. 2. Chakula cha mchana - supu ya mboga, matiti ya kuku ya kuchemshwa na maji kadhaa ya madini. 3. Chakula cha mchana cha jioni - kipunguzi cha nyama ya kukaanga, mkate wa kuchemsha au mchele. 4. Chakula cha jioni - viazi zilizosokotwa, samaki walioka kwenye oveni, kefir.
	1. KImasha kinywa - mousse ya matunda, chai dhaifu. 2. Chakula cha mchana - viazi za kuchemsha, supu ya mboga, mkate wa samaki uliopikwa kwenye cooker polepole, chai. 3. Chakula cha mchana jioni - pasta na saladi, mkate kadhaa kutoka ngano ya durum, compote. 4. Chakula cha jioni - uji wa shayiri, glasi ya kefir yenye mafuta kidogo, saladi nyepesi.
	1. Kiamsha kinywa - uji wa mchele wa kuchemsha, chai. 2. Chakula cha mchana - supu ya maziwa, uji wa Buckwheat na soufflé ya nyama. 3. Snack - Casserole ya jibini la Cottage, chai dhaifu. 4. Chakula cha jioni - nyama ya kuchemsha, viazi zilizokaangwa kwenye foil, mipira ya nyama na glasi ya kefir.

Kumbuka! Ikiwa, kufuatia lishe, unataka sio kuboresha afya yako tu, lakini pia upoteze pauni chache za ziada, basi wakati wa siku 5-6 za kwanza inashauriwa kupunguza kiwango cha mafuta yaliyotumiwa. Katika kozi nzima ya matibabu, matumizi ya chumvi wakati wa kuandaa sahani anuwai pia inapaswa kutupwa.