Cheesecake - New York - Hakuna sukari iliyosafishwa, wanga, au Flour Nyeupe

Nakumbuka nilipojua mara ya kwanza juu ya ujazo wa cream kwa mikate iliyokatwa na korosho, nilikuwa na hakika kuwa zinafaa haswa kwa hesabu za cheesecakes bila kuoka. Walakini, baada ya kusoma vyanzo zaidi, niligundua kosa langu na nikatayarisha cheesecake hii ya mtindi kwa kuzingatia almond na tarehe za kifalme.

Tofauti na wenzao, keki hii sio vegan; ipasavyo, ladha yake haitaonekana kuwa ya kawaida sana kwa mashabiki wa dessert za kitamaduni. Umbile mmoja kwenye kata hiyo inafaa nini, sawa?

Badala ya chia jam unaweza kutumia matunda safi, limau ya machungwa yenye afya au mchuzi wa caramel ya vegan. Cheesecake yenyewe ni ya usawa sana kwamba itaenda vizuri na nyongeza yoyote.

Kitu pekee, kwa ladha yangu, msingi unapaswa kuwa nyembamba, nitaichukua viungo mara 1.5-2. Kwa njia, inaweza kutayarishwa kwa njia ya jadi zaidi: chukua kuki zozote zenye afya karibu na mkate mfupi na uchanganye na siagi. Ninaamini kuwa bidhaa za maziwa zenye mafuta zinafaa kabisa katika dhana ya lishe yenye afya. Swali la pekee ni ikiwa mtu huona kipimo wakati wa kuzitumia :).

Kichocheo kilichukuliwa kutoka Jarida la Australia la Lishe Bora.

18 cm kwa kipenyo

Viungo

90 g ya tarehe ya mfalme aliyeanguka

50 g ya unga wa mchele (kutoka mchele wa kahawia)

1 ya yolk C1

2 tbsp mafuta ya nazi uliyeyuka (unaweza kubadilishwa na siagi)

420 g ya mtindi nene bila nyongeza (mimi huchukua cream 35%)

mbegu za 1 vanilla pod

50 g sukari ya nazi

Blueberry jam:

1.5 tbsp sukari ya nazi

2 tbsp chia mbegu

Mchakato:

1. Loweka makasha mara moja katika maji yaliyochujwa.

2. Kupika jam. Weka Blueberi na sukari kwenye sufuria na chini nene, changanya kwa upole. Pika kwa kutikisa hadi juisi itolewe. Ongeza mbegu za chia, changanya, pika hadi unene. Baridi, uhamishe kwenye jar na uweke kwenye jokofu.

3. Preheat oveni kwa digrii 150. Lubricate ukungu na nazi au siagi, weka chini na ngozi ya kuoka.

4. Andaa msingi. Weka viungo vyote kwenye bakuli la processor ya chakula, saga hadi laini. Weka kwa fomu, kiwango na upike kwenye kiwango cha wastani cha oveni hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 10-15. Ni muhimu sana sio kwa kupita kiasi.

5. Wakati huo huo, jitayarisha kujaza. Mimina maji na korosho, weka kwenye processor ya chakula, saga hadi uwekaji laini laini. Ongeza viungo vilivyobaki, piga hadi laini. Mimina kujaza juu ya msingi, bake kwa dakika 40. Kingo zinapaswa kunyakua, na katikati inatetemeka kidogo. Acha kwa saa 1 katika oveni iliyofungwa, kisha baridi kwa joto la chumba na uweke kwenye jokofu ili kuweka kabisa cheesecake.

Jinsi ya kutengeneza Chia Jam

Matunda ya Defrost.
Weka matunda kwenye sufuria na joto kwa chemsha, punguza moto kwa kiwango cha chini, ongeza xylitol na joto kwa dakika 5.

Mimina mbegu za chia na joto kwa dakika nyingine 5.
Badilisha kwa jar safi na jokofu.

Ikiwa unataka jamu iwe nene, ongeza mbegu zaidi za chia kwenye jam iliyopozwa tayari, kijiko moja kwa wakati na uondoke kwa saa.

Jam ya mbegu ya Chia inafaa kwa chakula chochote.

Chakula cha jibini cha Cottage na Matunda na Matunda ya Mbegu ya Chia

* Kwa FM "Flax, mbegu za poppy, mbegu za ufuta na mbegu zingine"

500 g ya jibini la Cottage
1 machungwa kubwa
juisi ya 1 ya machungwa
1/4 sehemu ya mananasi ya cf au nusu ndogo
Kijiko 1 cha zabibu (rangi yoyote, kuonja)
Kijiko 1 cha mtindi wa Uigiriki
2 tbsp chia mbegu
sukari ili kuonja

Changanya mtindi na juisi 1 ya machungwa, ongeza mbegu za chia. Weka kwenye jokofu kwa usiku.
Kata machungwa na mananasi vipande vidogo. Zabibu zilizokatwa katikati (ondoa mbegu).
Ongeza juisi ya machungwa iliyobaki, zabibu, mananasi na machungwa kwa jibini la Cottage. Ongeza sukari, changanya.
Weka glasi. Weka mbegu ya chia juu.

Blueberry Cheesecake

Blueberry Cheesecake Viungo: 100 g kuki, siagi, vijiko 2 vya sukari Kwa kujaza: 400 g jibini jibini, jamu g Blueberry au jam, sukari 100 g icing, 50 g Blueberries, mayai 4. Njia ya maandalizi: kuyeyusha siagi na sukari katika hali ya multicooker

Viungo vya Cheesecake: 400 g ya cream ya sour, jibini laini laini, 200 g ya kuki, 180 g ya sukari, 100 g ya siagi, mayai 3, ndimu 0.5, kijiko 1 cha wanga wa viazi, kijiko 1 cha mdalasini, vanillin. karatasi ya mafuta chini ya multicooker,

Cheesecake ya tangawizi

Tangawizi Cheesecake Kupikia wakati wa dakika 45. Huduma: Viungo 6: 100 g tamu kuki, 4 tbsp. Vijiko vijiko, tangawizi vijiko 0.5, vikombe 0.5 vya matunda yaliyokaushwa, kilo 0.3 ya jibini la Cottage, 4 tbsp. vijiko vya sukari, vikombe 0.5 vya cream, 1 tbsp. kijiko cha unga, yai 1. Njia

Malenge Cheesecake

Cheesecake na pumpkin Jibini wingi - 400 g, mayai - 5 pc., Malenge puree - 1 kikombe cha kupima kutoka cooker polepole, sukari - glasi 1 ya kupimia kutoka cooker polepole, wanga - 2 tbsp. l., kiini cha vanilla - 1 tsp, zest ya limao - kuonja, asali, cream ya sour - kulawa, karatasi ya kupikia

Cherry Cheesecake

Cheesecake Cheesecake - 400 g, mayai - pcs 5., Cherry - 400 g, sukari - 1 kikombe cha kupima kutoka kwa mpishi polepole, wanga - 2 tbsp. l., kiini cha vanilla - 1 tsp., peel ya limao - kuonja, asali, sour cream - kuonja, karatasi ya kupikia Piga wazungu wa yai na sukari kwenye povu. Ongeza kwa

Plum cheesecake

Cheesecake ya plum cheesecake - 400 g, mayai - pcs 5., Plum puree - 1 kikombe cha kupima kutoka kwa multicooker, sukari - 1 kikombe cha kupima kutoka kwa multicooker, wanga - 2 tbsp. l., kiini cha vanilla - 1 tsp., peel ya limao - kuonja, asali, sour cream - kuonja, karatasi ya kupikia ya dyeing:

Apple Cheesecake

Keki ya jibini la Apple Cheesecake - 400 g, mayai - pcs 5., Apples - 5 pcs, sukari - 1 kikombe cha kupima kutoka kwa mpishi polepole, wanga - 2 tbsp. l., kiini cha vanilla - 1 tsp., peel ya limao - kuonja, asali, sour cream - kuonja, karatasi ya kupikia Piga wazungu wa yai na sukari kwenye povu. Uboreshaji

Cheesecake ya Banana na Raspberry

Cheesecake na ndizi na raspberries Kwa substrate: Vidakuzi vya oatmeal - 250 g, siagi - 150 g, sukari - 75 g Kwa kujaza: jibini la Cottage - 200 g, mayai - 5 pcs, sukari - 1 kikombe cha kupima kutoka kwa multicooker, wanga - 2 tbsp . l., kiini cha vanilla - 1 tsp., peel ya limao - kuonja, ndizi - 1 pc. Kwa

Blueberry Cheesecake

Cheesecake ya tangawizi

Cheesecake na Viungo vya tangawizi 100 g ya kuki tamu, 4 tbsp. Vijiko vijiko, tangawizi vijiko 0.5, vikombe 0.5 vya matunda yaliyokaushwa, kilo 0.3 ya jibini la Cottage, 4 tbsp. vijiko vya sukari, vikombe 0.5 vya cream, 1 tbsp. unga, yai 1. Njia ya maandalizi Vidakuzi hugawanyika vipande vidogo na mikono yako,

Hatua kwa hatua mapishi na picha

Kila mtu amekuwa akifahamu kwa muda mrefu faida za mbegu za chia na athari zake kwenye mwili wa binadamu. Hivi karibuni wamepata umaarufu mzuri sana hivi sasa wanaweza kununuliwa hata kwenye soko katika idara ya nafaka na matunda yaliyokaushwa. Wakati wa kufunga, tumia mbegu za chia kwa kiwango kikubwa, kwa sababu zina asidi ya amino asidi, vitamini na madini, wakati unapunguza cholesterol ya damu na inachangia kupunguza uzito. Kwa ujumla, hakikisha kuingiza bidhaa hii katika lishe yako, sio tu ya kitamu na yenye afya, pia ina faida)

Jitayarishe bidhaa za kutengeneza chia pudding na jordgubbar na hudhurungi kulingana na orodha yetu. Inaaminika kuwa vijiko vitatu ni kiwango bora cha mbegu za chia kwa glasi ya kioevu. Maziwa yanaweza kuchukuliwa wote ng'ombe na mboga wakati wa kufunga.

Gawanya mbegu hizo katika bakuli mbili za kina.

Mimina kila glasi ya maziwa baridi.

Koroa vizuri. Mbegu halisi kabla ya macho yetu kuanza kuchukua kioevu na kuvimba.

Shawiti ya hudhurungi nusu na vitunguu nyeusi na uma kwenye viazi zilizosokotwa.

Ongeza berry puree kwenye moja ya vyombo vya mbegu, koroga. Atakuwa rangi nzuri ya zambarau. Weka mbegu kwenye jokofu kwa angalau masaa matatu. Mbegu zinasimama kwa muda mrefu, ni bora hua kuvimba.