Lishe ya necrosis ya kongosho ya kongosho > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Tunakupa kusoma makala hiyo juu ya mada: "lishe ya necrosis ya kongosho" na maoni kutoka kwa wataalamu. Ikiwa unataka kuuliza swali au kuandika maoni, unaweza kufanya hivyo chini chini, baada ya makala. Mtaalam wetu wa endoprinologist hakika atakujibu.

Lishe kali ya necrosis ya kongosho inapaswa kuzingatiwa na wagonjwa hadi ishara za ugonjwa zinapotea kabisa. Hii inaweza kuchukua mwaka au zaidi. Baada ya necrosis ya kongosho kurekebishwa, afya ya mgonjwa itaweza kudhibiti matokeo ya vipimo vya maabara, ambayo mgonjwa lazima achukue mara kwa mara. Ikiwa athari mbaya za afya hazizingatiwi, basi lishe huanza kupanua polepole.

Video (bonyeza ili kucheza).

Necrosis ya kongosho ni ugonjwa kali wa kongosho unaohusishwa na kifo cha seli za chombo. Katika hali nyingi, matokeo yake ni ugonjwa wa sukari na kifo. Pancreatitis ya papo hapo, ambayo, kwa sababu ya ukosefu wa matibabu sahihi na kushindwa kwa lishe, ni ngumu na necrosis ya kongosho, inachukuliwa kama mtangulizi wa ugonjwa huu hatari.

Dalili za kwanza za ugonjwa ni pamoja na maumivu ya gamba ya papo hapo katika kiwango cha tumbo la juu, kichefuchefu, kinachoambatana na kutapika, na kinyesi kilichoharibika. Necrosis ya kongosho sio kila wakati mdogo kwa uharibifu tu kwa tishu za tezi. Katika hali nzuri, inakuwa sababu ya magonjwa ya viungo ambavyo viko karibu na kongosho.

Video (bonyeza ili kucheza).

Siku moja kabla ya matibabu ya upasuaji ya necrosis ya kongosho, mgonjwa hairuhusiwi kula chakula na kunywa maji au kioevu kingine. Lishe kali kama hiyo inaelezewa na ukweli kwamba kongosho wakati wa kupumzika kwa tumbo inapaswa kuacha uzalishaji wa enzymes ya digestive inayohusika katika digesion ya parenchyma yake.

Ili mgonjwa asipoteze nguvu yake na aweze kufanyia matibabu ya upasuaji ya necrosis ya kongosho, anaungwa mkono na suluhisho la virutubisho ambalo husimamiwa kwa damu.

Baada ya upasuaji kwenye kongosho, kula chakula cha lishe kunaweza kuanza tu siku ya 6-7. Hadi wakati huu, mgonjwa anaruhusiwa kinywaji cha joto tu. Kama vinywaji, maji ya dawa ya madini ya kati (Borjomi, Narzan), mchuzi wa rosehip na chai dhaifu bila sukari hutolewa. Siku isiyozidi 800 ml kwa mapokezi ya 4-6.

Ikiwa hali ya mgonjwa na necrosis ya kongosho inabaki kuwa ngumu sana, basi yeye ni marufuku hata kunywa. Mgonjwa huhamishiwa lishe ya ndani. Mara tu hali itakapokuwa imetulia, menyu hujumuisha sahani kutoka kwa bidhaa ambazo zinachangia kurudisha kwa kazi za mfumo wa utumbo.

Kama lishe ya postoperative, mgonjwa hupewa meza sifuri takriban siku ya 6-7:

Jedwali Na. 0a - lishe imewekwa siku chache baada ya matibabu ya upasuaji ya necrosis ya kongosho. Inayo supu ya nyama isiyo na grisi bila chumvi, mchuzi wa mchele wa mucous, compote na jelly kutoka kwa matunda na maapulo kavu, juisi na juisi safi zisizo na asidi, juisi iliyokaliwa kiuno kidogo. Kula fractional, servings ya 200-300 g.
Jedwali Na. 0b - lishe imepewa baada ya lishe No 0a, menyu inajumuisha sahani zote kutoka kwa lishe iliyopita. Lishe hiyo inapanuliwa kwa sababu ya supu za mucous na nafaka kutoka kwa nafaka zilizokaushwa (mchele, Buckwheat, oatmeal), omeleti ya kuku, samaki na vipande vya nyama vya aina ya lishe (kupikwa tu kwa wanandoa), mayai ya kuchemsha, samaki na puree ya nyama. Lishe hiyo inachukua siku 7. Lishe ya asili, sehemu ya 350-400 g.
Jedwali Na. 0v - menyu inayo sahani zote kutoka kwa lishe ya zamani ya sifuri, lakini kiasi cha chumvi kinaongezeka kidogo. Lishe ya mgonjwa huongezewa na bidhaa za maziwa, maapulo yaliyokaanga, matapeli ya ngano.

Ijayo, mgonjwa huhamishiwa kwenye lishe Na. 5. Katika kongosho ya papo hapo na sugu, hii ni sehemu muhimu ya marejesho ya kazi za kongosho. Shukrani kwake na matibabu, shida katika mfumo wa necrosis ya kongosho inaweza kuepukwa.

Kabla ya matibabu ya upasuaji ya necrosis ya kongosho na kipindi fulani cha muda baada ya upasuaji, wagonjwa hupewa lishe ya matibabu ya haraka, ambayo hutoa kupumzika kwa enzi ya tezi. Wagonjwa wanaruhusiwa kunywa tu mchuzi dhaifu wa rose mwitu na maji ya madini.

Ili kuwatenga kupungua kwa mwili, lishe ya wazazi hufanywa. Utaratibu ni pamoja na kuingiza virutubishi moja kwa moja kwenye mtiririko wa damu kupitia catheter ndani ya mshipa mkubwa.

Kiasi muhimu na muundo wa suluhisho la virutubisho huhesabiwa na lishe, kwa kuzingatia mahitaji ya nishati ya mwili wa mgonjwa. Maji kwa utawala wa wazazi katika necrosis ya kongosho yana glukosi, suluhisho la asidi ya amino na insulini.

Lishe ya necrosis ya kongosho ni orodha nzima ya sheria ambazo lazima zifuatwe na wagonjwa bila kushindwa. Wakati wa kuandaa chakula, daktari anayehudhuria au mtaalam wa lishe ni pamoja na katika bidhaa za mgonjwa za lishe ambazo hujaa mwili wa mgonjwa na vitu vyote muhimu vya vitamini, vitunguu na vitunguu.

Ili kuwezesha mfumo wa utumbo, chakula kinachotumiwa kinapaswa kuwa kioevu iwezekanavyo.

Katika kesi hii, mtaalamu huchagua bidhaa tu ambazo husafishwa kwa urahisi ndani ya matumbo na kufyonzwa na mwili, usiongeze shughuli za siri za kongosho.

Orodha ya bidhaa ambazo watendaji wa lishe wanapendekeza kwa wagonjwa walio na necrosis ya kongosho:

Viazi, karoti, zukini - inayotumiwa kwa kupikia kozi za kwanza. Kabla ya kupika, bidhaa ni ardhi.
Grits (mchele, Buckwheat, oat) ni kusaga kutumia mill-mini. Nafaka zilizopagawa hutumiwa kuandaa uji wa mucous.
Kuoka konda kutoka unga wa darasa la 1-2 - inashauriwa kuitumia kwa fomu ngumu kidogo.
Kucha tamu matunda (mapichi, apricots) - huliwa na peeled na kidogo kidogo.
Aina zisizo za asidi ya apples - soufflé iliyokaushwa kutoka kwao, tengeneza mousse na jelly, iliyooka katika oveni.
Kinywaji kilichopendekezwa ni decoction ya viuno vya rose, chai dhaifu dhaifu, vinywaji vyenye jelly na kavu, uponyaji wa maji ya madini.

Katika mchakato wa kupikia, inaruhusiwa chumvi, lakini ulaji wa chumvi ya kila siku kwa wagonjwa ambao wamekuwa na necrosis ya kongosho haipaswi kuzidi 2 g.

Orodha ya sahani na bidhaa ambazo zinaweza kuliwa na watu walio na ugonjwa wa kongosho, lakini kwa kiwango kidogo na chini ya afya njema:

Supu za maziwa - nusu iliyopikwa na maji.
Bidhaa za maziwa ya skim - jibini la Cottage, kefir, maziwa yaliyokaushwa na maziwa ya sour.
Mboga safi na mayai ya kuku - yamepikwa laini-kuchemshwa, hutumiwa kutengeneza omeletiki zenye proteni tu kutoka kwa protini.
Mboga na siagi - kutumika katika utayarishaji wa kozi ya kwanza na ya pili.
Nyama ya chakula na samaki - bidhaa hupitishwa kupitia grinder ya nyama, cutlets hutolewa kutoka kwao, kuyeyuka.

Ni marufuku kabisa kuanzisha sahani na bidhaa zifuatazo kwenye menyu ya lishe ya wagonjwa:

nyama tajiri na supu za samaki,
nyama isiyo ya lishe,
nyama na sosi za kuvuta sigara,
Bidhaa safi iliyooka
maziwa safi ya maziwa na bidhaa za maziwa,
pombe na soda yoyote
kahawa, kakao, chai kali,
matunda na mboga zilizokauka,
mayai ya kukaanga na ya kuchemsha,
shayiri, ngano, gridi za mahindi,
viungo vya manukato na viungo, chumvi, sukari.

Bidhaa hizi zote ni ngumu kuchimba, zingine huchangia katika uzalishaji ulioongezeka wa enzymes za kongosho, ambayo husababisha kurudi tena kwa ugonjwa huo.

Lishe ya necrosis ya kongosho ya kongosho inajumuisha kufuata na menyu ya matibabu No. 5:

Kiamsha kinywa nyepesi: omeri nyeupe yai, uji wa mucous wa kahawia, chai iliyotengenezwa bila sukari.
Kiamsha kinywa cha 2: Chakula cha unga kutoka kwa apricots kavu, chai isiyochaguliwa.
Chakula cha mchana: mchuzi wa mchele, soufflé kutoka pollock ya kuchemshwa, jelly kutoka juisi isiyoandaliwa na asidi iliyoandaliwa na tamu iliyotengenezwa.
Vitafunio kati ya chakula cha mchana na chakula cha jioni: jibini la chini la mafuta, mafuta ya kiuno cha chini.
Chakula cha jioni: vipande vya samaki au nyama iliyochomwa, soufflé kutoka juisi ya karoti.
Badala ya mkate, unapaswa kutumia viboreshaji vya ngano, lakini sio zaidi ya 50 g kwa siku. Menyu ya chakula inayo sukari, lakini sio zaidi ya 5 g kwa siku.

Vyakula vyenye afya baada ya upasuaji wa kongosho ni supu za kulisha na nafaka zilizo na chumvi kidogo, soufflé iliyo na sukari na semolina, mafuta ya chini ya jumba la chini.

Maji - 0.5 l.
Viazi - pcs 2-3.
Broccoli inflorescence - 5 pcs.
Chumvi (kama inavyoonyeshwa).

Jinsi ya kupika: chemsha maji, weka viazi na broccoli ndani yake, pika moto wa kati kwa dakika 15-20. Mimina mboga zilizopikwa, mimina mchuzi kwenye vyombo safi. Kusaga viazi na broccoli katika blender hadi puree, kisha uiminishe na mchuzi wa mboga. Weka moto tena na upike hadi nene.

Jibini la bure la jumba la mafuta - 400 g.
Apple isiyo ya asidi (bila peel) - 300 g.
Protini za yai la kuku - 6 pcs.
Sukari (kwa kuzingatia kawaida ya kila siku).

Jinsi ya kupika: saga jibini la Cottage na maapulo kando kwa mchanganyiko hadi puree, kisha changanya na uchanganye kwa msimamo usio na usawa. Hatua kwa hatua ongeza protini za kuku zilizopigwa kwao. Changanya mchanganyiko kwa kuvu na uoka katika oveni.

Kichocheo cha soufflé cha kongosho kitakuwa muhimu tu ikiwa sahani imechomwa.

Dutu kavu ya matunda - vikombe 3.
Semolina - vijiko 3
Squirrels kuku - 3 pcs.
Sukari (kama inavyoonyeshwa).

Jinsi ya kupika: kupika semolina kama kawaida, lakini tumia compote badala ya maziwa. Piga misa iliyoandaliwa na kilichopozwa kidogo na mchanganyiko, polepole anzisha protini zilizopigwa ndani ya semolina. Changanya mchanganyiko kwenye umbo na mvuke.

Ikiwa haukufuata lishe ya kliniki na necrosis ya kongosho, basi hata dawa za gharama kubwa hazitaboresha hali ya mgonjwa. Lishe ya necrosis ya kongosho inapaswa kuhitajika. Hii ni nafasi tu ya kuwatenga kuonekana kwa ugonjwa wa sukari kwa mgonjwa, ambayo ni matokeo ya kifo cha seli za insulini.

Maelezo yanayohusiana na 11.12.2017

Ufanisi: athari ya matibabu baada ya siku 21
Tarehe: mara kwa mara
Gharama ya Bidhaa: 1800-1900 rub. kwa wiki

Necrosis ya kongosho ni aina ya papo hapo / sugu kongosho ambayo ni sifa ya michakato kali ya uharibifu katika tishu za kongosho. Tofautisha:

aseptic necrosis ngumu ya kongosho (necrotic ya papo hapo)
aseptic ngumu necrosis ndogo ya kuzingatia kongosho (infiltrative-necrotic),
kuambukizwa necrosis ya kongosho ya msingi (purulent necrotic).

Njia zenye uharibifu za kongosho ni aina ngumu zaidi ya ugonjwa na huendeleza katika 30-35% ya wagonjwa walio na uchochezi wa kongosho. Kwa hatari fulani ni kuambukizwa necrosis ya kongosho, ambayo ni sehemu ndogo ya maendeleo ya shida kali za purulent (phlegmon nafasi ya kurudisha nyuma ngozi ya kongoshopurulent peritonitis) Vifo katika aina ngumu ya necrosis ya kongosho hufikia 25-40%. Kuambukizwa kwa foci ya necrosis ya kongosho ni hasa kwa sababu ya uhamishaji wa microflora ya matumbo na mara nyingi ni polymicrobial (Escherichia coli, Klebsiel, enterobacteria, Proteus, enterococci).

Mbinu za matibabu huamua kimsingi na fomu ya ugonjwa. Kwa hivyo, wakati uko katika fomu ya necrotic ya papo hapo / ya kuingiliana-necrotic, jukumu inayoongoza hupewa tiba ya kihafidhina na, kwa kiwango kidogo, kwa uingiliaji wa upasuaji, basi kwa fomu ya purulent-necrotic, njia kuu ya matibabu ni upasuaji. Lishe iliyopangwa vizuri kwa necrosis ya kongosho ni sehemu muhimu na muhimu zaidi ya tiba ya kihafidhina.

Lishe ya necrosis ya kongosho ya kongosho inategemea matibabu Nambari ya jedwali 5P (lahaja zake) na ni kwa msingi wa uondoaji wa kongosho kutoka kwa anuwai ya athari hasi, kupungua kwa kufurahisha kwa hisia ya gallbladder na stasis katika ducts / duodenum, na kutengwa kwa kichocheo cha secretion ya kongosho. Lishe ya kliniki inachukuliwa kama kiungo muhimu zaidi katika maduka ya dawa ya shida za kimetaboliki na ndio msingi wa kutoa mahitaji ya nguvu / plastiki ya mwili wa mgonjwa.

Wazo la kisasa la msaada wa lishe kwa wagonjwa walio na necrosis ya kongosho imeacha wazo la chakula cha muda mrefu (cha siku 2-3). Imeanzishwa kwa uhakika kuwa njaa husababisha maendeleo hypodysproteinemia, acidosis ya metabolichuharakisha maendeleo lipolysisinazidisha mabadiliko mabaya katika tezi. Kwa hivyo, muda wa lishe yenye njaa haipaswi kuzidi siku moja (na katika hali kali inapaswa kuachwa kabisa) na uhamishaji wa mgonjwa mara moja kwa lishe ya wazazi kwa kutumia suluhisho zilizojilimbikizia asidi ya aminosukari na emulsions ya mafuta (Intralipid 10-20%, Lipovenosis), na katika siku zijazo - uhamishaji wa taratibu kwa lishe ya ndani / iliyochanganywa na utambulisho wa taratibu wa bidhaa kutoka kwa lishe Lishe 5P chaguo la kwanza.

Ilibainika kuwa lishe ya mapema ya wazazi / ya ndani inachangia kuongeza kasi ya michakato ya kurudisha katika kongosho na njia ya utumbo kwa ujumla. Algorithm, hatua na muda wa usaidizi wa lishe kwa namna moja au nyingine (lishe ya mzazi / ya ndani / iliyochanganywa na inayofaa) imedhamiriwa na aina ya necrosis ya kongosho, hali ya mgonjwa na uwepo wa shida.

Hatua ya kuhamisha mgonjwa moja kwa moja kwa lishe ya lishe inapaswa kuwa polepole. Katika siku 4-5 za siku, maji ya alkali isiyokuwa na kaboni (Essentuki No. 17, Borjomi), mchuzi wa rose mwitu, chai dhaifu katika sehemu ndogo huletwa kwenye lishe, na lishe ya chini ya kalori imewekwa, lishe yake ambayo ina 60 g ya protini na sio zaidi ya 50 g ya mafuta.

Lishe inayo vyakula vya kuchemsha, msimamo wa kioevu kirefu na kwa siku 5-6 chakula kimeandaliwa kwa uthabiti wa nusu-viscous. Msingi wa lishe ni chakula cha wanga, kwani huchochea kazi ya siri ya kongosho. Siku ya kwanza / ya pili wanaruhusiwa:

Kiwango cha nafaka (isipokuwa milichi / grit ya mahindi) au supu zisizo na matunda,
kutumiwa kwa mboga,
mkate mweupe / jalada,
uji nyembamba, iliyokunwa vizuri
compotes zilizosukwa / jelly na jelly iliyotengenezwa kutoka juisi ya matunda na tamu (xylitol),
chai dhaifu ya kijani na sukari.

Katika siku ya tatu, vyakula vyenye protini huongezwa kwa hatua kwa hatua kwenye lishe kwa vyakula vyenye wanga: mwambaa wa mvuke kutoka kwa mayai 1-2 kwa siku, paste / pudding isiyo ya asidi. Siku ya 4 - supu kutoka kwa nyama ya kuchemsha, nafaka katika maziwa. Kuanzia siku 6-7, lishe inapanua kwa kuongeza supu za mboga zilizosokotwa (isipokuwa kabichi), siagi, karoti, beetroot au viazi zilizosokotwa, samaki / soufflé ya samaki, na baada ya siku 3-4 - vipande vya mvuke kutoka kwa kuku, nyama ya nyama, bata mzinga, samaki (ngozi, mafuta na tendons huondolewa).

Milo ya kula chakula (hadi mara 8) na katika sehemu ambazo sio zaidi ya 250 g, kuanzia 50-100 g.Dalili zinapopungua (kupunguza maumivu / kuboresha digestion), mgonjwa huhamishiwa toleo la pili la lishe, thamani ya nishati ambayo imeongezeka hadi 1600 kcal / siku zenye 70-80 g ya protini, 50 g ya mafuta na 200-250 g ya wanga, ambayo 15 g ni sukari, 5-6 g ya chumvi.

Kiasi cha maji ya bure ni 1.5-2. Chakula kinapikwa kwa fomu ya kuchemsha / mvuke, kuifuta, na baadaye - kung'olewa kwa uangalifu tu. Njia sawa za lishe hufanywa baada ya upasuaji wa necrosis ya kongosho.

Ikumbukwe kwamba wakati wa matibabu ni lazima angalau mwaka mmoja, na katika hali zingine uzingatiwe kwa maisha. Kuu Jedwali 5P Ni lishe kamili ya kisaikolojia na maudhui ya protini ya 110-120 g, mafuta - kikomo cha chini cha kawaida (70-80 g / siku) na kizuizi kidogo cha wanga, haswa kwa sababu ya wanga rahisi. Kuna ubaguzi kwa lishe ya dutu na vitu vyenye nyuzi.

Kwa maana hii, nyama hupikwa mara kadhaa katika vipande vidogo, mara kwa mara hufuta maji. Kisha nyama iliyochemshwa hutumiwa kuandaa sahani anuwai. Chakula hicho hutumiwa bidhaa nyingi na uwezo wa kuzuia enzymes ya protini: yai nyeupe, viazi, oatmeal, soya.

Mafuta ya kinzani ya asili ya wanyama hayatengwa, kwani wagonjwa mara nyingi huwa steatorrhea (uwepo wa mafuta kwenye kinyesi), kwa hivyo, inashauriwa kuanzisha mafuta ya mboga iliyosafishwa / yasiyosafishwa kwenye lishe.

Hairuhusiwi kutumia bidhaa zilizo na hatua ya sokogonnym iliyotamkwa: broths kwenye nyama / samaki / mfupa na supu za uyoga, vyakula vya kukaanga. Ni marufuku kabisa kuchukua vinywaji vyenye pombe ambavyo vina uhamasishaji wa secretion ya kongosho.

Katika kipindi cha kusamehewa, lishe hupanua kwa sababu ya mboga / matunda, ambayo inaruhusiwa kuliwa mbichi katika muundo wa vinaigrette, saladi au sahani za upande. Mbali na nafaka, inaruhusiwa kula pasta, mboga, pilaf na nyama ya kuchemshwa. Supu huandaliwa haswa bila kufyonzwa na polepole kuletwa supu ya beetroot, supu ya kabichi. Inaruhusiwa kutumia kwa idadi ndogo manukato na sosi za nyumbani.

Katika hatua ya kusamehewa, inashauriwa kuchukua maji yasiyokuwa na kaboni, chini na maji ya madini yenye madini kwa njia ya joto kwa mwezi. Chakula kinabaki kibichi (hadi mara 6 kwa siku), bila kupita kiasi. Mbele ya magonjwa yanayowakabili (cholecystitis, gastritis) lishe inarekebishwa.

Lishe ya necrosis ya kongosho ya kongosho ni pamoja na:

Menyu ya mfano na sifa za lishe ya lishe kwa necrosis ya kongosho ya tishu za kongosho

Lishe ya necrosis ya kongosho ni seti nzima ya sheria ambayo lazima ifuatwe na mgonjwa na utambuzi huu. Wakati wa kuchora menyu ya chakula, ni muhimu kuzingatia huduma zote dhaifu za mwili wa mtu mgonjwa.

Wakati huo huo, inahitajika kuwezesha mwili dhaifu kupokea vitamini vingi vya kutosha, kufuatilia vitu na vitu vingine muhimu. Walakini, usisahau kwamba chakula vyote kinapaswa kuchimbiwa kwa urahisi na kuchimbwa, na pia kisichangie kuongezeka kwa secretion ya kongosho.

Necrosis ya pancreatic au necrosis ya pancreatic ni moja ya shida kubwa ambayo hufanyika kwa pancreatitis ya papo hapo au sugu. Na ugonjwa huu, mchakato wa kifo cha tishu za kongosho, pamoja na mishipa ya damu na vidokezo vya ujasiri, huzingatiwa.

Mojawapo ya sababu kuu zinazoleta maendeleo ya necrosis ya kongosho ni kupuuza maagizo ya lishe wakati mgonjwa anakula vyakula vilivyokatazwa, haswa, viungo vyenye viungo, mafuta na kukaanga, pamoja na vileo.

Kwa ugonjwa, picha hii ya dalili ni tabia:

Kali, karibu maumivu yasiyoweza kuhimili katika hypochondrium ya kushoto.
Kutapika kwa nguvu na mara kwa mara.
Matusi ya moyo.
Homa.
Kuhara.
Homa.

Kwa bahati mbaya, wagonjwa wanapaswa kujua kuwa na ugonjwa wa necrosis ya kongosho, upasuaji ni ukweli usioweza kuepukika, kwa hivyo, katika kipindi cha operesheni, tiba huanza na utunzaji wa lazima wa meza ya lishe.

Lishe ya necrosis ya kongosho ya kongosho kabla ya upasuaji inajumuisha lishe ya "sifuri", yaani, huwezi kula au kunywa. Nguvu za mwili zinaungwa mkono na kuanzishwa kwa suluhisho la dawa moja kwa moja ndani ya damu: sukari, mafuta, asidi ya amino. Hii ni muhimu ili kongosho haitoi enzymes zinazopunguza parenchyma. Pia, njia hii ya lishe hutumiwa wakati wa kuzidisha ugonjwa.

Lishe ya postoperative ya necrosis ya kongosho bado ni "sifuri" na tu siku ya 5 baada ya operesheni, mgonjwa anaruhusiwa kunywa maji: glasi 4 za maji na kupunguzwa kwa viuno vya rose.

Ikiwa ustawi wa mtu hauzidi, basi siku mbili baadaye huingia kwenye lishe baada ya necrosis ya kongosho, ambayo ni kubadili kwenye meza ya chakula Na. 5P. Katika siku za kwanza, ni chakula kizuri tu kinachohudumiwa, bila ukosefu kabisa wa chumvi, viungo na mafuta. Katika siku zifuatazo, menyu hupanua hatua kwa hatua.

Inastahili pia kuzingatia nuances muhimu za lishe kwa necrosis ya kongosho baada ya upasuaji:

Unahitaji kula angalau mara 5-6 kwa siku, lakini kwa sehemu ndogo.
Ili kuzuia kuvimbiwa kabla ya kulala, kunywa kefir isiyo na mafuta, mtindi, na juisi ya beet pia itakuwa muhimu.
Epuka vyakula vyote visivyohitajika ambavyo viliorodheshwa hapo chini.
Kamwe usidhuru.
Kuanzia siku ya 3 au ya 5 ya malaise, kuambatana na toleo la kwanza la meza ya lishe Na 5P kwa wiki. Kisha hubadilika kwa tofauti ya pili ya Lisheetol. Mlolongo huu husaidia kuzuia mpito wa fomu ya kongosho ya papo hapo kwa fomu sugu.

Kuzingatia sheria hizi rahisi husaidia kuleta utulivu hali ya mgonjwa, na kuzuia kurudi nyuma iwezekanavyo.

Kiamsha kinywa: omelet ya protini iliyochemshwa, uji wa maji-umbo lenye umbo la maji na unyevu wa nusu-viscous, mkusanyiko mdogo wa chai.

Kifungua kinywa cha 2: Souffle kutoka apricots kavu, dhaifu, chai kidogo iliyokatwa.

Chakula cha mchana: supu ya mchele ya Viscous, supu ya samaki iliyokaushwa, jelly iliyotokana na juisi ya cherry na kuongeza ya xylitol.

Vitafunio: jibini la chini la mafuta, kinywaji cha rosehip.

Chakula cha jioni: mipira ya nyama iliyochomwa, soufflé ya karoti.

Kabla ya kwenda kulala: kinywaji cha rosehip cha beri.

Kiwango cha kila siku cha bidhaa zifuatazo: crackers - sio zaidi ya 50 g, sukari - 5 g.

KImasha kinywa: cutlets za mvuke za samaki wenye mafuta kidogo, uji wa nafaka ya nusu-viscous ya nafaka, iliyoandaliwa kwa msingi wa maji, chai dhaifu ya tamu.

Kiamsha kinywa cha pili: jibini lisilotiwa chachu, chai au mchuzi wa rosehip.

Chakula cha mchana: supu ya mboga na shayiri, fillet ya ndizi ya kuchemsha, viazi zilizosokotwa, pamoja na kinywaji kavu cha apricot.

Snack: apple iliyooka, compote ya matunda mapya.

Chakula cha jioni: rolls ya fillet ya kuku ya kuchemsha iliyojaa omelet ya protini, jibini la chini la mafuta la jibini la casserole iliyopikwa kwenye boiler mara mbili, chai au mchuzi wa chamomile.

Kabla ya kulala: jibini la chini la mafuta, jelly iliyowekwa kwenye juisi ya cherry.

Kiwango cha kila siku cha bidhaa zifuatazo: mkate wa jana (kavu) - 200 g, sukari - sio zaidi ya 30 g.

Sheria za kuunda menyu ya lishe ya kila siku ya ugonjwa

Lishe ya chakula kwa necrosis ya kongosho ni ya muda mrefu na haiwezi kukiukwa kwa njia yoyote.

Kwa hivyo, unaweza kula nini na kongosho za kongosho? Chini ni muhtasari wa meza ya chakula Na. 5P. Kulingana na mahitaji, unaweza kuunda na kuunda menyu ya kila siku:

Mkate kavu, viboreshaji, kuki zisizo na chachu.
Chakula cha kwanza: supu na mboga iliyokatwa, pamoja na kuongeza ya vermicelli au nafaka (haswa mchele, Buckwheat, oatmeal).
Nyama ya kuchemsha, yenye mvuke ya aina mpya na samaki sawa, kabla ya kutumikia, saga au kung'oa.
Siagi hairuhusiwi zaidi ya 10 g kwa siku (kulingana na vyanzo vingine - 30 g), kwa hivyo chaguo bora kwa kesi yako inahitaji kukaguliwa na wataalamu.
Kuhusiana na mayai, protini tu ndizo zinazoruhusiwa, ambayo omamu za mvuke hufanywa.
Mafuta ya mboga inaweza kutumika kwa kiasi cha si zaidi ya 20 g (pamoja na katika sahani).
Matunda yaliyo na necrosis ya kongosho yanapaswa kuwa safi na laini (peari, apple), wakati matunda ya matunda ya asidi huzuiwa.
Kutoka kwa bidhaa za maziwa inaruhusiwa kula maziwa ya sour na jibini la Cottage na maudhui ya chini ya mafuta.
Kutoka kwa vinywaji inaruhusiwa kunywa juisi zilizoandaliwa mpya na dilated, chai dhaifu, decoctions ya mitishamba, na compotes zisizo na sukari.

Sheria za msingi za kupikia ni kama ifuatavyo:

Chakula kinapaswa kuwa joto la kipekee, kwa njia yoyote baridi au moto.
Chakula huandaliwa bila mafuta, na kuongeza vitunguu na chumvi yoyote.
Kuhusiana na siagi au maziwa, tayari huongezwa kwa sahani zilizotengenezwa tayari, wakati kipimo cha kila siku cha mafuta pia haipaswi kuwa juu kuliko 10 g.
Chakula cha chumvi kinaruhusiwa, lakini chumvi haipaswi kuzidi 2 g kwa siku.

Pia, wagonjwa wenye necrosis ya kongosho wanapaswa kulipa kipaumbele kwa nuance muhimu, ambayo ni kwamba lishe hapo juu inaweza pia kwenda kwenye meza ya lishe kwa ugonjwa wa sukari.

Hii ni kutokana na ukweli kwamba moja ya uwezekano wa kuzidisha kwa necrosis ya kongosho ni maendeleo ya ugonjwa wa kisukari cha kongosho, ambayo inaonekana kwa sababu ya ukweli kwamba enzymes kadhaa zina uwezo wa kusafisha seli zinazozalisha insulini, ambayo inakera malezi ya ugonjwa huu.

Sasa tunageuka kwenye orodha ya bidhaa hizo ambazo zimeingiliana katika lishe ya 5P baada ya necrosis ya kongosho.

Kwa kufuata lishe ya 5P, bidhaa zifuatazo zinapaswa kuepukwa, matumizi ambayo, hata katika kipimo kidogo, yanaweza kuzidisha hali ya mgonjwa.

Bidhaa ambazo haziwezi kuliwa na necrosis ya kongosho:

Supu zote kwenye mchuzi kutoka uyoga, nyama na mifugo ya samaki.
Mkate mpya na mkate unaokoka, pamoja na unga wa rye.
Kuoka mkate na keki.
Baridi za mboga zilizojaa na chakula kingine safi cha mboga.
Vinywaji vya ulevi.
Supu za maziwa.
Juisi ya zabibu.
Kofi, kakao, pipi, chokoleti.
Mayai yaliyokaanga na chakula chochote cha yai.
Sosi za kuvuta.
Uhifadhi.
Nyama yenye mafuta mengi na bidhaa za maziwa.
Vijiko vya viungo, pamoja na matunda na mboga zilizochaguliwa.
Shayiri, mtama.

Kwa kuongezea, mboga zifuatazo ni marufuku:

Nafaka na kunde.
Kuvu na kugeuza.
Mchicha na majani ya chika.
Vitunguu na vitunguu.
Pilipili tamu.
Kabichi

Inahitajika kuambatana na vizuizi vya lishe mpaka dalili hasi zitakapotoweka kabisa, na mitihani yote ni ya kawaida. Hii kawaida huchukua hadi miezi 6-9.

Kwa kuongezea, ikiwa hakuna dhihirisho hasi zilizoonekana, menyu inaweza kupanuliwa hatua kwa hatua.

Viungo

Maziwa ya chini ya mafuta - 1 kikombe.
Buckwheat - 3 tbsp
Kukata mafuta - 1 tsp
Sukari - 1 tsp
Maji - 1 kikombe.

Jinsi ya kupika: panga Buckwheat, ondoa uchafu, kisha suuza na chemsha kwa maji hadi nusu kupikwa na chumvi.

Kisha mimina maziwa, ongeza sukari na ulete utayari. Ongeza mafuta, ikiwa inataka, kabla ya kutumikia.

Viungo

Kuku ya minced - 150 g.
Maziwa - 2 tbsp.
Mkate wa Jana - 20 g.
Mafuta ya mizeituni - 2 tsp.
Chumvi ni Bana.

Jinsi ya kupika: loweka mkate katika maziwa, unganisha mkate uliotayarishwa na nyama ya kukaanga, ongeza chumvi.

Kutoka kwa molekuli iliyokamilishwa, tengeneza vipande vidogo, weka kwenye boiler mara mbili na acha kusimama kwa dakika 30 hadi zabuni.

Viungo

Bomba la malenge - 130-150 g.
Apple - ½ matunda ya wastani
Nyeupe yai
Sukari - 1 tsp
Maziwa - 1 tbsp.
Semolina - 2 tbsp.
Mafuta - ½ tsp

Jinsi ya kupika: massa ya peeled ya malenge na apple inahitaji kukatwa vipande vidogo, kuhamishiwa kwenye sufuria na kuchemsha na kuongeza ya maji kidogo hadi laini, na kisha kusongwa na blender au pusher.

Puree iliyoandaliwa imechanganywa na maziwa moto, siagi, sukari na semolina. Mara tu mchanganyiko huo ukipoa kidogo, ongeza povu iliyokandwa ya nyeupe yai. Ikiwa misa ni nyembamba sana, ongeza nafaka zaidi.

Kueneza misa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na kuoka kwa joto la nyuzi 170 kwa dakika 25-30.

Wagonjwa walio na necrosis ya kongosho wanahitaji kusikiliza kwa uangalifu maagizo yote ya daktari wao ili kudumisha afya zao. Ni muhimu kujaribu kutokukaribia majaribu na sio kula chochote kutoka kwa vyakula vilivyokatazwa, hata kwa idadi ndogo.

Lishe inapaswa kuzingatiwa kwa uangalifu, vinginevyo juhudi zote za matibabu zitapita kwenye kukimbia, na hali ya mgonjwa inazidi kuwa mbaya.

Matumizi ya ada ya watawa kwa matibabu ya kongosho

Utashangaa jinsi ugonjwa unavyopungua haraka. Utunzaji wa kongosho! Zaidi ya watu 10,000 wamegundua maboresho makubwa katika afya zao kwa kunywa tu asubuhi ...

Je! Ni nini iliyojumuishwa katika meza ya matibabu ya matibabu ya cholecystitis na kongosho?

Lishe ya cholecystitis na kongosho ni tofauti sana na lishe inayokubalika kwa ujumla, ambayo watu ambao wanataka kupoteza uzito huzingatia, ingawa, kwa kweli, idadi ya lishe hii itapungua sana.

Kufunga kwa matibabu na aina mbalimbali za kongosho

Wakati kuongezeka kwa ugonjwa kunatokea, madaktari wengi wanasema kwamba mgonjwa anahitaji njaa, baridi na amani na kongosho. Kwa kawaida, kifungu hiki hakiitaji kuchukuliwa halisi.

Vipengele vya lishe na kuzidisha kwa kongosho

Kazi kuu ya lishe ni utulivu wa juu kwa kongosho, ambayo hupatikana kwa kupunguza usiri wa enzymes ya utumbo, ambayo ni sababu ya uchochezi wa kongosho.

Je! Inaruhusiwa kuanzisha mayai katika lishe ya mgonjwa na pancreatitis?

kwa kufuata kabisa maagizo ya wataalam, kula kuku au mayai ya manyoya hayatasababisha shida au shida zaidi za kiafya

Matumizi ya idadi kubwa ya chakula kisicho na chakula na pombe huathiri vibaya kazi ya mfumo wa utumbo. Lishe ya matibabu ya necrosis ya kongosho ndio sehemu kuu ya ukarabati wa mgonjwa baada ya upasuaji. Wataalam wameunda chaguzi kadhaa kwa regimen ya chakula kulingana na hatua ya ugonjwa. Hii ndio nambari maarufu ya chakula cha 5 na aina zake, pamoja na kufunga matibabu na lishe ya wazazi.

Uchaguzi wa lishe imedhamiriwa na hatua ambayo ugonjwa unapatikana. Kwa kuzidisha kwa necrosis ya kongosho, kabla na baada ya upasuaji, mgonjwa anaonyeshwa kufunga matibabu. Hatua hii inasaidia kumaliza uzalishaji wa Enzymes na kongosho, ambayo husababisha kupungua kwa maumivu.

Siku moja baada ya upasuaji, mgonjwa huhamishiwa lishe ya wazazi, wakati vitu muhimu vya mwili vinaingizwa moja kwa moja ndani ya damu, kupitisha njia ya kumengenya. Aina hii ya suluhisho la kulisha ina virutubisho na kemikali za biolojia. Watengenezaji hutengeneza dawa ambazo ni pamoja na asidi ya amino, vitamini, madini, sukari na asidi ya mafuta.

Aina za shughuli za necrosis ya kongosho. Je! Ni utabiri gani wa madaktari waliosoma katika makala inayofuata.

Siku 4-5 baada ya upasuaji, mgonjwa anaruhusiwa kunywa maji ya madini, chai na mchuzi wa rosehip. Kioevu huletwa ndani ya mwili sio zaidi ya mara 4 kwa siku katika glasi 1. Ikiwa hali ya mgonjwa ni thabiti, baada ya wiki amewekwa lishe ya matibabu Na. 5. Lishe ya necrosis ya kongosho imedhibitiwa sana, kutofuata kwa kanuni zake kunajaa matokeo mabaya.

Mgonjwa anayefuata lishe anapaswa kula mara nyingi (angalau mara 6 kwa siku), lakini kwa sehemu ndogo. Chakula cha mgonjwa aliye na necrosis ya kongosho hupikwa au kukaushwa, lakini sio kukaanga. Sahani inapaswa kung'olewa kwa uangalifu na kuwa na muundo sawa. Lishe hiyo inaruhusu vyakula safi na vyenye mafuta kidogo, ili usiumize uso wa ndani wa mfumo wa kumengenya.

Katika kesi ya ugonjwa, bidhaa za maziwa ambazo zina protini ya wanyama muhimu kwa mwili zinapaswa kuliwa. Hakikisha kujumuisha vinywaji visivyo vya mafuta vya maziwa ya sour katika lishe: mtindi wa nyumbani, kefir, mtindi, maziwa yaliyokaushwa. Jibini la mafuta ya chini-haina mafuta kwa sababu ya maudhui yake mengi ya kalisi. Mafuta na cream ya sour ni pamoja na katika menyu katika dozi ndogo wakati wa msamaha.

Lishe ya protini inajazwa na bidhaa za nyama. Nyama ya chini ya mafuta, sungura na nyama ya nyama ya paka inaruhusiwa. Katika hatua ya papo hapo ya ugonjwa huo, mipira ya nyama imeandaliwa michache ya malighafi, iliyochorwa mara mbili kupitia grinder ya nyama. Kisha nyama inaweza kuoka na kutumiwa. Lishe hiyo hukuruhusu ni pamoja na kwenye kituruki cha chakula na kuku, ambayo huingizwa kwa urahisi na mwili.

Chanzo cha lishe cha kalsiamu na fosforasi ni samaki mwembamba. Hake, flounder, pike itafanya. Kwa kuzidisha kwa maumivu, mipira ya nyama ya mvuke imeandaliwa kutoka kwao, katika hatua ya kusamehewa, samaki wanaweza kuchemshwa na kutumiwa. Lishe ya mgonjwa hutolewa na vyakula vya baharini: mussels, shrimp, squid.

Mayai katika hatua ya papo hapo hutumiwa tu katika fomu ya omels bila mvuke. Kawaida ya kila siku ni squirrels 2. Wakati lishe inaonyesha mayai ya kuku na mayai. Siku 20-30 baada ya upasuaji, unaweza kupika bidhaa iliyochemshwa.

Nafaka za kuchemsha zimetayarishwa kutoka kwa nafaka katika maziwa yaliyosababishwa: semolina, mchele, Buckwheat, oatmeal. Nafaka pia zinaweza kuongezwa kwa supu na casseroles. Mkate kwa wale walio kwenye lishe huchukuliwa kuwa nyeupe, kutoka kwa unga wa premium, ikiwezekana kuoka jana. Inaweza kukaushwa au crackers kufanywa kutoka kwayo.

Ya matunda, chakula kinapendekeza maapulo, ndizi, pears. Hatua kwa hatua, persikor, plums, apricots, zabibu zisizo na mbegu, matunda ya machungwa yasiyo ya asidi huletwa kwenye lishe. Zinatumika kwa fomu yao ya asili au kwa njia ya jelly, mousse, jelly, matunda ya kitoweo, juisi iliyoangaziwa safi. Chemsha mboga, mvuke na kitoweo. Lishe hiyo inaruhusu matumizi ya viazi, zukini, malenge, kolifulawa, mbaazi za kijani, beets.

Tamu katika lishe hupunguzwa. Kwa utulivu wa dalili, unaweza kumudu asali, jam, biskuti, sukari, kipande kidogo cha marshmallows. Vinywaji vinavyoruhusiwa wakati wa lishe ni pamoja na maji ya madini bila gesi, chai dhaifu, kissel, matunda ya kitoweo, mchuzi wa rosehip. Juisi - iliyoandaliwa tu na maji na maji.

Lishe hiyo inapeana kukataliwa kwa vyakula vyenye mafuta, kuvuta sigara, chumvi, viungo na vyakula vya makopo. Maziwa kamili na iliyopunguzwa, ice cream ni marufuku.

Haupaswi kula jibini lililovuta sigara, kusindika na kali, nyama ya nguruwe, kondoo, bidhaa za kumaliza na bidhaa za nyama (sausages, sausages, sausages). Bata na goose ni marufuku.

Supu zilizo na lishe haiwezi kuchemshwa katika nyama, samaki na mchuzi wa uyoga. Samaki ni mwembamba tu. Salmoni na sardines haifai kwa mgonjwa aliye na necrosis ya kongosho. Kutoka kwa mayai ya kukaanga na mayai ya kuchemsha ngumu wakati wa matibabu, pia, lazima kukataa.

Miongoni mwa matunda, aina za asidi ya maapulo na matunda ni marufuku. matunda ya machungwa. Chakula hicho kinaelezea kukataliwa kwa vitunguu saumu kulingana na msokoto wa vitunguu, vitunguu, haradali. Matumizi ya kabichi, kunde, mimea na nyanya hupunguzwa. Mkate haupaswi kuoka tu au iwe na viongezeo (k.k. bran). Bidhaa iliyotengenezwa kutoka kwa unga wa rye haikubaliki.

Lishe hupunguza sana pipi. Wataalam wanakataza karibu kila aina ya keki, keki na pipi. Vinywaji italazimika kuacha kahawa, kakao, soda. Kwa wagonjwa wanaofuata lishe, matumizi ya vinywaji vyenye pombe hayaruhusiwi kihistoria. Chakula vyote kinapaswa kuwa safi, sio vyenye vihifadhi, viongezeo vya bandia na dyes.

Milo yote kwa wagonjwa kwenye lishe imeandaliwa peke kutoka kwa lishe na vyakula safi.

4 tbsp Buckwheat yamepangwa, nikanawa na kuchemshwa katika maji yenye chumvi hadi nusu tayari. Kisha kuongeza 0.5 l ya maziwa ya kuchemshwa, 1 tsp kwa sufuria. sukari na kuchemsha juu ya moto mdogo. Buckwheat iliyo tayari inaweza kuangaziwa na kipande kidogo cha siagi.

Sehemu ndogo ya mkate (25 g) imetia maziwa. Nyama ya chini ya ardhi (150 g) na mkate huchanganywa na chumvi kidogo. Vipande vya nyama huundwa kutoka kwa wingi kusababisha. Wao hupikwa kwenye boiler mbili au katika sahani maalum na chini mara mbili juu ya joto la wastani.

Vinaigrette. Sauerkraut (250 g) na tango iliyokatwa lazima iwekwe kwanza kwa maji kwa dakika 30 ili kuondoa asidi iliyozidi. Viazi 2 za ukubwa wa kati na beets hutiwa kwenye peel hadi kupikwa kabisa. Viungo vyote hukatwa kwenye cubes, vikichanganywa na kukaushwa na matone machache ya mafuta ya mboga.
Beetroot. Mazao ya mizizi yamepikwa hadi kupikwa. Kisha beets hukatwa, husafishwa kidogo na kukaushwa na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga (mzeituni au alizeti).

Kiamsha kinywa: pilaf na matunda yaliyokaushwa.

Snack: omeled iliyooka, glasi ya jelly.

Chakula cha mchana: mchuzi wa kuku na karoti, kipande cha jibini.

Snack: glasi ya kefir.

Chakula cha jioni: fillet ya hake iliyooka katika oveni.

Kiamsha kinywa: kuku aliyeoka.

Snack: oatmeal, glasi ya mchuzi wa rosehip.

Chakula cha mchana: supu ya viazi iliyosokotwa na kijiko cha cream kavu, pasta kutoka ngano ya durum.

Vitafunio: glasi ya mtindi wa nyumbani.

Chakula cha jioni: kitoweo cha mboga cha zukini na karoti.

Kiamsha kinywa: saladi ya beetroot na kijiko cha cream ya sour.

Snack: uji wa buckwheat, chai ya kijani.

Chakula cha mchana: supu ya mchele na viunga vya nyama, karoti zilizotiwa.

Vitafunio: glasi ya mtindi wa nyumbani.

Chakula cha jioni: kula nyama ya kuku na karoti.

Kiamsha kinywa: mafuta ya nyama yaliyokaushwa.

Vitafunio: jibini la nyumbani la kuchekesha na cream ya chini ya mafuta.

Chakula cha mchana: zukini iliyojaa mboga mboga, kifua cha kuku.

Snack: glasi ya ryazhenka.

Chakula cha jioni: nyama ya mkate iliyojaa mayai yaliyokatwa.

Kiamsha kinywa: uji wa Buckwheat, biskuti na jibini.

Snack: omelet ya mvuke, chai na mkate wa mkate.

Chakula cha mchana: sikio la pike, jelly tamu ya berry.

Vitafunio: glasi ya bifidoc.

Chakula cha jioni: oatmeal, apple iliyooka.

Kiamsha kinywa: uji wa mchele katika maziwa.

Snack: chai na kipande cha jibini.

Chakula cha mchana: casserole na pasta, broccoli na jibini, compote.

Snack: glasi ya kefir.

Chakula cha jioni: souffle ya samaki.

Kiamsha kinywa: oatmeal na zabibu.

Snack: apricot jelly, chai ya kijani.

Chakula cha mchana: supu ya mboga mboga, supu ya nyama ya ngombe.

Vitafunio: glasi ya mtindi wa nyumbani.

Chakula cha jioni: roll samaki samaki na mboga.

Chaguo hili la lishe ya matibabu hutolewa kwa wagonjwa katika msamaha. Lishe hii huhifadhi kanuni za uokoaji wa mitambo, mafuta na kemikali ili kuzuia kurudi tena na ukiukaji sahihi.

Kanuni kuu za lishe 5b:

kuongezeka kwa kiwango cha protini na kupungua kwa idadi ya mafuta na wanga,
vyombo vimechomwa au kuchemshwa,
milo ya moto sana au baridi hairuhusiwi,
chakula hutolewa sehemu ndogo katika sehemu ndogo,
nyuzi mbaya zimetengwa,
kiasi kidogo cha chumvi.

Lishe ya watoto imejengwa kwa kanuni sawa na kwa watu wazima, lakini vidokezo kadhaa muhimu bado vinafaa kuzingatia. Wakati wa kula watoto wadogo (hadi umri wa miaka 3), mboga safi na matunda, juisi zilizoangaziwa safi, matunda yote ya machungwa, matunda na mashimo na ngozi nene, ambayo inaweza kuharibu tishu dhaifu za viungo vya ndani, inapaswa kutengwa na lishe.

Watoto wazee huenda kwa chekechea na shule. Chakula katika taasisi hizi kinapaswa kuwa cha lishe, lakini sio kali kama inavyotakiwa kwa necrosis ya kongosho. Kwa hivyo, wakati wa kusajili mtoto katika taasisi hizi, ni muhimu kuhakikisha kuwa utambuzi huo umeandikwa wazi katika kadi na mapendekezo sahihi ya upishi. Unapaswa pia kuwa na mazungumzo na mtoto mwenyewe na kumuelezea haja ya kufuata chakula.

Lishe kali huzingatiwa kwa mwezi baada ya upasuaji. Kwa kukosekana kwa shida, lishe huruhusu kuanzishwa kwa bidhaa za ziada katika lishe ya mgonjwa.

Mgonjwa mwenyewe lazima kudhibiti athari ya mwili wake kwa kila sahani wakati wa ukarabati. Katika kesi ya kuanza tena kwa maumivu au hisia ya usumbufu, daktari anapaswa kupewa taarifa juu ya hili.

Balabolkin M.I., Klebanova E.M., Kreminskaya V.M. Kimsingi na tezi ya kliniki, Tiba - M., 2013. - 816 p.
Aleksandrovsky, Y. A. kisukari mellitus. Majaribio na hypotheses. Sura zilizochaguliwa / Ya.A. Alexandrovsky. - M .: SIP RIA, 2005 .-- 220 p.
Mazovetsky A.G., Velikov V.K. ugonjwa wa kisukari, Dawa -, 1987. - 288 p.

Acha nijitambulishe. Jina langu ni Elena. Nimekuwa nikifanya kazi kama endocrinologist kwa zaidi ya miaka 10. Ninaamini kuwa kwa sasa mimi ni mtaalamu katika uwanja wangu na ninataka kusaidia wageni wote kwenye wavuti kutatua kazi ngumu na sio sivyo. Vifaa vyote vya wavuti vinakusanywa na kusindika kwa uangalifu ili kufikisha habari zote muhimu iwezekanavyo. Kabla ya kutumia kile kilichoelezwa kwenye wavuti, mashauriano ya lazima na wataalamu daima ni muhimu.

Sheria za jumla

Upasuaji ni matibabu ya kawaida kwa ugonjwa wa necrosis ya kongosho. Baada ya upasuaji, mgonjwa hupewa meza kali ya lishe, pamoja na njaa kamili. Mgonjwa ameamriwa tu kunywa kioevu (maji). Zaidi, mgonjwa anahitaji lishe maalum kwa necrosis ya kongosho. Inatoa chakula nyepesi na isiyohifadhi.

Menyu maalum inaandaliwa katika kesi ya necrosis ya kongosho, ambayo hutoa chakula kwa kila siku. Mgonjwa anahitaji vitu vingi muhimu ili kurejesha nguvu. Lishe hiyo ni pamoja na vyombo na bidhaa ambazo hukuruhusu kujaza mwili na vitamini, vitu muhimu. Chakula hicho ni maji na sare. Bidhaa huchaguliwa kwa urahisi digestible, digestible kwa urahisi, sio kuchochea kuongezeka kwa usiri katika kongosho.

Ugonjwa unaendelea dhidi ya asili ya utapiamlo. Katika kesi ya kutokuwa na kazi ya kongosho, kongosho inakua, inapita ndani ya necrosis ya kongosho. Mfumo wa kumengenya hauna uwezo wa kuchimba chakula kinachoingia, hata milo nyepesi.

Je! Ninaweza kupata necrosis ya kongosho mara moja? Ndio, shambulio kali litatokea wakati wowote. Ugonjwa hujidhihirisha kama matokeo ya matumizi ya idadi kubwa ya vileo na vyakula vyenye protini zenye mafuta. Kwa mzigo wa kawaida kwenye kongosho, matokeo yanawezekana. Mara nyingi wagonjwa hulazwa hospitalini na shambulio la ugonjwa baada ya karamu tele.

Lishe ya jumla ya kongosho ya papo hapo ni sawa na baada ya necrosis ya kongosho. Mafuta, kukaanga, kuvuta sigara, viungo vyenye viungo haziruhusiwi kula. Chakula vyote hupikwa, kukaushwa, kuoka, kukaushwa. Pendelea supu, uji wa kukaanga, viazi zilizopikwa mafuta kidogo. Chakula kinapikwa kwenye maji. Isipokuwa matumizi ya pombe, kahawa, broths mafuta. Kuna sheria na mapendekezo kadhaa:

Ili kuzuia shida wakati wa mchakato wa digestion, chakula kizuri hutolewa kando, wakipendelea utangamano sawa wa sahani. Hii ni pamoja na oatmeal katika hali ya grated, Buckwheat na mboga mboga, nyama konda, samaki. Yote hii imejaa.
Mafuta huathiri vibaya digestion katika kipindi hiki. Kijiko kidogo tu cha siagi huruhusiwa, ambayo inaruhusiwa kula chakula. Njia mbadala ni mafuta ya zeituni asili.
Sio matunda mabichi na yaliyoiva.
Mafuta ya mvuke kutoka kwa quail, mayai ya kuku, mkate wa zamani, jalada, jibini la chini la mafuta - walishi wa lishe wanakubali.
Kama kinywaji, unaweza kutumia chai dhaifu, compote, rosehip, juisi bila sukari.

Lishe ya necrosis ya kongosho ya kongosho na orodha ya takriban:

KImasha kinywa - omelet ya protini, uji wa mucous wa buckwheat, chai dhaifu.
Snack - chai dhaifu na laini souffle kutoka apricots kavu.
Chakula cha mchana - mchuzi wa mchele, puree ya kuchemshwa ya pollock, dessert katika mfumo wa jelly kutoka juisi iliyochapwa safi bila asidi na kuongeza ya tamu.
Snack - Chini ya mafuta ya chini ya jibini, compote ya rose kiuno.
Chakula cha jioni - samaki au patties zilizochikwa nyama, soufflé ya karoti.

Bidhaa zinazoruhusiwa

Moja ya matibabu ya necrosis ya kongosho ni lishe sahihi. Imewekwa pamoja na njia zingine za matibabu. Kwa ishara za kwanza za ugonjwa, lazima washauriane na daktari. Atakuambia kwa undani kile unaweza kula na necrosis ya kongosho:

Mboga. Hii ni pamoja na karoti, viazi, zukini. Zimeongezwa kwenye vyombo vya kwanza, vilivyochaguliwa hapo awali.
Uji. Mchele, Buckwheat, oatmeal lazima iwe aliwaangamiza kwa hali ya unga. Uji mwembamba wa mucous unafaa kama sahani ya pili.
Kwa dessert, kuoka ni bora, lakini konda. Unahitaji kula matibabu kwa siku ya pili katika hali ngumu.
Matunda. Wanapendelea matunda matamu na yaliyoiva. Peaches, apricots itafanya. Kabla ya kutumikia, hakikisha kusoma.
Maapulo matamu. Ni bora kumpa mgonjwa aliyeoka. Tengeneza soufflé, jelly au mousse.
Kunywa uponyaji maji ya madini, rose pombe mwitu, kavu matunda matunda, chai dhaifu, kissel.

Bidhaa kamili au zilizo na sehemu

Baada ya upasuaji na upasuaji, lishe ya necrosis ya kongosho inahitajika. Bidhaa nyingi sio halali kabisa wakati huu. Matumizi ya zingine ni mdogo. Wao huliwa katika dozi ndogo na chini ya afya njema:

Supu dhaifu za maziwa yenye mafuta kidogo. Kuwaandaa dilated na maji kwa idadi sawa.
Bidhaa za maziwa ya chumvi na maudhui ya chini ya mafuta - cream ya sour, jibini la Cottage, kefir.
Protini ya mayai ya kuku au mayai.
Butter, mafuta ya mboga kwa idadi ndogo.
Nyama iliyo na nyama na samaki.

Ambayo kukataa:

broths mafuta
nyama iliyo na mafuta na samaki,
sosi na bidhaa za kuvuta sigara,
vitunguu safi, kuoka,
bidhaa za maziwa, mafuta ya maziwa,
soda, pombe,
chai kali, kahawa, kakao,
nyuzi zenye coarse zinazopatikana katika mboga na matunda mengi,
mayai baridi na kukaanga
nafaka - mahindi, shayiri, ngano,
pilipili, chumvi nyingi, viungo, viungo.

Menyu, hali ya nguvu

Lishe ni hatua muhimu kwenye njia ya kupona. Ni muhimu kufuata sheria na mapendekezo. Kuondoa inakera, anza kula vyakula vyenye afya. Haipaswi kuwa moto, grisi, mbaya, mkali, chumvi.

Sehemu hiyo imegawanywa katika receptions 6. Wakati wa kula, angalia kiasi cha chakula kinachotumiwa. Baada ya kula, hisia ya kuteleza, lakini sio kupita sana.

Menyu hiyo ni pamoja na sahani kama viazi zilizosokotwa kutoka kwa mboga ya kuchemsha (broccoli, viazi, karoti, zukini). Jitayarisha saladi za proteni (kifua cha kuku, jibini la Adyghe, bizari, kefir), mafuta ya chini ya mafuta ya jibini.

Lishe sahihi na salama ndio ufunguo wa mafanikio katika matibabu.

Je, ni necrosis ya kongosho

Sifa ya lishe kabla na baada ya upasuaji

Ili mgonjwa asipoteze nguvu yake na aweze kufanyia matibabu ya upasuaji ya necrosis ya kongosho, anaungwa mkono na suluhisho la virutubisho ambalo husimamiwa kwa damu.

Kama lishe ya postoperative, mgonjwa hupewa meza sifuri takriban siku ya 6-7:

Jedwali Na. 0a - lishe imewekwa siku chache baada ya matibabu ya upasuaji ya necrosis ya kongosho. Inayo supu ya nyama isiyo na grisi bila chumvi, mchuzi wa mchele wa mucous, compote na jelly kutoka kwa matunda na maapulo kavu, juisi na juisi safi zisizo na asidi, juisi iliyokaliwa kiuno kidogo. Kula fractional, servings ya 200-300 g.
Jedwali Na. 0b - lishe imepewa baada ya lishe No 0a, menyu inajumuisha sahani zote kutoka kwa lishe iliyopita. Lishe hiyo inapanuliwa kwa sababu ya supu za mucous na nafaka kutoka kwa nafaka zilizokaushwa (mchele, Buckwheat, oatmeal), omeleti ya kuku, samaki na vipande vya nyama vya aina ya lishe (kupikwa tu kwa wanandoa), mayai ya kuchemsha, samaki na puree ya nyama. Lishe hiyo inachukua siku 7. Lishe ya asili, sehemu ya 350-400 g.
Jedwali Na. 0v - menyu inayo sahani zote kutoka kwa lishe ya zamani ya sifuri, lakini kiasi cha chumvi kinaongezeka kidogo. Lishe ya mgonjwa huongezewa na bidhaa za maziwa, maapulo yaliyokaanga, matapeli ya ngano.

Lishe ya Wazazi na Kufunga

Ili kuwatenga kupungua kwa mwili, lishe ya wazazi hufanywa. Utaratibu ni pamoja na kuingiza virutubishi moja kwa moja kwenye mtiririko wa damu kupitia catheter ndani ya mshipa mkubwa.

Kiasi muhimu na muundo wa suluhisho la virutubisho huhesabiwa na lishe, kwa kuzingatia mahitaji ya nishati ya mwili wa mgonjwa. Maji kwa utawala wa wazazi katika necrosis ya kongosho yana glukosi, suluhisho la asidi ya amino na insulini.

Bidhaa zenye Sehemu ndogo

Orodha ya sahani na bidhaa ambazo zinaweza kuliwa na watu walio na ugonjwa wa kongosho, lakini kwa kiwango kidogo na chini ya afya njema:

Supu za maziwa - nusu iliyopikwa na maji.
Bidhaa za maziwa ya skim - jibini la Cottage, kefir, maziwa yaliyokaushwa na maziwa ya sour.
Mboga safi na mayai ya kuku - yamepikwa laini-kuchemshwa, hutumiwa kutengeneza omeletiki zenye proteni tu kutoka kwa protini.
Mboga na siagi - kutumika katika utayarishaji wa kozi ya kwanza na ya pili.
Nyama ya chakula na samaki - bidhaa hupitishwa kupitia grinder ya nyama, cutlets hutolewa kutoka kwao, kuyeyuka.

Ni bidhaa gani zilizopigwa marufuku

Ni marufuku kabisa kuanzisha sahani na bidhaa zifuatazo kwenye menyu ya lishe ya wagonjwa:

nyama tajiri na supu za samaki,
nyama isiyo ya lishe,
nyama na sosi za kuvuta sigara,
Bidhaa safi iliyooka
maziwa safi ya maziwa na bidhaa za maziwa,
pombe na soda yoyote
kahawa, kakao, chai kali,
matunda na mboga zilizokauka,
mayai ya kukaanga na ya kuchemsha,
shayiri, ngano, gridi za mahindi,
viungo vya manukato na viungo, chumvi, sukari.

Bidhaa hizi zote ni ngumu kuchimba, zingine huchangia katika uzalishaji ulioongezeka wa enzymes za kongosho, ambayo husababisha kurudi tena kwa ugonjwa huo.

Mfano wa menyu

Lishe ya necrosis ya kongosho ya kongosho inajumuisha kufuata na menyu ya matibabu No. 5:

Kiamsha kinywa nyepesi: omeri nyeupe yai, uji wa mucous wa kahawia, chai iliyotengenezwa bila sukari.
Kiamsha kinywa cha 2: Chakula cha unga kutoka kwa apricots kavu, chai isiyochaguliwa.
Chakula cha mchana: mchuzi wa mchele, soufflé kutoka pollock ya kuchemshwa, jelly kutoka juisi isiyoandaliwa na asidi iliyoandaliwa na tamu iliyotengenezwa.
Vitafunio kati ya chakula cha mchana na chakula cha jioni: jibini la chini la mafuta, mafuta ya kiuno cha chini.
Chakula cha jioni: vipande vya samaki au nyama iliyochomwa, soufflé kutoka juisi ya karoti.
Badala ya mkate, unapaswa kutumia viboreshaji vya ngano, lakini sio zaidi ya 50 g kwa siku. Menyu ya chakula inayo sukari, lakini sio zaidi ya 5 g kwa siku.

Supu ya Cream ya Broccoli

Maji - 0.5 l.
Viazi - pcs 2-3.
Broccoli inflorescence - 5 pcs.
Chumvi (kama inavyoonyeshwa).

Curd Pudding

Jibini la bure la jumba la mafuta - 400 g.
Apple isiyo ya asidi (bila peel) - 300 g.
Protini za yai la kuku - 6 pcs.
Sukari (kwa kuzingatia kawaida ya kila siku).

Souffle ya Semolina

Kichocheo cha soufflé cha kongosho kitakuwa muhimu tu ikiwa sahani imechomwa.

Dutu kavu ya matunda - vikombe 3.
Semolina - vijiko 3
Squirrels kuku - 3 pcs.
Sukari (kama inavyoonyeshwa).

Lero ya zero baada ya necondolaomy

Katika kipindi baada ya necondola, mfumo wa utumbo unahitaji kupumzika kabisa, kwa hivyo, mgonjwa anaonyeshwa haraka. Bila mzigo wa kufanya kazi, ambayo ni, bila kutoa Enzymes digestive, mchakato wa kuzaliwa upya ni haraka. Kwa siku 5-6 za kwanza, mgonjwa anaruhusiwa kunywa maji ya meza isiyokuwa na kaboni au Borjomi, Maji ya madini ya Essentuki, hapo awali alikuwa akishushwa. Msaada wa maisha unafanywa kupitia lishe ya wazazi (intravenous).

Baada ya muda uliowekwa, mgonjwa huhamishiwa aina ya lishe ya zizi kwa necrosis ya pancreatic. Chakula kinaruhusiwa katika sehemu za kawaida (50-100 gr.), Kila masaa 2-2.5. Kile unaweza kula katika kila hatua:

Nambari ya meza 0A. Mchuzi usio wazi kutoka kwa nyama konda ya nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, jelly (compote) kutoka kwa matunda yaliyokaushwa, matunda ya rosehip.
Nambari ya meza 0B. Upanuzi wa lishe, kuanzishwa kwa nafaka za kioevu kutoka kwa nafaka, zilizopondwa hapo awali kwenye grinder ya kahawa, omelette ya protini.
Nambari ya meza 0B. Ongeza puree ya watoto, apples zilizooka.

Muda wa kila hatua hutegemea hali ya mgonjwa. Kwa kukosekana kwa shida za ugonjwa, mgonjwa hubadilika kwa lishe "Jedwali Na. 5P."

Postulates ya lishe ya kliniki

Mahitaji ya jumla ya lishe sahihi katika necrosis ya kongosho ya kongosho ni pamoja na:

kiwango kidogo cha mafuta na vyakula vyenye wanga katika lishe,
uwepo wa lazima wa protini katika lishe,
lishe bora (kila masaa 2-2.5.5) na aina ya kunywa (angalau 1,500 ml ya maji),
huduma ndogo kwa mlo mmoja,
Isipokuwa usindikaji wa upishi wa bidhaa kwa kaanga (tu vifaa vya kuchemsha, vya kitoweo na kilichochomwa),
matumizi kidogo ya chumvi (5-6 gr. kwa siku),
kufuata sheria ya joto ya vinywaji na sahani (sio moto sana na baridi).

Kwa kuongeza, unapaswa kuingiza dawa za mitishamba kutoka kwa mimea inayounga mkono kongosho kwenye menyu.

Bidhaa zilizozuiliwa

Lishe ya necrosis ya kongosho hutoa kuondoa kabisa kwa bidhaa zifuatazo kutoka kwenye menyu ya mgonjwa katika vikundi:

nyama ya mafuta ya kuku (bata, goose), mwana-kondoo, nguruwe,
uhifadhi (kitoweo, marinadari, kachumbari, maziwa yaliyofupishwa, pasta, samaki wa makopo, jam, jam),
ham na sosi,
samaki wa mafuta (halibut, sardine, mackerel, capelin, saury), caviar,
kunde
mboga za familia ya kabichi (radish, radish, kabichi),
familia ya vitunguu (vitunguu, vitunguu, avokado),
chali na mchicha,
bidhaa za maziwa,
keki kutoka kwa siagi, puff, keki ya shortcrust,
vyakula vitamu na vinywaji, kahawa,
nafaka: shayiri (lulu na shayiri), mtama (mtama), mahindi,
ketchup, kuweka nyanya, michuzi yenye mafuta kulingana na mayonnaise, horseradish,
uyoga (katika aina zote za maandalizi, pamoja na mchuzi),
matunda ya machungwa
viungo vya manukato
samaki, mafuta ya nguruwe, nyama iliyopikwa na sigara.

Bidhaa halali

Orodha ya vyakula na vyombo ambavyo vinaweza kuliwa wakati wa ukarabati ni pamoja na:

omele (mvuke au microwave),
viazi-maji au mboga safi ya msimamo wa kioevu,
viboreshaji vyeupe vya kujifanya, biskuti,
uji juu ya maji
mchuzi wa kuku (inahitajika kuondoa ngozi kutoka kwa ndege),
vipande vya mvuke vya matiti ya kuku na samaki wa chini-mafuta,
pancake za kukaanga za jumba la kuchekesha, jibini lililowekwa wazi la Cottage,
mtindi wa asili
vermicelli ya kuchemshwa (noodles),
puddings ya mboga na mboga,
nyama iliyosokotwa na supu za mboga,
dessert matunda na berry (jelly, jelly, compote),
chai dhaifu ya kijani, maji ya madini bila gesi.

Ili kutoa kongosho na faraja ya kiwango cha juu, vyakula vinavyoruhusiwa huletwa ndani ya lishe polepole, katika sehemu ndogo.

Lishe "Jedwali Na. 5P"

Mpito kwa lishe ya tano ni laini. Wakati wa siku 3-6 za kwanza, utumikiaji unapaswa kutoshea gramu 150-180. Mafuta yoyote yanapaswa kutupwa. Chaguzi za menyu ya mfano katika hatua ya kwanza:

Kiamsha kinywa	Chakula cha mchana	Chakula cha mchana	Chai kubwa	Chakula cha jioni
kijiwe cha oatmeal uji / omeledte, chai ya mitishamba na biskuti	mtindi wa asili / jeri ya beri	supu ya konda, nyasi za kuchemsha kuku za kuku, croutons nyeupe za mkate / compote isiyojazwa	oat jelly / apples Motoni	viazi kioevu kwenda mboga (karoti na boga) puree juu ya maji / cutlets mvuke kutoka samaki konda, chai ya kijani

Masaa 1.5 kabla ya kulala, inashauriwa kuwa na vitafunio na vifusi vyeupe na decoction ya mimea ya dawa. Sahani zinapaswa kuwa nyepesi, haziitaji juhudi kubwa kuzishughulikia na kongosho.

Lishe iliyopanuliwa

Pamoja na mienendo mizuri, lishe hiyo hujazwa tena na sahani pamoja, bidhaa za maziwa ya maziwa-supu, supu zenye chuki. Kwa matumizi yanaruhusiwa:

samaki na mafuta yaliyo na ≤ 8% (pollock, pike, whiting bluu, hake, flounder),
supu za mboga zilizosokotwa kwenye supu ya nyama laini,
nyama ya kuku iliyokufa (bata mzinga, kuku),
kitoweo cha sungura
mayai ya kuchemsha-laini, mayai yaliyopikwa kwenye microwave au steam,
jibini la Cottage na yaliyomo mafuta kutoka 0 hadi 2%, maziwa 1.5%,
bidhaa za maziwa zilizo na maziwa yenye mafuta ⩽ kutoka 1.5 hadi 2.5% (mtindi, kefir, mtindi, maziwa yaliyokaushwa),
jibini: "Ricotta", "Tofu", "Gaudette",
herculean, semolina uji kwa msingi wa maziwa (yaliyomo ya mafuta ya maziwa ≤ 1.5%),
Buckwheat ya kuchemsha, semolina na oatmeal,
broccoli na kolifulawa,
mboga na mboga ya mizizi: beets, karoti, zukini, malenge,
vermicelli (noodles),
mboga mboga, mapera, yaliyokaanga kwenye microwave au oveni,
matunda jelly na viazi mashed.
asali na marammade (kwa kiwango kidogo),
juisi bila sukari kutoka kwa malenge, peach, karoti, apricot.

Unapaswa kula kulingana na mpango huo (mara 5-6 kwa siku). Inaruhusiwa gramu 10-15 za siagi kila siku.

Lishe "Lishe № 5P"

Lishe ya kila siku imeundwa kupitia mchanganyiko wa vyakula na vyakula vinavyoruhusiwa. Menyu ya mfano ifuatayo hutolewa kwa milo ya msingi na vitafunio. Chaguzi kwa chakula cha asubuhi: omelet ya mvuke na jibini la mwanga wa Ricotta (Tofu, Gaudette), uji wa semolina katika maziwa 1.5% na zabibu, uji kutoka Hercules No 3 nafaka katika maji na jibini 2% Cottage , Casser casserole au mannik na jibini la Cottage kwenye microwave.

Kozi ya kwanza: supu ya kuku na semolina na karoti, karoti iliyoshushwa na supu ya broccoli kwenye mchuzi wa kuku, supu ya noodle kwenye mchuzi wa veal, supu ya kuku iliyo na kuku wa nyama ya kuku. Menyu ya mchana au chakula cha mchana: maapulo na jibini la Ricotta au jibini la Cottage, iliyooka kwenye microwave, cheesecakes za mvuke + mchuzi wa rose mwitu, biskuti + jelly ya matunda, malenge yaliyokaanga na asali + chai isiyo na nguvu na chai dhaifu, mtindi wa asili + matunda (mboga) juisi, peach jelly + chai ya kijani.

Sahani kuu na sahani za kando: Kitoweo cha mboga (isipokuwa kabichi) na kuku au nyama ya sungura, mipira ya nyama au mikato ya nyama iliyoruhusiwa, iliyochomwa na broccoli iliyochomwa, vicheko vya pollock ya mvuke (flounder) na viazi zilizosokotwa juu ya maji, Uturuki ya kuchemsha na mboga iliyotiwa. kutoka zukini, karoti na broccoli, karoti zilizokatwa kwa karoti iliyochemshwa, Uturuki uliokaanga au kuku iliyo na uji wa viscous Buckwheat, vermicelli na jibini lililoruhusiwa na souffle ya kuku.

Souffle ya kuku

fillets mbili za matiti
200 ml ya maziwa 1.5%,
mayai mawili
chumvi na siagi.

Katika mayai, tenga protini kutoka kwa yolk. Kata na ukata nyama ya kuku katika processor ya chakula au grinder ya nyama. Changanya nyama ya kukaanga, maziwa na viini, chumvi kidogo na upiga na blender. Piga protini iliyobaki na mchanganyiko na kwa uangalifu, na spatula ya kuni au silicone, ingiza ndani ya nyama iliyochonwa. Punguza mikate na siagi, usambaze wingi wa nyama unaosababishwa ndani yao. Weka katika oveni, moto hadi 180 ° C kwa robo ya saa.

Ndege iliyooka au kuku

Mapishi ni sawa katika njia ya kupikia katika kupika polepole. Wakati wa kupikia - dakika 105, mode - "kuoka", joto - 145 ° C. Osha samaki, kata mkia na kichwa. Chukua matako, ukate mapezi na mkasi, na suuza tena. Kavu na kitambaa cha karatasi, kata vipande, na chumvi. Funga kila kipande kwenye karatasi tofauti ya foil. Weka kwenye cooker polepole. Marika fillet ya kuku kwa dakika 20-30 kwenye mchuzi wa soya (kijiko 1) na mafuta ya mboga (kijiko 1). Funga vizuri kwenye foil na utume kwa mpishi polepole.

Puff saladi

karoti - 1 pc.,
fillet ya kuku - 1 pc.,
viazi - pcs 1-2.,
mayai - 2 pcs.,
Jibini wa Ricotta
mtindi wa asili 2,5%.

Chemsha kifua cha kuku, karoti, viazi, mayai. Kupitisha fillet ya kuchemshwa kupitia grinder ya nyama, changanya na Ricotta na kupiga na blender. Grate viazi na karoti kwenye grater nzuri, wazungu wa yai - kwenye grater coarse. Ili kukusanya saladi katika tabaka: viazi - kuku na jibini - wazungu wa yai - karoti. Kila safu (pamoja na juu) hutiwa chumvi kidogo na kutiwa mafuta na mtindi. Loweka kwa masaa 1-1.5, ili tabaka zimejaa vizuri.

Necrosis ya kongosho ni shida kubwa ya mchakato wa uchochezi katika kongosho. Patholojia mara nyingi humtishia mgonjwa na matokeo mabaya. Ili sio kuleta ugonjwa kwa hatua muhimu, ni muhimu kuangalia kwa uangalifu lishe, kutafuta msaada wa matibabu kwa wakati unaofaa katika vipindi vya kawaida vya kongosho sugu.

Je! Necrosis ya kongosho ni nini?

Ukuaji wa ugonjwa huu hufanyika kama matokeo ya utendaji kazi wa mfumo wa kinga wa kongosho wa kongosho. Jambo linaloweza kuchochea linaweza kuwa matumizi ya chakula kingi na pombe kwa idadi kubwa. Kama matokeo, uzalishaji wa secretion ya nje huongezeka na utokaji wa juisi ya kongosho huvurugika, ambayo husababisha kunyoosha muhimu kwa ducts za kongosho.

Mchakato zaidi wa uharibifu wa asidi ya tezi na malezi ya edema huchochea necrosis kubwa ya tishu. Kupenya kwa bidhaa zilizoharibika za tishu na enzymes ndani ya damu husababisha sumu yenye sumu ya mwili wote. Kwa sababu ya ulevi wa ulevi, ini, moyo, figo na ubongo zinaweza kuwa.

Ikiwa njia za kawaida za matibabu haziwezi kutoa matokeo mazuri na necrosis ya jumla na ndogo haikuacha, basi mgonjwa ameamriwa upasuaji. Upasuaji unafanywa baada ya kuongezeka kwa ugonjwa.

Vipengele vya lishe kwa watoto

Menyu ya takriban ya lishe ya necrosis ya kongosho kwa watoto ina tofauti fulani na lishe ya watu wazima. Kwa mfano, kwa watoto chini ya umri wa miaka mitatu, inahitajika kabisa kuwatenga juisi zilizoangaziwa safi, matunda ya matunda, matunda yote ya machungwa, pamoja na mboga na matunda yoyote.

Vinginevyo, lishe ya mtu mzima na mtoto inafanana kabisa. Inafaa kuzingatia ukweli kwamba katika shule za chekechea na shule, chakula kinaunganishwa, na kwamba mtoto maalum anahitaji mlo tofauti wa lishe, unahitaji kuwajulisha wafanyikazi mapema.

Mapishi ya chakula

Ni muhimu kukumbuka kuwa kula kitamu na afya katika kesi ya ugonjwa huu inawezekana kabisa.Walakini, inafaa kukumbuka sheria kadhaa wakati wa kuandaa sahani, ambazo ni:

Chumvi na sukari inapaswa kuongezwa kwa idadi ndogo.
Bidhaa zote za kupikia lazima zioshwe kabisa.
Unapaswa kusoma kwa uangalifu muundo wa bidhaa kabla ya kununua. Viungo vya asili tu vinapaswa kupendezwa.

Chini ni mapishi kadhaa ya kupendeza ya necrosis ya kongosho.

Supu ya maziwa ya Buckwheat

Ili kuandaa sahani hii ya kwanza, unahitaji kuchagua kwa uangalifu vijiko vitatu vya nafaka, uinyunyiza, suuza na maji ya moto na upike, na kuongeza chumvi kidogo, mpaka nusu tayari. Baada ya hapo, unahitaji kuongeza glasi moja ya maziwa ya chini, kijiko cha sukari na ulete utayari.

Vipu vya nyama ya kuku iliyokatwa

Kuanza, gramu ishirini za mkate mwembamba hutiwa katika vijiko viwili vya maziwa ya chini, na kisha vikachanganywa na gramu mia moja na hamsini ya kuku iliyokatwa. Hiari, unaweza kuongeza chumvi kidogo kwa mchanganyiko unaosababishwa. Vipandikizi vya ukubwa wa kati huundwa kutoka kwa nyama ya kuchimbwa, kuwekwa kwenye boiler mara mbili na kukaushwa katika mafuta ya mizeituni kwa nusu saa.

Malenge na Apple Casserole

Sahani hii inaweza kuwa mbadala ya dessert kawaida. Ili kuandaa malenge na apple casserole, unahitaji laini kung'oa gramu mia moja na hamsini za massa ya malenge na nusu ya apple wastani. Baada ya hayo, mchanganyiko lazima uwekwe ndani ya sufuria, uweke nje na kuongeza ya maji na utumie blender kupata uthabiti wa viazi zilizopikwa.

Ijayo, mimina kijiko cha maziwa moto ndani ya puree inayosababisha, kijiko nusu cha siagi iliyoyeyuka, ongeza kijiko cha sukari na vijiko viwili vya semolina. Baada ya hapo, unahitaji kuwapa mchanganyiko wakati wa kupora. Wakati huo huo, whisk yai yai hadi ilipigwa na kuongeza katika viazi zilizopikwa. Misa inayosababishwa lazima iwekwe kwenye karatasi ya kuoka na kuoka katika oveni kwa digrii 170 kwa nusu saa.

Souffle ya Semolina

Hii na mapishi mengine yote ya soufflé hufikiriwa kuwa ya muhimu sana ikiwa imechomwa. Vijiko vitatu vya semolina ni kuchemshwa kama kwa uji, badala ya maziwa hutumia glasi tatu za compote kavu ya matunda. Mchanganyiko unaosababishwa hupigwa na mchanganyiko na protini kutoka kwa mayai matatu ya kuku huongezwa polepole. Ikiwa inataka, ongeza sukari kidogo, weka fomu na upike kwa wanandoa.

Lishe vinaigrette

Baadhi ya saladi pia hazijakatazwa kwa necrosis ya kongosho. Muhimu sana inaweza kuwa vinaigrette. Ili kuitayarisha, lazima uache gramu mia mbili na hamsini ya sauerkraut na tango moja iliyochapwa kwenye maji kwa nusu saa mapema. Kisha kupika viazi viwili vya ukubwa wa kati na beetroot moja kwenye peel hadi kupikwa.

Kisha inabaki tu kukata vifaa vyote kwa cubes sawa, changanya na msimu na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Saladi ya pili inayoruhusiwa na wataalamu wa lishe ni beetroot saladi. Beets mbili au tatu huchemshwa kwenye peel hadi kupikwa kabisa, baada ya hapo hutiwa au kung'olewa laini, chumvi na kuchemshwa na mboga au mafuta.

Shida za Lishe

Ukipuuza sheria za lishe ya wagonjwa, shida kadhaa zinaweza na zinatarajiwa. Kwa kuongezea, ukweli kwamba kutofuata lishe itasababisha ugonjwa tena, hii inaweza pia kuwa sababu ya moja kwa moja ya dalili za ugonjwa wa sukari.

Kulingana na matokeo ya uchunguzi kati ya wagonjwa, kufuata sahihi kwa lishe na necrosis ya kongosho kunaweza kupunguza dalili za kliniki kwa kiasi kikubwa. Walakini, wagonjwa watalazimika kuzoea lishe ya matibabu, kwani lishe italazimika kufuatwa karibu kwa maisha yote.

Hitimisho

Wagonjwa wenye necrosis ya kongosho ya kongosho lazima bila masharti wasikilize maagizo ya daktari wao anayehudhuria na kufuata lishe ya matibabu kwa maelezo yote. Matumizi ya bidhaa zilizokatazwa, hata kwa idadi ndogo, inaweza kusababisha athari zisizobadilika. Katika kesi hii, hakuna matibabu ya matibabu ya gharama kubwa, au uingiliaji wa upasuaji mkali hautatoa matokeo mazuri.