Pie na maapulo na malenge

Hii ni pai halisi ya vuli! Kwa uonekano wake wote, harufu, rangi na ladha, anasema juu ya wakati mzuri wa vuli, wakati unataka kuchukua kidole na kipande cha keki tamu na kikombe cha chai ya moto.

Hatua kwa hatua mapishi na picha

Pie hii rahisi na ya kitamu ni kwa wale ambao wanapenda keki zenye mvua. Kwa sababu ya malenge na mapera, keki ni ya juisi sana na muundo wa unyevu, lakini yenye harufu nzuri. Imepikwa haraka, kutoka kwa viungo vilivyopatikana, haswa kwa wale wanaopenda malenge. Mdalasini wa chini au nutmeg inaweza kuongezwa kwenye keki ikiwa inataka; chagua unachopenda bora. Kwa kunywa chai ya nyumbani, mkate huu utakuja kwa njia inayofaa.

Ili kutengeneza mkate na mapera na malenge, tunahitaji viungo vifuatavyo: malenge, apple, siagi, mayai, sukari, unga na poda ya kuoka.

Kusaga siagi laini na sukari ukitumia whisk ya upishi.

Ongeza mayai kwenye mchanganyiko huu na uchanganya tena kabisa.

Grate malenge na apple kwenye grater ya kati na uongeze kwenye mchanganyiko uliyechapwa.

Panda unga wa kuoka, unga na mdalasini. Koroa unga na kijiko. Itakuwa kama cream nene ya sour.

Funika fomu hiyo na ngozi, grisi na siagi na uinyunyiza na unga. Mimina unga na gorofa.

Jotoa oveni kwa digrii 180 na uoka keki kwa dakika 40-50. Utayari wa kuangalia na skewer ya mbao, inapaswa kukauka.

Baridi mkate wa kumaliza na malenge na maapulo, nyunyiza na sukari ya unga. Imejaa.

Utaratibu wa kupikia

Tunachukua mkate ulioandaliwa tayari kutoka kwa malenge na apple na tuache baridi kidogo.

Kisha uichukue kwa umakini bila sura.

Mara tu inapokuwa joto la chumba, kata kwa vipande vipande vya saizi taka na uitumie chai.

Pie ya malenge ladha inaweza kuliwa na maziwa kwa urahisi.

Pika mkate huu wa kupendeza wa malenge kulingana na mapishi yetu na hamu ya kula.

Zingatia pia mapishi haya ya malenge:

Sheria za kupikia kwa jumla

Unaweza kutengeneza mkate wa malenge na maapulo ukitumia mapishi tofauti. Malenge inaweza kuwa sehemu ya kujaza na unga. Inashauriwa kuchagua aina ya malenge na massa mkali wa machungwa, ni muhimu zaidi kwa sababu zina vyenye zaidi ya proitamin A.

Malenge yaliyokusudiwa kujazwa mara nyingi huoka kwenye oveni au kuchemshwa (ni bora kuiba, ni bora kuweka vitu vyenye faida). Wakati wa kuandaa unga, malenge mabichi hutumiwa, lakini basi kunde lazima iwe na grated kwenye grater nzuri.

Keki iliyoandaliwa katika fomu au kwenye karatasi ya kuoka imewekwa kwenye oveni iliyowaka moto. Wakati wa kupikia inategemea aina ya unga na saizi ya keki. Kiwango cha juu cha kupikia cha kuoka hiki ni digrii 180 Celsius.

Malenge Pie na Chachu ya Chachu

Keki ya chachu iliyojaa na apple na kujaza malenge itavutia kila mtu.

Unga huo utatayarishwa kulingana na kichocheo kilichorahisishwa na uhakiki katika baridi.

• Begi 1 la chachu kavu ya papo hapo,
• 1 kikombe cha maziwa, 200 gr. siagi,
• • Vijiko 3 vya sukari, kijiko 0.5 cha chumvi,
• Yai 1 kwa lubrication

Kwa kujaza:

• 300 gr. maboga yaliyotokwa na maapulo,
• sukari ili kuonja
• hiari - vichungi - zabibu, kaanga kavu, matunda ya pipi, nk.

Panda mafuta laini na chumvi na sukari. Mimina maziwa na chachu iliyochemshwa ndani yake, hatua kwa hatua ongeza unga. Inapaswa kugeuka laini na kidogo nata kwa vidole. Tunaweka unga uliowekwa ndani ya mtu wa mkate wa tangawizi kwenye bakuli la kina na kifuniko na kuweka kwenye jokofu kwa angalau masaa 4, lakini unaweza kuiweka jioni, na kuoka asubuhi.

Vijiko vya malenge laini kwa kujaza, ongeza vipande vya apple na sukari mwishoni mwa kitoweo. Baridi. Sisi huondoa unga uliokamilika kutoka kwenye jokofu mapema ili joto joto kwenye chumba

Ushauri! Wakati wa kudhibitisha kwenye baridi, unga hauingii sana. Usijali, itaongezeka katika oveni.

Fanya keki ya wazi, ukitenganisha sehemu ndogo ya unga kwa mapambo. Tunatoa safu kuu na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Weka kujaza juu. Na kutoka kwa unga uliobaki tunafanya flagella na kuziweka kwenye rack ya waya au kupamba keki na takwimu mbalimbali zilizokatwa kwenye unga. Mimina uso na yai iliyopigwa kabla na upeleke keki kwenye oveni kwa dakika 50.

Pika keki ya keki

Ikiwa unahitaji kuoka keki haraka, basi unapaswa kuandaa toleo lililowekwa la kuoka kutumia unga uliotengenezwa tayari. Unaweza kununua unga bila chachu au unapendelea chaguo la chachu.

Kwa kuoka, jitayarisha:

• 500 gr. kaanga keki (chachu au safi - kwa ladha yako),
• 300 gr. maapulo na maboga (uzani wa matunda ya peeled),
• 75 gr. sukari
• 70 ml ya maji.

Kata matunda hayo kwa vipande na unene wa si zaidi ya cm 0.5. Tunazieneza kwenye sufuria yenye nene-yenye ukuta, mimina maji na uinyunyiza na sukari, kitoweo mpaka squash iwe laini. Syrup inayoundwa wakati wa kuzima hutolewa maji.

Pindua unga ndani ya safu ya mviringo au ya mstatili 1 cm.Kuhamisha kwenye karatasi ya kuoka. Tunaweka kujaza, na kuacha kingo huru. Kisha kugeuza kingo juu na Bana. Kwa sababu ya hii, juisi kutoka kwa kujaza wakati wa kuoka haitavuja.

Oka katika oveni kwa dakika 25. Kisha tunachukua keki iliyo karibu kumaliza kutoka kwenye tanuri na kumwaga kujaza na vijiko vichache vya syrup iliyokuwa imenyunyishwa hapo awali. Tunamaliza dessert yetu tamu kwa robo nyingine ya saa.

Lenten malenge na Apple Pie

Kubadilisha menyu wakati wa kufunga itasaidia malenge ya malenge na mkate wa mkate.

• Glasi ya ngano na unga wa pee,
• robo tatu ya glasi ya sukari,
• robo tatu ya glasi ya mafuta ya mboga,
• maji
• 400 gr. malenge peeled
• Apples 2-3
• 100 gr. walnuts
• Vijiko 2 vya wanga.

Changanya aina zote mbili za unga, ongeza sukari na uzani wa chumvi, mimina mafuta. Mash mpaka makombo yamepokelewa. Wacha tuanze kuongeza maji kwenye kijiko ili uweze kupiga unga ambao sio mwinuko mno. Tunatoa "kupumzika" kwa karibu dakika 15, kuifunika na bakuli iliyoingia.

Kusugua mwili wa malenge juu ya kina, na apples kwenye grater coarse, changanya. Ongeza sukari kwa ladha, pamoja na karanga zilizokaushwa. Unaweza msimu mdalasini.

Toa unga ndani ya safu ya mviringo, uinyunyiza na wanga na ueneze kujaza. Badilisha kingo za safu ya unga ili kuzuia juisi kutoka nje. Bakani kwa karibu saa.

Keki ya chakula

Wale wanaofuata takwimu hiyo wanaweza kupendekezwa kuandaa toleo la mkate la mkate.

Andaa:

• 300 gr tayari malenge
• 1 ndogo au 2 apples ndogo,
• Mayai 2
• Vijiko 2-3 vya sukari,
• 0.5 mbegu za peeled au mchanganyiko wa mbegu na karanga,
• 150 gr. unga mzima wa nafaka
• chumvi fulani
• Kijiko 1 cha mdalasini
• Vijiko 2 vya poda ya kuoka
• 50 ml ya maji.

Chemsha au upe malenge, fanya viazi zilizotiyuka kutoka kwake, uikate kwa ladha na sukari. Piga yai na uzani wa chumvi, ongeza kwenye viazi zilizopikwa. Ongeza mbegu na mdalasini. Mwishowe, ongeza unga kidogo, ukichochea kikamilifu na whisk. Tunahitaji kupata misa ambayo inaonekana kama sio cream nene tupu, tunapopika keki iliyoandaliwa.

Katika sufuria ya silicone (huwezi kuiweka mafuta), weka vipande nyembamba vya maapulo kwenye tabaka 2-3, ujaze na unga wa malenge uliopikwa na uoka kidogo kidogo kuliko saa.

Juu ya keki ya mkato

Njia ya mkato ya crumb imeandaliwa na mafuta mengi, kwa hivyo huwezi kuiita malazi. Lakini basi ni kitamu sana na kibovu.

• 160 gr mafuta
• 300 gr unga
• Viini 2
• 100 gr. sukari kwenye unga na gramu 50 zaidi. kwa kujaza,
• 200 gr. malenge peeled
• 3 maapulo
• nusu ya limau.

Panda unga ndani ya bakuli, sambaza mafuta hapo na upole mpaka gombo lenye unyevu lipatikane.

Ushauri! Kusanya mafuta ilikuwa rahisi, unahitaji kuifungia mapema. Na katika mchakato wa kusugua, unapaswa kunyunyiza grater mara nyingi na unga

Ongeza viini vilivyoangamizwa na sukari na panda unga wa mkate mfupi. Piga haraka ili mafuta haina wakati wa kumwaga. Tunachukua unga uliomalizika kwenye baridi.
Pamba malenge na maapulo, ongeza sukari kwa ladha. Unaweza hiari msimu na mdalasini.

Tunasambaza unga mfupi wa mkate ndani ya kuvu. Ni ngumu kuikata, kwa kuwa unga hukatwa mara kwa mara, kwa hivyo ni bora kuisambaza kwa sura na mikono yako. Ili kupamba keki, unapaswa kutenganisha kipande kidogo cha unga.

Tunaeneza kujaza tayari na kuendelea na mapambo. Kipande cha kushoto cha unga kinaweza kukaushwa na kunyunyizwa na makombo juu ya mkate. Unaweza kusonga unga na kukata takwimu kutoka kwa hiyo na ukungu mdogo - maua, majani, mioyo. Panga juu ya uso wa keki kwa shida.

Weka keki katika oveni tayari ya moto, wakati wa kuoka ni takriban nusu saa.

Na malenge, mapera na jibini la Cottage

Dessert ya kupendeza itageuka ikiwa utaoka mkate wa maboga ya apple-multilayer na jibini la Cottage.

Kuanza, tutaandaa bidhaa zote muhimu kwa kuziweka kwenye meza mapema ili viungo kupata joto la chumba:

• 360 gr. unga
• 50 gr sukari kwenye unga na mwingine 100-150 gr. - kwa curd,
• Mayai 2
• 50 gr siagi,
• 100 gr. sour cream
• Vijiko 2 vya poda ya kuoka
• 300 gr tayari malenge ya malenge
• 200 gr. peeled sanduku la mbegu za apple
• Jibini lenye mafuta ya kilo 0.4
• Vijiko 2 vya wanga
• 125 gr. sukari ya unga
• juisi ya limao.

Kusaga mafuta na kuongeza ya cream kavu, viini viwili (tenga protini na kuziweka kwenye jokofu kwa sasa), sukari. Jambo la mwisho litakuwa kuongeza unga kidogo, ambao lazima kwanza ufunzwe. Piga haraka elastic, lakini sio unga mkali, uweke kwenye baridi.

Chemsha massa ya malenge hadi laini, wakati malenge iko tayari kuongeza vipande vya maapulo na upike kwa dakika chache zaidi. Mimina kioevu kupita kiasi na punch matunda na maji hadi laini. Kusaga jibini la Cottage na sukari, changanya na viazi zilizokaushwa na wanga, piga hadi laini.

Tunasambaza unga uliochapwa kwa fomu ya pande zote ili pande mbili za juu ziunde. Tunaeneza jibini la Cottage na kujaza matunda juu na kuoka kwa robo tatu ya saa. Piga wazungu na kuongeza ya matone machache ya maji ya limao na sukari ya unga. Kuenea juu ya keki iliyooka na tuma kuoka kwa dakika chache zaidi. Safu ya juu inapaswa kupata rangi ya cream nyepesi.

Pie na maapulo na malenge

Ikiwa hutaki kusumbua kwa kukanda unga, unaweza kutumia kichocheo rahisi na kutengeneza keki iliyofunguliwa.

Kujaza:

• 400 gr. malenge peeled
• 400 gr. apples peeled
• Vijiko 0.5 mdalasini.

Ushauri! Ili kuifanya keki hii kuwa ya kupendeza, matunda ya kujaza lazima iwe ya juisi.

Msingi:

• 150 siagi,
• 160 gr unga
• 200 gr. sukari
• Vijiko 8 semolina,
• Vijiko 1.5 vya poda ya kumaliza ya kuoka.

Wakati wa kuandaa kuoka hii, hauitaji kupika unga, changanya tu viungo vyote vilivyoorodheshwa kwenye bakuli kubwa. Kisha gawanya mchanganyiko huu katika sehemu tatu (ni rahisi kumwaga katika glasi tatu).

Kwa kujaza, kusanya malenge juu ya kina, na mapera kwenye grater coarse. Usichanganye misa. Kata mafuta baridi kwenye sahani nyembamba. Kwanza unahitaji kutenganisha kipande cha mafuta kwa lubrication.

Tunasafisha vizuri chini na pande za bakuli la kuoka na kuanza kuunda keki, kuweka kiwango kwa kila safu:

• mimina safu ya kwanza ya msingi,
• weka malenge
• mimina safu ya pili ya msingi,
• weka apple "chips",
• nyunyiza safu ya apple na mdalasini,
• mimina sehemu ya tatu ya msingi,
• sawasawa kueneza sahani ya siagi juu ya uso wote wa keki wazi.

Oka kwa karibu saa 1 kwa joto la wastani (digrii 170).

Keki ya asali ya vuli na vitunguu na malenge

Inatumika, kunukia na kitamu hubadilisha keki ya malenge ya malenge na asali.

Tutaandaa bidhaa muhimu:

• Vijiko 4 vya asali
• 50 ml ya maziwa
• 50 gr mafuta
• Yai 1
• 100 gr. sukari
• Vijiko 8 vya maji,
• 350 gr unga
• 0.5 malenge
• 300 gr apples peeled, vipande.
• Kijiko 1 cha poda ya kuoka (poda ya kuoka).

Punda la malenge mbichi hutiwa kwenye grater nzuri au iliyotiwa na blender. Katika bakuli, koroga sukari, maziwa, siagi iliyotangulia. Changanya viungo kabisa hadi misa iwe homogeneous kabisa. Ongeza ndani yai iliyopigwa kidogo, poda ya kuoka, puree ya malenge na, hatimaye, unga uliofutwa. Changanya vizuri, unaweza kutumia mchanganyiko, kwani misa ni nusu ya kioevu.

Oka kwenye bakuli isiyokuwa na moto na kipenyo cha cm 8-10. Inapaswa kupakwa mafuta na mafuta yoyote, unaweza kutumia karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Mimina unga wa malenge, laini uso na spatula. Kupamba uso wa pai na vipande vya apple, ukiziingiza kwa wima na ngozi iliyotiwa juu. Kuandaa syrup, asali inachanganywa na maji na moto karibu na chemsha.

Ushauri! Ikiwa inataka, syrup ya asali inaweza kuamshwa kwa kuongeza viungo (karafuu, Cardamom, tangawizi) au kwa kumimina cognac au rum kidogo.

Sisi huoka katika hatua mbili. Hatua ya kwanza ni ndefu, inachukua dakika 40. Kisha unahitaji kuondoa sahani na mkate, kumwaga sosi ya asali juu na tena tuma dessert karibu kumaliza kwa oveni. Hatua ya pili inachukua dakika 10 tu. Baada ya hapo, keki huondolewa na kuruhusiwa baridi.

Mannik na malenge na kujaza apple kwenye cooker polepole

Mana ya ladha kwenye kefir inaweza kuoka kwenye cooker polepole.

Ili kufanya hivyo, unahitaji viungo vifuatavyo:

• 200 gr. maboga ya kukaanga na maapulo,
• glasi nusu ya sukari
• Kikombe 1 kefir,
• 120 gr. unga
• Mayai 2
• 200 gr. udanganyifu
• Vijiko 2 vya poda ya kuoka
• 75 gr. siagi.

Mimina semolina kwenye bakuli na kumwaga kefir hapo. Weka vyombo kando kwa angalau dakika ishirini. Melt siagi, changanya na mayai na sukari, mimina mchanganyiko huu kwenye mchanganyiko wa semolina na kefir. Mwishowe, ongeza unga na ongeza poda ya kuoka. Unga wa Kefir uko tayari. Ongeza matunda yaliyotiwa matunda na uchanganye tena.

Tunamwaga misa kwenye bakuli, ambayo hapo awali ilitia mafuta na mafuta. Weka kwa mode ya kuoka kwa dakika 60. Baada ya kumaliza mchakato na mechi kavu, angalia utayari wa keki. Ikiwa kuna athari za mtihani kwenye mechi, basi ongeza dakika 20 nyingine ya kuoka.

Viungo kwa utunzaji 8 au - idadi ya bidhaa kwa huduma unazohitaji zitahesabiwa kiatomati! '>

Wakati wa kupikia: masaa 2

Kupika kwa hatua

Peel na kete maapulo. Pamoja na malenge, kung'olewa pia kidogo katika siagi .. Ongeza sukari, changanya. Kuleta apples kwa laini. Ondoa kutoka kwa moto.
Katika bakuli moja - punguza mayai kidogo na maziwa na uma
Katika jingine, siagi laini ni chini na sukari kwa msimamo wa creamy.
Katika tatu - sisi hupanda unga pamoja na poda ya kuoka.

Sasa, moja kwa moja, ongeza unga na mchanganyiko wa yai kwenye mchanganyiko wa mafuta. Unahitaji kuanza na kumaliza na mchanganyiko wa unga.

Tunaeneza unga kwa fomu iliyojaa mafuta na siagi, sambaza malenge na kujaza apple juu ..
Kwa kuongeza, ilipamba mkate na mapera ya paradiso.
Oka katika oveni iliyosafishwa hadi digrii 180 kwa dakika 40.