Pie - Apricot Nyuki: Kichocheo cha kupendeza na cha busara

Pipi na goodies ni chanzo cha furaha cha kila wakati na mhemko mzuri. Na haijalishi una umri gani, daima hupendeza kufurahiya dessert nzuri na ya kitamu. Angalia mapishi haya tamu ya kupendeza. Kutoka kwa uzuri kama huo wa kupendeza, roho inafurahiya.

Ili kutengeneza keki ya kupendeza "nyuki za apricot", tunahitaji:

130 g unga
200 g sukari
Kijiko 1 cha poda ya kuoka
100 g ya mafuta ya mboga
60 g ya maji
Viini 4 vya yai
Wazungu 6 wa yai iliyopigwa

500 ml ya maziwa
Pakiti 2 za poda ya vanilla
80 g sukari
600 g sour cream

500 g jichi ya apricot
150 ml ya maji
Shuka 6 za gelatin

20 apricots za makopo (halves)
50 g chokoleti ya giza
15 g ya chokoleti nyeupe
vipande vya mlozi

Kupikia:

Kwanza, jitayarisha keki ya biskuti: Kwanza changanya viungo vyote kavu. Kisha ongeza mafuta ya mboga, maji na viini vya yai na changanya kila kitu na mchanganyiko. Kisha piga wazungu na pia ongeza kwenye unga. Tunaweka misa iliyokamilishwa kwenye karatasi kubwa ya kuoka ya kina na kuoka kwa dakika 15 saa 180 ° C.
Wakati wa kuandaa keki, changanya cream: joto maziwa katika sufuria, kisha ufuta unga wa pudding na sukari ndani yake. Changanya kila kitu vizuri kwenye misa ya maji, kisha uondoe kwenye sahani. Wakati misa imekuwa kilichopozwa, ongeza cream ya sour ndani yake. Tunaeneza cream iliyokamilishwa kwenye safu hata kwenye keki ya biskuti.
Changanya cream ya apricot na maji na joto kwenye sufuria, na kisha ongeza gelatin kwa misa. Tayari apricot jelly sawasawa kuenea juu ya cream.
Sasa ni wakati wa kupamba keki. Tunaeneza nusu ya apricot kwenye karatasi ya mafuta yenye mafuta na tunata vipande kadhaa vya chokoleti iliyoyeyuka kwa kila mmoja - unaweza kutumia kijiko au mfuko wa keki na pua nyembamba.
Sasa tunachora nyuso za nyuki wetu - na kijiko tunaacha kuchapisha chokoleti ya pande zote kwenye moja ya pande, na juu ya chokoleti nyeupe na nyeusi tunachora macho. Juu ya muzzle, tengeneza tochi ndogo na ingiza vipande kadhaa vya mlozi ndani yake - kuifanya ionekane kama mabawa. Kisha, kwa upole, katika safu hata, kuweka nusu kwenye keki - katika jelly ya apricot.

Weka keki kwenye jokofu kwa muda, na unaweza kuipendeza. Uzuri!

Utahitaji:

Mayai 4
200 g sukari
120 g unga
poda ya kuoka kwa unga,
Bana ya chumvi
apricot jam
karanga zilizokatwa au apricots,
chokoleti nyeusi na nyeupe,
gelatin
dondoo ya vanilla
pakiti ya siagi,
250 g cream au sour cream,
pakiti ya jibini la cream
milo ya almond kwa mapambo,
sahani ya kina ya kuoka ya mstatili,
spatula ndefu
karatasi ya ngozi

Keki ya sifongo ya hewa ina siri mbili kuu. Kwanza kabisa, unahitaji kupiga mayai kwa usahihi. Tenganisha wazungu kutoka kwa viini, na whisk ya kwanza na Bana ya chumvi. Baada ya misa kuongezeka mara kadhaa, unaweza kuongeza sukari na viini. Siri ya pili - unga unapaswa kung'olewa kupitia ungo na poda ya kuoka, na kisha tu kuletwa ndani ya unga (120 g ya unga na sukari huongezwa kwenye biskuti). Kwa airiness zaidi ongeza pakiti ya tatu ya mafuta. Funika ukungu na kitanda cha kuoka au karatasi ya ngozi na kuifunika kwa unga. Pika biskuti kwenye joto la digrii 180 kwa dakika 30.

Safu ya juu ya baiskeli inapaswa kukatwa, na sehemu iliyobaki imechomwa na jam ya apricot. Ikiwa unatumia jam ya Homemade, ongeza kidogo kwa sababu ya sukari ya juu.

Kuchanganya siagi iliyobaki na sukari na cream au mafuta ya sour cream, jibini iliyokatwa na dondoo ya vanilla. Unaweza kuongeza mbegu za vanilla, hii itafanya cream kuwa nzuri zaidi.

Funika baiskeli iliyochemshwa na safu ya cream na uweka baridi kwenye jokofu.

Tunaendelea na malezi ya "nyuki." Futa nusu ya mapichi au apricots na kitambaa kutoka kwa maji mengi na uweke kwenye karatasi ya ngozi. Melt chokoleti nyeusi na nyeupe. Kupigwa na vichwa vya "nyuki" hufanywa nyeusi, ambayo hutengeneza kwenye ngozi. Tuma vitendea kazi ili kufungia kwenye jokofu au kufungia (katika kesi ya mwisho, dakika chache).

Mabawa huundwa kutoka confectionery ya almond crumb. Gundi kila kichwa kwa apricot na chokoleti iliyoyeyuka ya joto. Chora macho na chokoleti nyeupe, na kuongeza wanafunzi wa giza. Tena tunatuma kufungia.

Punja gelatin kulingana na maagizo kwenye mfuko na ufanye jelly kulingana na jam ya apricot. Ikiwa unatumia jam, ongeza maji zaidi. Funika baiskeli waliohifadhiwa na jam na tuma kwenye jokofu ili kuimarisha.

Hatua ya mwisho ni kupamba baiskeli na "nyuki".

Viungo

apricots za makopo - 1 inaweza (mililita 850),
chokoleti nyeusi - gramu 50,
chokoleti nyeupe kwa mapambo,
mlozi wa mlozi.

unga - gramu 180,
yai (saizi ya kati) - vipande 2,
sukari - gramu 120
maziwa - mililita 125,
mafuta ya mboga - millilitita 125,
poda ya kuoka kwa unga - gramu 8,
sukari ya vanilla - gramu 8,
Bana ya chumvi.

mtindi (creamy, apricot au peach) - gramu 220,
cream (35%) - gramu 500,
sukari ya icing - gramu 50,
gelatin - gramu 20,
Apricots za Makopo
maji (syric ya apricot) - mililita 150.

apricot jam (sio nene) - gramu 150,
poda ya gelatin - gramu 10,
maji (syric ya apricot) - mililita 100.

Keki ya kitamu sana "Nyuki ya Apricot." Hatua kwa hatua mapishi

Kwenye chombo kidogo cha unga, changanya unga na poda ya kuoka na uchanganye vizuri ili poda ya kuoka isambazwe sawasawa kwa kiasi.
Ili kutengeneza keki na jam ya apricot, futa unga na unga wa kuoka.
Katika bakuli tofauti, vunja mayai mawili ya kuku, sukari ya vanilla na uanze kupiga na mixer.
Bila kuacha kupiga, sukari inaongezwa hatua kwa hatua kwenye misa yai.
Kisha, bila kuacha kumpiga, katika sehemu tunaanzisha mafuta ya mboga na maziwa.
Ongeza unga uliotayarishwa katika sehemu ndogo kwenye misa ya kioevu, na uchanganya kila kitu hadi misa kubwa itakapopatikana.
Tunashughulikia karatasi ya kuoka kwa kuoka biskuti na kipenyo cha sentimita 23 * 32 na karatasi ya ngozi.
Mimina unga wa mkate kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa, iliyofunikwa na karatasi, na usambaze sawasawa.
Oka keki kwenye preheated hadi nyuzi 180 kwa dakika 20-25. Angalia utayari wa keki na fimbo ya mbao.
Weka mkate ulioandaliwa tayari katika fomu kwenye rack ya waya na uondoke: iweze kusimama na baridi kabisa.
Kwa nyuki: nusu za 18 (idadi inayotakiwa ya apricots inategemea saizi ya mkate yenyewe) weka apricots zilizochomwa kwenye kitambaa na kavu kidogo.
Kuyeyuka gramu 50 za chokoleti ya giza na uhamishe kwenye mfuko wa keki.
Tunabadilisha apricots zilizowekwa tayari kwa ngozi, tuta viboko juu yao na tunapanda vichwa vya nyuki na chokoleti ya giza.
Tunatuma nyuki mahali pa baridi: mpaka chokoleti imehifadhiwa kabisa.
Ili kuandaa cream: loweka gelatin kwenye syrup ya apricot, changanya vizuri na uache kuvimba.
Kisha tunapasha moto gelatin (lakini usichemke) hadi kufutwa kabisa.
Mimina suluhisho la gelatin kwenye mtindi, koroga kila kitu vizuri na uondoke ili baridi kwa joto la kawaida: kwenye desktop.
Piga cream baridi na sukari ya unga hadi uimara (cream inapaswa kuweka umbo lake vizuri na kuwa laini).
Ongeza cream iliyopigwa kwenye sehemu kwenye mtindi (lakini sio kinyume chake) na upole, lakini haraka, changanya na spatula.
Apricots zilizobaki za makopo hukatwa kwenye cubes ndogo, zilizotumwa kwa cream na zimechanganywa.
Tunaweka cream iliyokamilishwa kwenye keki iliyopozwa, sawasawa cream katika keki yote, na tunatuma fomu ya keki kwenye jokofu: kuumaliza kabisa cream.
Tunachukua nyuki nje ya jokofu na tugawanye kwa uangalifu kutoka kwa ngozi (ni rahisi kufanya hivyo kwa kisu cha moto).
Na chokoleti nyeupe iliyoyeyuka tunachora macho ya nyuki zetu za apricot.
Kwa mabawa katika apricots, fanya slits na ingiza petals za mlozi.
Tunachukua keki na cream waliohifadhiwa kutoka kwenye jokofu, kuweka kwa uangalifu nyuki za apricot za juisi kwenye keki.
Ili kumwaga gelatin, mimina ndani ya maji (syrup) na uacha kuvimba kwa muda.
Kisha gelatin imekasirika kwa upole hadi kufutwa kabisa, kumwaga ndani ya jam ya apricot, koroga vizuri na uondoke hadi baridi kwa joto la kawaida.
Mimina sehemu ya juu ya pai na suluhisho la gelatin iliyopozwa.
Tunatuma keki hiyo kwa masaa kadhaa kwenye jokofu: mpaka jelly iwe ngumu kabisa.
Baada ya wakati huu, tunaondoa keki kutoka kwa ukungu, na tunaondoa karatasi ya ngozi.

Kipande cha keki kitamu na nyuki tamu ya asili inayeyuka tu kinywani mwako. Kila kitu ni kizuri na kitamu ambacho hakiwezi kuonyeshwa kwa maneno. Pika - na utajionea mwenyewe! Wavuti inayofaa sana inakutakia chama cha kupendeza cha chai!

Njia ya kupikia

Viunga kwa Nyuki ya Apricot

Kwanza, osha kwa upole apricots chini ya maji baridi. Kisha kata matunda madogo kwa nusu katika nusu. Kata kwa kukata apricot. Ondoa jiwe na weka nusu ya apricot kwenye uso uliokatwa na pande nzuri pande zote juu.

Ilikuwa zamu ya apricots kulala chini ya kisu

Sasa unahitaji kupanga shaba za mlozi kwa mabawa ya nyuki. Pata rekodi 20 za almond kamili za sura nzuri.

Mabawa madogo kwa nyuki

Kwa viboko vya nyuki, weka cream ya kuchomwa na chokoleti kwenye sufuria ndogo.

Maziwa ya kitamu na chokoleti

Futa chokoleti juu ya moto mdogo katika cream, kuchochea polepole. Ni muhimu sana kwamba chokoleti sio moto sana, kwa hivyo kuwa na subira. Ikiwa ni moto sana, itajikwaa na kujaa kwa kuelea kwenye siagi nyepesi ya kakao.

Hii haionekani tu kukosa nguvu, lakini, kwa bahati mbaya, bado haiwezi kusasishwa. Katika kesi hii, chokoleti haiwezi kutumika tena.

Na sasa, ili kubadilisha nusu za apricot kuwa nyuki za kupendeza, utahitaji mfuko wa keki wa mini. Sio lazima kuwa na nyumba nyumbani, unaweza kupata na kipande cha karatasi ya kuoka na mkanda wa bweni. Kata kipande cha mraba kutoka kwa karatasi ya kuoka na kuisonga ili upate begi la keki na shimo ndogo. Kurekebisha ufundi wako na mkanda wa wambiso.

Unaweza kufanya bila begi la keki iliyonunuliwa

Jaza begi na chokoleti iliyoyeyuka. Mara mwisho wake pamoja na itapunguza chokoleti kupitia shimo ndogo. Omba viboko vitatu vya giza kwa kila nusu ya apricot. Kwa kichwa cha nyuki, weka duru ndogo za giza kwenye ncha nzuri za nusu za apricot.

Uono wa mkono ni muhimu hapa

Macho ya nyuki yameundwa na vipande viwili vya mlozi, ambavyo utapata katika milozi iliyokatwa. Kidokezo: kushikamana na macho kutoka uchafu wa mlozi, tumia viboreshaji, hii itawezesha kazi yako sana.