Supu ya nguruwe ya Asia > Lishe ya ugonjwa wa sukari

fillet ya nyama ya nguruwe - 400 gr.
karoti -1 pc.
1 bua leek
vitunguu - 1 jino
mizizi safi ya tangawizi - 2 cm
uyoga wa siagi waliohifadhiwa, au uyoga wa shiitake - 300 gr.
hisa ya kuku - 1, 5 lita
mafuta ya mboga
divai ya mchele -4 tsp
mchuzi wa soya-4 tbsp
noonles za udon
Mchuzi wa Kichina:
muafaka wa kuku, shingo, mabawa - kilo 1
mizizi safi ya tangawizi - 5 cm
vitunguu - meno 3-4
manyoya ya kijani vitunguu - pcs 3-4.
Bana ya sukari
chumvi
pilipili nyeusi ya ardhi

Supu ya Mlaji wa Tapey

Wapendwa wapishi! Na mimi hapa! Sijui juu yako, lakini nakukosa. Kujitenga kulicheleweshwa: kwanza ugonjwa, halafu safari ya kwenda nchi. Wiki na nusu karibu hakupika. Nilikimbilia kwenye wavuti mara kwa mara kujibu maoni. Lakini hakuna mtu aliyeghairi sherehe hiyo! Kwa bahati mbaya, maisha yamefanya marekebisho kadhaa: samaki waliyopewa brand iliyojaliwa bado inaahirishwa. Kweli, hakuna kitu! Kuna bahari ya mapishi mengine yanayostahili. Na leo nipo na wewe mmoja wao. Kichocheo hiki kiligusa jicho langu kwenye mtandao miezi michache iliyopita. Kwanza kabisa, macho yalikuwa yamefungwa kwa jina, ambayo ni ya kawaida sana. Na mwishowe, zamu ilimwendea. Je! Naweza kusema nini? Nilipika supu jioni, nikamimina mume wangu na mwana wangu kazini. Mume huyo aliita baada ya chakula cha jioni na maneno haya: "Mchekeshaji, supu - shuka! Toa!" Mwana, akija nyumbani kutoka kazini, alisema: "Mama, acha supu iliyokufa!" Kweli, binti yangu na mimi tulifurahiya tu. Lazima niseme kwamba supu hii ina mwili mmoja. Kuna nyama zaidi ndani yake kuliko hata katika hodgepodge iliyotengenezwa nyumbani. Meaty sana, supu ya kiume sana))) Sikufanya makosa kwa jina, inaonekana kama vile: supu ya mfanyabiashara wa ng'ombe (na sio ng'ombe, kama inavyopendekezwa na sheria za lugha ya Kirusi). Kwa hivyo, mapishi yangu ya HUNDRED ndiye mfanyabiashara wa supu ya supu!

Hatua kwa hatua mapishi

Nina mfano wa multicooker MW-3802PK.

Pika mchuzi wa Kichina:

Weka mifupa iliyooshwa vizuri na vipande vya kuku kwenye bakuli la multicooker, mimina maji. Weka "Supu" mode, kuleta kwa chemsha. Ondoa povu, ongeza chumvi kidogo.

Kata bila tangawizi tangawizi. Kata vitunguu kijani na vipande. Vitunguu vilivyoangamizwa kidogo, bila peeling.

Ongeza kwenye bakuli la multicooker, chumvi mchuzi, upike kwa masaa 3. Uko tayari kuchuja mchuzi.

Chambua karoti na vitunguu, osha leek, ukate majani. Kata vitunguu vipande vipande nyembamba, pea tangawizi na wavu.

Osha nyama, kata vipande nyembamba. Mimina mafuta kidogo ya mboga ndani ya bakuli la multicooker, weka hali ya "Imechomwa", kaanga nyama kwenye mafuta moto, kwa dakika 4. Weka kwenye bakuli.

Katika hali hiyo hiyo, kaanga uyoga bila kuharibika, ikiwa wangechukua uyoga mpya wa shiitake, omba bidhaa hii.

Ongeza nyama, mboga mboga, tangawizi kwa uyoga, mimina katika mchuzi wa moto. Weka mode "Supu" kwa chemsha, pika kwa dakika 15. Ongeza pilipili, divai, mchuzi wa soya, kuleta kwa chemsha tena. Weka kwa "Preheat kwa dakika 20.

Chemsha noodle za udon kama inavyoonyeshwa kwenye kifurushi. Ongeza noodle kwenye supu ikiwa inataka.

Supu ndogo ya Kijerumani "Piechelsteiner"

Ninapenda mapishi na hadithi au jina la kupendeza. Kwa hivyo, nilipata kichocheo hiki kwenye mtandao. Shada ya kwanza ilikuwa hii: Bismarck kitoweo - pia huitwa "Pichelsteiner" - supu tajiri, ambayo imeandaliwa na aina tatu tofauti za nyama. Alikuwa akipenda sana Kansela wa Ujerumani Bismarck wakati alikuwa akipumzika katika hoteli ya Bavaria ya Bad Kissingen. Laiti na ya kuridhisha, Piechelsteiner ni sehemu ya mkusanyiko wa dhahabu wa mapishi 100 maarufu kutoka kote ulimwenguni. Kwa heshima yake, maadhimisho yamefanyika katika jiji la Ujerumani la Regen kwa miaka 130, na baiskeli za usiku, maandamano ya mavazi ya kupendeza, picha nzuri na ya kuchoma moto. Kweli, na unafikiri, ningeweza kupinga mapishi kama haya. Kwa kweli sivyo! Imepikwa. kitamu sana na cha kuridhisha, lakini. ilionekana kwangu ni mbaya. Nilianza kutafuta. na kupatikana. Na kile nilichokipata juu yake hapo chini.

Jinsi ya kutengeneza supu ya nguruwe

Kabla ya kupika supu na nyama ya nguruwe, unahitaji kuamua ni sehemu gani inayotumika vizuri kupikia. Katika nafasi ya kwanza katika yaliyomo katika mafuta mabaya ni brisket na shingo. Mara nyingi hununuliwa katika usiku wa likizo ambayo ni kawaida kupika kebabs. Mwili ni rahisi kubeba zabuni au nyama ya nguruwe. Mwisho huo unathaminiwa sana kwa ladha yake dhaifu. Kwa sababu hii, wafuasi wa lishe yenye afya wanapaswa kuzingatia blade au bega.

Supu ya uwindaji "Shulemka"

Supu hii yenye lishe na nene ilinifundisha jinsi ya kupika baba. Kawaida hupikwa baada ya uwindaji kutoka kwa nyama iliyochomwa tu, lakini unaweza pia kujaribu nyumbani! Sahani sio rahisi sana, kwa sababu bidhaa zote zim kukaanga. Lakini mara tu ukijaribu. Ninatoa "toleo la nyumbani" la supu hii ya kuchoma. Supu kali, rahisi, ya kupendeza!

WANANCHI

Nyama ya nguruwe 250 gramu
Viazi 4 Vipande
Vipande 2 vya viini
Vitunguu 1 kipande
Karoti 1 kipande
2 karafuu za vitunguu
Misimu, chumvi na pilipili Ili kuonja
Jani la Bay 2 Vipande
Sanaa ya mboga 200 Sanaa. miiko
kwa kaanga

1. Nyama ya nguruwe yangu na kukatwa vipande vidogo, iliyotumwa kwenye sufuria na kumwaga maji, kuweka jani la bay. Tunatuma sufuria kwa moto na kupika nyama kwa nusu saa, ukiondoa povu.

2. Eggplant, vitunguu, viazi na karoti peel, osha na ukate vipande vidogo. Tunaweka sufuria ya kukaanga kwenye moto na kwanza kaanga viazi vya mayai katika mafuta, kisha kuongeza vitunguu na karoti, mwishowe kuweka vitunguu kilichokatwa.

3. Katika sufuria ya kuchemsha nusu saa baada ya kuchemsha, tuma viazi, baada ya dakika 5-7 tunatupa mboga zilizokaanga, kuleta kwa kukaanga na vitunguu, chumvi na pilipili. Kupika hadi kupikwa kikamilifu, funika na kuzima moto. Bon hamu!

Supu ya Swabian na nyama ya nguruwe na shayiri

Rejea mapishi ya supu hii ya kushangaza kabisa nilipewa na Zhannochkin, ambayo yeye aliinama sana na bahari ya kushukuru. Supu ya kushangaza, tajiri na mkali, na imeandaliwa kwa urahisi sana na haraka, haswa ikiwa una shayiri kidogo ya kuchemsha. Jaribu, hautajuta dakika. Supu hiyo inapendwa sana na wanaume, kwa sababu ina nyama kubwa. Supu ya kiume halisi! Kichocheo kutoka kwa Olya (tovuti ya Kharch.ru)

Supu "Bob goulash" katika Transcarpathian

Supu nene za Hungary zinajivunia mahali pa upishi wa ulimwengu. Mafuta ya maharagwe yenye harufu nzuri na tajiri yenye aina kadhaa za nyama, maharagwe, mbavu zilizovuta kuvuta sigara na chipset ya kitamaduni inashinda na ladha yake tajiri. Ni mzuri kwa chakula cha mchana cha msimu wa baridi. Bob goulash ni ya moyo na tajiri katika ladha kiasi kwamba haina maana kupika sahani ya pili kwenye siku hii. Ni peke yake inatosha kuchukua nafasi ya kwanza na ya pili. Bob goulash haina mapishi moja; kila mama wa nyumbani anapika kwa njia yake mwenyewe. Mtu huchukua mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe, mtu anapika na sosi, mtu aliye na mbavu. Hapo awali, ilikuwa imetayarishwa katika dimbwi kubwa la lita 10-15, kwenye mti. Na leo, toleo langu la bob goulash ni la kupikia nyumbani.

Supu ya vuli "Chungu, pika!"

Wakati wa heri ni nini - vuli! Ninampenda. Katika vuli, napenda kila kitu: mimea ya dhahabu na shaba, mvua, hali mbaya ya hewa. lakini zaidi ya yote napenda wingi wa mboga za kila aina. Na ni kiasi gani cha kitamu na afya kabisa ambacho kinaweza kutayarishwa kutoka kwao bila kuanguka kwa gharama zisizohitajika, kama ilivyo wakati wa baridi au chemchemi. Na leo tuna supu. Nguvu, yenye nguvu sana, yenye kunukia. Supu ya vuli halisi!

Supu ya kila siku ya manukato na dumplings

Hii ni supu kwa kila siku, ni rahisi kuandaa. Mke yeyote wa nyumbani, hata anayeanza, atapika kwa urahisi. Atapenda sana wale wanaopenda vitunguu sana - ladha yake na harufu. Ijaribu, hautajuta.

Supu ya nguruwe. Supu ya nguruwe ni ya kozi za kwanza. Kawaida hii ni sahani tajiri, badala ya mafuta, yenye moyo, yenye lishe, kwani nyama ya nguruwe ni kalori kubwa na nyama ya mafuta.

Itakuwa sawa kupika supu kutoka kwa kipande cha nyama ya nguruwe bila safu ya mafuta juu yake. Supu iliyopikwa kwenye mbavu za nguruwe ina ladha nzuri sana. Ni vizuri ikiwa watavutwa, kwa hivyo supu itakuwa na harufu ya kupendeza ya macho mpya.

Kuna chaguzi nyingi za kupikia supu ya nguruwe. Supu ya nguruwe hupikwa kwa urahisi katika sufuria, pauldron, na pia kwenye bakuli la multicooker.

Ili kutengeneza supu ya nguruwe kwenye cooker polepole, weka kipande cha nyama ya nguruwe kwenye bakuli lake (gramu 300-400), kisha umwaga maji baridi safi yaliyochujwa, washa modi ya "stewing" na upike nyama kwa njia hii hadi karibu umekamilika. Mara kwa mara, povu inapaswa kuondolewa kutoka mchuzi.

Wakati nyama imechemshwa, inapaswa kuwekwa kwenye sahani, kukatwa vipande vipande, ukata mchuzi kutoka kwake. Katika bakuli safi ya multicooker, mimina mafuta kidogo ya mboga, kisha kupitisha vitunguu vilivyochaguliwa na karoti iliyokunwa ndani yake. Wakati mboga ziko tayari, ongeza viazi za bei kwao, pia mimina mchuzi uliochoka, weka nyama, chumvi mchuzi, ongeza pilipili nyeusi, zungusha modi ya "kitoweo" na ulete supu ya nguruwe kwa utayari.

Hii ni moja tu ya chaguzi za kutengeneza supu ya nguruwe. Kwa kweli, katika mchakato wa kuandaa supu kama hiyo, unaweza kuongeza viungo vingine - nafaka, kunde (maharagwe, maharagwe), pasta, dumizi za pasta na vitu vingine.

Kijani kilichokatwa (katika sahani) kinaweza kuongezwa kwa supu ya nguruwe, makombo yaliyotengenezwa kutoka mkate wa ngano au rye, croutons, mkate wa mkate, na mkate uliokaangwa pia yanafaa.

Ni nguruwe ngapi iliyopikwa

Ubaya wa supu hii ni pamoja na muda mrefu sana wa kupikia. Tofauti na kuku, kipande nzima cha nyama ya nguruwe inahitaji kupikwa kwa masaa 1-2, wakati bila kusahau kuondoa povu. Inachukua muda mrefu, kwa hivyo teknolojia ni tofauti kidogo kwa supu. Nyama hukatwa vipande vipande kwa usindikaji haraka. Kiasi gani cha kupika nyama ya nguruwe kwa supu katika kesi hii? Itachukua kama nusu saa mpaka viungo vilivyobaki vitawekwa. Ikiwa haukuchukua nyama mchanga, basi ongeza wakati huu hadi dakika 40.

Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe kwa supu

Ili kupata chakula cha kupendeza cha moto, lazima upike nyama hiyo. Kwa supu, kuna teknolojia maalum ya kusindika nguruwe. Maagizo ya hatua kwa hatua ya kupika nyama hii ni pamoja na hatua zifuatazo:

Kata nyama ndani ya cubes na vipimo vya takriban 1 kwa 3 cm.
Watie kwenye sufuria ya maji baridi. Kwa ladha ya juisi zaidi, unaweza kuongeza vitunguu na karoti kwenye mchuzi.
Weka moto na ulete chemsha.
Pika kwa nusu saa, ukiondoa povu, na kisha tu kutupa chakula kilichobaki.

Mwongozo huu unafaa kwa nyama. Lugha, i.e. offal, ni muhimu kupika kwa masaa 3. Kwa hivyo unahitaji kufanya na kwato, vitu vya ndani, mikia na viungo vya ndani. Sehemu nzima ya nyama hupikwa hadi masaa 2 kwenye moto mdogo sana. Utayari unaweza kukaguliwa na dawa ya meno, ambayo unahitaji kutoboa bidhaa. Kama matokeo, juisi wazi inapaswa kusimama nje.

Supu ya nguruwe - mapishi na picha

Kichocheo chochote cha supu ya nguruwe unachochagua, ni muhimu sio kupika tu sawa, bali pia kuchagua. Nyama mchanga inaweza kutofautishwa na muundo wake mnene na pink hue. Kwenye uso, hakuna filamu kabisa. Ikiwa kuna mengi yao, basi bidhaa inaweza kugeuka kuwa kavu. Nguruwe ina darasa 2. Ya kwanza ni ham, brisket, blade bega, kiuno, blank na lumbar. Ngoma, shingo na knuckle ni ya pili. Nyama nzuri hutoa juisi wakati inashinikizwa. Harufu yake inapaswa kupendeza. Chaguo bora kwa supu ya kupendeza ni nyama kwenye mfupa au nyama ya nguruwe.

Kwenye mchuzi wa nguruwe

Supu ya kupendeza na rahisi kutoka kwa mchuzi wa nguruwe imeandaliwa na kiasi kidogo cha nyama na mboga, kwa hivyo zinageuka kuwa muhimu na tajiri. Nusu kijiko cha sukari hutoa utamu wa kupendeza kwa sahani. Hauwezi kuongeza nyama, lakini uitumie tu kwa kupika supu, lakini basi supu haitakuwa ya kuridhisha sana. Kutumikia sahani kwa chakula cha mchana ni bora moto na nene sour cream na mkate safi kahawia. Maagizo yenyewe, ambayo supu ya kupika kwenye mchuzi wa nguruwe, imewasilishwa hapa chini.

zukchini - 1 pc.,
jani la bay - pcs 2.,
viazi viazi - pcs 3.,
vitunguu - 1 pc.,
chumvi, pilipili - kuonja,
maharagwe nyekundu - 200 g,
kuweka nyanya - kijiko 1,
mafuta ya mboga - kidogo kwa kaanga,
karoti - 1 pc.,
maji - 1.5 l
nyama ya nguruwe kwenye mfupa - 300 g,
parsley - 1 kikundi kidogo.

Mimina maji kwenye sufuria, weka nyama hapo na ulete chemsha. Kisha punguza moto kwa kiwango cha chini. Pika hadi zabuni, ukiondoa povu na kijiko kilichofungwa.
Loweka maharagwe kwa nusu saa.
Kwa wakati huu, wakati wa kuchemsha viazi. Kisha suuza, kata kwa cubes.
Chambua mboga na ukate mboga zilizobaki. Karoti zinaweza kung'olewa na grater.
Kaanga mchanganyiko wa mboga wa karoti, vitunguu na maharagwe kwenye sufuria na mafuta ya mboga. Karibu dakika 5-8 inatosha kwa hii.
Ikiwa nyama tayari imepikwa, kisha ongeza kaanga ya mboga kwenye mchuzi, na dakika chache baadaye, viazi. Nyama ya nguruwe yenyewe inaweza kupatikana ikiwa unahitaji supu nyepesi.
Ifuatayo, paka sahani na nyanya, pilipili na jani la bay. Ingiza kwa dakika 10, na kisha ongeza parsley iliyokatwa.

Supu ya pea

Ikiwa unatumia kichocheo cha supu ya pea na nyama ya nguruwe, basi sahani itageuka kuwa na lishe zaidi, na ladha yake itakuwa maalum. Chukua tu mafuta yaliyopendekezwa zaidi. Chaguo bora ni knuckle ya nguruwe. Sahani hupikwa haraka, haswa ikiwa unashughulikia mbaazi mapema. Kichocheo hiki pia kinakuruhusu kuongeza viungo yoyote, kwa hivyo unaweza kufanya supu ya nyama ya nyama ya nguruwe kwa kupendeza kwako. Kwa utumikishaji wa asili, ongeza viboreshaji kwenye sahani ya moto.

mafuta ya mboga - kijiko 1,
karoti - 1 pc.,
vitunguu - 2 pcs.,
nyama ya nguruwe shank - 500 g,
shayiri au mzizi wa celery - kidogo kwa mavazi,
mbaazi kavu - 250 g,
pilipili nyeusi ya ardhi, chumvi kuonja,
vitunguu kijani - 1 rundo.

Suuza mbaazi vizuri, kisha loweka katika maji baridi na uondoke kwa masaa 3-4.
Kata knuckle katika vipande vya kati, uwatupe kwenye maji yanayochemka, upike kwa dakika kama 45.
Katika mafuta ya mboga, kaanga vitunguu vilivyochaguliwa.
Kata parsley au celery vipande vipande, wapeleke kwa mchuzi, pamoja na mbaazi zilizojaa.
Ifuatayo, ongeza vitunguu vya kukaanga, chumvi na pilipili.
Panda sahani juu ya moto wa wastani kwa karibu nusu saa hadi kupikwa kabisa.

Kichocheo kingine kisicho cha kawaida ni supu ya kharcho na nyama ya nguruwe. Sahani hii ni ya vyakula vya Kijojiajia, lakini tayari imekuwa maarufu na watu wengine wengi wa ulimwengu. Alionekana tofauti nyingi, pamoja na nyama ya nguruwe. Viungo vya ziada ni mtama, lenti, grits za mahindi au mchele. Utapata maagizo ya hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika supu kama hiyo hapa chini.

kapu na pilipili nyeusi kuonja,
hops-suneli - 1 tsp,
mafuta ya nguruwe - 500 g,
mchele - 120 g
mdalasini na karafuu, mbegu za cilantro - 0.5 tsp kila,
unga - kijiko 1,
Basil kavu au ladha ya kuonja,
parsley safi - pia kuonja,
vitunguu - pcs 4.,
mchuzi wa tkemali - kuonja.

Osha nyama chini ya kijito cha maji baridi, kata vipande vikubwa, tuma kwenye sufuria na maji, upike kwa masaa 1.5.
Chambua vitunguu, kaanga laini, kisha dakika 2-3. kaanga katika sufuria na unga.
Pata nyama kutoka kwenye sufuria, na uivute mchuzi yenyewe. Chumvi yake, jaza mchele, rudisha nyama ya nguruwe.
Wakati sahani ina chemsha, ongeza vitunguu vilivyokatwa na unga, parsley iliyokunwa na viungo vyote.
Ingiza supu kwa dakika nyingine 5, na kisha kusisitiza zaidi kidogo.

Supu ya Buckwheat

Kulingana na mapishi hii unaweza kupika supu tajiri na ya kupendeza ya moyo na nyama ya nguruwe. Inafaa hata kwa chakula cha watoto. Kwa mtoto yeyote, nyama na buckwheat zote zina faida. Viungo hapa vinaweza pia kuongezwa tofauti, ambayo itapatana na ladha yako tu. Kichocheo yenyewe ni rahisi sana, kwa hivyo haitaunda ugumu hata kwa mpishi wasio na uzoefu. Jinsi ya kupika supu kama hiyo, utajifunza kutoka kwa maagizo ya hatua kwa hatua na picha hapa chini.

Buckwheat - 100 g
pilipili ya kengele - matunda 1 ya nusu,
jani la bay - pcs 2.,
viazi - mizizi 2,
mafuta ya mboga - 2 tbsp.,
nyama ya nguruwe - 250 g
bizari au parsley - kikundi kidogo,
maji - 2 l
vitunguu - 1 pc.,
pilipili, chumvi kuonja,
karoti - 1 pc.ukubwa mdogo.

Suuza nyama, kisha uweke chini ya sufuria, mimina maji. Wakati ina chemsha, pika dakika nyingine 5, kisha uondoe nyama ya nguruwe, baridi na ukate vipande. Kisha tuma tena kwenye mchuzi na kuchemsha robo nyingine ya saa.
Mimina, osha, ukate viazi kwenye cubes. Kata pilipili vipande vipande.
Chambua karoti na vitunguu, kaanga laini, kisha kaanga kwenye mafuta.
Suuza buckwheat, itume kwa nyama, msimu na chumvi na pilipili, ongeza parsley.
Fanya supu kwa dakika nyingine 5.

Katika mpishi polepole

Ikiwa unajua juu ya faida zote za kuitumia, basi kupika supu rahisi inayofuata ya nguruwe ndani yake. Hailinganishwi na kile kilichopikwa kwenye jiko. Harufu maalum hupewa yake na kukaanga nyama zaidi kabla ya kuchemsha. Kwa sababu ya mchuzi wa lishe bora, sahani kama hiyo inaweza kushonwa hata kwa siku nzima. Supu ya nyama ya nguruwe kwenye cooker polepole yenyewe inaweza kuwa chochote - hodgepodge, pea, creamy au nyanya.

jani la bay - 1 pc.,
nyama ya nguruwe - 300 g
pilipili tamu - 2 pcs.,
maji - 2 l
mafuta ya mboga - 2 tbsp.,
karafuu, chumvi, pilipili - kuonja,
vitunguu - 2 karafuu,
karoti - 1 pc.,
nyanya katika juisi yao wenyewe au nyanya mpya - 400 g,
vitunguu - 1 pc.,
viazi - 4 pcs.

Weka nyama chini ya bakuli la multicooker, ujaze na maji. Wakati ina chemsha, msimu na karafuu, lavrushka, ongeza vitunguu nzima peeled. Pika kwa saa moja kwa kuchagua programu ya "Supu" au "Stew".
Ifuatayo, ondoa nyama, na uivute mchuzi na chemsha tena.
Chambua viazi, osha, ukate vipande vipande, kama inavyoonekana kwenye picha. Kisha tuma kwa mchuzi wa kuchemsha.
Chambua vitunguu vya pili, kaanga laini, na kaanga kwenye sufuria na vitunguu kilichokatwa.
Ifuatayo, ongeza mboga na pilipili, dices. Kaanga kwa dakika 5, na kisha ongeza karoti iliyokunwa.
Kufanya giza kidogo zaidi na kuganda nyanya zilizotiyuka, kupika zaidi.
Kata nyama ya nguruwe iliyoangaziwa vipande vipande, weka tena ndani ya bakuli la multicooker. Kupeleka kaanga ya mboga huko pia.
Shika sahani kwa robo nyingine ya saa ukitumia "Supu" au "Stewing" mode.

Kwa wapenzi wa nafaka mbali mbali, mapishi ya supu na mchele na nyama ya nguruwe yanafaa. Viungo kwake ni rahisi iwezekanavyo, na sahani ni tajiri sana na kumwagilia kinywa. Inakula mara moja, hivyo kupika mara moja zaidi, na angalau kila siku. Ikiwa unatafuta mapishi rahisi na wakati huo huo, basi jaribu chaguo hili - hakika hautajuta.

kuweka nyanya - 120 g,
vitunguu - 2 karafuu,
nyama ya nguruwe - 500 g
karoti - 2 pcs.,
viazi - pcs tatu.,
maji - 2,5 l
mchele - 50 g
viungo, chumvi - kuonja,
vitunguu - 2 pcs.

Chemsha mchuzi kutoka kwa maji na nyama. Wakati wa kupikia, futa povu, mimina na msimu na viungo na ladha.
Kata viazi zilizokokwa kwenye cubes, toa nyama.
Kisha karibu uongeze mchele, na baada ya dakika kadhaa na kaanga ya mboga.
Baada ya dakika 5 nyingine. anzisha kuweka nyanya na mimea iliyokatwa vizuri. Fanya supu hiyo kidogo.

Na viazi

Moja ya mapishi ya classic ya kozi ya kwanza ni supu ya nguruwe na viazi na vermicelli. Pia haihitaji bidhaa yoyote nzuri. Viungo vyote ni rahisi sana, kwa hiyo, supu imeandaliwa kwa urahisi na haraka. Mfupa ni bora kwa mchuzi - kwa njia hii sahani itageuka kuwa tajiri zaidi. Kama sahani, inafaa kuchukua kolifuroni au sufuria iliyo na chini nene.

vitunguu - 1 pc.,
mafuta ya mboga - vijiko 2,
viazi - pcs tatu.,
kifua cha nguruwe - 400 g
karoti - 1 pc.,
parsley au bizari - 1 rundo,
vermicelli - 100 g
nyanya - 2 pcs.,
chumvi na pilipili - kuonja.

Gawanya nyama ya nguruwe kwa sehemu, chemsha kwa saa.
Panda nyanya na maji yanayochemka, peel.
Kata vitunguu katika pete za nusu, saga karoti. Fry yao na kisha kitoweo na nyanya.
Ongeza viazi, kata kwa cubes, kwa mchuzi, kisha tuma kukaanga mboga hapo.
Ingiza bakuli kwa dakika 10, kisha tupa vermicelli na mimea, pilipili, chumvi.

Mbavu za nguruwe

Ikiwa unapanga supu kutoka kwa mbavu za nguruwe, basi sahani inageuka kuwa tajiri zaidi, kwa sababu mfupa hutumiwa kwa mchuzi. Kwa kuongezea, ina lishe zaidi, kwa hivyo la pili linaweza hata kuhitajika. Huwezi kupika supu ya kawaida, lakini Shurpa, ambaye nchi yake ni Mashariki. Tofauti yake inazingatiwa kuwa ya juu ya mafuta yaliyopatikana na nyama ya kuchoma ya awali.

nyanya - 2 pcs.,
vitunguu - 2 karafuu,
viazi - pcs tatu.,
karoti - 1 pc.,
maji - 3 l
mafuta ya mboga - 2 tbsp.,
wiki yoyote - 50 g,
mbavu za nguruwe - 500 g,
vitunguu - 1 pc.,
pilipili, chumvi kuonja,
Zira - 1 Bana.

Gawanya mbavu katika sehemu ndogo, ukate mafuta ya ziada.
Mimina mafuta ndani ya cauldron au sufuria na chini nene. Kaanga mbavu hadi dhahabu.
Ifuatayo, ongeza vitunguu kwenye nyama, na baada ya dakika kadhaa - karoti zilizokunwa.
Fanya giza zaidi, kisha utumie pilipili zilizokatwa kwao.
Fry kwa dakika chache, kuchochea mara kwa mara. Ijayo ongeza viazi zilizokatwa na nyanya.
Baada ya dakika 2 ya kukaanga, ongeza maji. Baada ya kuchemsha, msimu na viungo, chumvi na pilipili.
Mimina sahani kwa nusu saa, kisha ongeza vitunguu iliyokatwa. Wakati wa kutumikia, nyunyiza na mimea iliyokatwa.

Supu iliyo na nyama ya nguruwe na uyoga sio kawaida sana katika ladha na harufu. Mbali na viungo viwili vikuu, mboga huongezwa kwenye bakuli. Ikiwa haupendi ladha ya pilipili ya kuchemsha, kisha uibadilisha na paprika ya ardhini. Kwa hivyo rangi ya sahani itakuwa mkali zaidi, na ladha haitavunjika. Kijani safi huwajibika kwa harufu nzuri ya supu, ambayo huongezwa wakati wa kutumikia.

mafuta ya mboga - 50 ml,
nyama ya nguruwe - 350 g
celery - 1 mizizi,
karoti - 1 pc.,
champignons - 100 g
viazi - pcs tatu.,
chumvi na pilipili - kuonja,
nyanya - 2 pcs.,
paprika ya ardhi - kuonja,
vitunguu - 1 pc.

Suuza nyama ya nyama, kata vipande.
Osha mboga zote, peel, kung'oa kati.
Katika sufuria ya kina, kwanza kaanga vipande vya nyama, kisha ongeza vitunguu, celery na karoti, changanya, na kisha utupe uyoga uliyokatwa.
Viazi zilizopigwa, chemsha katika lita 2 za maji, kisha uingize kukaanga kwa mboga na uyoga.
Msimu na viungo, chumvi, baada ya kuchemsha kuchemsha hadi kupikwa kabisa.

Kichocheo hiki kitavutia sana wapenzi wa kila kitu kinachohusiana na jibini. Harufu ya sahani ni ya kushangaza tu, lakini wakati huo huo ni rahisi kuandaa. Supu ya nyama ya nguruwe na jibini ina unene laini wa velvety. Ni bora kuchukua nyama konda. Sababu ni jibini yenyewe, kwa sababu ni bidhaa ya mafuta. Mapendekezo iliyobaki yanawasilishwa katika mapishi yenyewe hapa chini.

karoti - 1 pc.,
fillet ya nguruwe - kilo 0.3
kolifulawa - kichwa 1 kidogo cha kabichi,
jibini kusindika - 0,2 kg
mafuta ya alizeti - kidogo kwa kaanga,
viazi - pcs tatu.,
maji - 2,5 l
viungo vya kupenda kwako
vitunguu - 1 pc.

Suuza fillet, weka chini ya sufuria, ongeza maji, uweke moto.
Loweka uyoga kwenye maji yanayochemka kwa nusu saa.
Baada ya kuchemsha mchuzi, futa povu, gonga viazi, kata vipande. Punguza moto.
Kaanga karoti zilizotiwa mafuta kwenye mafuta, kisha ongeza vitunguu iliyokatwa ndani yake.
Ikiwa nyama iko tayari, basi ongeza unga na uyoga na kabichi iliyokatwa.
Baada ya kuchemsha, tuma jibini iliyokunwa kwenye mchuzi.
Mimina sahani kwa dakika nyingine 20, kuchochea.

Je! Ulipata kosa katika maandishi? Chagua, bonyeza Ctrl + Ingiza na tutarekebisha!