Wanga, monosaccharides, polysaccharides. Wanga ni mkubwa katika ulimwengu wa wanyama na mimea, wao wana jukumu la kipekee katika michakato mingi ya maisha. Wanga hutengeneza 80% ya uzani kavu wa mimea na 2% ya uzani kavu wa viumbe vya wanyama.

Kichwa wanga vitu hivi vya asili vilipendekezwa mnamo 1844 na C. Schmidt, kwa sababu muundo wa msingi wa wanga inayojulikana inaweza kuonyeshwa kama C_n(N₂Ah)_m Hivi sasa, dhana ya wanga imekuwa kubwa zaidi.

Wanga wanga kawaida hugawanywa katika monosaccharides, oligosaccharides na polysaccharides.
Monosaccharides(monoses) - dutu ambazo haziwezi kufyonzwa kwa hydrolization.
Oligosaccharides- vitu vilivyoundwa kutoka mabaki kadhaa ya molekuli za monosaccharide (kutoka 2 hadi 8-10). Rahisi zaidi ya hizi ni disaccharides.
Polysaccharidesni misombo mikubwa ya uzito wa Masi ambayo macromolecule yake huundwa kutoka kwa molekuli nyingi za monosaccharide.

Monosaccharides Imeorodheshwa na idadi ya atomi za kaboni kwenye molekuli na uwepo wa kikundi cha aldehyde au ketone:
Tetrosa
Pentoses
Hexoses
Monosaccharides: aldoses, ketoses

Kwa muundo wao, monosaccharides ni polyhydroxyaldehydes au polyhydroxyketones:

Monosaccharides hupatikana kutoka kwa polysaccharides na hydrolysis ya mwisho. Kwa mfano, hydrolysis ya beet au sukari ya miwa hutoa sukari na gluctose:

Moses ni mumunyifu sana katika pembejeo, wengi wao wana ladha tamu, suluhisho za athari ya upande wowote.Wakati moto, hubadilika hudhurungi na kaboni. Monosaccharides zote za asili zina shughuli za macho.

Ya umuhimu wa msingi wa kibaolojia ni sukari na atomi kaboni 5 na 6 kwenye molekuli (pentoses na hexoses). Kwa muundo wao, wamegawanywa katika vikundi vikubwa vikubwa: aldehyde alcohols (aldoses) na alkoholi za keto (ketoses):

Kwa sasa, inachukuliwa kuwa imewekwa wazi kuwa katika suluhisho la sukari kuna molekuli zote mbili ambazo muundo wake umepewa hapo juu (mnyororo au fomu wazi) na molekuli zilizo na muundo wa mzunguko (fomu ya nusu ya mzunguko):

Kwa mara ya kwanza, fomu ya cyclic ya monosis ilipendekezwa na mwanasayansi wa Urusi A.A. Colly (1840-1916). Alifanya pia masomo mengine kadhaa juu ya kemia ya wanga ambayo ni ya muhimu sana.

Njia za cyclic za wanga zinaweza kuzingatiwa kama derivatives ya aina mbili ya misombo ya cyclic: pyrani (pete ya meta sita) au furan (pete ya meta tano):

Katika dawa za dawa, monoses hutumiwa hasa kwa sukari kama dawa, fructose kama mbadala ya sukari kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari, dioses hutumiwa: sucrose, lactose, oligosaccharides hutumiwa, kwa mfano, kama suluhisho la infusion, polysaccharides ni selulosi, machungwa ya asili anuwai. Vipimo vya wanga hutumiwa sana kama dawa: glucosamine na chondroitin ya kiwanja chake.

Glucosum sukari.

Kupata sukari. Katika hali ya bure, sukari hupatikana katika juisi ya zabibu, kwenye matunda na viungo vingine vya mimea anuwai. Chanzo kikuu cha uzalishaji wa sukari kwenye tasnia ni wanga (na, kawaida, selulosi), ambayo ni hydrolyzed mbele ya asidi ya madini:

Muundo wa kemikali. Glucose inahusu aldoses, na kwa idadi ya atomi za kaboni na hexoses:

Sehemu muhimu ya kimuundo ya monosaccharides ni isomerism yao ya asili. Glucose inayo ateri ya kaboni ya asymmetric, ambayo ni nne, na kwa hivyo inaonyeshwa na isomerism ya anga (stereoisomerism).

Ikiwa kuna vituo vya asymmetric katika molekyuli, kwa hali ya jumla, idadi ya isoma za anga zinaonyeshwa na formula 2 n.

2 4 = 16. Kwa hivyo, 16 stereoisomers, jozi 8 za antipode (enantiomers) zinawezekana kwa sukari.

Ili kuonyesha muundo wa anga wa kila moja ya stereoisomers, wanga (kama dutu nyingine zinazofanya kazi), kulingana na pendekezo la M.A. Rozanov, imegawanywa katika safu mbili: safu-safu ya safu ya safu ya L na safu. Wawakilishi rahisi zaidi wa rada hizi ni antipode za macho za glycerol aldehyde:

D-glycerol aldehyde iliitwa dextrorotatory stereoisomer, ambayo ina kikundi cha OH upande wa kulia wa atomi ya kaboni ya asymmetric wakati mnyororo umeandikwa juu na kikundi cha aldehyde. L-isomer katika kesi hii ina kikundi cha OH upande wa kushoto. Hii ni mfano wa kawaida wa isoma ya macho.

Hali ifuatayo inakubaliwa: vitu ambavyo vinaweza kupatikana kutoka D-glycerol aldehyde kwa kuongeza mnyororo wa kaboni kwa kikundi cha aldehyde ni mali ya safu ya D. Nafasi kama hiyo inatumika kwa safu mlalo ya L.

Wanga ni sifa ya hali ya usawa kati ya muundo na muundo wa cyclic, na katika oligosaccharides wako katika fomu ya cyclic peke yake:

Kikundi cha hydroxyl ya ateri ya tano ya kaboni hukaribia kikundi cha aldehyde kwa kuzingatia thamani ya pembe ya valence, hii inasababisha kuundwa kwa hemiacetal ya cyclic ya ndani. Kuzunguka kunasababisha malezi ya pete thabiti yenye sauti sita, inayoitwa pyranose.

Semi-acetal hydroxyl, kwa upande wake, hufanya iwezekanavyo:
1. Fanya acetali kamili na sukari nyingine na misombo iliyo na NH₂- na OH-.
2. Fomu miundo ya polima.

Wakati hecaclic ya cyclic imeundwa, atomi ya kaboni ya kikundi cha carbonyl inabadilika kuwa asymmetric. Katika chembe ya kaboni mpya ya asymmetric, chembe ya hidrojeni na kikundi cha hydroxyl zinaweza kupangwa kwa njia mbili: H-kushoto, OH-kulia na, kwa upande wake, H-kulia, OH kushoto. Isomers vile tofauti katika mpangilio wa hemi-acetal hydroxyl huitwa anomers. Ili kutofautisha kati ya makosa, mikutano ifuatayo hutumiwa: α- na β-, α-Anomer ina hydroxyl ya nusu-acetal upande mmoja na kundi la OH, inayoonyesha kuwa monosaccharide ni ya D- au L-mfululizo, β-anomer ni kinyume chake.

Glucose ya Pharmacopoeial ni cy-D-sukari:

Maji ya fuwele ya sukari hutengeneza 10% ya uzito wake wa molar.

Mali. Poda safi ya fuwele isiyo na fuwele, ladha tamu. Mimunyifu kwa urahisi katika maji, ngumu katika pombe, kivitendo kabisa katika ether.

Ukweli.

1. Ufafanuzi wa Organoleptic (ladha tamu).

2. Kuingiliana na Reagent Felling (malezi ya oksidi ya shaba), Nessler (malezi ya precipitate ya zebaki), athari ya kioo cha fedha.

3. Wakati joto na thymol na asidi ya sulfuri iliyojilimbikizia, fomu nyekundu za rangi. Kwa sababu ya upungufu wa maji mwilini sukari, derivative inayotokana huundwa, ambayo humenyuka pamoja na thymol kuunda rangi ya aurine:

4. Wakati moto na resorcinol na kuondokana na asidi hidrokloriki, rangi ya rangi ya pinki.

5. malezi ya azazones na phenylhydrazine (fuwele ya manjano):

Usafi. Glucose ina mzunguko maalum, ni dextrorotatory katika FS. Muda wa mzunguko maalum unaruhusiwa, kutengenezea kunaonyeshwa, mkusanyiko wa suluhisho). Uwazi, rangi, acidity, kloridi zinazokubalika kawaida, sulfates, kalsiamu. Uchafu usioweza kutengwa: bariamu, dextran.

Uamuzi wa mzunguko maalum wa α_D 20. Uwepo wa vituo kadhaa vya asymmetric kwenye molekyuli ya sukari husababisha shughuli za macho na mzunguko uliotamkwa wa ndege ya mwanga wa polar. Kwa kupima angle ambayo mwanga wa polarized huzunguka, mzunguko maalum unaweza kuhesabiwa. Katika suluhisho mpya za sukari iliyoandaliwa, hali ya kinachojulikana kama mabadiliko hujitokeza, ambayo ni mabadiliko katika ukubwa wa kuzunguka, kufikia thamani ya mara kwa mara baada ya muda fulani. Mabadiliko hayo yanaweza kuelezewa na ukweli kwamba juu ya kufutwa kwa sukari, ambayo iko katika hali ya fuwele kwa aina moja ya mzunguko, fomu yake ya aldehyde huundwa, kwa njia ambayo fomu za ujazo za glucose hupatikana: fomu za α na β, ambazo hutofautiana katika mpangilio wa mbadala wa atomu ya kaboni ya kwanza, katika uhusiano ambayo wana maadili tofauti ya kuzunguka. Mzunguko maalum ni mara kwa mara ya dutu inayofanya kazi. Mzunguko mahsusi umeamuliwa na hesabu kama pembe ya mzunguko wa ndege ya mwanga wa monochromatic kwenye urefu wa njia ya 1 dm katikati iliyo na dutu inayoweza kufanya kazi, na kupunguzwa kwa masharti ya dutu hii kwa thamani ya 1 g / ml.

Ukuu wa mzunguko maalum umehesabiwa:
α = (α · 100) / (l · c) (kwa suluhisho la dutu)

Hali ya mabadiliko inaweza kuharakishwa kwa kuongeza amonia kwenye suluhisho la sukari.

Thamani. Uamuzi wa upimaji wa kifungu cha sasa cha maduka ya dawa haujatolewa. Katika fomu za sindano, refractometry hutumiwa. Kati ya njia zisizo za maduka ya dawa zinazotumiwa kwa uamuzi wa upimaji wa sukari inapaswa kuzingatiwa:

1. Iodometrinjia ya kurudi nyuma, i.e. titration ya iodini iliyozidi baada ya oxidation. Mbinu ya Willstatter. Katika kati ya alkali au kaboni iliyo na madini mengi, hutiwa oksidi kwa asidi (gluconic). Iodini ni titaniki na thiosulfate ya sodiamu.

2. Iodometribaada ya oxidation ya vitunguu vya Nessler.

3. Permanganatometric(Njia ya Bertrand). Njia ya moja kwa moja ya kutaja. Njia hiyo ni ya msingi wa oxidation wa kuchagua wa kikundi cha aldehyde na reagent Felling, ikifuatiwa na kuongeza ya chumvi yenye rutuba kwa suluhisho, ambayo kwa upande wake imewekwa suluhisho la potasiamu potasiamu.

Factor ya usawa = 1/2.

4. Tafakarinjia. Kwa msingi wa fahirisi ya suluhisho la sukari.

5. Polarimetricnjia.

Maombi. Glucose hutumiwa kama chanzo cha viumbe vyenye wanga vya mwilini. Inatumika katika mfumo wa suluhisho kwa utawala wa intravenous: 5%, 10%, 20%, na 40%. Katika mfumo wa vidonge, 0.5 g na 1.0 g, na pia pamoja na vitamini na vitu vingine.
Hifadhi. Kwenye chombo kilichofungwa vizuri mahali pakavu.

Udhibiti wa suluhisho la sukari.

Suluhisho la sukari ya sindano hutumiwa sana na mara nyingi huandaliwa katika maduka ya dawa. Wakati wa kuchagua kiimarishaji cha suluhisho la sukari, ni muhimu kuzingatia asili ya kazi ya dutu hii. Glucose haina msimamo katika mazingira ya alkali, chini ya ushawishi wa oksijeni, asidi ya hydroxy huundwa: glycolic, levulinic, formic na hydroxymethyl furfural. Ili kuzuia mchakato huu, suluhisho la sukari hutulia na suluhisho la 0,1 mol / L HC1 kwa pH ya 3.0-4.0. Imethibitishwa kuwa kwa pH 3.0 kuna malezi madogo ya 5-hydroxymethylfurfural, ambayo ina athari ya nephrohepatotoxic. Glucose haina msimamo katika mazingira yenye asidi - D-gluconic asidi na lactoni zake huundwa, kwa sababu ya oxidation yao, haswa wakati wa sterilization, 5-hydroxymethylfur-fural huundwa, na kusababisha njano ya suluhisho.

Ufumbuzi wa glucose katika GLF kulingana na GF X1 umeimarishwa kwa kuongeza 0,2 g ya NaCl kwa lita 1 ya suluhisho na suluhisho la 0.1 mol / L HCl kwa pH ya 3.0-4.0.

Hivi sasa, inaaminika kuwa NaCl pamoja na Hcl huunda mfumo wa kutengenezea sukari ya sukari kwenye mazingira yasiyokuwa ya upande wowote na ya tindikali. Katika duka la dawa, utulivu umeandaliwa kulingana na mapishi yafuatayo:

NaCl - 5.2 g.
Asidi yenye asidi ya asidi 4.4 ml
Maji kwa sindano hadi lita 1.

Katika utengenezaji wa suluhisho la sukari, bila kujali mkusanyiko wake, ongeza 5% ya utulivu huu.

Oligosaccharides.Sukari ya Saccharum.

Kupata sukari kutoka kwa beets za sukari au miwa. Ni disaccharide, ina monosaccharides mbili: D - (+) - sukari na D - (-) - fructose:

Maelezo. Vipande vyeupe vya muundo wa fuwele, harufu isiyofaa, ladha tamu. Mumunyifu sana katika maji.

Inahusu sukari isiyopunguza, kwa sababu hakuna kikundi cha hydroxy ya nusu-acetal, haitoi majibu na Suluhisho la kurusha, na ina uwezo wa kutengeneza ethers na esters. Dawa hiyo husafishwa kwa urahisi kwa uwepo wa asidi dhaifu.

Ukweli. Dawa hiyo imechanganywa na suluhisho la Co (HAPANA₃)₂ na NaOH suluhisho, madoa ya violet yalionekana. Na resorcinol na kuondokana na asidi hidrokloriki - nyekundu nyekundu.
Mzunguko maalum ni kutoka +66.5 hadi + 66.8º (suluhisho 10 la maji). Njia ya kuamua kiwango ni polarimetric.

Maombi. Kama kichungi katika vidonge na poda, ukizingatia, syrup imeandaliwa, hutumiwa kama fomu za kipimo na kwa marekebisho ya GLF.

Lactose.Saccharum lactis.

4- (β-D-galactopyranosido) - D-glucopyranose.

Maelezo. Fuwele nyeupe au poda nyeupe ya fuwele, isiyo na harufu, ladha tamu. Urahisi mumunyifu katika maji, karibu hakuna katika ether na chloroform.

Ukweli.
1. Na reagent ya Kurusha, manjano huageuka kuwa nyekundu-hudhurungi.
2. Na asidi ya resorcinol na asidi hidrokloriki kwa kiwango cha juu cha joto - Madoa ya manjano.
3. Mzunguko maalum kutoka +52 hadi +53.2 (suluhisho la maji 5%).

Uamuaji wa kiasi.
1. Iodometric
2. Polarimetric.

Inatumika kama kichujio katika GLF.

Polysaccharides.Amilum-wanga.

Pata wanga kutoka kwa mazao na viazi. Ni mchanganyiko wa polysaccharides na formula ya jumla (C₆N₁₀Ah!₅)_x. Masi ya wanga ni pamoja na mabaki ya α-D-glucopyranose, ambayo hutofautiana kutoka kwa kila mmoja kwa kiwango cha upolimishaji na asili ya vifungo. Polysaccharides ambayo hutengeneza wanga inaweza kugawanywa katika sehemu mbili: amylose na amylopectin. Amylose ina muundo wa linear na wingi wa molar wa 30000-160000. Molekuli yake imejengwa kutoka kwa vipande vya α-D-glucopyranose, lakini imeunganishwa katika msimamo wa 1 → 4:

Amylopectin ni polysaccharide yenye matawi. Vifungo viko katika nafasi za 1-4 na 1-6. Masi ya molar ni kutoka 100,000 hadi 1,000,000.

Vipimo vya wanga. Glucosamine. Ni derivative ya amino ya sukari. Chanzo cha asili ni ganda la kaa, shrimp na maandalizi mengine yaliyo na chitin. Kupatikana na hydrolysis ya asidi ya oligosaccharide - chitosan:

Inatumika kama wakala wa kuzuia uchochezi na sehemu ya miundo ya tishu za cartilage kwa ukarabati wake. Ni sehemu ya aina nyingi za kipimo na hutumiwa kwa uhuru katika mfumo wa hydrochloride.

Chondroitin. Oligoaminosaccharide, ambayo ni kipande cha cartilage. Inatumika kama dawa kwa namna ya vidonge na marashi.

Monosaccharides, disaccharides, polysaccharides: wanga katika mifano

Monosaccharides na disaccharides ni wanga rahisi ambayo ina ladha tamu.

Ni kwa sababu hii kwamba huitwa sukari. Walakini, sio kila sukari ina utamu sawa.

Wao huingia ndani ya mwili kupitia chakula wakati orodha ya mtu ina bidhaa asili, kama matunda, mboga mboga na matunda.

Kama sheria, habari juu ya jumla ya sukari, sukari, glisi na sucrose ina jedwali maalum ambalo bidhaa mbalimbali zimeorodheshwa.

Ikiwa wanga rahisi ina ladha tamu, basi wanga wanga ngumu, ambayo huitwa polysaccharides, usifanye.

Vipengele vya sukari

• Glucose ni monosaccharide inayotumiwa kujenga polysaccharides muhimu kama selulosi, glycogen, na wanga. Inapatikana katika matunda, matunda na mboga, kupitia ambayo huingia ndani ya damu.
• Monosaccharides katika mfumo wa sukari ina uwezo wa kuingiliana mara moja na kabisa wakati wanaingia kwenye njia ya kumengenya. Baada ya sukari kuingia damu, huanza kupenya ndani ya tishu zote na viungo vya ndani, ambapo mmenyuko wa oksidi hufanyika, ambayo husababisha nishati kutolewa.

Kwa seli za ubongo, sukari ndio chanzo pekee cha nishati, kwa hivyo na ukosefu wa wanga katika mwili, akili huanza kuteseka.

Ni kwenye kiwango cha sukari kwenye damu ambayo hamu ya mtu na tabia ya kula hutegemea.

Ikiwa monosaccharides imejilimbikizia kwa idadi kubwa, uzani wa uzito au kunenepa kunaweza kuzingatiwa.

Sifa za Fructose

1. Wanga wanga rahisi, ambayo ni fructose, wakati wa kufyonzwa ndani ya matumbo, ni kufyonzwa mara mbili polepole kama sukari. Wakati huo huo, monosaccharides ina upendeleo wa kukaa kwenye ini kwa muda mrefu.
2. Wakati kimetaboliki ya seli hufanyika, fructose inabadilishwa kuwa sukari. Wakati huo huo, kiwango cha sukari ya damu haiongei sana, lakini kuna ongezeko laini na polepole la viashiria. Tabia hii haiitaji kutolewa mara moja kwa kipimo cha insulin kinachohitajika, kuhusiana na hii, mzigo kwenye kongosho umepunguzwa.
3. Ikilinganishwa na sukari, fructose haraka na kwa urahisi inageuka kuwa asidi ya mafuta, ambayo husababisha utuaji wa mafuta. Kulingana na madaktari, ni baada ya kula vyakula vya hali ya juu vya dijusi ambayo watu wengi wa kisukari hupata uzani. Kwa sababu ya mkusanyiko mwingi wa C-peptidi kwenye damu, kuna hatari ya kupata upinzani wa insulini, ambayo husababisha kuonekana kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2.
4. Monosaccharides kama vile fructose inaweza kupatikana katika matunda na matunda. Ikiwa ni pamoja na sukari hii inaweza kuwa na polysaccharides ya fructose, ambayo ina chicory, articoke ya Yerusalemu na artichoke.

Wanga zingine rahisi

Mtu hupokea galactose kupitia sukari ya maziwa, inayoitwa lactose. Mara nyingi, inaweza kupatikana katika yoghurts na bidhaa zingine zenye kuchoma asili ya maziwa. Baada ya kuingia ini, galactose inabadilishwa kuwa sukari.

Disaccharides kawaida hutolewa kwa bidii. Bidhaa maarufu zaidi ni sucrose au sukari ya kawaida, ambayo tunununua katika maduka. Imetengenezwa kutoka kwa beets za sukari na miwa.

Ikiwa ni pamoja na sucrose inayopatikana katika tikiti, tikiti, mboga na matunda. Vitu vile vina uwezo wa kuchimba kwa urahisi na mara moja hutengana ndani ya fructose na sukari.

Kwa kuwa leo disaccharides na monosaccharides hutumiwa katika utengenezaji wa sahani nyingi na ni sehemu ya sehemu kuu ya bidhaa, kuna hatari kubwa ya kula kiasi cha wanga. Hii inasababisha ukweli kwamba kiwango cha insulini cha mtu katika kuongezeka kwa damu, seli za mafuta huwekwa, na maelezo mafupi ya damu yanasumbuliwa.

Matukio haya yote mwishowe yanaweza kusababisha maendeleo ya ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa kunona sana, ugonjwa wa ateri na magonjwa mengine ambayo yametokana na magonjwa haya.

• Kama unavyojua, kwa ukuaji kamili wa watoto wanahitaji wanga rahisi. Katika kesi hii, disaccharides kama vile lactose hutumikia kama chanzo kikuu, kuwa sehemu ya bidhaa zenye maziwa.
• Kwa kuwa lishe ya mtu mzima ni pana, ukosefu wa lactose hulipwa na matumizi ya bidhaa zingine. Pia, idadi kubwa ya maziwa haifai kwa watu wazima, kwani shughuli ya enzme ya lactose, ambayo inavunja disaccharides hizi, hupungua na umri.
• Vinginevyo, shida ya dyspeptic inaweza kutokea kwa sababu ya uvumilivu kwa bidhaa za maziwa. Ikiwa badala ya maziwa, kefir, yogurts, cream ya sour, jibini au jibini la Cottage huletwa ndani ya lishe, unaweza kuzuia usumbufu kama huo kwa mwili.
• Kama matokeo ya kuvunjika kwa polysaccharide katika njia ya utumbo, maltose huundwa. Pia, disaccharides hizi huitwa sukari ya malt. Ni sehemu ya asali, nyasi, bia, molasses, confectionery na bidhaa za mkate, ambayo molasses inaongezwa. Baada ya kumeza ya maltose, hadi molekuli mbili za sukari hujitenga.
• Sorbitol ni aina iliyorejeshwa ya sukari inayohifadhi sukari ya damu, haisababishi njaa, na haisababisha mzigo wa insulini. Sorbitol ina ladha tamu na hutumiwa sana katika utengenezaji wa bidhaa za wagonjwa wa kisukari. Walakini, vile alkoholi zenye polyhydric zina ubaya wa kuathiri utendaji wa matumbo, na kusababisha athari ya athari na malezi ya gesi.

Polysaccharides na huduma zao

Polysaccharides ni wanga ngumu, ambayo ni pamoja na monosaccharides nyingi, kati ya ambayo sukari hupatikana mara nyingi. Hii ni pamoja na nyuzi, glycogen, na wanga.

Tofauti na mono na disaccharides, polysaccharides haina sifa maalum za kupenya ndani ya seli. Mara moja kwenye njia ya utumbo, huvunja. Kama ubaguzi, nyuzi hazijakumbwa.

Kwa sababu hii, haina kuunda wanga, lakini inachangia utendaji wa kawaida wa matumbo.

Wanga wanga hupatikana kwa idadi kubwa katika wanga, kwa sababu hii hufanya kama chanzo yao kuu. Unga ni virutubishi ambavyo huwekwa kwenye tishu za mmea. Kiasi kikubwa kinapatikana katika nafaka na kunde. Kwa sababu ya thamani yake ya lishe, wanga huchukuliwa kuwa dutu muhimu.

Kiini na mchakato wa malezi ya wanga, kazi zao. Tabia ya monosaccharides: uainishaji, isomerism, mali ya mwili na kemikali, derivatives, vyanzo. Mgawanyiko wa wanga tata katika oligosaccharides na polysaccharides, muundo wao na aina.

Hati sawa

Wanga kama kundi la asili ya polyhydroxyaldede, muundo wao na mali ya kemikali, uainishaji na aina: monosaccharides, oligosaccharides na polysaccharides. Glycolysis na mzunguko wa Krebs. Udhibiti wa kimetaboliki ya wanga. Uvumilivu wa fructose ya uvumilivu.

karatasi ya muda 422.5 K, ameongeza 03/07/2015

Uainishaji wa wanga (monosaccharides, oligosaccharides, polysaccharides) kama misombo ya kikaboni ya kawaida. Mali ya kemikali ya dutu, jukumu lake katika lishe kama chanzo kuu cha nishati, tabia na mahali pa sukari katika maisha ya mwanadamu.

Kikemikali 212.0 K, kimeongezwa Desemba 20, 2010

Muundo wa wanga. Utaratibu wa uhamishaji wa transmembrane ya sukari na monosaccharides nyingine kwenye kiini. Monosaccharides na oligosaccharides. Utaratibu wa kunyonya monosaccharides ndani ya utumbo. Phosphorylation ya sukari. Dephosphorylation ya sukari-6-phosphate. Mchanganyiko wa Glycogen.

uwasilishaji 1,3 M, umeongezwa 12/22/2014

Kazi na uainishaji wa wanga - misombo ya polyfunctional. Monosaccharides - pentoses: ribose, deoxyribose. Monosaccharides - hexoses: glucose, fructose. Disaccharides: sucrose. Maltose (sukari ya malt). Polysaccharides: wanga, selulosi (nyuzi).

uwasilishaji 935.8 K, ameongeza 03/17/2015

Vitu vya kikaboni ambavyo vina kaboni, oksijeni, na hidrojeni. Njia ya jumla ya muundo wa kemikali wa wanga. Muundo na tabia ya kemikali ya monosaccharides, disaccharides na polysaccharides. Kazi kuu za wanga katika mwili wa binadamu.

uwasilishaji 1,6 M, umeongezwa mnamo 10/23/2016

Mfumo wa wanga, uainishaji wao. Kazi kuu za wanga. Mchanganyiko wa wanga kutoka formaldehyde. Sifa za monosaccharides, disaccharides, polysaccharides. Hydrolysis ya wanga na Enzymes zilizomo katika malt. Pombe ya pombe na lactic asidi Fermentation.

Uwasilishaji 487.0 K, Imeongezwa 01/20/2015

Njia ya jumla ya wanga, umuhimu wao wa msingi wa biochemical, kuongezeka kwa maumbile na jukumu katika maisha ya mwanadamu. Aina za wanga na muundo wa kemikali: rahisi na ngumu (mono- na polysaccharides). Bidhaa ya mchanganyiko wa wanga kutoka formaldehyde.

kazi ya kudhibiti 602.6 K, imeongezwa 1/24/2011

Wanga kama dutu ya kikaboni, molekyuli ambazo zinajumuisha atomi za kaboni, hidrojeni na oksijeni, uzoefu wa uainishaji: oligosaccharides, polysaccharides. Tabia ya wawakilishi wa monosaccharides: sukari, sukari ya matunda, deoxyribose.

Uwasilishaji 1.6 M, umeongezwa 03/18/2013

Utafiti wa muundo, uainishaji na mali za kemikali za wanga. Jukumu la monosaccharides katika mchakato wa kupumua na photosynthesis. Jukumu la kibaolojia la fructose na galactose. Jukumu la kisaikolojia la aldose au ketose. Mali ya kiwiliwili na kemikali ya monosaccharides.

karatasi ya muda 289.2 K, imeongezwa 11/28/2014

Uainishaji, mali ya kemikali na kemikali ya polysaccharides. Hydrolysis ya wanga na enzymes na asidi. Mimea ya dawa na malighafi zilizo na polysaccharides (homoglycosides, polyoses, glycans, holosides). Maombi katika mazoezi ya matibabu.

Kikemikali 84.2 K, kimeongezwa 08/23/2013