Cheesecake ya Lemon na Curd

Licha ya maudhui ya kalori nyingi, cheesecakes zinaweza kuainishwa kama dessert muhimu zaidi. Faida kuu ya upishi wa "jibini" ni protini nyingi kwa ukuaji wa misuli, na cheesecake ya limao, shukrani kwa maudhui yake ya vitamini C, pia hutoa kinga ya ziada ya kinga dhidi ya virusi wakati wa homa.

Kufanya Cheesecake ya Lemon na Jibini la Cottage

Pie ya jibini la Cottage na Kurd dhaifu ya limau ni mchanganyiko kamili wa rangi tajiri na ladha katika dessert moja.

Unaweza kupika matibabu haya ya kupendeza nyumbani. Ili kufanya hivyo, lazima ufuate mlolongo wafuatayo:

1. Panda siagi laini (90 g) na unga (160 g) ndani ya makombo. Kisha ongeza yai 1, sukari (2 Vijiko. Vijiko) na ukanda unga. Fanya mpira nje yake, funika kwenye filamu na utumie kwenye jokofu kwa nusu saa.
2. Changanya sukari (130 g) na viini vya yai (3 pcs.), Ongeza maji ya limao, weka kwenye jiko na upike juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati. Lemon Kurd inapaswa kukimbia sana kutoka kijiko, na kuacha alama juu yake. Kisha unahitaji kuongeza siagi (60 g), vibuni vya peel ya limao na uchanganya. Kaza sahani na Kikurdi juu ya filamu na tuma kwenye jokofu.
3. Chukua unga, unganisha sawasawa na mikono yako kando ya ukungu na uitumie kwenye oveni, iliyowashwa hadi digrii 200, kwa dakika 13.
4. Piga mayai 2 na sukari (200 g), ongeza jibini la Cottage (400 g) na jibini la cream (280 g), wazungu wa yai iliyopigwa (pcs tatu.), Kijiko cha wanga na vanilla ili kuonja. Weka kujaza tayari kwenye keki iliyopozwa. Oka kwa nyuzi 175 kwa dakika 5, na kisha kwa digrii 140 kwa saa nyingine.
5. Mimina cheesecake ya limau iliyoandaliwa na kurd ya limau, baridi vizuri na jokofu kwa angalau masaa 6. Baada ya muda, dessert inaweza kutumiwa na chai au kahawa.

Cheesecake ya limau bila kuoka

Ili kupika keki hii hauitaji oveni, jiko tu na jokofu. Lakini kutokana na hili, dessert inageuka kuwa sio kitamu na iliyosafishwa kuliko ile iliyotolewa katika mapishi ya awali.

Kwanza unahitaji kuandaa msingi au keki ya keki baridi. Kwa kufanya hivyo, kuyeyusha siagi (130 g), kisha uimimine kwenye kuki zilizokatwa (250 g). Kuchanganya viungo na mikono yako, ukitengeneza unga laini. Sambaza chini ya fomu na utumie kwa kufungia kwa dakika 17 ili baridi keki.

Sasa unaweza kuanza kuandaa kujaza. Kutoka kwa maji (80 ml) na sukari (160 g) fanya syrup nene. Kisha piga viini na mchanganyiko na kumwaga maji ndani yao na mkondo mwembamba. Endelea kuzunguka zaidi hadi misa iwe laini na nyepesi. Inapaswa kuongezeka mara mbili. Nyunyiza poda ya gelatin (150 g) katika 50 ml ya maji. Jibini la cream (Philadelphia) ungana na juisi ya limao na zest, na kisha ongeza kuvimba kwa gelatin kwa misa. Kuchanganya curd na mchanganyiko wa yolk, kisha kuongeza cream (kuchapwa) na uchanganya tena na spatula ya silicone.

Weka jibini la jibini kwenye keki na kuweka cheesecake ya limao kwenye jokofu kwa masaa 8. Wakati wa kutumikia, kupamba dessert na matunda safi.

Mapishi ya Lemon Cheesecake ya Meringue

Kwa msingi au keki ya dessert hii, utahitaji pia kuki (220 g) na siagi iliyoyeyuka (120 g). Misa iliyopatikana kutoka kwa viungo hivi inasambazwa chini na pande zote za ukungu uliogawanyika na hupelekwa kwenye jokofu kwa nusu saa.

Kwenye bakuli la kina, piga na Mchanganyiko wa mchanganyiko wa 600 g ya jibini la Philadelphia, viini vya yai (pc 4.), Sukari (120 g) na maziwa (100 ml). Baada ya hayo ongeza juisi na zest ya limao 1, wanga (50 g) na cream (100 ml). Usisimamishe whisk kwa dakika nyingine 5. Weka cream iliyokamilishwa kwenye sufuria ya keki na uipeleke kwenye oveni iliyochangwa tayari hadi digrii 175 kwa saa 1.

Pika meringues kwa wakati huu. Kwanza, chemsha maji kutoka 120 ml ya maji na 250 g ya sukari. Kisha piga wazungu wa yai na maji ya limao, na uimimina kwenye mkondo mwembamba wa syrup ndani yao. Weka misa ya protini yenye lush juu ya cheesecake ya limao. Tuma fomu ya dessert kwa oveni iliyowashwa hadi digrii 250 kwa dakika nyingine 7.

Keki ya ndimu ya keki

Keki hii ya kupendeza, iliyofunikwa na glaze mkali wa manjano, hakika itakutia moyo hata siku ya mawingu. Teknolojia ya kupikia ina hatua zinazofanana na mapishi yaliyopita.

Kwanza, keki imetengenezwa na vikombe 2½ vya vijiko visivyosababishwa, 100 ml ya siagi na sukari (50 g). Masi inayosababishwa husambazwa kwa sura na hupelekwa kwenye jokofu kwa nusu saa.

Kwa wakati huu, unahitaji kuandaa cream ya jibini la cream (700 g) na mayai (3 pcs.), Sukari (1 vikombe), maji ya limao (vijiko 3) na zest (kijiko 1). Piga viungo vyote na mchanganyiko hadi fluffy. Weka cream kwenye keki iliyochapwa na uweke kwenye oveni, moto hadi digrii 180, kwa dakika 35.

Wakati huu, unahitaji kufanya cream ya sour cream (0.5 l), sukari (vijiko 3. vijiko) na vanillin. Weka cream ya sour kwenye cheesecake iliyoandaliwa na kilichopozwa na upe fomu kwenye oveni kwa dakika nyingine 10. Baada ya muda, ondoa cheesecake kutoka kwenye oveni na baridi.

Andaa glaze kutoka kwa maji (½ maji ya kikombe), sukari (½ kikombe), wanga wanga (kijiko 1 na kilima) na maji ya limao (vijiko 2). Kuleta kwa chemsha juu ya moto mdogo na upike kwa dakika 3. Baridi.

Mimina icing kilichopozwa kwenye cheesecake ya limao baridi. Baada ya hayo, tuma dessert kwenye jokofu kwa masaa mengine 4.

Kufanya Cheesecake ya Lemon

Kama ilivyo kwenye mapishi ya zamani, utayarishaji wa vitu vya kupendeza kwenye embodiment hii pia huanza na keki (msingi). Ili kufanya hivyo, chipu za baiskeli (kuki zilizokandamizwa) na siagi hujumuishwa ndani ya misa moja, iliyowekwa chini ya mold na hupelekwa kwenye jokofu.

Kwa kujaza, unahitaji kuchukua shuka 5 za gelatin na loweka kwa maji. Joto 75 ml ya cream, kisha ukata maji kutoka kwa gelatin na uiongeze kwenye cream ya joto, futa kabisa. Piga 300 ml ya cream iliyobaki kuwa misa kubwa. Kuchanganya jibini la cream ya Philadelphia (280 g) na sukari iliyokatwa (100 g), ongeza maji ya limao (2 pc.) Na zestu ya chokaa, gelatin na piga viungo vyote kwa pamoja. Kwa uangalifu ingiza cream iliyopigwa kwenye cream.

Weka misa iliyo na keki kwenye keki iliyopozwa. Cheesecake ya limau-lime inaweza kupambwa kwa zest ya matunda ya machungwa ikiwa inataka. Kisha lazima ipelekwe kwa baridi kwa angalau masaa 6.

Cheesecake ya Lemon: Kichocheo cha Multicooking

Pie iliyo na ladha ya limao pia inaweza kupikwa kwenye cooker polepole. Ili kufanya hivyo, unahitaji kufanya keki za kuki na kujaza kitamu cha curd kulingana na mapishi yoyote unayopenda. Weka mlolongo kama huo kwenye bakuli la multicooker na upike kwa dakika 50, baada ya kuweka "Baking" mode. Kabla ya kutumikia, unahitaji kupika vizuri cheesecake kwa angalau masaa 6.

STEP-BY-STEP COOKING RECIPE

Maneno muhimu

Mapishi na limau sio ya kuvutia tu ndani yao, lakini pia yanafaa: limau ina vitamini C nyingi, ambayo ni.

Cheesecake, kwa kweli, inaonekana nzuri na ya mtindo, lakini kwa kweli ni mkate au keki tu, sehemu kuu.

Nilifanya kila kitu kulingana na mapishi, kila kitu kiligeuka vizuri! Ushauri, hatua 0 - mikono na kichwa! Vijiko viwili vya maji ya limao - 1 limau ya kati. Endelea katika umwagaji wa maji - dakika 20, majipu ya maji - dakika 20. Inakua mbele ya macho yetu.

Asante sana kwa ufikiaji. Napenda sana wavuti yako na mapishi yote ni ya ajabu. Bahati nzuri!

Elena, tulizingatia matakwa yako na kusaini viungo

Kichocheo hicho cha kuvutia, lakini hakina maana. Haijulikani wazi ni siagi na mayai kiasi gani katika jibini la Cottage, lakini ni kiasi gani katika cream. Ningependa sana wewe ueleze hii katika mapishi au kwenye mapishi ya kupikia.

Nilipenda mapishi mengi, ingawa sikuwa na cream ya kutosha na haikuganda. Badala ya jibini laini, nilichukua 500g ya jibini la Cottage, nikachinja kupitia ungo na nikachanganya na glasi ya cream iliyochomwa. Sawa sawa tu, ladha dhaifu. Ninapenda pipi, na kwa kweli ningeongeza zaidi.

Anton, kama Philadelphia.

Halo, niambie, 750g ya jibini laini la Cottage inamaanisha jibini la cream kama Philadelphia au Mascarpone?

Olga, tunafurahi sana kuwa una cheesecake kubwa. Lakini hapa bado ilikuwa ni lazima kuweka kiunga cha Deli kwenye wavuti yako.

Jana niliipika, ni ya kitamu sana, dhaifu na yenye harufu nzuri. Hapa kuna http://mamaolya.ru/retsepty/article_post/chizkeyk-limonnyy Asante kwa mapishi!

Sisi na mimi tunataka kuacha ukaguzi. Nilipika cheesecake kwa mara ya kwanza, lakini kwa mapishi hii kila kitu kiligeuka kuwa rahisi. Ukweli, nilibadilisha mapishi kidogo. Kwa mfano, badala ya biskuti za siagi, nilichukua oatmeal, na badala ya gramu 750 za jibini la Cottage, niliweka gramu 400 + 250 gramu ya mtindi wa asili wa nyumbani katika kujaza. Kwa hivyo, ili kujiepusha na msimamo wa kioevu sana, badala ya mayai 3, niliweka 2. Baada ya kusoma maoni hapa chini, niliogopa sana kama matokeo ya kupata ukungu na batter kwa pancakes, lakini kujaza kulikuwa na waliohifadhiwa hata kabla ya kutumwa kwenye jokofu. Shukrani kwa mtindi, safu ya curd iligeuka kuwa laini zaidi, cream na nyeupe-theluji. Na nimefurahi tu na cream ya limao. Isipokuwa alienda sana na sukari, weka glasi nusu ya dawa. Lakini matokeo yake, kila kitu kiligeuka kizuri sana, kila safu inakamilisha kikamilifu ile iliyotangulia. Kwa ujumla, kuwa waaminifu, nimeshtushwa kidogo na matokeo, kwa sababu sikujaribu cheesecake kama hiyo hata kwenye mgahawa. Ninashauri kila mtu, labda mabadiliko yangu ya mapishi yanafaa kwa mtu)

Ilibadilika kama kwenye picha mara ya kwanza! Ni rahisi sana kuandaa. Mume hakula chochote kilicho na lemoni, lakini alithubutu kutafuna wakati mmoja! Ilikuwa tamu sana. Asante kwa mapishi

Shukrani kwa mwandishi, hii ilikuwa cheesecake yangu ya kwanza. Chaguo ilianguka kwa bahati mbaya, kila kitu kilikuwa karibu, na ikaibuka SUPER TASTY cheesecake. Nimeongeza limau zaidi, napenda kila kitu kikaushwa, na vanillin kidogo kwenye cream.

Ilihitajika kuweka katika tanuri kwa dakika 5 wakati ina joto. Vikuku vingeli kulowekwa katika siagi vizuri na kila kitu kilikuwa cha ajabu. Na wakati unapokata cheesecake iliyokamilishwa, basi hakikisha kushikilia chini ya chombo kidogo juu ya faraja ya joto. Sehemu iliyokatwa itakuwa rahisi kuacha bakuli. Na kisha uwezekano kwamba msingi utakauka itakuwa mdogo) Imethibitishwa na uzoefu wa kibinafsi)

Labda ilikuwa ni lazima kuponda kuki kabisa kwenye unga? Nadhani yai hainaumiza, kwa kuegemea.

Sehemu ndogo ya mwili wangu ilibomoka wakati nilimtoa, huru kabisa, ingawa ilikaa vizuri kwenye jokofu kabla ya kumwaga kujaza ndani, labda sikufanya kitu kibaya. Je! Inafaa kuongeza yai kwake?

Elena, je! Uliiacha cheesecake ili baridi katika oveni? Na swali ni juu ya cream: Je! Mchanganyiko wa yai-yai iliyochemshwa katika umwagaji ni mnene kiasi kwamba ilishikilia nyuma ya kijiko?

Jana nilifanya, ballet sana, kwamba mwandishi hakuwapo. Jibini la Cottage kwa saa katika tanuri kwa nyuzi 160 inakua tu, cream haina kufungia hata mara moja kwenye jokofu, cheesecake kama tu wageni watatolewa.

Kichocheo baridi na limao. Ninapenda dessert na sour - na limao, cherry, nk. Asante kwa mapishi mpya ya kupendeza.

rahisi sana, na muhimu zaidi, ni kitamu sana cha cheesecake! kuongeza sukari sio nusu glasi, lakini ya tatu) peel ya limao, badala yake, kidogo zaidi) iligeuka kuwa tamu ya wastani "na tamu", kamili kwa kahawa ya asubuhi! PESA KWA DUKA!

Asante kwa kichocheo, ni rahisi na cha kupendeza, lakini jibini la Cottage haukutoa gramu 600 lakini 600, liligeuka kuwa refu sana, lakini halikuchepuka na kila kitu kimeanguka. Ninapendekeza.

Kichocheo kizuri, asante sana! Nimeongeza mafuta kidogo na unga - iligeuka kuwa ya kitamu sana. Niliogopa kuwa cream haingeota, lakini hatari ilikuwa imekwisha) Hata mimi, mwanafunzi, kila kitu kilifanyakazi kwa njia bora) Asante tena!

Nililipika cheesecake kama hiyo jana, iliibuka vizuri, lakini. kwa siku zijazo ninajiandikia maelezo: unaweza kuweka zest kidogo na juisi, na sukari kidogo. tamu sana. sana, haswa icing. na mafuta kwenye msingi yanaweza kuwekwa gramu 100, au hata kidogo. na keki itakuwa crumbly zaidi, itakuwa rahisi zaidi kula dessert na kijiko

Nilipika cheesecake kama hiyo, iligeuka kuwa ya kitamu sana, mume wangu alifurahi, kwa kweli, sikuwa na hakika juu ya uwezo wangu wa upishi, lakini shukrani kwa mapishi. Imeridhika sana!

Kitamu sana iligeuka, mume wangu anafurahi)) Asante)

Nafanya mara ya pili kwa bosi wangu kwenye siku yangu ya kuzaliwa) Nitabadilisha cream ya limao na machungwa. Asante kwa mapishi))

Habari. Leo nimepika keki hii ya ajabu! Ilibadilika kuwa ya kupendeza sana. Imeongeza zest zaidi, haikuharibu ladha. Chungwa limezuka bila shida yoyote. Imetengenezwa kwa urahisi sana. Ninapendekeza kwa kila mtu. alisimama kwenye jokofu kwa saa 1 na kila mtu akaanza kula :)

mapishi bora na sio ngumu, kila kitu kilipangwa, shukrani nyingi kwa mwandishi!

Na cream yangu haikuinuka, ingawa cheesecake ilisimama kwenye jokofu usiku kucha ((((

Kichocheo kizuri sana) cream yangu haikuota sana na haikushikilia nyuma ya kijiko, ilikuwa kama asali ya kioevu katika msimamo. lakini haikuwa mbaya - na kwa hivyo ilikuwa rahisi kula. Ukweli, ilionekana kwangu sukari nyingi sana, haswa katika cream ya limao. Lakini hapa, kama wanasema, ladha na rangi.

Kichocheo kizuri. Aliongeza vanilla kidogo kwenye cream. Cream yangu iliongezeka kabisa wakati wa mchakato wa joto, kwanza kabisa kioevu, kisha ni mzito, mzito na mzito, ingawa ilipikwa dakika 15 tu. Na sikuifanyiza kwa joto la kawaida, ilianza kugumu haraka na niliiweka kwenye cheesecake na kijiko na kuichoma na spatula.

Kichocheo kitamu sana! Labda nimefanya tayari mara milioni milioni)) Ninaipendekeza kwa kila mtu! Usiwe na shaka hata itageuka kuwa ya kupendeza! Kwa mgeni kutoka 02/15/2013 10:41:02 PM. Sielewi jinsi cream yako inaweza kukosa kuwa nyembamba. Haitakuwa nene kabisa, itakamata kwenye jokofu, lakini itakuwa nene kabisa. Kurd imetengenezwa kwa kanuni hiyo hiyo. Na hakuna kinachopunguzwa hapo.

Kwa Mgeni ambaye ameacha maoni 2/12/13 10:41:02 PM Cream haipaswi kuongezeka wakati wa kupikia, inapaswa joto. Anaganda kwa sare. Hapana, yai haina curl wakati inagusana na juisi ya limao.

Na unisamehe kwanini cream inapaswa kunene, inaweza nini kuneneza huko - yai au siagi? Nimeongeza unga, kwa sababu hakukuwa na kitu cha kufanya - cream hiyo haikuinuka, ingawa "nimechomoka" katika bafuni kwa dakika 30 (((Ndio, na tena -) je! Si yai yai kutoka kwa kuwasiliana na machungwa?

Pie kitamu sana! Tayari nimefanya mara mbili, mara ya pili na machungwa! Ninapendekeza sana!

Jinsi ya kufanya Cheesecake ya Lemon katika Tanuri

Vidakuzi vitamu vya mkate, kama kahawa, maziwa, kwa chai, saga kwa hali ya kuwa na makombo. Inafaa zaidi kufanya hivyo na blender, lakini kukosekana kwa kuki, unaweza kusaga kuki kwa kutumia pini ya kawaida ya kukunja. Katika kesi hii, ni bora kukata kila kuki kwa kibinafsi ili usikose hata vipande vidogo.

Kwa kando, kuyeyusha kipande cha siagi na kuiongeza kwa makombo yaliyoangamizwa.

Changanya siagi na kuki kabisa. Msingi wa mchanga hupatikana, ingawa unaweza kuvuta, ni sawa na mchanga wa watoto, lakini ukiweka pamoja kwa ngumi, mpira unaosababishwa utahifadhi sura yake vizuri na sio kubomoka. Ikiwa kuki bado inaanguka katika kesi hii, basi ni muhimu kuongeza siagi zaidi kwake.

Sasa jitayarisha sahani ya kuoka iliyogawanyika. Ili kufanya cheesecake kuwa ndefu, ni bora kuchukua ukungu na kipenyo cha cm 20-22. Tunashughulikia chini ya fomu na upande na karatasi ya kuoka ili uweze kuondoa cheesecake bila shida sana.

Mimina mchanganyiko wa mchanga kwa fomu iliyoandaliwa na utumie glasi ili kuipunguza, ukitengeneza pande na msingi. Kisha sisi huondoa msingi wa mchanga katika tanuri iliyotanguliwa hadi digrii 190 na kuoka kwa dakika kama saba. Baada ya hayo, tunapunguza msingi, lakini usiiondoe kutoka kwa ukungu.

Kwa kujaza, changanya jibini laini na sukari iliyokunwa. Whisk kabisa na blender mpaka misa iwe laini na shiny.

Kisha sisi huongeza mayai mawili ya kuku na hesabu ya jibini moja kwa wakati na changanya kila kitu kwa uangalifu na kijiko au mchanganyiko kwa kasi ya chini. Sio lazima kupiga mayai kwa nguvu, vinginevyo cheesecake inaweza kupasuka wakati wa kuoka.

Ongeza unga uliofutwa na wanga kwenye kujaza.

Mwishowe ongeza maji ya limao na uchanganya upole.

Tunaeneza mchanganyiko unaosababishwa juu ya msingi wa mchanga na, ikiwa ni lazima, panga uso.Preheat oveni kwa digrii 160 na upike cheesecake ya limau kwa muda wa dakika 60. Ili kuongeza unyevu, weka chombo cha maji katika oveni kwa kiwango cha chini. Baada ya kuoka, usiondoe mara moja cheesecake kutoka kwenye oveni, lakini uiacha na ajar ya mlango kwa dakika 20-30. Baada ya hayo, tunaiondoa kutoka kwenye oveni na kuipasha kabisa kwenye joto la kawaida (masaa 2-3).

Wakati wa kuoka cheesecake, jitayarisha kurd ya limau. Ili kufanya hivyo, changanya sukari iliyokatwa na yai kwenye sufuria ya chuma na upiga mchanganyiko mpaka laini.

Ongeza zest ya limao na maji ya limao. Kisha kuweka sufuria kwenye moto mdogo na, kuchochea kila wakati, joto hadi digrii 80-85. Kurd haileti kwa chemsha.

Baridi ndimu kurd kwa joto la kawaida na ongeza siagi laini ndani yake. Piga Kurd hadi siagi itatawanywa kabisa. Baada ya hapo, tunaiondoa mahali pazuri ili Kurd inene kidogo.

Mimina cheesecake kilichopozwa na kurd iliyochapwa na upate kiwango.

Baada ya hayo, tunaondoa cheesecake kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, na ikiwezekana usiku.

Kurd atakua wakati huu, cheesecake ya limao itaingiza na dessert kubwa itakuwa tayari!

Ingawa ikiwa hauna uvumilivu wa kutosha, unaweza kuanza kuonja saa moja, cheesecake ya limao bado itakuwa tamu ya Kimungu! Tamanio!

Viungo vya utumikishaji 12 au - idadi ya bidhaa kwa huduma unazohitaji zitahesabiwa kiatomati! '>

Wakati wa kupikia: masaa 2 dakika 30

Kupika kwa hatua

Kusaga kuki kwenye makombo. Kuyeyusha siagi.

Ongeza siagi iliyoyeyuka, sukari na zest kwenye kuki, changanya.

Pindua mpira kutoka kwenye unga na uweke kwenye jokofu kwa dakika 10.

Futa bakuli la kuoka (cm 16-18) na foil. Punguza chini na ukuta na siagi. Weka kuki zilizokandamizwa kwenye ukungu na bomba vizuri. Oka keki kwenye preheated hadi 180 ° C kwa muda wa dakika 10. Panda keki ya kumaliza bila kuiondoa kutoka kwa ukungu.

Vunja chokoleti nyeupe vipande vipande na kumwaga cream ya kuchemsha. Koroga hadi laini.

Kuchanganya jibini la cream na chokoleti iliyoyeyuka na sukari.

Koroga hadi laini. Ikiwa unatumia mchanganyiko, piga kwa kasi ya chini ili usizidi-kupiga jibini na Whey haitajitenga nayo.

Ongeza mayai moja kwa wakati mmoja na uchanganye hadi laini.

Mimina unga uliofutwa na uchanganya.

Mimina katika maji ya limao. Kuteleza.

Mimina kujaza kwenye msingi wa kuki na laini.

Weka fomu hiyo kwenye sufuria ya kina. Jaza sufuria na maji ili ifike theluthi moja ya cheesecake.

Oka kwa dakika 50-55 saa 160 ° C, basi wacha kusimama katika oveni ya baridi na mlango wazi kwa dakika 10-15. Na saa nyingine 1 - kwa joto la kawaida.

Piga yai na sukari, ongeza zest na maji ya limao. Changanya vizuri.

Mimina mchanganyiko ndani ya sufuria na joto hadi joto la 82 ° C.

Ondoa cream kutoka kwa joto, baridi kwa joto la kawaida.

Ongeza siagi laini. Piga kurd hadi laini na jokofu.

Mimina juu cheesecake ya limau iliyochapwa. Flatten uso wa Kurdish. Weka cheesecake kwenye jokofu hadi asubuhi.