Lentil casserole - mapishi 4 > Lishe ya ugonjwa wa sukari

Picha: 3.bp.blogspot.com

Umaarufu wa zamani wa lenti katika nchi yetu polepole unarudi. Baada ya kufahamu ladha, mali ya upishi na umuhimu wa tamaduni hii ya maharagwe, mama wetu wa nyumbani wanafurahi kupika sahani anuwai nayo, pamoja na casseroles na densi - ya moyo na ya kupendeza sana. Katika nakala hii, tumeandaa mapishi kadhaa ya casseroles ya lenti, rahisi na ya kupendeza.

Kwa sababu ya ukweli kwamba lenti huja katika aina tofauti (kijani, nyekundu, hudhurungi, nk), kila mtu anaweza kupata chaguo kwa ladha zao. Kwa hivyo, Wafaransa wanathamini sana lenti za kijani - inachukuliwa kuwa yenye harufu nzuri zaidi, lakini pia huchemshwa kwa muda mrefu zaidi, wanapenda nyekundu kwa kupikia haraka, na Wamarekani ambao wanapika supu na aina hii wanapendelea kahawia kahawia.

Moja ya aina ya lenti inaitwa "beluga" - kwa sababu ya ukubwa wake mdogo na rangi nyeusi, inafanana na beluga caviar.

Wacha tuone ni casseroles rahisi na ya kitamu gani inaweza kupikwa na lenti.

Kichocheo cha kwanza: Lentil Casserole na Jibini la Cottage

Utahitaji: 200 g ya lenti nyekundu au kijani, 100 g ya jibini la Cottage, yai 1, 1 tsp. curry, pilipili, chumvi.

Jinsi ya kupika jibini la casserole na lenti. Suuza na kumwaga lenti na maji, chemsha kwa dakika 35 hadi 40 kwenye maji yenye chumvi hadi kuchemsha, paka maji ya ziada ili kuna kioevu kidogo iwezekanavyo. Ongeza jibini la Cottage kwa wingi kilichopozwa kutoka kwa lenti, piga yai, pilipili, chumvi, chaga curry, changanya, toa fomu iliyotiwa mafuta na upike kwa saa moja katika oveni iliyosafishwa hadi digrii 200 hadi hali ya mnene. Baridi casserole, ondoa kutoka kwa ukungu, kata na utumike. Unaweza pia kula casserole kama hiyo moto.

Badala ya jibini la Cottage, unaweza kuongeza jibini iliyokunwa.

Kichocheo cha Pili: Casserole ya mboga na Taa

Picha: stolplit.ru

Utahitaji: 350g broccoli na kolifulawa, jibini 100g, nyanya 7 za kitunguu, vitunguu 2, lenti za kikombe ½, mafuta ya mboga.

Jinsi ya kupika casserole ya mboga na lenti. Chemsha lenti hadi zabuni. Ingiza kabichi na broccoli katika maji ya kuchemsha yenye kuchemsha na chemsha kwa dakika 3-5, ukata maji, weka mboga kwenye ungo. Kata laini vitunguu, kaanga 2min kwenye mafuta hadi laini. Nyunyiza mboga na lenti ya kuchemsha, weka vitunguu juu, kata nyanya za cherry katika nusu, vipande vipande chini, nyunyiza na jibini iliyokunwa, pika casserole katika oveni iliyosafishwa hadi digrii 220 kwa dakika 15 20 hadi hudhurungi.

Kichocheo Tatu: Moldovan Lentil Casserole

Utahitaji: 100g ya Bacon, viazi 7 vya viazi, vikombe 2 vya lenti za kuchemsha, 1 tbsp. kuweka nyanya, vitunguu 1, pilipili nyeusi ya ardhi, chumvi.

Jinsi ya kutengeneza casserole ya Moldavian na lenti. Chemsha viazi kwenye ngozi zao, baridi, peel, kata kwa miduara, laini vitunguu vitunguu, ukate mafuta ya nguruwe, kaanga mafuta ya nguruwe kwanza, kisha kaanga vitunguu, kisha kaanga mpaka hudhurungi, ongeza lenti zilizotiwa katika viazi zilizosokotwa, pilipili, chumvi, koroga na kaanga kila kitu. mwingine 2-3min. Mimina sahani ya kuoka na mafuta, weka nusu ya viazi kwenye safu, kisha mchanganyiko wa lenti, juu - viazi zilizobaki. Kata nyanya iliyokatwakatwa kwenye glasi ya maji, mimina casserole, weka kwenye oveni iliyochangwa tayari hadi digrii 180-200 na upike kwa muda wa dakika 20 hadi kioevu chote kiweze kabisa.

Unaweza kuchukua nafasi ya Bacon, nyama, kuku, nk. kwa ladha yako.

Kweli, toleo lingine la casserole ya kupendeza na lenti iko kwenye mapishi ya video.

Lentil casserole na jibini na jibini la Cottage

Kichocheo kingine cha "maharagwe" kutoka Yulechka cook_inspire .
Casserole ya kushangaza: rahisi kuandaa, kitamu na kuridhisha, kutoka kwa seti ndogo ya viungo vya kawaida kabisa. Casserole kama hiyo ni nzuri na moto, na baridi, na joto sana. Na ikiwa jibini haijatengwa, basi chaguo la lishe litatoka yenyewe.

Itahitaji (huduma sita)
200 g lenti (aina zilizopikwa vizuri)
75 g kila jibini la Cottage na jibini
Yai 1 ya kuku
pilipili nyeusi na chumvi kuonja

Kwa casserole hii, unapaswa kuchagua lenti, ambazo zimepikwa vizuri.
Pima lenti, suuza, toa maji baridi kwa uwiano wa 1: 2, chemsha, punguza moto na upike chini ya kifuniko kwa muda wa dakika 15 (au fuata maagizo kwenye kifurushi). Mwisho wa kupikia, ongeza chumvi na uchanganya lenti. Ikumbukwe kwamba jibini inaweza kuwa na chumvi kabisa, kwa hivyo kuwa mwangalifu na chumvi!
Ikiwa kioevu kinabaki kwenye sufuria, weka lenti kwenye ungo. Kama chaguo: kausha kidogo kwenye sufuria juu ya moto mdogo, bila kifuniko.

Baridi lenti kidogo, ongeza jibini la Cottage kwake (ikiwa jibini la Cottage ni donge, ni bora kuirusha na blender), jibini iliyokunwa, yai. Koroa mchanganyiko mpaka laini, pilipili.
Punga bakuli la kuoka na mafuta vizuri (unaweza pia kuiweka mstari na karatasi ya kuoka, ukivuka, kuzuia casserole kushikamana na kuta za ukungu). Weka wingi wa lenti-jibini-curd kuwa fomu, gorofa.

Oka katika oveni iliyosafishwa hadi 200 ° C kwa karibu saa.
Unaweza kutengeneza casserole iliyotengwa, kisha kupunguza wakati wa kuoka hadi dakika 30-40. Kuzingatia rangi ya casserole, inapaswa kuangaza.

Tumikia casserole vizuri na mtindi usio na maandishi, na cream ya sour.
Niliinyunyiza na mbegu nyeusi za ufuta na kuinyunyiza na mafuta ya rosemary. Imeongezewa na juisi ya nyanya.

Kichocheo cha Lentil Casserole na Jibini:

Kwa kichocheo hiki tutahitaji lenti nyekundu za chapa ya Mistral.
Taa zinahitaji kuoshwa na kujazwa na maji, kupikwa kwa hali safi ili karibu hakuna kioevu kilichobaki, kupika kwanza kwa kati, na kisha juu ya moto mdogo, ukisisimua kila wakati mwisho ili isiishe.

Wakati molekuli inayosababishwa imezunguka, piga kwenye yai na jibini la Adyghe lililokauka. Badala ya jibini, unaweza kuongeza jibini la Cottage au jibini ngumu iliyokunwa.
Changanya vizuri.