Ni vyakula gani vinavyoongeza cholesterol ya damu: nyekundu, manjano, orodha ya kijani

Swala la msingi na maudhui ya juu ya lipids katika damu ni marekebisho ya lishe.

Inajulikana kuwa 80% ya asidi ya mafuta hutolewa na mwili. Hatua kwa hatua hutumiwa kwenye ujenzi wa seli, homoni, na vitamini. 20% iliyobaki hujazwa tena na chakula.

Kumwagika mara kwa mara kwa mafuta ya wanyama huongeza msongamano wa cholesterol. Ukiukaji wa kimetaboliki ya mafuta husababisha kutoweka kwa lipoproteins kwenye kuta za mishipa, malezi ya vidonda vya cholesterol, maendeleo ya atherosclerosis.

Ikiwa kuna sababu kadhaa za hatari, madaktari wanakataza matumizi ya vyakula vinavyoongeza cholesterol, pendekeza lishe maalum.

Udhibiti maalum wa lishe ni muhimu kwa watu walio na hatari ya kuongezeka kwa hypercholesterolemia, kuwa na:

utabiri wa maumbile (ndugu wagonjwa),
overweight
kuishi maisha
ugonjwa wa kisukari
shida ya metabolic
shinikizo la damu
uvutaji sigara
dhiki
uzee.

Orodha ya vyakula vya kuongeza cholesterol

Hii ni pamoja na bidhaa zilizo na mafuta ya wanyama: nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kuku, samaki, maziwa ya mafuta, mayai.

Mafuta ya mboga hayaziongeza asidi ya mafuta. Ni pamoja na sitosterol - analog ya mafuta ya wanyama, asidi ya mafuta ya polyunsaturated ambayo hurekebisha kimetaboliki ya mafuta.

Sitosterol inamfunga kwa molekuli ya cholesterol, na kutengeneza misombo isiyokamilika ambayo inazuia ingress ya dutu kama mafuta ndani ya damu. Kwa hivyo, kueneza kwa lishe na vyakula vya mmea hupunguza yaliyomo kwenye lipids hatari, huongeza mkusanyiko wa lipoprotein yenye faida.

Hypercholesterolemia husababisha sio tu yaliyomo mafuta ya wanyama, lakini pia aina ya asidi ya mafuta.

Kwa mfano, nyama ndefu ina mafuta yaliyojaa. Kwa hivyo, ni bidhaa hatari, matumizi ya kawaida ambayo kwa kiasi kikubwa huongeza mkusanyiko wa cholesterol "mbaya".

Na samaki ya maji ya chumvi iliyo na mafuta ya kutosha (salmoni, salmoni, herring, mackerel) imejaa asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Kwa msaada wao, metaboli ya lipid ni ya kawaida, maendeleo ya atherosulinosis inazuiwa.

Kwa hivyo, vyakula vilivyo na cholesterol nyingi vimegawanywa kwa vikundi vitatu:

Orodha "nyekundu" - bidhaa ambazo huongeza kwa kiasi kikubwa maudhui ya asidi ya mafuta, marufuku,
Orodha ya "manjano" - bidhaa ambazo zina athari kidogo kwa ukuaji wao, kwa sababu ya yaliyomo katika vifaa muhimu kwa metaboli ya mafuta,
Orodha ya "Kijani" - bidhaa, licha ya maudhui ya juu ya dutu kama mafuta ambayo huharakisha kimetaboliki ya lipid.

Orodha ya bidhaa zilizoorodheshwa hapa chini:

Orodha ya Njano: Vyakula Kwa Matumizi ya wastani

Bidhaa za orodha ya manjano zina idadi kubwa ya cholesterol, lakini kuongeza kiwango chake katika damu kidogo. Uwepo wa asidi isiyo na mafuta na vifaa vingine vya faida vina athari ya kimetaboliki ya mafuta.

Mtazamo maalum wa madaktari kwa matumizi ya mayai. Yolk haina dozi kubwa ya cholesterol. Lakini uwepo wa lecithin huzuia kunyonya kwa dutu kama mafuta katika matumbo. Kwa kuongeza, nyeupe yai inachukua kwa urahisi (99%). Kwa hivyo, kuwatenga mayai kutoka kwenye lishe sio jambo la busara.

Sungura, mchezo, kuku ya matiti ya kuku - chanzo cha proteni inayoweza kugaya chakula, ambayo huongeza kiwango cha lipoproteins za kiwango cha juu na hupunguza kiwango cha lipids za wiani wa chini.

Kulingana na Jumuiya ya Wanasayansi wa Amerika ya Kupambana na Atherosclerosis, ulaji wa kutosha wa protini kutoka kwa chakula ni hatari zaidi kwa mwili kuliko cholesterol iliyozidi. Njaa ya protini husababisha kupungua kwa protini. Mchanganyiko wa lipids ya kiwango cha juu ambayo inazuia malezi ya bandia za atherosclerotic inasikitishwa. Ukosefu wa protini hufanya iwezekanavyo kutoa lipoproteini za chini sana zilizojaa mafuta hadi 50%. Ni sehemu hatari zaidi ya cholesterol, na kuchochea maendeleo ya atherosclerosis.

Kwa hivyo, matumizi ya kila siku ya 200 g ya nyama konda au samaki itasaidia kudumisha afya.

Orodha ya Kijani - Orodha ya Bidhaa Zinaruhusiwa

Bidhaa kutoka kwenye orodha hii inaboresha kimetaboliki, kuimarisha kuta za mishipa ya damu, kupunguza mkusanyiko wa asidi ya mafuta.

Ulaji wa cholesterol ya kila siku kwa mtu mwenye afya haifai kuzidi 400 mg. Na hypercholesterolemia chini - 200 mg. Usizidi nambari hizi, hata bidhaa kutoka kwenye orodha ya "manjano" na "kijani".

Ni vyakula gani vinavuruga kimetaboliki ya lipid

Kuongeza cholesterol inaweza bidhaa ambazo hazina asidi ya mafuta, lakini zinaathiri vibaya kimetaboliki ya mafuta.

Ni muhimu kwa watu walio na hypercholesterolemia kupunguza sio mafuta tu, lakini pia wanga katika lishe yao.

Hii ni pamoja na:

ice cream
mikate
pipi
kuoka,
sodas tamu
pombe
kahawa.

Kula bila kudhibitiwa ya pipi kunaweza kusababisha pauni za ziada, kuvuruga kwa kimetaboliki ya lipid, ukuaji wa cholesterol.

Vinywaji vinywaji vyenye kaboni hujaa mwili na wanga na sukari.

Pombe ni kalori kubwa, huharibu mishipa ya damu, hukasirisha maendeleo ya atherosulinosis. Inaruhusiwa ulaji wa kila siku wa 200 ml ya divai nyekundu au nyeupe kavu.

Kofi inayo kahawa, ambayo huongeza ngozi ya cholesterol. Kwa hivyo, usijihusishe nayo.

Chumvi ya meza ni hatari katika hypercholesterolemia. Inaruhusiwa kuitumia si zaidi ya gramu 5 kwa siku.

Bidhaa zifuatazo ni marufuku kabisa:

Chakula ambacho huponya

Kuna chakula ambacho hupunguza cholesterol. Hizi ni mboga, matunda, mboga:

Anaye rekodi ya athari za uponyaji ni karoti. Athari ya faida kwa ini, figo, kimetaboliki. Inatosha kula 100 g ya karoti ili kupunguza kiwango cha asidi ya bile.
Nyanya zina lycopene, dutu ambayo hupunguza cholesterol na kuzuia ukuaji wa oncology. Pamoja na figo zenye afya, ni muhimu kula hadi kilo 1 ya nyanya mpya kila siku, na wakati wa msimu wa baridi, kunywa vikombe 2 vya juisi ya nyanya.
Vitunguu sio tu inazuia mkusanyiko wa lipids kwenye kuta za mishipa ya damu, lakini pia hutenganisha zilizopo. Allicin, iliyoundwa wakati wa oksidi yake katika hewa, huondoa cholesterol iliyozidi. Kuondoa harufu ya pungent, vitunguu vilivyochaguliwa vikichanganywa na maji ya limao 1 hadi 1, kusisitiza. Kabla ya kulala, kunywa kijiko cha mchanganyiko na maji.
Malenge ya malenge hupunguza vizuri alkoholi zenye mafuta katika vipimo vya damu. Inaweza kufyonzwa kwa urahisi, chini ya kalori, haina mashtaka. Mbegu za malenge zilizo na mafuta ya mbegu ya malenge ni utayarishaji maalum wa vitamini.
Matango, zukini yana potasiamu. Mboga husafishwa kwa urahisi, kuwa na athari ya choleretic, diuretic na laxative. Ondoa cholesterol iliyozidi, punguza uzito.
Samaki. Samaki yenye mafuta yana asidi ya mafuta 3 ya asidi, asidi ya tauric, fosforasi, na potasiamu. Ni bora kupika au kuwasha samaki kama huyo. Ni muhimu sana kwa magonjwa ya moyo.
Lebo zina vyenye nyuzi mumunyifu, nyuzi, potasiamu, asidi ya foliki, asidi ya amino, vitamini, phytosterols, asidi ya omega. Vipengele hivi hurekebisha shughuli za moyo, husafisha mishipa ya damu na damu kutoka kwa cholesterol "mbaya". Kwa sababu ya kiwango cha juu cha protini, wanaweza kubadilisha nyama katika lishe.
Katika matunda ya machungwa kuna pectin, vitamini, nyuzi za mumunyifu ambazo huondoa asidi ya bile, huingiliana na kunyonya kwao.
Uji wa oat una nyuzi nyingi za malazi. Inathiri kazi ya utumbo, inaboresha microflora yake, kuondoa sumu, cholesterol yenye madhara, ikifunga ndani ya matumbo na asidi ya bile.
Pistachios ni matajiri katika asidi ya mafuta, antioxidants, na nyuzi ambazo ni nzuri kwa moyo na mishipa ya damu. Jambo la mmea lililomo katika karanga linaingilia na kunyonya kwa asidi ya mafuta.
Chai ina tannin, ambayo husaidia kudhibiti kimetaboliki ya mafuta. Muhimu zaidi ni chai ya kijani.
Pilipili ya kengele inaimarisha mishipa ya damu, huondoa cholesterol, hurekebisha shinikizo la damu.
Eggplant ina potasiamu nyingi. Ni muhimu kwa magonjwa ya moyo na mishipa, kudhibiti kimetaboliki ya maji-chumvi, kurekebisha usawa wa msingi wa asidi, na kupunguza yaliyomo ya vitu kama mafuta ya damu.

Sheria za Lishe kwa Hyperlipidemia

Lishe ya hypercholesterolemia inapaswa kuwa anuwai na usawa.

Thamani ya nishati ya chakula haipaswi kuzidi 2500 kcal kwa siku.

Mafuta - karibu 70 g, ambayo mboga - ambayo ni mara mbili ya wanyama.
Protini - karibu 90 g, na wanyama mara mbili kama mboga.
Wanga - hadi 300 g kwa siku.

Lishe ya kila siku imegawanywa bora katika mapokezi 4-5. Kudhibiti hakutakubali.

Kwa siku unahitaji kunywa angalau lita 1 ya maji safi,

Kabla ya kuanza kozi ya lishe, lazima upitiwe uchunguzi wa matibabu ili kujua yaliyomo ya cholesterol ya damu. Kulingana na matokeo, chagua aina sahihi ya matibabu na upate lishe.

Nyama, samaki, mboga mboga hupigwa, kukaushwa au kuchemshwa. Kabla ya kupika, futa tabaka zenye mafuta, ngozi.
Kwa kuongeza mafuta, tumia alizeti iliyosukuma-jua, mzeituni, na mafuta yaliyopakwa mafuta.
Porridge imechemshwa tu juu ya maji. Wanapaswa kuchukua nusu ya jumla ya chakula. Oat, shayiri ya lulu, mboga za Buckwheat hupendelea.
Sahani za kwanza zimeandaliwa kwenye broths za mboga.
Mayai ya kuchemsha yanaweza kuliwa kila siku,
Nafaka au oat flakes inashauriwa asubuhi tu.
Samaki inapaswa kuliwa kila mara, angalau mara 2-3 kwa wiki.
Unga, maharagwe au kunde zingine zinapaswa kuwa kwenye meza kila siku. Kabla ya kupika, inashauriwa loweka maharagwe, kisha chemsha. Tumia kama sahani ya kando, kozi za kwanza au saladi.
Mkate unaweza kuliwa vipande 6-6 kwa siku. Upendeleo hutolewa kwa kuoka kutoka kwa unga wa rye-bran,
Mboga na matunda safi zaidi. Matunda ya machungwa, mananasi, melon, kiwi, plamu, mapera hupunguza kikamilifu cholesterol. Katika msimu wa baridi, makopo, matunda yaliyokaushwa, mboga waliohifadhiwa hufaa.
Saladi za kijani, mchicha, parsley, bizari, vitunguu kijani lazima iwepo kwenye lishe.

Utimilifu wa sheria hizi zote zitaruhusu bila matumizi ya dawa za kurejesha kimetaboliki ya mafuta, kupunguza cholesterol kubwa, kuongeza muda wa vijana na afya.

Nyenzo iliyoundwa na waandishi wa mradi
kulingana na sera ya wahariri wa tovuti.

Bidhaa za mkate mweupe "nyeupe" (unga mweupe)

Ukadiriaji wetu huanza, kwa kweli, bidhaa yoyote ya mkate iliyooka kutoka unga mweupe. Wanachangia uharibifu wa usawa wa insulini katika mwili wetu, ambayo husababisha kuongezeka kwa cholesterol kubwa tayari. Kulingana na matokeo ya utafiti, kwa wanawake (wanaopenda safu za "kitamu"), hatari za mshtuko wa moyo huongezeka kwa asilimia 2.25! Kwa sababu ya index kubwa ya glycemic.

Wiki chache tu baada ya kutoa mkate mweupe na "vitu vingi" (kuchagua hali ya uwongo ya "utapiamlo"), utasikia utulivu ndani ya tumbo lako. Kwa bahati mbaya, kuna wazalishaji wasiofaa ambao "huimaliza" afya yetu na viongezeo vya kemikali. Ili kutengeneza bidhaa zaidi: zote haraka na bei nafuu. Na "matofali" kwenye siku ya 3 tayari yamenuka (labda umejitambua).

Na cholesterol ya juu, unaweza kula (na wakati mwingine hata unahitaji!) Mkate wa kijivu tu, kwa mfano, ulioka kutoka kwa unga wa ngano nzima! Tiba bora ya asili kwa babu zetu sio tu kwa shida na mishipa ya damu (soma: maendeleo ya atherosclerosis), lakini pia shida na fetma / anemia.

Nini kingine ambacho hakiwezi kuliwa na cholesterol ya juu ni ini (kwa kweli, "kiwanda" cha uzalishaji wa cholesterol, karibu mnyama wowote au ndege).

"Nyekundu" nyama na bidhaa za nyama kutoka kwayo, nyama offal

Vyakula vifuatavyo vinavyoongeza cholesterol (na mengi sana) ni nyama "nyekundu" (mfano asili ya wanyama / nyekundu / sio kuku "nyeupe", bidhaa za nyama na nyama ya nyama (viungo vya ndani). Tishio kubwa kwa watu walio na cholesterol kubwa ni mwisho. Kwa kuongeza, hii sio tu ndani ya wanyama, lakini pia ndege. Kwa mfano, 100 gr. akaunti ya ini ya kuku kwa 492 ml. cholesterol safi.

Lakini jina la bingwa wa ulimwengu "mbele ya cholesterol" (kati ya bidhaa zote za chakula kwa jumla) ni mali ya bidhaa kama vile nyama ya nyama ya nguruwe na nguruwe - hadi 2300 mg. 765% ya juu kuliko kawaida ya kila siku. Na asante Mungu kwamba chakula hiki hakijapendwa. Ingawa, hawaonekani wana hamu sana.

Kati ya nyama "nyekundu" yote, nyama ya nguruwe inafaa kutaja tofauti. Hata bila kuzingatia tabaka zenye mafuta (hata zaidi, kuzidisha hali hiyo na uwepo wa mafuta hatari), fillet ya nguruwe ina 380 mg, na shank - 360 (kwa gramu 100 sawa za uzalishaji). Kuku yenye kuku hatari / "nyeupe" (kulingana na madaktari na wataalamu wa lishe) ni bata.

Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa ini - kwa kweli, "kiwanda cha cholestrol" kwa wanadamu na wanyama. Kwa kweli, haiwezi kuliwa kwa idadi kubwa (haswa kwa watu wanaougua magonjwa ya moyo na mishipa). Lakini katika mali yake muhimu, ni bora. Kulingana na wataalamu wa lishe bora, 80 gr. ini ya kalvar kwa mwezi ni muhimu hata kwa watu wanaougua ugonjwa wa atherosulinosis (kwa sababu ya uwepo wa chromium katika muundo wake).

Ini ya nyama ya ng'ombe inayo kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, fosforasi, zinki, protini, protini za chuma. Vitamini A, C na baadhi ya kikundi B. Na asidi muhimu ya amino: tryptophan, lysine, methionine. Kwa hivyo, inashauriwa (kwa matumizi ya wastani) kwa watu wanaougua magonjwa ya neva, anemia, magonjwa ya pamoja na hata wale wanaovuta sigara. Isipokuwa tu ini ya ini. Haiwezi kutumiwa.

Mayai yai

Kulingana na matokeo ya utafiti, sahani kadhaa zilizoandaliwa na "kazi" ya matumizi ya viini vya yai vyenye cholesterol kubwa tu. Kwa huduma ya kawaida / ya kawaida (uzito wa 100 g.) - 1230 mg. Ambayo kuzidi kawaida ya kila siku kwa% kama 410!

Ni muhimu kuzingatia kwamba kati ya viini vyote vya yai, kuku ndio "isiyo na madhara". Wamiliki wa rekodi halisi (ambayo ulimwengu haukufikiria sana) ni mayai ya bata na bata (933 mg / 884 mg kwa gramu 100 za bidhaa). Mayai ya Quail hayako nyuma sana - karibu 600 mg.

Walakini, jina la mshindi wa "heshima" miongoni mwa bidhaa ambazo ilizidisha cholesterol (kati ya wawakilishi wa "yolk") ni ya unga wa yai - kama 2050 mg!

Wakati huo huo, wazungu wa yai sio bidhaa salama tu, lakini pia ni muhimu sana (kwa asili, kwa wastani). Haipaswi kupuuzwa kamwe!

Chakula cha baharini hatari

Orodha ya bidhaa zenye madhara (kuongeza cholesterol ya damu), "zawadi" kadhaa za bahari na bahari zinaendelea. Kwanza kabisa, ni nyekundu caviar (hadi 588 mg ya cholesterol kwa 100 g ya uzalishaji, ambayo ni 196% ya juu kuliko kawaida ya kila siku!), Stellate sturgeon, squid ya kawaida na kaa. Na pia, nyama (sasa mtindo katika baa / mikahawa) ya pweza, samawati, mussels, cuttlefish na shrimp.

Huduma ya kawaida ya mwisho (i.e. shrimp) tayari ina 65% ya kiwango kinachoruhusiwa kwa siku. Lakini hatutaacha wakati huu wakati wa likizo / karamu? Tutatoa agizo jingine ... Hoja nyingine ya kukataliwa kabisa kwa sahani hizi: menyu "ya nje", haswa kutoka kwa dagaa mbichi, wakati mwingine inajitokeza tu na "minyoo isiyokataliwa sana."

Hii pia ni pamoja na samaki yoyote anayepikwa kwenye siagi (au, mbaya zaidi, mafuta ya nguruwe). Kuweka tu, na kiwango cha juu cha cholesterol katika damu, haiwezekani kula vyombo vya samaki vya kukaanga (!).

Lakini hapa kuna njia zingine za kupikia (kwa mfano, zilizochomwa), huwezi kula, lakini unahitaji! Hasa wanaume na wanawake zaidi ya umri wa miaka 60. Kwa kuongeza, angalau 2 servings kwa wiki.

Sisi huondoa lishe kabisa samaki wote wa makopo!

Mafuta mabaya ya mboga

Vyakula vifuatavyo vinavyoongeza cholesterol ya damu (iliyo hatarini) ni nazi, kiganja na siagi ya karanga. Zina vyenye rekodi ya asidi ya mafuta iliyojaa, ambayo huharibu kimetaboliki ya mafuta na lipid.Hii inachangia sio tu kwa ukuaji wa haraka wa atherosulinosis ya mishipa, lakini pia huongeza sana hatari ya malezi ya magonjwa mengine, sio mbaya sana.

Inadhuru zaidi kwa watu wanaougua cholesterol kubwa ya damu ni siagi ya karanga. Licha ya ukweli kwamba inapunguza sana hatari ya aina fulani ya saratani (karibu 25%), lakini "asante" aflatoxins (katika muundo wake), badala yake (!) Inaongeza sana hatari ya kupata saratani ya ini. Hasa katika ini iliyo na shida, pamoja na zile zinazohusiana na usawa wa lipid).

Mafuta ya Trans (mafuta na oksidi za oksidi)

Je! Ni vyakula gani vingine vinavyoinua cholesterol yetu? Hizi ni "mafuta ya sandwich" na majarini, chipsi za viazi na "chakula cha haraka" (tutakuambia zaidi juu yake hapo chini), viboreshaji, popcorn. Na karibu wote "pipi" za kibiashara (maana - sio (!) Homemade). Hiyo ni, kuhifadhi "goodies" kwa furaha ya jioni: muffins, croissants, biskuti, cream / cookies ya chokoleti, mikate, nk. Kawaida kuoka kwa kutumia mafuta na mafuta ya haidrojeni.

Kitamu sana katika kuonekana, lakini "kutuua" tu. Kama sheria, pia hufanywa kwa unga mweupe (premium), juu ya athari mbaya ambayo tuliandika hapo juu. Kulingana na utafiti, hata wanawake wenye afya (wanaotumia “pipi” vile vile) wana hatari kubwa ya kupata "ugonjwa wa kisukari cha aina ya II". Kuendeleza ujuzi wa upishi wa kibinafsi - kuandaa chakula cha kupendeza na 200% cha afya!

Hitimisho: watu wanaougua magonjwa ya moyo na mishipa (kutazama viwango vya LDL / HDL ya lipoproteini na triglycerides) ni marufuku kabisa kula vyakula vilivyotengenezwa na mafuta ya trans. Wao kwa umakini na kwa haraka sana huongeza kiwango cha cholesterol "mbaya" katika damu (na vile vile triglycerides), na hupunguza kwa kiasi kikubwa yaliyomo "vizuri".

Vyakula vya Haraka vya Mexico, Hamburger, Mbwa za Moto

Bidhaa zinazorekodi cholesterol kubwa ni pamoja na vyakula vya haraka, hamburger, mbwa moto, pizzas, fries za Kifaransa, "kuku ya kuku" na bidhaa zingine kutoka kwa maduka ya barabarani, baa za grill au mikahawa ya mini. Kwa kuongezea, sio tu zinaongeza kiwango cha cholesterol "mbaya" katika damu, lakini pia "huharibu" tumbo letu! Na kwa kuongeza mayonnaise, ketchup, kila aina ya michuzi ya mafuta / viungo na maji ya soda (haswa Coca-Cola, Pepsi-Cola, nk) - wanaiharibu!

Bila kusema ukuaji wa kansa (iliyojaa hatari kubwa ya saratani), inayotokana na matibabu ya joto ya mara kwa mara ya mafuta ya mboga. Hiyo ni, wakati kitu "kimewekwa kwa bidii" kwenye mafuta sawa mara kadhaa mfululizo.

Kwa kawaida, kwa watu wanaofanya kazi - habari hii haitakuwa ya kupendeza. Nini basi kula wakati wa mapumziko ya chakula cha mchana? Lakini kwa mfano, tunapendekeza uangalie nambari hizo. Na hii ni kuchagua tu.

Mac kubwa - 85 mg
sandwich ya kawaida ya papo hapo ina hadi 150 mg
Classic Double - 175 mg
sandwich ya yai ya asili - karibu 260 mg
na mwishowe, rekodi: Kiamsha kinywa cha Burritto - 1 kutumikia / 465 mg

Je! Ni vyakula gani vinavyoongeza cholesterol ya damu

Cholesterol ni kiwanja ambacho ni cha darasa la alkoholi yenye mafuta. Katika mwili wa mwanadamu, hutumiwa kama safu ndogo ya upangilio wa homoni na vitu vyenye biolojia, na pia kwa malezi ya utando wa seli na kuzaliwa upya kwa tishu.

Kwa yenyewe, molekuli ya cholesterol haina nguvu, kwa hivyo, kwa usafirishaji wa damu, inajumuisha protini, na kutengeneza lipoproteini za juu na za chini (HDL na LDL ni cholesterol nzuri na mbaya, mtawaliwa). LDL zinaitwa "mbaya" cholesterol kwa sababu ya upendeleo wao wa kujilimbikiza na kuambatana na endothelium ya mishipa, na kuiweka. Mchakato huanza ikiwa yaliyomo kwenye lipoproteins ya LDL kwenye damu imeongezeka kwa muda mrefu.

Mabadiliko kama hayo katika usawa wa cholesterol yanaweza kuathiriwa na bidhaa - na lishe isiyofaa, kiwango cha ziada cha substrate ya awali ya cholesterol huingizwa kwenye viungo vya njia ya utumbo. Kuna bidhaa nyingi zinazoathiri njia hii ya maendeleo ya hypercholesterolemia na atherosulinosis - kutoka kwa nyama iliyochomwa na bidhaa za unga hadi chakula cha haraka na vyakula vyenye urahisi. Mafuta ya mboga mboga huingizwa vibaya ndani ya damu, kwa hivyo, wafadhili wakuu wa asidi ya mafuta ni mafuta ya asili ya wanyama.

Fikiria orodha kuu ya vyakula na vyakula vya kuongeza cholesterol.

Chakula cha kukaanga

Njia hii ya usindikaji wa chakula na cholesterol ya juu au atherossteosis imekataliwa. Chakula chochote cha kukaanga ni sahani ya kalori ya juu na maudhui ya juu ya mafuta ya nje (ya wanyama). Wakati wa kupikia, kwa sababu ya matibabu ya joto ya fujo, virutubishi vingi na vitu hupotea. Katika fomu ya kumaliza, hakutakuwa na misombo ya vitamini na inayofanya kazi katika bidhaa.

Mafuta ambayo yametiwa mafuta ni chanzo cha ziada cha mafuta, na kwa hivyo mzigo wa ziada juu ya kimetaboliki ya lipid, ambayo inaweza kusababisha kuongezeka kwa cholesterol ya damu.

Soseji na nyama za kuvuta sigara

Bidhaa za nyama zilizomalizika zinaweza kuwa na viwango muhimu vya mafuta ya wanyama. Hii ni kwa sababu ya maumbile ya bidhaa yenyewe na njia ya utayarishaji wake.

Kwa hivyo ndani mbichi kuvuta sausages, cholesterol kwa gramu 100 za uzani wa bidhaa ni 112 mg. Katika nasosi na sosi - 100 mg na 85 mg, mtawaliwa. Hizi ni viwango vya juu. Ikiwa sahani hizi zimedhulumiwa, hatari ya kuongeza cholesterol katika damu ya pembeni ni kubwa sana.

Utukufu wake Cholesterol!

Kwa hivyo, cholesterol ni dutu ya lipid, ambayo ni, mafuta. Neno hilo linatokana na maneno mawili ya Kiyunani, ambayo kwa kweli hutafsiri kama "bile" na "ngumu". Dutu hii ilipokea jina lake, kwani kwa mara ya kwanza ilipatikana katika fomu dhabiti katika gallstones. Zaidi ya 65% ya cholesterol inatolewa na ini ya binadamu, kila kitu kingine huja na chakula.

Labda, sasa wengi watashangaa kwamba mwili wetu wenyewe una uwezo wa kutoa idadi kubwa kama hii ya "adui" huyu. Lakini kwa kweli, mwili wetu ni mfumo mzuri na hila ambao kila kitu kidogo huchukua jukumu muhimu. Cholesterol, kwa mfano, ni nyenzo muhimu sana kwa membrane za seli na kuta. Yeye, kwa kweli, ni "vifaa vya ujenzi." Kwa kuongeza, dutu hii ina uwezo wa kudumisha kiwango fulani cha maji kwenye seli, kusafirisha vitu muhimu kwa njia ya membrane, na kumfunga sumu hatari, ikidhoofisha athari zao kwa mwili. Ajabu, sawa?

Shukrani kwa lipid hii, mlolongo mzima wa uzalishaji wa homoni za ngono (testosterone, estrogen, progesterone) imezinduliwa. Kwa kuongezea, cholesterol inashiriki katika malezi ya cortisol ya homoni, ambayo, kwa upande wake, inawajibika kwa kimetaboliki na uzalishaji wa vitamini D. Mwisho huo unasimamia usawa wa fosforasi na kalsiamu ili kudumisha ugumu muhimu wa tishu za mfupa.

Tutazungumza juu ya vyakula gani vinaongeza cholesterol kwenye damu baadaye kidogo, lakini kwa sasa tutazingatia faida za dutu hii. Kumbuka kuwa ni kwa msaada wake kwamba mchakato wa utengenezaji wa asidi ya bile, ambayo inaruhusu usindikaji wa mafuta, imezinduliwa kwenye ini.

Uchunguzi wa hivi karibuni wa wanasayansi wanaoongoza umethibitisha kuwa cholesterol ina athari kubwa kwa maono ya mwanadamu na uwezo wa akili.

Haiwezekani kuwa dutu muhimu inaweza kusababisha shida nyingi za kiafya. Lakini jambo ni, kama kawaida, katika usawa.

"Mzuri" na "Mbaya"

Cholesterol imegawanywa kwa hali "mbaya" na "nzuri." Dutu yenyewe haina upande wowote, hatua nzima ni ile ambayo imezungukwa na. Kumbuka kuwa katika fomu yake safi, lipid haiwezi kusonga kupitia mwili. Kwa kweli inaambatana na lipoproteins, ambayo ni ngumu ya mafuta na protini. Misombo hii ina uwezo wa kupeleka cholesterol kwa kila seli.

Lipoproteins

Dutu hizi zina sura sawa, lakini muundo tofauti, ukubwa na wiani. Kuna aina nne za aina zao: wiani wa juu, wa chini na wa chini sana, na pia chylomicrons.

Je! Yote inafanyaje kazi? Masi zenye kiwango cha juu husafirisha cholesterol kwa mwili wote, ambapo hufanya kazi yake muhimu zaidi na inafaidi mtu. Wakati huo huo, molekuli zenye kiwango cha chini husogea kwenye njia hiyo hiyo na kukusanya ziada yote ambayo hutolewa kwa ini kwa usindikaji au kuondolewa.

Kwa hivyo, molekuli zenye kiwango cha juu zinaweza kuyeyuka kwa urahisi katika mwili na haziwezi kutoa mabaki ya kitu hicho. Kwa wakati huu, chembe za uzito wa chini wa Masi ni karibu kabisa. Isitoshe, wanazalisha mambo mengi ya mabaki. Ni kwa sababu ya hii kwamba cholesterol imegawanywa kuwa "mbaya" na "nzuri". Chembe za uzito mdogo wa Masi zina uwezo wa kujichanganya katika vikundi na kugeuka kuwa alama zinazojulikana ambazo husababisha magonjwa mengi.

Bidhaa za nyama

Kwa hivyo, ni vyakula gani vinavyoongeza cholesterol katika damu ya mwanadamu? Wacha tuanze kwa kuangalia vyombo vya nyama ambavyo watu wengi wananyanyasa. Nyama ya nguruwe, goose, bata, kondoo, mafuta ya nguruwe, offal, soseji, nyama ya kukaanga, nyama ya kuvuta sigara - haya yote ni bidhaa zenye madhara ambazo hazipaswi kuonekana mara kwa mara kwenye meza ya mtu anayeangalia afya zao. Wacha iwe kwako kitamu ambacho kinaweza kuingia tu wakati wa likizo. Kutoka kwenye menyu ya kila siku, orodha nzima hapo juu inapaswa kuondolewa. Unaweza kuchukua nafasi ya nyama konda na nyama ya ng'ombe, Bacon na ham. Lakini bidhaa hizi za nyama hazipaswi kuwa nyingi.

Kama chakula, aina salama zaidi za nyama ni kuku, sungura, sungura, mchezo na Uturuki. Wakati huo huo, haipaswi kula chakula kama hicho zaidi ya mara 2-3 kwa wiki.

Na, kwa kweli, usisahau kuhusu njia ya kupikia. Katika kesi hakuna unapaswa kutumia nyama kwa chakula cha kawaida. Ni bora kuchemsha kwa mvuke au maji, kuoka katika oveni au kitoweo. Basi hakika italeta faida ya kiwango cha juu na madhara ya chini.

Chakula cha baharini

Unataka kujua ni chakula gani kinachoongeza cholesterol ya damu haraka na kwa ufanisi? Hii, kwa kweli, ni dagaa, lakini tu ikiwa wewe ni shabiki mkubwa sana wao. Samaki kwa ujumla ni afya sana, lakini ikiwa utakula sana, inaweza kuongeza haraka mkusanyiko wa lipid katika swali. Usitumie vibaya caviar, shrimp, kaa, squid, nk Lakini wakati huo huo, samaki wa baharini wenye mafuta yanaweza kuliwa angalau kila siku, na haitaleta madhara yoyote, kwani ina asidi ya omega-3 ambayo ni muhimu kwa wanadamu. Kama njia ya kupikia, tunafuata sheria sawa na hapo juu: hakuna sahani za kukaanga, kuoka tu, kuchemsha au kuoka.

Bidhaa za maziwa

Bidhaa zinazoongeza cholesterol ya damu ni pamoja na bidhaa za maziwa haraka. Siki cream, maziwa, cream, barafu, maziwa yaliyofupishwa na jibini inaweza kuharibu afya ikiwa imetumiwa kwa kiwango kisichoweza kufikiwa. Jambo kuu hapa ni kukumbuka kuwa kwa hali yoyote lazima bidhaa za maziwa hazitengwa kabisa kutoka kwa lishe. Itakuwa busara zaidi kupunguza maudhui yao ya mafuta kwa kiwango cha chini. Halafu hautastahili kuacha sahani ladha.

Je! Ni vyakula gani vinaongeza cholesterol ya damu kwa ufanisi? Hii, kwa kweli, ni yai ya yai, ambayo wengi wanashauriwa kukataa. Kwa matumizi ya kawaida, ina uwezo wa kuongeza haraka kiasi cha lipid. Inafaa kuachana kabisa na uwepo wa magonjwa ya moyo na mishipa ya damu, hata hivyo, kwa kuzuia, unaweza kupunguza matumizi yake mara kadhaa. Protini ya yai inashauriwa kuongeza chakula mara kwa mara, lakini sio zaidi ya mara 3 kwa wiki.

Mboga na matunda

Hakika unataka kujua ni vyakula vipi ambavyo huongeza cholesterol ya damu na ambayo haifanyi. Hiyo ndio tutazungumza juu ya sasa. Habari njema ni ukweli kwamba unaweza kula mboga na matunda yoyote. Itakumbukwa kuwa wanaleta faida zaidi safi. Ikiwa hii haiwezekani, wanapaswa kupeanwa, kuchomwa au maji. Ikiwa unapika chakula cha kukaanga kirefu kwa kufuata sheria zote, basi unaweza kuilinganisha katika suala la mali muhimu kwa chakula ambacho kimechomwa. Lakini kumbuka kuwa hii haifanyi kazi kwa fries kutoka mgahawa wa haraka wa chakula.

Mbegu za alizeti na karanga

Hii ni aina nyingine ya chakula ambayo itakuwa na afya sana. Karanga zina idadi kubwa ya asidi muhimu, ambayo haibadiliki kwa mwili wa binadamu. Katika kesi hii, ni bora kutoa upendeleo sio kwa vyakula vya kukaanga, lakini kwa kavu. Ili kufanya ladha ya karanga iwe bora, inapaswa kuwekwa katika maji baridi kwa muda.

Usijilazimishe kula vyakula hivi ikiwa hautaki. Hakikisha kujaribu kuwaongeza kidogo kwa saladi, dessert, na casseroles. Hautatambua idadi ndogo ya bidhaa hizi, lakini mwili wako utathamini utunzaji huo.

Je! Ni vyakula gani vinavyoongeza cholesterol ya damu? Tulianza kuorodhesha orodha na nyama na kuendelea nayo na supu tajiri. Tutasema mara moja kwamba wanapaswa kutelekezwa. Kama sheria, wengi wetu hutumiwa kupikia tu hivi, lakini lazima utafute chaguzi mbadala, kwani afya ni muhimu zaidi. Inastahili kubadili mimea ya mboga na samaki, ambayo italeta faida kubwa kwa mwili. Kumbuka kuwa hauitaji kutumia kaanga. Ikiwa unapika nyama kwa mchuzi, basi hakikisha kuondoa povu yenye mafuta ya juu, kwa sababu ina cholesterol zaidi. Jambo muhimu sana ambalo mara nyingi hupuuzwa ni kwamba kuku inapaswa kupikwa kila wakati bila ngozi. Haipendekezi kupika kozi za kwanza na cream au cream ya sour.

Kwa hivyo, tunaendelea kujua ni bidhaa gani zinaongeza cholesterol "mbaya" katika damu. Kwa kweli, mtu huwezi kushindwa kutaja sahani za upande: viazi vya kukaanga, pilaf, viazi, pasta, nk Sahani hizi zote mara nyingi hu kukaanga, lakini hakika haifai kuzifanya kila siku. Kwa kuongeza, daima ni mafuta sana, ambayo huathiri hali ya mwili sio njia bora. Ili kupunguza cholesterol kwa kiwango kikubwa, lazima ubadilishe kabisa jinsi ya kupika kozi ya pili.

Unapaswa kununua mara moja boiler mara mbili na ujifunze jinsi ya kufanya kazi na tanuri. Hauwezi kulazimisha kazi yako na mara moja ununue cooker polepole ambayo itakutumikia na afya yako. Ni bora kupika kozi kuu bila mafuta hata kidogo, lakini ikiwa hii haiwezekani, itumie kwa kiwango cha chini. Makini na ubora wake. Inapaswa kuwa mafuta baridi ya taabu. Mizeituni pia ni nzuri.

Wakati wa kuchagua sahani ya upande, unapaswa kulipa kipaumbele kwa buckwheat na oatmeal, kunde, mchele mweusi au kahawia.

Tulikagua mgombea wa kwanza kutoka kwenye orodha. Sasa hebu tuzungumze juu ya chakula gani kinachoongeza cholesterol "mbaya" katika damu. Hii, kwa kweli, ni mafuta.

Ili kupona au kuzuia, unapaswa kupunguza matumizi ya mitende, nazi au siagi. Ni bora kuwapa tu. Kumbuka kuwa mafuta ya nazi na mitende hayana cholesterol, lakini bidhaa hizi zinaweza kusababisha kunenepa sana, ambayo itaathiri vibaya kiwango cha lipid chini ya majadiliano.

Hata kama huwezi kutoa mafuta kabisa, hakikisha kununua bidhaa bora. Chagua bidhaa zisizofafanuliwa za kwanza. Mafuta kama haya hayatumiwi kupikia zaidi, lakini kwa kuongeza kwa sahani safi.

Sote tunajua kwamba soya, alizeti au siagi ya karanga inaweza kupatikana kila mahali, lakini makini na mafuta kama vile amaranth, sesame na hemp. Wanaweza kupatikana kwa urahisi katika maduka ya chakula cha afya.

Confectionery

Je! Ni vyakula gani vinavyoongeza cholesterol ya damu? Mwishowe, tulifika kwa sahani zinazohitajika zaidi na ladha, ambayo ni kwa confectionery. Kwa njia, kwa sababu yao, afya inaweza kuzorota katika suala la miezi.

Ni muhimu kuchukua nafasi ya mkate wa kawaida na bidhaa kutoka kwa unga wa kiingereza, na nafaka nzima au matawi. Ni bora kutoa upendeleo kwa mkate na vitu vilivyotengenezwa kutoka kwa unga wa rye. Unaweza pia kuongeza malenge, poppy au mbegu za ufuta kwenye mkate.

Unapaswa kujua zaidi juu ya kutengeneza mkate mwenyewe. Kama sheria, hukaushwa polepole kwa joto la chini. Hakikisha kuachana na keki, keki, kuki na rolls.

Lakini ni vyakula gani vinavyoongeza cholesterol ya damu "nzuri"? Mara nyingi, haya ni vinywaji vyenye maziwa au bidhaa za maziwa. Ikiwa utazitumia kidogo, unaweza kuboresha afya yako. Lakini kwa kiwango cha juu kabisa cha lipid kinachojadiliwa, ni bora kuacha kahawa na pombe.Kunywa chai ya kawaida bila sukari inashauriwa. Unapaswa pia kupendelea chai ya kijani. Mara kwa mara unahitaji kutumia juisi zilizoangaziwa na maji ya madini. Ni muhimu kufuatilia ubora wa maji yaliyotumiwa.

Tunajua kutoka kwenye orodha ambayo vyakula huongeza cholesterol ya damu, lakini bado hatujataja vitu vyenye madhara kama mayonesi na michuzi. Lazima tuseme mara moja kwamba inafaa kutoa sio wao tu, bali pia chipsi, karanga zenye chumvi, baa za chokoleti, chakula kutoka kwa chakula cha haraka na bidhaa zilizomalizika. Yote hii inapaswa kupigwa marufuku ikiwa utafuta ahueni.

Kwa hivyo, leo tulijifunza ambayo ni chakula kinachoongeza cholesterol katika damu, na ambayo ni ya chini. Kutoka kwa hii inaweza kuhitimishwa kuwa bidhaa ambazo zina mafuta mengi yaliyojaa huongeza kiwango cha lipid "mbaya". Ikiwa unajali sana swali la kiwango cha cholesterol, nenda tu kwenye lishe sahihi na hitaji la kufuata lishe fulani litaenda yenyewe.

Watu wengi hupuuza kabisa uwezekano wa kubadili chakula bora. Lakini ni njia mbadala ya dawa. Kwa bahati mbaya, ni rahisi zaidi kwa wagonjwa kujipanga na dawa za kemikali kuliko kupata afya zao kwa njia ya asili. Na sasa tunaona kuwa kiwango cha kawaida cha cholesterol ni hadi 5 mmol / L, kuongezeka kidogo - hadi 6.5 mmol / L, muhimu - hadi 7.7 mmol / L, kutishia maisha - zaidi ya 7.7 mmol / L.

Itakusaidia kujua kuwa sio vyakula tu vinaweza kusababisha kuongezeka kwa cholesterol. Lishe isiyo na afya na lishe duni, kutokuwa na shughuli za mwili, kunona sana, unywaji pombe, na sababu za kurithi zinaweza kuchangia hii.

Kwa hali yoyote, kumbuka kwamba katika vita hii dhidi ya cholesterol, inategemea wewe!

Pipi na keki

Bidhaa za confectionery - kama vile keki za cream, rolls, keki, pipi - zina vitu kadhaa ambavyo vinaweza kusababisha kuongezeka kwa cholesterol. Hii ni pamoja na siagi, cream iliyochapwa, majarini na wanga mwingine rahisi ambao huchochea na kuharakisha kimetaboliki ya lipid mwilini.

Kwa matumizi ya utaratibu wa bidhaa hizi, hatari ya kunona huongezeka. Uzito wa ziada, kwa upande wake, ni sababu ya magonjwa kadhaa makubwa - ugonjwa wa sukari, ugonjwa wa moyo, ugonjwa wa ateri. Njia hizi zote zinaingiliana, zinaweza kusaidia na kuwezesha maendeleo ya kila mmoja.

Kikundi cha bidhaa ni mmiliki wa rekodi katika kiwango cha kuongezeka kwa cholesterol. Kwanza kabisa, kwa sababu ya ubiquity wake na viwango ambavyo bidhaa hizi hutumika. Athari kuu ya pathogenic katika muundo wao ni mafuta ya hidrojeni, ambayo huundwa baada ya kukaanga sehemu kadhaa kwenye mafuta yaleyale. Kwa kuongeza, chakula cha haraka kina kansa.

Hamburger, sandwiches, shawarma, burritos - zote zinaumiza sio wasifu wa cholesterol tu, bali pia vyombo vingine na mifumo. Gastritis, dyspepsia, kidonda cha peptic kinaweza kuenea.

Vitafunio vya chumvi na vitafunio

Vitafunio vya chumvi, kama chakula chochote kilicho na chumvi nyingi, huathiri vibaya usawa wa elektroni na afya ya mfumo wa moyo na mishipa. Ulaji mwingi wa chumvi ni moja wapo ya sababu ya ukuzaji wa shinikizo la damu na shinikizo la damu linalofuata kwa wagonjwa. Asili, pamoja na mchakato huu, cholesterol inainuka, haswa sehemu ya chini ya wiani.

Chips na vitafunio vingine vyenye trans mafuta, wanga wa haraka na kiwango cha chini cha vitu vya kibaolojia muhimu kwa mwili. Bidhaa hizi zilizo na cholesterol iliyoongezeka ya damu ni marufuku.

Bia, champagne na vinywaji vyenye kaboni

Vinywaji vinywaji vyenye kaboni ni pamoja na kiwango kikubwa cha sukari na wanga mwilini. Hii inathiri vibaya michakato ya kimetaboliki na kimetaboliki, kwa hivyo bidhaa hii inapaswa kutengwa kutoka kwa lishe.

Kama ilivyo kwa vileo, ni muhimu kufafanua aina na kiasi, ambayo inaruhusiwa hyperlipidemia. Pombe kali ni marufuku. Inachangia kutolewa kwa nishati "tupu", hyperactivation ya lipid na kimetaboliki ya wanga, kuongezeka kwa shinikizo la damu na ulevi wa jumla.

Vinywaji vya pombe vya chini vinaruhusiwa katika dozi ndogo, za matibabu. Inatumika ni divai nyekundu nyekundu. Ikiwa utachukua gramu 50 kila moja hadi siku mbili, itaathiri mfumo wa moyo - moyo na utoaji wa damu kwa tishu za ischemic na viungo vitaboresha.

Nyekundu na nyeusi caviar

Ndio, cholesterol kweli iko kwenye mchezo wa samaki. Walakini, pamoja na mafuta haya, vitu vingi hupatikana katika muundo wake, ambayo, pamoja na cholesterol ya juu, inaweza kinyume chake, kuchangia katika kufufua na utakaso wa viumbe. Caviar nyekundu ni tajiri katika asidi ya mafuta ya Omega-3 na Omega-6 polyunsaturated, ambayo ni angioprotectors, inaongeza elasticity ya misuli, husababisha mifumo ya kuzaliwa upya na utakaso wa endothelium.

Katika caviar, madhara ni kama vile faida - wao, kwa kweli, kufuta kila mmoja nje. Kwa hivyo, matumizi ya bidhaa hii inaweza kuruhusiwa kwa idadi ndogo, lakini madhubuti baada ya kushauriana na daktari wako.

Ini na viungo vingine vya wanyama

Na cholesterol kubwa, vyakula kama ini, nyama ya nguruwe na akili ya nguruwe, ngozi ya kuku, na bidhaa zote zimetengwa kwenye lishe. Mdogo kwa "nyama nyekundu" - hasa nyama ya nguruwe. Nyama ya ndege haina madhara. Ni chini katika kalori, chini katika mafuta, na mara nyingi hujumuishwa katika lishe ya aina mbalimbali.

Uangalifu maalum unapaswa kulipwa kwa bidhaa za maziwa - inaruhusiwa kuacha bidhaa zilizo na kiwango cha chini cha yaliyomo mafuta na maziwa ya mafuta yaliyomo kwenye lishe.

Mafuta ya Trans - mafuta yenye kudhuru zaidi kwa moyo na mishipa ya damu

Mafuta ya trans ni mbadala wa mafuta ya wanyama na mboga mboga katika idadi ya vyakula. Katika muundo wao, ni lipids za kigeni, kwa kuwa katika mwili wa mwanadamu hakuna enzymes maalum zinazo uwezo wa kuzigaya kabisa.

Mwisho wa karne iliyopita, kikundi cha wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Amsterdam kilifanya utafiti juu ya mafuta ya trans na jukumu lao katika maendeleo ya atherossteosis. Ilibainika kuwa chini ya hatua yao kuna kupungua kwa cholesterol ya HDL ("nzuri") na kuongezeka kwa "cholesterol" mbaya "- LDL.

Kwa kuongeza, mafuta ya trans ni moja ya sababu ambazo husababisha unene. Wanaweza kusababisha kupungua kwa usumbufu wa tishu kwa insulini, na hivyo kusababisha pathogenesis ya ugonjwa wa kisukari mellitus. Wana jukumu katika maendeleo ya ugonjwa wa moyo (ugonjwa wa moyo) - kwa sababu ya athari mbaya kwa elasticity na endothelium ya mishipa ya moyo, na pia hatari ya kushambuliwa kwa moyo. Sasa nchi nyingi zinazoendelea zinazuia utumiaji wa mafuta katika chakula.

Kabla ya ununuzi wowote kwenye duka, inashauriwa kusoma kwa uangalifu muundo wa bidhaa iliyochaguliwa. Ikiwa mafuta ya trans yameonyeshwa hapo, hata kwa idadi ndogo, unapaswa kukataa kununua bidhaa hii.

Kwa kumalizia, tunazingatia meza ya jumla ambayo inaelezea ni vyakula gani vinaongeza cholesterol na jinsi hatari ya mchakato huu iko kwa bidhaa za mtu binafsi.

Jedwali la muhtasari wa vyakula vya kuongeza cholesterol


Mafuta ya nyama ya ngombe na nguruwe	Nyama ya kuku
Sirloin nyama ya nguruwe tendloin	Nyama ya sungura
Ini	Nyama ya farasi
Figo	Mayai ya kuku
Sausage	Uturuki
Soseji iliyochomwa	Nyama ya sungura
Sausage	Mackerel
Ulimi wa nyama ya ng'ombe	Carp
Chips, vitafunio, crackers	Maziwa ya mbuzi
Bata	Kefir
Bidhaa za maziwa ya mafuta	Cream 10%
Poda ya yai	Mayai ya Quail

Kwenye safu rangi nyekundu Orodha hii inaonyesha bidhaa ambazo yaliyomo ya cholesterol inazidi athari za faida juu ya metaboli ya lipid. Bidhaa hizi zinapaswa kutengwa au wingi wao ni mdogo. Njano vyakula vyenye alama ambavyo vinaruhusiwa katika chakula na cholesterol kubwa, lakini kwa uangalifu, kwa idadi ndogo na baada ya kushauriana na daktari wa wasifu.

Lishe sahihi ni kuzuia kuu kwa maendeleo ya atherosulinosis na cholesterol ya juu (HDL na LDL). Umuhimu wa vyakula vya mimea katika lishe, matunda safi, kabichi na mboga zingine, kutengwa kwa viungo vyenye viungo, kukaanga, kuvuta sigara na chumvi ndio ufunguo wa afya na kimetaboliki ya kawaida.

Kanuni ya operesheni

p, blockquote 3,0,0,0,0,0 ->

Je! Vyakula vinaongezaje cholesterol ya damu? Kuelewa utaratibu wa hatua yao kwenye mwili, inatosha kukumbuka ni dutu gani. Ni kiwanja cha kikaboni, pombe ya asili ya lipophilic, ambayo hupatikana kwenye membrane ya seli ya viumbe hai vingi. Isipokuwa ni mimea na uyoga. Inageuka kuwa ni sehemu ya chakula chochote cha asili ya wanyama na kwa hiyo huingia kwenye njia ya kumengenya ya mwanadamu, na kutoka hapo huingia kwenye mtiririko wa damu.

p, blockquote 4,0,0,0,0,0 ->

Walakini, hii haimaanishi kuwa kabisa bidhaa zote za wanyama huongeza cholesterol. Ni muhimu kuzingatia mambo mawili.

p, blockquote 5,0,0,0,0 ->

Kwanza, zinayo kwa kiwango kisicho sawa, wakati tofauti ni muhimu sana. Kwa mfano, 570 mg huanguka kwa 100 g ya yai ya kuku, na 1 mg tu kwa kiwango sawa cha jibini la mafuta lisilo na mafuta.

p, blockquote 6.0,0,0,0,0 ->

Pili, bidhaa zingine za asili ya wanyama zina asidi ya mafuta ya omega-3 na, chini ya ushawishi wao, huongeza sio hatari, lakini muhimu cholesterol yenye kiwango cha juu, ambayo inathiri hali ya mfumo wa moyo na mishipa. Hii ni pamoja na aina nyingi za samaki na bidhaa za maziwa ya chini.

p, blockquote 7,0,0,0,0 ->

Hitimisho

p, blockquote 8,0,0,0,0 ->

Bidhaa za asili ya wanyama haziwezi kutengwa kabisa kutoka kwa lishe kwa sababu zina cholesterol. Unahitaji kujua ambayo idadi yake iko kwenye chati (matumizi yao ni hatari kwa afya), na ambayo hayamo sana (zinahitaji kuwa mdogo na kuratibu na ulaji wa dutu hii ya kila siku).

p, blockquote 9,0,0,0,0 ->

Inahitajika kutofautisha ni vyakula vipi ambavyo huongeza cholesterol nzuri na ni ipi ambayo huongeza cholesterol mbaya. Ya zamani lazima iwe pamoja na katika lishe, mwisho inapaswa kutengwa.

p, blockquote 10,0,0,0,0 ->

Wakati ni muhimu

Na hypercholesterolemia

p, blockquote 11,0,0,0,0 ->

Ikiwa, na kiwango cha kuongezeka kwa cholesterol jumla katika damu (zaidi ya 5.2 mmol / l), unaendelea kula vyakula vya asili ya wanyama ambavyo huinua zaidi, hatari ya kukuza atherosclerosis, ischemia na mshtuko wa moyo huongezeka mara kadhaa. Kwa kukosekana kwa mabadiliko katika lishe ya watu kama hao, afya zao zinaharibika sana: shinikizo huinuka, tachycardia huanza, na uzito wa mwili huongezeka.

p, blockquote 12,0,0,0,0 ->

Pamoja na atherosulinosis

p, blockquote 13,0,0,0,0 ->

Kwa utambuzi huu, fomu hua kwenye ukuta wa ndani wa vyombo, ambayo sio kitu zaidi ya fuwele za LDL ambazo hutoa. Ikiwa wakati huo huo utaendelea kula chakula kinachoongeza cholesterol mbaya, kutakuwa na bandia zaidi na zaidi. Kama matokeo, husababisha kufutwa kwa mishipa ya damu, ambayo inaweza kusababisha kiharusi, mshtuko wa moyo, na hata kifo.

p, blockquote 14,0,0,0,0 ->

Na ugonjwa wa sukari

p, blockquote 15,0,0,0,0 ->

Glucose iliyoinuliwa husababisha umetaboli wa mafuta mwilini. Kama matokeo, kiasi cha lipids huongezeka. Kwa hivyo, wenzi wa mara kwa mara wa ugonjwa wa sukari ni ugonjwa wa aterios, ugonjwa wa kunona sana, shinikizo la damu na magonjwa mengine. Katika suala hili, watu wenye utambuzi kama huu wanahitaji sio tu kuweza kuhesabu idadi ya vitengo vya mkate katika bidhaa na kuzingatia index yao ya glycemic, lakini pia kujua ni ipi inayoongeza mkusanyiko wa LDL katika damu ili kupunguza matumizi yao.

p, blockquote 16,0,0,0,0 ->

Kwa mfano, ini ya GI ya kuku ni 0, na wagonjwa wa kisukari hawachuoni ni muhimu kuitenga kutoka kwa lishe yao. Lakini kwa 100 g ya bidhaa hii ya bidhaa kwa 492 ml ya cholesterol - na hii ni kiashiria cha juu kinachoonyesha kuwa matumizi yake yanapaswa kuwa mdogo.

p, blockquote 17,0,0,0,0,0,0 ->

Wakati wa kupoteza uzito

p, blockquote 18,0,0,0,0 ->

Kutunga lishe ya lishe inayofuata, kupoteza uzito kawaida huondoa kwenye vyakula vya mlo asili ya wanyama na maudhui ya juu ya mafuta. Chini ya marufuku ni kondoo, sausage, nyama ya nguruwe, offal nyingi, hata kuku (bata, goose), samaki wa baharini, maziwa ya Motoni yaliyokaanga, cream ya sour, cream. Ukiangalia meza ya yaliyomo ya cholesterol, ni ndani yao ambayo kiwango chake kitakuwa mbali. Na kila kitu ni tofauti kabisa na chakula cha mafuta kidogo, ambayo inaruhusiwa na lishe nyingi: kuku, samaki ya mto, kefir yenye mafuta kidogo na jibini la Cottage, nk Wana cholesterol kidogo.

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

Kuna tofauti. Kwa mfano, wakati wa kupoteza uzito, inashauriwa kula nyama ya nyama na nyama, lakini kwa atherosclerosis - sio. Wana mafuta kidogo, na cholesterol nyingi. Na kinyume chake: katika chakula, aina za samaki zenye mafuta ni marufuku, na kwa kiwango cha kuongezeka cha LDL kinapendekezwa, kwa sababu zina mafuta omega-afya.

p, blockquote 20,0,0,0,0 ->

p, blockquote 21,0,1,0,0 ->

Kwa magonjwa yoyote ya mfumo wa moyo na mishipa, wataalamu wa lishe wanapendekeza kuwatenga vyakula kutoka kwa lishe ambayo huongeza kiwango cha cholesterol mbaya. Wanazidisha sana hali ya mgonjwa.

p, blockquote 22,0,0,0,0 ->

Kesi maalum

Katika watoto

p, blockquote 23,0,0,0,0 ->

Kweli kabisa kwa watoto wote - wote wenye afya na wenye utambuzi kadhaa - ni muhimu kula vyakula vinavyoongeza kiwango cha lipoproteini ya kiwango cha juu, na kupunguza chakula kwa wale ambao huongeza msongamano wa LDL. Ya zamani humpa mtoto hali ya kila siku ya mafuta yenye afya (omega-3) ya asili ya wanyama, ambayo huchukua jukumu muhimu katika ukuaji na malezi ya mwili wa mtoto. Mwisho mara nyingi huwa na athari hasi kwa viungo vya kukua. Kwa kuongezea, lishe kama hiyo inapaswa kufuatwa na kila mtu ambaye, tangu umri mdogo, ana utabiri wa ugonjwa wa moyo na mishipa.

p, blockquote 24,0,0,0,0 ->

Kiwango cha ulaji wa kila siku kwa watoto sio zaidi ya 250 mg. Kwa kiwango kilichoongezeka cha LDL, bar inashuka hadi 200 mg.

p, blockquote 25,0,0,0,0 ->

Katika wanawake

p, blockquote 26,0,0,0,0 ->

Wanawake katika maisha yao yote wanapata kupasuka kwa kiwango cha homoni mara kadhaa (ujauzito, kuzaa, hedhi). Hii husababisha uzani wa sukari, ugonjwa wa sukari, ugonjwa wa ateri na magonjwa mengine. Kwa hivyo, zinahitaji tu kuambatana na lishe iliyo na marufuku ya vyakula vinavyoongeza cholesterol. Ubora wa lishe kama hii ni kwamba inahitajika kupunguza hata bidhaa hizo ambazo huongeza mkusanyiko wa lipoprotein muhimu (mafuta aina ya samaki, kwa mfano), kwa sababu ni kubwa sana katika kalori. Njia ya kutoka - ikiwezekana, badala yao na mafuta ya mboga (mafuta ya mizeituni, karanga, avocados)

p, blockquote 27,0,0,0,0 ->

Kiwango cha ulaji wa kila siku kwa wanawake sio zaidi ya 300 mg. Katika kiwango cha juu cha LDL - 250 mg.

p, blockquote 28,0,0,0,0 ->

Katika wanaume

p, blockquote 29,0,0,0,0 ->

Tofauti na wanawake, wanaume hawawezi kukataa chakula cha asili ya wanyama bila matokeo. Hii ni ngumu kiadili kwao, na wataalam bado wanaamini kwamba mfumo wa uzazi wa kiume unateswa na hii. Kwa hivyo, kwao, alama kuu katika uchaguzi wao ni ubora wa lipoproteins - ni kiwango cha juu au cha chini. Ya zamani lazima iwe pamoja na katika lishe, mwisho unapaswa kufuatiliwa ili hali ya ulaji wa kila siku isizidi (kwa wanaume ni sawa na kwa wanawake, tazama hapo juu).

p, blockquote 30,0,0,0,0 ->

Katika wazee

p, blockquote 31,0,0,0,0 ->

Baada ya miaka 50, hatari ya kukuza CVD inaongezeka, na swali la chaguo sahihi la bidhaa kwa afya na wakati huo huo lishe bora inakuwa muhimu zaidi kuliko hapo awali. Lazima inapaswa kutengwa au kupunguzwa kwa kiasi kikubwa wale ambao huongeza cholesterol hatari katika damu. Lakini kuongeza mkusanyiko wa lipoprotein yenye faida lazima iwe pamoja na lishe. Sizi tu zinaimarisha kuta za mishipa ya damu, ambayo huwa dhaifu zaidi kwa miaka, lakini pia inaboresha biochemistry ya damu (punguza LDL). Pia watatoa mwili na asidi muhimu ya mafuta ya polyunsaturated ambayo hupunguza mchakato wa kuzeeka.

p, blockquote 32,0,0,0,0 ->

Kawaida ya ulaji wa kila siku baada ya miaka 50 sio zaidi ya 300 mg (na tu na bidhaa kutoka kwenye orodha "kijani"). Katika kiwango cha juu cha LDL - 200 mg.

p, blockquote 33,0,0,0,0 ->

Bidhaa zote zinazoongeza cholesterol ya damu imegawanywa katika orodha kuu tatu, ambayo inapaswa kuwa ukumbusho kwa kila mtu ambaye ameamua ugonjwa wa moyo na mishipa. Bado kuna sehemu ya nne ya ziada, lakini ni tofauti na nyingine.

p, blockquote 34,0,0,0,0 ->

Orodha ya kijani

Kinachojumuishwa: vyakula vinavyoongeza cholesterol nzuri.

p, blockquote 35,0,0,0,0 ->

p, blockquote 36,0,0,0,0 ->

Jumuishe mara kwa mara katika lishe yako.
Samaki ya mvuke, nyama na vyakula vya baharini.
Njia zingine za kupikia zinaruhusiwa, lakini sio muhimu sana.
Frying ni marufuku.
Fuatilia kwamba kiwango cha cholesterol inayotumiwa haizidi kawaida ya kila siku.

Muundo wao: Inayo mafuta omega-mafuta (PUFAs).

p, blockquote 37,0,0,0,0 -> Samaki ina mafuta omega-mafuta na huongeza cholesterol nzuri tu kwenye mwili wetu.

Athari kwenye mwili:

p, blockquote 38,0,0,0,0 ->

usiongeze viwango vya LDL - HDL tu,
kuimarisha kuta za mishipa ya damu
asafishe alama za atherosselotic,
kuzuia maendeleo ya CVD nyingi.

Orodha ya kwanza ya kijani ni vyakula vyenye cholesterol:

p, blockquote 39,0,0,0,0 ->

carp, lax mwitu, pollock, halibut, sardines katika mafuta, sturate sturgeon, herring, mackerel, tuna, eel, trout, pike,
kefir (1%), Whey, jibini iliyotengenezwa nyumbani (sio zaidi ya 4% ya mafuta), jibini la chini la mafuta,
shrimp, crayfish,
mwana-kondoo.

Orodha ya pili ya kijani ni vyakula vya bure vya cholesterol:

p, blockquote 40,0,0,0,0 ->

avocado, machungwa,
Brussels hutoka, viazi vitamu, mbilingani,
mafuta yasiyosafishwa ya mafuta na canola,
walnuts, mlozi, hazelnuts, karanga, pistachios,
mchele wa kahawia
soya, lima na maharagwe nyekundu,
chai ya kijani na nyeusi
chokoleti yenye uchungu, divai nyekundu,
matunda (yote ni ya sour).

Ikiwa uchunguzi wa damu unaonyesha kuwa kiwango cha HDL kiko chini ya kawaida (kwa wanawake, p, blockquote 41,0,0,0,0 ->

Orodha ya manjano

Iliyojumuishwa: bidhaa ambazo, kwa matumizi ya wastani na sahihi, haziongeze cholesterol ya damu.

p, blockquote 42,1,0,0,0 ->

p, blockquote 43,0,0,0,0,0 ->

Jumuisha katika lishe mara 2-3 kwa wiki kwa idadi ndogo.
Nyama iliyochemshwa au iliyokatwakatwa, chemsha, kitoweo, pika, lakini usiwe kaanga.
Ili kuifungua mapema kutoka kwa tabaka zenye mafuta na ngozi, suuza kabisa.
Bidhaa za maziwa zinapaswa kuwa za bidhaa za mafuta ya kati, asili asili iwezekanavyo.
Mayai - 1 pc. si zaidi ya mara 2 kwa wiki. Sahani zilizopendekezwa: zilizowekwa poaching, vifurushi, mayai yaliyokatwa. Haifai kuchemsha mno.
Fuatilia kwamba kiwango cha cholesterol inayotumiwa haizidi kawaida ya kila siku.

Muundo wao: cholesterol ya wastani, ni vyanzo vya protini zenye afya.

p, blockquote 44,0,0,0,0 -> Nyama ya mwituni ni chanzo kizuri cha protini zenye afya, lakini kula mara nyingi haifai.

Athari kwenye mwili na matumizi sahihi:

p, blockquote 45,0,0,0,0 ->

inakuwezesha kudhibiti usawa kati ya cholesterol nzuri na mbaya,
wanapopunguza uzito, husaidia kuhifadhi misuli,
muhimu kwa ugonjwa wa sukari.

Orodha ya "njano" ya vyakula vinavyoongeza viwango vya LDL:

p, blockquote 46,0,0,0,0 ->

mchezo (kulungu, mbwa mwitu),
Uturuki
mtindi wa asili,
kefir (zaidi ya 1%, lakini chini ya 3%),
maziwa ya mbuzi
nyama ya farasi
nyama ya sungura
kifua cha kuku
maziwa (zaidi ya 2% na chini ya 3%),
cream (chini ya 30%),
jibini la Cottage (na asilimia yoyote ya yaliyomo mafuta),
kuku wa kuku
mayai.

Bidhaa kutoka kwenye orodha ya manjano huongeza cholesterol tu ikiwa utazitumia mara nyingi sana na kwa idadi kubwa. Kwa hivyo, wanahitaji kuwa na kikomo katika lishe.

p, blockquote 47,0,0,0,0 ->

Orodha Nyekundu

Kinachojumuishwa: vyakula vinavyoongeza cholesterol mbaya.

p, blockquote 48,0,0,0,0 ->

p, blockquote 49,0,0,0,0 ->

Ni marufuku kutumia kwa aina yoyote.
Wanahitaji kutafuta mbadala sawa: badala ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe - matiti ya kuku, badala ya bidhaa za maziwa ya mafuta - mafuta ya chini, nk.
Ikiwa kuna haja ya kula hizo (kwenye karamu au kwa sababu za matibabu), usiitumie vibaya. Kuhudumia saizi - Min. Ondoa mafuta yote kutoka kwa nyama.

Muundo wao: cholesterol ya juu na mafuta.

p, blockquote 50,0,0,0,0 ->

Athari kwenye mwili:

p, blockquote 51,0,0,0,0 ->

ongeza yaliyomo katika lipoproteini zenye viwango vya chini kwenye damu,
kuchangia malezi ya bandia za atherosselotic,
kuongeza hatari ya kukuza ugonjwa wa atherosclerosis na CVD zingine,
kuchangia kupata uzito
inazidisha hali ya ugonjwa wa sukari na uzee,
kuvuruga kimetaboliki ya lipid, lipolysis polepole na kimetaboliki ya jumla.

Poda ya yai - Moja ya Bidhaa zinazoongoza za Cholesterol

Orodha ya "Nyekundu" inayoongeza viwango vya LDL:

p, blockquote 52,0,0,0,0 ->

nyama ya ng'ombe
sausage kupikwa, kuvuta bila kuvuta,
mapaja ya kuku na kinyesi,
siagi
maziwa (zaidi ya 3% yaliyomo mafuta),
pate ini,
ini, figo, mioyo, akili (nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe),
sosi, soseji,
nyama ya nguruwe
cream (zaidi ya 30%),
sour cream
jibini ngumu na kusindika
bata
ulimi wa nyama ya ng'ombe
unga wa yai.

Wengi, kwa kuzingatia kuku kama bidhaa muhimu ya protini, hata mtuhumiwa kuwa sehemu zake zina madhara katika magonjwa ya moyo na mishipa na huongeza kiwango cha LDL. Wengine hununua maziwa katika duka, bila kuzingatia mafuta yake, na kila kitu ambacho ni zaidi ya 3% kinazidisha hali ya mishipa ya damu na ustawi. Kwa hivyo, orodha hii inafaa kuangalia kwa karibu.

p, blockquote 53,0,0,0,0 ->

Orodha nyeusi

Kuna orodha nyingine ambayo ni muhimu kwa wale ambao wanaugua hypercholesterolemia, CVD, ugonjwa wa sukari na overweight.

p, blockquote 54,0,0,0,0 ->

Iliyojumuishwa: bidhaa ambazo hakuna gramu ya cholesterol, lakini, licha ya hii, huongeza kiwango chake katika damu, kaimu kupitia mambo mengine.

p, blockquote 55,0,0,0,0 ->

Sheria ya matumizi yao ni moja na pekee: kuwatenga kutoka kwa lishe hata. Kuzibadilisha bila chochote ni muhimu, kwani faida kutoka kwao ni ndogo.

p, blockquote 56,0,0,0,0 ->

Uundaji wao: hazina cholesterol, mara nyingi wao ni wanga rahisi, kuwa na index ya juu ya glycemic.

p, blockquote 57,0,0,0,0 ->

Athari kwenye mwili:

p, blockquote 58,0,0,0,0 ->

kuvuruga kimetaboliki ya mafuta, lipolysis, kimetaboliki ya jumla,
kuongeza viwango vya LDL kwa sababu husababisha kuongezeka kwa sukari kwenye damu,
kuchangia uundaji wa bandia katika vyombo,
kuchochea kupata uzito
kuongeza hatari ya ugonjwa wa sukari.

Wanahitaji kuepukwa sio tu na wale ambao wana hatari ya kukuza ugonjwa wa ugonjwa wa akili, lakini pia na kila mtu anayethamini afya zao. Pia zinagawanywa kimakosa katika ugonjwa wa sukari na kupoteza uzito.

p, blockquote 59,0,0,0,0 ->

Orodha ya "Nyeusi" ya vyakula vinavyoongeza viwango vya LDL:

p, blockquote 60,0,0,0,0 ->

confectionery: mousse, meringue, mikate, marzipan, cream, souffle, mikate, eclairs,
pipi: pipi, jam, jam, marshmallows, chokoleti, jelly, marmalade, kukaanga, jam, matunda ya pipi, pastille, halva, dhamana, mikate, cheesecakes, rolls, muffins, donuts, muffins, keki, mkate wa tangawizi,
trans mafuta: siagi, mafuta iliyosafishwa ya mboga, majarini, mayonesi, karanga zilizotiwa mafuta, popcorn, sahani zenye kukaanga, chipsi,
kahawa, pombe (isipokuwa divai nyekundu), vinywaji vyenye kaboni.

Ikiwa una uwezo wa kutumia orodha hizi na kutumia bidhaa zilizoonyeshwa ndani yao kwa usahihi, huwezi kuogopa afya yako na matokeo ya mtihani. Kwa tiba kama hiyo ya chakula, ikiwa ni pamoja na matibabu ya dawa ya hyperglycemia, vipimo vitakuwa vya kawaida (ikiwa ugonjwa haujaanza).

p, blockquote 61,0,0,0,0 ->

p, blockquote 62,0,0,0,0 ->

Mapendekezo tofauti

Watu ambao tayari wanaugua ugonjwa wa atherosulinosis, shinikizo la damu, ugonjwa wa kisukari, overweight na CVD lazima dhahiri kuchapisha orodha ya vyakula ambayo kuongeza cholesterol ya damu. Kwao, kutengeneza orodha sahihi inaweza kuwa suala la maisha na kifo. Kusambaza kwa usahihi orodha ya "kijani kibichi" na "manjano" kwenye lishe na kuachana na orodha "nyekundu" na "nyeusi", unaweza kurekebisha viwango vya LDL na kuboresha kwa kiasi kikubwa ustawi wako.

p, blockquote 63,0,0,1,0 ->

Wale ambao hufuata kanuni za lishe sahihi au wana utabiri wa CVD wanapaswa kufuata kabisa ulaji wa cholesterol ya kila siku (300 mg). Kuna meza zinazoonyesha ni kiasi gani cha dutu hii iko kwenye bidhaa fulani - hukuruhusu kisichozidi kiashiria kilichopendekezwa (kilichowasilishwa hapa chini). Hii italinda mfumo wa moyo na mishipa kutokana na shida nyingi na kupunguza hatari ya magonjwa yanayohusiana nayo.

p, blockquote 64,0,0,0,0 ->

Kwa tofauti, inafaa kutaja juu ya bidhaa zinazoongeza cholesterol kwa asilimia 45%. Zaweza kujumuishwa katika orodha mbili kwa wakati mmoja: "nyekundu" (kwa sababu zina vyenye dutu hii yenye madhara kwa idadi kubwa) na "nyeusi" (hazina, lakini lazima zitengwa kwa lishe milele).

p, blockquote 65,0,0,0,0 -> Chakula cha Haraka Lazima Kuondolewa kutoka kwa Lishe yako Daima

Hii ndio chakula cha kila mtu unachopenda haraka:

p, blockquote 66,0,0,0,0 ->

mbwa moto
hamburger
chekechea
sandwich
nuggets
shawarma, nk.

Zina idadi kubwa ya mafuta ya trans, ambayo yanaumiza vyombo na afya kwa ujumla. Wao ni contraindicated katika karibu magonjwa yote.

p, blockquote 67,0,0,0,0 ->

Swali linatoka mara moja kwa Sushi isiyo maarufu. Kwao hali ni tofauti. Wale ambao ni pamoja na lax, tuna na eel, wana faida kwa kipekee kwa sababu ina mafuta ya omega. Kwa wakati huo huo, kuchambua kwa undani zaidi ni nini kingine kilitumiwa kuwatayarisha. Sosi nyingi, omelet ya Kijapani, caviar, jibini laini inaweza kuongeza LDL kwenye damu. Kwa kuongeza, ikiwa samaki ni safi - ni muhimu, ikiwa imevuta sigara - ni bora sio kuagiza roll kama hizo.

p, blockquote 68,0,0,0,0 ->

Salama kabisa: Philadelphia, California, Unagi, Maguro (katika toleo lao la kawaida).

p, blockquote 69,0,0,0,0 ->

Tempura inapaswa kuepukwa, kwa kuwa haijulikani ni jinsi gani huoka - kwa kutumia mafuta ya trans au la.

p, blockquote 70,0,0,0,0 ->

Kwa hivyo, Sushi kukusanyika, rolls, gunkans na sahani zingine za samaki wa vyakula vya kitaifa vya mashariki zinaweza kuhusishwa na orodha ya "manjano" ya bidhaa. Matumizi yao yanapaswa kuwa mdogo na alisoma kwa uangalifu utunzi.

p, blockquote 71,0,0,0,0 ->

Ili kuzingatia ulaji wa cholesterol ya kila siku, unaweza kutumia data kwenye meza.

Jedwali la cholesterol katika nyama na nyama offal

p, blockquote 73,0,0,0,0 ->