Jam na asali badala ya sukari mapishi tofauti

Asali ni bidhaa inayotunza nyuki, tamu ya asili, uwepo ambao umejulikana tangu nyakati za zamani. Hata watoto wanajua juu ya mali ya faida ya asali. Kifungu hiki kinawasilisha mapishi tofauti ya kutengeneza jam yenye afya na asali badala ya sukari ya kawaida.

Asali hutumiwa kwa homa, magonjwa ya tumbo, ini, shinikizo la damu. Asali na propolis hutumiwa kwa madhumuni ya mapambo, kwa ajili ya utengenezaji wa mafuta, gels, masks.

Huko Urusi, hadi sukari ilisambazwa sana juu ya asali, jam ilipikwa - ladha halisi, haswa na chai baada ya kuoga kwa Kirusi. Hivi sasa, akina mama wanaojali hupika dessert kutumia asali na sukari kwa idadi sawa.

Ni vizuri kwetu kukumbuka mapishi ya mababu zetu mbali na kusindika teknolojia ya kutengeneza jam siku hizi na kutumia asali badala ya sukari ya kawaida.

Kichocheo 1. Mbichi nyeusi na asali

Raw inaitwa kwa sababu ya ukweli kwamba sio kuchemshwa.

currants - 900 gr.,
asali - 850 gr.

Chambua matunda ya currant nyeusi iliyoiva kutoka kwa uchafu, mabua na vikombe vya maua. Kisha osha currants na saga na blender au katika grinder ya nyama.

Weka asali kwenye sufuria na kuyeyuka. Katika asali ya ardhini, weka currants za ardhi, changanya na uondoke mahali pa joto ili kutenganisha juisi. Kisha kuweka jamu na asali katika mitungi na uweke mahali pa baridi: pishi au jokofu.

Unaweza kutumia raspberry, jamu, currants nyekundu badala ya currants nyeusi. Na, unaweza kutengeneza matunda yaliyowekwa kwenye asali. Itakuwa pia kitamu na afya. Kusanya jamu na kijiko kavu kwenye bakuli la dessert.

Kichocheo 2. Paradiso Apple Jam kwenye Asalibadala ya sukari

maapulo - 1 kg
asali - 800 gr.,
maji - 210 ml.

Jam kutoka ranetki au kutoka kwa mapera ya paradiso ni mapambo ya sherehe ya chama chochote cha chai. Mbali na muonekano wake wa kupendeza, ina ladha ya kipekee.

Panga apples za paradiso, ondoa zilizoharibika na kwa mnyoo, kata nusu ya bua. Kisha osha maapulo na prick na mechi iliyoangaziwa katika maeneo 5-6. Kisha chemsha maapulo kwa dakika 4-5, baridi chini ya maji baridi, weka kwenye bakuli la enamel.

Weka asali kwenye sufuria na kuyeyuka.
Mimina syrup ya asali ndani ya maapulo iliyoandaliwa na wacha kusimama kwa masaa kadhaa. Kisha chemsha maapulo mara tatu kwa dakika 15 kwa vipindi vya masaa 5. Weka jamu ndani ya mitungi na ikisonge kwa msimu wa baridi.

Kichocheo 3. Jamu ya lulu na asali na limao

pears - kilo 1.6
sukari - 700 gr.,
asali - 900 gr.,
ndimu - 1 pc.,
maji - 400 ml.

Kwa utayarishaji wa jam, tumia pears zilizoiva na kunde mnene. Suuza pears, peel na mbegu na ukate vipande nyembamba.

Kisha kuweka vipande kwenye sahani yoyote, ongeza maji kidogo kana kwamba itafunika tu matunda na chemsha kwa dakika kadhaa.

Ifuatayo, weka pears kwenye colander na baridi na maji baridi. Baada ya blanching, vipande vilivyochimbwa huondolewa. Weka vipande vilivyochapwa kwenye bakuli la jam.

Suuza ndimu, kata kwa miduara, ongeza kichocheo kulingana na mapishi, na chemsha kidogo na zest. Kisha ondoa miduara, na uinamishe maji.

Weka sukari, asali, mimina maji ya limao kwenye sufuria tofauti na chemsha.

Mimina syrup ya moto ndani ya bakuli na vipande vya pears na upike mara tatu kwa dakika 9-10 na muda wa masaa 4. Panga jam iliyoandaliwa moto kwenye vyombo vilivyoandaliwa na usonge kwa msimu wa baridi.

Kutumia mapishi haya ya kupikia ya kina, vivyo hivyo unaweza kupika kitamu kitamu na chenye afya na asali badala ya sukari ya kawaida na matunda na matunda.

Tabia kuu za asali

Kuna aina mbili za bidhaa za asali - maua na chokaa.

Mdomo - ni asali adimu. Ni ya mimea na asili ya wanyama. Ikiwa tunazingatia asili ya wanyama, basi hii ni juisi tamu iliyokusanywa, ambayo wadudu wengine huweka wazi.

Maua ni asali yaliyotengenezwa na nyuki kutoka nectari ya maua. Hii ni pamoja na asali:

Tangu nyakati za zamani, asali imekuwa ikijulikana kama bidhaa ya matibabu ambayo haiwezi kupigana na magonjwa ya virusi tu, bali pia mchakato wa kuzeeka.

Tabia kuu za asali:

Ni tonic kwa mwili.
Husaidia kuongeza kasi ya kuzaliwa upya kwa tishu.
Vitendo kama wakala wa antibacterial.
Inayo vitu vingi vya kuwaeleza na vitamini.
Inathiri vyema utendaji wa njia ya utumbo.

Bidhaa kuu ya ufugaji nyuki hutumiwa kutengeneza jam ya asali badala ya sukari. Jam hii inaendana na homa na huimarisha mfumo wa kinga. Asali asilia 79% ina sukari - fructose na sukari. Bidhaa hiyo ina thamani kubwa ya nishati.

Wakati molekuli ya fructose na sukari huchanganywa, sucrose huundwa, ambayo ni disaccharide.

Kwa sababu ya uwepo wa idadi kubwa ya sucrose ndani yake, asali, ikiwa inatumiwa vibaya, inaweza kuleta sio faida tu, lakini pia kuumiza, kwa sababu hii unapaswa kujua nini madhara na faida za sucrose ni kwa mwili wa binadamu.

Licha ya sifa kama hizo chanya, sucrose ina sifa mbaya.

Asali inaweza kuchangia kwa mwanzo na maendeleo ya caries. Sucrose inayovunja kwenye cavity ya mdomo inaweza kutumika kama njia bora kwa maendeleo ya bakteria ambayo inaweza kuharibu enamel ya jino.

Uwepo wa idadi kubwa ya sucrose katika asali inaweza kuathiri ukuaji wa sukari katika mwili wa binadamu. Shida hii hufanyika kama matokeo ya kutokuwa na kazi ya kongosho.

Thamani kubwa ya bidhaa inaweza kuchangia katika kukuza ugonjwa wa kunona sana. Katika watu ambao hutumia asali nyingi kupita kiasi, sucrose inakuza ubadilishaji wa fructose kuwa lipids. Pamoja na hii, kazi ya moyo, ini na viungo vingine huwa mbaya.

Yaliyomo ya caloric ya sucrose ni 387 kcal.

Matumizi ya sucrose ni nini?

Sucrose iliyomo katika asali haiwezi kusababisha madhara tu, lakini pia ina athari ya faida kwa mwili wa binadamu. Katika fomu yake safi, sucrose mara nyingi ni bidhaa yenye madhara kwa wanadamu, tofauti na sucrose iliyomo katika asali.

Matumizi ya asali inachangia:

Kuboresha kazi ya ini. Shukrani kwa sukari, ambayo husafisha mwili, ini huonekana vizuri.
Wakati wa kutumia asali, inakuza malezi ya homoni ya furaha katika mwili. Wakati wa kutumia bidhaa hii, kuna uboreshaji wa hisia kwa wanadamu.
Sucrose iliyomo katika asali inaweza kufanya kama chanzo kikuu cha nishati mwilini.
Matumizi ya asali ina athari ya faida kwa hali ya wengu. Kwa magonjwa ya wengu, madaktari mara nyingi wanapendekeza matumizi ya bidhaa za nyuki.
Inathiri vyema mzunguko wa damu wa kamba ya mgongo na ubongo.

Fructose iliyomo katika asali inachangia uundaji wa mafuta. Baada ya kuingia ndani ya mwili, fructose huingia kwenye athari ya malezi ya lipid.

Lipids inayosababisha huhifadhi akiba ya nishati muhimu kwa mwili.

Jinsi ya kutumia asali kwa kutengeneza jam?

Kujua ugumu wote wa sehemu kuu, unaweza kufikiria mapishi ya jam na tamu, ambayo hutumiwa kama asali.

Unaweza kutengeneza jam kwa njia mbili - baridi au moto.

Kulingana na wageni, njia ya baridi ni maarufu sana.

Jamu hii ni matunda yaliyokaushwa na asali na kuwekwa kwenye mitungi iliyokatwa.

Ili kutengeneza jam, utahitaji viungo vifuatavyo:

asali ya asili - kilo 0.5,
matunda yaliyopendezwa (raspberries, jordgubbar, cranberries, nk) - 0.5 kg,

Katika mchakato wa kutengeneza pipi, utahitaji kutumia vifaa vya ziada.

Hesabu kama hii ni:

Uwezo wa matunda ya kuponda.
Kijiko cha mbao.
Jar iliyokatwa na kifuniko.

Wakati wa kuandaa, matunda yanapaswa kuoshwa. Wakati wa kutumia aina kadhaa za matunda, huchanganywa baada ya kuosha. Kutumia kijiko cha kuni, matunda ni ardhi. Masi inayosababishwa huchanganywa na asali, iliyowekwa kwenye mitungi na imefungwa vizuri na kifuniko. Hifadhi bidhaa kama hii mahali penye baridi.

Ikiwa inataka, unaweza kutengeneza syrup ya asali au jam kwa njia ya moto kulingana na matunda, kama apricot.

Ili kuandaa tamu kama hii, utahitaji kuandaa viungo vifuatavyo:

maji - vikombe 1.5,
asali - vikombe 0.5,
apricots - 0.5 kg.

Katika mchakato wa kutengeneza syrup ya matunda kwenye asali, vifaa vya msaidizi vinahitajika:

Casserole kwa umwagaji wa maji.
Pan kwa syrup ya kupikia.
Kijani kilichochemshwa na kifuniko.
Kisu.

Wakati wa kutengeneza syrup, maji na asali huchanganywa katika sufuria ndogo na huletwa kwa chemsha juu ya moto mdogo. Miche iliyojazwa na apricots iliyosafishwa na peeled hutiwa kwenye syrup iliyoandaliwa. Benki zinafunikwa na vifuniko na kuwekwa kwenye sufuria ya maji. Maji huletwa kwa chemsha. Yaliyomo ndani ya makopo yamepikwa kwenye umwagaji wa maji kwa dakika 10.

Baada ya kupika, mitungi imefungwa vizuri na vifuniko na kuhifadhiwa mahali pa giza na baridi.

Matunda yaliyopikwa ya Matunda ya Asali

Kutumia asali, unaweza kupika asali ya kupendeza na sahani ya matunda. Ili kuandaa sahani kama hiyo, asali - kilo 1, apples - kilo 0.3, walnuts - glasi 1, cranberries - glasi itahitajika.

Osha na kavu matunda. Kata vitunguu vipande vipande, ondoa msingi. Pitia kupitia cranberries, futa takataka. Peeled imewekwa katika sufuria ya maji. Chemsha cranberries juu ya moto mdogo hadi matunda yawe na msimamo laini. Berries huondolewa kutoka kwa maji na kuifuta. Asali lazima iletwe kwa chemsha. Cranes, apples peeled na walnuts huongezwa ndani yake. Kupikia allsorts inapaswa kuwa kwa saa moja. Ikiwa inataka, asali inaweza kubadilishwa na stevia (tamu ya chakula).

Ikiwa inataka, unaweza kutengeneza jam kutoka kwa maapulo na asali.

Viungo vifuatavyo vitahitajika kwa ajili ya maandalizi:

Maapulo (paradiso) - gramu 500.
Asali - gramu 400.
Maji - 100 ml.

Ili kutengeneza jam, maapulo inapaswa kuoshwa na kukaushwa. Matunda yanahitaji kuchomwa katika maeneo mengine na mechi. Maapulo huwekwa kwenye sufuria ya maji, kuchemshwa kwa dakika 5. Baada ya kuchemsha, matunda huondolewa na kilichopozwa. Asali huyeyuka kwenye sufuria. Maapulo huongezwa kwa asali iliyoandaliwa. Kwa satiation na asali, wameachwa kwa masaa mawili ndani yake. Baada ya apples kulishwa na maji ya asali, inapaswa kuchemshwa kwa kipimo kwa dakika 15, kila masaa 5.

Na raspberries na asali, unaweza kupika matunda kwenye syrup ya asali.

Ili kutengeneza pipi utahitaji:

raspberries - gramu 900,
asali - gramu 850,

Ili kuandaa matunda unahitaji kusafisha takataka na suuza. Berry zilizochapwa hutiwa kwa ungo au kung'olewa katika maji. Asali imechomwa kwenye sufuria, misa ya raspberry yenye unyevu huongezwa ndani yake. Mchanganyiko huwekwa mahali pa joto kwa masaa kadhaa. Baada ya malezi ya juisi, mchanganyiko huwekwa kwenye mitungi na imefungwa kwa hermetically.

Utamu kama huo huhifadhiwa mahali pazuri.

Kufanya jam kutoka kwa cherries na majimbo

Ili kuandaa jamu ya cherry bila sukari, utahitaji kuandaa matunda ya cherry - kilo 1 na asali - gramu 800.

Cherry inapaswa kupangwa na kuoshwa, mbegu huondolewa kutoka kwa matunda. Matunda yamegawanywa katika nusu mbili sawa. Nusu ya kwanza inapaswa kusagwa kupitia grinder ya nyama au kung'olewa na blender. Misa yenye unyevu imewekwa kwenye sufuria na asali. Kwa dakika 13, misa hupikwa juu ya joto la kati. Sehemu ya pili ya matunda huongezwa kwa asali, mchanganyiko huchemshwa kwa dakika nyingine 8. Jamu inayosababishwa imepozwa na kumwaga ndani ya mitungi iliyokatwa, iliyotiwa muhuri na kifuniko. Hifadhi bidhaa kwenye jokofu au pishi.

Ili kutengeneza pipi za quince, matunda ya quince (kilo 1) na asali (kilo 2) inahitajika.

Matunda ya Quince yameoshwa, msingi na peel huondolewa. Matunda hukatwa vipande. Matunda yaliyopigwa huwekwa kwenye sufuria na kumwaga na maji. Quince inapaswa kuchemshwa hadi msimamo laini utafanywa. Acha vikombe 2 vya mchuzi, na kilichobaki ni mchanga. Asali imeongezwa kwenye mchuzi. Mchanganyiko umepikwa kwa dakika 5. Vipande vya Quince hutiwa na syrup iliyoandaliwa na kuchemshwa hadi kupata rangi ya uwazi.

Jam ni aina ya dessert nzuri, ambayo hufanywa na matibabu ya joto ya matunda na kuongeza ya sukari au asali. Ikilinganishwa na jam, jam imeandaliwa kwa njia ya kuhifadhi uadilifu wa matunda bora iwezekanavyo. Jams na jams hutumiwa kutengeneza dessert, puddings, keki na huliwa katika fomu safi.

Jinsi ya kutengeneza jam ya asali imeelezewa kwenye video katika makala hii.

Kubadilisha asali yenye moto kuwa sumu

Wakati bidhaa ya nyuki inafunguliwa na joto la juu, vitu vyote muhimu hupotea ndani yake - sukari, Enzymes muhimu, dutu hatari ya mzoga - oxymethyl furfural, huanza kutolewa. Kwa sababu ya hii, vitu vyote vya asili ambavyo hufanya asali huharibiwa. Mzoga hudhuru na hatari kwa njia ya utumbo, inaweza kuwa na sumu kali.

Na hapo inasema kwamba unaweza kuweka chai ya joto au maziwa, lakini sio joto zaidi ya digrii 60.

Binafsi, fomula hii haisemi chochote, kwa umri wa miaka 60, kemia ilikuwa muhimu tu kwa namna ya poda za kaya, gels, nk. .
Na alitupwa salama nje ya kichwa changu. Lakini naamini watu ambao wanaelewa hii. Kila mtu anaamua mwenyewe - kuamini au kutokuamini.

Jam kwenye asali badala ya sukari. Inawezekana kutumia asali wakati wa kutengeneza jam.

Cranberry, apple na jamu ya nati na asali. Panga makombo, suuza na uweke kwenye sufuria, uimimina? vikombe vya maji, funika na upike hadi matunda yawe laini. Kisha uwafunge na kusugua kwa ungo. Chemsha asali kando, weka ndani maganda yaliyokatwa, vipande vya kung'olewa na kung'olewa apple, karanga zilizokokwa na upike kwa saa 1. Kilo 1 cha maharagwe, kilo 1 ya apples, 1 kikombe cha karanga, kilo 3 cha asali. Jamu ya mweusi na asali. Chambua currants kutoka kwa matawi, mimina l l 2 ya maji baridi na, ukiwa umeondoa mabaki ya mizani kavu ambayo yamekwama kwenye uso, watupe kwenye ungo. Ongeza glasi ya maji kwa asali, jitayarisha syrup, mimina currant nyeusi ndani yake, chemsha na uweke moto mdogo kwa dakika 45. Baada ya kupikia, mimina jam kilichopozwa ndani ya mitungi ya glasi. Kwa kilo 1 cha currant - kilo 2 cha asali. Rowan jam na asali. Suuza matunda ya matunda yaliyokaushwa baada ya baridi ya kwanza kwenye maji baridi na ukali na maji yanayochemka. Kisha uwaweke kwenye bonde lisilokuwa na maji, mimina maji ya moto kwa masaa 1 - 1.5, kisha upike hadi syrup itapunguza kidogo. Ili matunda yamejaa utamu, baada ya kupika kwanza, lazima iwekwe kwenye maji kwa masaa mengine 6 hadi 7, kisha chemsha tena mpaka syrup ikaze kabisa. Kwa kilo 1 cha jam - 500 g ya matunda ya siki, 300 g ya sukari, 450 g ya asali.

Lingonberry jamu juu ya asali

Kilo 1 cha asali, kilo 1 cha lingonberry, 3 pcs. karafuu, kipande cha mdalasini. Panga lingonberry, mimina maji ya moto, changanya, weka kwenye ungo na wacha kukimbia kwa maji. Kisha kuweka lingonberry kwenye bakuli na kumwaga asali, ongeza mdalasini na karafuu na upike hadi kupikwa. Weka jamu kilichopozwa kwenye jarida la glasi, funika na karatasi ya nta au ngozi, funga na uihifadhi mahali baridi na kavu.

Jamu moja kwa moja kwenye asali bila kuchemsha. Nguvu ya kipekee ya uponyaji!

"Jam" hizi zimetayarishwa kwa njia tofauti kidogo, lakini asali daima iko kwenye msingi. Ni mwanzo wa kihafidhina wa "dawa" potion za Siberian. Na hauitaji kupika chochote, kwa hivyo hii ni tiba nzuri kwa wauzaji mbichi wa chakula.

Njia ya jumla ya maandalizi:

Berry safi na mimea huchukuliwa kwa mkono ndani ya chokaa cha kuni, kisha hutiwa na asali ili inazifunika kabisa, kisha jarida hilo limetiwa muhuri na kuwekwa mahali pazuri, bora katika basement.

Katika hali nyingine, mimea na matunda yanaweza kukaushwa kabla. Mimea na matunda vinapaswa kuchukuliwa takriban kiwango sawa. Viburnum katika asali, kitamu sana, iliyoandaliwa kwa njia tofauti. Berries za Viburnum zilizo na vijiko hutiwa ndani ya asali yenye joto (ili asali inachukua hali ya kioevu), na kisha kukaushwa kwenye karatasi ya kuoka kwenye oveni yenye joto. Matawi kama hayo na matunda huhifadhiwa kwa muda mrefu sana, wakati wote wa baridi.

Kinywaji cha asali kinachoongeza nguvu na kinga dhidi ya magonjwa, ambayo yametayarishwa kwa muda mrefu katika vijiji vya Urusi, huandaliwa wakati wa kucha kwa majivu ya mlima. Unahitaji kuchukua 200 g ya majivu ya mlima yaliyoiva, lita moja ya maji ya chemchem na vijiko 2 vya asali ya taiga - au apiary yoyote ya mitaa, ambayo iko katika wilaya. Kisha safisha safu na kusugua kwa kuponda kwa mbao. Mimina ndani ya maji, kuleta kwa chemsha, lakini usichemke. Kuruhusu baridi na keki, kisha unene. Ondoa asali kwenye mchuzi unaosababishwa na uweke pishi kwa siku 2-5, ambapo kinywaji hicho kimeingizwa na hatimaye kukauka.

Currant tupu na asali

Changanya asali na majani kwa kiasi sawa, saga matunda na dawa ya kuni na kumwaga asali, changanya vizuri, loweka kwenye jua kwa masaa 2-3. Weka misa iliyosababishwa katika mitungi ya glasi, funika na karatasi iliyopewa nta au iliyofungwa, funga kwa uangalifu na uihifadhi mahali pazuri.

Vifuniko vile kwenye pishi hukaa hadi mavuno ijayo. Katika mitungi, wakati mwingine "dissect" (haswa kwenye currants nyekundu) - asali chini, juisi ya berry juu, lakini asali pia hubadilisha ladha kwa nguvu - inakuwa currant.

Matunda ya mwituni hua na uchi

Cranberries, blueberries, raspberries, knead na kijiko cha mbao, changanya kwa kiwango sawa na asali, weka mitungi na funga na vifuniko vya kumalizia.

Ujumbe wa kupendeza - tulifanya raspberries kwa njia hii, na tulipoifungua katika chemchemi - iliibuka kuwa hakukuwa na Mbegu ZILIVYOONEKANA kwenye zana ya kazi! Wakatoweka kabisa kwenye dawa hiyo. Ilivyotokea, nini cha kuiita - sijui hata.

Mbinu ya kazi ya kinga

Mchanganyiko wa jams za misitu: mizizi ya ginseng, asali ya asili, chai ya kijani ya Kichina. Ginseng hurekebisha shughuli za mfumo wa moyo na mishipa, ini, figo, njia ya utumbo, mapafu, na inaboresha kinga. Jinsi ya kupika kulingana na kichocheo hiki - sijui bado, tutajaribu.

Jam kuboresha kimetaboliki (utakaso)

Viunga: asali, Blueberi, currants nyeusi, bahari-buckthorn, na mimea - sage, wort ya St John, oregano. Wao hurekebisha kimetaboliki, kusafisha mwili, kuongeza upinzani wa jumla wa magonjwa. Unaweza kutengeneza nafasi zilizo wazi na muundo huu.

Maumivu ya kichwa na shinikizo la damu

Viunga: asali, bahari ya bahari, hawthorn, safu nyekundu, mamawort, calendula, sage, mint. Mbinu kama hiyo (na muundo huu) ina athari ya kutuliza, ni muhimu kwa shinikizo la damu, maumivu ya kichwa.

Kijani cha rasimu juu ya asali "Asali nyekundu": kulingana na mapishi ya mama yangu

Ni ngumu kuangazia faida za raspberry jam wakati wa msimu wa baridi, kwa hivyo kila majira ya joto mimi hufanya jam ya raspberry, kulingana na moja ya mapishi ya mama yangu. Leo nitakuambia juu ya mapishi ya jam ya raspberry "Asali Nyekundu". Nilikuja na jina mwenyewe, kwa sababu jam iliyomalizika inakuwa nene, harufu nzuri, nyekundu nyekundu, na inayoonekana kama asali.

Jamu ya raspberry kama hiyo ni rahisi kutumia kwa kujaza njia za mkato, au kuenea tu kwenye mkate au kuki.

Kiasi cha sukari huua papo hapo, kwa hivyo ikiwa uko kwenye chakula, nakushauri utumie mapishi tofauti. Lakini jam haina sukari, kwa sababu ya kuongeza ya asidi ya citric.

Kutoka kwa viungo hivi, mitungi 8-9 ya lita 0.5 hupatikana.

Jibini 2 kg
Sukari 4 kilo
Maji vikombe 2
Vijiko 3 vya citric

Kunyunyiza raspberry na sukari, na kumwaga maji. Ruhusu kusimama kwa masaa 5-6, ili sukari ianze kuyeyuka, na raspberries basi juisi. Hii ni bora kufanywa usiku.

Kisha kuleta jamu kwa chemsha, na chemsha kwa dakika 5. Ongeza asidi ya citric na upike kwa dakika nyingine tano.

Sitakusanya povu kutoka kwa jam. Sioni sababu ya kuchanganya maisha yangu: povu hupotea kutoka kwa makopo ndani ya wiki mbili.

Mimina jam ya moto ndani ya mitungi safi na kavu, na funika na vifuniko. Unaweza kuifunga kwa kitufe cha kumwangusha, au unaweza kutumia kofia za chuma.

Jam imehifadhiwa kikamilifu kwenye joto la kawaida. Mitungi hailipuki, na jam haukua ukungu.

Natumahi unafurahiya jam pia!

Kijani Cherry Jam

Cherry jam juu ya asali itasaidia kudumisha nguvu na kufurahiya ladha ya ajabu wakati wowote wa mwaka. Utamu huu una historia ya muda mrefu, kwani watu walianza kuhifadhi mboga, matunda na matunda tangu nyakati za zamani.

Berries na matunda yaliyopikwa na sukari au asali vilihifadhiwa kwa muda mrefu zaidi kuliko safi, na maandalizi sahihi na uhifadhi - zaidi ya mwaka. Ladha, kwa kweli, itatofautiana na ladha ya cherries safi, lakini, hata hivyo, ladha ya jam ya kupendeza ni ya kupendeza sana, nzuri kwa kunywa chai, pia inakwenda vizuri na pancakes na fritters.

Na kwa kuzingatia kuwa hakuna sukari katika mapishi, unaweza kula jam kwa idadi ndogo, hata ikiwa uko kwenye chakula na unaogopa kupata bora. Asali na cherries huingizwa kwa urahisi na mfumo wa mmeng'enyo, kwa hivyo baada ya kula jam hakutakuwa na hisia za uzito tumboni. Cherry ni muhimu sana kwa mwili, inapaswa kujumuishwa katika lishe yako wakati wowote inapowezekana. Ni matajiri katika vitamini na vitu vyenye muhimu, kati ya ambayo magnesiamu, cobalt, chuma inaweza kutofautishwa, pamoja na vitamini B1, B1 na C. Vitamini C hutengana wakati wa kupikia, lakini vitu vilivyobaki vinabaki kikamilifu. Matumizi ya cherries mara kwa mara husaidia kupunguza kiwango cha ugandaji wa damu, kuimarisha mfumo wa kinga. Berries zina idadi kubwa ya dutu antiseptic ambayo husaidia kukabiliana na maambukizi. Cherry pia ni muhimu kwa kuzuia magonjwa kama ateriosherosis ya arterial, pia ni muhimu kwa shida ya akili, inaweza kutumika kwa hatua ya kutazamia. Asali pia ni muhimu, ambayo ni muhimu kwa utendaji kamili wa mfumo wa neva na ubongo. Inayo sukari na idadi kubwa ya vitamini na vitu vyenye faida. Ili kufanya jamu ya cherry juu ya asali, utahitaji: asali - 600 g ya cherries - 400 g

Jinsi ya kutengeneza jam ya cherry kwenye asali:

1. Osha kabisa na kukausha cherries ili maji yasibaki juu yao. Tunachukua mifupa. Ikiwa mbegu zitabaki, basi maisha ya rafu ya jam yatakuwa mwaka 1 tu. Mimina asali kwenye sufuria na kuleta kwa chemsha, ukichochea kila wakati, ili hakuna chochote kinachochoma.

3. Mara tu asali ikiwa imechemka, mimina cherries ndani yake. Chemsha vizuri.

4. Tunakata makopo, chemsha vifuniko vya chuma.

5. Mimina jam ndani ya mitungi na uyikokose kwa kukazwa na vifuniko, kugeuza kichwa chini na kuifuta kwenye blanketi. Weka tu mahali pa giza na baridi. Cherry jam kwenye asali iko tayari kabisa.