Kielelezo cha Avocado Glycemic
Avocados huitwa mti na matunda yanayokua juu yake, ambayo inathaminiwa sana na mwanadamu katika kupika. Kwa sehemu kubwa, miti hii hupandwa Amerika Kusini na Kati, lakini pia zinaweza kupatikana katika Australia, Uhispania au Israeli - nchi zilizo na hali ya hewa ya joto sana. Kwenye rafu za maduka yetu, matunda haya bado hayana kawaida sana, ambayo yanaweza kuitwa kukosekana, haswa kwani avocado katika ugonjwa wa sukari huchukuliwa kama bidhaa muhimu sana ya chakula. Sababu ya hii, kwa upande mmoja, ni seti nyingi za vitamini na madini ambayo inayo, na kwa upande mwingine, kutokuwepo kabisa kwa mambo yoyote ya kisheria, isipokuwa mzio wa mtu binafsi.
Maelezo ya avocado na sifa zake katika ugonjwa wa sukari
Kama ilivyoelezwa tayari, kwa mtu, matunda tu ya avocado, ambayo yana umbo la umbo la limau lenye urefu wa hadi 20 cm, ni muhimu.Ukuaji wa matunda yaliyoiva hutofautiana kati ya gramu mia moja na kilo mbili, na rangi ya ngozi inatofautiana kutoka kijani kibichi hadi nyeusi (baada ya kucha). Ndani ina mwili wenye mafuta ya rangi ya manjano au rangi ya kijani huzunguka mbegu kubwa. Ni muhimu kukumbuka kuwa mfupa na peel ni sumu kabisa kwa wanadamu kwa sababu ya gongo - sumu ambayo inaweza kuvuruga mfumo wa utumbo.
Ladha ya massa ya avocado kukomaa inafanana na kitu kati ya siagi na gruel ya wiki, wakati mwingine na ladha ya karanga.
Kama utumiaji wa avocados ya ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, hakuna chochote cha kuogopa: Thamani yake ya calorific iko katika kiwango cha 150 Kcal, ambayo ni kiashiria cha wastani, na ripoti ya glycemic ya glycemic ni vitengo 10 tu, na hii ni kiashiria tu cha kushangaza kwa wagonjwa wa kisukari.
Kama ilivyo kwa muundo wa kemikali wa matunda, takwimu zifuatazo zinafaa kuzingatia:
- 30 gr mafuta ya mboga
- 2.1 g protini
- 3.60 mg ya nyuzi za mmea,
- 440 mg potasiamu
- 0.19 mg shaba
- 29 mg ya magnesiamu
- 52 mg ya fosforasi
- Vitamini B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP.
Moja ya sehemu zisizo za kawaida za avocados ni mannoheptulose - monosaccharide asili, ambayo hupatikana tu kwenye tunda hili (kwa idadi ndogo - kwenye mango na matunda ya matamanio). Kipengele cha monosaccharide hii ni kwamba inazuia uzalishaji wa glucokinase mwilini na hupunguza kidogo uzalishaji wa insulini.
Ugonjwa wa Ugonjwa wa Avocado
Yaliyomo sana ya potasiamu katika avocados, kama inavyoweza kuonekana kutoka kwenye jedwali hapo juu, ina athari kubwa sana katika utendaji wa mfumo wote wa moyo na mishipa, na pia juu ya utendaji wa misuli ya mifupa. Kwa kuongeza, potasiamu husaidia kuweka usawa wa asidi na maji katika usawa. Pia inafaa kutaja kwamba avocados katika ugonjwa wa sukari itakuwa na faida kwa sababu ya glutathione - antioxidant yenye nguvu na mali iliyotamkwa ya kulinda seli za mwili kutoka kwa radicals huru za sumu.
Avocados pia ina uwezo mwingine muhimu: kwa mfano, matumizi yake ya kawaida hurekebisha shinikizo la damu na inazuia atherosclerosis. Madaktari pia wanapendekeza matunda haya kwa anemia kutokana na athari ya hematopoietic inayozalishwa na mchanganyiko wa shaba, chuma na riboflavin. Tunda hilo pia inajulikana kuwa na athari yafa kwa mfumo wa mmeng'enyo (haswa, kwa kuvimbiwa), na dawa kulingana na mafuta ya avocado zinaweza kufanikiwa kupambana na magonjwa kama vile scleroderma, ugonjwa wa muda, arthrosis, eczema na decalcification.
Kwa upande mwingine, asidi ya oleic inazuia mkusanyiko wa cholesterol katika mishipa ya damu, na vitamini E inalinda seli kutoka kuzeeka mapema na huchochea oksijeni yao. Kwa kando, ni muhimu kutaja chumvi ya asidi ya folic: dutu hii ni muhimu kwa uundaji wa seli mpya katika mwili, ambayo ni muhimu sana kwa kiumbe kinachokua ndani ya tumbo na mara baada ya kuzaliwa kwa mtoto. Upungufu wa asidi ya folic unaweza kusababisha uharibifu wa uboho na hatari ya kuongezeka kwa uvimbe wa saratani.
Matumizi ya avocados katika kupika
Avocados hazijaliwa mara nyingi kama bidhaa ya kusimama, wakipendelea kuiongezea kwenye saladi au vitafunio. Kwa mfano, sahani maarufu kutoka kwake, kulingana na takwimu, ni mpango wa chakula wa Mexico: vitunguu, mboga mboga, maji ya limao na chumvi huongezwa kwenye mimbamba ya matunda, ardhi. Avocados pia imejumuishwa katika utayarishaji wa mafuta ya kupendeza na maziwa, na hutumiwa pia katika vyakula vya mboga, na kuibadilisha na nyama au mayai (na pia kuanza sushi).
Ikiwa tunazungumza juu ya mapishi, basi avocados zinaweza kutumika katika utayarishaji wa kozi ya kwanza au ya pili, na dessert, lakini saladi, kwa kweli, itakuwa muhimu sana kwa mgonjwa wa kisukari. Kwa mfano, pamoja na viungo vifuatavyo:
- avocado
- nusu matiti ya kuku
- saladi moja ya kijani
- moja tbsp. l maji ya limao
- 100 gr. jibini lenye chumvi zaidi,
- mizeituni kuonja
- mafuta, chumvi ili kuonja.
Kifua cha kuku kinapaswa kugawanywa katika nusu mbili, kisha kaanga kwenye sufuria yenye moto kwa kutumia mafuta ya mboga. Weka nyama iliyokamilishwa kwenye sahani na, baada ya kungoja baridi, kata vipande vidogo. Avocados inahitaji kugawanywa katika nusu mbili, kuondoa mbegu na kukata peel nzima, kisha kukata mwili wake katika vipande sawa na kuku. Ili kuzuia mchakato wa oksidi, ambayo matunda haya yanaathiriwa sana, inahitajika kuimimina na maji ya limao kwenye saladi - kwa hivyo avocado itaboresha hali yake mpya na rangi. Wakati huo huo, majani yaliyokaushwa na yaliyokaushwa yanapaswa kuwekwa kwenye sahani, baada ya kuyakata vipande vipande, baada ya hapo unahitaji kuongeza kuku, avocado, mizeituni na jibini lililokaushwa. Mimina juu ya karibu sahani iliyokamilishwa na mafuta na changanya kwa upole.
Maombi mengine ya Avocado
Matunda haya ya kitropiki hutumiwa kikamilifu katika tasnia ya manukato na katika cosmetology. Kwa mfano, mtu yeyote anaweza kutengeneza kofia ya uso nyumbani ambayo inalisha na kunyonya ngozi, na kuifanya iwe laini na imara. Ili kuandaa mask, unahitaji kuchanganya massa iliyosokotwa ya nusu ya avocado na mafuta, kisha uitumie kwenye uso wako na uondoke kwa robo ya saa. Ikiwa ngozi ni ya awali yenye mafuta mengi, basi unaweza kutumia yai nyeupe na maji ya limao badala ya mafuta, na baada ya dakika 15 suuza mask na maji baridi.
Mali muhimu ya avocados.
Matunda ya mmea huu yana idadi kubwa ya vitu vya kufuatilia: potasiamu, shaba, chuma, nk. Pia, maumbile hayakunyima avocado ya vitamini: A, C, B1, B2, B3, PP, K, E.
Mafuta yaliyo na monocaturated yapo kwenye avocados. Thamani yao ni kwamba wao huchukuliwa vizuri na mwili.
Tangu index ya glycemic ya avocado ni ya chini sana na ni sawa na vitengo 10 tu, mara nyingi hupendekezwa kwa wagonjwa wa sukari. Lakini ikiwa mgonjwa wa kisukari ni mzito, anapaswa kuacha kula matunda haya.
Katika hali ya hewa moto, kula matunda haya ni muhimu sana kwa watu wanaougua jasho kubwa. Avocados inayo madini mengi muhimu ambayo mwili wa binadamu unapoteza na kuongezeka kwa jasho.
Avocado katika dawa.
Pamoja na faida zake zote, tunda hili linapatikana kwa urahisi katika matumizi anuwai katika nyanja mbali mbali za dawa.
Matunda ya Avocado yana asidi ya oleic, ambayo hutumiwa kupunguza cholesterol ya damu. Kwa ujumla, ukweli huu husaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa, huimarisha mishipa ya damu na misuli ya moyo.
Dondoo hufanywa kutoka kwa majani ya avocado, ambayo hutumika kama dawa ya kutibu magonjwa ya kuhara na shida kadhaa za utumbo.
Katika kuzuia magonjwa ya kibofu na kifua, katika hali nyingine, matunda ya avocados yanaweza kuwa muhimu sana.
Mashtaka ya ubinishaji.
Matunda ya mmea huu haifai kunyonyesha. Uwepo wa avocados katika lishe ya mama inaweza kusababisha kuhara kwa mtoto.
Kwa kinga dhaifu, juisi ya avocado inaweza kuwa hatari kwa watu wa uzee na watoto, kwani ina uwezekano mkubwa wa kuambukizwa na bacterium ya listeriosis. Microorganism hii inaweza kusababisha ugonjwa mbaya wa kuambukiza.
Ugonjwa huu ni hatari kwa watoto na wanawake wajawazito.
Nilianza kufikiria juu ya nini bidhaa glycemic index tofauti zina .. Nina habari kadhaa, ninahitaji kutafuta zingine.
Kwa kuwa najua kuwa suala hili linawahusu washiriki wengi katika programu ya MLH, nitazingatia chapisho hili kama "la kucheza kwa muda mrefu" na niongeze habari mpya katika maoni ambayo naweza kupata.
Mtu atashiriki katika ukusanyaji wa habari nitafurahi sana.
Fahirisi ya glycemic ( glycemic (glycemic) indexiliyofupishwa Gi) Je! Ni kiashiria cha athari baada ya matumizi yao kwenye. Fahirisi ya glycemic ni dhihirisho la kulinganisha majibu ya mwili kwa bidhaa na athari ya mwili kwa moja safi, ambayo fahirisi ya glycemic ni 100. Fahirisi za glycemic ya bidhaa zingine zote hulinganishwa na faharisi ya glycemic ya glucose, kulingana na jinsi wanaingia haraka. Wakati bidhaa inapewa index ya chini ya glycemic, hii inamaanisha kuwa inapomwa, kiwango cha sukari ya damu huongezeka polepole. Kiwango cha juu zaidi cha ugonjwa wa glycemic, kasi ya sukari ya damu huongezeka baada ya kula bidhaa, na kiwango cha juu cha sukari ya damu mara moja baada ya kula chakula.
Fahirisi ya glycemic ya bidhaa inategemea mambo kadhaa - aina na wingi uliomo, njia ya matibabu ya joto, na yaliyomo.
Kuamua index ya glycemic, mlolongo wa majaribio ulifanywa wakati wa kujitolea walikula vyakula tofauti vyenye kiasi cha wanga (50 g), na kwa masaa mawili hadi matatu, kila dakika 15 kwa saa ya kwanza na kisha kila nusu saa, vipimo vya damu vilichukuliwa. kuamua kiwango cha sukari. Kulingana na matokeo ya uchambuzi, mchoro wa viwango vya sukari ya damu uliundwa. Grafu hii ililinganishwa na graph ya uchambuzi baada ya kula g 50 ya unga safi wa sukari.
Ninaingiza hapa nukuu kutoka kwa kifungu ambacho hakihusiani moja kwa moja na index ya glycemic, lakini inatoa maoni ya vigezo gani vinapaswa kutumiwa kuchagua bidhaa, ili mwisho, sahani iliyopatikana kutoka kwao iwe na index ya chini ya glycemic.
Avocados katika milo ya protini-lipid
Katika matoleo ya zamani ya vitabu juu ya njia ya kupoteza uzito, Montignac alipendekeza kuacha avocado kwa awamu ya pili, kwani avocado ilikuwa nafasi ya bidhaa ya wanga-lipid. Walakini, katika matoleo ya baadaye ya vitabu juu ya njia ya Montignac, kizuizi hiki kiliondolewa na avocados zilikuwa tayari zimejumuishwa katika orodha ya vyakula vilivyopendekezwa kwa kula kama appetizer wakati wa chakula cha protini-lipid, kwa sababu index ya glycemic ya avocado ni -10. Kwa njia, katika kitabu "Mapishi ya Chakula cha Montignac," avocado inaonekana katika orodha ya "Duru ya Dansi ya Saladi" na katika mapishi ya Pie Crab iliyokusudiwa kwa awamu ya 1.
Je! Ninaweza kula avocados na ugonjwa wa sukari
Inahitajika kwamba mgonjwa alikula matunda ya kutosha. Baada ya yote, anahitaji virutubisho vya madini na vitamini. Inatoa matokeo mazuri kwa avokado, kwani ina kalori za kutosha na inafaa kwa vitafunio. Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, avocada huruhusiwa kuliwa, lakini kwa wastani tu.
Shukrani kwa matunda haya, digestion inaboreshwa, na sukari ya damu hupunguzwa. Avocados husaidia kuongeza ufanisi na kurekebisha hali ya afya ya mgonjwa. Matunda yana mannoheptulose; dutu hii husaidia kupunguza sukari ya damu. Avocado ina vitu vyenye msaada na mara nyingi hupendekezwa kwa ugonjwa kama huo.
Faida za avocado katika ugonjwa wa sukari
Na ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2, avocado ni matunda yenye faida. Wataalam wenye uzoefu wanapendekeza kula matunda sio chini ya mara kadhaa kwa wiki. Kutumia avocados, sukari ya damu hupunguzwa kwa sababu ya mannoheptulose. Pia, matunda yana idadi kubwa ya virutubisho vya vitamini.
Avocado yenyewe haizingatiwi kuwa na kalori ya hali ya juu, kwa hivyo inachukua kwa urahisi mwili wa binadamu na ina mafuta yenye msingi wa mmea. Kwa matumizi ya kijusi, cholesterol katika damu imepunguzwa, na hatari ya vidonda vya atherosclerotic inakuwa chini.
Gramu 100 za fetasi zina kalori takriban 160. Fahirisi ya glycemic iko katika safu ya vitengo 10. Ikiwa unakula matunda kama haya, basi mwili wa mtu anayesumbuliwa na ugonjwa huu utapewa vitu vyote muhimu na vitamini.
Avocado ina mali yafuatayo ya faida:
- Viwango vya sukari ya damu huanza kupungua kabisa.
- Utendaji unakuwa bora.
- Cholesterol ya damu hupunguzwa.
- Mkusanyiko wa umakini unakuwa juu.
- Mwili umejaa vitu vyenye faida.
- Hatari ya anemia inazuiwa.
- Afya ya mgonjwa inaboresha.
- Metabolism na digestion imeharakishwa.
- Kuzuia ugonjwa wa moyo na mishipa.
Pia, muundo wa avocado ni pamoja na potasiamu na shaba, kwa hivyo wakati unatumiwa, usawa wa kemikali ni wa kawaida. Pyridoxine hydrochloride inamsha kimetaboliki katika mwili wa binadamu. Shukrani kwa vitamini A, B, C, D, E, PP na fosforasi, kalsiamu, magnesiamu, kueneza na vitu muhimu hufanyika.
Pamoja na ugonjwa wa sukari, kongosho inateseka, kwa hivyo mannoheptulose husaidia kupunguza sukari ya damu. Wakati mgonjwa anainuka sukari, basi kuna pigo kwa mfumo wa moyo na mishipa. Potasiamu husaidia kuimarisha misuli ya moyo, kwa hivyo avocados inachukuliwa kuwa bidhaa muhimu katika lishe ya mgonjwa wa kisukari.
Mashindano
Kwa kweli, sio wagonjwa wote wa kisukari wanaweza kutumia avocados. Ni marufuku kula matunda na uzani mwingi na mzio. Magonjwa ya asili sugu ya kongosho na tumbo pia hujumuishwa katika orodha ya contraindication. Ikiwa mgonjwa ana magonjwa ya gallbladder au figo, basi matunda hayapendekezi kuliwa.
Katika kipindi cha kulisha mtoto, mama anahitaji kuachana na avocado, kwani hii inaweza kumfanya kinyesi kikali ndani ya mtoto. Na magonjwa ya endokrini, mgonjwa haitaji kuongeza kipimo cha matunda ya kila siku. Unahitaji kula avocados kwa kiwango kidogo, kwani digestion inaweza kutokea. Kwa maumivu ndani ya tumbo, inashauriwa kuachana na kijusi hiki, kwani hii inaweza kuwa uvumilivu zaidi kwa bidhaa.
Muundo wa kemikali
Matumizi ya avocados kwa mwili ni kwa sababu ya muundo wa kemikali. Mtu mara nyingi hula vyakula fulani, bila kufikiria juu ya mahitaji gani anayeridhisha wakati wa matumizi. Kwa hivyo, kuelewa jinsi matunda haya ya kitropiki hufanya kwa mtu, unapaswa kujua ni vitamini gani vilivyomo kwenye avocados na ni vitu gani muhimu bidhaa imejazwa. Jedwali hapa chini litakusaidia kujua hii.
Jina la Vitamini au Element
Asilimia ya posho ya kila siku (wastani wa maadili hupewa)
Ubunifu huu wa vitamini na kufuatilia vitu vya avocado hukuruhusu kujaza mwili na faida. Kuzingatia data hapo juu, sasa unaweza kuelewa ni kiasi gani kitatokea kutumia kitu hiki au kitu hicho pamoja na matunda haya ya kitamu na ya asili.
Avocado: index ya glycemic, thamani ya lishe na maudhui ya kalori
Kiashiria cha glycemic ni kiashiria kinachoelezea athari za wanga kwenye mabadiliko ya sukari ya damu. Fahirisi ya glycemic ya avocado ni vitengo 10. Kwa kulinganisha, index ya sukari (sukari safi) ni vitengo 100. Kwa msingi wa hii, tunaweza kuhitimisha kuwa matunda haya ya kitropiki ni bidhaa muhimu kwa lishe ya matibabu na mafuta-moto.
Avocado inachukuliwa kuwa matunda ya kalori ya juu sana. Lakini hii haipaswi kuwachanganya wale ambao wanataka kupoteza uzito. Yaliyomo ya juu ya asidi isiyo na mafuta ya asidi ndani ya matunda hufanya iweze kutesa.Kwa ujumla, maudhui ya kalori ya avocados ni 160 kcal kwa gramu 100 za matunda. Kwa hivyo, gramu 1 ya bidhaa ina kcal 1.6.
Ili kujua kalori ngapi katika avocado 1, unahitaji kuondoa jiwe kutoka kwa hiyo, kuipima, na kuzidisha matokeo na 1.6. Kwa mfano, ikiwa uzani wa bidhaa iliyo tayari-kula (bila jiwe na peel) ni gramu 190, basi maudhui yake ya kalori yatakuwa 304 kcal. Ni ngumu sana kwa jicho kuamua ni avocado ya uzito gani, kwa hivyo ni bora kutumia mizani wakati wa kupima. Walakini, imebainika kuwa uzito wa wastani wa fetusi moja unaweza kuanzia 210 hadi 300 gr.
Kuzungumza juu ya thamani ya lishe ya matunda, ni muhimu kuzingatia kwamba gramu 100 za avocado zina:
- protini - 2 g
- mafuta - 14.7 g
- wanga - 1.8 g
- nyuzi za malazi - 6.7 g
- maji - 72.23 g.
Baada ya maswala ya yaliyomo kwenye kalori, thamani ya lishe na index ya glycemic ya avocados imezingatiwa, tunaweza kuanza kusoma faida za matunda haya ya kitropiki kwa afya ya binadamu.
Faida za matunda kwa mwili
Mchanganyiko wa kemikali tajiri na fahirisi ya chini ya glycemic hufanya avocados ni bidhaa bora ya lishe. Kama ilivyoelezwa hapo awali, licha ya maudhui ya kalori nyingi, bidhaa hii inachukua kwa urahisi na mwili, kwa hivyo usiogope kuijumuisha katika lishe na chakula.
Avocados ni muhimu kwa mwili kuongeza mfumo wa kinga, kuimarisha mfumo wa moyo na mishipa. Potasiamu, ambayo ni sehemu ya matunda, ina uwezo wa kupunguza shinikizo la damu, kwa hivyo ni muhimu sana kwa wagonjwa wenye shinikizo la damu.
Faida kubwa ya avocados kwa mwili ni asidi ya oleic, ambayo ni sehemu ya muundo wa kemikali wa matunda, huvunja cholesterol mbaya na inazuia mkusanyiko wake. Avocados kuruhusiwa kwa gastritis, vidonda na kuvimbiwa. Inachangia kuhalalisha njia ya utumbo na kuhalalisha mfumo wa utumbo kwa ujumla.
Avocados ina uwezo wa kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili. Kwa hivyo, inapaswa kutumiwa mara kwa mara na watu ambao mara nyingi hupata utoro.
Avocados husaidia wanawake kujiepusha na saratani ya matiti, na wanaume - kurejesha nguvu baada ya kazi ngumu ya mwili na kiakili. Na pia, matunda husaidia kurejesha potency kwa wanaume, kwa hivyo inashauriwa kuitumia kwa dysfunction ya erectile.
Kwa watoto, matunda haya ni muhimu kama kwa mtu mzima. Avocados inachangia kunyonya kwa kalisi mwilini mwa mtoto, ambayo ni jambo muhimu sana katika kipindi cha ukuaji wa mwili. Avocados husaidia kuchochea michakato ya ubongo kwa watoto, ambayo ni muhimu kwa kuongezeka kwa msongo wa mawazo. Walakini, inashauriwa kuanzisha avocados katika lishe ya watoto hakuna mapema zaidi ya mwaka mmoja. Kwa wanaoanza, inaweza kuwa matunda au matunda yaliyosokotwa (kwa idadi ndogo).
Avocado pia husaidia kuanzisha kazi ya ini. Ukweli huu ni kwa sababu ya ukweli kwamba muundo wa matunda haya ya kitropiki yana vitamini B6, ambayo ni muhimu sana kwa mwili.
Husaidia avocados kudumisha kuona kwa macho na ni hatua ya kuzuia kwa magonjwa ya gamba. Kwa sababu ya ukweli kwamba avocados ina protini nyingi, matunda haya ni bidhaa muhimu kwa mboga mboga na watu ambao wanapenda sana michezo.
Vitamini E, ambayo ni sehemu ya matunda, huhifadhi ngozi na ujana. Mara nyingi, avocado au mafuta yake ni sehemu ya mafuta ya mwili, lotions, shampoos, masks na vipodozi vingine. Mara nyingi mafuta haya hutumiwa wakati wa utaratibu wa massage. Kwa kuongeza, mafuta ya avocado ni zana bora kwa aromatherapy.
Inafaa kukumbuka kuwa faida zilizo hapo juu zinaweza kupatikana tu ikiwa bidhaa zimetumiwa safi. Wakati wa matibabu ya joto, mali zingine zinaweza kutoweka.
Mbaya na ubadilishaji
Avocados haiwezi kudhuru mwili wenye afya. Walakini, kuna ukiukwaji wowote ambao unapaswa kuzingatiwa, ambayo ni:
- Usitumie vibaya matunda haya.
- Ikiwa mtu ni mzio wa matunda ya machungwa, basi kuna uwezekano mkubwa kwamba athari ya mzio inaweza kutokea kwa matumizi ya avocados.
- Watoto wanapaswa kutoa avocados katika sehemu ndogo, kwani matunda haya sio kawaida na yanaweza kusababisha mzio.
- Usile jiwe la matunda na peel yake, kwani yana vyenye sumu.
Kwa kuongeza contraindication hapo juu, uvumilivu wa mtu binafsi kwa bidhaa unaweza kutofautishwa. Katika kesi hii, matunda lazima yatengwa kabisa kutoka kwa lishe.
Faida za kiafya
Matunda haya ya kigeni yana mafuta takriban 30% ya mboga, ambayo husaidia kupunguza cholesterol mbaya ya damu. Kulingana na vyanzo vingi vya wanga katika gramu 100 za fetasi, ni 6-7% tu, na protini - 8%. Avocados inathaminiwa kwa uwezo wao wa kushawishi afya.
Umuhimu wa avocados ni kwa sababu ya uwepo wa vitu vile muhimu:
- Vitamini K
- Vitamini E
- Vitamini C
- Vitamini B6
- Vitamini PP
- potasiamu
- asidi ya folic
- shaba
- magnesiamu
- chuma
- Manganese
- sodiamu
Faida za avocados ni kama ifuatavyo.
- uboreshaji wa mfumo wa moyo na moyo kwa sababu ya yaliyomo kwenye potasiamu,
- kizuizi cha michakato ya kuzeeka, kuimarisha mwili kwa sababu ya uwepo wa vitamini E,
- kupunguza hatari ya kukuza ugonjwa wa ateriosselosis kwa sababu ya asidi ya mafuta ya monounsaturated,
- iliongezeka hemoglobin katika damu. Hii ni kwa sababu kijusi kina shaba na chuma,
- kupungua kwa shinikizo ya systoli na diastoli,
- marejesho ya mfumo wa genitourinary, kazi ya uzazi. Wanasayansi wamethibitisha kuwa hii ni aphrodisiac yenye nguvu. Kwa hivyo, wanaume na wanawake ambao wana shida katika nyanja ya ngono wanapendekezwa kula matunda ya kigeni ili kuongeza libido,
- uharibifu wa seli za saratani na kizuizi cha ukuaji wa uvimbe mbaya,
- uboreshaji wa kumbukumbu, shughuli za akili,
- kuhalalisha mchakato wa hematopoiesis,
- kupunguza uchovu na hasira,
- kuimarisha mifupa na meno.
Fahirisi ya glycemic
Lakini baada ya kubadilisha msimamo, matibabu ya joto, faharisi ya bidhaa zingine huinuka. Avocados sio kati ya hizo.
Fahirisi ya glycemic ya avocados ni sehemu 10 tu.
Ni muhimu pia kwa watu walio na shida ya endokrini kuzingatia uzani wa kalori ya sahani. Baada ya yote, na aina ya ishara na ya pili ya ugonjwa wa sukari, lazima dhahiri uweke uzito wa mwili wako kawaida. Katika gramu 100 za fetasi, karibu 160 kcal.
Njia za kutumia
Ili matunda kuleta faida kubwa, unahitaji kujua jinsi ya kula vizuri. Kuna njia tofauti za kutumia avocados.
Matunda ya kigeni yanaruhusiwa:
- kula mbichi
- ongeza kwa nyama, kwa saladi,
- kuenea kwa namna ya mkate uliochangwa
- tumia kwa kupikia sahani kuu, dessert.
Matibabu ya joto mara chache hutoa matunda. Kwa sababu chini ya ushawishi wa joto, vitamini vingi huharibiwa.
Bila kujali ni chaguo gani unachagua, fetus lazima kwanza isafishwe. Ili kufanya hivyo, fanya hatua kadhaa kama hizi:
- kagua matunda kwa kucha. Ikiwa ni laini kidogo, hii inaonyesha kufaa kwake kwa chakula. Uwepo wa matangazo nyeusi na laini nyingi zinaonyesha kuwa matunda yameoza na hayafai kwa kula,
- kata kijusi katika nusu urefu, ukifuatilia mfupa na kisu. Matunda ya kigeni huchukuliwa kwa nusu mbili na kukaushwa katika mwelekeo tofauti,
- baada ya matunda kutengwa, jiwe hutolewa nje na kutengwa,
- safisha fetus. Na kisu kwenye makali toa peel. Inapaswa kuwa rahisi kurudi. Njia rahisi zaidi ya kusafisha ni kama ifuatavyo: weka nusu ya avocado chini na kata na fanya kupunguzwa kwa vipande vipande, ondoa kila kipande kando. Huwezi pia kusaga, lakini kula kunde na kijiko.
Matunda ya peeled huliwa kama unavyotaka. Kwa mfano, zingine hukatwa na kuongezwa kwenye saladi. Au tengeneza viazi zilizokaushwa. Kuna mapishi mengi ya sahani ladha kutoka kwa bidhaa hii ya kigeni. Wanasaikolojia wanashauriwa kutumia chaguzi za lishe.
Inafaa kumbuka kuwa mapishi ya sahani za avocado zinazoruhusiwa kutumiwa na watu wa kisukari ni tofauti. Katika hali nyingi, kijusi hutumiwa mbichi. Fikiria jinsi ya kupika saladi na viazi zilizokaushwa kutoka kwa matunda haya ya kigeni.
Ili kutengeneza saladi, unahitaji viungo vifuatavyo:
- Matunda matatu ya zabibu
- majani ya basil
- kijiko cha mafuta
- ndimu moja
- mbegu za makomamanga
- majani mawili ya lettuti
- avocado
- vitunguu viwili nyekundu.
Kata vitunguu laini na loweka kwenye chombo cha maji. Grate kijiko cha zest ya limao na uchanganya na mafuta. Chambua zabibu na ukata kunde kwenye vipande vidogo. Chambua avocado na ukate. Unganisha vifaa vyote.
Kichocheo kingine cha saladi kinaonyeshwa hapa chini:
- chukua nyanya mbili, parsley, cilantro, bizari, ndimu moja na avocados mbili,
- pitia avocado na uondoe jiwe. Kata kwa cubes ndogo,
- kaanga nyanya
- kaanga mboga,
- changanya vifaa vyote, chumvi na uchanganye vizuri,
- msimu na maji ya limao.
Matunda ya kigeni huenda vizuri na:
Ni vizuri kwa wagonjwa wa kisukari kula avocado iliyosokotwa. Ili kuandaa sahani hii, unahitaji kusafisha matunda na kupata jiwe. Osha na kipande moja apple. Kusaga bidhaa zote mbili katika blender. Chumvi na pilipili kuonja, punguza maji ya limao.
Avocado Puree
Unaweza pia kuongeza mchuzi wa jibini. Lakini lazima tukumbuke kuwa na ugonjwa wa kisukari hawapaswi kudhulumiwa. Andaa mchuzi kama ifuatavyo: chukua jibini ngumu la kawaida au jibini kali na uyoga kwa uwiano wa 2: 1.
Grate viungo kwenye grater, ongeza kijiko cha shanga zilizokatwa na itapunguza nusu ya limau. Mimina vijiko viwili vya maji ya nyanya na kuongeza chumvi.
Video zinazohusiana
Kwa nini avocado ni muhimu? Inawezekana kula matunda haya na ugonjwa wa sukari? Majibu katika video:
Kwa hivyo, avocado ni matunda muhimu kwa watu wenye ugonjwa wa ugonjwa wa sukari. Inayo vitamini nyingi, kufuatilia mambo. Uchunguzi unaonyesha kuwa kijusi hiki husaidia kuboresha afya ya mgonjwa wa kisukari, kurekebisha kiwango cha sukari kwenye damu. Lakini unahitaji kujua jinsi ya kutumia vizuri matunda ya kigeni. Vinginevyo, kuna hatari ya shida na njia ya utumbo, maendeleo ya athari ya mzio.
- Inaboresha viwango vya sukari kwa muda mrefu
- Inarejesha uzalishaji wa insulini ya kongosho
Jifunze zaidi. Sio dawa. ->
Yaliyomo ya lishe ya avocado 100 g:
Nishati 160 kcal
Wanga wanga 8.53 g, pamoja na: |
- sukari 0.66 g |
- Lishe nyuzi 6.7 g |
Mafuta 14.66 g, pamoja na: |
- Iliyochezwa 2.13 g |
- Monounsaturated 9.80 g |
- Polyunsaturated 1.82 g |
Protini 2 g |
Maji 73.23 g |
Thiamine (Vit. B1) 0.067 mg (Thamani ya kila siku ya 6%) |
Riboflavin (Vit. B2) 0.130 mg (mahitaji ya kila siku ya 11%) |
Niacin (Vit. B3) 1.738 mg (12% mahitaji ya kila siku) |