Supu ya kuku ya Uhispania

KIWANGO CHA KIJENGA CHANZO CHA KIWANDA

mchuzi wa kuku (bila chumvi na mafuta) - vikombe 2,
fillet ya kuku (kuchemshwa, diced) - 300 gr.,
mchele wa kahawia - vikombe 0.5,
divai nyeupe kavu - kikombe cha robo
vitunguu - jino 2.,
paprika (poda) - 1 tbsp.,
safroni - 1 Bana,
pilipili nyeusi kuonja
chumvi la bahari - 1 tsp, pilipili ya kengele nyekundu (diced) - 1 pc.,
pilipili tamu ya manjano (diced) - 1 pc.,
pilipili ya kengele ya kijani (diced) - 1 pc.,
mbaazi za makopo - 150 gr.,
maji - glasi 3.

Chemsha kuku hadi zabuni. Kisha baridi nyama ya kuku na kisha tu kukatwa kwenye cubes. Mchuzi uliobaki au tayari kuvuta kupitia cheesecloth. hisa ya kuku Mchanganyiko wa vikombe 2 vya hisa ya kuku, na vikombe 3 vya maji ya kuchemshwa. Ongeza divai nyeupe, safroni, vitunguu, paprika, chumvi na pilipili nyeusi.

Kuleta kwa chemsha, weka mchele wa kahawia uliooka na chemsha kwa dakika 5. Wakati mchele unafikia sakafu ya utayari, weka kuku ya kuchemshwa na pilipili tamu ya rangi tatu katika sufuria, na fillet vile vile. Pika na kifuniko kilichofungwa kwenye moto mdogo kwa dakika 5-7.

Kugusa kwa mwisho: suuza mbaazi za makopo vizuri katika maji, yatoe kwenye colander na maji yanaposhuka kumwaga ndani ya supu.

Pika moto kidogo. Baada ya kama dakika, sahani iko tayari.

Uzito wa jumla wa sahani ni 1250 gr.
On 100 gr. milo tayari:
protini -4.5 g.,
mafuta - 1 gr.,
wanga - 16.7 gr. ,
kalori - 83 kcal.

Orodha ya Bidhaa

Pilipili 2 zilizokatwa

Kijiko 1 cha mafuta

50 g milozi iliyokatwa

50 g malighafi zilizokatwa

Kijiko 1 cha pilipili

Vijiko 2 vitunguu vilivyoangamizwa

150 g nyanya

1 lita moja ya kuku

2 matiti ya kuku ya kuchemsha, yaliyokatwa kwa kupigwa.

Njia ya kupikia

1. Kaanga mkate katika sufuria na siagi na uondoe kwenye kitambaa cha karatasi.

2. Preheat oveni hadi 180 ° C na upike nyanya kwa dakika 20. Chambua na uondoe mbegu, kisha ukate vipande vipande.

3. saga karanga, lozi, mkate wa kukaanga, na pilipili kwenye pilipili.

4. Ongeza massa ya nyanya, pilipili na viazi zilizokatwa kwa blender. Kisha ongeza siki, chumvi na pilipili. Kusaga kila kitu vizuri.

Mimina mchanganyiko na mchuzi na ulete chemsha. Punguza moto na kuchemsha kwa dakika 30. Ongeza kuku dakika 10 kabla ya kupika. Kutumikia moto.