L - laplani ya lisagna

Je! Unataka kutibu na kutangaza familia yako na marafiki na lasagna isiyo ya kawaida, zabuni halisi ya Italia? Nina haraka kushiriki nawe uzoefu wangu. Baada ya kuhamia kuishi Italia, "nilijaribu" kuipika, lakini haikugeuka kuwa kitamu kwangu kama ilivyo kwa wageni wa nyumbani. Kichocheo ni sawa, lakini matokeo sio. Na baada ya kumshawishi jirani yetu, tuliitayarisha pamoja na zinaibuka kuna nuances muhimu ambazo lazima zizingatiwe, lakini mapishi hayatajwi kamwe. Sasa kwa miaka kadhaa sasa nimekuwa nikipika tu hiyo. Ni kitamu sana! Kuna kiasi cha ajabu cha mapishi ya lasagna, lakini leo nitakuandalia (vizuri, kwa familia yangu, kwa kweli) toleo la mboga ya majira ya joto na mbilingani.

Maoni na hakiki

Machi 26, 2018 redcollie #

Juni 11, 2015 tihomirova y #

August 8, 2014 imasha7 #

August 8, 2014 IrinaM # (mwandishi wa mapishi)

Julai 22, 2014 acallbaby #

Julai 21, 2014 V_Natalia1 #

Julai 21, 2014 IrinaM # (mwandishi wa mapishi)

Julai 20, 2014 katika1302 #

Julai 20, 2014 katika1302 #

Julai 20, 2014 IrinaM # (mwandishi wa mapishi)

Julai 19, 2014 Innara K #

Julai 19, 2014 IrinaM # (mwandishi wa mapishi)

Julai 19, 2014 suliko2002 #

Julai 19, 2014 IrinaM # (mwandishi wa mapishi)

Julai 19, 2014 080312 #

Julai 19, 2014 IrinaM # (mwandishi wa mapishi)

Julai 19, 2014 080312 #

Julai 19, 2014 IrinaM # (mwandishi wa mapishi)

Julai 19, 2014 Tyrina #

Julai 19, 2014 IrinaM # (mwandishi wa mapishi)

Julai 19, 2014 IrinaM # (mwandishi wa mapishi)

Julai 19, 2014 Navely #

Julai 19, 2014 IrinaM # (mwandishi wa mapishi)

Julai 19, 2014 IrinaM # (mwandishi wa mapishi)

Viunga (2 servings)

• Yai 4 pcs
• Lasagna kuweka 6-7 pcs
• Siagi 50 gr
• Maziwa 2 vikombe
• Unga wa ngano 1 tbsp. l
• Grated Parmesan 1 tbsp. l
• Juisi ya limao 1 tbsp. l
• Chumvi, pilipili nyeusi, nutmeg, viungo vya pilipili moto

1. Ili kutengeneza lasagna ya eggplant na ladha dhaifu na haina mbegu ngumu, vipandikizi wachanga vinahitajika. Mbegu bado zipo ndani yao, lakini ni nyeupe na laini - hazionekani kwenye bakuli. Kwa kuongezea, unahitaji kuhakikisha kuwa matunda hayakuoza, vinginevyo yatakuwa ladha. Katika msimu wa kununua mboga nzuri sio shida.

   Omba mbilingani kwa ngozi iliyo na kaboni

   Chambua na laini kung'a mbilingani

   Tengeneza Mchuzi wa Bechamel

   Ongeza massa ya mbichi kwa mchuzi

   Ongeza viungo kwenye mchuzi na uiruhusu chemsha kwa dakika chache

   Weka mchuzi kidogo na jani la lasagna ndani ya ukungu

   Paka karatasi ya mwisho ya pasta na uweke katika oveni

   Tayari Kusaidia Lasagna

   Lasagna na mbilingani na mchuzi wa maziwa ya sour

   Lasagna na mbilingani - sahani rahisi na ya kupendeza ya pasta na mchuzi wa bashemeli na mbilingani iliyooka

   Viungo vya utunzaji 10 au - idadi ya bidhaa kwa huduma unazohitaji zitahesabiwa kiatomati! '>

   Jumla:

   Uzito wa muundo:	100 gr
   Maudhui ya kalori muundo:	136 kcal
   Protini:	8 gr
   Zhirov:	6 gr
   Wanga:	10 gr
   B / W / W:	33 / 25 / 42
   H 30 / C 70 / B 0

   Wakati wa kupikia: 1 h 45 min

   Njia ya kupikia

   1. Osha vipandikizi chini ya maji ya bomba, kavu na taulo za karatasi, kata vipande vipande juu ya 0.5 cm nene, ikiwa mnene kidogo - hakuna chochote, jambo kuu ni kwamba vipande ni sawa katika unene.

   2. Tunashughulikia karatasi ya kuoka na ngozi, weka vipandikizi juu yake kwenye safu moja, mimina mafuta, chumvi na pilipili ili kuonja. Tunatuma karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyotanguliwa hadi digrii 190. Tunapika viunga vya mayai kwa dakika 7 upande, kisha toa karatasi ya kuoka kutoka kwenye tanuri, ugeuke kila kipande upande mwingine, ukirudishe kwenye oveni, endelea kuoka kiasi sawa cha wakati. Vipandikizi vyote vya mayai haziwezi kutoshea kwenye karatasi ya kuoka, kwa hivyo tunafanya utaratibu huu kwa hatua mbili hadi tatu, kulingana na saizi ya karatasi ya kuoka yenyewe.

   3. Mimina mchuzi wa nyanya kwenye sufuria na chini nene. Chambua vitunguu, pitia vyombo vya habari, ongeza kwenye mchuzi. Na sasa tunatia chumvi, tukuza na pilipili nyeusi na nyekundu ili kuonja, changanya. Tunatuma sufuria kwa moto, kupika mchuzi kwa karibu dakika 10, mpaka itapungua kidogo kwa kiasi.

   4. Weka jibini la ricotta katika bakuli ndogo, hapa tunavunja mayai ya kuku, changanya. Osha basil, kavu, 1/2 iliyokatwa vizuri, usambaze kwenye misa inayosababisha, changanya tena.

   5. Panda mafuta chini ya bakuli la kuoka na kiasi kidogo cha mchuzi wa nyanya, kisha uweke safu ya biringanya, juu yao - 2/3 ya misa ya jibini. Kusugua mozzarella kwenye grater nzuri, nyunyiza juu. Kisha sisi tena kuweka mbilingani, jibini la ricotta, nyunyiza na mozzarella. Kwa kanuni hiyo hiyo, tunaweka safu ya tatu, na kumwaga uso na mchuzi wa nyanya na kuinyunyiza na mozzarella iliyobaki.

   6. Tunatuma fomu hiyo katika tanuri iliyoandaliwa kabla ya digrii 190, bake kwa dakika 15-20. Basil iliyobaki imekatwa na kisu, ikinyunyizwa na lasagna. Kutumikia kwenye meza na saladi ya mboga safi.

   Viunga vya "Eggplant Lasagna":

   • Lasagna (shuka) - 6 pcs.
   • Eggplant - 400 g
   • Nyanya - 400 g
   • Vitunguu - 50 g
   • Pilipili ya Kibulgaria - 100 g
   • Siki cream (15%) - 100 g
   • Jibini ngumu - 80 g
   • Mafuta ya mboga - 2 tbsp. l
   • Greens (kijani vitunguu au parsley)
   • Chumvi
   • Allspice (ardhi)

   Huduma kwa Chombo: 6

   Kichocheo "Eggplant Lasagna":

   

   Osha mbilingani, kata kwa cubes.

   

   Nyunyiza mbilingani iliyokatwa na chumvi na uweke kwa nusu saa ili uchungu utoke.

   

   Peel na uikate vitunguu.
   Osha pilipili za kengele, kata sanduku la mbegu, kata katikati na ukate vipande nyembamba.

   

   Osha nyanya, fanya sura ya msalaba kwenye ngozi kutoka upande wa shina na uweke chini kwa maji moto kwa karibu dakika 1, kisha uondoe ngozi kwa uangalifu.
   Kata nyanya kwenye cubes ndogo.

   

   Kaanga 1 tbsp. l mafuta ya vitunguu kwa dakika 2-3.
   Ongeza pilipili za kengele, nyanya, chumvi na pilipili ya ardhi ili kuonja na kuchemka kwa dakika 10 nyingine.

   

   Ongeza vijiko vilivyochaguliwa mwisho wa kitoweo.

   

   Osha mbilingani kutoka kwa chumvi na kaanga kwa 1 tbsp. l mafuta ya mboga kwa dakika 5-7.

   

   Weka shuka ya lasagna kwenye bakuli la kuoka (Nina sura ya 26 hadi 17 cm) (soma maagizo kwenye ufungaji, kampuni zingine zinaonyesha karatasi za kuchemsha za lasagna, zingine hutumia shuka kavu).
   Weka 1/3 ya kujaza nyanya kwenye shuka, 1/2 eggplant juu.

   

   Halafu tena karatasi za lasagna, 1/3 ya kujaza nyanya na mabaki ya mbilingani.

   

   Shuka tena za lasagna na mabaki ya kujaza nyanya.
   Mafuta ya juu na cream ya sour.

   

   Kunyunyiza na jibini iliyokunwa.
   Oka katika oveni kwa dakika 20 kwa joto la digrii 180-200.

   Ondoa lasagna iliyoandaliwa kutoka kwenye oveni, wacha usimame kwa dakika 10-15, ukate sehemu.

   

   

   Jiandikishe kwa Mpishi katika kikundi cha VK na upate mapishi kumi mpya kila siku!

   Jiunge na kikundi chetu huko Odnoklassniki na upate mapishi mpya kila siku!

   Shiriki mapishi na marafiki wako:

   Kama mapishi yetu?

   Msimbo wa BB wa kuingiza: Nambari ya BB inayotumika kwenye mabaraza

   Nambari ya HTML ya kuingiza: Nambari ya HTML inayotumika kwenye blogi kama LiveJournal

   Itaonekanaje?

   Hatua kwa hatua mapishi

   1. Kata mbilingani pamoja na vipande nyembamba. Punguza chumvi kidogo na uweke kando kwa dakika 20 ili kuacha uchungu.

   2. Weka nyama ya kukaanga kwenye sufuria baridi na mafuta ya mboga, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa ndani yake na kaanga, ukichochea, mpaka kioevu kitoke.

   3. Endelea kaanga kwa dakika nyingine 2-3, zima gesi. Chumvi na pilipili. Kuteleza haipaswi kukauka, inapaswa kubaki kuwa na juisi.

   4. Baada ya dakika 20, ondoa unyevu uliyotolewa na kitambaa cha karatasi

   5. Kaanga mbilingani kwa pande zote mbili kwenye sufuria kavu isiyo na fimbo bila mafuta.

   6. Nyanya zangu, fanya msalaba wa kuvuta, toa maji ya moto kwa dakika 1 na uondoe ngozi.

   7. Kupika mchuzi: nyanya, basil, mimea ya Bahari ya Samaki, chumvi, pilipili, vitunguu iliyokatwa, kutoboa katika blender.

   8. Lubricate chini ya fomu, ambayo tutaoka lasagna, mchuzi.

   9. Tunaweka biringanya iliyokaanga chini ya fomu ya paja.

   10. Kwenye biringanya kuweka safu ya nyama iliyokatwa. Kwa nyama iliyokatwa - vijiko 3-4 vya mchuzi.

   11. Grate jibini kwenye grater ya kati na uinyunyiza juu ya nyama iliyokatwa.

   12. Mimina kidogo na mayonesi. Katika tabaka, kurudia eggplant + nyama ya kukaanga + mchuzi + jibini + mayonesi.

   13. Funika kwa foil na tuma lasagna ya mayai na nyama iliyokatwa katika oveni iliyotanguliwa hadi digrii 200 kwa dakika 25.

   14. Fungua foil na uoka kwa dakika nyingine 5-10 hadi hudhurungi ya dhahabu.

   15. Ondoa kutoka kwenye oveni, acha baridi kidogo, kata vipande na uitumike.